Borodino kruh u aparatu za kruh sa sladom. Najbolji recepti za aparat za kruh: borodinski kruh. Što je to tako uspješno razmazano po kombiju?

Bila je bitka na Borodinskom polju,

Sačma škripi kao nož koji udara u staklo,

A Francuzi su laka meta

Stigao je naš konvoj s brašnom i stočnom hranom.

Ili luda topovska kugla, ili mina,

Ili je granata pogodila kombi s brašnom,

A onda je došao kombi s cimetom, kimom,

A eksplozija je pomiješala brašno i sjemenke kima.

Pa, trebamo li nečim nahraniti vojnike?

Nije dobro bacati hranu!

Uostalom, to brašno sa sjemenkama kima nije otrovno...

Tako su počeli peći Borodinski.

A kažu da je čak i sam Kutuzov,

Ili možda sam Bagration,

Hvalili su točnost tih Francuza

Ono što se tako uspješno zabilo u kombi.

I tako, iz stoljeća koje je postalo epsko,

Došao nam je kruh, koji je svima poznat.

Baš dobro da je bio kombi s kimom,

Ne s grahom ili češnjakom!

Tako sam odlučila napraviti jedan od najukusnijih kruhova - naravno, borodinski!!! Ovaj kruh se obično prodaje u trgovinama u obliku male, sićušne štruce, ali košta…. ludi novac... Naravno, nekima je lakše kupiti štrucu kruha u trgovini i ne mučiti se. Za mene pečenje i priprema kruha uvijek donosi puno veselja upravo zato što moja obitelj jede isključivo domaći kruh, a ne ono što nude naši supermarketi. Često u kruhu iz trgovine nećete pronaći niti sastojke od kojih bi se kruh trebao sastojati. Recept za ovaj borodinski kruh smatram idealnim i može ga pripremiti svaka domaćica, samo je bitno imati raženi slad i naravno raženo brašno. Tada će vam biti zajamčen izvrstan rezultat i vaša će obitelj biti zadovoljna.

Trebat će vam:

  • Raženo brašno - 300 gr.
  • Pšenično brašno - prema receptu 170 g. (ja sam koristila 270 grama brašna)
  • Instant kvasac - 2 žličice.
  • Biljno ulje - 1 tbsp.
  • Voda - 400 ml.
  • Raženi slad - 2 žlice. (suho tlo)
  • Sol - 1,5 žličice.
  • Prirodni med - 2 žlice.
  • Korijander - 1 žlica.
  • Kumin - 1 žličica.

Kako pripremiti mirisni borodinski kruh s medom i korijanderom:

Prije svega, moramo odmah skuhati raženi slad. Da bismo to učinili, napunimo ga svježe prokuhanom vodom (100 ml od ukupnog volumena vode), promiješamo i ostavimo dok masa ne postigne sobnu temperaturu. S vremena na vrijeme kuhani slad promiješajte.

Dok se slad hladi, stavite sastojke u zdjelu aparata za kruh. Domaći kruh najčešće pripremam uz pomoć svog super pomoćnika - LG pekača kruha. Prvo dodamo tekuće sastojke, zatim suhe: kvasac, sol, šećer, med, biljno ulje. Ovdje odmah dodam gotovo ohlađeni kuhani raženi slad i onda idu dvije vrste brašna. Ne zaboravite u tijesto dodati kumin i korijander, mljevene ili u zrnu. Također možete dodati korijander izravno na površinu kruha nakon zadnjeg dizanja. Dodala sam malo korijandera u unutrašnjost tijesta pa na površinu kruha.

Stavite kantu u pekač kruha i uključite program. Obično pečem kruh na programu RUSSIAN COOK (3 sata i 30 minuta). Za to vrijeme tijesto se digne 3 puta i nakon zadnjeg dizanja prelazi na zadnji način pečenja. S ovim programom kruh uvijek ispadne izvrstan. Glavna stvar (ovo je moje osobno mišljenje) je ne kuhati kruh pomoću programa FAST))) Ipak, tijekom vremena uključenog u ovaj program (oko 1,5 sat), kruh i ostala peciva nemaju vremena da se pravilno dignu i ustati kako treba. Stoga preporučam dugotrajno pečenje kruha.

