Kako ispeći cupcakes recept s grožđicama. Kolačići s limunovim grožđicama. Kako brzo skuhati kolač od grožđica u pećnici

Nekada davno Rimljani su naučili napraviti brašno od zrna ječma i pomiješati ga s grožđicama i sjemenkama nara. Ovo je bio prototip modernog kolača. Stoljećima kasnije naučili su ga peći u glinenim posudama, a potom i u raznim slastičarskim oblicima. U suštini, cupcake je slatki kolač napravljen od biskvitnog, prhkog tijesta ili tijesta s kvascem. Međutim, složenim kolačićima dodaju se kandirano voće, orasi, kakao, cimet, grožđice i ukrašavaju šećerom u prahu, čokoladnom glazurom, voćem i marcipanom. U Americi se kolačići namaču likerom ili konjakom.

Kako napraviti kolače

Cupcakesi se peku industrijski i kod kuće. Izduženi ili cilindrični oblik je klasičan za kolače, iako su napravljeni okrugli, male veličine - za jednu osobu i velike, što vam omogućuje da izrežete pečene proizvode na nekoliko dijelova. Cupcake je zgodan jer je jednostavan za pripremu, zasitan i ukusan. Ovo je i desert za čaj i slatkiš ako gosti iznenada stignu.

Kuhanje cupcakea svodi se na nekoliko obveznih pravila:

Tijesto se mora mijesiti brzim pokretima, odozgo prema dolje;
Kod razbijanja kokošjih jaja žumanjci i bjelanjci se odvoje jedno od drugog, žumanjci se pomiješaju s brašnom i maslacem, a bjelanjci se u posebnoj suhoj i čistoj zdjeli pjenasto tuku mikserom;
Temperatura pečenja - 200º C, vrijeme pečenja - 40-60 minuta;
Provjerite spremnost pečenja suhom šibicom ili drvenom čačkalicom probušite proizvod - ako na šibici nema tragova tijesta, kolač je spreman;
Ne smijete ga odmah izvaditi iz pećnice - ostavite ga da stoji još "toplo";
Ohlađeno izvaditi iz kalupa, premjestiti u ravnu posudu i po želji posuti šećerom u prahu, komadićima čokolade, glazirati ili ukrasiti.

Cupcakes se pripremaju u pećnici, sporom štednjaku ili pekaču kruha. Ali nemaju svi posljednje dvije kuhinjske jedinice pri ruci, ali svaki dom ima pećnicu. Cupcake s grožđicama je klasik. Suho voće je dostupno mnogima, korisno za tijelo: smiruje živčani sustav, pomaže boljem snu i uklanja mokraću. Koje grožđice odabrati za cupcake - odlučite sami. Možemo vam samo reći da su crne bobice s peteljkom najkorisnija vrsta grožđica od svih. Međutim, većina domaćica radije koristi svijetle, male grožđice bez sjemenki za pečenje ili one smeđe, koje imaju nekoliko sjemenki, ali su mesnatije u usporedbi sa svojim svijetlim "bratom".

Recept broj 1. Cupcake s okusom vanilije i limuna

Proizvodi:

Pileća jaja - 3 kom.
Šećer - 150 g
Vanilin šećer - 1 žličica
Maslac (margarin) - 150 g
Pšenično brašno (premium) - 220-230 g
Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica
Sol - 1 prstohvat
Grožđice - 100 g
Zest izrezati od pola limuna
Šećer u prahu za dekoraciju

Prije nego počnete raditi kolač, grožđice je potrebno namočiti u vrućoj vodi. U isto vrijeme potrebno je izvaditi maslac ili margarin iz hladnjaka i ostaviti ga na kuhinjskom pultu da prirodno omekša. Kad se maslac otopi, u njega umutiti jaja. Dodajte obični šećer, vaniliju, prašak za pecivo i sol. Smjesu mutiti mikserom dok se sav šećer potpuno ne otopi. Tijesto treba biti prozračno i lagano kremaste boje.

Grožđice ocijediti od vode i dodati u tijesto. Operite limun i naribajte mu koricu. Ulijte u smjesu i promiješajte.

