Juha od gljiva u laganom kuhalu. Pileća juha s gljivama u laganom kuhalu (5 koraka) Smrznuta juha od gljiva u laganom kuhalu

Korak 1: pripremite gljive.

Za pripremu juhe sasvim je svejedno koje ćete gljive koristiti. Idealno bi bilo da su to naravno šumski jer daju nezaboravnu aromu jelu. Ali možete koristiti i šampinjone pa čak i sušene.

Obično u juhu dodam vrganje. Ali budući da je proces pripreme svježih komponenti identičan, počnimo. Gljive temeljito operite pod toplom tekućom vodom i stavite na dasku za rezanje. Nožićem ih očistimo od grubih mrlja na klobucima i nožicama. Pažnja: Ako mislite da gljiva na izgled izgleda ustajalo, bolje je ne koristiti, da se, ne daj Bože, ne otrujete. Sada nasjeckajte sastojke na komadiće i izlijte u čisti tanjur.

Korak 2: pripremite luk.

Nožem ogulite luk i dobro ga isperite pod mlazom tople vode. Zatim stavite komponentu na dasku za rezanje i sitno nasjeckajte na kockice. Nasjeckani luk istresite u slobodni tanjur.

Korak 3: pripremite mrkvu.

Rezačem za povrće ogulite mrkvu i odmah zatim temeljito isperite pod mlazom tople vode. Sada, koristeći krupni ribež, nasjeckajte povrće izravno na dasci za rezanje. Na kraju istresite čips u čisti tanjur i nastavite s pripremom krumpira.

Korak 4: pripremite krumpir.

Gulilicom za povrće ogulite krumpir. Zatim temeljito isperemo gomolje pod mlazom tople vode kako bismo uklonili preostalu zemlju i drugu prljavštinu. Sastojke stavite na dasku za rezanje i nožem nasjeckajte na kockice ili štapiće. Stavite nasjeckani krumpir u srednju zdjelu i prelijte običnom hladnom vodom iz slavine tako da tekućina potpuno prekrije povrće. To se mora učiniti kako bi se osiguralo da komponente ne komuniciraju sa zrakom i potamne.

Korak 5: pripremite peršin.

Peršin operite pod tekućom vodom, otresite od viška tekućine i stavite na dasku za rezanje. Zelje nožem sitno nasjeckajte i odmah istresite u čisti tanjur.

Korak 6: Pripremite zeleni luk.

Operite mladi luk pod tekućom vodom i stavite na dasku za rezanje. Nožem nasjeckajte perje na komade i istresite u tanjur s peršinom. Pažnja: U juhu ne morate dodavati zelje, ali ono će učiniti da miriše na ljeto i svježe. Obično jelo prije posluživanja pospem samo peršinom.

Korak 7: pripremite juhu od gljiva u sporom kuhalu.

Ulijte malu količinu biljnog ulja u tavu za više kuhala i uključite je Način "prženja".. Kada se sadržaj posude dobro zagrije, dodajte nasjeckane gljive. Nakon što ste sve dobro izmiješali drvenom kuhačom, pokrijte električni uređaj poklopcem i pripremite komponente 10 minuta. Nakon što prođe određeno vrijeme, ulijte nasjeckani luk u posudu. Nastavite pržiti sastojke još 5 minuta. Zatim dodajte nasjeckanu mrkvu u tavu, sve dobro promiješajte raspoloživim priborom i, bez zatvaranja poklopca, nastavite s pripremom temeljca za juhu dok ne dobije nježno zlatnu boju.

Zatim stavite komade krumpira u multicooker i sve nalijte čistom hladnom vodom tako da potpuno prekrije sastojke.

Sada zatvorite električni uređaj poklopcem i instalirajte Način juhe i kuhati jelo za 1 sat.

Kad se oglasi signal, po želji u posudu uspite nasjeckani luk i peršin. Ponovno zatvorimo multicooker poklopcem, ali više ne produžujemo nijedan način rada, već jednostavno pustimo da se juha kuha 10 minuta. Kada vrijeme istekne, isključite električni uređaj i počnite postavljati stol za večeru.

Korak 8: Poslužite juhu od gljiva u laganom kuhalu.

Kutlačom ulijte juhu od gljiva u duboke tanjure i poslužite je za večeru uz kriške kruha.

Po želji, gostima se može ponuditi da jelo začine kiselim vrhnjem. Kako je ukusno, zadovoljavajuće i aromatično! Pa prste polizati!
Dobar tek svima!

