Domaća cikla na korejski način - zapanjujuća aroma! Nevjerojatni recepti za domaću repu na korejskom za sladokusce. Korejska repa

Ukiseljena repa na korejskom i dalje se uglavnom odnosi na zimska jela. Ljeti se nastojimo odmoriti od marinada i kiselih krastavaca i što više obogatiti svoj organizam. zdravo povrće nova žetva. Ali zimi, kada na našim stolovima nema toliko svježeg povrća, zalihe vitamina možete obnoviti salatom od cikle.

Za ovo jelo, repa se koristi sirova, tako da će svi vitamini i mikroelementi prisutni u njoj ući u tijelo i imati pozitivan učinak. Korejska cikla na jedinstven način spaja dvije stvari: vrlo je ukusna i pikantna, a ujedno poboljšava rad probavnog, kardiovaskularnog i krvožilnog sustava. živčani sustav. Upravo je to rijedak slučaj kada nešto ukusno može biti zdravo.

Ranije se povrće na korejski način moglo kupiti samo od korejskih prodavačica; sada se takve salate prodaju u bilo kojem supermarketu. Ali predlažemo da ne idete nikamo i sami napravite jelo. Repa na korejski način priprema se vrlo jednostavno i brzo kod kuće.

Dakle, evo tri ukusna recepta za vašu pozornost. salata od cikle, odaberite koji vam se najviše sviđa. Samo imajte na umu da osobe s invaliditetom ne bi trebale jesti puno sirove repe. peptički ulkusželuca ili crijeva, dijabetes melitus i bolesti bubrega.

Korejska cikla s korijanderom i lukom

Za pripremu cikle neće trebati više od pola sata. Ali tada morate pričekati dok se ne marinira. Salata će biti gotova za 12 sati. Morate ga uliti u hladnjaku ili na hladnom balkonu. Ciklu je poželjno skuhati navečer i staviti u hladnjak preko noći. Istina, neki ljudi nemaju dovoljno strpljenja i uzimaju uzorak nakon 3-4 sata.

Od popratnih proizvoda koristi se prženi luk, a salata od repe ispada još ukusnija i bogatija. Za kuhanje možete koristiti gotov začin Za korejske mrkve, po mogućnosti blagog, na pakiranju uvijek piše koliko će ga trebati za 1 kg povrća.

Informacije o okusu Grickalice od povrća

Sastojci

repa – 500 g;
sol - 1 žličica;
granulirani šećer– 2-3 žličice;
korijander - 0,5 žličice;
stolni ocat (9%) – 25-30 ml;
češnjak - 2-3 kom .;
luk – 1 kom.;
rafinirano suncokretovo ulje - 80-100 ml.

Kako kuhati ukusnu repu na korejskom kod kuće

Posebnom korejskom ribežom naribajte oguljenu sirovu ciklu.

Pomiješajte ga sa nasjeckanim češnjakom (količinu možete promijeniti po svom ukusu), korijanderom, soli i šećerom. Također dodajte ocat.

Luk sitno nasjeckajte i pirjajte na zagrijanom biljnom ulju dok ne bude proziran.

Kipuću zapršku zajedno s uljem prebacite u ciklu i odmah promiješajte.

Ostaje samo staviti salatu u hladnjak. Možete pritisnuti pritiskom, ali to nije potrebno, samo prekrijte prozirnom folijom ili prebacite na plastična posuda. Ostavite da se marinira 12 sati.

Nakon navedenog vremena ponovno promiješajte ciklu na korejskom i prebacite je u staklena posuda za skladištenje. Poslužite predjelo na stol, ukrašeno začinskim biljem.

Prilikom posluživanja ciklu na korejski način možete posuti prženim sjemenkama sezama.

Domaća korejska cikla sa sezamom i češnjakom

Od korjenastog povrća poput cikle možete puno kuhati. raznovrsnost jela. Ali, nakon što je dosta obični vinaigrette i boršč, želim nešto novo. Postoji takav recept! Repa na korejski kod kuće nije bajka! Slatka i kisela repa sa pikantni preljev- možete to učiniti sami. Slijedite upute korak po korak recept, i imat ćete prekrasan zalogaj!

Sastojci:

Cikla – 3 kom. 150 g svaki;
Češnjak - 1 češanj;
Sol - po ukusu;
Šećer u prahu - 1 žličica;
Stolni ocat 6% - 2 žlice. l;
Sjemenke sezama - 1 žličica;
Biljno ulje - 60 ml;
Mljeveni korijander - 0,5 žličice;
Mljevena crvena paprika - prstohvat;
Mljeveni crni papar - prstohvat.

priprema:

Odabir cikle za recept. Pazimo na male primjerke, slađi su i brže se kuhaju. Kožica korjenastog povrća treba biti tamnocrvena i gusta. Ni u kojem slučaju ne birajte one s pukotinama, posjekotinama ili znakovima truleži i kvarenja na kožici. Takvu repu ne treba jesti. Odabrano korjenasto povrće isperite u vodi i prebacite u lonac. U tu svrhu možete koristiti ekspres lonac. Ispunite hladna voda i nakon vrenja kuhati 30-40 minuta.

