Možete kuhati širok izbor lignji iu isto vrijeme zdrava jela. Za one koji ne znaju, plodovi mora bogati su mikroelementima koji su našem tijelu potrebni za pravilan rad želuca, crijeva, srca i krvnih žila. Osim toga, jela od morskih plodova posebno su prikladna za one koji paze na svoju težinu jer su niskokalorična. A ako želite iznenaditi svoje voljene ili goste ukusnim i začinjenim predjelom, svakako uzmite u obzir: korejske lignje - provjereni i jednostavni recepti.
Većina ukusan recept Kuhanje jela počinje pripremom plodova mora. Ovdje je glavna stvar znati kako pravilno kuhati lignje. Uostalom, ako ga držite u kipućoj vodi, pokazat će se da je guma, što znači da je njegova daljnja uporaba osuđena na propast.
Naravno, bolje je kupiti za međuobrok svježi proizvod. Prisutnost ružičastog filma i bijelog mesa ukazuje na to da su plodovi mora uistinu svježi. Ako to nije moguće, možete koristiti smrznute školjke, glavno je da se lešine lako i brzo odvoje jedna od druge. Ako se zalijepe jedno za drugo, znači da su više puta zamrzavani i odmrzavani.
U pravilu, naše domaćice najčešće koriste smrznute proizvode. Da bi se lignje brže oporavile od smrzavanja, potrebno ih je staviti u posudu i napuniti kipućom vodom. Dok se odmrzavate, vidjet ćete da se koža počinje ljuštiti. Nakon toga morate isušiti vodu i očistiti trupove od preostalog filma, akorda i svih unutrašnjosti pod mlazom vode.
Predjelo će vam biti ukusnije ako školjke prokuhate uz dodatak morske soli, piment i lovorov list. Da biste to učinili, u spremniku s čista voda dodajte sve začine i stavite na vatru. Čim voda počne jako kuhati, bacite lešine tamo i počnite brojati do 10, maksimalno do 15. Nakon 10-15 sekundi, morate izvaditi lignje i isprati ih pod hladna voda. Kao rezultat toga, oni će ispasti ne samo ukusni, već i sočni i mekani.
Korak po korak recept za korejske lignje s fotografijama
Kako kuhati lignje na korejskom, ukusno i jednostavno? Za to će vam trebati: 1⁄2 kg lignji, 2 veće glave luka, 2 mrkve, žličica šećera, žličica sezamovih sjemenki, 2 žličice 6% octa, 1⁄2 žličice paprike i 2 češnja češnjaka.
Već znate kako pravilno kuhati lignje. Kuhane trupove treba narezati na trakice i ostaviti sa strane.
Sada povrće. Za takvo predjelo bolje je uzeti slatki luk, jer će jelo već imati dovoljno ljutine zbog začina. Oguljeni luk narežemo na pola kolutića i stavimo u tavu na ulju, morska sol I sjemenke sezama. Pržite luk dok zlatne boje. Za prženje možete koristiti bilo koje ulje; nerafinirano ulje će dati jelu poseban okus i aroma.
Bolje je mrkvu naribati na posebno ribež, isti onaj koji koristimo za korejsku mrkvu, tako će predjelo izgledati ljepše. Čim su svi sastojci spremni, uzmite posudu s lignjama, dodajte zlatni luk, mrkvu, nasjeckani češnjak, ocat, šećer i papriku. Sve dobro izmiješajte, pokrijte poklopcem i ostavite u hladnjaku nekoliko sati. Za to vrijeme sastojci će upiti sve začine, a vi ćete dobiti pikantan, sočan i aromatičan zalogaj.
Korejske lignje - recepti bez mrkve
Neke domaćice pripremaju ovo jelo bez upotrebe povrća. Dodaju više začina, limunov sok i začinsko bilje. Ako vas zanima kako kuhati lignje na korejskom bez mrkve, onda je ovdje sve jednako jednostavno. Trebat će vam 800 gr. lignje, 100 ml maslinovog ulja, sol, crni papar, 1 žlica. žlica sok od limuna, možete dodati začine za ribu.