Ako odlučite napraviti juhu od suhih gljiva, prethodno ih temeljito isperite pod tekućom toplom vodom, stavite u duboku posudu i napunite običnom tekućinom iz slavine tako da potpuno prekrije komponente. Ostavljamo ih 2-2,5 sata upiti. Nakon određenog vremena, oni će omekšati i povećati veličinu. Juha, koja je napravljena od obične vode, ne može se izliti, već dodati u spori štednjak;

Kako bi juha bila još bogatija, možete dodati rižu ili biserni ječam. U prvoj opciji morate temeljito isprati komponentu pod tekućom vodom dok ne postane bistra. Ali u juhu trebate dodati rižu točno onoliko minuta prije pripreme jela koliko je žitaricama potrebno za kuhanje, to jest oko 20. S bisernim ječmom sve je malo drugačije. Najprije ga isperite pod tekućom vodom, zatim ulijte u duboku posudu i napunite običnom toplom tekućinom iz slavine. Svaki 30 minuta Pažljivo ocijedite stari i napunite ga novim. To se mora učiniti kako bi biserni ječam postao mekan i brže kuhao u juhi. Ovu komponentu dodajemo neposredno prije nego što napunimo prženje vodom;

Mrkvu nije potrebno nasjeckati na krupni ribež. Povrće se također može oštrim nožem nasjeckati na kockice, krugove ili polumjesece na dasci za rezanje. To sigurno neće promijeniti okus juhe.

Juha od gljiva u laganom štednjaku samo je jelo koje će jednom zauvijek odlučiti koliko će ukusno i brzo nahraniti vašu obitelj. Lako se priprema, koristeći najjednostavnije i najpovoljnije proizvode koji se mogu naći u svakoj kuhinji.

Svježi, smrznuti, sušeni šampinjoni ili obični šampinjoni - izbor gljiva ovisi samo o željama i odabranom receptu. Recepata za juhe od gljiva ima toliko da ih možete kuhati svaki dan. Ovo je osobito istinito ako vaša obitelj ima strastveni berače gljiva!

Kuhanje u sporom štednjaku ne samo da štedi vrijeme. Ovako pripremljene juhe puno su zdravije, jer svi proizvodi u jelu zadržavaju svoje blagotvorne osobine. Kuhajte u laganom kuhalu kako biste oduševili svoju obitelj krepkim, aromatičnim i bogatim juhama od gljiva.

Poslužite juhu svježu i vruću kako biste maksimalno iskoristili okus i aromu gljiva.

Kako kuhati juhu od gljiva u laganom kuhalu - 15 varijanti

Juha od gljiva i gljiva nevjerojatno nježnog okusa s aromom sira - kako odoljeti!

Sastojci:

Šampinjoni - 250 g
Juha od povrća - 500 ml
Krumpir - 3 kom.
Luk - 1 kom.
Mrkva - 1 kom.
Špinat - 50 g
Sir - 150 g
Kiselo vrhnje - 150 g
Mlijeko - 100 ml
Maslac - 50 g
Pšenični krutoni - po ukusu

priprema:

Mrkvu i krumpir narežite na sitne kockice, luk i svježi špinat nasjeckajte. Stavite ulje u zdjelu i stavite na "pirjanje" 5 minuta. Kad se maslac otopi dodajte nasjeckano povrće. Lagano popržiti i dodati nasjeckane šampinjone. Nakon 5 min. dodajte juhu, postavite tajmer na 30 minuta. Ne zaboravite dodati sol, mljevenu papriku i začine po ukusu.

Dok se povrće dinsta naribajte tvrdi sir. Nakon 30 min. u povrće ulijte mlijeko i kiselo vrhnje, dodajte sir (ne sav, ostavite za posluživanje). Promiješajte i pirjajte još 10 minuta. Izlijte u tanjure i poslužite s krutonima i naribanim sirom.

Ovo je najlakši recept za juhu od gljiva. Idealno za one koji paze na svoju figuru, jer je juha niskokalorična.

Sastojci:

Šampinjoni - 500 g
Krumpir - 4 kom.
Luk - 1 kom.
Biljno ulje - 2 žlice.
Svježe začinsko bilje po ukusu.

priprema:

Luk nasjeckajte, istresite u zdjelu i pržite ga na ulju 5 minuta. Dok se luk prži, nasjeckajte gljive i krumpir. Kad luk porumeni dodajte gljive i krumpir. Napunite vodom, oko 1,5 litara. Kuhajte oko 1 sat, odaberite način rada "Juha". Poslužite s kiselim vrhnjem i začinskim biljem.

Juha s okruglicama i vrganjima, kuhana u mesnoj juhi, vrlo je ukusna i hranjiva.

