Funchoza je orijentalni rezanac napravljen od škroba mungo graha ili mungo graha. Sastoji se od dugih bijelih niti, smotanih u kolutiće, gnijezda, pramenove ili osmice. Nakon toplinske obrade postaje proziran i više nalikuje tankoj staklenoj slamčici. Dobro se slaže s mnogim sastojcima, a koristi se za pripremu salata. U današnjem članku ćemo detaljno pogledati nekoliko jednostavnih recepata za funchose s mesom i povrćem.
Sa svinjetinom i mrkvom
Ovu opciju sigurno će cijeniti ljubitelji orijentalne kuhinje. Ovo jelo ispada prilično zadovoljavajuće, umjereno začinjeno i vrlo aromatično. Za pripremu će vam trebati:
- 200 g nemasne svinjske pulpe.
- 250 g funchose (stakleni rezanci).
- 5 žlica. l. umak od soje.
- ½ žličice korijander u prahu.
- 1 žlica. l. cvjetni tekući med.
- 1 žlica. l. sitni šećer.
- 100 ml staložene vode.
- Srednja mrkva.
- Svježi krastavac.
- Biljno ulje (za prženje).
Preporučljivo je započeti pripremu funchose s povrćem i mesom na korejskom preradom svinjetine. Opranu pečenicu stavite u duboku zdjelu i prelijte mješavinom vode, meda i sojinog umaka. Sve se to ostavi ne manje od četiri sata i tek onda prijeđe na sljedeću fazu. Na isti način se kiseli i povrće. Operu se, naribaju na posebno ribež i napune soja umakom pomiješanim sa šećerom. Sve se to ostavi dva sata. Rezanci se preliju kipućom vodom i drže poklopljeni desetak minuta.
Nakon isteka određenog vremena, marinirano meso narežite na kockice i popržite na biljnoj masti. Zatim se pomiješa s rezancima, povrćem i marinadom te ostavi oko pola sata.
Sa paprikom i sezamom
Ovaj recept za funchose s povrćem i mesom omogućuje vam relativno brzu pripremu začinjenog, umjereno začinjenog azijskog jela, koje nije sramota staviti na blagdanski stol. Da biste to učinili, trebali biste imati pri ruci:
- 200 g svinjetine.
- 2 srednje glavice luka.
- 150 g korejske mrkve.
- Svježi krastavac.
- Bugarski slatki papar.
- 100 g funchose.
- 3 češnja češnjaka.
- 2 žlice. l. tostirane sjemenke sezama.
- Soja umak, cilantro, mljevena crvena paprika i korijander u prahu.
- Rafinirano ulje.
Oprano meso marinirati u začinima, izrezati na tanke trakice i brzo popržiti. Zatim pomiješati s nasjeckanim krastavcima, trakicama paprike, korejskom mrkvom, poluprstenima luka i rezancima kuhanim na pari. Salatu funchose s povrćem i mesom začinite soja umakom pomiješanim s nasjeckanim češnjakom i začinima te pospite sjemenkama sezama.
S rotkvicom i feferonom
Jelo napravljeno dolje opisanom tehnologijom ima svijetli okus i bogatu aromu. Uživa neviđenu popularnost među azijskim domaćicama i sigurno neće izbjeći pažnji naših sunarodnjaka. Za njegovu izradu trebat će vam:
- Pakiranje staklenih rezanaca.
- 500-800 g svinjetine.
- Rotkvica.
- Mrkva.
- 2 paprike (po mogućnosti crvene).
- 2 žlice. l. 9% ocat.
- Češnjak, začinsko bilje i ljuta papričica (po ukusu).
- Soja umak i biljno ulje.
Morate početi pripremati funchose s povrćem i mesom obradom svinjetine. Oprati ga, izrezati na sitne kockice i popržiti na biljnoj masnoći. Sitno nasjeckano povrće zapecite u posebnim posudama i sjedinite s mesom i termički obrađenim rezancima. Sve se to pomiješa sa nasjeckanom čili papričicom, protisnutim češnjakom, octom, začinskim biljem i sojinim umakom. Dobiveno jelo se hrpom stavi na tanjur i stavi na stol.