Kao što sam već napisala u sastojcima za borodinski kruh, u receptu je bilo 170 grama pšeničnog brašna... Ali meni je trebalo oko 270 grama. Dok sam mijesila tijesto, pazila sam na njega i morala sam dodavati dodatno brašno. Tako da savjetujem svima da pri prvom mijesenju prate tijesto (ako prvi put spremate pečenje) i tada će vam biti jasno je li potrebna dodatna tekućina ili brašno... Ovo je konzistencija tijesta za borodinski kruh . Ako vam je tijesto tekuće, obavezno dodajte brašna.

No uhvatila sam (malo neuspješno) tijesto nakon drugog dizanja i skoro je loše izgledalo. Ali mislim da je u redu. Odozgo sam odmah posula sjemenke korijandera. Ako vam se korijander ne lijepi za tijesto, savjetujem da buduću štrucu kistom malo namažete vodom i odmah pospete korijanderom. To sam i napravio - podmazao vodom.

Sada će se tijesto dići treći put i nakon toga će kruh biti pečen. Ali ovu sam ljepotu izvadio odmah nakon što sam dobio obavijest da je borodinski kruh spreman.

Ujutro, kada se kruh dobro ohladio, zarezala sam ga oštrim nožem i poslužila za doručak svojoj obitelji i prijateljima. Bio je to raskošan doručak s nekim od najukusnijih kruhova. Još jednom želim reći da ovaj recept za Borodino kruh preporučujem svim ljubiteljima ovog kruha.

Dobar tek svima i uvijek ukusan domaći kruh na vašem stolu - želi Svetlana i moja domaća stranica!

Priprema Borodino kruha u stroju za kruh neće biti teška ako imate takvu kuhinjsku opremu. Uz njegovu pomoć dobit ćete mirisna i prozračna peciva, hrskave korice i jedinstvenog okusa. Nakon kuhanja svježe pečeni kruh poželjno je ohladiti i tek onda poslužiti. Savršen je za prva i druga jela. Borodinski kruh možete rezati na kriške, namazati maslacem i začiniti crvenim kavijarom ili napraviti sendviče s omiljenim nadjevom. Od ove količine proizvoda dobije se kruh težine 950 g.

Sastojci

  • Voda - 400 ml
  • Slad - 2 žlice.
  • Raženo brašno - 350 g
  • Pšenično brašno - 170 g
  • Suhi kvasac - 1,5 tsp.
  • Suncokretovo ulje- 1 žlica.
  • Med - 1 žlica.
  • Sol - 1 žličica.
  • Sjemenke korijandera - 0,5 tbsp.
  • Kumin - 1 žličica.

Informacija

Nezaslađena peciva
Porcije - 8
Vrijeme kuhanja - 2 sata 15 minuta

Kako kuhati

Prvi korak je kuhanje slada. Zakuhajte 150 ml vode. Slad stavite u duboku zdjelu i prelijte kipućom vodom. Promiješajte i ostavite dok se ne ohladi. Otopina slada treba biti topla.

Čim se slad ohladi, dodajte preostalu količinu tople vode, otopinu slada, sol i med u pekač kruha. Umjesto meda možete dodati šećer ili melasu.

Dodajte prosijano pšenično i raženo brašno. U sredinu pospite suhi kvasac. Zatvorite poklopac. Postavite program "Borodino kruh". Svaki aparat za kruh ima drugačiji vremenski program. U ovom slučaju - 2 sata i 15 minuta.

S vremena na vrijeme pratite proces miješanja. Trebala bi se formirati opuštena punđa koja se lagano lijepi za ruke. Ako je tijesto tekuće dodajte malo po malo još pšeničnog brašna.

Bijeli, topli, mirisni kruh sa zlatno smeđom koricom odlično je jutarnje raspoloženje za cijelu obitelj. Međutim, domaćica si ne može uvijek priuštiti ustajanje u 4 ujutro kako bi zamijesila tijesto, pustila ga da se diže i ispekla svježi kruh za doručak. Naše užurbano vrijeme, nažalost, ne dopušta nam da u potpunosti uživamo u ženskim kućanskim obavezama. Međutim, u kuhinji postoje i "pametni pomoćnici" - pekač kruha je jedan od njih. Svladavanje ovog kuhinjskog aparata neće biti teško, a mi smo u ovom članku prikupili najlakše i najbrže recepte za aparat za kruh.

Borodinski kruh omiljen je milijunima ljudi na postsovjetskom prostoru. Povijest njegovog recepta izgubljena je stoljećima, međutim, poznato je da se ova vrsta kruha pekla u samostanu Borodino. Vrlo je zdrav jer sadrži prirodne namirnice bogate vitaminima i mineralima. Borodino kruh u aparatu za kruh je jednostavan.