Sastojci:

Vrganji - 200 g
Šampinjoni - 300 g
Goveđa juha - 1,5 l
Krumpir - 0,5 kg
Luk - 4 kom.
Mrkva - 2 kom.
Češnjak - 2 režnja
Svježi celer - 3 kom.
Pasta od rajčice - 1 žličica.
Brašno - 200 g
Pileće jaje - 2 kom.
Maslinovo ulje - 3 žlice.
Sok od jabuke - 50 ml
Svježe začinsko bilje po ukusu

priprema:

Pripremite gljive: operite i nasjeckajte. Postavite tajmer na 10 minuta, odaberite način rada "Prženje". Ulijte 2 žlice. ulja i dodajte nasjeckani češnjak, luk, gljive, pastu od rajčice i omiljene začine. Nakon što odaberete “Gulaš”, dodajte mesnu juhu. Kad prokuha dodajte krumpir narezan na kockice. Pirjajte 30-40 minuta.

Dok se juha kuha pripremite tijesto za knedle od jaja, vode i soli. Kada istekne vrijeme, juhu prelijte u drugu posudu, au oslobodjenoj posudi na ulju popržite sitno nasjeckani luk i začine. Stavite luk i ulijte sok od jabuke.

Juhu ulijte natrag i prokuhajte. Oblikovati i skuhati knedle. Gotovu juhu ulijte u zdjelice, u svaku stavite nasjeckano začinsko bilje i malo pirjanog luka. Dobar tek!

Napravite kremastu juhu s komadićima gljiva. Recept predviđa vrganje, no oni se mogu zamijeniti bilo kojim pri ruci.

Sastojci:

Vrganji - 350 g
Luk - 2 kom.
Krumpir - 5 kom.
Biljno ulje - 2 žlice.
Krema 10% masti - 500 ml
Brašno - 1 žlica.
Maslac - 20 g

priprema:

Pripremite gljive, krumpir, luk: operite, ogulite, nasjeckajte. Koristeći način "Prženje" (12 minuta), prvo dodajte luk, nakon nekoliko minuta dodajte gljive i krumpir. Kada istekne vrijeme, dodajte 300 ml vode, maslac i kuhajte jelo 40 minuta. u načinu rada "Juha".

Shiitake su prava delicija, a juha od sira s ovim gljivama gurmansko jelo. Pridružite se visokoj kuhinji!

Sastojci:

Shiitake - 150 g
Luk - 2 kom.
Krumpir - 5 kom.
Krema - 150 ml
Topljeni sir - 2 kom.
Češnjak - 2 režnja
Maslinovo ulje - 3 žlice.

priprema:

Sameljite gljive s lukom. Pržite ih na ulju 5 minuta. Zatim postavite "Gulanje" na 10 minuta, ulijte vrhnje. Nakon 10 min. zalijte vodom (1 l) i dodajte krumpir. Juhu začinite solju i paprom. Pirjajte 40 minuta. Za 10 min. Prije nego tajmer zazvoni, ulijte naribani topljeni sir i promiješajte.

Ako je shiitake gljive teško pronaći u vašem području, zamijenite ih običnim bukovačama ili šampinjonima.

Jeste li zadovoljni ovogodišnjim urodom medovača i zamrzivač vam je pun do kraja? Ako ne znate što biste s njima skuhali, razmislite o juhi s rezancima.

Sastojci:

Šampinjoni - 100 g
Smrznute medene gljive - 150 g
Rezanci - 50 g
Krumpir - 4 kom.
Mrkva - 1 kom.
Luk - 1 kom.
Biljno ulje - 2 žlice.

priprema:

Dodajte ulje, pržite luk i mrkvu 5-7 minuta. Zatim dodati nasjeckane šampinjone i promiješati. Pečurke i povrće pržite oko 20 minuta, a zatim dodajte nasjeckani krumpir i zalijte vodom. Posolite, popaprite i pirjajte još 30-35 minuta, 5 minuta. Dodajte rezance dok ne budu gotovi. Poslužite našu juhu toplu, sa sjeckanim začinskim biljem.

Gljive su nevjerojatan proizvod, njihov okus savršeno se slaže s mnogim sastojcima. U ovoj juhi glavni duo igraju šampinjoni i bundeva.

Sastojci:

Bundeva - 400 g
Šampinjoni - 200 g
Krema - 100 ml
Maslac - 1 žlica.
Topljeni sir - 1 kom.
Biljno ulje - 2 žlice.
Luk - 1 kom.
Mrkva - 1 kom.
Češnjak - 2 režnja

priprema:

Prvo morate prokuhati bundevu dok ne omekša. Dok se bundeva kuha potrebno je pripremiti ostale sastojke. Operite i izrežite. U zdjelu dodajte mješavinu ulja i pržite povrće i gljive oko 20 minuta. Posoliti po ukusu. Pržene šampinjone prepolovite, jednu polovinu pomiješajte s kuhanom bundevom. Dodajte sir i vrhnje u proizvode. Istucite juhu mikserom. Ulijte u tanjure, u svaki stavite 1 žlicu. pržene gljive i vrhnje.

Ukusna, aromatična juha od pilećih prsa! Pripremite ovu juhu za voljenu osobu ako mu želite ugoditi.

