Džem od krušaka sa želatinom. Jednostavan džem od krušaka za zimu. Konfitura od kruške za zimu - recept

Pekmez od krušaka za zimu jednostavan je recept koji vam omogućuje da napravite jednu od najpopularnijih delicija na svijetu. Zahvaljujući posebnoj tehnologiji pripreme, voćni sirup u obliku želea savršeno drži oblik, ne širi se, ravnomjerno prekriva tost, palačinke i kekse, daje proizvodima prekrasan okus i dodaje ukusno posluživanje.

Kako napraviti pekmez od krušaka?

Pekmez od krušaka za zimu odličan je način da prezrelom voću date novi život, pretvarajući ga u mirisni pripravak. Štoviše, manipulacije su jednostavne: kruške se ogule, sitno nasjeckaju, posipaju šećerom i kuhaju dok ne omekšaju. Začinite limunovim sokom, držite na vatri 30 minuta, pasirajte i stavite u čiste posude.

  1. Ukusan džem od krušaka može se dobiti samo od sočnog i prezrelog voća. Ako želite da dobijete džem sa komadićima voća, ne morate skidati koru sa voća, da bi masa bila glatka i homogena, voće mora biti oguljeno.
  2. Tehnologija pripreme pekmeza temelji se na naizmjeničnoj snazi ​​grijanja, pa se za kuhanje koristi posuda s debelim dnom kako masa ne bi zagorjela.
  3. Štapići cimeta, đumbir, limunov sok i korica pomoći će diverzificirati okus džema.
  4. Određivanje spremnosti poslastice je jednostavno: gotov džem trebao bi teći iz žlice u tankoj niti.

Ne samo početnici, već i iskusne domaćice preferiraju jednostavan džem od krušaka za zimu od svih drugih opcija kuhanja. Njegova prednost je što se kruške zajedno sa šećerom drobe u mlinu za meso, tako da možete preraditi veliku količinu voća, uštedjeti vrijeme i dobiti glatku, homogenu masu čak iu preliminarnoj fazi pripreme.

Sastojci:

  • kruške - 850 g;
  • šećer - 450 g;
  • sok od limuna - 40 ml.

Priprema

  1. Kruške i šećer propasirajte kroz mlin za meso.
  2. Pekmez od krušaka za zimnicu jednostavan je recept u kojem se pripravak kuha 40 minuta, začini sokom i složi u staklenke.

Džem od krušaka za zimu može se napraviti od raznih vrsta voća. Od divlje kruške neprikladne za jelo dobit ćete ne samo ukusnu, već i zdravu poslasticu. Plodovi se odlikuju visokim udjelom pektina koji tijekom kuhanja pomaže u postizanju željene gustoće, a nakon završetka služe kao prirodni lijek protiv probavnih smetnji.

Sastojci:

  • divlja kruška - 1,5 kg;
  • šećer - 1,5 kg;
  • voda - 150 ml.

Priprema

  1. Kruške očistite od sjemenki i narežite na tanke ploške.
  2. Komade pospite šećerom i ostavite sa strane 4 sata.
  3. Dodajte vodu, promiješajte i kuhajte na srednjoj vatri 45 minuta.
  4. Pekmez od divlje kruške za zimnicu jednostavan je recept u kojem se masa uvalja u sterilne staklenke i zamota dok se ne ohladi.

Ljubiteljima gurmanskog pečenja preporučujemo pripremu kruške. Komponenta citrusa će džemu dodati svježinu, nježnu aromu i ugodan okus, a njegova povećana kiselost omogućit će pulpi kruške da zadrži svoju izvornu boju i aktivira proizvodnju pektina, što utječe na gustoću proizvoda.

Sastojci:

  • kruške - 1,5 kg;
  • šećer - 650 g;
  • limun - 1 kom.

Priprema

  1. Limun oguliti, odvojiti na kriške i posuti šećerom.
  2. Dodajte oguljene kriške kruške i stavite na štednjak.
  3. Kuhajte uz miješanje oko sat vremena.
  4. Maknite s vatre i ostavite sa strane 3 sata.
  5. Vratite na vatru i kuhajte još 20 minuta.
  6. Gusti džem od krušaka stavite u sterilne staklenke i spremite.

Pripremu pekmeza od krušaka možete diverzificirati raznim bobicama i voćem. Najjednostavniji i najzanimljiviji desert pravi se u kombinaciji s jabukama. Potonji razrjeđuju slatkoću krušaka, ispunjavajući deliciju ugodnim slatkim i kiselim okusom, voćnom aromom i djeluju kao izvrsna komponenta za želiranje.

Sastojci:

  • kruške - 900 g;
  • jabuke - 700 g;
  • sok od limuna - 40 ml;
  • šećer - 800 g;
  • kardamom - 5 g.

Priprema

  1. Uklonite koru i sjemenke s voća.
  2. Jabuke naribajte na krupnije ribe, a kruške narežite na komade.
  3. Dodajte limunov sok, šećer i stavite na laganu vatru.
  4. Nakon što smjesa prokuha dodajte kardamom.
  5. Kuhajte smjesu 30 minuta, stavite u sterilne staklenke, zarolajte i zamotajte dok se potpuno ne ohladi.

Kruška je pravi primjer ekstravagantne, atraktivne i zdrave delicije. Korištenje sredstva za želiranje omogućuje brzo postizanje željene gustoće, smanjujući i vrijeme kuhanja i količinu šećera, što rezultira ukusnim, prirodnim i niskokaloričnim proizvodom.

Sastojci:

  • kruške - 800 g;
  • šećer - 450 g;
  • voda - 50 ml;
  • želatina - 10 g;
  • sok od limuna - 20 g;
  • maslac - 30 g.

Priprema

  1. Želatinu prelijte hladnom vodom i ostavite 15 minuta.
  2. Očišćene kruške narežite na komade, pomiješajte sa šećerom i zgnječite.
  3. Kuhajte 7 minuta na laganoj vatri.
  4. Dodati sok, maslac, opet umutiti, uliti želatinu i izmiješati.
  5. Ulijte džem u sterilne staklenke, zarolajte i zamotajte.

Kruška je još jedna opcija za osvježavajuću, aromatičnu poslasticu bogatu vitaminima. Ovaj čarobni korijen ne samo da poboljšava okus i miris slatkog pripravka, već i povećava njegovu vrijednost kao korisnog proizvoda, budući da tvari uključene u njegov sastav jačaju imunološki sustav i ljekoviti su lijek za prehladu.

