Od čega možete napraviti veliki sendvič? Jednostavni i ukusni sendviči za blagdanski stol. Brzi recepti za sendviče od jednostavnih sastojaka. Recepti sa papalinama

Pa, kakav bi to bio blagdanski stol bez sendviča? Svi smo toliko navikli na blagdanski stol vidjeti sendviče s papalinama, sendviče s kavijarom i sendviče s crvenom ribom da bez njih stol nekako ispada nepotpun. I svaka domaćica pokušava pripremiti blagdanske sendviče za gozbu.

Naravno, sendviči za blagdanski stol razlikuju se od onih svakodnevnih koje spremam mužu na poslu. Tu ulogu igraju i skupe delicije (kavijar, crvena riba) i način pripreme.

Ako ste trenutno u potrazi za ukusnim receptima za sendviče za blagdanski stol, onda ste došli na pravo mjesto. Predstavljam vam zanimljiv izbor ukusnih blagdanskih sendviča koji će zasigurno zadovoljiti sve vaše goste.

Sendviči sa haringom na svečanom stolu

Možete vidjeti kako pripremiti ukusne sendviče s haringom za blagdanski stol.

Sendviči s crvenom ribom i krastavcima

Možete vidjeti kako napraviti blagdanske sendviče s crvenom ribom i krastavcima.

Topli sendviči sa papalinama u pećnici

Možete vidjeti kako pripremiti snack sendviče za blagdanski stol s papalinama, rajčicama i sirom u pećnici.

Sendviči sa sardinama, jajetom i topljenim sirom

Ako tražite blagdanske sendviče sa sardinama, imam recept za vas. Jako mi se sviđa: ovi jeftini sendviči za blagdanski stol sa sardinama vrlo su jednostavni za pripremu, zahtijevaju najviše jednostavnih sastojaka, ali na kraju ispadnu vrlo ukusni, lijepi i brzi. Pogledajte recept sa fotografijom.

Sendviči s jetrom bakalara i krastavcima

Napisao sam kako napraviti sendviče s jetrom bakalara i krastavcima (recept s fotografijama korak po korak).

Sendviči s kivijem i haringom

Možete vidjeti recept za sendviče s kivijem i haringom.

Sendviči s lagano slanom pastom od ružičastog lososa i prerađenim sirom

Možete vidjeti recept za sendviče s lagano slanom pastom od ružičastog lososa.

Sendviči na svečanom stolu s papalinama, sirom i krastavcima

Možete vidjeti kako napraviti blagdanske sendviče s papalinama, sirom i krastavcima.

Sendviči s kavijarom od kapelina

Sendviči od kavijara kapelina vrlo su jednostavni za pripremu, izgledaju primamljivo i vrlo su ukusni. Posebno će ih cijeniti ljubitelji morskih plodova: kavijar od kapelina košta mnogo manje od kavijara od lososa, ali je jednako zdrav. A čak i najzahtjevnijim gostima svidjet će se okus takvog kavijara, vjerujte mi! Dakle, predjelo s kavijarom od kapelina i topljenim sirom, s kojim vas danas želim upoznati, neće vas iznevjeriti, čak i ako govorimo o nekom vrlo posebnom događaju. Kako kuhati, pogledajte.

Sendviči s plavim sirom

Napisala sam kako napraviti ukusne i slane sendviče s plavim sirom.

Sastojci:

Bijeli kruh
Papaline u ulju 1 b.
Češnjak 3 češnja
Majoneza
Krastavac 1 komad
Peršin

priprema:

Bijeli kruh osušite u pećnici, a kad se ohladi svaku šnitu natrljajte češnjakom. Svaki komad kruha namažite majonezom, rasporedite papaline i ukrasite ploškama krastavaca i peršina.

Sastojci:

vekna
1 kuhana cikla
2 češnja češnjaka
majoneza
file haringe
biljno ulje za prženje

priprema:

Izrežite komade štruce na dijamante (ili po želji), pržite s obje strane u biljnom ulju.

Cveklu naribati na krupnije ribež, dodati češnjak, majonezu, promiješati i staviti na prženu štrucu.

Na vrh stavite komad fileta haringe.

Sendviči s papalinama i rajčicama

Sastojci:

Bijeli kruh
Papaline u ulju 1 tegla
Rajčice 2 kom
Majoneza
Kuhana jaja 2 kom

priprema:

Na maslacu popržite komade kruha s obje strane dok ne porumene. Gotov kruh namažite tankim slojem majoneze. Na kruh staviti papaline. Na vrh stavite jaja narezana na tanke ploške. Zatim rajčice.

Sastojci:

8 malih komada kruha
200 g toplo dimljenog lososa
120 g krem sira
mala hrpa kopra
8 kriški krastavaca

priprema:

U tavi na srednje jakoj vatri zagrijte 1 žlicu. maslinovo ulje. Stavite kriške kruha u tavu i pržite s jedne strane dok ne postanu hrskave, oko 1 minutu.

Ribu izlomite vilicom na male komadiće.

Kopar sitno nasjeckajte.

U zdjelu stavite ribu, krem sir i kopar. Miješati.

Stavite riblju smjesu na kruh, ukrasite ploškama krastavca i poslužite

Sastojci:

svježi baguette;
listovi salate;
kuhana dimljena svinjska potrbušina;
krastavac;
rajčica;
majoneza;
ruski sir;
začini (sušeni bosiljak, estragon, majčina dušica)

priprema:

Baguetu prerežemo dijagonalno i na nju poslažemo sve navedene sastojke na tanke ploške. Gotove sendviče pospite mješavinom začina. Sendviči će ispasti posebno lijepi i ukusni ako su svi sastojci poslagani u "lepezu". Po želji se baguette može prethodno tostirati. Takvi sendviči prikladni su i za blagdanski stol i služe kao prekrasan nedjeljni doručak.

Sendviči s lososom i sirom “Praznične ruže”

Sastojci:

Štruca ili kruh
Topljeni sir u vrećicama Viola
Majoneza
Narezani losos ili pastrva
Kopar i peršin

priprema:

Štrucu ili kruh izrežite na komade debljine 1 cm. Kruh možete napraviti u obliku ovalnih ili okruglih komada. Izrezao sam poklopac od staklenke žitarica.