Sastojci:

Šampinjoni - 250 g
Krumpir - 4 kom.
Pileća prsa - 1 kom.
Topljeni sir - 2 kom.
Luk - 1 kom.
Mrkva - 1 kom.
Biljno ulje - 3 žlice.

priprema:

Nasjeckajte hranu, odaberite način "Prženje" i ulijte biljno ulje u zdjelu. Kad se ulje zagrije, pržite gljive i luk oko 5-7 minuta. Dodati preostalo povrće, meso i preliti sa 2 litre vruće vode. Ne zaboravite posoliti naše jelo i pirjati oko 40 minuta. Ulijte juhu u zasebnu tavu, ostatak tucite mikserom dok ne postane pire. U zdjeli pomiješajte juhu i pire, dodajte otopljeni sir i kuhajte juhu uz miješanje nekoliko minuta.

Jednostavna, a bogata i zdrava juha koja će utažiti i vašu najintenzivniju glad. Uvjerite se!

Sastojci:

Vrganji - 300 g
Krumpir - 3 kom.
Zeleni grašak - 150 g
Mrkva - 1 kom.
Luk - 1 kom.
Češnjak - 1 češanj

priprema:

Uključite način "pirjanje", pržite gljive s povrćem, 20 minuta će biti dovoljno. U šampinjone dodati krumpir, dodati vruću vodu (1,2 l). Posolite i dodajte začine. Trebate pirjati oko 40 minuta, 5 minuta. dok ne budete spremni, dodajte zeleni grašak i nasjeckani češnjak u juhu. Poslužite s nasjeckanim peršinom.

Za potpuni ručak za cijelu obitelj pripremite bogatu juhu s heljdom i gljivama u laganom kuhalu. Brzo, jednostavno i nevjerojatno ukusno!

Sastojci:

Šampinjoni - 300 g
Krumpir - 4 kom.
Mrkva - 1 kom.
Luk - 1 kom.
Heljda - 4 žlice.
Biljno ulje - 3 žlice.

priprema:

Odaberite način rada "Prženje" - 15 minuta. Ulijte ulje, kad se zagrije popržite luk i mrkvu pa dodajte nasjeckane gljive. Dodajte krumpir narezan na kockice i žitarice. Napunite vodom, uključite način rada "Gašenje" 40 minuta. Juhu začinite solju i paprom. Nakon 40 min. večera će biti gotova, još samo da je sipate u tanjure i možete poslužiti.

Prije kuhanja heljdu je potrebno prosušiti u suhoj tavi kako bi se njezina aroma jasnije osjetila u jelu.

Povrće u kombinaciji s piletinom i gljivama savršen je skup sastojaka za zdravu juhu.

Sastojci:

Sušeni vrganji - 50 g
Pileća prsa - 1 kom.
Krumpir - 4 kom.
Luk - 1 kom.
Mrkva - 1 kom.
paprika - 1 kom.
Rajčice - 2 kom.
Biljno ulje - 3 žlice.

priprema:

Gljive potopiti u vruću vodu. Prsa operite i pržite ih 10 minuta. u laganom kuhalu meso prvo narežite na nekoliko komada. Dok se kuha nasjeckajte povrće i dodajte ga piletini. Nastavite pržiti još 10 minuta. Gljive i krumpir stavite u zdjelu i prelijte kipućom vodom. Postavite način rada "Kašenje" na 1 sat. Kuhajte juhu dok ne bude gotova, ne zaboravite dodati soli po svom ukusu.

Za ovu juhu možete koristiti bilo koje gljive koje imate pri ruci, a vrhunac ovog recepta bit će aromatični temeljac od patke.

Sastojci:

pačje meso - 300 g
Svježe gljive - 350 g
Krumpir - 250 g
Riža - ¾ žlice.
Biljno ulje - 2 žlice.
Luk - 1 kom.

priprema:

Postavite način "Prženje" na 15 minuta, ulijte ulje u posudu i pričekajte da se zagrije. Na ulju popržiti luk. Ostatak sastojaka stavite u zdjelu, sve nalijte vodom, posolite po ukusu i kuhajte juhu 1,5 sat na načinu rada "Juha". Juha je gotova, spremna za posluživanje!

Napravite juhu s blagim okusom češnjaka. Začinjeno i nevjerojatno ukusno - što može biti bolje za ukusan ručak?

Sastojci:

Šampinjoni - 400 g
Krumpir - 4 kom.
Luk - 1 kom.