Zatim maknite tavu s vatre pod mlaz ledene vode. Čak i ako je vaša cikla nedovoljno kuhana, pod ovim uvjetima meso će omekšati. Nakon hlađenja ogulite kožu.

Teaser mreža

Sameljite na tanke trakice pomoću ribeža za korejsku mrkvu.

Zaspimo u ribana cikla svi suhi začini: korijander, mljeveni crveni i crni papar. Također začinimo granuliranim šećerom i solju. Ovdje možete koristiti i pripremljenu hranu kao začin. mješavina iz trgovine Za domaća izrada korejske mrkve

Češanj češnjaka ogulite i isperite u vodi. Zatim ga usitnite nožem daska za rezanje. To se također može učiniti pomoću posebne preše. Prebacite češnjak u tavu s biljnim uljem. Pasirajte oko minutu. Sitno nasjeckajte češnjak i pržite na biljnom ulju samo minutu. Dodati ocat (po želji ga možete zamijeniti svježe iscijeđenim limunom ili sok od naranče) i promiješajte. Zagrijte nekoliko sekundi. Ciklu začinite mješavinom češnjaka i octa. Miješati.

Prije nego poslužite korejsku salatu od cikle sa sezamom, stavite je na tanjur i pospite sezamom. Mogu se lagano popržiti unaprijed, ali i bez toga predjelo je fantastično!

Korejska repa sa luka i jabučni ocat

Neki ljudi nazivaju repu "buryak". I, dodajući mu luk i češnjak, vrlo se kuhaju zanimljiva jela. Primjer takvog jela je korejska repa s lukom i jabučnim octom. Ovo predjelo možete poslužiti sa svježim začinskim biljem. Apetitnog izgleda, upotpunit će svako toplo jelo od mesa ili ribe.

Sastojci:

repa – 3 kom. 150 g svaki;
luk – 2 kom .;
češnjak - 2-3 režnja;
jabučni ocat - 2 žlice. l.;
mljeveni korijander– 10 g;
suncokretovo ulje - 100 ml;
cvatovi karanfila - 1-2 kom.;
granulirani šećer - 5 g;
sol - po ukusu.

priprema:

Prije nego počnete kuhati, morate se pobrinuti za glavni sastojak - repu. Isperemo ga u vodi i stavimo da se kuha. Korjenasto povrće možete, umjesto kuhanja, ispeći u pećnici, nakon što ga zamotate u sloj folije za hranu. Obje metode zauzimaju značajan dio vremena kuhanja. Dakle, ako sigurno znate da vam je za jelo potrebna kuhana cikla, skuhajte je unaprijed. Da biste to učinili, bolje je uzeti nekoliko malih repa nego jednu veliku - kuhat će se brže od velike.
Nakon 40-60 minuta kuhanja stavite ciklu pod tekuću ledenu vodu 10-12 minuta. U takvom stresnom okruženju, biljna tkiva u korijenskom usjevu brzo će omekšati. Možete čak i dodati malo smrvljeni led. Nakon hlađenja ciklu izvaditi iz vode i oguliti.
Samljeti na posebnom ribežu za Korejski zalogaji. Rezultat su dugi, tanki rezanci cikle. Premjestite ga u šalicu ili zdjelu za salatu. Prelijte jabučnim octom i biljnim uljem. Ne miješajte za sada.
Sada ogulite i operite luk i češnjak. Možete uzeti crvenu luk za salatu ili ljutiku. Nasjeckajte luk i češnjak. Češnjak - na posebnoj preši u kašu. I luk na dasci za rezanje oštrim nožem. Ako uzmete obični luk i on je jako gorak, premjestite ga na fino sito i poparite kipućom vodom. Topla voda prolit će se kroz luk, odnoseći sa sobom sve fitoncide (mirisne i sredstva za poboljšanje okusa Luka). Gorčina će gotovo nestati.
Cikli dodajte luk i češnjak i promiješajte. U mužaru sameljite cvatove klinčića u prah. Dodajte mu korijander, granulirani šećer i sol. Miješati.
Napunite smjesom ljuti začini predjelo od cikle. Temeljito promiješajte.
Ostavite pod zatvorenim poklopcem (folija ili film) 15-20 minuta u hladnjaku. Ovo vrijeme je potrebno da se povrće marinira i potpuno otvori. kvalitete okusa začinima
Ciklu na korejski način s lukom i jabučnim octom stavite u zdjelu za salatu za posluživanje.

