Tanke, brze palačinke od suhog kvasca. Kako kuhati palačinke sa suhim kvascem? Recept

  • šezdeset grama granuliranog šećera;
  • tri kokošja jaja;
  • sto mililitara rafiniranog suncokretovo ulje;
  • tri stotine mililitara mlijeka;
  • jedna žličica mlijeka;
  • sedam grama suhog kvasca (brzo djelovanje);
  • tri stotine grama pšeničnog brašna.

    • Proces kuhanja:

    1.Uzmi prikladna posuda zamijesiti tijesto i umutiti jaja u navedenoj količini. Zatim u njih stavite sol i šećer. Sve tucite dok se na površini smjese ne pojavi glatka i lagana pjena.

    2. Nakon toga u tekućinu dodati sedamdeset grama maslaca (ostatak ostaviti za prženje) i količinu mlijeka, brašna i kvasca koja je navedena u receptu. Također ćete morati uliti dvjesto mililitara vode. Sve izmiješajte da smjesa bude homogena i bez grudica.

    3.Sada tijesto stavite na toplo mjesto koje ne puše. Kao jednu od opcija, možete koristiti pećnicu, zagrijavajući je na četrdeset stupnjeva. Posudu s tijestom stavite u nju oko sat vremena. Nakon što se udvostručio, premijesite ga i vratite u pećnicu da se ponovno diže. Više se ne može miješati, jer je potrebno sačuvati sve mjehuriće koji su se za to vrijeme stvorili u tijestu.

    4. Krenimo s prženjem palačinki. Na štednjak stavite tavu da se zagrije. Ulijte malo ulja i rasporedite po vrućoj površini (koristite četku za krumpir ili tijesto). Vrlo pažljivo grabite tijesto kutlačom i izlijte u pleh. Okretati dok se tijesto ne raširi.

    5.Pržite svaku stranu dok ne porumeni. Učinite to s cijelim tijestom.

    6. Palačinke su gotove. Poslužite ih s bilo kojim dodacima ili ih jednostavno premažite maslacem. U ove palačinke možete čak i zamotati kavijar. Obavezno im pripremite tople napitke – čaj, kakao, mlijeko. Dobar tek!

    Bilješke:
    Količina šećera u ovom receptu odabrana je na način da ga dodani kvasac neutralizira do optimalnog okusa palačinki. Kao rezultat dobit ćete neutralne palačinke u koje po želji možete umotati slatke i slane nadjeve.

    Broje se palačinke visokokalorično jelo, pa ga poslužite ujutro. Inače, nema ograničenja, palačinke radije jedu i zimi i ljeti.

    Recept za palačinke od kvasca s mlijekom s fotografijama korak po korak dobre su sa ili bez nadjeva. Pahuljasti su, što se mnogima sviđa, ali za njihovu pripremu treba dosta vremena.

    Ne, za izradu tijesta trebat će vam oko 10 minuta, ne više. No, da bi “sazrio”, morat ćete pričekati dva, pa i tri sata.

    Nakon što zamijesite tijesto, znajte da se treba dići tri puta. Prva dva trebate mijesiti, nakon trećeg dizanja možete početi peći palačinke bez miješanja tijesta.

    Da bi palačinke postale mekane, treba ih namazati otopljenim seljačkim maslacem.

    Kako pravilno pripremiti hranu i posuđe da palačinke budu uspješne

    Tijesto mora biti pripremljeno od prosijanog brašna. Ovo pravilo ne vrijedi samo za palačinke, već i za druge slastice.

    Potrebno je pržiti brze palačinke sa suhim kvascem u tavi od lijevanog željeza, ne dopušta im da izgore.

    Prije izlijevanja tijesta namažite dno posude biljnim uljem.

    U dizano tijesto za palačinke možete staviti i suhi i prešani kvasac.

    Recept za ukusne palačinke s kvascem

    Ovaj klasični recept sigurno će vam dobro doći kada želite ispeći bujno palačinke s kvascem.

    Dobiti više izdašno jelo, koji može hraniti veliku tvrtku, pomoći će vam punjenje mesa.

    Slatke palačinke s kvascem poslužite s medom ili džemom. Prikladan je i nadjev sirom od fermentiranog mlijeka i grožđicama.

    S više možete ispeći tanke palačinke s kvascem tijesto S visok sadržaj tekućine.

    Uzmite: dva jaja; 0,450 ml mlijeka; 0,250 kg brašna; 10 g instant kvasca; sol i šećer po ukusu; 20 ml biljnog ulja.

    Recept za kuhanje tijesto od kvasca:

    1. Prvo napravite tijesto. Da biste to učinili, u posudi promiješajte mlijeko (150 ml), kvasac i šećer. Dodajte dvije pune žlice brašna. Nakon što dobijete homogenu masu, prekrijte je ubrusom i ostavite na toplom mjestu 30 minuta.
    2. Nakon pola sata dodajte jaja, umućena u soli, brašno i preostalo toplo mlijeko. Ovaj put dizano tijesto ostavite sa strane 2 sata, trebalo bi se dići tri puta. Tijesto svaki put premijesite lopaticom, a tek pri zadnjem, trećem prolazu nema potrebe za tim.
    3. Pecite palačinke s kvascem u tavi s debelim stijenkama, ostavljajući dvije minute za svaku stranu.

    Recept za palačinke s kvascem od limuna

    Recept za palačinke s kvascem s fotografijom vrlo je mirisan i nježan. Vjeruje se da miris limuna popravlja raspoloženje, stoga ne propustite priliku da svoje najmilije obradujete nekim ekskluzivnim jelom.

    Za njega će vam trebati:

    dva jaja; 3,5 čaše mlijeka; par čaša brašna premija; 10 g brzodjelujućeg suhog kvasca; limunova korica; šećer i sol po vlastitom nahođenju. Palačinke možete začiniti vanilin šećerom.

    Recept za miješenje tijesta:

    1. Za tijesto u zagrijano mlijeko (120-150 ml) nasjeckati suhi kvasac. Dodajte par velikih žlica prosijanog brašna i pola granulirani šećer.
    2. Stavite smjesu na toplo mjesto četvrt sata.
    3. Za to vrijeme umutite šećer i sol s jajima, ostatak mlijeka zagrijte.
    4. U zdjeli pomiješajte sve sastojke, uključujući i brašno, ulijte tijesto i usitnite smjesu da u njoj ne ostanu grudice.
    5. Tijesto bi sada trebalo narasti tri puta. Proces će trajati najmanje dva sata, stoga budite strpljivi.
    6. Nakon trećeg dizanja kuhačom grabite tijesto i jako vruće ispecite palačinke. vruća tava. Ako imate električni pekač za palačinke, onda podmažite biljno ulje Ne treba vam, palačinke se neće lijepiti. Običnu tavu pokrijte tankim slojem biljno ulje.