Sastojci:

  • kruške - 1,5 kg;
  • šećer - 1,5 kg;
  • đumbir - 50 g;
  • sok od limuna - 60 ml;
  • štapići cimeta - 2 kom.

Priprema

  1. Oguljene i narezane kruške pomiješajte sa šećerom i limunovim sokom.
  2. Stavite na štednjak i kuhajte uz miješanje 20 minuta.
  3. Dodajte kriške đumbira, štapiće cimeta i pirjajte 15 minuta.
  4. Izvadite štapiće cimeta i izradite smjesu u pire.
  5. Pekmez kuhati još 3 minute, sipati u staklenke, zarolati i zamotati dok se potpuno ne ohladi.

Pekmez od krušaka bez šećera pomaže ljudima koji vode zdrav način života. Ovaj pripravak ne samo da je ukusan, niskokaloričan i zdrav, već ima i gustu konzistenciju dobivenu dugotrajnom termičkom obradom, tijekom koje se plodovi kuhaju u tekućini 40 minuta, što je dovoljno da omekšaju i raskuhaju se. .

Sastojci:

  • kruške - 900 g;
  • voda - 250 ml.

Priprema

  1. Očišćene kruške narežite, dodajte vodu i kuhajte 40 minuta na laganoj vatri.
  2. Propasirati i vratiti na štednjak 5 minuta.
  3. Ulijte u sterilne staklenke i zatvorite.

Pametne domaćice naučile su koristiti svaki kućanski aparat u svoju korist. Dakle, jedinica namijenjena za pečenje kruha ne košta ništa za pripremu pekmeza od krušaka s cimetom. Štoviše, hermetički zatvorena zdjela idealno će sačuvati aromu popularnog istočnjačkog začina, a nježni način rada “Džem” pobrinut će se za sočnost vrtnih krušaka.

Sastojci:

  • kruške - 1,5 kg;
  • šećer - 1,5 kg;
  • mljeveni cimet - 10 g;
  • limunska kiselina - 5 g.

Priprema

  1. Narezane kruške stavite u posudu za pečenje kruha, pomiješajte sa šećerom, limunskom kiselinom i cimetom.
  2. Uključite program "Jam" na 80 minuta.
  3. Gotov džem od krušaka s cimetom spakirajte u sterilnu posudu, zarolajte i zamotajte dok se potpuno ne ohladi.

Za one koji žele dobiti deliciju bez poteškoća, bolje je kuhati krušku. Moderna naprava će zadržati sve potrebne vitamine, postići željenu gustoću i eliminirati potrebu za kuhanjem u nekoliko koraka. Samo trebate učitati potrebne komponente u zdjelu, postaviti način rada "Gašenje" na 50 minuta i pričekati signal za završetak rada.

Čak i nakon toplinske obrade kruške zadržavaju većinu svojih korisnih tvari. Zreli plodovi bogati su kalijem, kalcijem i vitaminom C. Pekmez od ovih plodova možete jesti uz čaj, pahuljice, sendviče, svježi sir, čak i meso. Svako jelo bit će zdravije s ukusnim desertom.

Značajke kuhanja

Pekmez možete napraviti od bilo koje kruške, ali bolje je uzeti ljetne, slatke sorte. Prikladni su i prezreli plodovi koji "trate". Provjerite jesu li plodovi čisti od prljavštine, truleži i plijesni. Bacite sve očito oštećene kopije.

Količina šećera može varirati ovisno o receptu. Sve ovisi o osobnim preferencijama i vrsti kruške. Bolje je velikodušno pokriti kiselo, oporo, gusto voće granuliranim šećerom. Tako će se brže namočiti i pustiti sok. Sočno, aromatično voće umjereno zasladite. Isto vrijedi i za vodu. Vodenastim kruškama nije potrebna dodatna tekućina. Preporuča se "suho" voće razrijediti vodom.

Ako je sve izračunato i uzeto u obzir, možete početi kuhati. Trebat će vam sljedeći uređaji i pribor:

  • lonac;
  • drvena ili silikonska lopatica;
  • oštar nož;
  • gulilica za povrće;
  • daska za rezanje;
  • gnječilica ili automatska kuhinjska sjeckalica;
  • vage;
  • posuda za mjerenje;
  • ključ za šavove;
  • posude s poklopcima za skladištenje;
  • ručnik.

Prije zatvaranja staklenke treba oprati, osušiti i sterilizirati. Nakon završetka kuhanja, zavrnite poklopce i okrenite posude naopako dok se potpuno ne ohlade. Dovoljno je kuhati džem u prosjeku jedan sat, a zatim možete čuvati deliciju godinu i pol do dvije. Za aromu i okus u recept možete dodati:

  • badem;
  • polet;
  • vanilin;
  • alkohol (konjak, rakija, liker);
  • voće;
  • kiselo bobice;
  • mljeveni slastičarski začini.

Za razliku od džema, koji dopušta čvrste elemente, guste komade i cijele bobice, džem bi trebao biti nježan, topiti se u ustima. Stoga se kruške prije rezanja gule. Koristite samo pulpu, izrezanu na kockice ili kriške.

Izbor recepata

Desert prema sljedećim receptima priprema se bez sterilizacije. Šećer, limunov sok, alkohol, gustin igraju ulogu prirodnih konzervansa. Prije stavljanja džema, posude samo nekoliko puta poparite vodom i osušite. Kako ne biste sumnjali u dugotrajnost poslastice, preporuča se sterilizirati posudu na bilo koji prikladan način.

Klasična

Opis . Tradicionalni džem se pravi od voća i šećera uz dodatak limunovog soka ili kiseline. Za okus možete dodati prstohvat vanilina ili korice.

Što će vam trebati:

  • kruške - 1 kg;
  • šećer - 500 g;
  • voda - 400 ml;
  • sok od limuna - žličica.

Kako kuhati

  1. Voće operite i odrežite koru.
  2. Prerežite na četiri dijela i izrežite jezgru.
  3. Prokuhajte vodu.
  4. Ploške voća stavite u lonac i prelijte kipućom vodom.
  5. Neka se kuha četvrt sata.
  6. Dodajte šećer, dobro promiješajte.
  7. Smanjite vatru, zgnječite smjesu žlicom ili gnječilicom.
  8. Ostavite da se kuha oko 20 minuta.
  9. Ulijte limunov sok.
  10. Kuhajte još 20 minuta na laganoj vatri uz povremeno miješanje.
  11. Stavite u posude i zatvorite.