  • 160 g pšeničnog brašna;
  • 320 g raženog brašna;
  • 2 žličice glutena;
  • 1,5 žličice suhog kvasca;
  • 2 žlice. žlice biljnog ulja;
  • 2 žlice. žlice meda;
  • 4 žlice. žlice slada;
  • 400 ml vode;
  • 1 žlica. žlica mljevenog korijandera;
  • 2 žlice. žlica zrna korijandera;
  • sol.

Algoritam radnji:

  1. Prvo morate pripremiti slad i korijander kako bi budući kruh dobio nezaboravan okus i miris Borodinskog.
  2. Da biste to učinili, ulijte slad i mljeveni korijander u posudu za pečenje kruha i dodajte pola čaše kipuće vode. Infuzija treba sazrijevati oko 30 minuta.
  3. Zatim dodajte preostalu vodu i ostale proizvode u ovaj sastav - maslac, šećer, med i sol. Zatim dodati brašno, gluten i kvasac koji treba izliti direktno na brašno.
  4. Zatim morate zamijesiti tijesto, pa morate odabrati odgovarajući program na svom uređaju. Na primjer, "tijesto od kvasca".
  5. Proći će dvadesetak minuta, tijekom kojih će se tijesto već formirati i povećati volumen za trećinu posude.

Zatim ponovno malo premijesite tijesto i pustite ga da konačno naraste uključivanjem odgovarajućeg programa "Borodinski kruh".

Nakon sat vremena rada aparata za kruh potrebno je otvoriti poklopac i ukrasiti pecivo sjemenkama korijandera. Kruh je sada spreman za pečenje. Zatvaramo jedinicu i započinjemo proces.

Sve što trebate učiniti je pričekati zvučni signal koji će vas obavijestiti da je kruh spreman.

Pekač kruha je svestran i u njemu možete peći prekrasne muffine. Ovaj mirisni, fin desert oduševit će i djecu i odrasle. Takva peciva prikladna su za obiteljska slavlja i čašćenje gostiju. Također će biti prikladno radnim danom, kada želite zadovoljiti svoje najmilije nečim ugodnim.

  • Sastojci potrebni za pečenje torte:
  • pola čaše kiselog vrhnja;
  • štapić maslaca;
  • 4 jaja;
  • 140 g šećera;
  • 290 g brašna;
  • Umjetnost. žlica konjaka;
  • prašak za pecivo;

grožđice, kandirano voće - kako želite.

  1. Kolač pripremite u aparatu za kruh ovako:
  2. Sada počnite dodavati brašno pomiješano s praškom za pecivo u malim obrocima. Kada je već pola brašna otišlo u tijesto dodajte konjak. Zatim opet dodajte brašno i nastavite mijesiti.
  3. Zatim dobivenu masu prebacite u posudu za pečenje kruha, dodajte grožđice i kandirano voće i postavite program za pečenje kolača. Vrijeme kuhanja - najmanje 1,5 sat.

Glavna tajna pravljenja dobrog tijesta za knedle je ostaviti ga da dobro odstoji. Štoviše, na toplom mjestu i po mogućnosti bez pristupa zraku.

Tada će se vlakna u brašnu aktivirati, a tijesto će dobiti elastična svojstva i jako će se rastezati, ali se neće trgati.

Tijesto za knedle morate vrlo brzo zamijesiti. Tada će ga biti moguće razvaljati što je moguće tanje, ali istovremeno neće postati mlitav ili se trgati tijekom kuhanja. Knedle će ispasti vrlo ukusne i, štoviše, savršeno će preživjeti zamrzavanje.

Ovo tijesto treba napraviti bez jaja i bez dodavanja soli. Dakle, za njegovu pripremu potrebno vam je samo brašno i voda.

Pekač kruha neće moći umijesiti tijesto koje je pretvrdo. Stoga ćete morati malo raditi rukama. U prvoj fazi možete mijesiti u stroju za kruh tako da u vodu dodate malo brašna. Ali tada, kada se stvori grudica, morat ćete isključiti postupak i izvaditi bazu za knedle iz posude.

Sada, postupno dodajući brašno, morate mijesiti tijesto rukama tako da postane elastično i gusto. Zatim ga šaljemo natrag u aparat za kruh da se slegne, uključimo program u kojem će tijesto sazrijeti na toplini do željenog stanja.