Pripremljene komade premažite majonezom. Istim oblikom izrežite komade sira i lososa i stavite na sendviče. Stranice sendviča možete premazati majonezom i posuti sitno nasjeckanim koprom.

Na losos napravite ružice od sira, na siru napravite ružice od lososa, ukrasite peršinom.

Pogledajte korak po korak recept s fotografijama.

Sastojci:

bijeli kruh
češnjak
majoneza 150 gr
šipak ili drugo bobičasto voće
peršin ili kopar
tvrdi sir 150-200 gr

priprema:

Bijeli kruh narežite na tanke ploške u obliku trokuta i popržite na maslacu. Zatim naribajte češnjakom. Naribajte tvrdi sir, namažite krutone majonezom i ravnomjerno rasporedite naribani sir. Sve lijepo složiti i ukrasiti peršinom ili koprom, bobičastim voćem, sjemenkama nara i sl.

Sendviči za svečani stol s lososom

Sastojci:

Lagano slani losos 200 gr
Maslac 100 gr
Peršin
Češnjak
Majoneza 50 gr
Limun
Francuski baget

priprema:

Najprije pomiješajte maslac, majonezu, sitno nasjeckani peršin i češnjak da dobijete prekrasnu zelenu pastu. To se može učiniti u blenderu.

Baguetu narežemo na porcije i svaku krišku namažemo pastom.

Na vrh stavite kriške lososa u obliku ruže i ukrasite kriškama limuna.

Pogledajte foto recept korak po korak.

Sastojci:

vekna
1 staklenka crvenog kavijara
maslaca 180 gr.
kopar

priprema:

Štrucu narežite na komade, svaki komad namažite maslacem, a zatim crvenim kavijarom.

Ukrasite grančicama kopra.

Sastojci:

Bijeli kruh
Rajčice 2 kom
Krastavci 2 kom
Zeleni luk 1 hrpa
Krem sir 150 gr

priprema:

Kruh narežite na komade i osušite u pećnici. Kad se ohladi premažite kremom od sira.

Na vrh svakog sendviča stavite krišku rajčice i krastavca, te pospite sitno nasjeckanim mladim lukom.

Sastojci:

bijeli kruh
papaline 1 staklenka
rajčica 1 komad
krastavac 1 komad
majoneza 100 ml
češnjak 2 češnja
kopar za ukras

priprema:

Bijeli kruh narežemo na porcije i stavimo u pećnicu na 15-20 minuta da se na vrhu malo osuši, a iznutra ostane mekan.

Kad se kruh ohladi, ploške sa svake strane natrljajte češnjakom.

Svaki komad kruha namažite majonezom, dodajte papaline i po jednu krišku rajčice i krastavca.

Ukrasite sendviče koprom.

Sastojci:

jetra bakalara - 2 staklenke po 100 g
jaja - 3-4 kom
naribani, tvrdi sir - količina po želji
majoneza
francuska štruca
2 češnja češnjaka
kopar
zeleni luk za ukras

priprema:

Štrucu narežite na komade i ispecite u tosteru ili suhoj tavi.

Jaja naribajte, a jetru bakalara zgnječite vilicom.

Pomiješajte sa sirom, nasjeckanim koprom i majonezom.

Komade štruce naribajte (po želji češnjakom s obje strane) i na njih stavite nadjev.

Poslužite posuto zelenim lukom i koprom.

Sendviči s crvenom ribom "Rosochki"

Možete vidjeti kako pripremiti sendviče s crvenom ribom "Rosochki" s fotografijama korak po korak

Sastojci:

bijeli kruh
maslac
lagano slane haringe
jaja (2 kom)
zeleni luk (1 vezica)

priprema:

Haringu ogulite, filetirajte, narežite na male komade.

Tvrdo skuhajte jaja. Kruh namažite maslacem, na vrh stavite haringe (2 komada na 1 komad kruha).

Stavite sve sendviče na veliki tanjur i naribajte jaja na haringu.

Sve pokrijte sitno nasjeckanim mladim lukom.

Svečani sendviči s lososom i jajima

Možete vidjeti kako napraviti blagdanske sendviče s lososom i jajima s fotografijama korak po korak

Hrskavi sendviči sa šunkom, sirom i kiselim krastavcima

Sastojci:

Bijeli kruh
šunka
Kiseli krastavac
Majoneza
Tost
Babura paprika

priprema:

Kruh narežite na porcije i osušite u pećnici dok ne postane hrskav.

Skuhajte jaje, narežite na kolutove. Izračunamo broj kolutića i krutona, preostala jaja sitno nasjeckamo i pomiješamo s majonezom.

Krutone premažite mašću od jaja i majoneze, dodajte šunku, sir, kolutiće krastavca, komadić bugarskog sira i začinsko bilje za ukras.

Blagdanski sendviči: ukusni recepti s fotografijama

4,4 (87,14%) 14 glasova

Ako vam se svidio recept, stavite zvjezdice ⭐⭐⭐⭐⭐, podijelite recept na društvenim mrežama ili ostavite komentar uz fotoreportažu pripremljenog jela. Vaše recenzije su za mene najbolja nagrada 💖!

Prvog rujna djeca će ponovno sjesti u svoje klupe, što znači da će klinci, tinejdžeri i njihovi roditelji imati više briga. Osim toga, danas većina školaraca, osim nastave, također sudjeluje u raznim klubovima i studijima. Zbog toga im radni dan završava u 19-20 sati, a to je veliko opterećenje za tijelo koje raste. Kako sve uspjeti bez štete po zdravlje?

"Pravi sendvič"

Jedan od načina da izbjegnete pretjerani stres je organiziranje prehrane, stvaranje optimalne dijete. Ali kako to učiniti? Uoči nove akademske godine, vodeći stručnjaci iz industrije, predstavnici poznatih tvrtki, liječnici i predstavnici gradskog odjela za socijalnu prehranu razgovarali su o ovom hitnom problemu u press centru AiF-Petersburg. A da bi razgovor bio sadržajniji, pozvali smo one kojih se to izravno tiče - učenike peterburških škola. Naši stručnjaci bile su učenice šestog razreda iz škole 386 Nika Aleshkina i Alisa Družkova, kao i učenica 5. razreda iz škole 489 Ulyana Doroshchenko.