Odvojite određenu količinu brašna i prosijte kroz sito. Ulijte u smjesu i ponovno promiješajte. Konzistencija tijesta je gusta kisela pavlaka.

Pripremite tepsiju. Mora biti čisto i suho. Da se kolač ne bi zalijepio za stijenke, potrebno ih je namazati komadićem maslaca ili obložiti dno papirom za pečenje.

Zagrijte pećnicu i stavite kolač da se peče. Nemojte otvarati vrata pećnice, već pratite proces kroz pleksiglas. Ako pečenje iznenada počne gorjeti, smanjite vatru i prekrijte posudu folijom. Nakon otprilike 40-50 minuta provjerite je li pečeno suhom šibicom.

Gotovu tortu ohladiti i rezati na porcije. Po želji možete ukrasiti. Poslužite uz čaj ili mlijeko. Kao ukusan dodatak na stol stavite pekmez i mekani maslac.

Recept broj 2. Kolač od skute s grožđicama

Proizvodi

Pšenično brašno (premium) - 200 g
Maslac (margarin) - 50 g
Nježni svježi sir - 200 g
Pileće jaje - 2 kom.
Šećer od trske - 120 g
Smeđe grožđice - po ukusu
Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica
Vanilin - 1 mala vrećica
Soda bikarbona - malo na oštrici noža

Kao i u prvom receptu, grožđice je potrebno namočiti u vodi. U suhoj zdjeli pjenasto umutiti maslac prethodno omekšan na sobnoj temperaturi sa pola navedene količine šećera. Dodati sav vanilin iz vrećice. U smjesu dodajte svježi sir i tucite da dobijete jednoličnu konzistenciju.

U posebnoj suhoj zdjeli umutiti jaja s preostalim šećerom. Treba se otopiti, a smjesa bi trebala biti rahla i prozračna. Dodajte ga u masu od skute i promiješajte.

Brašno prosijati i dodati prašak za pecivo i sodu. Pomiješajte sa smjesom od skute i jaja. Promiješajte drvenom kuhačom. Grožđice ocijedite i dodajte zadnje. Lagano miješajte smjesu odozdo prema gore.

Pripremite posudu za pečenje. Operite, po potrebi obrišite, a dno i stijenke namažite uljem. U to stavite tijesto i stavite u zagrijanu pećnicu. Peći na 170-180 stupnjeva najmanje sat vremena. Ali za svaki slučaj provjerite spremnost vizualno (kroz staklo pećnice), a zatim suhom šibicom.

Kada je kolač gotov, ostavite da se malo ohladi, izvadite iz kalupa i pospite šećerom u prahu. Poslužite na stolu postavljenom za čaj!

Recept br. 3. Božićni kolač

Proizvodi

Pšenično brašno (premium) - 300 g
Pileća jaja - 4 kom.
Smeđi šećer - 250 g
Maslac - 250 g
Suho voće s grožđicama - 1000 g
Lješnjaci - 150 g
Cimet, suhi đumbir, muškatni oraščić i mljeveni klinčić - 1 žličica mješavine začina
Soda bikarbona - ¼ žličice
Brandy ili konjak

Razno suho voće natopite vlagom, zatim prebacite u cjedilo da voda iscuri. Izrežite ih prema najmanjoj veličini suhog voća, primjerice sitne grožđice. Namočite u alkohol ili samo slatku vodu nekoliko dana. U tom slučaju hermetički zatvorite posudu i povremeno je okrenite na poklopac, a zatim stavite posudu s poklopcem prema gore. Voće će upiti tekućinu i nabubriti. Prije pripreme kolača, izvadite suho voće iz posude i stavite u cjedilo da se ocijedi.

Nekoliko sati prije kuhanja izvadite maslac i jaja iz hladnjaka i ostavite ih u sobi. Zatim izmiksajte maslac sa šećerom da dobijete kremastu smjesu. Umutite jaja u maslac.

Brašno prosejati, pomešati sa začinima i sodom, pa sve dodati u suvo voće. Brzo miješajte, ali ne dugo, da se ne stvori gluten. Smjesu voća prebacite u smjesu s maslacem. Miješati.

