Ako redovito organizirate zabave za prijatelje ili se samo sastajete na koktelima, onda bi vam se mogla svidjeti ideja o pijanim medvjedićima od želatine koji će ukrasiti vaša pića i podići raspoloženje.
Medvjede morate pripremiti unaprijed, po mogućnosti jedan ili dva dana prije planiranog događaja. Za “pijane poslastice” trebat će vam:
Medvjedići od želatine ili bomboni od želatine bilo kojeg drugog oblika;
Staklenke s čepovima na navoj;
Alkohol.
Kako napraviti medvjediće od alkoholne želatine?
Ulijte medvjediće u posudu i napunite ih bilo kojim alkoholom koji imate: votkom, likerom, tinkturom, šampanjcem, viskijem, rakijom, konjakom itd. Zatim pokrijte posudu poklopcem ili omotajte vrat prozirnom folijom i stavite posudu u hladnjaku.
Da bi se medvjedi dobro natopili, potrebno ih je ostaviti najmanje jedan dan. Zatim ih izvadite iz hladnjaka i stavite na tanjur. Ostavite na tanjuru dok se potpuno ne osuši. To je to! Medvjedi od alkoholne želatine su spremni!
Sada ih možete nanizati na čačkalice i ukrasiti koktele za svoje goste.
A u videu ispod, smiješni dečki će pokazati kako možete lijepo ukrasiti cijelu vazu medvjedića od želatine u alkoholu. Takva vaza postat će ne samo ukras, već i ključni element zabavne zabave!
Raznobojni, voćni, gumeni medvjedići. Sjećam se kad sam ih probao po prvi put ...Od tada su mi ovo najdraži slatkiši. Ne znam nijedno dijete koje ne bi voljelo ovu ukusnu deliciju. A priprema ih kod kuće, kako se pokazalo, vrlo je jednostavna. Opskrbljujemo se kalupićima, biramo omiljeni voćni okus i 30 minuta kasnije guštamo u domaćim gumenim medvjedićima.
Za početak vam pokazujem silikonske kalupe. Naručio sam ih online s Amazona -
Sada o samim medvjedima. Recept je vrlo jednostavan i praktičan jer se možete poigrati bilo kojim svježe cijeđenim sokovima i ribanim bobičastim voćem. Za odrasle možete dodati i malo alkohola. Glavna stvar je ne brkati "dječje" i "odrasle" medvjede)))
Opisat ću 2 recepta. Prvi koristi svježe sokove i/ili bobičasto voće, a drugi pojednostavljuje postupak upotrebom gotovog obojenog želea u prahu.
Preporučljivo je koristiti sokove koji imaju svijetlu boju. Na primjer: naranča, mrkva, brusnica, jagoda.
Sok se može zamijeniti naribanim bobicama razrijeđenim s vodom. Bobice se mogu i zamrznuti. Prvo ih je potrebno odmrznuti.
Budući da medvjedi sadrže želatinu, izbjegavajte upotrebu kivija i svježeg ananasa. Njihovi enzimi će spriječiti da se žele stvrdne.
Recept br. 1
Sastojci
1 žlica. sok (240 ml) Umjesto soka možete koristiti naribane bobice razrijeđene s vodom. Udio 1/3 žlice. naribane bobice i 2/3 žlice. voda
1 žlica. med (po želji ako sok nije dovoljno sladak)
3 vrećice želatine u prahu (po 7 g = 21 g = 3 žlice)
Priprema
Želatinu prelijte sokom i uz stalno miješanje zakuhajte. Pustite da lagano kuha 1 minutu i maknite s vatre
Kalupe puniti želeom pomoću pipete
Stavite kalupe u zamrzivač na 15-20 minuta
Gotove medvjede čuvajte u hladnjaku
Recept br. 2
Sastojci
1/2 žlice voda (120ml)
2 vrećice želatine u prahu (po 7 g = 14 g = 2 žlice)
1 vrećica gotovog obojenog želea u prahu (85g)
Priprema
Pomiješajte želatinu i žele u prahu, dodajte vodu i uz stalno miješanje prokuhajte. Pustite da lagano kuha 1 minutu i maknite s vatre
Kalupe puniti želeom pomoću pipete
Stavite kalupe u zamrzivač na 15-20 minuta
Gotove medvjede čuvajte u hladnjaku
Izvana ova poslastica izgleda kao prekrasan slatki desert, međutim, jaka je poput mnogih vrsta vina i likera. U Americi se to zove "Jell-O shots", u Rusiji je jednostavnije: "alcoholic marmelade" ili "alcoholic shots". Ne postoji bolja opcija za stvaranje raznovrsnog jelovnika na zabavi koji može iznenaditi i najsofisticiranijeg gosta od pravljenja alkoholnog želea.
Važna činjenica je da priprema takvih jela kod kuće nije teška. Postoji ogroman broj recepata za izradu shotova s raznim vrstama alkoholnih pića, au nastavku ćemo detaljno razmotriti sve što je potrebno za to.