    Korak po korak recept za palačinke od bundeve s kvascem

    Palačinke na bazi kvasca pire od bundeve odlikuje se svijetlim narančasta I izvorni okus(vidi fotografiju). Premazivanjem mliječnih palačinki medom dodat ćete im korisna svojstva.

    Za posluživanje možete koristiti šećer u prahu pomiješana s prstohvatom cimeta.

    Prilikom miješanja tijesta morate se brinuti o prisutnosti proizvoda kao što su:

    mlijeko - 0,5 litara; par jaja; pola kilograma oguljene i očišćene bundeve; 20 g sl. ulja; 0,320 kg brašna; 20 g kvasca; prstohvat vanilina i cimeta; 2 žlice. žlice biljnog ulja. Dodajte šećer i sol po ukusu.

    Recept za kuhanje:

    1. Pravilno pripremljenu bundevu narežite na kockice srednje veličine. Stavite proizvod u lonac i dodajte toliko vode da prekrije cijelu bundevu. Nakon što voda zakipi, pričekajte četvrt sata, zatim ugasite vatru i procijedite vodu.
    2. Nakon što se ohladi, mikserom izradite bundevu u pire dok ne postane glatka.
    3. Tijesto se priprema na siguran način, pa je potrebno razmutiti kvasac u toplom mlijeku i uliti u zdjelu u kojoj se već nalazi homogena smjesa brašna, jaja, soli, šećera i mlijeka.
    4. Ostavite tijesto na toplom mjestu dva sata, a zatim ulijte biljno ulje, cimet, vanilin šećer i pusti me da još jednom ustanem. Nakon toga možete peći palačinke.

    Recept za palačinke s mlijekom i grizom

    Za dječja hrana Palačinke od griza su savršene. Ako vaša djeca ne vole griz kaša, onda će ovo jelo postati spas za vas.

    Palačinke s kvascem od griza nemaju grudice, ispadaju nježne i meke.

    Da biste ispekli palačinke, trebat će vam:

    50 g krupice; mlijeko – 0,450 l; 2 jaja; 0,320 kg bijelog brašna; 20 g kvasca; par žlica biljnog ulja. Dodajte začine poput soli, šećera po ukusu i ne zaboravite vaniliju.

    Recept za pripremu ukusnih palačinki od griza:

    1. Prije svega zagrijte mlijeko i prosijte brašno.
    2. Sljedeći korak je natapanje griza toplim mlijekom; za to uzmite trećinu cijelog proizvoda.
    3. Tijesto treba pripremiti od kvasca, 0,5 tbsp. žlice granuliranog šećera i ulijte mlijeko. Pokrijte zdjelu s tijestom ubrusom i ostavite 20 minuta, odaberite toplo mjesto.
    4. Jaja dobro izmiksati s ostatkom šećera, dodati prstohvat soli.
    5. Dodajte jedno po jedno mlijeko, brašno, vanilin šećer, tijesto i nabubreli griz.
    6. Ostavite smjesu da se diže dva sata. Nakon trećeg miješenja u tijesto dodajte biljno ulje i vanilin šećer te ostavite da ponovno naraste.

    Ukusne palačinke pecite s obje strane dok ne porumene.

    Recept za palačinke s kvascem bez jaja i heljdinim brašnom

    Palačinke imaju tamniju nijansu. A sve zato što je u tijesto dodano heljdino brašno u količini od dvije čaše. Osim toga trebat će vam:

    30 g kvasca; boca od pola litre mineralne vode; 2 i pol šalice sitno mljevenog pšeničnog brašna. Dodajte sol po ukusu i 2 žlice biljnog ulja. žlice.

    Koraci kuhanja:

    1. Zagrijte vodu na temperaturu od 45-50 stupnjeva.
    2. U dubokoj, velikoj zdjeli umutite pšenicu i heljdino brašno(po jednu i pol čašu). Ulijte čašu vode i utrljajte da ne ostanu grudice.
    3. Kvasac otopiti u 130 ml vode i dodati smjesi u posudi.
    4. Smjesu pokriti salvetom i ostaviti par sati da se diže. Nakon što poveća volumen, umiješajte ostatak brašna, sol i toplu vodu, ulijte biljno ulje.
    5. Dajte tijestu još sat vremena da se diže, nakon čega možete pripremati palačinke.

    Recept za palačinke od suhog kvasca

    Čipkaste palačinke s instant suhim kvascem sigurno će zadovoljiti vaše najmilije. Oni se uklapaju u rupu i dobro se slažu razne nadjeve i maziva.

    Prije nego što ispečete ukusne palačinke, trebat će vam dosta vremena, ali nećete požaliti što ste krenuli s ovom poslasticom.

    Sastojci: 2 čaše vode; 0,480 kg vrhunskog brašna; 45 ml biljnog ulja; paket instant suhog kvasca; 2 jaja; mlijeko - 2 čaše. Za okus dodajte žličicu soli i dvije velike žlice šećera.

    Pripremu jela započnite zagrijavanjem mlijeka. Zatim:

    1. Otopiti suhi kvasac u mlijeku.
    2. Dodajte razmućena jaja, sol i šećer.
    3. Prosijte brašno i dodajte ga u zdjelu s tekućim sastojcima. Miješajte dok ne postane glatko.
    4. Posudu pokriti ručnikom i staviti na toplo mjesto da se diže.
    5. Kada primijetite da su se na površini mase pojavili mjehurići i povećala volumen, dodajte toplu vodu i biljno ulje.

    Nakon što je smjesa ponovno narasla, možete peći palačinke.

    Recept koji ste naučili ne zahtijeva gomilu sastojaka, baziran je na... dostupne sastojke. Možete ih kupiti u najbližoj trgovini, a la supermarketu.

    Tajne koje će vaše palačinke učiniti gurmanskim jelom

    • Ukusne palačinke s kvascem poslužite isključivo vruće.
    • Mliječne palačinke puniti nasjeckanim kuhanim jajima pomiješanim sa zeleni luk, crveni kavijar ili neki drugi nadjev koji najviše volite.
    • Zamijesite palačinke s kvascem od pšeničnog bijelog brašna ili mješavine pšeničnog i heljdinog brašna.
    • Kao dodatak jelu radi poboljšanja okusa koristite otopljeno maslac ili gusto kiselo vrhnje, stavite ih na stol u zasebne tanjuriće.
    • Ukusne palačinke s kvascem mogu se napraviti i na vodi, ali ona mora biti flaširana ili pročišćena.
    • Najprikladniji način za podmazivanje tave biljnim uljem je silikonska četka. Ako se još niste snašli, napravite još jednu spravu: prerežite krumpir na pola i nabodite ga na vilicu ravnom stranom prema van. Sada krumpir umočite u ulje i prođite njime po dnu posude.
    • Iskusni kuhari preporučuju pečenje brzih i ukusnih palačinki s kvascem u tavama srednje veličine. Palačinke koje su prevelike u sredini možda se neće ispeći. Najbolja opcija je tava od lijevanog željeza promjera 23-25 ​​​​cm.