Kako biste predjelu od cikle dodali malo raznolikosti, u recept možete dodati dodatne osnovne sastojke:

sitno sjeckani cilantro ili peršin;
mrkva;
nasjeckane kriške oljuštenih oraha;
malo sira.

Korejska cikla s jabučnim octom i sjemenkama sezama

Još jedan ukusan recept za korejsku repu - sa sjemenkama sezama. Na istoku se takve sjemenke dodaju gotovo svim jelima, nije uzalud davno bio dio eliksira besmrtnosti. Ove sjemenke teško da će promijeniti okus cikle, samo će dodati karakterističnu hrskavost, ali će dodati puno dobrobiti, zdravlja i ljepote tijelu.

Sastojci

repa – 700-800 g;
češnjak - 5-6 kom .;
mljeveni crni papar - 1 žličica;
mljevena crvena paprika - 1/4 žličice;
korijander - 1 žličica;
sol - 1 žličica;
granulirani šećer - 1 žlica. l.;
jabučni ocat - 3 žlice. l.;
biljno ulje - 70-80 ml;
sjemenke sezama - 1 žlica. l.

Priprema

Ciklu operite, osušite, odrežite joj koru i naribajte je na posebno ribež tako da bude glatke, lijepe trakice.
U duboku zdjelu stavite trakice cikle, dodajte kristalni šećer i sol, prelijte octom i sve dobro promiješajte. Ostavite 10-15 minuta da se cikla marinira.
Češnjak oljuštiti, oprati i protisnuti kroz prešu za češnjak, dodati mu začine (crni i crveni papar s korijanderom), promiješati.
Zakuhajte u tavi biljno ulje. U to stavite mješavinu češnjaka i začina te uz stalno miješanje držite par minuta na štednjaku.
U posebnoj suhoj tavi lagano tostirajte sjemenke sezama.
Sada vrelo prelijte ciklu aromatično ulje, dodajte sjemenke, promiješajte i stavite na hladno mjesto 12 sati.
Ukusna korejska repa je spremna. Bit će vrlo lijepo ako ga poslužite za stol, stavljajući ga na tanjur sa svijetlim mladim listovima zelene salate.

Brza cikla na korejski sa začinima od korejske mrkve

Ali ova brza korejska repa priprema se pomoću poseban začin, zove se "za mrkvu na korejskom" i prodaje se u bilo kojoj trgovini. Cijeli set začina koji su uzeti u prethodnim receptima (korijander, različite vrste paprike) dio su ovog začina, tu je i sušeni češnjak, tlo lovorov list i papriku.

Sastojci

repa – 1 kg;
češnjak - 4-5 kom .;
biljno ulje - 120 ml;
luk (veliki) - 1 kom;
stolni ocat - 40 ml;
sol - 10 g;
šećer - 60 g;
Korejski začin za mrkvu - 30 g.

Priprema

Očišćenu ciklu operite i osušite. Natrljajte ga na posebno ribež da izgleda kao tanka i dugačka slamka. Premjestite u zdjelu.
Režnjeve češnjaka provucite kroz prešu ili ih vrlo sitno nasjeckajte nožem i pošaljite u ciklu. Tamo dodajte sol i šećer i začin za korejsku mrkvu i ulijte ocat. Dobro promiješajte tako da se začini i začini ravnomjerno rasporede po slamkama cikle. Odložite zdjelu za sada i ostavite da se cikla marinira.
Luk ogulite, operite i narežite na pola kolutića. Zagrijte biljno ulje u tavi i dodajte luk, pržite ga dok ne postane gotovo smeđe boje. Nemojte se bojati ako malo zagori, u salatu neće ići sam luk, samo ulje.
Maknite tavu sa štednjaka i odmah procijedite vruće ulje kroz cjedilo s finom rupom direktno u zdjelu s ciklom (luk koji je ostao u cjedilu možete baciti). Promiješajte, pustite da se malo ohladi i ostavite u hladnjaku 12 sati.
Pripremljenu ciklu poslužite za ručak uz kuhani krumpir. Ova salata je prikladna za svečane događaje kao zalogaj.

Za korejsku salatu odaberite ukusnu tamnocrvenu i slatka cikla. Iako je limenkom prerušena u začine, ipak bolje ispada prirodno slatka cikla.
Ako iznenada naiđete na neukusnu i nezaslađenu repu, dodajte joj više šećera nego što je navedeno u receptu kako biste uravnotežili okus salate.
Količinu češnjaka, šećera i octa možete prilagoditi vlastitom ukusu.
U recepte možete dodati svoje dodatke kako biste obogatili okus. Na primjer, ljubitelji cilantra mogu se ugoditi dodavanjem nekoliko grančica ovog nasjeckanog zelenila u salatu.
Umjesto suncokretovog ulja, možete koristiti maslinovo ulje.
Po želji pripremite korejsku salatu dva u jednom koristeći ciklu i mrkvu u receptu.