Pripremite posudu za pečenje kolača - možete čak koristiti dva oblika, jer količina tijesta to dopušta. Dno prekrijte papirom za pečenje, a stijenke premažite komadićem maslaca. VAŽNO: kalup izvana omotajte dugim novinskim papirom, a preko toga mokrom krpom. Zavežite cijelu strukturu užetom.

Smjesu rasporedite u kalup i površinu zagladite mokrom drvenom ili silikonskom kuhačom. Vlaga će spriječiti stvaranje pukotina na gornjoj površini torte. Kalup prekrijte folijom i stavite u pećnicu, stavite ga na deblje novine navlažene vodom.

Postavite tajmer pećnice na 134º C. Nemojte povećavati temperaturu kako biste izbjegli spaljivanje novina. Trebalo bi se sušiti, ali ne gorjeti! Pecite 4 sata. Provjerite spremnost (istim suhim štapićem) i zamotajte u foliju. Kolač će se postupno hladiti u kalupu, iako ovaj proces može potrajati preko noći. A ujutro skinite foliju, izvadite pečenje i prelijte rakijom (ovaj sastojak može samo ako je poslastica namijenjena odraslima).

A sad je najvažnije tortu omotati papirom, pa folijom pa prozirnom folijom i staviti 2 mjeseca na suho i tamno mjesto. Mora, kako kažu, "sazreti". Izvadite ga na Badnjak, odmotajte i poslužite na svečanom stolu. Uživajte u čaju!

bok svima Danas ćemo peći cupcakese s grožđicama.

Peciva napravljena s ljubavlju i kod kuće uvijek ispadnu posebna. Jedan od najjednostavnijih recepata za domaće pečenje u pećnici su ukusni i jedinstveni kolačići. Danas ćemo vam reći jedan jednostavan recept za pripremu muffina s grožđicama kod kuće. Recepata za izradu kolačića zapravo ima mnogo, ali o njima ćemo pisati drugi put.

Tijesto za kolače:

- 200 grama brašna
– granulirani šećer – 150 g
– mlijeko – 150 g
- otopljeni maslac - 150 g
– jaje – 3 kom
- malo grožđica - po ukusu
- vanilin
- soda 1 žličica.

Kako napraviti muffine s grožđicama u pećnici:

Jaja je potrebno malo umutiti.

Dodajte granulirani šećer i promiješajte. Tučemo i miješamo mikserom.

Zatim dodati mlijeko i opet sve sjediniti mikserom.

Dodajte maslac i nastavite s mućenjem.

Nakon prosijanja dodajte brašno.

Dodajte žličicu sode i vanilin šećer. Sve miksajte dok ne postane glatko.

Zatim dodajte grožđice i sve promiješajte žlicom.

Cupcakese ćemo peći u metalnoj posudi za kolače. Podmažite ga biljnim uljem. Kalup do pola napuniti tijestom i staviti peći. Zagrijte pećnicu na 180°C.

Naši kolačići su bili u pećnici 15 minuta. Provjeravamo ih čačkalicom; ako je suha, naši kolačići su pečeni. Vrlo lako izlaze iz kalupa. Izgledaju lijepo i ujednačeno. Naše pečene cupcakese stavite na tanjur ili neku posebnu zdjelu ako imate i pospite ih vanilin šećerom.

Svima želimo ugodnu čajanku. Pišite svoje komentare, recepte, lajkajte.
VIDIMO SE USKORO!!!

Korak po korak recepti za bujne muffine s grožđicama u kalupima s višnjama, orasima, kakaom i suhim marelicama u klasičnom i brzom posluživanju

2018-06-18 Julija Kosić

Razred
recept

5700

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

6 gr.

16 gr.

Ugljikohidrati

51 gr.

370 kcal.

Opcija 1: Klasični recept za muffine s grožđicama u kalupima

Delikatni kolačići s grožđicama u kalupima mogu se nazvati klasičnim kolačima za obiteljske čajanke. Međutim, ne morate ih kupiti u lokalnoj pekari. Pozivamo vas da zadovoljite sve ukućane i napravite uredne kolače vlastitim rukama. Kako i što još može biti uključeno u recept, detaljnije ćemo govoriti u nastavku. Idemo!

Sastojci:

255 grama brašna;
145 grama šećera;
prstohvat soli;
145 grama maslaca;
150 grama grožđica;
tri jaja;
žličica praška za pecivo;
vanilin.