Češnjak - 1 češanj
Krema 10% masti - 200 ml
Biljno ulje - 2 žlice.
Pšenični krekeri po ukusu.

priprema:

Na laganoj ploči pržite nasjeckani luk oko 5 minuta. Na luk dodajte krumpir narezan na kockice s gljivama i pirjajte 40 minuta. Kada se tajmer isključi, u posudu ulijte 0,5 ml kipuće vode ili vruće mesne juhe. Posolite, popaprite, dodajte protisnuti češnjak. Kuhajte u laganoj loncu još 10 minuta, a zatim ulijte vrhnje i jelo pirjajte još 5 minuta. dok ne bude spreman. Promiješajte i sipajte u dijelove.

Još jedan jednostavan recept za poznavatelje brzog kuhanja, a juha pripremljena prema ovom receptu svidjet će se apsolutno svima.

Sastojci:

Šampinjoni - 250 g
Pureće meso (file) - 400 g
Konzervirani grah - 1 konzerva
Krumpir - 4 kom.
Luk - 1 kom.
Mrkva - 1 kom.
Kiselo vrhnje po ukusu

priprema:

Odaberite način rada "Prženje" 40 minuta. Uliti i zagrijati ulje. Pureće meso narezano na kockice stavite u zdjelu s maslacem. Pržiti miješajući. Za to vrijeme nasjeckajte gljive i dodajte mesu. Krompir i mrkvu narežite na kockice i kada istekne vrijeme dodajte ostalim sastojcima. Napunite sve vrućom vodom, uključite tajmer na 1 sat. Odaberite način rada "Kašenje". Dok se juha priprema potrebno je posoliti i po želji dodati mljevenu papriku i začine. Prilikom posluživanja, jelo je začinjeno kiselim vrhnjem i začinskim biljem.

Za one koji žele ukusno jesti ovaj recept će dobro doći. Proizvodi su cjenovno najpovoljniji, a rezultati premašuju vaša najluđa očekivanja.

Sastojci:

Svježe gljive - 500 g
Krumpir - 5 kom.
Mrkva - 1 kom.
Luk - 1 kom.
Biserni ječam - ½ šalice.
Biljno ulje - 2 žlice.

priprema:

Žitarice se prelijevaju kipućom vodom. Pržite luk 10 minuta. u vrućem ulju, pa još 10 min. zajedno s mrkvom i još 15 minuta. zajedno s nasjeckanim gljivama. Krumpir se izreže, ulije u zdjelu i doda biserni ječam. Sve zalijte vodom i pirjajte 1 sat uz izbor "Viriti".

Odaberite idealne začine za jela s gljivama: provansalsko bilje, muškatni oraščić.

Nemojte se bojati kulinarskih eksperimenata, jer neki od njih mogu postati pravo remek-djelo!

Priprema juhe od gljiva u sporom kuhalu je mnogo lakša i jednostavnija nego na štednjaku; ne morate se brinuti da će jelo zagorjeti ili prokuhati, glavno je pravilno postaviti tajmer i strogo se pridržavati recepta. Ova poslastica savršeno će utažiti vašu glad ljeti, a ugrijati će vas i zimi. Mnogo je recepata koje svakako vrijedi isprobati.

Kako kuhati juhu od gljiva u laganom kuhalu?

Juha od gljiva u sporom kuhalu može se pripremiti ili od šumskih gljiva, lisičarki ili vrganja, ili od šampinjona ili bukovača, koji se uzgajaju u staklenicima. U prvom slučaju, preporuča se staviti proizvod u mesnu juhu, u drugom - u vodu, pržiti ga na maslacu.

Pirjanje luka i gljiva prije pripreme jušnog temeljca otkrit će vam novi okus.
Juha se može nadopuniti mljevenim suhim gljivama.
Manje bogate juhe pripremaju se od mliječnih gljiva, vrganja i vrganja, a još slabije od medovača, bukovača i rusule.
Juha od gljiva u sporom kuhalu bit će zadovoljnija ako joj dodate žitarice: pšenicu, biserni ječam, rižu i druge.

Juha od gljiva u laganom kuhalu od svježih gljiva

Najukusnija juha dobiva se od svježih gljiva u laganom kuhalu. Šumski su mirisniji, ali sa šampinjonima i bukovačama je manje muke i sigurniji su. Naribane tikvice i nasjeckana rajčica daju originalan okus jelu; dodaju se 10 minuta prije kraja kuhanja. Najlakši recept je rustikalna juha, gdje sporo kuhalo djeluje kao pećnica.

Sastojci:

gljive - 300 g;
krumpir - 6 kom .;
mrkva – 1 kom .;
luk – 1 kom.;
zelje - 1 hrpa.

Priprema

Luk i mrkvu nasjeckajte i popržite na dasci za prženje.
Gljive nasjeckajte i pirjajte s povrćem 5 minuta.
Krumpir narežite i pomiješajte sa smjesom za prženje.
Napunite vodom, uključite način rada "Juha" 1 sat.
Pospite juhu od gljiva od šampinjona u laganom kuhalu začinskim biljem i ostavite 10 minuta.