Cikla na korejski predjelo je koje će osvojiti i one koji ovo povrće ne štuju osobito u drugim jelima. Natopljena aromama začina i komponenti marinade, narezana cikla dobiva posebnu pikantnost i otkriva svoja svojstva na nov način.

Kako kuhati repu na korejskom?

Repa u korejskom stilu kod kuće je recept koji se može implementirati odabirom najprikladnije tehnologije. Zalogaj će uvijek ispasti aromatičan, ukusan i nevjerojatno ukusan. Trebat će vam osnovni set proizvoda, prilično malo slobodnog vremena i želja da slijedite jednostavne preporuke.

Svježi ili oguljeni, nasjeckani ili naribani.
Povrće začinite marinadom, promiješajte i ostavite da se upije.
Ovisno o receptu, cikla se nadopunjuje drugim povrćem ili peteljkama.

Korejska kisela repa – recept

Na korejski način, u klasičnoj varijanti, radi se od svježeg korjenastog povrća koje se oguli nožem i nariba na ribež za korejsku mrkvu. Po mogućnosti koristiti tamne sorte povrće koje je osim jarke boje slatko, sočno, delikatan okus i ugodnog mirisa.

Sastojci:

repa – 1 kg;
češnjak - 1 velika glava;
ulje - 100 ml;
ocat 9% - 2-3 žlice. žlice;
korijander - 2 žličice;
crna, crvena ljuta paprika, paprika i sol - po 1 žličica;
šećer – 3 žličice.

Priprema

Pripremite i sameljite ciklu.
Nasjeckajte češnjak, popržite ga zajedno s korijanderom i paprom nekoliko sekundi na zagrijanom ulju te dodajte čipsu od cikle.
Ulijte ocat u povrće, dodajte sol i šećer, promiješajte.
Za 2-3 sata ljuta korejska repa bit će spremna.

Korejski kupus s ciklom

Na korejskom instant kuhanje učinkovito će nadopuniti svaki obrok i oduševit će vas veličanstvenošću ljutog okusa, svijetlo izgled i ukusnu aromu. Priprema snacka nije teška. Nakon 12 sati možete uzeti prvi uzorak i uživati u izvrsnim rezultatima.

Sastojci:

kupus - 1 vilica;
repa – 3-4 kom .;
češnjak - 6 češnja;
luk – 2 kom .;
ulje - 1 staklo;
ocat 9% - 140 ml;
voda - 2 l;
sol - 4 žlice. žlice;
šećer - 1 staklo;
crni papar u zrnu - 10-15 kom.

Priprema

Narezan na kriške lišće kupusa kocke, oguljenu ciklu sameljite na ribež.
Pomiješajte povrće u zdjelu, dodajte češnjak i luk.
Vodu zakuhajte, dodajte šećer, sol, papar, kuhajte 5 minuta, maknite s vatre, umiješajte ocat.
Dobivenom marinadom prelijte povrće.
Nakon 10-12 sati mariniranja u sobnim uvjetima, repa i kupus na korejskom će biti spremni.

Korejska mrkva i repa

Kombinacija svježe cikle i mrkve odlično funkcionira u takvim predjelima. Povrće se nasjecka nožem na trakice ili se nasjecka na ribež, pa izriba rukama mala količina sol i šećer dok se ne odvoji sok. Češnjak se može dodati u ovoj fazi ili zajedno s drugim komponentama marinade.

Sastojci:

repa i mrkva - 2 kom .;
češnjak - 4 režnja;
ulje - 0,5 šalice;
ocat 9% - 1 žlica. žlica;
sol i šećer - po ukusu;
začin za korejsku mrkvu - 3 žličice.

Priprema

Povrće nasjeckajte, posolite, začinite prstohvatom šećera i rukama dobro izgnječite.
Smjesu začinite začinima, dodajte ocat, češnjak, ulje, po potrebi još soli i šećera te promiješajte.
Mrkva i cikla na korejski bit će gotove odmah nakon pripreme, ali nakon nekoliko sati stajanja u hladnjaku postat će još ukusnije.

Korejska repa s prženim lukom

Korejska repa, najukusniji recept za koji ćete naučiti u nastavku, priprema se s preljevom od ulja, aromatiziranim prženjem u njemu do bogato zlatne boje. luka, što zalogaju daje posebnu originalnost. Bogat okus jelo stječe sljedeći dan, namakanje u marinadi.

Sastojci:

repa – 1 kg;
češnjak - 6 češnja;
ulje - 200 ml;
luk – 2 kom .;
jabučni ocat - 4 žlice. žlice;
šećer - 1 žlica. žlica;
sol, crveni i crni papar - po ukusu;
korijander - 1-2 žličice.