Korak po korak recept za muffine s grožđicama u kalupima

Prije svega operite grožđice. Osušene bobice stavite u zdjelu i prelijte kipućom vodom. Ostaviti sa strane.

U zdjelu stavite maslac omekšan na sobnoj temperaturi. Umutite suhim mikserom.

Nakon par minuta dodajte šećer i sol. Miješajte još 5-6 minuta. Tek tada dodajte svježa hladna jaja.

Nastavite s postupkom dok sadržaj posude ne postane gust i relativno gladak. Sada prosijte brašno, dodajte prašak za pecivo i zamijesite tijesto.

Ohlađenu tekućinu ocijedite ispod omekšalih grožđica. Dodati suho voće i zadnji put sve promiješati.

Podijelite tijesto u silikonske ili namašćene metalne kalupe. Osim toga, masa ne smije dosezati 2 cm do ruba stranica, jer će pečenje malo "narasti" tijekom pečenja.

Muffine s grožđicama u kalupima stavite u pećnicu, gdje na potrebnih 180 stupnjeva pecite 35-38 minuta.

Prije vađenja pečenja iz kalupa preporuča se malo ohladiti kako ne biste opekli prste. Osim toga, muffini se najčešće poslužuju hladni uz čaj ili mlijeko.

Varijanta 2: Brzi recept za muffine s grožđicama u kalupima

Kako bi pečenje bilo brže nego inače, predlažemo da sve planirane sastojke za tijesto brzo izmiješate u običnom kuhaču i malo povećate temperaturu štednjaka, što će skratiti vrijeme pečenja.

Sastojci:

dvije trećine štapića maslaca;
3 svježa jaja;
215 grama pšeničnog brašna;
ne puna čaša grožđica;
107 grama šećera;
vanilija za aromu;
pola paketića praška za pecivo.

Kako brzo pripremiti muffine s grožđicama u kalupima

Nasjeckajte maslac u zdjelu multipraktika, malo ga zagrijte u mikrovalnoj pećnici dok ne omekša (ali ne tekuć!).

Zatim dodajte šećer i počnite brzo miješati. Nakon par minuta dodati hladna jaja. Nakon još par trenutaka dodajte brašno i prašak za pecivo.

Dok mijesite tijesto dodajte ocijeđene meke grožđice. Smjesu žlicom prebacite u kalupe koje odmah stavite u pećnicu.

Zagrijte temperaturu na 195 stupnjeva i ostavite muffine s grožđicama u kalupima pola sata. Nakon provjere pečenja, izvadite desert i stavite ga na veliki tanjur.

Opcija 3: Čokoladni kolačići s grožđicama u kalupima

Ovog puta predlažemo da u tradicionalni recept za lagane cupcakese uvedete kakao prah koji će pečenim proizvodima dati nijansu tamne čokolade i jedinstvene nijanse okusa. Probajte ovu verziju delikatnog pečenja!

Sastojci:

pola čaše grožđica;
50 grama kakaa;
100 grama prosijanog brašna;
7-8 grama praška za pecivo;
144 grama mekog maslaca;
105 grama šećera;
3 srednja svježa jaja.

Kako kuhati

Oprane grožđice skuhati na pari i poklopljeno ostaviti sa strane. Zatim u suhoj visokoj posudi pomiješajte kakao, prašak za pecivo i brašno. Ostavite sa strane za sada.

Mekani maslac narežite na komadiće i stavite u zdjelu. Dodajte šećer. Mutiti pjenjačom 5-6 minuta.

Lagano razbijte jaja i ulijte ih u slatki maslac. Nemojte prestati brzo miješati.

Na kraju ulijte pripremljenu suhu smjesu iz posude. Zamijesite tijesto u koje odmah dodajte grožđice bez tekućine (ocijeđene).

Dobiveno tekuće tijesto rasporedite u kalupe. Stavite na rešetku ili lim za pečenje u zagrijanu pećnicu.

Muffine s čokoladnim grožđicama pecite u kalupima 35-39 minuta. Temperatura štednjaka - 180 stupnjeva.

