Stablo smokve breskve. Smokva breskva

Breskve smokve imaju značajne prednosti u odnosu na klasične sorte breskve, primjerice, manje su osjetljive na bolesti. Breskva smokva pripada podrodu badema i po mnogim je svojstvima bliska bademu, ali ima svoje karakteristike u njezi i uzgoju. U ovom ćemo članku pogledati načine uzgoja smokvinih breskvi u stakleniku i dati savjete o odabiru sorti i sadnica. Također ćemo vam reći kako pokriti breskvu za zimu, što će vam omogućiti da kupite vrste drveća koje nisu dovoljno otporne na mraz. Osim toga - detaljne fotografije i video.

Karakteristike smokve breskve

Unatoč nazivu, smokvina breskva nikako nije rođak smokve. Od hibrida breskve mogu se stvoriti badem, trešnja, šljiva, marelica, a smokva je samo utjecala na naziv voća - ova breskva je spljoštenog oblika, što podsjeća na smokvu. Zahvaljujući svom obliku ova je sorta dobila ime.

Plodovi breskve smokve vrlo su ugodnog okusa, slatki i kiseli, nježne, slabe arome. Dlaka na površini ploda puno je kraća nego kod običnih breskvi. Meso breskve smokve ima vlaknastu strukturu i može biti crvenkaste, žute ili blijedo kremaste, bjelkaste boje. Zanimljivo je da plod ima isti okus i ispod kore i uz košticu, što nije tipično za klasične sorte breskve. Smokva breskva je prilično veliko voće, čija težina može doseći 120 g, a ima vrlo veliku mala kost, lako se skida s ploda.

Stablo smokve breskve karakterizira slab rast u odrasloj dobi. Ima široku, raširenu krošnju s malim lancetastim listovima, pa je potrebno imati dovoljno prostora za sadnju u stakleniku. Pupoljci breskve nalaze se pojedinačno na granama, velike su veličine i karakterizira ih jaka dlakavost. Listovi stabla su mali, lancetasti, svijetlo zelene boje i blago dlakavi.

Breskva smokve podnosi mraz bolje od obične breskve, tako da čak iu godinama s mraznim zimama drvo daje dobru žetvu. Ova breskva kasno cvjeta, a plodovi joj sazrijevaju krajem kolovoza. Najveća rodnost obično se javlja na stablu starom dvije ili tri godine.

Sorte smokve breskve

Vrtlari uzgajaju najplodnije i najotpornije sorte breskve smokve. Naravno, oni su prilično skupi, ali njihove prednosti u potpunosti opravdavaju visoku cijenu. Sljedeće su sorte popularne:

"Vladimir" - ima prosječnu visinu, daje dobru žetvu svake godine početkom kolovoza. Plodovi su bež boje s crvenkastom nijansom, s bež slatkom pulpom. Ova sorta ima visoke prinose i nizak je rizik od bolesti.
"Nikitski stan" - biljka ove sorte je niska i ima raširenu krunu. Plodovi Nikitsky ravne breskve sazrijevaju sredinom kolovoza, prilično su veliki (težine do 100 g) i imaju slatku, svijetlo krem boju pulpe. Ova je sorta prilagođena ruskim klimatskim uvjetima.
"Sweet Cup" je breskva srednje visine koja daje berbu sredinom kolovoza. Plodovi su prilično veliki (do 140 g), bordo boje. Bijela pulpa ploda Sweet Cup ima slatko-kiseli okus.
"Saturn" je snažno drvo s velikim žutim plodovima. Meso im je slatkog okusa i kremaste boje.
"UFO-3" - stablo raste srednje jako, plodovi imaju crveno rumenilo, a iznutra bijela s crvenim venama.

Pažnja! Sorta UFO-3 ima nedovoljnu zimsku otpornost, za razliku od ostalih sorti smokve breskve. Također se ne može pohvaliti visokim prinosima.

Značajke uzgoja breskve smokve u stakleniku

Prilikom odabira sadnice treba voditi računa o tome je li prilagođena lokalnoj klimi i kvaliteti tla. Također vrijedi pitati prodavača o starosti sadnice - godišnje biljke imaju najbolje stope preživljavanja.

Savjet. Prilikom kupnje sadnice morate provjeriti je li korijenski sustav stabla zdrav. Potrebno je odštipnuti dio kore i vidjeti koje je boje sadnica ispod. Ako je drvo zeleno ispod kore, to ukazuje na zdravlje, i smeđa- znak bolesti.

Stabla breskve najbolje rastu na sunčanoj strani, gdje nema vjetra, pa su staklenički uvjeti za ovo stablo najpovoljniji. U stakleniku breskve mogu uroditi plodom čak 10-15 godina, što nije tipično za stabla koja rastu na otvorenom tlu.

Zagrijavanje staklenika za breskve nije potrebno - dovoljno je da unutrašnja temperatura bude oko 5 stupnjeva viša od vanjske. Za uzgoj stabala breskve u stakleniku potrebno je osloboditi prostor od otprilike 2,5 m širine i 1,5-2 m visine. Prije sadnje stabla potrebno je oploditi tlo trulom organskom tvari. U proljeće je potrebno debla pokriti debelim slojem malča, a na tlo staviti granule suhog univerzalnog gnojiva. Ako se stabla sade u kontejnere, potrebno ih je vezati za stup i gnojiti tekućim gnojivom za rajčice svaki tjedan od kasnog proljeća i tijekom ljeta.

Savjet. Kada se uzgaja breskva u stakleniku, mora se umjetno oprašiti. Da biste to učinili, uzmite kist i pažljivo premažite prašnike svakog cvijeta. Na taj se način pelud prenosi između cvjetova.