    Moj video recept

    S početkom hladnog vremena sve više želimo nešto čvrsto i zadovoljavajuće. Na primjer, palačinke. Možete napraviti tanke, čipkaste, ali ako ste strpljivi, možete napraviti i prave debele i pahuljaste palačinke s kvascem - aromatično, nevjerojatno ukusno. Nazivaju se i kiselim. Ukusne palačinke možete pripremiti s bilo kojim sastojcima, ali glavni su, naravno, brašno i kvasac. Pa počnimo.

    Debele palačinke s kvascem - recept s mlijekom ili recept za kuhanje spužvom

    Debele i pahuljaste palačinke dobiju se kada tijesto prođe sve faze fermentacije, napuni se zrakom, postane porozno i ​​lagano. Samo ostavite palačinke da dobro odstoje, okrenite ih i jedite glavna tajna Sretne palačinke. Osim toga, palačinke s kvascem s mlijekom i od dosta gustog tijesta. Zato ne brinite da ćete receptom u nastavku dobiti gustu masu.

    Obračun se vrši na velika porcija palačinke, ali ako vam treba manje palačinki, jednostavno prepolovite količinu hrane.

    Pripremimo:

    • 0,6 kg brašna (prikladno je obično brašno, ali od heljde se rade i izvrsni proizvodi);
    • par jaja;
    • 40 g granuliranog šećera;
    • 1 litra mlijeka;
    • 50 g ghee ili otopljenog maslaca;
    • sol - 15 g;
    • kvasac (ako je suhi, trebat će vam 15 g, ako je svježe prešani, 40 g).

    Napredak rada:

    1. Da biste otopili kvasac - za to uzmite čašu mlijeka (iz opće mjere), zagrijte ga da se malo zagrije, dodajte kvasac i ostavite da nabubri desetak minuta.
    2. Ostatak mlijeka također malo zagrijte, doslovno malo toplije od temperature tijela. Dodati krupni šećer i sol, promiješati i dodati kvasac razmućen u mlijeku.
    3. Umutiti jaja i lagano umiješati brašno.
    4. Završni dodir je ulijevanje ulja u tijesto. Promiješati.
    5. Sve ostaviti da se digne. Kao i svako tijesto s kvascem, mora se dići tri puta da se zasiti ugljičnim dioksidom. Stoga je potrebno povremeno mijesiti tijesto kada se počne dizati. Obično na toplom mjestu cijeli uspon traje oko tri sata ili malo više.
    6. Palačinke se peku u dobro zagrijanoj tavi namazanoj biljnim uljem s obje strane.

    Pahuljaste palačinke s kiselim mlijekom ili jogurtom

    Palačinke se peku od istog tijesta od kvasca kao i uvijek, razlika je u prisutnosti proizvoda fermentacije fermentiranog mlijeka. To može biti kiselo vrhnje, fermentirano mlijeko ili obični jogurt. Zahvaljujući njima, palačinke su šupljikavije i prozračnije.

    Da biste dobili upravo takvu poslasticu, pripremite:

    • pola kilograma brašna;
    • granulirani šećer 70 g;
    • 700 g kiselo mlijeko ili usireno mlijeko;
    • 30 g prešanog kvasca;
    • tri jaja srednje veličine;
    • sol - po ukusu;
    • pročišćeno suncokretovo ulje za prženje i 50 g maslaca za tijesto.

    Mi radimo ovo:

    1. U zagrijano mlijeko dodati kvasac razmućen u malo vode. Pričekajte da se mlijeko počne pjeniti.
    2. Umutiti jaje i šećer, ali ne previše.
    3. Razrijeđeni kvasac dodajte u jaja, posolite i dobro promiješajte.
    4. Dodajte brašno navedeno u receptu i miješajte dok tijesto ne postane glatko.
    5. Pustite da se dobro digne, nekoliko puta premijesite tijesto.
    6. Peći palačinke u tavi namazanoj bilo kojom masnoćom.

    Gotove palačinke slažite u hrpu, svaku premažite otopljenim maslacem ili gheejem.

    Brzi recept s kefirom i suhim kvascem

    Palačinke s kvascem na kefiru pripremaju se brzo i vrlo jednostavno. U principu, ovo je varijacija prethodnog recepta, ali umjesto kiselog mlijeka koristi se kefir.

    Radnje:

    1. Par jaja se pomiješa u posudi s kefirom.
    2. Dodajte sol po ukusu, par žličica šećera, par žlica. žlice granuliranog šećera.
    3. Dodajte suhi kvasac (1 žličica), vodu (oko dvije trećine čaše) i biljno ulje.
    4. Zatim ostaje još samo dodati brašno - trebat će vam malo više od čaše da dobijete srednje gusto tijesto.
    5. Ostavite da se diže četrdesetak minuta ili sat vremena.
    6. Nakon što se tijesto odmorilo, možete krenuti s pečenjem palačinki.

    Palačinke od kvasca s grizom

    Palačinke ispadnu jako lijepe, zasitne i zanimljive. Kako kuhamo? Vrlo jednostavno - kao obični kvasac, samo s dodatkom krupice.

    Pročitajte više na stranici: Domaći kolačići- 11 jednostavnih i ukusnih recepata

    Iz ovog izračuna proizvoda dobiva se prilično pristojna hrpa palačinki, koja može nahraniti veliku tvrtku. Ako vam je potreban manji volumen, proporcionalno ga smanjite.

    1. Brašno prosijati i pomiješati sa grizom.
    2. Pripremite tijesto od mala količina mlijeko, šećer i kvasac.
    3. Čim se tijesto zapjeni, umutite u njega jaja i miješajte vilicom ili pjenjačom.
    4. U tekućinu dodajte biljno ulje, zatim dodajte sol i brašno. U posljednjem trenutku dodajte zagrijano mlijeko ili vodu i ponovno dobro promiješajte.
    5. Pustite da se digne, premijesite i odmah pecite od pripremljenog dizanog tijesta.

    Na preskok na boci

    Ovo nije recept, nego izvorni oblik rad s testom. Za to je prikladno bilo koje tijesto iz gore navedenih metoda. Odaberite bilo koji recept - kefir ili kiselo vrhnje. Poanta je da se tijesto priprema u plastična boca i izlijeva se iz njega. Ovo je zgodno kod pečenja.