Morali su ne samo kušati ponuđene proizvode, već i od njih napraviti „prave sendviče“.

Recimo odmah da su gotovo svi naši mladi gosti odabrali sir kao osnovu za svoje malo kulinarsko remek-djelo.

Ova je odluka ispravna s mnogih stajališta, potvrdila je Natalya Piskunova, generalna direktorica EPIIM-a. - Sir sadrži fosfor, magnezij, ali najviše kalcij. Ako 100 g svježeg sira sadrži oko 125 mg, mlijeka - 120 mg, onda sira - 1300. Dokazano je da je ovaj element neophodan u formiranju koštanog kostura djeteta, koji podržava cijelo tijelo. Ali u sortama s niskim udjelom masti gotovo da nema kalcija. Dakle, djeca od šest godina trebaju sir s normalnim udjelom masti od 40-45% i najmanje 20-30 g dnevno, što je dvije ili tri kriške. Tu je i puno proteina, koji su potrebni djeci u bilo kojoj dobi.

Uz začinsko bilje najbolje ide sir, a ako radite sendviče, onda po mogućnosti uz salatu i povrće, nastavlja N. Piskunova. - Vlakna koja se nakupljaju u listovima salate vežu masnoće i pomažu u dobroj probavi hrane. Sir je također vrlo koristan kada se propisuje dijeta, nježna dijeta. Ali mekane se ne preporučuju djeci - preteške su za želudac. Stoga je najbolje birati one polukrute i krute, koje sadrže više beta-karotena i svih vrsta vitamina. Ako uzmete u obzir ove preporuke, sir možete jesti za doručak, ručak i večer.

Energetski kupus

Linija proizvoda koji daju energiju za cijeli dan uključuje razne plodove mora. Iz raznih razloga i mentaliteta rijetko ih uključujemo u prehranu, ali uzalud. Japanci su, primjerice, ponajviše zahvaljujući morskim plodovima, postali nacija dugovječnih ljudi, pa zašto ne slijediti dobar primjer. Rečeno, učinjeno. Brojna smo takva jela postavili na naš stol, pozivajući mlade domaćice na maštu. Mora se reći da su učenice odmah shvatile bit i napravile raskošne sendviče od crvenog i crnog kavijara. Ušao je u upotrebu i morski kelj koji savršeno nadopunjuje nareske.

"Drago mi je da je nova generacija na pravom putu", Anna Sheveleva, direktorica razvoja BALTIC BEACH LLC, odobrila je izbor djevojaka. - Morske alge su nevjerojatno energetski proizvod. Prvo, nisko je kalorija, što ga čini univerzalnim. Drugo, prisutan je jod (u 100 g - do 0,3 g), koji je odgovoran za inteligenciju i rad štitnjače. Treće, to je općenito skladište korisnih tvari. 100 grama sadrži, primjerice, dnevnu potrebu za Omega-3, što je više puta potvrđeno studijama u neovisnim laboratorijima. Sama priroda proizvoda govori o tome. Kelp se uzgaja u moru, uglavnom u Kini; postoji takvo iskustvo na Dalekom istoku, u Čileu. Međutim, “BALTIC COAST” radi samo s prirodno osušenim kupusom dobivenim u Kini. Nakon sakupljanja, prethodno se suši, reže, kondicionira i pakira u vreće. U tom obliku dolazi proizvođaču.

Svi također znaju koliko je riblje ulje korisno za djecu, izvor multivitamina i zasićenih kiselina”, pojasnila je A. Sheveleva. - Da biste ga dobili, samo pojedite sendvič s crvenom ili crnom imitacijom kavijara. Neki su skeptični prema takvom prijedlogu, i uzalud. Riječ je o proizvodima biljnog podrijetla, napravljenim od prirodnog ribljeg temeljca, bez konzervansa i umjetnih bojila. Svatko stariji od tri godine može ih sigurno koristiti.

Kakvu vodu pijemo?

No, moramo obratiti pozornost ne samo na to što tinejdžeri jedu, već i na to kakvu vodu piju. Danas većina škola ima instalirane hladnjake i uspostavljen je raspored pijenja. Također se opaža u mnogim obiteljima.

I tu prirodna mineralna voda, poput ljekovite vode Češke, može biti dobar dodatak”, kaže Lyudmila Usacheva, direktorica marketinga tvrtke Rodnik. “Nažalost, moderna djeca nisu baš zdrava, pate im vid i držanje, a često imaju problema sa želucem i viškom kilograma. A takva voda ima mnoga ljekovita svojstva, jedinstven kemijski sastav i rekordnu količinu minerala. Osim toga, sve se to puni izravno na izvorima, tako da su sve najbolje kvalitete u potpunosti očuvane. Najbolje je piti u ciklusima od 20 dana, 2-3 puta godišnje. Može se koristiti i u obliku aerosola za inhalaciju, što je važno u našem kišnom podneblju.

... Za nekoliko dana počinje nova školska godina. Stres i napetost će se povećati, ali ima mnogo prilika da se s njima nosite. Uključujući zdravu hranu i pravilno organiziran režim. Naravno, treba se potruditi, ali cilj sve opravdava. Uostalom, govorimo o zdravlju naše djece, a to je najvažnije.

Stručno mišljenje

Anna Zavyalova, dr. sc., izvanredna profesorica, Odjel opće medicinske prakse, Državno pedijatrijsko sveučilište u Sankt Peterburgu, gastroenterolog:

Danas je u Sankt Peterburgu razvijena određena shema za školsku djecu, takozvani "tanjur zdrave hrane". Ujutro je proizvod od žitarica, najbolja je kaša s mlijekom. Optimalni udio masti je 2,5%. Sir, 12-15 g dnevno, 1 jaje. Do 7 godina potrebno je mljeveno meso pa je najbolji nemasni kotlet, a što manje kobasica i kobasica. Malo je proteina i mnogo štetnih konzervansa. Riba je obavezna, sa svojim jedinstvenim "omega-3", povrće, voće, srećom sada ih ima tijekom cijele godine. Slatkiši se koriste samo kao poticaj i to ne uvijek. Morate ukloniti želju da jedete sve s čokoladom. Ali biljni čaj, fermentirani mliječni proizvodi, svježi sir dobrodošli su na svaki mogući način.