Trupove lignji je potrebno očistiti, skuhati, narezati na kolutiće i staviti u njih duboka posuda. Sada morate pripremiti marinadu. Da biste to učinili, u kutlaču sa maslinovo ulje, dodajte sol, crni papar, limunov sok i začine za ribu. Sve zajedno promiješajte, pustite da provrije i pričekajte 5 minuta. Pripremljenom marinadom prelijte lignje, promiješajte, ohladite i ostavite u hladnjaku 5 sati. Poslužite marinirane plodove mora na stolu, ukrašene začinskim biljem - peršinom ili cilantrom.
Obavezno pripremite ukusne i neobična jela bez zaobilaženja azijska kuhinja: škampi, inćuni, lignje na korejskom - recepti za kuhanje prilagođeni našoj kuhinji lako se mogu pronaći na bilo kojoj kulinarskoj web stranici. Dakle, mrkva se može zamijeniti babura paprika pa čak i grah. Za marinadu koristite uobičajene začine: origano, korijander, čili papričicu i druge.
Svaki iskusna domaćica ima dosta na zalihama kulinarski recepti koje se mogu pripremiti za svaku priliku. Grickalice nisu iznimka. Jedna od najpopularnijih je salata s lignjama i korejske mrkve. Sam plod mora je neutralnog okusa. Zahvaljujući tome, zalogaj se može učiniti nježnim ili, naprotiv, začinjenim.
Salata s lignjama i korejskom mrkvom
Jedan od najjednostavnijih za pripremu, ali ne na svoj način kvalitete okusa je ovaj tip grickalice. Može se poslužiti kada se gosti neočekivano pojave na pragu.
Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći proizvodi:
- Četiri odmrznuta i očišćena trupa lignje.
- Stotinu i pedeset grama korejske mrkve. Po želji možete uzeti začinjeno.
- Tri kokošja jaja.
- Svježe zelje.
- Posolite i popaprite po ukusu.
- Majoneza.
Kako kuhati
Pa, sada recept za salatu s lignjama i korejskom mrkvom. Odmrznuto na sobna temperatura Lignje su oprane i očišćene od filma. Zatim u manju šerpu ulijte vodu i stavite da zavrije. Dodajte sol, omiljene začine i začine. Kad voda prokuha ubacite lignje. Kuhajte ih ne više od dvije minute, inače će biti žilave.
Kuhane i oguljene lignje narežemo bilo kojim redom, ali najbolje - na tanke trakice. Kokošja jaja također ga prokuhajte. Ohladite i narežite na sitne kockice. Zelenje dva puta operemo vodom iz slavine. Pustiti da se tekućina ocijedi, bolje je dodatno promućkati i sitno nasjeckati ili pobiberiti. Ocijedite višak tekućine iz korejske mrkve. Prebacite ga u prostranu zdjelu u kojoj će biti zgodno promiješati salatu. Tamo dodajte jaja, lignje i zelje. Preljev salate umak od kiselog vrhnja ili majoneze. Temeljito promiješajte. Salata je spremna, može se prenijeti na prekrasan duboki tanjur.
Recept za salatu od krastavaca
Salata s lignjama, krastavcima i korejskom mrkvom vrlo je zanimljiva i lagana. Ovu grickalicu mogu jesti i oni koji su na dijeti. Za pripremu će vam trebati:
- Pola kilograma svježih lignji.
- Korejska mrkva, oko sto do sto pedeset grama.
- Svježi krastavci - tri ili četiri komada, ovisno o njihovoj veličini.
- Jedna manja glavica luka.
- Devet posto stolni ili jabučni ocat.
- Biljno ulje.
Po želji možete dodatno dodati i par režnjeva češnjaka.
Lignje ogulite, narežite na trakice i kuhajte u kipućoj slanoj vodi ne duže od minute. Stavite ih u cjedilo da se ocijedi sav višak tekućine.