S junetinom i patlidžanom
Ovaj recept za funchose salatu s povrćem i mesom sigurno će zainteresirati domaćice koje ne vole dugo stajati za štednjakom. Zahvaljujući njemu možete brzo i jednostavno pripremiti ukusnu obiteljsku večeru. Da biste to učinili, trebat će vam:
- 300 g govedine.
- 30 ml sojinog umaka.
- 2 režnja češnjaka.
- Svježi krastavac.
- Mrkva.
- Patlidžan.
- ½ paketa staklenih rezanaca.
- 2 žlice. l. pržene sjemenke sezama i biljno ulje.
- Šaka nasjeckanog mladog luka i mljevene paprike.
Priprema funchoze s povrćem i mesom vrlo je jednostavna. Opranu junetinu narežemo na trakice i mariniramo u mješavini soja umaka, papra i protisnutog češnjaka. Zatim se poprži na biljnoj masnoći i sjedini sa sitno nasjeckanim oguljenim povrćem. Sve se to zagrije u tavi još nekoliko minuta, a zatim se pomiješa s pirjanim rezancima, pospe sezamom i stavi na tanjure. Dobiveno jelo je ukrašeno nasjeckanim zelenim lukom.
S piletinom i zelenim grahom
Ova svijetla i ukusna funchose s povrćem i mesom bit će dobar ukras za svaku gozbu. Za pripremu će vam trebati:
- 70 g korejske mrkve.
- 210 g staklenih rezanaca.
- Češanj češnjaka.
- 450 g ohlađenog pilećeg filea.
- Babura paprika.
- 55 ml sojinog umaka.
- 370 g smrznutih zelenih mahuna.
- 2 luka.
- 55 ml rižinog octa.
- Rafinirano biljno ulje.
Opranu piletinu narežemo na tanke trakice i popržimo na zagrijanoj biljnoj masnoći. Čim porumeni, dodaju se začini i pola kolutića luka. U posebnoj tavi se poprže lagano prokuhane mahune, paprika i češnjak. Pripremljeno povrće pomiješa se s pilećim fileom, rezancima kuhanim na pari, sojinim umakom, korejskom mrkvom i rižinim octom. Prije posluživanja jelo se mora namočiti.
S kineskim kupusom
Ovo jelo od funchose s povrćem i mesom idealno je za laganu ljetnu večeru. Ima relativno nisku kalorijsku vrijednost i ugodan, osvježavajući okus. Za njegovu izradu trebat će vam:
- 300 g bijelog pilećeg mesa.
- Mala vilica kineskog kupusa.
- Slatka paprika.
- Mrkva.
- 1 žlica. l. sojin umak i rižin ocat.
- 1 žličica cvjetni tekući med.
- 1 žličica tostirane sjemenke sezama.
- Peršin, sol, crveni i crni papar.
- Sezamovo ulje.
Opranu piletinu skuhati u slanoj vodi, ohladiti i izrezati na tanke trakice. Zatim se pomiješa sa nasjeckanim povrćem, nasjeckanim začinskim biljem i termički obrađenim staklenim rezancima. Sve je preliveno dresingom od sezamovog ulja, meda, soja umaka, rižinog octa, crvenog i crnog papra.
Uz grah iz konzerve
Ovo ukusno i prilično zasitno jelo pogodno je za kompletan obiteljski ručak. Savršeno spaja meso, povrće i staklene rezance. Za pripremu će vam trebati:
- 200 g funchose.
- 300 g ohlađenog pilećeg filea.
- Konzerva graha iz konzerve.
- 2 slatke paprike.
- Srednja mrkva.
- Mali luk.
- Češanj češnjaka.
- 3 žlice. l. sojin umak i rižin ocat.
- Sol, korijander, biljna mast i papar.