    Trebat će vam boca kapaciteta jedne i pol ili bolje dvije litre. Prvo se u njega postupno dodaju suhi sastojci palačinki (brašno, suhi kvasac, sol i šećer), a zatim se dodaju tekući - jaja, mlijeko, kefir ili voda. Radi praktičnosti, bolje je koristiti lijevak sa širokim vratom. Nakon dodavanja tekućine, bocu dobro i dugo protresite kako biste postigli maksimalnu homogenost. Nakon što ste pripremili tijesto, otvorite bocu i ostavite je u takvom obliku do posluživanja. Zatim započinju proces pečenja izlijevanjem potrebnog dijela na vruću, nauljenu tavu. Ova metoda je zgodna jer ostatke tijesta možete neko vrijeme čuvati u boci.

    Počinjemo kuhati razbijanjem velikog kokošjeg jajeta u duboku zdjelu.

    Mlijeko lagano zagrijte, bez da proključa, i dodajte u jaje. Pomiješajte mlijeko s jajetom.


    Dodajte kristalni šećer, sol i izmrvljeni suhi kvasac. Lagano izmiješajte sve sastojke vilicom.


    Nakon toga ulijte biljno ulje u tekuću masu i ponovno promiješajte.


    Brašno prosijati kroz sitnu cjediljku i dodati u pripremljenu masu. I počinjemo mijesiti tijesto. Kada mijesite tijesto, važno je voditi računa da ne bude grudica, stoga nemojte žuriti i pokušajte temeljito mijesiti grudice brašna dok ne postane glatko.


    U dobro zagrijanu tavu ulijte malo suncokretovog ulja i ulijte tijesto. Njegova količina ovisi o tome koliko debele palačinke planirate raditi. Pecite palačinku s obje strane na laganoj vatri.


    Za pripremu vam neće trebati previše vremena. Prije nego što osjetite, na tanjuru će se naći hrpa rumenih i ukusnih brzih palačinki s kvascem. Kako i s čim ih poslužiti ovisi o vama.

    Dobar tek!


    Ako vaše kućanstvo nema teflonsku tavu ili tavu od lijevanog željeza, palačinke možete kuhati na običnoj, nakon što ste je prethodno pripremili. Da biste to učinili, zagrijte tavu sa soli nekoliko minuta, a zatim je obrišite papirnatim ubrusom. Nakon toga, ubrus se obilno navlaži uljem i njime se ponovno tretira površina tave. Ako je sve učinjeno kako treba, palačinke neće zagorjeti.

    Kako napraviti palačinke recept instant kvasac- potpuni opis pripreme kako bi jelo ispalo vrlo ukusno i originalno.

    Brze dizane palačinke sa suhim kvascem

    U različite zemlje Palačinke se nazivaju i pripremaju na različite načine. U Francuskoj su to tanke palačinke, u Americi debele palačinke. u Indiji - hrskave rižine dose, au Nizozemskoj - pannekoken od heljde. Ali debele palačinke s kvascem su iskonske rusko jelo. Ove palačinke se peku malo duže od običnih tankih palačinki, ali isplati se!

    Recept za instant palačinke s kvascem

    Ove palačinke ispadnu dosta guste i idealne su i za slane i za slatke nadjeve.

    • jaje – 1 kom .;
    • šećer - 30 g;
    • sol - prstohvat;
    • brašno - 360 g;
    • kvasac - 10 g;
    • mlijeko - 570 ml;
    • maslac - 50 g;
    • rafinirano ulje - 55 ml.

    Mlijeko treba zagrijati na 35-40 stupnjeva, dodati šećer, sol i umutiti jaje. Kvasac se ne otapa lako u mlijeku, pa ga otopite u malo tople vode i ulijte u mlijeko. Sve dobro izmiješajte i počnite polako dodavati brašno, miješajući pjenjačom. Otopite maslac i ostavite da se ohladi dok sobna temperatura. Mijesite tijesto dok ne dobijete konzistenciju kiselog vrhnja, glavno je razbiti sve grudice, uliti ulje i pokriti ručnikom, poklopcem ili folijom. Tijesto se treba dizati na toplom mjestu dok mu se volumen ne udvostruči. Miješajte pjenjačom dok se ne slegne. Na štednjak stavimo tavu za pečenje palačinki, u njoj ćemo najlakše peći palačinke jer... lagan je i često presvučen teflonom ili keramikom. Ali poslužit će i obična tradicionalna od lijevanog željeza, samo ju prije svake palačinke namažite uljem. Četkom za tijesto namastite površinu tepsije. rafinirano ulje. Ako imate dobro obloženu tavu, nije je potrebno svaki put mazati. Tijesto izlijte u sredinu tepsije i kružnim pokretima ga rasporedite po cijeloj površini.

    Prva palačinka će biti probna. potrebno je odlučiti koliko ćete tijesta uliti tako da u potpunosti prekrije cijelu površinu tave, a da pritom palačinka ne bude jako debela, inače se neće ispeći. Čim površina više nije tekuća, palačinka se može okrenuti. Prženu stranu možete odmah namazati uljem, a možete i kada je palačinka već na tanjuru. Inače, nadjev možete staviti direktno u tavu čim okrenete palačinku.

    Brze debele palačinke od kvasca sa suhim kvascem

    Palačinke od tijesta s kvascem ispadaju pahuljaste, prozračne i porozne. Stoga savršeno upijaju ulje ili kiselo vrhnje. Za ove debele palačinke bolje je uzeti tavu s debelim dnom kako bi se imale vremena ispeći i ne izgorjele.

    • mlijeko - 1 l;
    • jaje - 2 kom .;
    • sol - 10 g;
    • šećer - 60 g;
    • kvasac - 30 g
    • brašno - 1 kg;
    • rafinirano ulje - 50 ml;
    • maslac – 100 g.

    Namočite kvasac u 1/2 šalice tople vode na 5 minuta. U toplo mlijeko sipati sol i šećer, umutiti jaja, promiješati, uliti kvasac. Sve dobro izmiješajte i uz dodavanje brašna mijesite dalje, pazeći da ne budu grudice.

    Mijesite dok tijesto ne postane glatko i viskozno, debelo kao za palačinke. Stavite na toplo mjesto, pokrivajući poklopcem ili filmom 40-60 minuta. Nakon tog vremena, tukli tijesto, ulivajući ga u tople vode, oko čaše. Snažno miješajte, trebalo bi biti tekuće i viskozno. Jako zagrijanu tavu namažite rafiniranim uljem ili komadićem svinjske masti i odmah obilato ulijte tijesto tako da u ravnomjernom sloju prekrije dno posude. Vatra treba biti slaba kako bi se tijesto imalo vremena ispeći. Ako se proizvod trga, znači da nema dovoljno brašna i da ga treba dodati. Pržite s obje strane i gotova palačinka obilno namazati maslacem.