Bolesti smokve breskve i njihovo liječenje

Kada se uzgaja u stakleniku, breskva može imati slične bolesti kao i biljke u otvorenom tlu. Među njima su kokomikoza, pepelnica, pjegavost. Stoga je potrebno tretirati biljke mješavinom "Kinmiks" + "Ridomil" + "Topaz" prije cvatnje i dva puta nakon cvatnje s dva tjedna pauze.

U stakleniku stablo rijetko zahvaća tako opasna bolest kao što je uvijanje lišća. Ali ako se na lišću uoče područja s crvenim oteklinama i bijelom prevlakom spora, preporuča se prskanje stabala breskve fungicidom na bazi bakra u rano proljeće i ranu jesen. Ovaj postupak treba obaviti dva puta u razmaku od 10 dana.

Mnoge sorte smokve breskve su imune na uobičajene bolesti, tako da morate proučiti preporuke za njegu za svaku vrstu breskve zasebno.

Uzgoj breskve smokve je isplativa aktivnost za vrtlare amatere. Njegovi su plodovi vrlo ukusni i traženi među kupcima, a imaju i visoku cijenu. Drvo je imuno na mnoge bolesti, što znači da ne zahtijeva napornu njegu ili velike financijske troškove. Osim toga, smokva breskva Karakterizira ga otpornost na mraz, tako da vrtlare može zadovoljiti bogatom žetvom čak iu godinama s oštrim zimama.

Sadnja i njega breskve - video

Smokva breskva - fotografija

Jedna od najneobičnijih i najpopularnijih sorti stabala breskve su sorte smokve. Svi oni imaju plodove neobičnog, spljoštenog oblika i izvrsnog okusa. Doznajmo koje sorte breskve smokve postoje i koji su uvjeti potrebni za njihov uzgoj.

Povijest selekcije

Breskva smokva poznata je Europljanima od 19. stoljeća - misionari su je donijeli iz Kine. Nešto kasnije neobično voće došao u Rusiju - od kraja 19. stoljeća počeli smo ga uzgajati južne regije.

Postoji pogrešno mišljenje da je breskva smokva hibrid. Zapravo, ovo je zasebna vrsta, koja potječe iz divlje kineske sorte. Kina je rodno mjesto breskve smokve.

Po čemu je smokva breskva jedinstvena?

Smokva breskva ima jedinstvenu kemijski sastav, zahvaljujući čemu ima snažan preventivni učinak. Ovaj ima niskokalorično voćeČak je i miris koristan - ublažava depresiju.

Sastav voća:

Organske kiseline.
Eterična ulja.
Pektin.
Mikro i makroelementi (kalij, natrij, kalcij, fosfor, sumpor, magnezij, klor, bakar, željezo, cink, fluor, krom, mangan).
Vitamini:
- C – jača imunološki sustav;
- H – sudjeluje u metabolizmu ugljikohidrata;
- E – djeluje antioksidativno, sudjeluje u regeneraciji stanica;
- K – pospješuje rad jetre, jača kapilare;
- beta-karoten – preventivno je sredstvo protiv raka;
- B vitamini – normaliziraju rad živčanog i kardiovaskularni sustav, ojačati imunološki sustav, poboljšati rad crijeva i emocionalno stanje.

Kalorični sadržaj smokvinih breskvi: 100 g – 60 kcal. 100 g breskve sadrži:

proteini - 1 g;
ugljikohidrati – 14 g;
masti - 0 g.

Breskve su kontraindicirane za dijabetičare i one koji su alergični na ružičasto voće.

Opći opis sorte

Po breskvi smokve je lako prepoznati neobičan oblik. Za razliku od drugih sorti breskve, plodovi nisu okrugli, već spljošteni, slični smokvi ili repi. Ova breskva nema botanički odnos sa smokvama, ali ima mnogo zanimljivih i nezaboravnih imena - Fergana, tanjurić, kineska repa.

U nekim europske zemlje Breskvu od smokve nazivaju krafnom zbog okruglog udubljenja koje ostaje u sredini ploda nakon vađenja koštice.

Kratki botanički opis:

Drvo. Doseže visinu od 5 m. Krošnja se širi.
Lišće. Lancetastog oblika. Gornja površina je tamnozelena, donja je sivkasta.
Cvijeće. Latice su blijedo ružičaste. Izgledaju kao divlje ruže.
Voće. Ravni oblik. Koža nije dlakava kao obične breskve. Kost je mala. Boja ovisi o sorti; plodovi su u žutim i narančastim nijansama. Svi imaju crveno rumenilo. Težina – 100-200 g Promjer – do 7 cm.

Smokve breskve imaju važne prednosti prije uobičajenih:

Obične breskve imaju meso; što je bliže koštici, okus je manje intenzivan. Sorte smokve to nemaju – okus je isti u bilo kojem dijelu ploda.
Ima veću otpornost na mraz.
Koštica je manja - svega 3-4 g.

Gdje rastu breskve smokve?

Ovaj voćka aktivno se uzgaja u zapadnoj Kini, središnjoj Aziji, Zakavkazju, kao iu istočnim regijama Tadžikistana, Turkmenistana - i drugih azijskih republika bivši SSSR.

Koje sorte postoje?

Sve podvrste breskve smokve slične su ne samo po obliku i veličini, već i po agrotehničkim karakteristikama, otporne su na mraz i dobro podnose povratne mrazeve. Naučimo o značajkama nekoliko najpopularnijih sorti.

NLO-3

Raznolikost ranog zrenja. Masa ploda je 100-120 g. Gotovo cijeli plod je prekriven crvenom rumenilom, samo je na nekim mjestima vidljiva nježno žuta boja. Pubescencija je vrlo slaba. Sorta je otporna na zimu, plodovi su otporni na pucanje. Odnosi se na industrijske stupnjeve. Okus ima note meda.