Glavicu luka narežite na tanke polu kolutiće. Zatim zagrijte biljno ulje, ali nemojte ga kuhati. Dodajte mu češnjak kroz prešu. Smjesu prelijte preko luka. Iscijedite višak tekućine iz korejske mrkve. Po potrebi se može malo skratiti. Stavimo ga u zdjelu za salatu, te dodamo izrezanog na tanke trakice. svježi krastavci. Dodajte žlicu u salatu s korejskom mrkvom, lignjama i krastavcima jabučni ocat. Dobro promiješajte i ostavite da odstoji u hladnjaku tri do četiri sata.
Za one koji vole salate s majonezom, možete je zamijeniti octom. U ovom slučaju, trebali biste jednostavno pržiti luk.
Recept s jajima
Osim toga, salata s lignjama, jajima i korejskim mrkvama pomoći će diverzificirati svaku večeru. Vrlo brzo se kuha, ali u isto vrijeme ima nježnu teksturu i dobar ukus, koji će se svidjeti svima.
Za njegovu pripremu trebat će nam sljedeći proizvodi:
- Trupovi lignji bez ticala i glave - četiri komada.
- Pileća jaja - pet komada.
- Veća glavica luka.
- Korejska mrkva - oko stotinu i pedeset grama.
- Bukovače ili šampinjoni - oko tri stotine grama.
- Biljno ulje za prženje.
- Majoneza.
Lignje očistimo od filma. Zatim ih kuhajte u kipućoj vodi dvije minute. Treba ga posoliti, a po želji možete dodati začine i začine po svom ukusu. Narežemo ih na trakice. Kuhana jaja rezati oštrim nožem ili rezačem za jaja, glavno da nije previše fino. Luk narežite na pola kolutića, a gljive nasumičnim redoslijedom. U tavu s vrućim biljno ulje rasporedite luk, pržite ga dok ne postane proziran i dodajte mu gljive. Malo posolite i pržite ne duže od pet minuta.
Zatim sve sastojke stavite u zdjelu za salatu. Vrijedno je ocijediti višak tekućine iz korejske mrkve. Pripremljene proizvode začinite majonezom i promiješajte. Po potrebi malo posolite. Prije posluživanja ukrasite nasjeckanim začinskim biljem. Od jaja možete izrezati ljiljane ili lopoče i njima ukrasiti zalogaj.
Ova salata s lignjama i korejskom mrkvom sigurno će zadovoljiti vaše goste i voljene osobe. Ne oklijevajte.
Salata od lignji, korejske mrkve, šunke i sira
Za pripremu snacka potreban nam je sljedeći popis proizvoda:
- Šunka, možete uzeti piletinu - tri stotine grama.
- Lignje - tri trupa.
- Korejska mrkva - sto pedeset - dvjesto grama.
- Bilo koja vrsta tvrdog sira - oko tri stotine grama.
- Dva kokošja jaja.
- Majoneza.
- Zeleni za ukras.
Šunku narežite na trakice tvrdi sir a jaja naribajte na krupnije ribe. Mrkvu ocijedite od viška tekućine i malo je ocijedite. Kuhane lignje također narežemo na tanke trakice.
Slažite salatu u slojeve sljedećim redoslijedom:
- Tvrdi ribani sir.
- šunka.
- Opet sir.
- Lignje.
- jaja.
Svaki sloj premazati majonezom. Kao posljednji gornji sloj stavlja se korejska mrkva. Po vrhu pospite začinskim biljem za ukras. Salata s lignjama i korejskom mrkvom nema puno kalorija pa si je mogu priuštiti i osobe s lošim želucem jednom tjedno. Samo uzmite blagu mrkvu.
Salata s krutonima
Salata od lignji, korejske mrkve i krutona priprema se brzo i jednostavno. Za pripremu su vam potrebni vrlo jednostavni sastojci:
- Staklenka konzerviranog kukuruza.
- Kuhane lignje.
- Krekeri, po mogućnosti s češnjakom.
- Mrkve na korejski način.
- Majoneza.
Lignje se izrezuju na tanke trakice, slatke konzervirani kukuruz mora se ocijediti u cjedilu. To se mora učiniti kako bi se uklonio sav višak tekućine. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu i začinite majonezom. Dobro izmiješajte; po želji možete dodati češnjak i začinsko bilje.