    Obično oglašavanje na ambalaži proizvoda izgleda vrlo privlačno i obećava nezemaljsku slast i ljepotu, ali cilj ne opravdava uvijek sredstva. Nijedno tvorničko ili kavansko jelo, čak ni od samog kuhara, ne može biti ukusnije od domaćeg, pogotovo ako se radi o brzim, debelim palačinkama od kvasca sa suhim kvascem. A sve zato što su ih pripremile majke, bake ili čak oni sami vlastitim rukama Ulažemo srce i dušu u poslastice kako bismo ugodili našoj voljenoj obitelji.

    A ako netko još uvijek ne zna kuhati tradicionalni slavenski desert, onda nikad nije kasno naučiti. Štoviše, uoči Maslenice, mnogi autori recepata odlučili su svima prenijeti tajne kuhanja palačinki.

    Nedvojbeno je bolje početi učiti s najbržim palačinkama s kvascem, a ima mnogo izbora. Pahuljaste i tanke, slatke i slane, za svačiji ukus, s bilo kojim nadjevom, palačinke će postati vaše prepoznatljivo jelo.

    Palačinke s instant kvascem

    Svaki dan Tjedan Maslenice ima svoje ime i svrhu, zbog čega se trebate opskrbiti razne recepte tradicionalno jelo ovaj proljetni praznik razmaziti svoju obitelj i prijatelje najukusnijim palačinkama.

    Četvrti dan je “gurmanski”, već samim imenom traži nešto posebno, a ovdje će vam dobro doći klasični recept kako vlastitim rukama napraviti suhe palačinke.

    • Mlijeko ili kiselo mlijeko – 0,4 l;
    • Topla voda - 250 ml;
    • Vrhunsko pšenično brašno - 0,5 kg;
    • Pileća jaja - 2-3 kom .;
    • Šećer u prahu - 25 g;
    • Kuhinjska sol - ½ žličice;
    • Pekarski kvasac – 5-8 g;
    • Suncokretovo ulje - 80 g;

    Pravljenje brzih palačinki s kvascem

    U ovaj recept Nema posebnih trikova, zbog čega vam za pripremu tijesta neće trebati više od 10 minuta.

    1. U dublju posudu sa širokim dnom umutiti jaja, dodati šećer, sol, kvasac, toplu vodu i sve dobro umutiti pjenjačom.
    2. Nakon toga u dobivenu masu dodajte brašno, bez prestanka miješanja tijesta, a zatim sve razrijedite mlijekom i temeljito mijesite sastav dok konzistencija tekućeg kiselog vrhnja ne postane jednolika.
    3. Nakon toga ostavite tijesto na toplom mjestu 40 minuta, a nakon predviđenog vremena dodajte ulje u smjesu i možete početi peći palačinke.

    Ovaj recept je dizajniran za desetak delikatnih, mekih i nevjerojatno ukusne palačinke, tako da ima dovoljno za cijelu obitelj. Mogu se poslužiti s raznim nadjevima: slatkim i slanim, posnim i mesnim. No, same, s vrhnjem ili livadskim medom, ove će palačinke biti nevjerojatno ukusne.

    Pahuljaste palačinke napravljene od brzog kvasca i mlijeka

    Danas ćemo kod kuće pripremiti nevjerojatno ukusan tradicionalni slavenski desert. Ovo je možda najviše najbolji recept brze palačinke s kvascem za blagdan Maslenice.

    • Vrhunsko pšenično brašno - ½ kg;
    • Suhi kvasac - 1 pakiranje;
    • Kuhinjska sol - ½ žlice;
    • Šećer u prahu - 50 g;
    • Kravlje mlijeko - ½ l;
    • Maslac - 50 g;
    • Pileća jaja - 4 kom .;
    • Suncokretovo ulje - 35 g;

    Kako ispeći palačinke sa suhim kvascem

    1. Za pripremu bujne i pahuljaste palačinke Prije svega, brašno treba dva puta prosijati tako da bude zasićeno kisikom, nakon čega u njega ulijemo kvasac, sol, šećer (1 žlica) i sve dobro pomiješamo s mlijekom i žumanjcima tako da nema grudica.
    2. Sada moramo umutiti odvojeno bjelanjke s preostalim šećerom (1 žlica) dok ne postane pjenasto, a zatim pažljivo dodajte proteinska masa u tijesto zajedno s biljnim uljem.
    3. Sada gotovo tijesto Potrebno je ostaviti na toplom mjestu oko 1 sat. Za to vrijeme masa će udvostručiti volumen.
    4. Sada treba zamijesiti tijesto i možete početi peći palačinke u namašćenoj tavi na srednje jakoj vatri.

    Gotove palačinke temeljito premažite maslacem i stavite na stol s džemom, kondenziranim mlijekom, kavijarom, konzervama, medom ili čime god želite.

    Palačinke s instant kvascem

    Kako kuhati palačinke sa suhim kvascem? Recept

    Palačinke napravljene sa suhim kvascem, čiji je recept vrlo jednostavan, ispadaju iznenađujuće tanke, nježne i pjenušave. Imaju izvrstan kiselkasti okus i odličan su desert.

    Klasične palačinke sa suhim kvascem

    Za pripremu palačinki sa suhim kvascem, čiji je recept poznat većini iskusne domaćice, trebate uzeti suhi kvasac (10 g), 0,3 litre mlijeka, tri jaja, čašu brašna, žlicu maslaca i granulirani šećer, sol.

    Brašno se pomiješa sa suhim kvascem i stavi u zdjelu sa toplim mlijekom. Postupno dodajte preostale sastojke: jaja, otopljeni maslac, sol i šećer. Sve izmiješajte mikserom dok ne postane glatko i stavite na toplo mjesto. Debljina mase trebala bi nalikovati nemasnom kiselom vrhnju. Kada bude duplo više tijesta, možete početi peći palačinke u prethodno zagrijanoj tavi. Palačinke napravljene sa suhim kvascem, čiji recept uključuje maslac, lako se peku u tavi bez masnoće i ispadaju vrlo rumene i nježne. Morate ih jesti s maslacem, kiselim vrhnjem, džemom, bobicama, medom. Ako su palačinke tanke, možete ih omotati sirom, mesom, svježim sirom, bobičastim voćem i džemom.

    Otvorene palačinke od kvasca

    Kako napraviti čipkaste palačinke s kvascem? Treba im vremena za pripremu, ali rezultati su vrijedni toga. Trebate uzeti 0,75 l nemasnog mlijeka, suhi kvasac oko 10 g, pola kilograma brašna, dva jaja, tri žlice. žlice biljke maslac, žlica šećera, sol.