Kruh bez kvasca u aparatu za kruh

Kvasac, posebno termofilni, negativno djeluje na ljudski organizam. Konstantna upotreba brzo sušenog kvasca loše utječe na probavni sustav. Nadražuju gušteraču i jetru i potiču rast tumora. Kruh bez kvasca u stroju za kruh je prekrasna opcija koja ne šteti tijelu.


Sastojci za pečenje beskvasnog kruha:

  • 2 šalice pšeničnog brašna;
  • 1 šalica raženog brašna;
  • treća žlica. žlice kiselog tijesta
  • 1 čaša vode
  • četvrtina žličice soli.

Algoritam radnji:

  1. Prvo morate pripremiti starter. Za ove svrhe, 5 tbsp. žlice raženog brašna treba razrijediti toplom vodom i staviti na toplo mjesto.
  2. Starter treba sazrijevati nekoliko dana. Zatim se može čuvati u hladnjaku.
  3. Stavite starter u posudu aparata za kruh, dodajte brašno i vodu. Postavite program za pečenje kruha bez kvasca i pričekajte da sve bude spremno.

Ne može biti jednostavnije!

Kuhanje ciabatte

Ciabatta je vrlo ukusan talijanski kruh. Spužvast, hrskav, mekan i prozračan, obožavat će ga cijela obitelj jer je savršen za obilan doručak i ugodan međuobrok.

Sastojci za pečenje ciabatte:

  • čaša brašna;
  • 25 g živog kvasca;
  • 180 ml vode;
  • 1 žlica. žlica maslinovog ulja;
  • sol;
  • Provansalsko bilje;
  • suhi češnjak.

Algoritam radnji:

  1. U posudu za pečenje kruha uspite brašno, kvasac, sol, sušeno bilje i češnjak. Napunite vodom.
  2. Zatim biste trebali postaviti način rada "tijesto", u kojem će se odvijati gnječenje, a zatim će buduća ciabatta sazrijevati 2 sata.
  3. Nakon što se tijesto diglo, potrebno ga je izvaditi iz posude i oblikovati dvije srednje velike štruce. Posudu treba dobro premazati maslinovim uljem.
  4. U nju stavite gotovo gotovu ciabattu. Odaberite način rada "Pečenje", "Srednja" kora, postavite mjerač vremena na sat vremena.

Kako napraviti uskršnji kolač

Prekrasan uskrsni kolač možete napraviti u pekaču kruha. Bit će mekano, nježno i vrlo ukusno. Osim toga, možete si znatno olakšati posao.



Dobro tijesto s kvascem za uskršnji kolač treba pripremiti od zagrijanih sastojaka. Maslac treba biti mekan, jaja sobne temperature, a mlijeko toplo.

Sastojci za pečenje uskršnjeg kolača:

  • pola kilograma brašna;
  • štapić maslaca;
  • 150 g maslaca;
  • 100 ml mlijeka;
  • 2,5 žličice suhog kvasca;
  • 6 žlica žlice šećera;
  • sol;
  • vanilin;
  • grožđica.

Sastojci za pripremu glazure:

  • bjelance;
  • 7 žlica. žlice šećera;
  • sol.

Algoritam radnji:

  1. Prvo stavljamo tekuće proizvode u posudu aparata za kruh - ulijemo mlijeko, razbijemo jaja. Zatim dodamo maslac, šećer, vanilin i sol.
  2. Unaprijed pripremljene grožđice stavite u posudu prije dodavanja brašna.
  3. Sada po vrhu dodajte brašno i kvasac. Odabiremo odgovarajući program, ovisno o mogućnostima i vrsti aparata za kruh. Priprema i pečenje dizanog tijesta srednje kore.
  4. Ukupno će vrijeme kuhanja trajati otprilike četiri sata. Poklopac se ne smije otvarati dok program ne završi svoj rad. Tada će kolač ispasti vrlo pahuljast i lijep.

Kada se pečenja potpuno ohlade, možete krenuti s ukrašavanjem. Za pripremu glazure umutite bjelanjke sa soli i šećerom dok ne postanu pjenasti.

Sol je potrebna ne samo za okus. Pomaže da se pjena brzo formira i dobro drži.

Kolač preliti proteinskom glazurom koju na vrhu lijepo ukrasiti šarenim posipom.