Meso je izrezano na tanke trake i prženo s pola prstena luka. Zatim se sve to pomiješa sa sitno nasjeckanim povrćem, grahom iz konzerve i termički obrađenim rezancima. Dobiveno jelo prelije se rižinim octom u kombinaciji sa sojinim umakom, nasjeckanim češnjakom i začinima.
korak po korak recept s fotografijama
Funchoza sa svinjetinom i daikonom popularno je jelo u kuhinji Srednjeg kraljevstva. Osnova ovog jela su grah vermicelli ili rezanci s nevjerojatnim imenom - funchoza. Drugi najvažniji sastojak je meso, narezano na tanke trakice i prženo dok lagano ne porumeni. Svijetle sočne mrkve, začinjeni luk i nježna rotkvica daikon savršeno se uklapaju u ovaj duet. Češnjak i soja umak dodaju dodatne note okusa, upotpunjujući ionako aromatičnu i ukusnu kompoziciju.
Sastojci
- funchose (vermicelli) - 200 g
- svinjetina (pulpa) - 300-350 g
- daikon - 300 g
- srednji luk - 1 glava
- srednja mrkva - 1 kom.
- češnjak – 3 režnja
- biljno ulje - 3-4 žlice. l.
- soja umak - 2 žlice. l.
- mljeveni crni papar - na okus
- sol - po ukusu
Vrijeme kuhanja: 1 sat
Broj porcija: 4
Trebat će vam i wok tava.
Priprema
1. Meso dobro isperite hladnom vodom i osušite. Svinjetinu narežite na vrlo tanke trakice.
2. Daikon i mrkvu temeljito operite četkom za povrće. Ogulite korjenasto povrće i ogulite luk.
3. Naribajte daikon pomoću ribeža za korejsku mrkvu. Ako u kućanstvu nemate ovu kuhinjsku spravicu, nožem narežite rotkvicu na tanke dugačke trakice.
4. Mrkvu naribati, kao daikon, ili je rezati nožem.
5. Luk narežite na tanke pola ili četvrtine kolutića.
6. Češnjeve češnjaka oguliti i sitno nasjeckati.
7. U wok tavi dobro zagrijte biljno ulje. Dodajte svinjetinu i kuhajte na jakoj vatri uz često miješanje dok ne skuha. Procijenite meso: trebalo bi imati svijetlosmeđu boju i ostati sočno iznutra.
8. U tavu dodajte daikon, mrkvu i luk. Posoliti i popapriti po ukusu. Promiješati. Pokrijte wok poklopcem i kuhajte na srednjoj vatri 5 minuta.
9. Dodajte češnjak. Promiješajte i nastavite kuhati još 2 minute.
10. Ulijte soja umak. I opet promiješajte. Pirjajte još 4 minute.
11. U široki lonac ulijte hladnu vodu. Zakuhajte i maknite s vatre. Dodajte vermicelli, pokrijte posudu poklopcem i ostavite 5-7 minuta.
12. Zatim funchose ocijedite u cjedilu i isperite hladnom vodom. Lagano istisnite višak tekućine. Po želji vermicelli možete narezati na komade duljine 3-4 cm.
13. Stavite funchose u tavu, promiješajte i zagrijte doslovno 2 minute.
Funchoza sa svinjetinom i daikonom je spremna. Jelo stavite na široku posudu, ukrasite listićima aromatičnog peršina, ploškama svježeg krastavca ili npr. ploškama rajčice i poslužite. Usput, ovo jelo je ukusno i toplo i hladno.
Napomena domaćici
Jednako ukusno jelo možete pripremiti ako svinjetinu zamijenite istom količinom govedine.
Ako želite pikantniji okus hrane, dodajte 1 žličicu svježe iscijeđenog soka od limuna.
Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno
Ova funchose sa svinjetinom i povrćem s umakom od soje originalno je jelo koje će nesumnjivo ukrasiti vaš obiteljski jelovnik ili čak postati glavno jelo na blagdanskom stolu. Zanimljivo je da ga nije teško pripremiti, iako ima mnogo sastojaka. Najteži proces je priprema sastojaka i njihovo rezanje, a zatim se povrće i meso moraju pržiti, kombinirati s funchosom i pirjati nekoliko minuta dok ne omekšaju. Obavezno spremite njegov recept s fotografijama korak po korak.