Vrtlar je dao video pregled Ufo-3 sorte breskve smokve:

Nikitski

Ova se sorta smatra najboljom za Rusiju. Pogodno za oštru klimu. Plodovi su crvenkaste boje, a meso je kremasto. Težina – 120 g.

Vladimire

Sorta otporna na većinu bolesti breskve. Krošnja je srednje raširena. Sorta je otporna na mraz. Boja je blijedo žuta, stranice su crvene. Težina – 180 g.

Slatka kapica

Posebnost ove sorte je rano sazrijevanje. Plodovi se pojavljuju za 3-4 godine. Plodnih - sredinom kolovoza. Sazrijevanje je prijateljsko. Okus je slatko-kiseo. Boja kože je bordo, meso je nježno, bijelo. Težina – 150 g.

Saturn

Biljka se širi, vrlo lijepa, posebno u razdoblju cvatnje. Plodovi nisu jako veliki - do 100 g kada sazriju, plodovi postaju žuti, sa strane se pojavljuje svijetlo ružičasto rumenilo. Sorta je otporna na mraz, plodovi se dobro transportiraju. Ovo je jedna od najpopularnijih sorti među vrtlarima.

Pregled breskve Saturn smokve možete vidjeti u videu ispod:

Kolonasta breskva "Smokva"

Stabla su niska, s cilindričnim krunama. Stablo izgleda dekorativno. Plodovi rano. Plodovi su tamno crvene boje. Težina – 150 g.

Belmondo

Stablo nije visoko, kruna se širi. Cvjeta kasnije od ostalih sorti. Dozrijevanje - druga polovica kolovoza. Vrlo dobar okus deserta. Žuti plodovi ukrašeni su crvenim rumenilom. Težina – 120-140 g. Okus – nježan, pulpa – sočna.

Belmondo smokvinu breskvu možete vidjeti u videu ispod:

Kako pravilno posaditi drvo?

O pravilnoj sadnji breskve smokve i kvaliteti sadnog materijala ovisi zdravlje budućeg stabla, njegova produktivnost i dugovječnost.

Izbor mjesta i priprema tla

Breskva je, kao i većina voćaka, hirovita, pa pri odabiru mjesta za sadnju morate uzeti u obzir njezine preferencije. Zahtjevi web mjesta:

Optimalno tlo je crnica i ilovača.
Dobra sunčeva svjetlost. Ne bi trebalo biti sjene od drugih stabala.
Zaštita od vjetra.
Južna strana vrta.
Niska razina podzemnih voda - ne manje od 3 m.

Ako sjena padne na stablo breskve, njeni će plodovi biti neukusni ili ih uopće neće biti.

Tlo se priprema u jesen - dodaje se stajnjak, a zatim se prekriva zemljom u sloju od 20 cm Postoje dvije mogućnosti sadnje:

Proljeće. U tom slučaju, rupa za sadnicu priprema se u jesen. Sadnja se odvija u ožujku.
Jesen. Jama se priprema 2-3 tjedna prije sadnje. Sadnice se sade krajem rujna ili početkom listopada.

U regijama s toplom klimom breskve se sade u jesen, u regijama s oštrijom klimom - u proljeće.

Odabir sadnice i priprema za sadnju

Kada kupujete sadnicu, obratite pozornost na niz značajki:

Regija aklimatizacije. Potrebno je odabrati sorte koje su zonirane u određenom području.
Korijenski sustav ne smije imati nedostatke - suhe ili trule korijene.
Dob – 1 godina.

Odštipnite mali komadić kore – so poleđina trebao bi imati zelenu nijansu, to je znak zdrave sadnice.

Sadnice breskve pripremaju se za sadnju na isti način kao i sve druge - korijenje se stavlja u vodu nekoliko sati prije sadnje. Po želji u vodu dodajte stimulator rasta. Ako su sadnice kupljene u jesen, a sadnja je predviđena za proljeće, one se "sačuvaju" - stavljanjem korijena u vlažnu piljevinu ili neki drugi medij i umotavanjem u plastičnu foliju. Čuvati ukopano u zemlju, u podrumu, šupi ili na balkonu.

Slijetanje korak po korak

Sadnja sadnice smokve breskve:

Iskopajte malu rupu. Širina - oko 40 cm, dubina - 55-60 cm.
Ako sadite više sadnica, između susjednih rupa napravite razmake od najmanje 5 m.
Pomiješajte plodni sloj s gnojivima:
- gnoj, humus ili kompost - 2 kante;
- superfosfat - 150-200 g;
- kalij - 100 g;
- drveni pepeo - 800 g.
Dobivenu plodnu smjesu ulijte u rupu. Pospite ga zemljom i spustite sadnicu.
Pokrijte korijenje sadnice zemljom. Istodobno ga s vremena na vrijeme protresite kako se između korijena ne bi stvorile praznine.
Vrat korijena trebao bi biti 3-5 cm iznad razine tla.
Zalijte sadnicu vodom - dovoljno je 2-3 kante.
Kada se voda upije, pospite krug debla malčem - slojem od 5-10 cm Pročitajte više o pravilnom malčiranju tla.
Ako se sadnja obavlja u jesen, tada sadnicu omotajte agrofibrom kako biste je zaštitili od mraza i glodavaca.

Uzgoj smokve breskve

Ako se breskva sadi u jesen, briga se odgađa do proljeća. Kada sadite u proljeće, počnite odmah. Sadnica treba standardnu njegu - mora se redovito zalijevati, hraniti, tretirati fungicidima i insekticidima. Također je važno na vrijeme popustiti tlo i ukloniti korov s debla.

Prihranjivanje

U proljeće se svakom stablu dodaje 50 g uree i 75 g amonijevog nitrata.
U jesen se primjenjuju kalijeva i fosforna gnojiva - 50 g, odnosno 40 g.
Povremeno, svake 2-3 godine, stablima breskve dodaje se 10 kg humusa ili gnoja za jesensko kopanje.