Krekere možete napraviti kod kuće, a možete koristiti i one iz trgovine.
Klasična salata
Postoji mnogo opcija za pripremu salate s lignjama i korejskom mrkvom. Ovo predjelo možete pripremiti s gljivama, sirom, krastavcima i piletinom. Postoji mogućnost pripreme salate u pita kruhu, u kojem slučaju će biti izvrsna alternativa omiljena od mnogih, shawarma ili shawarma. Međutim klasični recept Ova grickalica je jednostavna. Za pripremu vam je potrebno minimalni set proizvodi:
- Korejska mrkva - oko dvjesto grama.
- Kuhane lignje ogulite i narežite na tanke trakice.
Ovi sastojci se moraju pomiješati, po želji možete dodati bilo koje svježe začinsko bilje.
Ako volite korejsku mrkvu, onda će vam se sigurno svidjeti međuobrok -. Izvorni okus a svijetli izgled ovog snacka čini ga pogodnim kao međuobrok svečani stol. Vrlo je lako pripremiti lignje na korejski kod kuće, najvažnije je odabrati ukusan recept. Recepti za korejske lignje mogu se podijeliti u dvije kategorije - korejske marinirane lignje u marinadi bez mrkve i korejske lignje s mrkvom.
Danas vam želim ponuditi svoju korejski recept za lignje korak po korak, koji će uključivati mrkvu. O pripremi ovog slane grickalice Ne oduzima mi više od 30 minuta vremena.
Sastojci:
- Lignje - 2 kom.,
- Mrkva - 2 kom.,
- Češnjak - glavica,
- Paprika - prstohvat
- Začini za korejsku mrkvu - 1/3 žličice,
- Suha adjika - prstohvat,
- Kurkuma - prstohvat
- Sol - na vrhu žličice,
- Šećer - 0,5 žličice,
- Ocat – 1 žlica. žlica,
- Suncokretovo ulje - 2 žlice. žlice.
Možete pripremiti mnogo lijepih i ukusna jela. Osim toga, oni su izvrsni za one koji prate težinu jer imaju vrlo malo kalorija.
Korejske lignje, recept
Kako kuhati lignje na korejskom? Vrlo je jednostavno. Trebat će vam sljedeći proizvodi:- Pola kilograma lignji,
- Mrkva 2 kom.
- 2 luka,
- Češnjak (nekoliko češnja),
- Biljno ulje, 3 žlice. l.,
- Sol (pola žličice),
- Šećer (jedna žličica),
- Ocat (2 žličice).
- Susam, paprika.
Lignje je potrebno oguliti i odstraniti sve tvrde dijelove. Stavite posudu s vodom na štednjak. Kad prokuha, u kipuću vodu stavljajte trup po dio lignje i kuhajte 15-20 sekundi. Ne možete duže, inače će lignje biti žilave, prelijte ih hladnom vodom, stavite u cjedilo i ostavite da se ohlade. Zatim ih je potrebno narezati na tanke kolutove (oko 0,5 cm debljine) zagrijati tavu na vatri, dodati ulje (pola pripremljene količine), dodati luk nasječen na tanke kolutiće, dodati susam, posoliti i pržiti dok ne zaprži. porumeni.Naribajte mrkvu posebno od luka uz dodatak paprike,šećera i preostalog ulja.U dubokoj zdjeli pomiješajte lignje,naribani češnjak,mrkvu,luk. ocat. Sve dobro izmiješajte i stavite u hladnjak na 2-3 sata da se smjesa marinira. Ova salata od lignji u korejskom stilu poslužuje se hladna, možete je ukrasiti lignjama u korejskom stilu, sadržaj kalorija - 92 kcal. Ako malo smanjite udio ulja, dobit ćete još manje kaloričnu verziju ovog jela, ništa manje ukusnu od standardne.