Za jelo možete koristiti bilo koje meso, ali po mogućnosti manje masno. Stoga, ako biramo svinjetinu, onda uzimamo pečenicu ili leđa. Po želji ovo jelo možete pripremiti sa piletinom ili teletinom. Osnovnom setu povrća – luku, mrkvi, zelenoj salati i svježem krastavcu – možete dodati tikvice ili šparoge. Ove svakako pripremite.
- svinjsko meso (rebra) - 400 gr.,
- paprika za salatu (po mogućnosti crvena) - 1 kom.,
- plod krastavca - 1 kom.,
- luk - 1 kom.,
- mrkva (velika) - 1 kom.,
- biljno ulje (rafinirano) - 100 ml.,
- funchose - 200 gr.,
- češnjak - 2 češnja,
- soja umak - po ukusu,
- fino mljevena sol - 1,5 žličice,
- sok od limuna - 3 žlice,
- mljevena paprika - 0,5 žlice,
- mljevena paprika - prstohvat,
- mljeveni korijander - 0,25 tsp.
Recept s fotografijama korak po korak:
Oguljenu mrkvu sjeckalicom ili nožem sitno nasjeckajte na dugačke trakice.
Luk ogulimo i sitno nasjeckamo s perjem.
Krastavac operemo, po potrebi odrežemo koru i tek onda nasjeckamo kao i ostalo povrće.
Plod paprike očistimo od sjemenki, a potom isječemo na tanke trakice. 
Meso operemo, osušimo i narežemo na dugačke tanke ploške. 
Meso pržite na vrućem ulju dok se na vrhu ne stvori korica, a unutrašnjost ostane mekana i sočna. Posoliti i popapriti po ukusu. 
Zatim na ulju pržite povrće 2-3 minute. 
Rižine rezance prvo prelijte hladnom vodom, zatim kipućom vodom i ostavite 5 minuta. 
Mesu u tavi dodajte povrće, dodajte nasjeckani češnjak, korijandar, papriku, prelijte sokom od limuna, dodajte soja umak (po ukusu) i smjesu pirjajte par minuta. 
Zatim ovdje stavite funchose, promiješajte i kuhajte jelo ispod poklopca još 5 minuta. 
Možete ga jesti i toplog i hladnog. Pripremio sam i za vas
Funchoza sa svinjetinom i povrćem jedno je od najegzotičnijih jela jugoistočne i dalekoistočne Azije.
Egzotična jela dalekoistočne i jugoistočne Azije (kineska, japanska ili tajlandska) uvijek se odlikuju delikatnim okusom, aromatičnim, ljutim začinima, izvrsnim sastojcima i neobičnom kombinacijom proizvoda. Mnoge domaćice koje se ne boje eksperimentirati i vole kuhati nešto novo i neobično sigurno su barem jednom u svojoj praksi kuhale jela jedne od ovih kuhinja.
Možda su nam kineska i tajlandska kuhinja neobične kao svakodnevna prehrana, ali kao raznolikost ili za tematske zabave ovo je jednostavno super ideja.
Jedno od takvih egzotičnih jela su kineski rezanci tanki kao konac - funchose, koji nakon kuhanja postaju prozirni poput stakla. Funchose se poslužuje s pirjanim povrćem i ljutim začinima. Uz meso i gljive najbolje idu kineski rezanci.
Set proizvoda za pripremu funchose sa svinjetinom i povrćem:
- rižini rezanci (funchose) - 200 gr.;
- mrkva – 1 kom .;
- svinjska pulpa - 400 g;
- paprika - 1 kom .;
- svježi krastavac - 1 kom .;
- luk – 1 kom .;
- rafinirano suncokretovo ulje - 100 ml;
- sol - 1,5 žličice;
- suhi korijander - 0,25 žličice;
- češnjak - 2 zuba;
- sok od limuna - 3 žlice. žlice;
- mljeveni crni papar - 2 prstohvata;
- slatka mljevena paprika - 0,5 tbsp. žlice;
- soja umak -2 žličice.
Korak po korak upute za jelo "Funchoza sa svinjetinom i povrćem":
Ogulite svinjsku pulpu od filma i narežite na male trakice.