Iznimno je važno održavati redovitost. Kako ide kod nas? Kasno sam legao, ujutro nisam ustajao, nisam imao vremena doručkovati. Zatim idu lekcije, a kao rezultat toga prvi normalni obrok je u 14-15 sati, što je nedopustivo. To dovodi do endokrinih i gastroenteroloških problema. I beskonačne grickalice – čips. krekeri, slatki sok? “Komadi” i mučenje hladnjaka navečer? Sve završava pretilošću, čirevima i gastrointestinalnim bolestima. Nažalost, danas se mame i tate zatvaraju od svoje djece, ali zašto ne doručkovati s cijelom obitelji? Ustali smo 15 minuta ranije i napravili kašu. I onda tko što voli. Hoće li dijete kajganu ili sendvič? Molim žlicu kaše i kajganu. Kaša - i sendvič. A ako stariji i mlađi započnu dan zajedno, to je već raspoloženje za dobra djela. Nakon škole, dijete treba znati gdje uzeti hranu da se podgrije. Što se tiče tjelesne aktivnosti, ponekad savjetujem mami ili tati da s djetetom prošeću pet krugova po kući. Čak i samo dvoje ljudi pod suncobranom je dobro. Tijekom takve šetnje možete razgovarati o problemima i razgovarati od srca do srca. To će ublažiti umor, poboljšati odnose u obitelji i podići apetit.

Sendviči su opći naziv za međuobrok koji spaja kruh (obavezna komponenta!) i nadjev.

Kao na našim vratima iza planine Bio jednom sendvič s kobasicom. Htio je prošetati, leći na travu-mrav.

I izmamio je punđu crvenih obraza sa sobom u šetnju.

Korney Chukovski

Sendviči su opći naziv za međuobrok koji spaja kruh (obavezna komponenta!) i nadjev. Povrće i voće, zelje i listovi salate, riba i meso, sir i maslac, kiselo vrhnje i umaci - u sendviče možete sakriti što god želite, sve što vaša mašta može. No, čak i uz toliki izbor mogućnosti i dopuštenih sloboda, nadjeveni kruh ipak se može strukturirati i dovesti pod određene zajedničke nazivnike. Otvoreni sendviči. Oni su običan komad kruha na kojem, lijepo ili ne, uredno ili nasumično, leži krug kobasice, kriška sira ili ribe. Najčešće se kruh dodatno navlaži uljem ili majonezom, kečapom ili bilo kojim drugim umakom. Otvorene sendviče najčešće viđamo u ruksaku školarca (brižna majka daje djetetu mali užinu), na pultovima javnih ugostiteljskih objekata (zgodan način da se “ubije crv”), na stolu za doručkom (rijetko jel netko izmisli nešto kompliciranije za prvi i najbrži obrok). Ovo je možda najdosadnija vrsta sendviča, no može se i oživjeti tako da se od njega napravi remek-djelo.

Sendviči

Sendviči (sendviči)– udaljena strana Mjeseca, zatvoreni sendviči. Svježa lepinja se prepolovi po dužini, namaže maslacem (majonezom, umakom) i puni svim vrstama smeća - raznoliko, voluminozno i vrlo ukusno. Ovo je vrlo zadovoljavajuća opcija, koja je, po mom mišljenju, potpuno neprikladna na švedskom stolu, ali vrlo korisna u dječjoj aktovci ili na stolu za blagovanje gladnog čovjeka. No, ako želite, sendviču možete dati svečani izgled - samo ispecite sitne kiflice u koje stavite nešto netrivijalno - jamon i mango, pastu od avokada i slanog lososa, quiche miche i roquefort, ukrasite s puno hrskavog peciva. zelene salate i zelenih listova, i to je to, blagdanski "dotjerani" sendvič je gotov.

Košare: tartlete i vol-au-vents

Tartlete- male košarice od prhkog ili beskvasnog tijesta, punjene salatama nalik tjestenini, paštetama, sirevima i voćem. Uobičajeni sastojak tartleta je umak, dodaje se u nadjev, nakon čega se košarica za sendviče nakratko stavi u pećnicu, gdje se umak stvrdne.

Volovanci(prevedeno s francuskog kao "letenje u vjetru") - prilično voluminozne košare od lisnatog tijesta, koje se poput tartleta pune salatama, varivima i paštetama, međutim, u ovoj verziji naglasak je još uvijek na tijestu, nadjevu svira drugu violinu. Vol-au-vents se najčešće poslužuju vrući.

Topli, hladni, “nacionalni” sendviči, “kolači”

Usput, o pogledu. Osim ovih kategorija, sendviče možemo podijeliti na toplo i hladno– prve je zgodno pripremiti unaprijed, a prije posluživanja staviti ih nakratko u zagrijanu pećnicu ili mikrovalnu, dok je druge najbolje sastaviti neposredno prije nego što ih stavite na stol. Naravno, ako se spremate za veliki švedski stol, sendviči se kreiraju nekoliko sati prije posluživanja, pažljivo prekriju prozirnom folijom i stave u hladnjak, ali budimo iskreni: najbolja opcija je najsvježija.

Pa, vjerojatno se ne možemo ne sjetiti svih vrsta "nacionalnih" sendviča: hamburgeri(peciva sa kotletom prerezanim na pola), hamburgeri sa sirom(lepinja, kotlet, sir), brusketa(popečeni kruh s mozzarellom i rajčicama) i ostale „krušne s nadjevom“ radosti.

Posebna kategorija je sendvič kolači, koji su, u biti, jedan ogromni sendvič sa složenim punjenjem. Kolač se poslužuje cijeli, ali se odmah reže na komade i pretvara u obične... komade kruha sa sirom, šunkom ili ribom. Svečano, lijepo, grandiozno, ali, iskreno govoreći, ne baš udobno. Ali je svečano!

Kruh za sendviče

Za sendviče se koristi apsolutno bilo koji kruh - birajte od pšeničnog do raženog, od bijelog do crnog, od mekinja i sa sjemenkama, štruce i "cigle", peciva i brioša, bageta i pita kruha. Jeste li odabrali? A mogućnostima tu nije kraj.