Priprema

Cveklu samljeti, posoliti, dodati šećer i ocat, izgnječiti rukama i ostaviti 2 sata.
Sok se ocijedi, doda se češnjak, korijander, papar i vrelo ulje na kojem se prvo popržio luk.
Korejska repa bit će spremna za 2 sata, ali bolje ju je ostaviti u hladnjaku preko noći.

Korejska kuhana repa - recept

Kuhana cikla na korejski način, pripremljena prema sljedeći recept, ispada nježnije od mogućnosti zalogaja sa sirovim korjenastim povrćem, ali zadržava gustoću čipsa od povrća. Da biste implementirali ideju, odaberite približno identične primjerke repe srednje veličine i kuhajte ih 10-15 minuta (ovisno o veličini).

Sastojci:

repa – 1 kg;
češnjak - 6 češnja;
ulje – 100-150 ml;
sol - 1 čajna žličica;
jabučni ocat - 4 žlice. žlice ili po ukusu;
šećer - 1 žlica. žlica;
sol - 0,5 žličice;
korijander - 1-1,5 žličice.

Priprema

Pripremite ciklu, skuhajte je, uronite na minutu u ledenu vodu i ogulite.
Samljeti povrće, dodati sol, šećer, ocat, izmiješati.
Zagrijte ulje, dodajte dvije vrste bibera, korijander, bijeli luk, promiješajte i odmah dodajte u masu od cvekle.
Nakon nekoliko sati, kuhana repa na korejski način bit će natopljena i spremna.

Korejske stabljike repe

Cikla na korejski način kod kuće će ispasti originalnija, ukusnija i, bez sumnje, čak i zdravija nego inače ako je kuhate zajedno sa stabljikama i lišćem. Kao oblog koriste se sok od citrusa i med, što samo povećava vrijedna svojstva gotove grickalice i čini ga jednostavno nezamjenjivim u dijetnoj prehrani.

Sastojci:

repa sa stabljikama i vrhovima - 3 kom .;
češnjak - 3-4 režnja;
mrkva i luk - 1 kom .;
maslinovo ulje - 40 ml;
sol - 1 čajna žličica;
naranče - 2 kom .;
limun - 1 kom .;
korijander, med - po ukusu.

Priprema

Korjenasto povrće cikle i mrkve samljeti i samljeti sa solju, stabljike i vrhovi su izrezani.
Sastojke sjediniti, dodati luk, češnjak, sok od naranče i limuna, ulje, korijander i med po ukusu.
Nakon nekoliko sati, cikla i stabljike na korejski način bit će namočene i spremne.

Korejska salata od repe - recept

Korejska repa dobra je sama ili s dodatkom drugih sastojaka, predstavljena u obliku višekomponentne salate. Često se sastav međuobroka nadopunjuje sirovim ili prženim povrćem, sjemenkama sezama ili orasima. Delicija će biti prikladna na svakom stolu, savršeno nadopunjujući kulinarske sastave mesa i ribe.

Sastojci:

Korejska repa - 500 g;
slatka paprika i luk - 1 kom .;
sezam – 1 žlica. žlica;
sol, papar, ulje, začinsko bilje - po ukusu.

Priprema

Na ulju popržite nasjeckani luk i papriku, dodajte susam, začinite smjesu i pomiješajte s ciklom.
Začinite začinskim biljem na korejski način i poslužite.

Korejska repa za zimu

Mlada cikla pripremljena na korejski način za zimu u staklenkama u potpunosti će zadržati svoje svojstva okusa dugo vremena i omogućit će vam da u njemu uživate u svakom trenutku nevjerojatan okus omiljena grickalica. Navedena količina soli i octa je minimalno dopuštena - može se povećati prema vašem ukusu.

Cikla na korejskom je ukusno jelo, koji se može svidjeti svim članovima obitelji. Mnoge domaćice vole ga kuhati kod kuće. Na njegovu pripremu troši se vrlo malo vremena, a rezultat je vrlo neobična salata, koji se u svakom trenutku može izvaditi iz staklenke. Postoje i recepti za kinesku salatu od repe. Cvekla kuhana na korejskom i kineskom može se čak poslužiti svečani stol, ako ga stavite u prekrasnu zdjelu za salatu.

Na vrhu se može ukrasiti grančicom kopra ili peršina. Za takav obradak odaberite jarko crveno povrće koje nije pokvareno ili zahvaćeno štetočinama. Evo ih najviše popularni recepti salata od repe, koja se priprema na korejskom i kineskom.

Prednosti i štete od repe

Ovo povrće se oduvijek smatralo učinkovit pravni lijek, pomaže kod brojnih bolesti. Cikla sadrži kalcij, kalij, magnezij, organske kiseline, vitamine B i C itd. Zahvaljujući folnoj kiselini normalizira se rad ženskog reproduktivnog sustava, a kod muškaraca poboljšava kvalitetu sperme.