Očišćeni luk i papriku narežemo na trakice, mrkvu također možemo narezati na trakice, ali je učinkovitije naribati je na ribež, koji je namijenjen korejskoj mrkvi, da dobijemo tanke trakice.
Na suncokretovom ulju popržite svinjetinu, začinite je paprom i solju.
Namočite rižine rezance u zdjeli hladne vode tri minute. Ocijedite vodu i prelijte kipućom vodom pet minuta. U vodu možete dodati žlicu suncokretovog ulja i prstohvat soli.
Svježi krastavac narežite na male tanke trakice.
Posebno popržite svo nasjeckano povrće - mrkvu, papriku, luk, krastavac.
Poprženo povrće stavite u tavu s mesom.
Dodati začine po ukusu: korijander, papriku i crni papar, nasjeckani češnjak i limunov sok, malo posoliti, dodati soja umak. Sve pomiješajte i pržite minutu. Vrijedi napomenuti da je sojin umak prilično slan, pa ne dodajemo puno soli.
Mesu i povrću dodajte pripremljene rižine rezance od kojih prethodno ocijedite vodu i sve promiješajte.
Kuhajte pet minuta na laganoj vatri, sa zatvorenim poklopcem, miješajući s vremena na vrijeme.
Gotovo jelo poslužujemo na stol u lijepim dubokim tanjurima. Topla funchose sa svinjetinom i povrćem izvrsno je drugo jelo, a hladna funchose je izvrsna tajlandska salata.
Dobar tek!
Jezik u Madeira umaku
Svinjetina s povrćem
Pilav sa pilećim srcima
Svinjski obrazi u pećnici u ljusci luka, recept sa slikama
Salo u ljusci luka recept za kuhanu salo
pus
Vrijeme kuhanja: 40 min.
Broj porcija: 6
Sastojci
- Vermicelli Funchoza - 200 g
- Domaća svinjetina “Okraina” - 300 g
- Mrkva - 2 kom.
- Luk - 2 kom.
- Češnjak - 2 režnja
- Zelena margelanska rotkvica - 1 kom.
- Slatka paprika - 2 kom.
- Đumbir - 4 cm
- Slatki čili umak - 3 žlice. l.
- Teriyaki umak - 2 žlice. l.
- Sol, omiljeni začini po ukusu
- Biljno ulje za prženje
- Punjenje goriva:
- Soja umak - 50 ml
- Sok od limuna - 2-3 žlice. l.
- Šećer - 1 žličica.
- Mljeveni crni papar - 0,5 žličice.
- Mljeveni korijander - 1 žličica.
- Češnjak - 1 češanj
- Sezam - 2 žlice. l.
- Zeleni cilantro
Kako kuhati
1. Izrežite luk na pola prstena.
15. Stavite funchose u prilično duboku posudu (veliku zdjelu), začinite umakom na rezance, sve dobro izmiješajte.
16. Pospite cilantrom i sezamom, pomiješajte, stavite na hladno mjesto 1,5 sat.
1. Izrežite luk na pola prstena.
/li>2. Mrkvu naribajte pomoću ribeža za korejsku mrkvu.
/li>3. Isto učinite s rotkvicom.
/li>4. Zelenu i crvenu papriku narežite na trakice.
/li>5. Svinjetinu narežite na tanke trakice.
/li>6. Na ulju popržite luk, dodajte nasjeckani češnjak, posolite, promiješajte, maknite s vatre.
/li>7. Popržiti svinjetinu sa začinima.
/li>8. Mesu dodavati redom mrkvu, rotkvicu i papriku, vrlo kratko kuhati da povrće malo omekša.
/li>9. Dodajte slatki chili umak, teriyaki, nasjeckani đumbir, malo posolite, promiješajte, maknite s vatre.
/li>10. Dodati prethodno poprženi luk i češnjak.
/li>11. Funchozu prelijte vrućom vodom 6 minuta.
/li>12. Ocijediti, isprati hladnom prokuhanom vodom.
/li>13. Za umak pomiješajte sve sastojke.