Zalijevanje

Smokvina breskva je vrlo vlaga. Za to ne treba štedjeti vodu. Ljeti, za vrijeme vrućine, stablo se zalijeva svaka dva tjedna - 20-25 litara vode. Trebalo bi se malo zagrijati na suncu - zalijevati breskvu hladna voda ne preporučuje se.

Obrezivanje i formiranje krune

Da bi velike, slatke breskve sazrijele na stablu, svaki list stabla mora dobiti sunčevu svjetlost. Da bi to učinili, vrtlari redovito obrezuju:

Formativno. Kako bi stablo izgledalo lijepo, uredno, a grane s plodovima dobile dovoljno svjetla, vrtlari oblikuju krošnju, a zatim redovito vrše prilagodbe kako bi održali njen obris. Preporučeni oblik za stablo breskve je čašasti.
Sanitarni. Njegov cilj je eliminirati sve bolesne, oštećene i oslabljene izdanke.

Najbolje vrijeme za rezidbu je ožujak i početak travnja. Obje vrste rezidbe - sanitarne i formativne - mogu se provesti istovremeno. Svi rezovi su prekriveni vrtnim lakom.

Optimalna visina stabla breskve smokve je 1,5 m.

Redoslijed formiranja krune u obliku šalice:

Odrežite sve male bočne izdanke – do 50 cm duljine.
Formirajte standard - donji dio debla do prvih skeletnih grana.
Nakon debla ostavite 4 do 6 kosturnih grana - to će biti baza krune. To su grane prvog reda; deblo ne smije biti više od njih.
Iz grana 1. reda izrastu grane 2. reda - dužine 50-60 cm, sve ostale grane odrežite na prsten.
Mladice rastu na kosturnim granama i daju plodove. Njihova duljina trebala bi biti 15-20 cm, sav višak je odrezan.

Bolesti i štetnici

Najčešće je breskva smokve pogođena pepelnicom i uvijanjem lišća. U preventivne svrhe, stabla se tretiraju otopinom bakrenog sulfata dva puta godišnje - rano u proljeće i kasno u jesen.

Bolesti breskve smokve i njihovo liječenje:

	Simptomi	Liječenje i prevencija
Kokomikoza	Ovo je gljivična bolest. Na lišću se pojavljuju crvene mrlje. Lišće se suši i otpada.	Tretiranje fungicidima koji ubijaju gljivice.
Pepelnica	Još jedna gljivična bolest. Na lišću se prvo pojavljuje bijela prevlaka. Plodovi prestaju rasti, prekrivaju se debelim slojem plaka i umiru.	Uklanjanje zahvaćenih listova. Zamjena gornjeg sloja tla. Obilno zalijevanje posebnim pripravcima. Liječenje fungicidima - Vitaros, Fundazol i drugi. Prevencija - prskanje otopinom senfa (2 žlice suhe gorušice na 10 litara vode).
Uvijanje lišća	Listovi se iskrivljuju i formiraju bijeli premaz, postaju smeđi i umiru.	Preventivno prskanje - Horus, Topsin M. Oboljelo stablo prska se Bordeaux smjesom.
Rupna pjega (klasterosporijaza)	Stvaranje smeđih mrlja na lišću koje s vremenom umiru.	Uklanjanje zaraženog lišća i grana. Obrada sekcija otopinom bakrenog/željeznog sulfata. U proljeće - prskanje Bordeaux mješavinom. Liječenje fungicidima.

Štetočine breskve smokve i mjere za borbu protiv njih:

Štetočine	Prouzročena šteta		Prevencija
Uš	Sisa sokove iz lišća i izdanaka.	Na početni stadij– izvarak ili infuzija maslačka, češnjaka, ljuska luka. Za teške lezije - prskanje s 2% Bordeaux smjesom (u jesen), prije i poslije cvatnje - 1% Bordeaux smjesom i insekticidima.	Rezanje izdanaka, plijevljenje, ručno čišćenje, sadnja luka i koprive.
Žižaci	Larve uništavaju pupoljke, cvjetove, pupoljke i lišće.	Obrada vapnenim mlijekom i krečenje. Prskanje insekticidima prije i poslije cvatnje.	Jesensko kopanje, postavljanje lovnih pojaseva, sadnja kreveta s lukom i češnjakom, prskanje sapunom ili otopinom gorušice.
Istočni moljac	Mali sivo-smeđi leptir polaže jaja u pupoljke, peteljke i vrhove mladica. Gusjenice oštećuju plodove i mladice.	Tijekom ljeta i kada plodovi sazriju, stablo se tretira insekticidima. Na primjer, Coragen, Tonsin M, Chlorophos, Karbofos.	Uništavanje otpalog lišća, dezinfekcija tla. Pričvršćivanje komada tkanine natopljene klorofosom na grane.
Voćni moljac	Gusjenice su vrlo proždrljive; jedu pupoljke, lišće, čak i koštice breskve.	U razdoblju formiranja pupova prskajte Karbofosom ili Chlorophosom. Kada moljac položi jaja, stablo se tretira pripravcima koji sadrže fenoksikarb.	Obrezivanje pogođenih grana, uklanjanje otpalog lišća.

Gdje se koriste plodovi?

Kako koristiti smokve breskve:

Jedu ga svježeg. Ljubitelji breskvi jako cijene sorte smokava zbog njihove slatkoće i bogatog okusa breskve.
U kuhanju. Dodajte salatama, umacima, pekarskim jelima i slastičarskim jelima. Okus breskve skladno se kombinira s ribom i mesne arome. Poboljšava okus zobenih pahuljica, jogurta, sladoleda.
Suha. Pripremljeno od suhih breskvi zimi aromatični kompoti.
Zamrznuti. Za zamrzavanje uzmite zrelo, ali ne meko voće. Zamrznite breskve nakon što ste ogulili koru. Ako se to ne učini, nakon odmrzavanja plodovi će dobiti gorak okus. Zamrznuto voće može se čuvati najviše šest mjeseci.
Konzervirano. Priprema džemova, džemova, konzerviranje šećerni sirup.
Za kozmetičke svrhe. Maske za lice rade se od pulpe, naribane i pomiješane s kiselim vrhnjem.