Korejske lignje, fotografije i recepti
Ovaj korejski recept za marinirane lignje osnova je mnogih drugih ukusnih jela.Korejska mrkva s lignjama
Trebat će nam:- 300-350 gr. već pripremljene korejske mrkve Gotove lignje na korejskom.
Još nešto tradicionalno jelo Korejska kuhinja– heh. Ljuto je i ljuti zalogaj vrlo popularan u Koreji i poslužuje se u svim kafićima.
korejske lignje hye
Za pripremu će vam trebati:- Lignje 1 kg, bolje mlade, 1 glavica luka, 7-8 češnjeva češnjaka.
- Sol, šećer, mljeveni crveni i crni papar, sezam, mljeveni korijander.
- Ulje, balzamični ili jabučni ocat, soja umak.
Salata s lignjama i korejskom mrkvom svidjet će se ljubiteljima začinjenih i začinjenih jela. Sadrži samo dvije glavne komponente, tako da se vrlo lako priprema.
Za našim stolom salata s lignjama i korejskom mrkvom vrlo brzo nestaje, jer su svi članovi obitelji poznavatelji korejske kuhinje. Salatu pripremamo bez majoneze, uz dodatak začina i susama. Koristimo kuhane lignje, a korejsku mrkvu kuhamo sami, ali možete je i kupiti.
Informacije o okusu Salate s plodovima mora / Salate bez majoneze
Sastojci
- lignje - 500 g;
- mrkva – 1 kom .;
- luk – 1 kom .;
- češnjak – 2 režnja;
- sjemenke sezama - 1 žlica. l.;
- stolni ocat 9% - 1 žlica. l.;
- biljno ulje - 2 žlice. l.;
- sol - 1 žličica;
- šećer - 0,5 žličice;
- mljeveni crni papar - 1/4 žličice;
- mljevena crvena paprika - 1/4 žličice;
- mljeveni korijander - 0,5 tsp.
Kako napraviti korejsku salatu od lignji i mrkve
Kako pripremiti lignje
Potrebno je ukloniti smrznute lešine i staviti ih ispod tople vode iz slavine za odleđivanje. Prokuhajte 1,5 litara vode, dodajte 1 žličicu. soli, stavite lignje u kipuću vodu 2 minute. U tople vode Koža će se uvijati i lako će se isprati. Zatim ocijedite kipuću vodu i isperite trupove pod hladnom vodom. Uklonite sve utrobe i notohordu (dugu, čvrstu traku duž tijela lignje).
Oštrim nožem narežite lignje na dugačke trakice ili kolutiće.
Kako kuhati korejske mrkve
Naravno, već ga možete kupiti u trgovini gotove mrkve na korejskom. Ali vrlo ga je jednostavno pripremiti sami. Osim toga, bit ćete sigurni da ne sadrži nikakve štetne kemijske dodatke.
Ogulite mrkvu i naribajte je na ribež za rezanje povrća na korejski.
Dodajte prstohvat soli, promiješajte i ostavite 10 minuta. Za to vrijeme će mrkva pustiti sok i postati mekana.
Češnjak ogulite i provucite kroz prešu ili naribajte fino ribež. Mrkvi dodajte češnjak. Tome dodajte ocat, šećer, papar, papriku, korijander.
Promiješajte i ostavite da se ulije.
Priprema salate
Luk narežite na dugačka pera duž rasta luka.
U tavi na biljnom ulju pirjajte luk (nemojte ga previše pržiti).
Susam prosušiti i lagano popržiti na suhoj tavi (bez ulja). Toplo preporučam da dodate ove sjemenke u svoju salatu; bez njih neće biti tako divna i aromatična.
Pomiješajte korejsku mrkvu, nasjeckane lignje, luk i sjemenke sezama u zajedničkoj posudi.
Promiješajte i pustite salatu da malo odstoji u hladnjaku kako bi se svaki sastojak “upoznao” i “sprijateljio” sa svojim “susjedom”.
Salatu s lignjama i korejskom mrkvom stavite u zdjelu za salatu i poslužite za javno kušanje.
Sada imate još jednu u svojoj kolekciji divno jelo Korejska kuhinja.
Učitavanje...