Ovo korjenasto povrće donosi veliku korist kardiovaskularni sustav jer uklanja loš kolesterol. Zahvaljujući cikli, krvne žile su savršeno očišćene i ojačane. Preporuča se osobama s problemima crijeva. Osim toga, smatra se prirodnim laksativom.

Nutricionisti savjetuju jesti salatu od svježe povrće ljudi s problemima krvotoka. Međutim zabranjeno je onima koji imaju bolesti želuca i crijeva. Oni ljudi koji su skloni alergijama trebali bi zaboraviti na ovu salatu. Mogu doživjeti dermatitis, osip na koži, svrbež, crvenilo i natečene limfne čvorove. Osim toga, osobe koje imaju problema s bubrezima trebaju izbjegavati korejsku i kinesku salatu od cikle.

Korejski recept za ciklu

Recept za korejsku repu, pripremljenu kod kuće, prilično je jednostavan i pristupačan. Ima okus podsjeća na korejsku salatu od mrkve, samo je sastojak cikla, pa ispadne vrlo nježno. Za ovaj recept trebat će vam sljedeće komponente:

Umjesto začina za korejsku mrkvu možete koristiti papriku, mljeveni korijander, kumin, crni mljeveni papar. Takvi se začini dodaju po ukusu.

Recept za kuhanje počinje pranjem i guljenjem cikle. Ako povrće ima gusta vlakna u sredini, moraju se izbrisati jer ispadnu žilave i neukusne. Korjenasto povrće se nariba, a što su komadići sitniji, bolje se natopi biljnim uljem s češnjakom i začinima. U to se dodaje mješavina začina ili odabrani začin. Sve pomiješajte i dodajte šećer, sol i papar. Sol i šećer pomažu da vlakna postanu nježna i mekana.

Cvekla pusti malo soka pa salata bude vodenastija. Također dodajte biljno ulje, po mogućnosti aromatizirano, koje je namijenjeno prženju i istisnuti ocat i češnjak. Sve komponente su povezane i gotova salata na korejskom, stavite ga u hladnjak na 3 sata. Poslužuje se i kao salata i kao predjelo.

Recept za korejsku ciklu sa sjemenkama sezama

Mnogi ljudi vole ovaj recept, pripremljen kod kuće, jer Salata nije samo pikantna, ali i ljutog okusa. Prženi sezam daje hrskavost.

Za ovo jelo potrebno vam je:

Cveklu je najbolje nasjeckati, tada su ploške vrlo tanke, brže se namaču i daju sok. Posolite i stavite na hladno mjesto 2 sata. Počinju pripremati ostale sastojke. Luk je izrezan na pola prstena i pržen dok zlatne boje V suncokretovo ulje. sjemenke sezama pržiti u suhoj tavi.

Izvadite ciklu iz hladnjaka i izlijte dobiveni sok. Na to dodajte prženi luk s maslacem, začine, ocat, cimet i češnjak. Sve dobro izmiješajte i prije posluživanja pospite sezamom.

Recept za kinesku salatu od cikle

Za pripremu kineske salate od cvekle trebat će vam sljedeći sastojci:

Takav Recept za kinesku salatu počinje tako da se lungić nareže na tanke ploške, posoli i brzo poprži maslinovo ulje. Maknite s vatre, dodajte šećer i promiješajte. Na maslinovom ulju se poprži i nasjeckani luk. Ciklu, mrkvu i jabuke naribajte na krupnije ribež, promiješajte i ulijte umak od soje. Tanke trake paprike pomiješaju se sa svinjetinom, a zelje se nasjecka. Sve pomiješajte, stavite u zdjelu za salatu i začinite majonezom i octom. Kineska salata je spremna.

dakle, cikla na korejskom i kineskom, pripremljen kod kuće, ispada vrlo ukusan i pruža veliku raznolikost. dnevni meni. Može nadopuniti jela od mesa i ribe. A ako salatu stavite na svečani stol, sjajna boja korjenastog povrća prekrasno će je ukrasiti.

Pozdrav, dragi prijatelji, danas ćemo jesti repu na korejskom. Nedavno sam objavila i sad je vrijeme za ciklu. U u posljednje vrijeme Nešto me stvarno povuklo u korejskom smjeru, a salata s funchosom već čeka na svoj red, stoga se pretplatite na ažuriranja i novi članci bit će u vašoj pristigloj pošti. Cikla na korejski način pokazala se prilično ukusnom, prije nisam eksperimentirala sa sirovom ciklom, sve sam je više koristila kuhanu i u poznatijim oblicima. No, svi mi nešto radimo prvi put, a mene ta sudbina nije poštedjela. Razlike u korejskoj cikli i mrkvi su u preljevu, ovdje sam koristio češnjak, koji sam pržio u tavi na biljnom ulju; u mrkvi sam, kao što se sjećate, pržio luk, češnjaka uopće nije bilo. Dakle, da vam budem iskren, svidjele su mi se obje opcije. Stoga ću ih povremeno mijenjati. A koliko drugih opcija ima, svaka domaćica ima svoj štih. Za one koji se boje sirove cikle ili je ne jedu. Želim vas uvjeriti, zahvaljujući octu i vrućem biljnom ulju, okus sirove repe nestaje. Pa ako to učinite, mislim da ćete biti zadovoljni, pogotovo ako volite salate nadahnute Korejom.