Ono što možda niste znali o smokvinim breskvama:

Korisni su za nadutost i zatvor.
Pomaže u održavanju zdravih zubi, poboljšava koštani sustav i sprječava nastanak bubrežnih kamenaca.
Brzo vas zasite pa se preporučuju za grickanje.
Unatoč svojoj slatkoći, sadrže malo kalorija, pa su korisne za mršavljenje.
Za razliku od većine voća, oni ne gube svoja korisna svojstva nakon toplinske obrade.
Imati umirujući učinak. Mađari ih, primjerice, nazivaju “plodovima smirenosti”.
Upravo je breskva postala prvo voće koje su američki astronauti jeli na Mjesecu.

23.08.16

Većina nas od djetinjstva zna da su voće i povrće pravo blago. korisne tvari i vitaminima. Unatoč činjenici da je sada postalo teže pronaći kvalitetno voće u trgovinama, oni biološka vrijednost ovo se nije smanjilo.

Malo tko ne voli breskve zbog njihovog nježnog, osvježavajućeg okusa. Ali ne znaju svi da imaju još ukusnije i korisne sorte. Jedna od njih je smokva breskva. O tome kakvo je ovo voće i koje dobrobiti pruža, govorit ćemo u ovom članku.

Što je to

Breskva smokva dobivena je selektivnim uzgojem. Izvana njegovi plodovi izgledaju poput velike krafne.

Okrugli oblik, poznat običnim breskvama, također je promijenjen - plod izgleda ovalnije, nego okrugla, i malo spljoštena.

Po okusu se razlikuju od običnih - Plodovi imaju izražen okus meda, a sadrže i veće količine šećera.

Nije namijenjeno za dugo skladištenje , jer počinju propadati nekoliko sati nakon što su uklonjeni s grane.

Možete ih kupiti u velikim supermarketima, tržnicama i trgovinama s dobrim izborom. Obično se pojavljuju na policama krajem lipnja i ostaju do kraja kolovoza.

Koje su prednosti "plosnatog" voća?

Osim onih ugodnih kvalitete okusa, breskve smokve imaju niz korisnih svojstava koja ih čine korisnim i rado viđenim gostima na stolu. Bogate su aminokiselinama, mineralima, vitaminom C i vitaminom E. Njihova redovita konzumacija jača imunitet, pospješuje metabolizam, pomaže u borbi i normalizira metabolizam.

Ovo voće je korisno za one koji:

Korisna svojstva za žensko tijelo

Za lijepi spol može zamijeniti mnoge skupe tablete za mršavljenje i kreme. Osim općeg učinka jačanja na tijelo, breskva je pravi izvor korisnih makroelemenata za lijepu kožu i kosu.

Od voća možete napraviti kozmetičke maske ili jednostavno jesti - u redovnom ili smrznutom obliku, ili dodati zobena kaša.

Jesu li dobre za zdravlje muškaraca?

Predstavnici jačeg spola Smokva breskva pomoći će povećati koncentraciju, poboljšati pamćenje, povećati ukupni ton tijela.

Njihova stalna prisutnost u prehrani jača imunološki sustav, blagotvorno djelujući na tijelo.

Biljni svijet zadivljuje ne samo raskošom svoje palete boja, već i raznolikošću oblika voća. Jedno od ovih nevjerojatnih plodova neobičnog oblika za ovo voće, koje podsjeća na smokvu, je smokvina breskva.

Kakvo je ovo voće i gdje raste?

Smokva breskva je plod stabla breskve iz porodice Rosaceae, podroda badema. Od badema se razlikuje po plodu. Rodnim mjestom ove neobične plosnate breskve smatra se Kina, gdje se još uvijek nalazi samonikla vrsta - praotac kultivirane breskve smokve, koja je djelo ljudskih ruku, a ova vrsta ne postoji u prirodi.

Ima i druga imena - kineska breskva, kineska repa,Ferghana breskva, u Aziji se zove fig-shaftalu, au Europi se zove krafna(zbog oblika krafne nakon uklanjanja koštice). U Europi se pojavio u prvoj polovici 19. stoljeća, a prvi opis ovog voća datira iz 1820. godine.

Voće se uzgaja u zemljama središnje Azije: zapadnoj Kini, u istočnim regijama bivših sovjetskih republika. Kod nas se uzgaja u Zakavkaskoj regiji i na jugu Rusije. Ova kultura ne zahtijeva nikakve posebna pravila poljoprivredna tehnologija, a briga za ravnu breskvu ista je kao i za druge vrtne kulture.

Stabla breskve, uključujući smokve, preferiraju mjesta osvijetljena suncem, ali nedostupna puhanju vjetrova. Odlikuje se visokom otpornošću na hladnoću i otpornost na mnoge bolesti. Voće ima nekoliko varijanti koje se razlikuju po veličini, boji i vremenu sazrijevanja.

Oblik spljoštenog ploda dao je ime ovom voću., koja nema nikakve veze sa smokvom i nije križanac s njom. Breskva se ne križa sa smokvom, ali se može uspješno križati sa šljivom i marelicom. Iako su plodovi spljoštenog oblika, nesvojstvenog breskvi, imaju pravi okus i miris breskve.