Jabuka

Opis . Ova poslastica od jabuka i krušaka priprema se brzo i jednostavno. Voće se dobro nadopunjuje i stvara džem savršene konzistencije. Po potrebi se dodaje gustin da smjesa bude gušća. Po želji, u desert se dodaju sitno nasjeckani orasi ili kandirano voće.

Što će vam trebati:

  • kruške - 500 g;
  • jabuke - 500 g;
  • šećer - 500 g;
  • tekući pektin - 150 ml;
  • mljeveni cimet - pola žličice;
  • sok od limuna - 50 ml.

Kako kuhati

  1. Operite i ogulite voće.
  2. Narežite na proizvoljne komade.
  3. Zagrijte do vrenja, ne zaboravite miješati.
  4. Dodati začin, sok, gustin.
  5. Kuhajte nakon vrenja oko pola sata na laganoj vatri.
  6. Nakon što postignete željenu konzistenciju, uklonite s vatre i ulijte u posude.

Umjesto gustina može se koristiti svježi sok od jabuke. Kriške kruške pospite šećerom i ostavite u hladnjaku jedan dan. Ulijte sok iscijeđen iz jabuka (čaša na kilogram krušaka), kuhajte na laganoj vatri. Višak tekućine će ispariti, ostavljajući u tavi džem poput želea.

Dunja

Opis . Kombinaciju jabuka-kruška savršeno nadopunjuju plodovi dunje koji se obično ne konzumiraju sirovi. Plodovi su nježne arome i idealni su za pripremu pekmeza i marmelada.

Što će vam trebati:

  • kruške - 500 g;
  • zelene jabuke - 500 g;
  • dunja - 500 g;
  • šećer - 500 g;
  • voda - 100 ml.

Kako kuhati

  1. Voće operite i uklonite koru.
  2. Narežite na velike kocke.
  3. Stavite u lonac, ulijte vodu.
  4. Dodajte pola šećera.
  5. Kuhajte na laganoj vatri dok plodovi ne omekšaju.
  6. Dodajte preostali šećer u prahu i promiješajte.
  7. Pričekajte da provrije, kuhajte još pet minuta.
  8. Samljeti bilo kojim kućanskim aparatom do pirea.
  9. Smjesu prokuhajte i ulijte u pripremljene posude.

Ako se za mljevenje voćne mase koristi stroj za mljevenje mesa, preporuča se dva puta okrenuti smjesu kako bi se postigla kašasta konzistencija. Voće možete i procijediti kroz gusto cjedilo.

Sa bananom i kivijem

Opis . Zgušnjivači, ovisno o vrsti, daju desertu konzistenciju različite gustoće. Kako bi džem podsjećao na žele, najjednostavnije je dodati zrnca želatine. Kuhanje neće oduzeti puno vremena, a džem će dobiti potrebnu gustoću.

Što će vam trebati:

  • kruške - tri komada;
  • banana - tri komada;
  • kivi - tri komada;
  • šećer - 200 g;
  • sok od limuna - 20 ml;
  • želatina - 10 g.

Kako kuhati

  1. Uklonite koru banane i izrežite pulpu na krugove.
  2. Stavite u tepsiju debljeg dna, ulijte sok.
  3. Ogulite kruške i kivi.
  4. Narezati na kocke.
  5. Dodajte šećer i pustite da kuha.
  6. Nakon što prokuha dodati zrnca želatine.
  7. Promiješajte i kuhajte dok višak vlage ne ispari (proces može trajati sat vremena).
  8. Ulijte u posude.

Šljiva

Opis . Plodovi šljive izvrsni su za pripremu pekmeza, pekmeza i marmelade. Desert poprima ugodnu bordo boju. Po želji možete uzeti različite količine voća.

Što će vam trebati:

  • kruška - 500 g;
  • šljiva - 500 g;
  • šećer - 1 kg;
  • voda - 50 ml.

Kako kuhati

  1. Operite voće, izrežite jezgru, uklonite sjemenke.
  2. Stavite šljive u lonac, ulijte vodu.
  3. Nakon vrenja kuhajte pet minuta na laganoj vatri.
  4. Kruškama skinite kožicu i narežite na ploške.
  5. Dodajte u tavu, promiješajte.
  6. Pustite da prokuha, povremeno miješajući voćnu smjesu.
  7. Dodajte šećer.
  8. Prokuhajte minutu nakon što se otopi uz stalno miješanje.
  9. Isključite plamenik.
  10. Miješajte oko pet minuta, skidajući pjenu koja se stvori.
  11. Stavite u posude, zatvorite i ostavite da se zatvori.

Breskva

Opis . Prekrasan "sunčani" džem ima nježnu aromu i ugodan okus. Za ovaj recept prikladne su zrele nektarine i kisele kruške.

Što će vam trebati:

  • kruška - četiri komada;
  • breskva - četiri komada;
  • šećer - 400 g.

Kako kuhati

  1. Kruškama uklonite kožu i izrežite im jezgru.
  2. Narežite na male komadiće.
  3. Breskvama izvadite koštice.
  4. Voće sameljite u multipraktiku ili nekom drugom kuhinjskom aparatu.
  5. Dodajte šećer i stavite na štednjak.
  6. Kuhajte nakon što provrije na laganoj vatri dok se pekmez ne zgusne.
  7. Rasporedite po staklenkama i zarolajte.

Citric

Opis . Možete proći samo s koricom ili sokom. Poslastica će biti aromatična, lagana, ugodnog kiselog okusa. Ali pravi gurman ne traži jednostavne načine, pa se preporučuje napraviti džem s pulpom limuna.

Što će vam trebati:

  • zrele ili prezrele kruške - 1 kg;
  • limun - jedan;
  • šećer - dvije čaše.

Kako kuhati

  1. Voće operite i osušite salvetom.
  2. Pažljivo uklonite koru s limuna pomoću gulilice za povrće ili bilo koje druge prikladne metode.
  3. Voće narežite na kriške.
  4. Svaku šnitu uzdužno zarežite oštrim nožem i uklonite foliju.
  5. Uklonite sjemenke.
  6. Odvojenu pulpu stavite u lonac.
  7. Dodajte šećer.
  8. Ogulite kruške.
  9. Narežite na proizvoljne ploške.
  10. Dodajte pulpu limuna i šećer i promiješajte.
  11. Stavite posudu na štednjak i kuhajte na laganoj vatri dok ne zavrije.
  12. Bez prestanka miješanja, kuhajte komade kruške dok ne postanu kašasti (to traje oko sat vremena).
  13. Isključite štednjak i ostavite obradak otvoren tri do četiri sata.
  14. Ponovno stavite na vatru, kuhajte uz stalno miješanje.
  15. Postigavši ​​gustinu, stavite džem u staklenke i zarolajte.