Preporučljivo je kakao, poput brašna, prosijati kroz gusto sito. To će ispuniti oba sastojka kisikom, a pečenje će biti nježnije i prozračnije. Što se tiče praška za pecivo, sasvim je prihvatljivo zamijeniti ga sodom bikarbonom.

Opcija 4: Cupcakes s grožđicama i višnjama u kalupima

Sastojci:

trećina čaše malih trešanja bez koštica;
trećina čaše suhih sitnih grožđica;
211 grama pšeničnog brašna;
109 grama bijelog šećera;
151 grama maslaca;
tri hladna jaja;
prašak za pecivo u tijesto.

Korak po korak recept

Operite grožđice i potpuno napunite posudu kipućom vodom. Sitne trešnje izdvojiti, oprati i izvaditi okrugle koštice.

U suhoj posudi omekšajte maslac. Usitnite i tucite zajedno sa šećerom pet do šest minuta.

Zatim dodajte malo praška za pecivo i prosijte brašno. Spatulom umijesite gusto (bez ijedne grudice) tijesto u koje dodajte pripremljene višnje i ocijeđene grožđice.

Uključite pećnicu na potrebnih 180 stupnjeva. Stavite muffine s grožđicama u kalupe i pecite 37-39 minuta dok se ravnomjerno ne ispeku.

Nakon vađenja sjemenki višnje će pustiti sok koji će dodavanjem u tijesto postati malo vodenastije. Stoga preporučamo ili malo istisnuti tekućinu ili (malo) povećati količinu korištenog brašna.

Opcija 5: Cupcakes s grožđicama i suhim marelicama u kalupima

Suhe se marelice često mogu naći na polici obližnje trgovine pored grožđica. Što ne čudi, jer se ovo suho voće savršeno međusobno kombinira. Na istoku se miješaju s orasima i poslužuju kao zaseban međuobrok. Ipak, predlažemo da muffinima dodate bobičasto voće.

Sastojci:

pet komada suhih marelica;
trećina čaše suhih grožđica;
205 grama prosijanog pšeničnog brašna;
prašak za pecivo u tijestu;
3 jaja (svježa);
145 grama maslaca (omekšali maslac);
115 grama bijelog šećera;
vanilin.

Kako kuhati

U dubokoj zdjeli počnite tući mekani, aromatični maslac. Postupno dodajte oko pola čaše bijelog šećera.

Nakon raspodjele i otapanja šećera unutra razbijte ohlađena kokošja jaja. Postigavši usporednu homogenost, dodajte prosijano brašno, vanilin i prašak za pecivo.

Kad u procesu nestanu grudice i masa postane viskozna, dodajte nasjeckane suhe marelice i ocijeđene grožđice, unaprijed poparene u kipućoj vodi.

Tijesto grabeći žlicom rasporedite u kalupe. Prebacite buduće pečenje u pećnicu, gdje ga pecite četrdeset minuta na 180 stupnjeva.

Gotove muffine s grožđicama izvadite iz kalupa. Kada se desert ohladi, obilato pospite šećerom u prahu i poslužite uz čaj. Usput, prave suhe marelice su prilično kisele. A ako koristite ovaj, a ne slatki, malo povećajte količinu šećera.

Opcija 6: Cupcakes s grožđicama i orasima u kalupima

Za posljednju opciju spremili smo krepki kikiriki. Savršeno se slaže sa slatkim, pikantnim grožđicama, u što ćete se i sami uvjeriti odmah nakon što se pripremljena peciva potpuno ohlade.

Sastojci:

trećina čaše prženog kikirikija;
trećina čaše suhih grožđica;
206 grama brašna;
104 grama finog šećera;
149 grama maslaca (mekog maslaca);
3 jaja (srednja);
prašak za pecivo u tijesto.

Korak po korak recept

Osušene grožđice stavite u sito i dobro operite pod hladnom tekućom vodom. Otresite tekućinu i prebacite u čistu posudu. Dodajte kipuću vodu.

Sada nasjeckani maslac stavite u odgovarajuću posudu. Odmah dodajte bijeli šećer. Obavezno umutiti sastojke suhim pjenjačama (brzina miksera - srednja).

