Voće i bobice
Opis
Džem od marelica sa bademima kuhat ćemo vrlo jednostavno i na brz način zahvaljujući vizualni recept s fotografijama korak po korak. Posebnost Ovaj pekmez je da iako ćemo marelicama izvaditi koštice, oblik ćemo ostaviti nepromijenjen. Tako ćemo kao rezultat dobiti cijelo kandirano voće, vrlo nježno i mekano iznutra. Boja takvog džema bit će bogata i vrlo svijetla, a cijeli bademi samo će mu dodati raznolikost.
Za pripremu ovog slatkog jela kod kuće trebat će nam same marelice, malo badema, granulirani šećer i čista voda. Proizvoda nema puno i svi se vrlo lako mogu kupiti. Takav džem od marelica s visokim stupnjem vjerojatnosti može postati vaše omiljeno i omiljeno jelo ne samo zimi, već i ljeti. Ovisno o tome koliko staklenki ovog slatkiša želite, prilagodite količinu sastojaka. Ali ipak, strogo se pridržavajte proporcija proizvoda, inače džem možda uopće neće ispasti kako bi trebao.
Džem od badema- Ovo odlična alternativa poznate delicije od malina, jagoda, jabuka i ostalog slatkog voća. Pogledajmo mogućnosti za njegovu pripremu.
Pekmez od breskvi sa bademima.
Sastojci:
Bagremov med - 200 g
- oguljeni bademi – 70 g
- oguljene breskve – 1,5 kg
- šećer - 420 g
priprema:
1. Oguljena plod breskve izrezati na kocke.
2. Stavite komade breskve u lonac s visokim stijenkama, pospite ih šećerom, promiješajte i kuhajte 10 minuta na laganoj vatri.
3. Dodajte bademe i med.
4. Pekmez nastavite kuhati još 40 minuta uz redovito miješanje.
5. Gotove slažite u staklenke koje ste prethodno sterilizirali u pećnici. Zatvorite poklopcima, preokrenite i ostavite da se ohladi.
Džem od marelica sa bademima.
Sastojci:
Velike guste marelice - 1 kilogram
- limun
- bademi - 200 g
- granulirani šećer - 800 g
- voda - 100 ml
priprema:
1. Navečer operite bademe i marelice.
2. Voće prerežite na pola, izvadite sjemenke.
3. Sipati šećer u lavor ili lonac, iscijediti sok od limuna, ulijte vodu, promiješajte.
4. Stavite posudu na vatru, kuhajte uz miješanje dok se šećer ne počne otapati i kuhati.
5. Kipućim sirupom prelijte orahe i voće, pokrijte ručnikom, ostavite do jutra, oko 12 sati.
6. Ujutro sve prokuhati, lagano promiješati i opet ostaviti da odstoji do večeri.
7. Navečer smjesu prokuhajte i ulijte u sterilizirane staklenke.
što ti misliš
Priprema od trešanja.
Sastojci:
Voda – ? naočale
- limun
- bademi– 155 g
- šećer - 1 kg
- bijela trešnja– 1 kg
Kako kuhati:
1. Razvrstajte trešnje, riješite se pokvarenih bobica, isperite, uklonite koštice.
2. Orahe malo popržiti na suhoj tavi.
3. Nadjenite višnje orasima.
4. Posudu s vodom stavite na vatru, dodajte šećer i skuhajte sirup.
5. Punjene višnje pažljivo staviti u sirup, prokuhati do vrenja, ohladiti, ponoviti sve korake 3 puta. Nakon trećeg kuhanja, izvadite posudu, dodajte limun, narezan na kriške.
6. Ostavite poslasticu da se kuha i zapakirajte je u čiste, sterilne staklenke.
Opcija kuhanja s jabukom.
Trebat će vam:
Granulirani šećer, jabuke – po 2 kg
- limun - 3 komada
- oguljeni bademi – 2 žlice
- korijen đumbira - 2 cm
Koraci kuhanja:
1. Voće ogulite u tankom sloju, narežite na ploške i uklonite sjemenke.
2. Ogulite i nasjeckajte korijen đumbira.
3. Jabuke i đumbir stavite u lonac u nekoliko slojeva, pospite šećerom i ostavite 6-8 sati.
4. Zalijte s par čaša vode, prokuhajte, kuhajte 5 minuta na laganoj vatri, maknite sa štednjaka, ostavite deset sati.
5. Đumbir i jabuke ponovno zakuhajte i kuhajte 15 minuta.
6. Dodajte koricu limuna 5 minuta prije kraja.
7. Izrežite orahe, popržite u suhoj tavi, stavite vruća gredica, promiješati.
8. Pekmez stavite u sterilnu posudu.
- marelice - 1 kg;
- bademi - 50 g;
- granulirani šećer - 1,5 kg;
- voda - 200 ml.
Način pripreme džema od marelica s bademima
Za ovaj džem biramo malo nezrele plodove guste jarko narančaste pulpe. Uzimamo odabrano voće bez vidljivih oštećenja pokožice. Stavite marelice u cjedilo i lagano ih isperite tekućom vodom.
Voće oštrim nožem prerežite na pola i izvadite sjemenke.
Bilješka!
Pekmez od marelica možete napraviti i s košticama, ali koštice nisu uvijek ukusne, ponekad su i gorke. Domaćice su smislile zamjenu za gorko koštice marelice bademi, ispadne jako ukusno.
Bademe prelijte kipućom vodom. U polovice marelica stavimo orah tako da po marelici bude jedan orah.
Sjedinite polovice voća i pažljivo ih stavite u pleh. Voće treba ležati u jednom sloju.
Kuhajte u posebnoj posudi šećerni sirup– ulijte čašu vode, dodajte šećer, niska toplina otopiti ga. Sirup će ubrzo prokuhati, dići će se obilna pjena, kada se pjena slegne vrućim sirupom preliti voće.
Nemate vremena za kuhanje? Pretplatite se za ideje brzi recepti na Instagramu: 
Posudu stavite na štednjak, zakuhajte na laganoj vatri, ohladite marelice u sirupu pa ih izvadite šupljikavom žlicom. Sirup bez voća kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta pa u njega ponovno stavite marelice.
Postupak ponavljamo dva puta, svaki put hladeći voće u sirupu. Pad gotov pekmez ne širi se na porculanskom tanjuru.
Staklenke i poklopce očistite i osušite u pećnici na 110 stupnjeva. Vrući džem rasporedite, staklenke prekrijte čistim ručnikom i ostavite dok se potpuno ne ohlade. Staklenke s ohlađenim pekmezom dobro zavrnite poklopcima ili ih prekrijte pergamentom i zavežite užetom.
- Okruglice, okruglice Oh, okruglice, i to okruglice sa svježim sirom, krumpirom i gljivama, višnjama i borovnicama. - za svačiji ukus! U svojoj kuhinji slobodno kuhajte što vam srce poželi! Glavni ispravno tijesto za knedle i napraviti knedle i Imamo ovaj recept! Pripremite i razveselite svoje najmilije sa najljepšim ukusne knedle i knedle!
Učitavanje...