Narančasto

Opis . Recept se može nazvati "Pet minuta", jer se konfitura priprema jednostavno i brzo. Ovisno o vrsti i mekoći voća, priprema i kuhanje traje od 30 do 60 minuta.

Što će vam trebati:

  • kruška - 1,5 kg;
  • narančasta - jedna;
  • šećer - 500 g.

Kako kuhati

  1. Oguljenu pulpu kruške prerežite na pola.
  2. Izrežite jezgre.
  3. Nasjeckajte na tanke ploške.
  4. Naranču ogulite i sitno nasjeckajte.
  5. Iscijedite sok iz pulpe.
  6. Stavite kriške kruške u tavu.
  7. Dodajte šećer, koricu i sok.
  8. Pustite da krčka na laganoj vatri.
  9. Nakon što zavrije, kuhajte 15 minuta.
  10. Stavite u posude i zarolajte.

Mint-limeta

Opis . Postoji nekoliko opcija za pripremu deserta s suptilnim okusom mente. Smjesu voća možete kuhati zajedno sa zelenim granama, koristiti suho zgnječeno lišće ili pripremiti uvarak od metvice u kojem će se kuhati kriške voća. Kruške se mogu samljeti u kašu, ostaviti na ploške ili zgnječiti gnječilicom. Možete dodati i gustin kako bi džem dobio konzistenciju poput želea. U nastavku je najlakši način za pripremu deserta od mente.

Što će vam trebati:

  • kruške - 2 kg;
  • vapno - pet komada;
  • šećer - 700 g;
  • listovi mente;
  • vanilin šećer - žličica.

Kako kuhati

  1. Kruške ogulite i očistite od sjemenki.
  2. Izrežite na male ploške.
  3. Stavite u lonac s debelim dnom.
  4. Dodati šećer i ostaviti neko vrijeme da pusti sok.
  5. Koricu limete naribajte na sitno ribež.
  6. Bijeli sloj odrežite tankim nožem.
  7. Uklonite foliju sa svake kriške i uklonite sjemenke.
  8. Nasjeckajte listiće mente.
  9. Kruškama dodajte limetu, koricu i začinsko bilje.
  10. Pustite da kuha lagano miješajući.
  11. Kuhajte na laganoj vatri dok voće ne omekša.
  12. Ako se stvori pjena, skinite je.
  13. Postigavši ​​željenu konzistenciju, ulijte u posude.

Kako biste izbjegli dugotrajno guljenje limete, cijelo voće usitnite kuhačom. Dobivenu zelenu kašu dodajte kruškama.

Đumbir

Opis . Džem od đumbira skladno će nadopuniti zimsko ispijanje čaja, posebno tijekom prehlade. Možete koristiti suhe začine, ali svježi korijen je sočniji i ukusniji.

Što će vam trebati:

  • kruška - 1,5 kg;
  • šećer - 0,8 kg;
  • svježi đumbir - korijen duljine 3 cm;
  • limun - pola voća.

Kako kuhati

  1. Kruškama uklonite koru i izrežite sjemenke.
  2. Narezati na kocke.
  3. Korijen đumbira ogulite i sitno naribajte.
  4. Uklonite koru s limuna i iscijedite sok.
  5. Stavite kriške kruške, koricu, strugotine đumbira u lonac, ulijte sok.
  6. Dodajte šećer i ostavite šest sati.
  7. Stavite na štednjak i nakon što zavrije kuhajte 15 minuta.
  8. Ohladite, nakon hlađenja prokuhajte još dva puta.
  9. Sipati u staklenke.

Čokolada

Opis . Konfitura od čokoladne kruške svidjet će se onima koji vole slatko. Unatoč različitoj prirodi proizvoda, to je savršena kombinacija. Količina šećera može se smanjiti prema vašem ukusu. Umjesto komadića čokolade možete koristiti kakao (50 g na kilogram krušaka). Pripremljenu slasticu preporuča se konzumirati hladnu. Rezultat je neka vrsta čokoladne paste s okusom kruške.

Što će vam trebati:

  • slatke kruške - 1,2 kg;
  • šećer - 750 g;
  • sok od limuna - 50 ml;
  • Mljevena tamna čokolada 60% - 250 g.

Kako kuhati

  1. Uklonite kožicu s voća.
  2. Izrežite i izrežite sjemenke.
  3. Narežite na tanko.
  4. Stavite u lonac, dodajte šećer.
  5. Ulijte limunov sok.
  6. Stavite na vatru i pričekajte dok ne zavrije.
  7. Ugasite štednjak, dodajte komadiće čokolade.
  8. Dobro izmiješajte dok ne postane glatko.
  9. Prekrijte papirom za pečenje i ostavite u hladnjaku 12 sati.
  10. Zakuhajte, kuhajte na jakoj vatri pet minuta.
  11. Smanjite vatru, kuhajte desetak minuta, ne zaboravite miješati da se masa ne zalijepi za stijenke i ne zagori.
  12. Sipati u staklenke i zatvoriti.

Pokušajte dodati citruse u recept. Narančinu koricu izrežite i nasjeckajte. Iscijedite sok iz pulpe i pomiješajte s limunom. Dodajte zajedno s koricom prije kuhanja.

Brusnica

Opis . Jesenski desert prekrasne grimizne boje. Kruške se mogu rezati na velike kriške ili male kockice, ovisno o željenoj gustoći. Ako masu voća i bobica sameljete kroz sito i dodate gustin, dobit ćete gust pekmez, koji podsjeća na marmeladu. Po želji okus možete pojačati začinima.

Što će vam trebati:

  • kruške - 3,5 kg;
  • brusnice - 1,5 kg;
  • šećer - 3 kg;
  • voda - 200 ml.

Kako kuhati

  1. Uklonite kožice i sjemenke s krušaka.
  2. Narežite na proizvoljne ploške.
  3. Bobičasto voće operite i dodajte voću.
  4. Dodajte šećer.
  5. Zalijte vodom i pustite da zavrije na jakoj vatri.
  6. Kuhajte pet minuta, skinite pjenu.
  7. Ostavite da se uliti šest sati.
  8. Zakuhajte smjesu i, miješajući, kuhajte četvrt sata.
  9. Ostavite nekoliko sati, ponovno kuhajte 15-20 minuta.
  10. Ako vam odgovara gustoća, ulijte u staklenke, ako ne, ponovite postupak.

ružmarin

Opis . Mirisni džem, sličan voćnom maslacu, pogodan za doručak, sireve i meso. Možete dodati bilo koji gustin ili bez njega ako su plodovi dovoljno viskozni i nisu vodenasti.