/li>14. Na suhoj tavi popržiti susam.
/li>15. Stavite funchose u prilično duboku posudu (velika zdjela), začinite umakom. Na rezance dodajte povrće i meso.
/li>16. Dobro promiješajte.
/li>17. Pospite cilantrom i sjemenkama sezama, pomiješajte, stavite na hladno mjesto 1,5 sata.
/li>18. Dobar tek!
Recept: Funchoza s povrćem i svinjetinom, kako kuhati brzo i ukusno kod kuće
www.koolinar.ru
Funchoza sa svinjetinom i povrćem.
Nakon duge pauze, ponovno sam se vratio da napunim našu kasicu svojim receptima). Nakon što sam po drugi put otišla na porodiljni dopust, sada opet provodim vrijeme u svojoj omiljenoj kuhinji, kuhajući nešto novo).
Predstavljam vam jelo funchose (rižini rezanci). Ideja za recept je preuzeta sa interneta, ali prilagođena na svoj način). Sve je ispalo vrlo, vrlo ukusno i što je najvažnije zadovoljavajuće))).
Dakle, upoznajte funchoz sa svinjetinom i povrćem.
P.S.: Ispričavam se na lošoj kvaliteti fotografija, srećom je crkao fotoaparat i ostao je samo telefon.
Trebat će nam: (u zagradama su navedeni sastojci za 4 porcije)
- svinjetina (imao sam komad šunke 300-400 g);
- funchose (pola pakiranja od 150 g);
- 1 veliki luk;
- 1 velika mrkva;
- crvena paprika (ja sam izrezala polovicu, inače bi okus paprike "nadjačao" okus ostalih proizvoda);
- majoneza 1-2 žlice. žlice;
- soja umak (ja sam koristila 5 žlica, ali nije za svakoga pa ga svakako probajte kad ga dodate!);
- sol i papar na okus;
- malo biljnog ulja za prženje.
Meso narežite na trakice debljine 0,5 cm i dužine 3-4 cm.
Mrkvu i papriku narežite na tanke trakice, a luk na tanke polu kolutove.
Zagrijte tavu (naravno wok je idealan za ovo jelo, ali ja je nemam, imala sam patku), dodajte ulje i na srednje jakoj vatri prvo malo pirjajte u vlastitom soku, a zatim pržite naše mesne trakice (ovdje je najvažnije ne "presušiti" meso) . Kada meso počne da porumeni posolite ga, popaprite, dodajte luk i promiješajte. Pokrijte poklopcem i ostavite par minuta. Zatim dodajte majonezu, promiješajte, zatvorite i ostavite 5 minuta, a za to vrijeme nekoliko puta promiješajte meso.
Zatim u meso dodajte našu mrkvu.
Promiješajte, poklopite i ostavite 5 minuta, a za to vrijeme također par puta promiješajte. U međuvremenu, paralelno, pripremit ćemo funchose za prženje, prema uputama na pakiranju (napunite pola pakiranja vodom na sobnoj temperaturi 15-20 minuta). Zatim u meso dodajte papriku
,
pomiješajte, pokrijte poklopcem i nakon 2-3 minute dodajte soja umak, promiješajte, dodajte poklopac, ugasite vatru i ostavite da se namače, au međuvremenu ćemo se pobrinuti za funchose, baciti ga u cjedilo, pustiti hladnu vodu ocijedite, vratite u lonac i doslovno prelijte kuhajte pola minute. Zatim ga opet stavimo u cjedilo, isperemo hladnom vodom, pustimo da se ocijedi i dodamo u naše meso, sve promiješamo, pokrijemo poklopcem i ostavimo par minuta da se proizvodi međusobno arome. i tako da je funchose zasićen našim umakom od mesa i povrća.
I to je ono što smo dobili!