Juha od gljiva u sporom kuhalu od smrznutih gljiva

Glavna prednost ovog jela je aroma; što su gljive bogatije, poslastica će biti ukusnija. Mnoge domaćice rade pripreme kako bi zatim mogle pripremiti nevjerojatnu juhu od smrznutih gljiva u laganom kuhalu. Nije ih potrebno odmrzavati, samo ih stavite u kipuću vodu. Prikladni začini uključuju crni papar, bosiljak, kumin, ružmarin ili majčinu dušicu.

Sastojci:

krumpir - 3 kom .;
gljive - 350 g;
mrkva – 1 kom .;
lovorov list – 1 kom.

Priprema

Nasjeckajte luk i mrkvu, pržite 15 minuta u načinu rada "Pečenje".
Nasjeckajte krumpir i gljive, dodajte povrću sa začinima.
Stavite lovorov list i dodajte vodu.
Kuhajte 40 minuta.

Ako želite izdašno jelo, ali nema smrznutih gljiva, svježe su već dosadne, isprobajte još jedan recept - juhu od suhih gljiva u sporom kuhalu. Potrebno ih je namakati 3-4 sata, kuhati u istoj vodi 10 minuta i u njoj kuhati prvo jelo. Za bogatu poslasticu uzmite 1 čašu gljiva na 3 litre vode.

Sastojci:

krumpir - 5 kom .;
luk – 1 kom.;
suhe gljive - 1 žlica;
mrkva – 1 kom .;
brašno - 2 žlice. l.;
ulje – 2 žlice. l.

Priprema

Namočite gljive unaprijed.
Nasjeckajte luk i mrkvu i pirjajte u načinu rada "Prženje".
Na suhoj tavi popržiti brašno par minuta, razrijediti hladnom vodom i uliti u povrće.
Krompir i šampinjone narezati i dodati.
Dodajte vodu i začine, postavite na "Varenje".
Kuhajte juhu od gljiva u laganom kuhalu 1 sat.

Neobičan okus možete dobiti kuhanjem juhe od mariniranih gljiva u laganom kuhalu. Neke domaćice stavljaju ih na pola sa slanim. Griz ili brašno poprženo u suhoj tavi pomoći će da jelo bude gušće; Od sorti mladog luka bolje je staviti "batun" ili "šalotku" i kuhati ih u pilećoj juhi.

Sastojci:

piletina - 400 g;
krumpir - 3 kom .;
mrkva – 1 kom .;
luk – 1 kom.;
gljive - 350 g;
riža - 8 žlica. l.;
zeleni luk - 1 hrpa.

Priprema

Meso izrežite, popržite.
Naribajte mrkvu, nasjeckajte luk i gljive.
Dodajte piletini, pirjajte 10 minuta.
Izrežite krumpir.
Isperite rižu.
Napunite vodom, dodajte začine i sol.
Postavite na "Gurenje" na sat vremena.
Kada je juha s mesom i gljivama u laganom kuhalu spremna, pospite je zelenim lukom.

Ako se u Rusiji često kuhala obična juha od gljiva, onda je krem juha "posuđena" od Europljana negdje u 15. stoljeću. Šampinjoni su prikladni za to; potrebno je uzeti male gljive s uskim kapama. Možete ga kuhati bez krumpira, maslac i vrhnje će dodati masnoću u poslasticu; krem juha od gljiva u laganom kuhalu ispada posebno nježna.

Sastojci:

gljive - 300 g;
mrkva – 1 kom .;
krumpir - 3 kom .;
luk – 1 kom.;
češnjak – 2 režnja;
krema - 100 ml;
zelje - 1 hrpa.

Priprema

Nasjeckajte luk, češnjak, mrkvu i začinsko bilje.
Krompir i šampinjone nasjeckajte i sve stavite u zdjelu.
Napunite vodom, dodajte začine, postavite na "Pari" 30 minuta.
Ostavite 15 minuta, talog prebacite u blender i sameljite.
Vratite u zdjelu i ulijte vrhnje.
Držite krem juhu od gljiva u multicookeru na "Heat" 5 minuta, pospite začinskim biljem.

Juha od gljiva s topljenim sirom u laganom kuhalu ima izvrstan okus, daje najnježniju teksturu poslastici. Jelo se smatra izumom Francuza; samo europski kuhari koriste skuplje sorte: Roquefort ili Brie. Možete staviti cheddar ili parmezan, nariban ili u komadićima, ili se zadovoljiti topljenim sirom.

Sastojci:

gljive - 500 g;
krumpir - 5 kom .;
skuta od sira - 3 kom .;
mrkva – 1 kom .;
luk – 1 kom.;
zelje - 1 hrpa.