Francuski kruh u aparatu za kruh

Francuski kruh je mekan, topao i hrskav baget. Što bi moglo biti ljepše za doručak? Ovo je nezaboravan klasik i odlično raspoloženje za cijeli dan. Danas ne morate trčati do najbliže pekare po baguette. Možete jednostavno napraviti vlastiti francuski kruh u aparatu za kruh.

Sastojci potrebni za pripremu francuskog kruha:

  • 400 g brašna;
  • 230 ml vode;
  • 1 žličica kvasca;
  • 1,5 žličice biljnog ulja;
  • sol;
  • šećer;
  • Provansalsko bilje.

Za pripremu bilo kojeg tijesta s kvascem svi tekući sastojci moraju biti topli. Francuski baget nije iznimka. Stoga vodu koju treba uliti u posudu aparata za kruh treba malo zagrijati.

  1. Zatim morate uliti malo soli, sušeno provansalsko bilje, brašno, a zatim kvasac i šećer.
  2. Odabiremo glavni način za pripremu francuskog kruha. Koru označavamo kao srednju.
  3. Biljno ulje dodaje se u posudu aparata za kruh u posljednjem trenutku, kada se već stvorila grudica tijesta.

Nevjerojatno ukusan jogurt

Sve što trebate za pripremu jogurta u aparatu za kruh je predjelo od kiselog tijesta i mlijeko. U ljekarnama se prodaje poseban starter.

Ali jamstvo uspjeha je mlijeko. Ne smije se dugo čuvati, inače jogurt jednostavno neće raditi. Najbolje je da se radi o svježem poljoprivrednom proizvodu.

Sastojci za jogurt:

  • 1,5 litara mlijeka;
  • 1 paket startera;
  • džem, rezano voće, sušeno voće, med - prema raspoloženju.

Algoritam radnji:

  1. Mlijeko prethodno prokuhamo, a kada se ohladi na cca 40 stupnjeva, možete ga uliti u posudu od aparata za kruh.
  2. Zatim pripremamo starter tako da paketić praha razmutimo u pola čaše toplog mlijeka.
  3. Zatim ulijte starter u posudu s najvećim dijelom mlijeka i promiješajte. Možemo odmah dodati pekmez ili sitno sjeckano voće.
  4. Postavili smo program "jogurt". Program će trajati otprilike osam sati.

Neki aparati za kruh imaju posebnu značajku koja se zove dozator. Savršena je za pripremu jogurta. Zato što uz njegovu pomoć možete dodati punila (džem, med ili voće) ne na samom početku pripreme, već kasnije, kada je jogurt skoro spreman.

Svježi jogurt ne smije biti pregust. Stoga ga je bolje staviti u hladnjak, gdje će se potpuno zgusnuti.

Recept za kruh na kefiru

Kruh na kefiru u aparatu za kruh brz je, ukusan i jako zdrav. Ako nije moguće pripremiti kiselo tijesto, kefir će ga pomoći zamijeniti u kombinaciji sa sodom. Kada ta dva proizvoda dođu u kontakt, dolazi do kiselinsko-bazne reakcije uz oslobađanje ugljičnog dioksida. Ovi mjehurići plina su ono što će učiniti kruh mekim i rahlim. U ovom slučaju, soda neće imati ni okus.

Sastojci za pripremu kruha na kefiru:

  • 2,5 šalice brašna;
  • 1 čaša kefira;
  • jaje;
  • 1 čajna žličica sode;
  • sol;
  • šećer.

Algoritam radnji:

  1. Prvo ulijte kefir u posudu aparata za kruh, dodajte sodu, sol, šećer i umutite jaje.
  2. Zatim dodati brašno koje prethodno treba prosijati i obogatiti kisikom.
  3. Sada preostaje samo odabrati program.

Tijesto na kefiru ne smije se predugo dizati, inače će mjehurići ugljičnog dioksida jednostavno ispariti. Stoga morate odabrati najbrži način pečenja. To može biti "superbrzo pečenje" ili "kruh bez kvasca". Glavna stvar koju treba zapamtiti je da tijesto treba mijesiti ne više od 10 minuta i odmah peći sat vremena. Mnogo ovisi o vrsti aparata za kruh. Ako je nakon sat vremena kruh još uvijek vlažan, možete ga dodatno staviti na "pečenje" na petnaest minuta.