Što će vam trebati:

  • kruške - 2,5 kg;
  • limun - jedan;
  • ružmarin - grana;
  • šećer - 550 g;
  • voda - 100 ml;
  • zgušnjivač zhelfix - 40 g.

Kako kuhati

  1. Kruške ogulite i izrežite im sjemenke.
  2. Narežite na proizvoljne komade.
  3. Stavite u lonac debljeg dna.
  4. Zalijte vodom i kuhajte na laganoj vatri.
  5. Koru limuna naribajte na sitno ribež.
  6. Omekšale kruške promiješajte.
  7. Dodajte grančicu ružmarina i koricu.
  8. Pričekajte da prokuha, kuhajte pet minuta.
  9. Dodajte 500 g šećera i dobro promiješajte.
  10. Izvadite zelenu granu.
  11. Preostali šećer pomiješati sa gustinom i dodati u ukupnu masu.
  12. Samljeti masu blenderom.
  13. Prokuhati, sipati u staklenke.

Bez šećera

Opis . Kalorijski sadržaj pekmeza možete smanjiti uklanjanjem šećera iz recepta. Delikatesa je manje slatka, ali zadržava voćnu aromu. Preporučljivo je sterilizirati staklenke prije spremanja, budući da se desert priprema bez glavnog konzervansa.

Što će vam trebati:

  • kruške - 0,9 kg;
  • voda - 250 ml.

Kako kuhati

  1. Uklonite kožicu i sjemenke s voća.
  2. Narežite na male komadiće.
  3. Stavite u lonac, dodajte vodu.
  4. Kuhajte 40 minuta na laganoj vatri.
  5. Samljeti u multipraktiku ili pomoću gnječilice dok ne postane glatko.
  6. Prokuhajte još pet minuta.
  7. Ulijte u posude i zatvorite.

S alkoholom

Opis . Izvorna priprema pekmeza ili marmelade. Konzistencija poslastice ovisi o količini gustina. Za gustoću dodajte samo žličicu. Za kuhanje želea dodajte dvije žlice, marmeladu - četiri žlice. Alkohol nije samo dodatna aroma, već i izvrstan konzervans. Kruške namočene u alkoholu dobivaju opor okus. Što je vino aromatičnije (možete uzeti poluslatko), džem će biti ukusniji.

Što će vam trebati:

  • kruške - 1 kg;
  • suho bijelo vino - 75 ml;
  • mahuna vanilije - jedna;
  • štapić cimeta - jedan;
  • agar-agar - dvije do tri žličice;
  • liker ili rum (po izboru) - tri žlice.

Kako kuhati

  1. Kruškama uklonite kožicu i sjemenke.
  2. Izrežite na četiri dijela.
  3. U tavu ulijte vino, dodajte mahunu vanilije i štapić cimeta.
  4. Stavite voće u vino, kuhajte 20 minuta na laganoj vatri uz miješanje.
  5. Rupičastom žlicom izvadite voće i stavite ih u pripremljene posude.
  6. Izvadite mahunu i štapić iz vinske juhe.
  7. Dodati gustin.
  8. Kuhajte dok ne zavrije, a potom jednu minutu.
  9. Dodajte liker.
  10. Maknite s vatre i prelijte preko krušaka.

Džem "za odrasle" može se pripremiti s vermutom. Komade kruške poprskane limunovim sokom napunite šećerom i gustinom (možete uzeti 25 g gelfixa “2:1” na kilogram krušaka). Kuhajte dok ne postane gusto, dodajte 200 ml alkohola. Prokuhati dvije do tri minute, sipati u staklenke.

U laganom kuhalu

Opis . Uređaj će se sam nositi s kuhanjem u postavljenom načinu rada. Ostaje samo pripremiti voće. Ako džem postane tekući, morate otvoriti poklopac i ponovno postaviti program na nekoliko minuta.

Što će vam trebati:

  • kruške - 1 kg;
  • šećer - 1 kg;
  • voda - 100 ml.

Kako kuhati

  1. S opranih krušaka uklonite kožice i sjemenke.
  2. Narežite pulpu na male komadiće.
  3. Stavite u zdjelu, prelijte vrućom vodom.
  4. Dodajte šećer komadićima kruške i miješajte dok se ne otopi.
  5. Zatvorite multicooker.
  6. Postavite program "Gašenje" na dva sata.
  7. Svakih 20-30 minuta otvorite multicooker i promiješajte sadržaj.
  8. Na kraju programa gotov džem razlijte u posude.

Lako je kuhati desert u stroju za kruh ako uređaj ima funkciju "Jam". Kriške kruške stavite u posudu, pospite jednakom količinom šećera (ili uzmite malo manje, po ukusu), dodajte žličicu limunske kiseline. Postavite odgovarajući način rada oko sat vremena. Izvadite ga i stavite u posude.

Bilo koji recept za džem od krušaka možete poboljšati po vlastitom nahođenju. Eksperimentirajte sa začinima, voćnim dodacima i zgušnjivačima. Kuhajte u malim obrocima. Ako je žetva velika, možete napraviti desert po različitim receptima, a zatim odabrati najbolji. Zatvorite u male staklenke kako biste brzo pojeli poslasticu bez stvaranja plijesni.

Korak po korak priprema džema od krušaka s konjakom:

  1. Voće je potrebno oprati, izvaditi jezgru i izrezati na proizvoljne komade.
  2. Kruške se stave u zdjelu i posipaju šećerom. Pokrijte ga prozirnom folijom ili ručnikom i ostavite da odstoji sat vremena. Morate pričekati da se pojavi sok.
  3. Zatim se spremnik stavi na laganu vatru i sadržaj se redovito miješa. Povremeno skinite pjenu.
  4. Kada pekmez prokuha, treba ga ohladiti, a zatim ponovno prokuhati.
  5. Nakon toga, u sastav se dodaje vrećica vanilina i limunske kiseline.
  6. Kuhajte još oko pola sata.
  7. Zatim maknite s vatre, ulijte konjak i dobro izmiksajte potopnom miješalicom. Ovo će učiniti konzistenciju jednoličnom. Ako želite ostaviti komadiće krušaka, tada postavite snagu na nisku.
  8. Džem se odmah ulije u sterilizirane staklenke kako se ne bi imao vremena stvrdnuti. Pokrijte poklopcima i nakon hlađenja stavite na hladno mjesto za skladištenje.