Korejska repa, potrebni proizvodi:

Sirova repa - 2 kom. 1 režanj češnjaka

Punjenje goriva:

2 žlice jabučni ocat 1 žličica šećera 2 žličice biljnog ulja 1/3 žličice mljevenog crvenog ljuta papričica i crna, sol po ukusu, 0,5 žličice mljevenog korijandera.

Korejska cikla, koraci kuhanja:

Naribajte ciklu. Cveklu posoliti, pošećeriti i pokiseliti, malo protrljati rukama i ostaviti sa strane. I počnimo točiti gorivo.
U tavu ulijte biljno ulje, dodajte češnjak i začine i sve to vrlo brzo popržite, ulje ne smije prokuhati. I već gotov preljev ulijte ga u našu repu.
Sve dobro izmiješajte i možete jesti. Naša korejska repa je spremna. Toplo preporučam, ispadne ukusno. Ako ga jednom napravite, mislim da ćete ga raditi opet i opet i postat će vam omiljen kao mrkva. Brzo, ukusno i jednostavno! Što je još potrebno za sreću! Pogledajte ostale salate od cikle

Ono što je kod ove salate je to što je nevjerojatno ljuta! Sastoji se samo od korjenastog povrća, ostalo su dodaci. Stoga je pripremanje takvog zalogaja jednostavno poput guljenja krušaka. Svakako isprobajte!

Opća načela kuhanja

Za pripremu korejske salate trebat će vam repa, biljno ulje i puno začina, češnjak. Ponekad sastojci uključuju dodatke poput zelenila. Korjenasto povrće je potrebno oguliti, oprati i nasjeckati. Samo u dva slučaja ćemo ga malo prokuhati.

Potrebno je zagrijati ulje i u njega dodati sve začine - korijander, papriku, crnu i crvenu papriku itd. Tu dodati nasjeckani češnjak i sve zagrijati nekoliko trenutaka. Zatim morate sve uliti u ciklu, promiješati i pustiti da se kuha prije posluživanja.

Klasična repa na korejskom

Vrijeme kuhanja

sadržaj kalorija na 100 grama

Evo najjednostavnijeg i najjednostavnijeg brza opcija ljuta salata. Preporučamo svim ljubiteljima da probaju. Ne možete ne zavoljeti ga!

Kako kuhati:

Savjet: dodajte svježe pahuljice čilija za dodatni začin.

Brzi recept

Samo petnaest minuta i gotovi ste! Pa, još četiri sata za inzistiranje. Ali nemojte požaliti ovaj put, rezultat je vrijedan toga!

Za kuhanje će vam trebati 15 minuta + 4 sata.

Jedna porcija sadrži 157 kalorija.

Kako kuhati:

Korjenasto povrće ogulite i operite, narežite na trakice ili naribajte.
Pospite crnim i crvenim paprom, dodajte češnjak i korijander.
Posolite i sve promiješajte, rukama umijesite.
U tavu ulijte ulje i ocat, sve zagrijte, ali nikako ne kuhajte.
Zalijte ciklu i odmah je stavite u teglu.
Prije posluživanja pospite sezamom.

Savjet: za originalnost možete koristiti i crni i bijeli sezam.

Kuhana cikla, pripremljena na korejski način

Još zanimljiv recept za ljubavnike. Ovdje ćete morati malo prokuhati korjenasto povrće, ali na ovaj način salata ne ispada ništa manje ukusna.

Kuhanje će trajati 45 minuta + 8 sati.

Jedna porcija sadrži 75 kalorija.

Kako kuhati:

Cveklu temeljito operite i stavite u lonac s vodom.
Stavite na štednjak i pustite da provrije, kuhajte dvadesetak minuta.
Nakon toga ocijedite vodu i ohladite korjenasto povrće.
Ogulite i naribajte na običnom ribežu.
Pospite šećerom i solju, poškropite octom.
Češnjak ogulite i odrežite peteljke.
Proći kroz gužvu.
U tavu uliti ulje, dodati češnjak, korijander, crnu i crvenu papriku.
Sve pomiješajte i nakon dvadesetak sekundi prelijte preko crvenog korjenastog povrća.
Sve dobro izmiješajte lopaticom.
Ostavite da se malo kuha (par sati) i možete jesti.