Zdravice– osušeni komadići kruha koji veselo hrskaju i mrve se u ustima u stotine veselih mrvica. Tost– kruh pržen, u ulju ili tijestu, namočen u mlijeko ili jaje; nevjerojatno je ukusna izvana (smeđa, s ukusnom koricom), a mekana iznutra (vlažna i sočna). Tanki kruhovi- dijetalna opcija koja se odlično slaže s pjenama od skute, sjajnim komadima ribe i prozirnim kriškama sira. Bujne punđe idealno za sendviče.

No ni s navedenim opcijama svijet sendviča nije zatvoren. Puno je širi, bogatiji i ukusniji od bilo koje riječi. Ipak, ponekad morate stati... barem za još jedan sendvič, valovan ili tartine.

Jesmo li svi barem jednom u životu pojeli sendvič? Broj vrsta ove uobičajene i vrlo praktične grickalice ne može se ni izbrojati: sendviči s maslacem, kobasicama, šunkom, sirom, jajima, dimljenim mesom, jetricama, piletinom, povrćem itd. Točnije, svi sendviči, bez obzira na sastojke korišteni , dijele se na otvorene i zatvorene kao i snack sendviče.

Na prvi pogled, njihova priprema ne predstavlja posebne poteškoće, ali ipak vrijedi obratiti posebnu pozornost na njih, jer nisu uzalud osvojili cijeli svijet!

Dakle, za pripremu su vam potrebni: daska, oštar nož, nož s okruglim krajem za mazanje maslacem, vilica za umetanje mekih namirnica.

Kobasice, dimljeno ili suho meso režu se posebnim oštrim nožem. Kako biste osigurali tanke kriške kruha, koristite malo stari kruh.

Proizvodi za izradu sendviča prethodno se pripremaju prije rezanja. Maslac treba nekoliko sati držati u toploj prostoriji, omekšan u mikrovalnoj ili umućen. Sir, šunku, meso, kobasice narežite na tanke ploške ili nasjeckajte. Salate, mješavine i paštete pripremite unaprijed.

Sendviče izdašno prekrijte proizvodima koji poboljšavaju njihov okus. Jaja, rajčice, rotkvice, krastavce narežite na kriške ili ih zdrobite, proizvode iste boje stavite odvojeno.

Što se tiče zelenila, zelenu salatu, lišće kopra i peršina treba držati u hladnoj vodi najmanje sat vremena, a zatim osušiti suhim ručnikom, to će dodati svježinu. Kod pripreme sendviča vode se principom - 75-100 g crnog ili bijelog kruha, kao i keksa, ako je riječ o slatkim sendvičima.

Poslužimo fordove na stol

Poželjno je na stol poslužiti što više različitih vrsta sendviča. Njihov izbor ovisi o tome što će još biti posluženo na stolu.

Sendviči mogu biti središnji dio svakog stola.

Sendviči su posebno zgodni kao dodatak ili sastavni dio drugih jela.

Za doručak možete poslužiti slane sendviče, zatim slatku kašu s džemom ili svježim sirom i piće. Slatki sendviči bit će prikladni nakon obilnijeg jela.

Tijekom ručka imamo više prostora za maštu. Mali hladni sendviči s raznim proizvodima mogu poslužiti kao hladan zalogaj - bit će dovoljno 2-3 vrste sendviča (preostali sendviči gube okus). Krutoni se mogu poslužiti kao topli međuobrok (1-2 sendviča po osobi).

Vrlo je zgodno poslužiti sendviče umjesto pita za prva jela. Od hladnih za tu svrhu prikladni su sendviči sa sirom, šunkom, jajima i sendviči s paštetom. Ukusni su i sendviči s kobasicom, lukom, pečenjem, salatom od celera, šunkom i rotkvicama.

Prilikom posluživanja sendviča s juhama koje se sastoje od raznih proizvoda, poput boršča, soljanke i drugih začinjenih juha, trebali biste biti oprezni. U ovom slučaju prikladni su sendviči od sušenog ili prepečenog kruha s malom količinom hrane. Nakon visokokalorične juhe koja se sastoji od velikog broja različitih namirnica, umjesto pečenja možete poslužiti topli sendvič.

Krutoni s povrćem, jajetom i sirom bili bi prikladni za mesnu kašu, za boršč - s jajetom i cvjetačom ili špinatom, jajetom i sirom, bjelanjkom i pirjanim gljivama.

Za večeru bi, uz jela od povrća, odgovarali mali sendviči namazani raznim uljima - kanapei. Sendviči s maslacem od haringe ili maslacem od dimljene ribe posebno dobro idu uz pečeni krumpir i umak od svježeg sira. Večera se može sastojati i od kaloričnog ili toplog sendviča, au tom slučaju prilog treba biti obilniji.

Uz sendvič možete poslužiti napitak od soka ili čaja, kao i kolačiće ili hrskavi kruh s masom od skute. Budući da večera treba biti lagana i relativno niskokalorična, dovoljna su 1-2 sendviča za jednu osobu.

Sendviči nisu samo ukusan zalogaj za pozvane i neočekivane goste. Dovoljno je poslužiti kanapee, ali na stolu morate imati i lepinje, pitu ili kolač. Ponekad nema potrebe poslužiti slatki kolač, možete poslužiti male pite ili peciva.

Sendviči ili kruh s proizvodima prikladnim za sendviče savršeni su za zabavu gostiju na otvorenom, u vrtu ili šumi. Svježi zrak i sama atmosfera ovakvih susreta budi apetit, što znači da se morate opskrbiti hranom u dovoljnim količinama.

Pogodnije je koristiti povrće sirovo ili cijelo. Mesne i riblje proizvode, kao i sir, ne treba stavljati na kruh, već ih treba posebno namazati, već na kruh namazati maslac i paštete.

U prirodi se sendviči jedu rukama, za piće treba ponijeti jake i stabilne čaše.

Pa, najvažnije je biti pametan u izboru proizvoda, veličini sendviča i učestalosti njegove upotrebe. Za one koji imaju problema s prejedanjem, podsjećamo da je sendviče bolje jesti odvojeno od ostalih jela.