Džem od krušaka s limunom

Desert u nastavku jednostavan je za pripremu i savršeno ide uz jutarnji hrskavi tost. Proizvod može zamijeniti doručak jer sadrži niz minerala potrebnih tijelu.

Sastojci:

  • Kruške - 500 g
  • Šećer (bijeli i smeđi) - 400-500 g
  • Šafran - 10 prašnika
  • Limun - 1 veliki plod
  • Bijeli rum - 100 ml

Korak po korak priprema džema od krušaka s limunom:

  1. Limun se temeljito opere i zatim baci u kipuću vodu na minutu. Nakon toga se polije hladnom vodom. Ponovno ponovite postupak. I tek nakon toga voće se reže na tanke kolutove.
  2. Kruške prepolovite i izvadite im koštice. Plodovi se nasjeckaju na kockice veličine 1 cm.
  3. Sastojci se sjedine, posipaju šećerom i izmiješaju. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite 12 sati na hladnom mjestu.
  4. U mužaru zdrobite prašnike šafrana i dodajte ih u čašu zagrijanog ruma. Ostavite sat vremena.
  5. Natopljeno voće stavite na srednju vatru, kuhajte dok ne zavrije i smanjite na laganu vatru. Pekmez je potrebno redovito miješati. To bi trebalo trajati 35-40 minuta.
  6. Nakon toga se pojača vatra, kuha još 5-7 minuta i ulije alkoholna smjesa.
  7. Pekmez se promiješa i brzo sipa u prethodno pripremljene posude. Staklenke zarolajte, ostavite da se ohlade i čuvajte u hladnjaku ili podrumu.

Ovaj desert ima nježnu konzistenciju i brzo se stvrdnjava. Može se uključiti u prehranu čak i male djece.

Sastojci:

  • Kruške - 2 kg
  • Šećer - 1 kg
  • Svježe iscijeđeni sok od limuna - 4 žlice.

Korak po korak priprema džema od krušaka u laganom kuhalu:

  1. Plodove dobro oprati, očistiti od koštica, narezati na kockice i posuti šećerom.
  2. Voće treba pustiti sok (to će trajati oko pola sata).
  3. Nakon isteka vremena, sastojci se prebacuju u zdjelu multicookera.
  4. Iscijedite sok od limuna i dodajte u voćno-šećernu smjesu. Sve promiješajte plastičnom žlicom.
  5. Postavite način rada "Gašenje" i označite 20 minuta na mjeraču vremena.
  6. Zatim otvorite poklopac i ostavite kruške sat vremena da upiju sirup.
  7. Ponovno uključite način rada "Gašenje" na pola sata.
  8. Nakon nekog vremena ponovite postupak, samo kruške ostavite 3 sata.
  9. U međuvremenu možete krenuti sa sterilizacijom staklenki. Ne zaboravite prokuhati i poklopce.
  10. I posljednji put postavite način rada "Gašenje" na 45 minuta. Nakon toga gotov pekmez odmah sipati u staklenke i zarolati.

Ovaj recept otkriva buket aroma i svaki sastojak skladno nadopunjuje drugi. Pekmez se može konzumirati sam ili dodati drugim jelima.

Sastojci:

  • Kruške - 1 kg
  • Šećer - 500 g
  • Vanilin šećer - 10 g
  • Cimet - 2 žličice.
  • Limunska kiselina - 0,5 žličice.

Korak po korak priprema džema od krušaka s cimetom:

  1. Prvo operite voće, uklonite jezgru i peteljke.
  2. Zatim se kruške izrežu na proizvoljne komade i posipaju šećerom.
  3. Nakon toga, komponente se prolaze kroz mlin za meso ili blender.
  4. U dobivenu smjesu dodaju se vanilin šećer, limunska kiselina i cimet. Temeljito promiješajte.
  5. Stavite na srednju vatru i zakuhajte.
  6. Nakon toga smanjite vatru na minimum i kuhajte oko 40-50 minuta. Redovito miješajte da voće ne zagori.
  7. Zatim se džem odmah ulije u sterilizirane staklenke kako se ne bi imao vremena stvrdnuti.

Džem od kruške i naranče

Egzotično voće jelu će dati više kiselosti, specifične arome i boje. Osim toga, sadrži vitamin C koji je tijelu potreban tijekom zimske sezone.

Sastojci:

  • Kruške - 4 kg
  • Šećer - 600 g
  • Naranča - 2 kom.

Korak po korak priprema džema od kruške i naranče:

  1. Prije svega, plodove treba oprati pod mlazom vode, odstraniti sjemenke i odrezati im koru. Ali nemojte žuriti da ga bacite. Zest se prolazi kroz malu ribež.
  2. Naranče i kruške narežite na proizvoljne komade.
  3. Naribanu koricu i voće posipamo šećerom, prekrijemo prozirnom folijom i stavimo u hladnjak na sat vremena.
  4. Zatim stavite komponente na srednju vatru i prokuhajte. Nakon toga smanjite vatru i kuhajte još oko pola sata.
  5. Ne zaboravite redovito miješati pekmez kako voće ne bi zagorjelo na stijenkama posude.
  6. Sterilizirajte staklenke i poklopce kipućom vodom.
  7. Pekmez prelijte odmah nakon skidanja s vatre i zarolajte.

Džem od krušaka sa dodatkom šljiva

U nastavku ćete pronaći prilično jednostavan recept za pekmez od krušaka. Priprema neće oduzeti puno vremena, a rezultat će zadovoljiti cijelu vašu obitelj.

Sastojci:

  • Kruške - 1 kg
  • Šljive - 1 kg
  • Filtrirana voda - 200 ml
  • Šećer - 2 kg

Korak po korak priprema pekmeza od krušaka s dodatkom šljiva:

  1. Prije svega, trebali biste odabrati zrele i cijele plodove. Odmah bacite pokvareno voće, pokvarit će proizvod.
  2. Zatim se operu pod mlazom vode i uklone im se repovi i sjemenke. Treba ga izrezati na male komadiće.
  3. Plodovi se pošećere i ulije sva voda. Preporučljivo je pustiti da se smjesa kuha kako bi voće imalo vremena za natapanje.
  4. Zatim stavite komponente na laganu vatru i kuhajte oko 40 minuta.
  5. Nakon toga se umute u mješalici s potopom. Sve ovisi o vašim preferencijama. Ako želite da u pekmezu budu komadići voća, ne morate ga sjeckati.
  6. Smjesu voća i šećera kuhajte još 15-20 minuta, ne zaboravljajući redovito miješati.
  7. Kad je džem gust, odmah se ulije u sterilne staklenke i zarola.