Najbolji recepti za domaće alkoholne želee
Danas ih je mnogo poznatih opcije za kombiniranje želea s alkoholom, međutim, važno je zapamtiti da alkohol mora biti izuzetno dobre kvalitete. A tu je i mali popis najuspješnijih kombinacija želea i alkohola:
- votka - s želeom od trešnje ili naranče;
- konjak ili viski - s jabukom;
- tequila - s limunom;
- gin - sa želeom s okusom breskve ili kivija.
Najoptimalnija kombinacija udjela tekućeg želea i alkohola smatra se 2:1, respektivno. Ako ima više alkohola, desert će ispasti jak i ne baš ukusan.
Univerzalni alkoholni žele
Recept je vrlo brz i jednostavan, koristeći uobičajene sastojke. Bolje je odabrati žele prema alkoholu.
Za desert vam je potrebno:
- 20 gr. želatina;
- 80 gr. vruća voda;
- 50 gr. alkohol (votka, tekila, džin ili viski);
- komadići voća i bobica, boje za hranu za ukrašavanje.
Kako kuhati:
- Otopite želatinu u vrućoj vodi prema uputama.
- Ohladite smjesu na 35°C i pomiješajte s alkoholom. Dodajte boje (po izboru).
- Smjesu ulijte u male posudice i stavite u hladnjak dok se ne stvrdne, a prije posluživanja pustite da se malo otopi 5 minuta.
Različite vrste želea u jednoj čaši izgledat će neobično. Da biste dobili ovaj učinak potrebno je pričekati da se jedan sloj zgusne, a zatim ga napuniti sljedećim.
Alkoholni žele
Jelo, pripremljeno po ovom receptu, iznenadit će goste svojim neobičnim izgledom i izvrsnim okusom.
Za desert vam je potrebno:
- 1 pakiranje želatina od limuna;
- 230 gr. tekila ili votka;
- 450 gr. vruća voda;
- 230 gr. hladna voda;
- vapno za ukras.
Kako kuhati:
Žele od šampanjca s voćem i bobicama
Nije jednostavan za pripremu, ali vrlo elegantan desert koji savršeno ide uz šampanjac.
Za desert vam je potrebno:
- 350 gr. Sahara;
- 20 gr. granulirana želatina;
- 0,5 l. šampanjac;
- 200 gr. bilo koje bobice i voće.
Kako kuhati:
Najjednostavniji žele s votkom
Najlakši način za pripremu alkoholnih čaša. Votka u receptu može se zamijeniti bilo kojim pićem ne slabijim od 40 stupnjeva. To može biti rum, tekila ili jaka tinktura.
Za desert vam je potrebno:
- 250 gr. voda;
- 125 gr. alkohol;
- 1 pakiranje spreman žele.
Kako kuhati:
Žele medvjedići s votkom
U ovom jednostavnom receptu možete koristite ne samo votku, već i bilo koja druga jaka pića, a medvjedi se mogu zamijeniti drugim analozima želea, na primjer, slatkom marmeladom.
Sve što vam je potrebno za pripremu deserta je:
- Ulijte figure od želea u duboku zdjelu i potpuno napunite votkom do vrha.
- Pokrijte obradak filmom i stavite ga u hladnjak najmanje 2 dana (potrebno je pokriti desert filmom kako figure ne bi upile sve arome hladnjaka).
- Nakon tog vremena možete probati desert. Ako ste zadovoljni okusom, medvjedi su spremni, u suprotnom ćete morati dodati još alkohola i ponovno ih staviti na namakanje u hladnoću.
VAŽNO: Trajanje "mariniranja" ovisi o kvaliteti medvjeda. Što je sastav gušći, to im je potrebno duže stajati.
Pivski žele
Za pripremu vam je potrebno:
- 1,5 l. lagano pivo;
- 160 gr. Sahara;
- 40 gr. korijen đumbira;
- 75 gr. instant želatina;
- 250 gr. voda.
Kako kuhati:
Obojene injekcije s alkoholom
Ovaj originalni desert ima složeniji sastav od gore opisanih, a sam proces kuhanja zahtijevat će određenu vještinu i točnost. Ali kao rezultat toga, zadivit ćete svoje goste zanimljivo jelo koje nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Za desert vam je potrebno:
Kako kuhati:
- Želatinu otopiti u vrućoj vodi, pomiješati sa šećernim sirupom i ohladiti.
- Dodajte votku i podijelite smjesu u 3 obroka.
- Jedan od njih pomiješajte sa sokom od višanja, ulijte u kalupe i stavite u hladnjak da se ohladi.
- U drugi dio ulijte sok od naranče, a treći pomiješajte s limetom.
- Smjesu s limetom ulijte u sloj smrznutog želea od višanja i po vrhu ukrasite bobicama višanja.