Stablo kineske breskve može doseći visinu od 5 m, ima karakterističnu raširenu i gustu krošnju s izduženim ovalnim lišćem bogate zelene boje. Cvjetanje svijetloružičastim cvjetovima, poput šipka, počinje u drugoj desetini travnja ili u svibnju (za područja s hladnijom klimom). Voće lako podnosi lagane mrazeve.

Breskve su po obliku vrlo slične smokvama, ali su veće veličine. Njihova širina doseže 5-7 cm, a težina u prosjeku od 90 do 120 grama. Okrugli oblik ploda je spljošten, gornji dio blago udubljen, a sa strane je jasno vidljiva brazda.

Boja kože može varirati od blijedožute do tamnocrvene. Ispod debele kožice, žućkasta pulpa je vrlo sočna, slatka, s izraženim okusom meda i bogatom voćnom aromom.

Gusta kožica ploda prekrivena je nježnim dlačicama, karakterističnim za sve obične breskve, ali ih je puno manje. Kost je vrlo mala. Još jedna njezina odlika je da ima podjednako sočan i sladak okus od kore do same koštice, po čemu se razlikuje od običnih okruglih breskvi kod kojih meso gubi okus bliže koštici. Nedostatak ovih plodova je njihova nemogućnost dugotrajnog skladištenja.

Smokvina breskva ima mnogo sorti.

Raznolikost "Ufo-3". Stablo breskve ove sorte doseže 2-3 m visine. Plodovi, težine oko 110 g, ružičaste su boje, sočna pulpa može sadržavati tanke vene.
Raznolikost "Vladimir". Ova sorta odlikuje se otpornošću na hladnoću i bolesti. Plosnate breskve su svijetle boje sa suptilnim rumenilom sa strane i imaju kremasto, slatko meso. Plodovi su veliki - mogu doseći 180 g sorta ranog zrenja, stižu do prvih dana kolovoza.
Kolonasta smokva breskva– sorta niskog rasta s ranim plodovima, čija žetva dozrijeva u isto vrijeme. Boja breskve je tamno crvena, a težina može doseći 130-150 g.

Stupasti

Nikitski stan– također je sorta niskog rasta s gustom krošnjom, koja se često percipira kao visoki grm. Otpornost na hladnoću omogućuje uzgoj u područjima s oštrijom klimom. Težina ploda s crvenkastom nijansom doseže 90-110 g. Ova breskva ima vrlo nježno meso svijetle krem boje sa sočnim i slatkim okusom.
Raznolikost "Saturn". Ovo drvo rano počinje rađati plodove. Doseže velike visine, donosi stabilnu žetvu, sazrijeva do druge desetine kolovoza. Breskva težine do 100 g ima žućkastu nijansu i svijetlo ružičasto rumenilo sa strane.

Sastav i sadržaj kalorija

Karakteriziran je sastav smokvinih breskvi visok sadržaj korisni elementi, a količina vitamina u njima znatno premašuje njihov broj u običnim breskvama. Među njima su askorbinska kiselina, beta-karoten, gotovo svi vitamini B skupine, a vitamina B17 ima i u kostima. Osim toga, prisutni su vitamini H, K i E.

Na 100 g kineske breskve ide:

retinol RE – 83 mcg;
beta-karoten - 0,5 mg;
tiamin (vitamin B1) – 0,04 mg;
vitamin B2 (riboflavin) – 0,08 mg;
pantotenska kiselina - 0,2 mg;
piridoksin (vitamin B6) - 0,06 mg;
vitamin C - 10 mg;
folna kiselina (vitamin B9) – 8 mcg;
vitamin PP (nikotinska kiselina) – 0,7 mg;
RR NE – oko 0,8 µg;
alfa-tokoferol (vitamin E TE) – do 1,1 mg.

100 g voća sadrži i ugljikohidrate (oko 14 g), bjelančevine (oko 4 g), nema masti, a vode ima oko 86 g. Osim toga, smokva sadrži vlakna (oko 2 g), saharozu (oko 8 g). pektini, kiseline organskog porijekla (limunska, vinska, kininska i jabučna), fiksna ulja, a u koštici - badem i esencijalni.

Mineralne soli zastupljene su kalijem, kojeg ima dosta (363 mg), fosforom, kalcijem, natrijem (po otprilike 30 mg) te u malim količinama jodom, sumporom i klorom (od 2 do 6 mg).

Od mikroelemenata najviše ima bakra (50 mg), u mala količina sadrži željezo, cink i mangan (0,1 do 0,6 mg) i vrlo malo fluora (0,02 mg).

Korist

Bogat sastav vitamina, minerala i drugih elemenata omogućuje nam da govorimo O korisna svojstva i zdravstvene prednosti smokve breskve.

Njena svakodnevna konzumacija djeluje preventivno na nastanak, širenje i rast kancerogenih tvorevina (osobito tumora pluća i vrata maternice) zbog sadržaja beta-karotena, vitamina A i vitamina B17 (amigdalin) u breskvi.
Prisutnost vlakana osigurava, uz sustavnu konzumaciju (tri puta svakih sedam dana), normalan rad gastrointestinalnog trakta.
Vlakna snižavaju razinu kolesterola.
Vitamin E štiti od pojave koronarne bolesti i artritisa.
Vitamini A i C podržavaju zdravlje vida i smanjuju rizik od katarakte.
Vitamin C jača imunološki sustav i štiti od prehlada i virusnih infekcija.
Zbog visokog udjela kalija povoljno djeluje na rad srca, sprječava nastanak moždanog i srčanog udara te stabilizira krvni tlak. Vitamin K jača zidove kapilarnih žila, utječe na funkcije mozga, sudjeluje u procesu pamćenja.
Smanjuje rizik od prostatitisa kod muškaraca, dok poboljšava seksualnu funkciju.
Ima antidepresivna svojstva, smanjuje razdražljivost i nervozu u stresnim situacijama, djeluje umirujuće na rad živčanog sustava.
Konzumacija breskve smokve tijekom trudnoće olakšava tijek toksikoze, ublažava mučninu, a tijekom dojenja, uz umjerenu konzumaciju, korisno je za bebu, zasićući je vitaminima kroz mlijeko.