Sada ćemo naučiti kako pripremiti Borodino kruh u stroju za kruh, za to će nam trebati:

  • Raženi slad - 4 žlice;
  • Voda - 410 mililitara;
  • Med - 2-3 žlice;
  • Sol - 1,5 žličice;
  • Mljeveni korijander - 1 žličica;
  • Jabučni ili vinski ocat - 2 žlice;
  • Biljno ulje - 2 žlice;
  • Sjemenke kumina - 1 žličica;
  • Pšenično brašno - 100 grama;
  • Raženo brašno - 450 grama;
  • Suhi kvasac - 2 žličice.

Kuhinja: ruska, ukrajinska. Vrijeme kuhanja: 180 min. Broj porcija: 6

Borodino kruh– jedna od sorti crnog kruha vrlo je popularna u Rusiji i Ukrajini. Tijesto sadrži, osim raženog brašna, kvasca, soli i vode, raženi slad, med i korijander.

Zahvaljujući pojavi strojeva za kruh, proces pripreme Borodino kruha značajno je pojednostavljen.

Tijesto pripremamo choux metodom. U posudu uspite 4 žlice slada te prelijte i pokuhajte s 80 mililitara kipuće vode. Nakon 5-10 minuta dodajte 330 mililitara tople vode i 2 žlice meda.

Sve dobro izmiješajte i ulijte u posudu za pečenje kruha.

Zatim dodajte 1,5 žličicu soli, 1 žličicu mljevene karindre, 2 žlice jabučnog ili vinskog octa (ja sam koristila crni vinski ocat) i 2 žlice biljnog ulja. Pomiješajte pšenično brašno (100 grama) s raženim brašnom (450 grama) i ulijte u posudu za pekač kruha. Dodajte 2 žličice kvasca.

Odabiremo program za pečenje kruha od cjelovitog zrna i drugih vrsta gustog kruha (za aparat za kruh SilverCrest to je program br. 3, vrijeme pečenja 3,5 sata), težine 900-1000 grama i srednje korice.

Recept za ukusni borodinski kruh u aparatu za kruh

Tijesto za Borodino kruh ispada gusto, tako da često morate pomagati pekaču kruha u procesu miješenja. Uzmite drvenu ili plastičnu lopaticu i u ukupnu masu umiješajte komadiće tijesta koji su se zalijepili za stijenke šalice.

Nakon što nas zvučni signal obavijesti o drugom miješenju, dodajte 1-1,5 žličicu zrna kima u posudu za pečenje kruha.

Na kraju pečenja izvadite kruh iz pekača kruha i stavite ga na čisti ručnik. Prije nego što odrežete prvu krišku, svakako ostavite kruh da odstoji i “odmori se”.

Da budem iskren, morao sam se petljati s Borodino kruhom, ali vrijedilo je. Kruh je ispao aromatičan i jako ukusan.

Ako na krišku kruha stavite par komadića svinjske masti i perja luka, dobit ćete klasičan ukrajinski sendvič :)

Savjet:

Borodino kruh možete pripremati u bilo kojem aparatu za kruh: Panasonic, Redmon, Mulinex, Kenwood ili LG.

Nadam se da je ovaj recept ispunio vaš trud i očekivanja.

Dobar tek!

Video pravljenja Borodino kruha u aparatu za kruh

Izvrstan video recept koji će vam pomoći da bolje razumijete proces pripreme ovog ukusnog, zadovoljavajućeg i zdravog jela.

Hvala na pažnji i dobar tek!

Ovaj omiljeni raženi kruh ima prilično tužnu romantičnu povijest. Ne znam je li ovo istina ili samo lijepa legenda, ali priča je stvarno zanimljiva.

Kažu da je borodinski kruh prva ispekla supruga generala Aleksandra Tučkova, Margarita, koja je na bojnom polju tražila tijelo svog voljenog muža, ali ga nikada nije pronašla. Tada je došla na ideju da podigne crkvu na mjestu Borodinske bitke, koja je s vremenom pretvorena u Spaso-Borodinski samostan. Godine 1820., kada je gradnja crkve završena, ženu je zadesila još jedna nesreća - umro joj je sin jedinac. Tada je u pekari, koja je izgrađena na području crkve, prvi put ispečen borodinski kruh. Ovaj kruh dugo je bio spomen jelo, simbolizirajući ruske vojnike poginule 1812. godine.

Glavni sastojci borodinskog kruha su raženi slad, med ili šećer, raženo i pšenično brašno te korijander. Borodinsky kruh pripremljen metodom kremšnita ne ustaja jako dugo i ima vrlo bogat okus. Danas ću vam pokazati recept za Borodino kruh za aparat za kruh.

Koraci kuhanja:



Učitavanje...Učitavanje...