- Kad se drugi sloj stvrdne, napunite ga narančom i ponovno pošaljite da se ohladi.
Priprema alkoholnih pića, kao što vidimo, neće biti teško, a gore opisane recepte možete diverzificirati koliko god želite, na temelju preferencija gostiju i vlastitog ukusa. Ne bojte se eksperimentirati kod kuće u kuhinji, pogotovo jer rezultat može biti pravo remek-djelo koje će osvojiti sve sudionike zabave.
Međutim, ne zaboravite da je izvana privlačna slastica, koja podsjeća na slasnu poslasticu iz djetinjstva, vrlo jaka alkoholna poslastica za odrasle i njezina pretjerana konzumacija može izazvati isti mamurluk kao ispijanje običnih tekućih alkoholnih pića.
Pažnja, samo DANAS!
Volite li organizirati lijepa i ukusna druženja u društvu prijatelja i dragih osoba uz čašu ukusnog koktela? Kako bi svaki koktel bio ne samo ukusan i opojan, već i nevjerojatno lijep, iskusni barmeni koriste širok izbor trikova: lijepo rezano voće i bobičasto voće, lišće mente, obojeni šećer i sol, šarene trešnje, ukrasne koktel cijevi i ražnjiće.
Portal s vijestima “site” nudi vam neobičnu opciju za ukrašavanje alkoholnih koktela i slastica za odrasle - medvjediće od želatine s alkoholom, ili ih još nazivaju i “pijani medvjedići”.
Napraviti ove prekrasne "pijane životinje" nije teško. Uoči praznika, ili još bolje 2 dana prije, namočite želatinske medvjediće u omiljeno alkoholno piće. To može biti votka, konjak, viski, liker, tinktura itd. Posudu s medvjedićima koji plivaju u alkoholu prekrijte prozirnom folijom i stavite ih u hladnjak, gdje neka krčkaju oko 2 dana.
Nakon dva dana, kada se medvjedići od želatine dovoljno napiju, izvadite ih iz alkoholnog pića, stavite na tanjur i ostavite da se osuše. Sada možete koristiti gotov jestivi pijani dekor za ukrašavanje koktela i slastica.
U velikim supermarketima možete pronaći želatinske bombone raznih oblika: medvjedići, bočice, bobice, smajlići, cvjetići itd. Kao što vidite, postoji mnogo opcija za ukrašavanje deserta i koktela.
Možda vam je, kad vam je pogled pao na sljedeće pakiranje “HARIBO”-a, iz čijeg su polietilena gledale glave raznobojnih medvjedića bez osjećaja, bilo teško zamisliti kako možete običnu “marmeladu” pretvoriti u neobuzdanu zabavu.
Najlakši način je eksperimentirati sa stranim medvjedima i pretvoriti ih u desert "Ruski medvjedi".
Uostalom, ako se "napijete" "Gumi medvjedići" votke, upiti će alkohol i pretvoriti se u dobar voćni desert s diplomom. Budući da je postupak pripreme prilično jednostavan, za raznolikost možete napraviti, osim alkoholnih "medvjedi" također alkoholičar "Dijetni medvjedi"" Samo uzmite bilo koju marmeladu bez šećera.
Počnimo se zabavljati!
Trebat će nam:
- Visokokvalitetna votka;
- "Gumi medvjedići"(testirao HARIBO ili ekvivalent);
- Staklena posuda s čvrstim poklopcem kako bi se spriječilo curenje alkohola.
PAŽNJA! Bolje je ne eksperimentirati s plastikom, jer su sva alkoholna pića prilično agresivno okruženje. Bolje je izbjegavati opasne pare i kemijske spojeve!
Onda je sve jednostavno:
- Ulijte bombone u pripremljenu zdjelu;
- Sve to napunite votkom tako da potpuno prekrije bombone;
- Pustite ih da se kuhaju barem nekoliko dana, po mogućnosti duže.
Traje oko tri dana. Da, o tome ćete se morati pobrinuti unaprijed. No, kako kažu, nema teškog rada i vikend nije tako zabavan!
Stupanj opijenosti "Ruskih medvjeda" može se lako odrediti promjenom razine votke u posudi. Najvjerojatnije vam Medvjedi neće ostaviti ni kap nade... odnosno alkohol!
Savjet: Da biste dobili slatkiš s manje alkohola, samo ulijte manje votke.
Obični "Ruski medvjed" dodaje malo veličine, ali "Diet Bear" odrasta osjetno više.
I, začudo, upravo tako "Dijetni alkoholni medvjedi"(one bez šećera) ispadnu ukusnije - jače i osvježavajućeg okusa.
I NA KRAJU
Imajte ovo na umu! Unatoč činjenici da svaki medvjed sadrži relativno malo alkohola, ipak, ako pakirate paket, učinak neće dugo čekati.
Živite, eksperimentirajte i uživajte u vikendu!
Učitavanje...