Nijedna gozba nije potpuna bez sendviča. Da, međutim, i ne samo gozba. Ako smo u žurbi, ili samo želimo nešto lagano prezalogajiti, što može biti lakše nego napraviti ukusan sendvič.

Štoviše, nije potrebno koristiti nikakve egzotične proizvode. Čak će vam i maslac i sir savršeno utažiti glad. Stoga se apsolutno svaki proizvod može koristiti kao sastojak sendviča. Dovoljno je pokazati malo mašte.

U ovom ćemo članku pripremiti prilično jednostavne, au isto vrijeme originalne sendviče za blagdanski stol i za brzi zalogaj.

Postoji mnogo različitih recepata za sendviče kojima možete ukrasiti svoj blagdanski stol. Vjerojatno nitko ne može reći koliko ih postoji. Osim, recimo tako, klasičnih ili tradicionalnih sendviča, postoji mnogo onih koji nastaju svakodnevno, rođeni u kreativnom umu kako profesionalnog kuhara, tako i ljubitelja domaće kuhinje.

Ima puno originalnih sendviča. Ovdje vam želim predstaviti neobične recepte za sendviče, ne samo u pogledu njihovih komponenti, već iu smislu njihove vanjske proizvodnje.

Sendviči "bubamare"

Sam naziv govori sam za sebe. Ovi sendviči izgledaju poput malih crvenih kukaca. Za njihovu pripremu trebat će nam:

Narezana štruca
Crvena riba (losos, pastrva, roze losos, losos)
Maslac
rajčice
Masline bez koštica
Peršin

Uzimamo ribu i odvajamo je od kostiju i kože. Nakon toga narežite na tanke ploške. Izrežite štrucu. Možete ga kupiti u trgovini već pripremljenog, narezanog. Svaki komad štruce premažite maslacem i na njega stavite narezanu crvenu ribu.
Prerežite rajčice na pola. Svaku polovicu prerežemo na pola, ali ne do kraja, da napravimo krila bubamare. Ova "krila" rasporedimo po komadima štruce. Sada napravimo glavu. Da biste to učinili, prerežite maslinu na pola na isti način i nanesite je na rajčice.

Masline sitno nasjeckajte i tim komadićima stavite točkice na rajčice. Ukrasite sendvič grančicom peršina i to je to, sendvič je gotov.

Sendvič “Amanita”

Za pripremu takvog originalnog jela trebat će nam:

jaja - 3 kom.
šunka - 120 g
sir - 100 g
Cherry rajčice - 15 kom. (ili po broju navodnih "muharica")
krastavac - 1-2 kom.
majoneza - 1-2 žlice. l.
zelje - za ukras

Skuhajte jaja pa ih naribajte. Uzmite šunku i narežite je na male kockice. Naribamo i sir. Sve to pomiješajte i dodajte 2 žlice majoneze. Uzmite rajčice i prerežite ih na pola.

Krastavce narežite na kolutiće.

Sve je spremno, sada možete montirati same gljive. Uzmite ravni veliki tanjur i stavite zelje na njega. Posložite kriške krastavca. Od prethodno pripremljene smjese jaja, šunke i sira napravimo krakove gljiva. Gotove noge postavljamo na krastavce. Na vrh stavimo nasjeckanu polovicu rajčice - kapu. Nanesite bijele točkice na rajčice pomoću majoneze.
To je to, sendviči su spremni.

Sendvič "Miševi"

Originalan sendvič koji će djeca sigurno voljeti. Da biste ga pripremili, uzmite sljedeće komponente:

1 kriška kruha
1 malo kuhano jaje,
1 kobasica ili kriška kuhane kobasice,
sir, list svježe zelene salate,

Ovo je za izradu jednog sendviča. Prema tome, ako ih napravite nekoliko, povećajte broj komponenti za potrebni broj.

Uzmite tanjur i na njega stavite list zelene salate. Pravimo obični sendvič od kruha, sira i kobasice (ili s kobasicom) i stavljamo ga na tanjur sa zelenilom.

Prerežite jaje na pola. Stavite jednu polovicu na sendvič (drugu možete koristiti za sljedeći sendvič). Na vrhu, pri kraju jajeta, napravimo rez i ubacimo uši napravljene od kobasice. Na isti način izrađujemo nos i oči. Za njih je prikladan papar. Rajčice, masline itd. – ovisi o vašoj mašti. Na poleđini napravimo rep.

To je to - sendvič je spreman.

Topli sendviči za blagdanski stol. Jednostavni recepti

Sendviči mogu biti hladni ili topli, tj. kuhani u tavi ili u pećnici. Ovi sendviči imaju jedinstven okus i još su bolji za doručak.

Sendvič s krumpirom

Razmotrite jednostavnu verziju sendviča s krumpirom. Da ga pripremimo, uzmimo:

3-4 krumpira
sol, papar
suncokretovo ulje

Naribajte sirovi krumpir, posolite i popaprite. Režemo kruh kao za tost. Po vrhu rasporedite naribani krumpir.

Zagrijte tavu i na nju stavite sendviče, krumpirom prema dolje. Pržite dok ne porumene. Kruh nije potrebno okretati.

Sendviči s kobasicama

Potrebni sastojci za sendviče:

narezana štruca
majoneza
rajčice 3-4 kom.
sir 200 gr
kobasice 500 gr
zelje (luk, peršin, kopar)
biljno ulje

Izrežite štrucu (možete je kupiti već narezanu u trgovini). Naribajte sir, kobasice narežite na sitne kockice, a začinsko bilje nasjeckajte. Sve ovo pomiješajte, dodajte majonezu. Rajčice narežite na kolutiće.

Ove sendviče radimo u pećnici. Za to namažite lim za pečenje uljem i na njega stavite štrucu. Na vrh stavimo nekoliko kolutića rajčice i mješavinu sira, začinskog bilja i kobasica. Pospite naribanim sirom i stavite peći. Pržite dok ne porumene.

Topli sendviči "Mini Pizza"

Ovi sendviči su savršeni za ljubitelje pizze.