Vjerujte mi, vrlo je ukusno i vrlo aromatično!
www.chef.com.ua
Funchoza sa svinjetinom i daikonom
Funchoza sa svinjetinom i daikonom popularno je jelo u kuhinji Srednjeg kraljevstva. Osnova ovog jela su grah vermicelli ili rezanci sa nevjerojatnim imenom - funchose. Drugi najvažniji sastojak je meso, narezano na tanke trakice i prženo dok lagano ne porumeni. Svijetle sočne mrkve, začinjeni luk i nježna rotkvica daikon savršeno se uklapaju u ovaj duet. Češnjak i soja umak dodaju dodatne note okusa, upotpunjujući ionako aromatičnu i ukusnu kompoziciju.
Sastojci
- funchose (vermicelli) - 200 g
- svinjetina (pulpa) - 300-350 g
- daikon - 300 g
- srednji luk - 1 glava
- srednja mrkva - 1 kom.
- češnjak – 3 režnja
- biljno ulje - 3-4 žlice. l.
- soja umak - 2 žlice. l.
- mljeveni crni papar - na okus
- sol - po ukusu
Vrijeme kuhanja: 1 sat
Broj porcija: 4
Trebat će vam i wok tava.
Priprema
1. Meso dobro isperite hladnom vodom i osušite. Svinjetinu narežite na vrlo tanke trakice.
2. Daikon i mrkvu temeljito operite četkom za povrće. Ogulite korjenasto povrće i ogulite luk.
3. Naribajte daikon pomoću ribeža za korejsku mrkvu. Ako u kućanstvu nemate ovu kuhinjsku spravicu, nožem narežite rotkvicu na tanke dugačke trakice.
4. Mrkvu naribati, kao daikon, ili je rezati nožem.
5. Luk narežite na tanke pola ili četvrtine kolutića.
6. Češnjeve češnjaka oguliti i sitno nasjeckati.
7. U wok tavi dobro zagrijte biljno ulje. Dodajte svinjetinu i kuhajte na jakoj vatri uz često miješanje dok ne skuha. Procijenite meso: trebalo bi imati svijetlosmeđu boju i ostati sočno iznutra.
8. U tavu dodajte daikon, mrkvu i luk. Posoliti i popapriti po ukusu. Promiješati. Pokrijte wok poklopcem i kuhajte na srednjoj vatri 5 minuta.
9. Dodajte češnjak. Promiješajte i nastavite kuhati još 2 minute.
10. Ulijte soja umak. I opet promiješajte. Pirjajte još 4 minute.
11. U široki lonac ulijte hladnu vodu. Zakuhajte i maknite s vatre. Dodajte vermicelli, pokrijte posudu poklopcem i ostavite 5-7 minuta.
12. Zatim funchose ocijedite u cjedilu i isperite hladnom vodom. Lagano istisnite višak tekućine. Po želji vermicelli možete narezati na komade duljine 3-4 cm.
13. Stavite funchose u tavu, promiješajte i zagrijte doslovno 2 minute.
Funchoza sa svinjetinom i daikonom je spremna. Jelo stavite na široku posudu, ukrasite listićima aromatičnog peršina, ploškama svježeg krastavca ili npr. ploškama rajčice i poslužite. Usput, ovo jelo je ukusno i toplo i hladno.
Jednako ukusno jelo možete pripremiti ako svinjetinu zamijenite istom količinom govedine.
Ako želite pikantniji okus hrane, dodajte 1 žličicu svježe iscijeđenog soka od limuna.
nakormi.com
Funchoza sa svinjetinom na kineski način
Vrlo brzo jelo koje će vam omogućiti da se pokažete kao pravi poznavatelj kineske kuhinje.
Svinjetina - 300 gr
Funchoza - 100 gr
Soja umak - 4 žlice.
Crvena paprika - 0,5 žličice.
Mljeveni korijander - 1 žličica.
Ovo jelo savršeno je za iznenadne goste jer se priprema oko 10 minuta.
Za pripremu ovog jela trebali biste odabrati dosta masnu svinjetinu, na primjer prsa bez kostiju ili komadića.
Meso narežite na male kockice.
Funchozu prelijte kipućom vodom i ostavite pet minuta.
U podmazanoj i dobro zagrijanoj tavi pržite meso na jakoj vatri par minuta. Zatim u tavu dodati sitno nasjeckani luk.
Učitavanje...