Nezamjenjiv u dijetama za mršavljenje, jer zbog sadržaja vitamina H aktivno sudjeluje u metabolizmu ugljikohidrata.
Vitamin K poboljšava rad jetre.
Ulja dobivena iz sjemenki smokve breskve naširoko se koriste u kozmetologiji: u kremama i maskama koje vlaže, pomlađuju i izglađuju bore kože lica.
Utječe na uravnoteženje funkcioniranja organizma u cjelini zahvaljujući željezu koje sadrži plosnata breskva.
Kada se koristi u prehrani djece, smanjuje njihovu hiperaktivnost.
Visok sadržaj vode sprječava dehidraciju, koja zauzvrat uzrokuje umor.

Korištenje ovog voća posebno je korisno za osobe koje pate od čestih zatvora i nadutosti, kao i za okrepu djece. imunološki sustav. Osim toga, kineske breskve pomažu u održavanju zdravih zuba, liječenju koštanog sustava, štite od stvaranja bubrežnih kamenaca i pomlađuju tijelo.

Šteta

Na nedvojbenu korist Breskva od smokve također predstavlja opasnost od štete kada se konzumira. To se prije svega odnosi na kategoriju ljudi koji imaju posebnu netoleranciju na ravnu breskvu. Velika količina saharoza sadržana u njemu isključuje mogućnost njegove uporabe u slučaju dijabetes melitusa.

U slučaju individualne netolerancije može se pojaviti alergija, koja se očituje pojavom:

blagi do umjereni svrbež;
oticanje grla, sluznice usta i nosa;
rinitis i kihanje;
bol u očima i crvenilo bjeloočnica;
mučnina i povraćanje, disfunkcija želuca;
suhi kašalj

Da bi smokva breskva imala koristi od konzumacije, morate ga pažljivo odabrati pri kupnji.

Jaka i ugodna aroma govori o kvaliteti i svježini voća. Nekvalitetna breskva je bez mirisa ili ima blagi kiselkasti miris.
Na zrelim breskvama laganim pritiskom na pokožici se pojavi mala udubina koja postupno nestaje, što se ne događa kod nezrelih plodova s tvrdim mesom.
Savršeno okrugli i vrlo veliki plodovi ukazuju na to da su u njihovom uzgoju korištene kemikalije.
Koža ne smije imati crvotočine ili trule mrlje.
Prisutnost ljubičastih ili ljubičastih vena na koži ili pulpi plava ukazuje na prisutnost bolesti u voću - konzumiranje je opasno za zdravlje.
Pohranjeno plosnate breskve u hladnoj prostoriji.

Breskve, uključujući breskve smokve, konzumiraju se prvenstveno kao desert ili poslastica u svježem, smrznutom ili konzerviranom obliku. Nakon toplinska obrada zadržava više od 30% hranjivih tvari koje sadrži, što omogućuje spremanje za zimu. Breskve od smokve posebno dobro zadržavaju svoj okus kad su prelivene sirupom (ne treba ih kuhati) i zatvorene u staklenkama.

Najkorisnije je jesti ravne breskve prije jela (35-40 minuta) svježe ili u voćnoj salati. Bolje je da dijete ne pojede više od dvije breskve dnevno. Svakodnevna uporaba 2-4 pljosnate breskve pomoći će u otklanjanju nedostatka vitamina, a ako se osjećate normalno dovoljne su 1-3 voćke.

Breskve smokve naširoko se koriste u kuhanju za kuhanje voćne salate i umacima, dobro se slažu s ostalim sastojcima ribljih i mesnih jela. Poseban okus daje voće dodano zobenoj kaši, jogurtima, sladoledu. Mogu se dodati i slastičarskim jelima i pekarskim proizvodima.

U u posljednje vrijeme Mnogi vrtlari amateri zainteresirani su za breskvu smokve, koja je vrlo nježna i dobar ukus, kao i visoka zimska otpornost. Članak će vas upoznati s ovom vrstom smokve - što je potrebno za njezin uzgoj i koje su sorte najpopularnije.

Zapravo, ovo uopće nije hibrid, kako mnogi misle, a smokve nemaju nikakve veze s ovom vrstom. Zapravo, prema uzgajivačima, nije moguće križati smokve sa stablima breskve.

Smokvina breskva (na slici) je vrsta obične breskve. Izgleda kao smokva i ima karakterističan spljošten oblik, paperje na kožici je mnogo kraće nego kod običnih sorti. Važna prednost je što ova vrsta ima vrlo malo sjeme, njegova težina nije veća od 4 g, plodovi su vrlo aromatični i ukusni, veliki (promjer "tanjurića" doseže 7 cm, a visina 4 cm). , težine 80-120 g Breskva od smokve razlikuje se od uobičajene po boji pulpe - uglavnom je bijela (u nekim sortama je žuta). On također ima odličan okus

, ravnomjerno raspoređeni po plodu, što nije tipično za obične vrste. Odlikuju se izraženim okusom samo ispod same kožice, a što su bliže sjemenki, okus će se gubiti i “otapati”.

Zbog spljoštenog oblika puno ga je lakše transportirati. Općenito, breskva smokva ima većinu karakteristika koje nedostaju običnoj sorti.

U europskim zemljama breskvu od smokve često nazivaju "krafnom" zbog koštice - kada je izvadite, ostaje vam uredna rupa točno u sredini ploda.

Korisno svojstvo je da većina sorti ove vrste kasni, a razdoblje zrenja plodova je sredina kolovoza. Zajedno s visokom otpornošću na mraz (i pupoljci i grane), koja znatno premašuje otpornost na mraz običnih vrsta, bolje podnosi proljetne mrazeve i daje velike žetve u godinama s teškim zimama.