Video recepti za pekmez od krušaka

Dakle, u članku se raspravljalo o tome kako napraviti džem od krušaka, s čime se kombinira i koje karakteristike okusa ima. Mora se imati na umu da se desert može čuvati ne više od 1,5 godine u tamnom i dobro prozračenom prostoru.

Kada kruške sazriju u vrtovima, domaćice su izgubljene u potrazi za raznim receptima za njihovu pripremu za zimnicu. Svježe voće se loše skladišti, tako da nema puno vremena za razmišljanje i konkretne radnje.

Nudimo vam pregled jednostavnih i brzih recepata za pripremu pekmeza od krušaka. Zašto džem? Jer ovaj desert će se svidjeti svima. Djeca jako vole nježnu pireastu konzistenciju džema i aromu kruške s notama meda, dok su odrasli oduševljeni džemom s prozirnim delikatnim komadićima voća. Sam proces kuhanja ne zahtijeva posebna znanja i vještine. Nakon što pročitate materijale u ovom članku, lako možete sami napraviti džem, bez obzira na vaše kulinarske sposobnosti.

Raznolikost krušaka za izradu džema važna je samo u smislu određivanja konzistencije i izgleda gotovog jela. Od voća s nježnom, rastresitom pulpom bolje je pripremiti homogeni džem od ribanih krušaka, ali tvrdo voće može se koristiti za pripremu deserta s komadićima voća.

Prije početka rada, kruške se temeljito operu, očiste i oslobode kutija sa sjemenkama. Čišćenje kore nije obavezan korak i ovisi o tome kako će se kruške rezati u budućnosti.

Ako je voće usitnjeno strojem za mljevenje mesa ili pasirano u blenderu u sirovom obliku, onda kožica nije prepreka. Ako se voće u pekmezu nađe u velikim komadima, onda je bolje oguliti voće. Neki, naprotiv, preferiraju pasirane džemove bez komadića kore i desert od ručno rezanih krušaka s kožicom. Općenito, na vama je da odlučite kako preraditi kruške u preliminarnoj fazi.

Recepti za kuhanje

Homogen pekmez: najbrži i najlakši recept

Za pripremu uzmite 1 kilogram krušaka. Plodovi se oslobađaju sjemenki i uvijaju kroz mlin za meso, stavljajući šećer u posudu za meso zajedno s komadićima krušaka. Šećer obavezno sameljite zajedno s kruškama – to je osnovno pravilo za pripremu ukusnog pekmeza. Količina šećera uzima se u omjeru 1:2 prema neto masi krušaka. Odnosno, ako nakon guljenja ostane 800 grama krušaka, tada će biti potrebno 400 grama zaslađivača.

Dobiveni pire odmah se šalje na štednjak, bez čekanja da se pusti sok. Najprije se džem zagrijava na laganoj vatri 20 minuta, a zatim kuha na srednjoj vatri 20 minuta. Masa treba stalno ključati. Kako se pekmez ne bi zalijepio za dno posude za kuhanje, desert od krušaka stalno se miješa. Tijekom kuhanja stvara se gusta pjena. Mora se ukloniti drvenom žlicom.

Spremnost jela određuje se kapanjem male količine džema na ravnu ploču. Kap koja zadržava svoj oblik znači da je jelo spremno.

Ako test ploče pokaže da se kuhanje može dovršiti, prijeđite na završnu fazu. Dodajte ½ žličice limunske kiseline u zdjelicu džema. Prah se može zamijeniti prirodnim sokom od limuna. U ovom slučaju trebat će vam najmanje dvije žlice. Zakiseljeni džem se kuha 2 minute i vruć pakira u sterilne posude.

Džem od krušaka s komadićima voća

Kruške, s korom ili bez nje, režu se na ploške debljine 5-6 milimetara. Kriške pospite šećerom i ostavite sa strane par sati. Proizvodi se uzimaju u omjeru 1:1. Ako je voće jako slatko, tada se količina šećera može smanjiti.

Nakon što sočna kaša pusti sok, nastavite kuhati džem. Ako kruške nisu jako sočne i sok ne pokriva potpuno komade, dodajte 100-150 mililitara čiste vode glavnim proizvodima.

Posudu s narezanim kruškama u šećernom sirupu stavite na vatru i kuhajte pripravak 45 minuta na srednjoj vatri. Spremnost se određuje viskoznošću sirupa. Kada počne teći iz žlice u tankom kontinuiranom mlazu, umjesto da kaplje u kapljicama, džem se smatra gotovim.

Detaljan opis postupka pravljenja pekmeza od krušaka s klinčićima možete pronaći na kanalu EdaHDTelevizije.

Kako možete diverzificirati pekmez od krušaka?

Prilikom kuhanja glavnim proizvodima dodaju se vanilin šećer, štapići cimeta ili prah korijena đumbira. Pekmez možete aromatizirati i s nekoliko pupoljaka suhih klinčića. Svi ovi začini dodaju se na temelju vlastitih preferencija okusa. Citrusne note možete jelu dodati ne samo limunovim sokom, već i, primjerice, komadićima naranče ili limete. Prije stavljanja gotovog proizvoda u staklenke za skladištenje uklanjaju se cimet i kriške voća koje služe za poboljšanje okusa.

Dva recepta za džem od krušaka s čokoladom i orasima, koje vam predstavlja kanal KULINAR TV

Koliko dugo čuvati pekmez od krušaka

Rok trajanja gotovog jela je 1,5 godina. Mjesto skladištenja treba biti tamno i hladno. Na primjer, podrum, podrum ili glavni odjeljak hladnjaka su savršeni.

Pekmez od jantarnih krušaka možete sačuvati na razne zanimljive načine: uz dodatak čitavog buketa pikantnih začina, orašastih plodova, citrusa ili drugog voća. Jednostavni recepti ne zahtijevaju posebne vještine ili sposobnosti, ali uz pomoć njih možete pripremiti svoju omiljenu deliciju i izvrstan nadjev za pečenje kod kuće.

Pekmez od krušaka treba kuhati najmanje dva sata, jer ovo voće daje dosta soka. U preliminarnoj fazi, voće će morati samljeti, a tvrde kruške se mogu rezati na kockice. Maline ili jagode nisu najbolji dodatak kruškama. Ove bobice imaju izrazitu aromu, pa će nadjačati vrijedan okus.

Odabir i priprema krušaka

Raznolikost nije bitna - odabrano voće samo će utjecati na konzistenciju i vanjsku boju gotovog džema. Za homogenu pripremu ribanih krušaka bolje su prikladni plodovi s opuštenom pulpom.