    Stavite tijesto tako da pomiješate četvrtinu čaše toplog mlijeka, žličicu pijeska i kvasac. Ostavite da odstoji oko 10 minuta dok se kvasac ne digne. Ostatak mlijeka zatim zagrijte, pomiješajte s jajima, soli, preostalim šećerom, nadošlim kvascem i lagano promiješajte. U lonac prosijte brašno i u njega postupno ulijevajte pripremljenu smjesu uz stalno miješanje. Stavite biljno ulje u tijesto. Ako je tijesto pregusto, potrebno ga je istanjiti tople vode. Pokrijte posudu i stavite na toplo, zaštićeno od vjetra mjesto. Čim tijesto će uspjeti, mora se promiješati i staviti da se ponovno diže. Kad se treći put digne, možete početi peći palačinke. Da bi palačinke bile tanke, tijesto mora biti prilično tekuće.

    Pecite palačinke sa suhim kvascem, čiji recept uključuje maslac, u vrućoj tavi bez podmazivanja. Zatim izvadite na tanjur i premažite maslacem. Trebalo bi biti prozračno otvorene palačinke s mnogo rupa.

    Nema uvijek vremena za pravljenje tijesta od kvasca, pa domaćice radije peku beskvasne palačinke. Međutim, postoji jednostavan recept za palačinke s kvascem, čija će priprema pomoći uštedjeti vrijeme i dobiti ukusno jelo. Kako brzo napraviti palačinke s kvascem?

    Treba uzeti sljedeće proizvode: 0,7 litara mlijeka, žličica suhog kvasca, 4 jaja, dvije čaše brašna, maslac, sol i šećer prema oku. Ovaj recept trebao bi dati tanke palačinke s rupama.

    U blender stavite mlijeko, brašno, kvasac, žumanjke, omekšali maslac, kristalni šećer, sol i tucite oko 5 minuta. Preostale bjelanjke istucite u pjenu. Tijesto izlijte u zdjelu ili pleh, pomiješajte s bjelanjcima i ostavite da odstoji oko 5 minuta. Zagrijte tavu i pecite palačinke bez ulja na suhoj tavi. Stavite u hrpu na tanjur i premažite uljem.

    Naši preci spavali su drugačije nego mi. Što radimo krivo? Teško je povjerovati, ali znanstvenici i mnogi povjesničari skloni su vjerovati u to modernog čovjeka spava potpuno drugačije nego njegovi davni preci. U početku.

    Suprotno svim stereotipima: djevojka s rijetkim genetskim poremećajem osvaja svijet mode Ova djevojka se zove Melanie Gaydos i brzo se probila u svijet mode šokirajući, inspirirajući i rušeći glupe stereotipe.

    9 poznatih žena koje su se zaljubile u žene Nije neobično pokazivati ​​interes za nekoga tko nije suprotnog spola. Malo je vjerojatno da ćete nekoga moći iznenaditi ili šokirati ako to priznate.

    Neoprostive filmske greške koje vjerojatno nikada niste primijetili Vjerojatno je vrlo malo ljudi koji ne uživaju u gledanju filmova. No, i u najboljem kinu ima grešaka koje gledatelj može primijetiti.

    Top 10 bankrotiranih zvijezda Ispostavilo se da ponekad i najveća slava završi neuspjehom, kao što je slučaj s ovim slavnim osobama.

    Kako izgledati mlađe: najbolje frizure za starije od 30, 40, 50, 60 Djevojke u 20-ima ne brinu o obliku i duljini svoje kose. Čini se da je mladost stvorena za eksperimente s izgledom i odvažne kovrče. Međutim, već zadnji.

    Palačinke s kvascem su brze

    Palačinke s kvascem su brze Nikada ne ispadnu tanki, već uvijek puni, prozračni, lagano porozni i nevjerojatno ukusni. Vrlo su jednostavni za pripremu i pomažu u teškim trenucima, na primjer, kada vam hitno treba ukusan desert ili srdačan drugi jelo, doduše kao predjelo svečani stol Upalit će i ove runde, sve ovisi o nadjevu!

    Sastojci za pripremu brzih palačinki s kvascem:

    1. Mlijeko 400 mililitara
    2. Pročišćena voda 1 čaša (kapacitet 200 mililitara)
    3. Pšenično brašno 2 šalice
    4. Pileće jaje 2 komada
    5. Suhi granulirani kvasac (brzonastajajući) 1 čajna žličica (na vrhu vrha)
    6. Sol 1/2 žličice
    7. Šećer 1 žlica
    8. Biljno ulje 4 žlice za tijesto i 1/4 žličice za prženje

    Proizvodi nisu prikladni? Odaberite sličan recept od drugih!

    Žlica, čajna žličica, mjerica, čaša (kapaciteta 250 ml), fino sito, pjenjača, kuhinjska krpa, štednjak, tava, zavoj, široka kuhinjska lopatica, velika ravna posuda, tanjur za posluživanje.

    Pravljenje palačinki s kvascem je brzo:

    Korak 1: pripremite tijesto.


    Izlijte u dublji lonac ili serpu potrebna količina mlijeko i pročišćena voda. Ovu posudu stavimo na srednju vatru i ove sastojke zagrijemo na 36-38 stupnjeva Celzijusa, tako da budu taman topli i da možete mirno umočiti prste u njih bez straha da ćete se opeći! Zatim ulijte tekućinu u duboku zdjelu, dodajte suhi granulirani kvasac, sol, šećer i par kokošjih jaja. Sve umutite pjenjačom dok ne postane lagano pjenasto. Čim smjesa dobije homogenu strukturu, počinjemo je prosijati kroz sito s finom mrežicom pšenično brašno, dok mijesite tijesto srednje debljine, kao za palačinke.

    Nakon toga dodajte nekoliko žlica biljnog ulja, sve ponovno protresite, pokrijte zdjelu sa svim sadržajem kuhinjskom krpom ili poklopcem od tave i stavite na toplo mjesto. 30–40 minuta. Nakon tog vremena dodajte još nekoliko žlica biljnog ulja u pripremljeni poluproizvod od brašna, ponovno sve izmiksajte dok ne postane glatko i prijeđite na sljedeći korak.

    Korak 2: ispecite palačinke na brzom kvascu.


    Komad sterilnog zavoja savijamo u 2-3 sloja, navlažimo u biljnom ulju, jednom namastimo dno posude za pečenje i stavimo na srednju vatru. Ostavite tavu da se zagrije. Nakon toga ga podignite pod kutom od 25-30 stupnjeva i na vruću površinu izlijte oko pola kutlače tijesta. Kružnim pokretima ruke pomičite tako da se poluproizvod od brašna rasporedi u ravnomjernom sloju debljine 2 do 3 milimetra u obliku kruga. Pecite palačinku s jedne strane dok zlatnu koricu blizu 30–40 sekundi ili dok mu rubovi ne porumene, a sredina ne dobije gušću strukturu.