Savjet: Možete koristiti bilo koji ocat koji želite.

Međuobrok sa svježim kupusom

Nakon što završite ovaj recept, imat ćete nevjerojatno predjelo koje će svi voljeti. Osim korjenastog povrća bit će kupusa i puno okusa od začina!

Kuhanje će trajati 1 sat + 16 sati.

Jedna porcija sadrži 40 kalorija.

Kako kuhati:

Kelj oprati, odstraniti pečate i krupno nasjeckati.
Ciklu ogulite, također operite, ali je narežite na trakice ili naribajte.
Češnjak ogulite, odrežite repove i narežite na ploške.
Luk ogulite, glavicu operite i narežite na pera.
Spojite sve komponente duboka posuda: kupus, luk, cikla, češnjak.
Za marinadu u lonac dodajte vodu, šećer, crni grašak, sol, ulje i lovorov list.
Maknite na štednjak i pustite da prokuha.
Kuhajte četvrt sata pa ulijte ocat i promiješajte.
Maknite s vatre i prelijte preko povrća.
Poklopiti i čuvati sobna temperatura 7-8 sati.
Kada vrijeme prođe, stavite grickalicu u hladnjak na isto vrijeme.
Nakon toga možete poslužiti za stol.

Savjet: po ukusu možete dodati i mrkvu;

Kako napraviti korejsku salatu od repe s prženim lukom

Ne brinite, ovdje neće biti ugljena od luka, koristit ćemo ga samo za okus. Ispada neobično i vrlo ukusno.

Za kuhanje će trebati 25 minuta + 2 sata + preko noći.

Jedna porcija sadrži 145 kalorija.

Kako kuhati:

Cveklu temeljito ogulite i operite, naribajte.
Dodajte šećer, sol i ocat.
Sve pomiješajte i ostavite da se kuha dva sata.
Kada prođe vrijeme, tekućina se mora isušiti.
Češnjak ogulite i naribajte ili protisnite.
Ulijte ulje u tavu i dajte mu vremena da se zagrije.
Luk ogulite i narežite na pola kolutića.
Ulijte u tavu i pržite dok ne porumene.
Izvadite ga (više se neće koristiti), dodajte češnjak i korijander.
Nakon dvadesetak sekundi sve to ulijte u ciklu i promiješajte.
Dodati crni i crveni biber, sjediniti i staviti u frižider.
Ujutro se salata može poslužiti.

Savjet: po želji možete nasjeckati luk i marinirati ga zajedno s korjenastim povrćem.

Tradicionalna korejska verzija salate od cikle

Opet smo odlučili pripremiti nešto jednostavno i pristupačno. Glavni lik je cikla koju nadopunjuju začini. Prilikom posluživanja dodajte malo prženih sjemenki sezama i gotovi ste!

Kuhanje će trajati 35 minuta + preko noći.

Jedna porcija sadrži 110 kalorija.

Kako kuhati:

Korjenasto povrće temeljito operite i stavite u posudu s vodom.
Stavite na štednjak i zakuhajte.
Kada se postigne ovaj cilj, kuhajte ih četvrt sata.
Zatim ocijedite vodu i pustite da se cikla ohladi te je očistite.
Rukom naribajte ili izrežite na trakice.
Stavite u zdjelu, dodajte sol, šećer, ocat i zgnječeni očišćeni češnjak (dva češnja).
Sve pomiješajte i ostavite da se kuha.
Čili operite, izvadite iznutrice i sitno ga nasjeckajte. Također možete koristiti prstenje.
Preostali češnjak također nasjeckajte nožem, skinite ljuske.
U tavi zagrijte ulje, dodajte čili, crveni i crni papar, korijander.
Nakon desetak sekundi cijeli sadržaj tepsije ulijte u ciklu.
Promiješajte i stavite u hladnjak preko noći.
Možete ga poslužiti ujutro, ali ga obavezno pospite sezamom.

Savjet: Ako vam je čili previše ljut, upotrijebite dosta češnjaka ili crnog papra.

Za dodatnu pikantnost ovim se salatama dodaju svježe mahune čilija. Možete ga samljeti zajedno sa sjemenkama - tada će ispasti nevjerojatno ljuto. Za "lakšu" opciju, bolje je ukloniti sjemenke i opne.

U salatu možete dodati bilo koje zelje. Najčešće se koriste peršin i cilantro, ali možete koristiti što god želite.

Korejska salata nije dječja igra. Čak i ako u njemu nema čilija, češnjak, crvena i crna mljevena paprika su uvijek prisutni i obavezni! Upravo zbog ovih komponenti salata se zove korejska, mora biti začinjena. Stoga ga toplo preporučamo ljubiteljima pikanterija, sigurno će im se svidjeti!