Priprema

Nasjeckati luk i mrkvu i pržiti na poziciji “Pečenje”.
Dodajte nasjeckani krumpir i gljive, pirjajte još 15 minuta.
Dodajte naribani sir i začine.
Ulijte vodu, odaberite način rada "Gašenje" na sat vremena.
Spremno u laganom kuhalu, začinite začinskim biljem.

Povrće ne možete pržiti, već ga stavite sirovo, ali time ćete izgubiti okus. Neke domaćice pirjaju samo trećinu gljiva. Za prženje je prikladno bilo koje ulje, ali preporučljivo je dodati barem komadić maslaca. Začini su svedeni na minimum kako ne bi poremetili okus gljiva. Odličan recept - u laganom kuhalu.

Sastojci:

gljive - 300 g;
krumpir - 4 kom .;
piletina - 300 g;
luk – 1 kom.;
mrkva – 1 kom .;
vermicelli - 0,5 žlice;
zelje - 1 hrpa.

Priprema

Nasjeckajte luk i mrkvu i pržite 10 minuta u načinu rada "Pečenje".
Dodajte komade mesa, pirjajte još 20 minuta.
Krumpir i gljive nasjeckajte i pomiješajte sa smjesom za prženje.
Zalijte vodom, dodajte začine.
Postavite na način "pirjanje" na 1 sat i 15 minuta.
Dodajte vermicelli, držite još 5 minuta, pospite začinskim biljem.

Bogato, zadovoljavajuće jelo bez mesa - u laganom štednjaku s dodatkom graška. Posebno je dobar zimi, izvrsno grije i daje snagu. Da bi se brže skuhao, grah je potrebno namakati nekoliko sati unaprijed i ocijediti vodu. Najhranjiviji napitak dobiva se od vrganja ili klobuka šafranika.

Sastojci:

grašak - 1,5 žlica;
gljive - 300 g;
mrkva – 1 kom .;
luk – 2 kom .;
krumpir - 4 kom .;
paprika - 1 kom .;
kopar - 1 hrpa.

Priprema

Grašak operite i namočite.
Mrkvu i luk nasjeckajte i pržite 15 minuta.
Gljive nasjeckajte i pirjajte 10 minuta.
Nasjeckajte krumpir i papriku.
Stavite sve u zdjelu, dodajte grašak i začine.
Napunite vodom i postavite u položaj "Juha" na 1 sat i 20 minuta.

Najpoznatiji recept za ovo jelo je s kašom, možete staviti različite žitarice, ispada vrlo ukusno u laganom kuhalu. Ne voli svatko ovu žitaricu, a uzalud, u davna vremena smatrana je hranom samo plemenitih ljudi zbog svojih vrijednih svojstava: jak je antioksidans i bogat je lizinom koji proizvodi kolagen.

Sastojci:

biserni ječam - 1 žlica. l.;
mrkva – 1 kom .;
gljive - 300 g;
češnjak – 2 režnja;
krumpir - 2 kom .;
luk – 1 kom.;
zelje - 1 hrpa.

Priprema

Operite biserni ječam, nasjeckajte krumpir i luk, naribajte mrkvu.
Nasjeckajte gljive.
Stavite sve u spori štednjak, dodajte začine i bilje, ulijte vodu.
Postavite na način "pirjanje" na 1 sat i 40 minuta.
Pospite začinskim biljem i protisnutim češnjakom.

Drugo najbogatije jelo naziva se sporo kuhalo. Važno je pravilno namočiti ove mahune, staviti ih u vodu na 5-6 sati, iscijediti svaka 2 sata, kako bi tekućina apsorbirala više toksina i smanjila količinu škroba. To je ispravnije i zdravije nego samo namakati preko noći.

Sastojci.

Sezona gljiva je završila, a šumske gljive sada možete nabaviti u trgovini ili u zamrzivaču vlastitog hladnjaka. Ako ste, poput mene, ljubitelji "tihog lova" i zamrznuli ste darove šume za buduću upotrebu, skuhajte sa mnom prekrasno ukusnu juhu od gljiva u sporom kuhalu od smrznutih gljiva. Ako kupujete moj savjet je samo šumske!!! Uostalom, juha od njih je mirisnija i aromatičnija. I imajte na umu da neke gljive prisutne u jelu (na primjer, vrganji) malo "boje" juhu. S drugima, kao što su vrganj, vrganj, lisičarke, russula, juha će biti lagana.