    Zatim širokom kuhinjskom lopaticom dobiveni proizvod prevrnuti na drugu stranu i kuhati još pola minute ili dok zlatne boje. Zatim palačinku dignemo, premjestimo na veliku ravnu posudu i na isti način pečemo ostatak dok se svo tijesto ne potroši, ali više ne mažemo tavu, u poluproizvodu od brašna ima dovoljno masnoće! Nakon kuhanja, po želji, svaku rundu premažite tankim slojem maslaca i kušajte!

    Korak 3: poslužite palačinke s brzim kvascem.


    Palačinke s brzim kvascem poslužuju se tople, i bolje toplo oblik. Od navedene količine proizvoda izađe oko 13-14 komada promjera 22 centimetra. Posluživanje ovoga ukusno jelo ovisi samo o vašem ukusu i želji, svaku palačinku možete puniti šećerna skuta, kondenzirano mlijeko, voće, bobičasto voće, med, džem ili drugi slatkiši, i ispast će divan desert. Također bi bio dobar nadjev kuhana riža, pomiješan s mesom, pirjano mljeveno meso, pržene gljive s povrćem, jaja sa začinskim biljem, ali u ovom slučaju to će biti kompletno predjelo ili glavno jelo za doručak, ručak ili večeru. Kuhajte sa zadovoljstvom i uživajte u ukusnoj domaćoj hrani!
    Dobar tek!

    – ako želite kuhati ovo jelo na svježi kvasac, tada ćete prvo morati napraviti tijesto, zatim umijesiti tijesto i ostaviti ga na toplom mjestu dosta dugo, u ovom slučaju palačinke više neće biti brze, ali će također ispasti vrlo ukusne;

    – ovisno o izboru nadjeva, u tijesto možete staviti neke začine; ako je nadjev sladak, poslužit će cimet, vanilin šećer, a ako je ljut, onda sušeno bilje, npr. kopar, mljeveni lovorov list, ružmarin i drugi;

    – vrlo često se umjesto biljnog ulja koristi rastopljeni maslac, a umjesto jedne vrste brašna uzimaju se dvije: obično bijelo i raženo u omjeru 1:1;

    – neke domaćice podmazuju tavu ne biljnim uljem, već komadom sirova mast, njegova mast nije tako tekuća i bolje se nanosi u tankom sloju na površinu vrućih jela;

    – tijesto se lomi tijekom prženja? Nemojte žuriti s dodavanjem brašna, umutite još jedno kokošje jaje i pokušajte ispeći još jednu palačinku. Je li se što promijenilo? U ovom slučaju, naravno, brašno će i dalje pomoći.

    Brze pahuljaste palačinke s kvascem i mlijekom - korak po korak recept s fotografijama

    Naši preci smatrali su palačinke vrlo sličnim suncu i stoga su ih pekli u čast boga Yarila. Tako su pozdravljali proljeće i tražili plodnost i blagostanje od Zemlje hraniteljice. Od davnina se palačinke peku s kvascem. Tijekom godina pojavio se ogroman broj recepata. Predlažem vam, drage domaćice, procijenite moj recept i korištenje fotografije korak po korak pripremite brze palačinke s kvascem na mlijeku. Treba napomenuti da su palačinke prema ovom receptu tanke, prozračne i s rupama.

    1 žličica suhog kvasca;

    Kako brzo kuhati palačinke s kvascem

    Instant suhi kvasac nije zahtjevan i ne zahtijeva pripremu tijesta. Pravljenje tijesta na njima je vrlo brzo. Možete koristiti i prešane (žive ili mokre), težinski omjer je oko 1:3 (ali i to ovisi o proizvođaču).

    Na početku u brašno dodajte šećer, sol i kvasac. Dobro promiješati - obogatiti kisikom.

    Zatim sjediniti jaja sa suhom smjesom.

    Tijesto razrijediti mlijekom. Ulijevajte postupno, u malim obrocima. Sve treba temeljito izmiješati, ne ostavljajući niti jednu grudicu. Ostavite da odstoji petnaest minuta.

    Pržiti na nauljenoj površini. Često, tanke palačinke pecite samo s jedne strane. Ovako će biti mekše. Ali bolje je, ipak, palačinku okrenuti i ispeći drugu stranu par sekundi. U ovom slučaju, postojat će 100% povjerenje da palačinka neće biti malo sirova.

    Ukusne pahuljaste palačinke s rupama - spremne.

    Preostaje ih samo saviti u kutove ili zamotati u cjevčicu - kako vam se više sviđa.

    Možete dodati bilo koju vrstu nadjeva. slatko ili slano. Ali vjerojatno bi najukusnije rješenje bilo vruća palačinka pilence hladnom pavlakom (kajmakom).

    Otvorene palačinke od kvasca s mlijekom

    Anyuta
    Autor knjige “Bilježnica”

    Prave ruske palačinke se peku samo na kvascu. Ažurne, čipkaste, porozne, debeljuškaste, kako god ih zvali! Takve su palačinke pravi ponos domaćice, a o tome ćemo danas pričati. Recept je jako uspješan, osobno isproban. Ako slijedite preporuke, sigurno ćete dobiti palačinke s rupom kao na mojoj fotografiji.

    Kako me ne bi grdili i rekli da vas nisam upozorio, odmah pišem o jednom velikom nedostatku takvih palačinki. Ispadnu TOLIKO ukusne da je jednostavno nemoguće prestati jesti ove palačinke! Sama riječ "ukusno" nema dovoljno smisla da dočara kako se osjećate u trenutku kada ih probate. Ruke prirodno posežu za sljedećom porcijom i tanjur je za nekoliko trenutaka prazan.

    Nijedna prva palačinka neće biti kvrgava, zaboravite na ovu izreku, ovo nije recept. Spatulom se savršeno skidaju s tave, ne morate ni opeći ruke, vjerujte!

    Neće biti posebne pripreme tijesta, kao u klasični recepti palačinke s kvascem. Tijesto željene konzistencije će se odmah zamijesiti. Da, također morate uzeti u obzir činjenicu da će vam za ustajanje i odlazak trebati nešto manje od dva sata. Molimo da to unaprijed razmotrite. Neka vas ovaj trenutak ne uplaši, takve kraljevske (ne bojim se te riječi) palačinke isplati se čekati. Rezultat će vas zadovoljiti.

    Pročitajte recept, pogledajte sve fotografije korak po korak i trčite u kuhinju da ispečete najukusnije palačinke s kvascem!

    • 300 ml mlijeka,
    • 200 ml vode,
    • 300 g pšeničnog brašna,
    • 3 kokošja jaja,
    • 70 ml biljnog ulja bez mirisa,
    • 7 g brzodjelujućeg suhog kvasca,
    • 60 g granuliranog šećera,
    • 0,5 žličice soli.