Trebat će nam:

Štruca – 1 kom.
Kobasica - 300 gr.
Sir – 200 gr.
Kiseli krastavci (kornišoni) – 150-200 gr.
Kečap "Lecho" s paprikom
Majoneza - po ukusu
Kopar

Štrucu režemo, ili kupimo već nasjeckanu. Ketchup se mora pomiješati s majonezom jedan prema jedan. Krastavce narežemo na ploške, kobasicu na sitne kockice, ili je naribamo. Naribamo i sir. Kopar sitno nasjeckajte.

Podmažite kriške štruce mješavinom kečapa i majoneze, stavite krastavce i kobasice na vrh i pospite sirom i koprom. Stavite u lim za pečenje i pecite oko pet minuta dok se sir ne otopi.

Brzi blagdanski sendviči. Ukusno i lijepo!

U principu nema posebnih blagdanskih sendviča. Također možete staviti banalne sendviče s maslacem i kobasicom na stol. Glavna stvar je kako ih ukrasiti i predstaviti. I ovdje sve ovisi o vašoj mašti i, naravno. Od posjedovanja potrebnih proizvoda u vašem hladnjaku.

Nevjerojatne pčele

Za pripremu ovih originalnih sendviča uzmite:

vekna,
Krastavac
Sol, češnjak
Crni papar (mljeveni)
Biljno ulje
Tvrdi sir (ili prerađeni) - 250 g
Češnjak - 3-4 zuba.
Majoneza, zelje, crne masline

Štrucu izrežite i stavite na tanjur. Sir naribajte na sitno ribež i pomiješajte sa protisnutim češnjakom. Sve to namažemo na štrucu, odozgo stavimo zelje. Masline narežemo na krugove i iz njih stavimo pčele. Sa strane u obliku krilaca stavite krastavce narezane na ploške.

Sendviči su gotovi i spremni za posluživanje.

Kraljevski sendvič sa štapićima od rakova

štapići od rakova, 50 grama
krastavci, 20 grama
raženi kruh, 50 grama
majoneza, 10 grama
peršin, 5 grama

U majonezu dodajte ribani češnjak, a možete dodati i kuhane žumanjke. Ovom smjesom namažite narezani kruh. Na vrh stavite štapiće rakova narezane na tanke ploške, a na njih ploške krastavca i zelenje.

Sendviči su spremni, dobar tek!

Sendviči "Akvarij"

Trebat će nam:

vekna,
morske alge 1 staklenka,
ikra bakalara,
3 jaja

Na kruh (štrucu) namazati kavijar bakalara. Tvrdo kuhana jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke. Razmrvite žumanjak i od njega napravite sliku u obliku zemlje (dna) akvarija. Iz morske trave položimo alge, a iz proteina izrežemo ribu i stavimo je bilo gdje na sendvič.

Sendviči u mikrovalnoj

Sada je moderno raditi sendviče u mikrovalnoj pećnici. I brzo i vruće. Uzmimo sljedeće komponente:

400 g štruce
200 g sira
100 g kobasice (kuhane),
Paprika, rajčica,
Majoneza, zelena salata, zelje

Papriku, rajčicu i kobasicu narežite na sitne komadiće. Možete ga čak i izrezati na male trakice. Naribajte sir. Podmažite štrucu majonezom, rasporedite nasjeckane rajčice, kobasice i papar. Odozgo pospite sirom. Stavite sendviče u mikrovalnu pećnicu i pecite oko 3 minute.

Sendvič mobitel

Ovi originalni sendviči oduševit će sve, i djecu i odrasle, na odmoru.

Za njihovu pripremu trebat će vam:

Kruh (po mogućnosti raženi),
sirova dimljena kobasica,
kornišoni

Kruh namažite maslacem, na vrh stavite krišku sira tako da cijeli kruh bude pokriven. Na vrhu napravimo antenu od kriške sira. Od kobasice smo izrezali mali pravokutnik i postavili ga na vrh sendviča - ovo je ekran mobitela. Krastavac narežite na male kockice. Iz kojeg postavljamo tipke telefona.

U principu, za pripremu takvog sendviča možete koristiti potpuno različite sastojke: kukuruz i grašak za gumbe.

Sendviči s kivijem

Trebat će nam:

kivi srednje veličine
baget,
topljeni sir,
2 žličice majoneze i mljevenog crnog papra.

Sir naribajte na sitno ribež. Pomiješajte s majonezom i paprom. Kivi očistimo i narežemo na ploške. Izrežite baget, svaki komad premažite mješavinom majoneze i sira. Na vrh stavite komad kivija.

Sendviči sa sirom i češnjakom

Potrebni proizvodi:

Štruca ili narezani kruh,
češnjak,
sir (100 g),
rajčica (2 kom.),
majoneza, zelje.

Narezanu štrucu lagano zapecite u pećnici (oko 10 minuta). Naribajte sir, protisnite češnjak i pomiješajte. Dodajte majonezu. Rajčice narežite na kolutiće. Podmažite štrucu mješavinom sira i majoneze. Na vrh stavite rajčice i začinsko bilje.

Sendviči na ražnjićima

Sendviči na ražnjićima nazivaju se i kanapei. Razlikuju se od standardnih sendviča po svojoj maloj veličini. U pripremi se ista stvar razlikuje po tome što su sve komponente nanizane na te iste ražnjiće.

Baš kao i obični sendviči, kanapei se mogu pripremiti od potpuno različitih proizvoda.

Kanape od voća

Ovo je jedna od uobičajenih opcija za sendviče na ražnjićima. Ovdje se može koristiti najrazličitije voće u bilo kojoj kombinaciji.

Sve ovisi o ukusu i mašti. Stoga je teško ovdje ponuditi nešto neobično. Zato budite kreativni i neka vaši kulinarski užici budu ugodni i ukusni.

Sendvič s povrćem na ražnjićima

100 g kruha, šunke i kobasice
50 g sira
6-8 maslina
6 cherry rajčica
svježi i kiseli krastavac
peršin

Kruh narežite na male kvadratiće do 5 cm, popržite ih u tavi. Ostale sastojke također narežemo na sitne kockice: kobasice, šunku, povrće, sir, rajčice.

Stavite kruh jedan na drugi, gore šunku, zatim sir, peršinov list. Krastavac, rajčica. Sve to pričvrstimo ražnjićem. Također postavljamo drugu verziju sendviča od kobasica, ukiseljenih krastavaca, sira, maslina i pričvrstimo je ražnjićima. Stavite na tanjur i poslužite.