Ali postoji i minus: vrsta je vrlo slabo prilagođena borbi protiv sive plijesni, iako se dobro nosi s drugim bolestima.

raste

Briga za ovu vrstu praktički se ne razlikuje od poljoprivredne tehnologije konvencionalnih sorti. Kada kupujete sadnicu, preporučljivo je provjeriti nekoliko točaka:
provjerite s prodavateljem o prilagodbi klimi regije u kojoj će drvo rasti;
korijenski sustav treba biti zdrav, a ako se otkine kora, ispod bi trebao biti zeleni sloj (smeđa boja je znak da je sadnica bolesna i ne treba je uzimati);
mjesto cijepljenja mora biti čisto i glatko: bez soka ili ulegnuća;

Najbolja stopa preživljavanja zabilježena je kod jednogodišnjih sadnica, pa je potrebno razjasniti starost stabla.

Slijetanje sunčeva svjetlost, pa sadnicu posadite na južnoj strani vrta na mjesto koje ne puše vjetar. Izbjegavajte sadnju u močvarnim ili vlažnim područjima ili u niskim područjima.

Ako sadite u vrtu gdje ima zrelih stabala, pokušajte osigurati da sadnica nije u sjeni većih susjeda - u takvim uvjetima drvo mlada biljka nema vremena za sazrijevanje tijekom ljeta, što dovodi do inhibicije stvaranja cvjetnih pupova.

Nemojte saditi breskvu smokve na parceli u vrtu gdje su prethodno rasle jagode, velebilje, dinje ili lucerna - morate pričekati 3-4 godine, inače postoji veliki rizik da se drvo zarazi verticilijom.

Vrijedno je obratiti pozornost na dubinu podzemne vode - preporučljivo je da ne bude dublja od 3 metra od tla.

Vrijedi napomenuti jedan zanimljiv uzorak - ako grožđe raste u vašoj regiji, onda će se i grožđe breskve ovdje dobro osjećati.

Breskvu smokve možete posaditi na stalno mjesto u rano proljeće ili, ako niste imali vremena za provođenje postupka, povoljni uvjeti Za sadnju se formiraju u ranu jesen.

Prilikom sadnje tlo treba pognojiti mineralnim i organskim gnojivima. Ovdje morate gledati na plodnost tla i vrijeme sadnje: ako je zemlja siromašna korisni minerali, zatim dodajte superfosfat, kalij, pepeo, gnojivo ili humus. Ako je crno tlo, ograničeni su na mineralne aditive i pepeo. U jesen se uopće ne primjenjuju gnojiva, već se samo dodaje humus na dno jame za sadnju.

Nakon sadnje sadnice tlo se utaba i zalije s 2-3 kante vode, a zatim se tlo malčira stajskim gnojem do 10 cm dubine.

Zbog činjenice da je sadnica pod velikim rizikom od infekcije sivom plijesni, odmah nakon sadnje tretira se lijekovima protiv štetnika.

Zalijevanje

Sva stabla breskve dobro podnose sušu, ali nedostatak vlage utječe na prinose. Stoga, ako je ljeto vruće, preporuča se sipati 2-3 kante vode ispod stabla svaka 2-3 tjedna od lipnja do kolovoza.

Prihranjivanje

Mineralna gnojiva se nanose na krug debla svake godine tijekom proljetnog kopanja. Svake 2-3 godine u tlo oko stabla dodaje se organska tvar (gnoj, humus). Može se zamijeniti sadnjom zelenih gnojiva u deblo - uljane repice, uljane repice ili uljane rotkve.

Također je potrebno stalno provoditi preventivno prskanje protiv štetnika i proljetno stanjivanje jajnika, budući da sva stabla breskve imaju povećanu produktivnost, zbog čega postoji značajno opterećenje na granama drveća.

Preporučljivo je izvršiti korektivno obrezivanje svakog proljeća kako biste oblikovali krošnju stabla, kao i uklonili suhe ili bolesne grane, pokrivajući rezove vrtnim lakom.

Videozapis “Prorjeđivanje jajnika breskve”

Ovaj video će vam reći kako pravilno prorijediti jajnike sorti breskve.

Sorte

Postoji nekoliko sorti smokvine breskve. Ono što ih sve spaja izgled plod: spljošten, tanjurast. Postoje sorte: “Fig White”, “Fig New”, “Vladimir”, “Sweet Cap”, “Nikitsky Plosky”, “Saturn”, “UFO” (3, 4, 5). Razmotrimo opis najpopularnijih i najraširenijih od njih:

sorta smokve breskve „Nikitsky flat” (na slici) najviše je prilagođena našim klimatskim uvjetima. Krošnja stabla se širi, samo stablo nije visoko. Plodovi težine do 94-100 g, sa slatkom svijetlo kremastom pulpom. Plodovi sredinom kolovoza.
“Vladimir” je sorta srednje veličine koja dozrijeva početkom kolovoza. Plod težine do 180 g bijele boje sa svijetlocrvenim rumenilom. Pulpa je vrlo slatka, krem boje. Karakterizira ga visoka produktivnost i manje je osjetljiv na bolesti od ostalih;
"Slatka kapica". Stablo srednje visine. Plodonosi sredinom kolovoza. Plodovi su bordo, do 140 g pulpa je bijela, blago kiselkasta. Počinje davati plodove za 3-4 godine.

Breskva je možda najprilagođenija sorta za uzgoj vrtlara amatera zbog svoje otpornosti na zimu, prirodne otpornosti na većinu bolesti i visokog prinosa. No, osim toga ova vrsta breskve je dodatni izvor prihoda vlasnicima zbog visoke tržišne cijene ploda.