Sastojci:

Smrznute šumske gljive - 400 gr.
Luk - 1 kom.
Mrkva - 1 kom.
Krumpir -5-6 kom. (srednja veličina)
Voda - 1,5 litara
Biljno ulje - 1-1,5 žlice
Sol, crni papar (mljeveni) - po ukusu

Kako napraviti juhu od smrznutih gljiva u laganom kuhalu

1. Pripremljene gljive, povrće, začini, biljno ulje (može i maslac) i voda. Ponekad umjesto vode koristim juhu od povrća. Ukusna je i ako se juha napravi na pilećoj juhi, a ponekad i ja tako radim. Gljive mogu biti jedna vrsta ili mješavina. Danas imam mješavinu plemenitih - lisičarke, jasikove vrganje i bijele. Ne odmrzavam ih unaprijed (da su kupovne, oprala bih ih, ali svoje sam gljive temeljito oprala prije zamrzavanja). Povrće je oguljeno i nasjeckano. Luk u obliku sitnih kockica, a mrkvu i krumpir na trakice (mrkva je tanja).

2. Prvo popržim luk. Da bih to učinio, ulijem biljno ulje (suncokretovo, bez mirisa) na dno posude multicooker. Uključim "Magic Pot" u način rada "Frying", bez zatvaranja poklopca. Kuham u Redmond M60 (snaga 750 W).

3. Kad se luk malo pocne prziti dodati gljive. “Prženje” se nastavlja sve dok tekućina koju stvaraju gljive ne ispari. Ali ja ga ne isparim u potpunosti dok se ne osuši; ostane malo tekućine. U isto vrijeme, ne zaboravite pomiješati luk s gljivama.

4. Dalje u zdjelu sipam mrkvu i...

5. ... staviti krumpir.

6. Dodam vodu. Moramo osigurati da ne prijeđe maksimalnu oznaku - gornju crtu na zdjeli. Naravno, sol i papar (po ukusu). Zatvaram poklopac na multicookeru, na zaslonu odabirem način rada "Juha" i odabirem vrijeme za 1 sat i 10 minuta. Uključujem navedeni program i čekam signal spremnosti.

7. Gotovu juhu od gljiva poslužim za ručak. Na tanjure dodajem nasjeckano svježe začinsko bilje u obrocima. Međutim, zelje (peršin, celer, kopar, luk - u bilo kojem setu ili samo jedan) može se dodati izravno u multi tiganj 10-15 minuta prije kraja programa.

Zdravo! Danas ću vam reći kako kuhati ukusnu juhu s rezancima od gljiva u laganom kuhalu. I u korizmi se možete hraniti raznoliko i što je najvažnije ukusno. Sa šumskim gljivama juha ispada bogata i zadovoljavajuća.

Od gljiva za ovu juhu su pogodne bukovače, šampinjoni ili šumske gljive. I šumske gljive zahtijevaju posebnu pripremu, koja se ne smije zanemariti. Najvažnije je da se gljive dobro raskuhaju. Medovače, vrganje ili druge gljive potrebno je prokuhati najmanje 3 puta, a nakon svakog kuhanja promijeniti tekućinu. Gotove kuhane gljive mogu se zamrznuti. Od njih se zimi može napraviti vrlo ukusna juha, a posebno je korisno u korizmi.

Vermicelli se kuhaju doslovno 10 minuta, pa se dodaju na kraju kuhanja. Osim toga, za juhu će vam trebati krumpir, mrkva i luk. Vode je potrebno dodavati ovisno o tome koliko želite da juha bude gusta. Za pripremu juhe s gljivama koristite program "Gulanje".

Juha od gljiva s rezancima poslužuje se topla. Recept sadrži samo biljno ulje, a juha je vrlo bogata i nježnog okusa. Za ovo jelo preporuča se odabrati male gljive ili velike narezati na male komadiće.

Sastojci za pripremu juhe

Šumske gljive (kuhane) – 150 g.
Mrkva - 0,5 kom.
Luk – 1 kom.
Vermicelli - 3 žlice.
Voda – 2 l.
Krompir - 4 kom.
Biljno ulje - 3 žlice.
Sol - po ukusu.
Začini - po ukusu.

Kako kuhati juhu od gljiva s rezancima u laganom kuhalu

Ogulite luk. Luk opran vodom narežite na sitno.

Šumske gljive isperite vodom u cjedilu. Ako se gljive vade iz zamrzivača, preporuča se kuhati ih 20-30 minuta i isprati vodom.

Mrkvu naribati na krupnije ribež. U programu "Prženje" pirjajte luk i mrkvu 6 minuta.

Dodajte gljive, pržite još 3-4 minute.

Krompir ogulite, isperite vodom. Narežite povrće na srednje komade. Izlijte krumpir u multicooker posudu.

Dodajte začine i sol, zalijte potrebnom količinom vode. Zatvorite poklopac i kuhajte juhu u opciji "Gulanje" 1 sat.

Nakon otprilike 45 minuta dodajte sitne vermicelli, promiješajte kuhačom i zatvorite. Nakon signala ostavite juhu poklopljenu 15-20 minuta.

Poslužite vruću juhu od gljiva i vermicelli na stol. Možete poslužiti sa svježim začinskim biljem ili kiselim vrhnjem. Dobar tek!