Marmelada na ražnjiće

Još jedan zanimljiv recept za kanape za desert.

Sir - 100 grama
Marmelada - 100 grama
Masline - 80 grama
Limun - 1 komad

Izrada takvih kanapea je jednostavna i brza. Prvo zabodite komadić sira. Prelijte limunom, zatim marmeladom i na samom vrhu maslinom. To je to.

Sendviči s kavijarom

Sendviči s kavijarom svakako su ukusni, pogotovo ako se radi o prirodnom crvenom ili crnom kavijaru. No, možete koristiti i kavijar poput bakalara.

Uzimamo:

160 g crvenog kavijara,
150 g maslaca,
1-2 glavice luka,
300 g slanog filea lososa,
2 svježa krastavca,
200 g nemasnog svježeg sira,
50 ml kiselog vrhnja,
2 žlice. ljuti hren
štruca bijelog kruha,
zelje, mljevena crvena paprika, limun.

Kruh narežite na kriške, odrežite koricu. Nasjeckajte zelje. Pomiješajte kiselo vrhnje, hren, svježi sir i mljevenu crvenu papriku.

Nekoliko kriški kruha namažite maslacem, ostatak smjesom svježeg sira i vrhnja. Pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Stavite kavijar na vrh. U sendviče s maslacem dodajte tanke ploške limuna, a u sendviče s vrhnjem i skutom ploške krastavca i luka.

Sendviči s crvenim kavijarom i škampima

kavijar od lososa - 180 g;
štruca - 10-12 kriški;
škampi – 10-12 kom .;
sitno sjeckani kopar;
limun s tankom korom;
maslac

Uzmite škampe i kuhajte ih u slanoj vodi oko 3 minute. Štrucu prerezati i namazati maslacem. Na vrh stavite žlicu kavijara. Uz rubove štrcaljkom istisnite maslac. Ogulite škampe i stavite po jedan na svaki sendvič.

Ukrasite kriškama limuna i začinskim biljem.

Sendvič s crvenim kavijarom i skutom

100 g skute,
8-10 kuhanih škampa,
8-10 kriški bijelog kruha,
30 g maslaca,
½ staklenke crvenog kavijara,
kopar.

Štrucu izrežite i zapecite u tavi. Stranice kruha namažite maslacem i uvaljajte u kopar. Na vrh stavite skutu, kavijar i jednu kozicu.

Sendviči s crvenim kavijarom i ribom

Lagano slani losos ili pastrva - 200 g;
Crveni kavijar - 150 g;
Bijeli kruh;
Svježi kopar;
Maslac.

Bijeli kruh narežite na četvrtaste tanke kriške, skinite im koricu. Namažite uljem, na vrh stavite komad ribe i kavijar. Odozgo pospite začinskim biljem.

Sendviči s crvenim kavijarom i kivijem

Crveni kavijar - 80 g
Krem sir
baget
Kivi – 2-3 zrela ploda

Kruh narežite na kolutove i svaki komad premažite sirom. Zatim dodajte žlicu kavijara. Kivi ogulimo, narežemo i stavimo kolutić na kavijar. Neki se sendviči mogu napraviti s kavijarom i kivijem, a neki samo s kavijarom.

Sendviči sa haringom. Jednostavni i ukusni recepti

Sendviči sa haringom i prerađenim sirom

Lagano slana haringa - 100 g.
Maslac - 25 g.
Topljeni sir - 100 g.
Mrkva – 1 kom.
Majoneza po ukusu.

Haringu odvojite od kostiju i narežite na male kockice. Kuhanu mrkvu naribati. Naribamo i topljeni sir. Sve to izmiksati dodajući majonezu i maslac. Ovu smjesu namažite na kruh. Vrh možete ukrasiti zelenilom.

Sendviči sa haringom i krastavcima

File haringe - 100 g.
Crni kruh - 4 kriške.
Jaje – 1 kom.
Svježi krastavac - 1 kom.
Majoneza po ukusu.
zelena.

Kuhano jaje prerežite na četiri dijela. Krastavac narežite na ploške. Haringu očistimo i narežemo na ploške. Na komad kruha stavite haringu, krišku krastavca i četvrtinu jajeta. Odozgo ukrasite začinskim biljem i majonezom.

Sendviči sa haringom i rajčicom

Crni ili bijeli kruh.
File haringe - 120 g.
Rajčica - 300 g.
Masline - nekoliko komada.
Kiseli krastavac - 1 kom.
Crvena paprika - 50 g.
Maslac - 40 g.
Paprika i crni papar.

Maslac omekšati, dodati papriku, papar i izmiješati. Ovim maslacem namažite kruh i na njega stavite krišku rajčice. Na to položimo haringu smotajući je u kolut unutar kojeg stavimo komadić krastavca i papriku.

Sendviči sa haringom i kavijarom od algi

Bijeli kruh ili baguette;
2 kokošja jaja;
1 topljeni sir;
Kopar;
2 žličice kavijar od morskih algi;
2 fileta haringe;
Svježi krastavac;
Sol.

Kuhana jaja naribajte, a kopar nasjeckajte. Topljeni sir zgnječite u tanjuru. Dodajte kopar sa ribanim jajetom i promiješajte. Dobivenu smjesu namažite na narezani kruh. Na vrh stavite komad fileta haringe i krišku krastavca.

Sendviči "Haringa na bundi"

200 gr. file haringe;
češnjak;
Raženi kruh;
Kuhana repa;
2-3 kuhana jaja;
1 žlica. majoneza;
Sol, papar;
Peršin.

Kuhana jaja i ciklu ogulite i naribajte. Zgnječite češnjak kroz prešu. Sve to pomiješajte i dodajte majonezu. Kruh se u početku može lagano tostirati. Preostala jaja narežite na krugove, a haringu na ploške.

Počnimo praviti sendviče. Stavite kruh na pladanj i na svaki komad stavite jaje. Na vrh stavite žlicu salate od cikle i krišku haringe s peršinom.

Sendvič je spreman, dobar tek!

I na kraju, kratki video o tome kako napraviti ukusan sendvič od haringe