A tvrdo voće, u pravilu, koristi se za izradu slastica s komadićima. Hoće li guliti kožu ili ne svačija je odluka.

Metode pravljenja džema od zrelih krušaka

Pripravci od krušaka cijeli su prostor za maštu i eksperimentiranje s receptima. Metode kuhanja mogu biti različite, ali tehnologija ostaje jednostavna i brza.

Jednostavan recept za zimnicu

Slijedeći tradiciju, možete napraviti poznati džem prema jednostavnom receptu. Sastojci:

  • 1,5 kilograma zrelog voća;
  • 600 grama šećera;
  • svježe iscijeđen sok od limuna ili jabuke;

Kako pripremiti: prvo morate pripremiti glavno voće: izvadite sjemenke i narežite na kriške. Pripremljene kruške treba temeljito samljeti s granuliranim šećerom. Dobivenu smjesu stavite u hladnjak na jedan dan - za to vrijeme voće će proizvesti sok. Voću dodajte sok od limuna ili jabuke (po želji). Kuhajte na vatri oko sat vremena – tekućina se treba smanjiti na pola. Gotov pekmez uvaljajte u staklenke i umotajte u nešto toplo.


"Pet minuta"

Za zaposlene ljude najbolja opcija bila bi napraviti džem po brzom receptu. Sastojci:

  • 500 grama krušaka;
  • 200 mililitara vode;
  • 300 grama šećera;

Način pripreme: odabrano voće narezati na kockice i staviti u odabranu posudu za pravljenje pekmeza. Ulijte vodu, zakuhajte na laganoj vatri i kuhajte 5-7 minuta. Zatim izvadite voće i dodajte šećer u šerpu sa vodom.

Kuhati na laganoj vatri nekoliko minuta. Kruške je potrebno vratiti u slatki sirup i još malo pirjati na vatri. To je dovoljno za početak motanja džema u staklenke.


U laganom kuhalu

Izrada aromatične konfiture u laganom kuhalu znači očuvanje maksimuma hranjivih tvari i vitamina. Sastojci:

  • 2 kilograma krušaka;
  • 1,5 kilograma šećera;
  • pola litre vode;
  • sok od limuna;

Način pripreme: oguljeno voće narezati na kriške ili kockice, staviti u posudu uređaja i preliti prokuhanom vodom. Dodajte šećer, limunov sok i sve dobro promiješajte. Odaberite odgovarajući način - to može biti "Gulaš" ili "Džem". Ako nemate automatski mjerač vremena, kuhajte 2 sata uz povremeno miješanje. Sipati u čiste staklenke i zatvoriti.


U aparatu za kruh

Iznenađujuće, čak iu stroju za kruh možete napraviti ukusan džem. To neće utjecati na okus i miris kuhanja, tako da možete sigurno pripremati prema svojim osobnim preferencijama. Sastojci:

  • 2 kilograma krušaka;
  • 1,5 kilograma šećera;
  • pola žličice cimeta;

Način pripreme: voće operite, narežite i kompaktno stavite u zdjelu uređaja. Dodajte šećer, limunsku kiselinu i cimet. Sastojke dobro promiješajte. Aktivirajte način rada "Jam" na 1,5 sata. Nije potrebno miješanje. Nakon isteka vremena uvaljati u čistu posudu.


Sa želatinom

Posebnu konzistenciju pekmezu daju sastojci za zgušnjavanje. Sastojci:

  • 1 kilogram krušaka;
  • pola kilograma šećera;
  • jedna žličica želatine;
  • sok od limuna;

Kako pripremiti: želatinu treba razrijediti u 50 grama vode i ostaviti 10 minuta. Oguljene plodove nasjeckajte, pomiješajte sa šećerom i zgnječite. Dodati u šerpu, preliti sa 500 mililitara vode i limunovim sokom. Kuhajte na laganoj vatri. Limun sitno nasjeckajte i dodajte u posudu zajedno sa želatinom. Promiješajte i kuhajte nekoliko minuta. Sipati u staklenke.

Sa yellowfixom

Zhelfix se može koristiti kao sredstvo za želiranje. Pritom će pekmez zadržati svoj prirodni okus i boju. Sastojci:

  • 1,5 kilograma krušaka;
  • 800 grama šećera;
  • Zhelfix paket.

Način pripreme: oguljene plodove dobro usitnite dostupnim sredstvima: strojem za mljevenje mesa ili blenderom. Zatim stavite u aluminijsku posudu za kuhanje i lagano zapalite. Gustin Zhelfix mora se dobro pomiješati s polovicom uzetog šećera i dodati u pire od kruške. Pustite da prokuha. Dodajte preostali šećer i kuhajte pola sata. Ulijte u posude.


S cimetom

Začini naglašavaju istančan okus zrelog voća. Sastojci:

  • 1 kilogram krušaka;
  • 500 grama šećera;
  • žličica zest;
  • pola žličice cimeta.

Način pripreme: U odabranu posudu za kuhanje stavite nasjeckano voće i koricu limuna. Rastopiti šećer u prokuhanoj vodi, dodati mu cimet. Dobiveni sirup ulijte u posudu s voćem. Zakuhajte i kuhajte 10 minuta. Ostavite pola sata, zatim ponovno kuhajte 5 minuta. Ponovite još dva puta. Uvaljati u staklenke.


S limunom

Citrusi će džem od krušaka ispuniti svježinom i ugodnim kiselkastim okusom. Sastojci:

  • 1,5 kilograma voća;
  • 700 grama šećera;
  • jedan limun.

Način pripreme: nasjeckani limun pospite šećerom. Nakon što pusti sok, stavite ga u lonac i dodajte glavno voće. Kuhajte najmanje sat vremena uz stalno miješanje. Ostavite 2 sata. Zatim ponovno prokuhajte i kuhajte pola sata. Dodati u posude i zarolati.


S narančom

Zanimljiva komponenta bit će slatka i sočna naranča. Sastojci:

  • 600 grama krušaka;
  • dvije naranče;
  • 700 grama šećera.

Način pripreme: iz naranče odrežite koricu i iscijedite sok. Sve staviti u posudu za kuhanje, dodati kruške i šećer. Kuhajte nakon vrenja 20 minuta. Pustite da se ohladi i ponovite. Zatim ulijte u posude.

Sa šljivom

Šljiva će pekmezu od krušaka dodati nevjerojatnu notu okusa. Sastojci.



Učitavanje...Učitavanje...