    Molimo obratite pozornost! Bolje je izabrati brzodjelujući kvasac (kao što piše na pakiranju), njihova su zrnca puno manja nego kod običnog suhog kvasca. I pomiješane su s brašnom. “Saf-trenutak”, “Dr. Oetker" i "Voronežskie".

    Dakle, uzmite duboku šalicu i razbijte je kokošja jaja, dodajte šećer i sol. 60 g šećera je oko tri žlice, bez vrha.

    Mikserom ili pjenjačom miješajte dok ne postane pjenasto.

    Brašno prosijati i pomiješati sa suhim brzi kvasac. Zagrijte mlijeko dok se ne zagrije.

    Postoje dva načina za mijesiti tijesto za palačinke. U umućena jaja dodajte brašno i zamijesite gusto tijesto koje razrijedite mlijekom i vodom. Ili, učinite kao ja, povežite se tekući sastojci(razmućena jaja, mlijeko i voda) i izmiksati mikserom.

    Zatim postupno dodavati brašno pomiješano s kvascem, miješajući tijesto laganom brzinom miksera. Na samom kraju dodajte biljno ulje i miješajte dok ne postane glatko.

    Kvasac tijesto za palačinke ispast će tekućina, kao obične palačinke na mlijeku. Poželjno je uliti u dublju čašu, tako će se dignuti s kvascem.

    Tijesto morate ostaviti na toplom mjestu bez propuha kako bi se dobro diglo. To može biti mjesto pored grijača zimi ili topla pećnica ili sporo kuhalo. Moj električna pećnica omogućuje vam da postavite temperaturu na 40-45 stupnjeva, šaljem tijesto u nju.

    Za 45-50 minuta tijesto za palačinke s kvascem povećat će volumen i početi se pretvarati u gusta pjena. Čak bih rekla da će izgledati kao tijesto za biskvit.

    Potrebno ga je temeljito izmiješati. Mjehurića će biti još više i počet će se povećavati.

    Ponovno ga šaljemo na toplo mjesto za daljnje kušanje oko 40 minuta. Ne možete više miješati tijesto!

    Dići će se strmoglavo, nipošto ga ne spuštajte!

    Ako je vaša šalica prozirna, vidjet ćete nešto poput ovoga.

    Vrijeme je da stavite tavu na štednjak i dobro je zagrijete. Palačinke pečem na dvoje odjednom, brže je. Nije preporučljivo kuhati druge namirnice u tavi za palačinke prije pečenja palačinki, inače će se tijesto lijepiti. Moja baka je imala poseban tava od lijevanog željeza, na kojem je samo pekla palačinke. Danas koristim teflon, ali ga svejedno malo namažem biljnim uljem nekoliko puta na samom početku pečenja.

    Kutlačom vadite mekano i rahlo tijesto s kvascem koje izgleda poput pjene. Pokušavamo to učiniti s jednog ruba šalice, grabeći odozdo.

    Izlijte tijesto na podmazanu vruću tavu, naginjući je u različitim smjerovima, ravnomjerno raspoređujući svo tijesto.

    Stavite na štednjak i pričekajte da jedna strana porumeni. Pjena će se stvrdnuti, a mjehurići će se rasprsnuti, ostavljajući palačinku prekrasan ažurni uzorak. Vrijeme je za preokret!

    Pokušajte to učiniti lopaticom, palačinka se neće potrgati.

    Drugu stranu nećete morati dugo pržiti, jer je tijesto skoro odstajalo. Samo zažutite i poslužite!

    I tako palačinka za palačinkom. Ove palačinke s kvascem peku se vrlo brzo.

    Bit će ljudi koji će vruću palačinku odmah namazati maslacem, posuti šećerom i odmah staviti u usta prije nego što se ohladi. Da, jer će mu biti nemoguće odoljeti!

    Oni strpljiviji imat će više sreće ako rastope maslac s medom i preliju ovim mirisnim sirup od meda svaku palačinku, pa zarolati u trokut. Bit će vrlo ukusan i ako med rastopite s gustim kiselim vrhnjem ili vrhnjem i prelijete, ili još bolje prokuhajte par minuta u ovom umaku u tavi. Nevjerojatno!

    Za one koji vjeruju da prave ruske palačinke treba jesti s kavijarom ili crvenom ribom, također ćete biti u pravu! Pa jako ukusno!

    Pa, zašto sam te zezao s palačinkama? Veselim se vašim povratnim informacijama, kao i uvijek, u komentarima ispod.

    Palačinke s kvascem i mlijekom

    Palačinke od kvasca s mlijekom, fotografije i recept za kuhanje sa suhim kvascem poslala nam je Svetlana Burova. Takve tanke palačinke od kvasnog tijesta prikladne su za nadjev različitim slani nadjevi ili slatka poslastica za čaj s medom, kondenziranim mlijekom, svježim sirom ili džemom.

    Za recept za palačinke s kvascem trebat će vam

    • Brašno - 350 gr.
    • Jaja – 1 kom.
    • Mlijeko – 0,5 l.
    • Šećer – 1 žličica.
    • Biljno ulje - 50 ml
    • Sol - 10 gr.
    • Suhi brzodjelujući kvasac -7 gr.

    Proces kuhanja:

    Mlijeko malo zagrijati da bude toplo, ali ne vruće, dodati kvasac da malo nabubri. U mlijeko i kvasac dodajte preostale sastojke.
    Sve promiješajte da nema grudica brašna.
    Dajte tijesto s kvascem kisele palačinke malo prokuhati.

    Pecite palačinke od tijesta s kvascem u dobro zagrijanoj tavi, podmažući je s malo biljnog ulja dok se ne formira zlatna korica.

    Ukusne palačinke s kvascem možete poslužiti s medom, šećerom, kiselim vrhnjem, kondenziranim mlijekom, a možete ih napraviti i punjene raznim nadjevima. Dobar tek! Iskreno,

    Bilježnica

    recepti Tatjana | 16.10.2016 12:48 Pravila sam palačinke strogo po receptu. ali jao. Nije išlo. Ispalo je nešto slično palačinkama, palačinke se nisu ni raširile po tavi, a kamoli

    otvorene rupe

    i nema potrebe za razgovorom. Ovo ću reći po ukusu, bez okusa, boja i veselja. Jedini ljudi koji su bili sretni zbog njih bili su psi na poslu.
    Anyuta | 16.10.2016 13:29

    Tatyana, što se dogodilo s testom? Je li mjehurić?

    Koji ste recept koristili?

    Tako ste detaljno opisali svoj neuspjeh, ali ni riječi o samom procesu. Julija | 26.10.2016 12:36 koliko ste puta probali peći?



    tanke palačinketanke palačinke