Nakon šest minuta dodajte svježa srednja jaja. Nastavljajući s aktivnim miješanjem, prosijte brašno i dodajte prašak za pecivo.

Dugom žlicom mijesite prilično gusto tijesto, dodajte kikiriki i dobro ocijeđene omekšale grožđice.

Žlicom premjestite smjesu iz zdjele u kalupe i stavite komade u pećnicu. Muffine s grožđicama pecite u kalupima četrdesetak minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Koliko vam je potrebno za mljevenje kikirikija stvar je vašeg ukusa. Ako želite da se komadići orašastih plodova jasno vide u muffinima, sve istucite u mužaru. Ako želite od njih napraviti mrvice, koristite stacionarni blender.

Odličan recept za kolač od grožđica u pećnici s minimalnom količinom sastojaka, od kojih su glavne grožđice. Kolač se peče u pećnici u silikonskom kalupu. Gotov kolač najčešće se posipa šećerom u prahu. Za one koji ne vole grožđice, možete ih zamijeniti makom, orašastim plodovima ili kandiranim voćem.

Ispis

Recept za kolač od grožđica u pećnici

Jelo: Pečenje

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Ukupno vrijeme: 1 sat

Sastojci

200 g pšeničnog brašna
150 g putera ili margarina
150 g šećera
100 g grožđica
2 kom.
kokošje jaje

0,5 žličice

prašak za pecivo

Korak po korak recept s fotografijama

Kako napraviti kolač od grožđica u silikonskom kalupu u pećnici

Grožđice je potrebno popariti u vrućoj vodi, to će trajati oko 15 minuta. Zatim ih stavite u cjedilo, ocijedite vodu, isperite i uklonite ostatke.

Stavite ga na drvenu dasku i ostavite da se osuši.

Grožđice uvaljati u brašno ili krumpirov škrob.

To je učinjeno kako bi se grožđice ravnomjerno rasporedile u tijestu, inače bi mogle potonuti na dno.

Tijesto za kolač s grožđicama

Sada morate početi mijesiti tijesto za kolače. Potrebno je otopiti margarin (maslac) ili ga samo dovesti do omekšanog stanja, prikladno je to učiniti na minimalnoj snazi u mikrovalnoj pećnici. Zatim u margarin dodati šećer.

Pjenjačom pomiješajte sastojke. Zatim dodajte jaja.

Pomiješajte jaja sa smjesom dok ne postane glatka.

Grožđice uspite u pripremljeno tijesto i umiješajte ga žlicom.

Pripremite kalup tako da ga namažete uljem i u njega ulijete tijesto.

Stavite posudu na rešetku u pećnicu; vrijeme pečenja kolača s grožđicama u silikonskoj posudi bit će 40 minuta. Temperatura bi trebala biti oko 180 stupnjeva.

Gotov kolač od grožđica izvadite iz kalupa. Kad se malo ohladi, pospite šećerom u prahu.

Naravno, cupcake s grožđicama može se kupiti u svakoj trgovini, ali često kada kupite ovu slasticu, razočarate se ustajalim stanjem. Stoga je bolje sami pripremiti mekanu, aromatičnu deliciju. Morat ćete potrošiti malo vremena, ali trošak će biti jeftiniji.

Ovu najpoznatiju deliciju možete ispeći kod kuće.

Da bi pečenje bilo ukusnije, koristite slatko-kiselo grožđice. Kišmiš neće raditi. Ne zaboravite namočiti prije kuhanja. Što se duže namače u vodi, to bolje. Možete ga ostaviti i preko noći, to će samo poboljšati okus.

Sastojci:

esencija limuna - 0,5 žličice;
margarin - 210 g;
šećer u prahu;
šećer - 210 g;
sol;
sok (limun) - 1 žličica;
jaje - 4 kom .;
suncokretovo ulje;
soda - 0,5 žličica;
grožđice - 200 g;
brašno - 320 g.

priprema:

Maslac nasjeckajte i dodajte šećer. Mutite mikserom 10 minuta dok se šećer potpuno ne otopi.
Dodajte jedno po jedno jaje i mutite još tri minute.
Grožđice operite, prelijte kipućom vodom, osušite stavljajući ih na salvetu. Ulijte u mješavinu ulja. Ulijte esenciju limuna.
Kombinirajte sok sa sodom, dodajte u smjesu s brašnom, dodajte sol. Nastavite raditi s mikserom. Rezultat bi trebala biti pahuljasta, jednolika masa.
Tepsiju namazati uljem, posuti brašnom, odstraniti višak.
Smjesu izliti u kalup.
Uzduž tijesta napravite rez nožem.
Stavite u pripremljenu pećnicu, održavajući 170 stupnjeva.
Spremnost se provjerava čačkalicom.
Izvaditi iz pećnice i ostaviti u tepsiji dok se potpuno ne ohladi.
Ohlađenu poslasticu posuti prahom.

Kako kuhati u laganom kuhalu?

Ako se bojite da pečenje neće uspjeti, upotrijebite sporo kuhalo. U ovom uređaju desert će biti pahuljast, prozračan i dobro narasti.

Sastojci:

brašno - 360 g;
prašak za pecivo - 11 g;
šećer u prahu - 340 g;
grožđice - 75 g;
kiselo vrhnje - 160 ml;
šećer - 110 g;
maslac - 240 g;
kokosove pahuljice - 75 g;
jaje - 6 kom .;
limun - 3 kom.

priprema:

Za kuhanje koristite mekani maslac. Napunite maslac prahom, koristite mikser, pretvarajući sastojke u pahuljastu masu.
Ulijte jaje, tucite minutu. Ponovite sa svim preostalim jajima.
Izrezanu koricu sameljite.
Iz ploda limuna iscijediti sok i dodati u tijesto.
Ulijte kiselo vrhnje, promiješajte.
Pospite listićima kokosa.
Dodajte prosijano brašno i promiješajte.
Oprane grožđice uvaljati u brašno i dodati smjesi.
Zdjelu premazati bilo kojom uljnom podlogom i staviti pripremljenu smjesu.
Postavite način rada "Pečenje".
Pecite kolač u sporoj pećnici oko 80 minuta.

Mramorirani kolač od grožđica

Domaća peciva mogu biti ne samo ukusna, već i lijepa. Prilikom rezanja djeca će biti oduševljena nevjerojatnom bojom. Prije nego počnete pripremati tijesto, pobrinite se za oblik. Treba ga premazati uljem, pa prekriti papirom za pečenje. Kako bi se pečenje lako izvadilo nakon pečenja, rubovi papira za pečenje trebaju visjeti preko ruba posude.

Sastojci:

šećer u prahu - 160 g;
voda - 110 ml;
grožđice (bijele) - 55 g;
jaje - 4 kom .;
kakao - 3 žlice. žlice;
brašno - 160 g;
suncokretovo ulje - 5 tbsp. žlice

priprema:

Sjediniti žumanjke sa prahom i samljeti.
Ulijte ulje, dodajte vodu.
Staviti prosijano brašno sa praškom za pecivo.
Bjelanjke mikserom umutiti u pjenastu pjenu i dodati u glavnu masu. Pažljivo promiješajte, proteinska masa se ne smije slegnuti.
Polovinu izliti, a u ostatak dodati kakao.
Kalup namazati uljem.
Redom sipati dvije smjese.
Pecite u pećnici oko pola sata (210 stupnjeva).

U aparatu za kruh

Kako bi pripremljeni kolač u aparatu za kruh ostao duže svjež i ne bi ustajao, potrebno je dodati alkohol u tijesto. Bolje je koristiti rum ili konjak. Ne preporučuje se mijesiti tijesto u pećnici, bolje ga je napraviti zasebno.

Sastojci:

jaja - 5 kom .;
kandirano voće - 85 g;
maslac - 210 g;
šećer - 160 g;
grožđice - 85 g;
sol;
prašak za pecivo - 2 žlice. žlice;
vanilin;
brašno - 320 g;
rum - 2 žlice. žlice.

priprema:

Preko jaja prelijte šećer, posolite. Mutiti mikserom pet minuta.
Ulijte rum i otopite maslac. Ulijte u smjesu.
Pospite brašnom i praškom za pecivo i promiješajte.
U tijesto dodati oprane grožđice. Tamo pošaljite kandirano voće. Miješati.
Posudu od aparata obložite papirom za pečenje i stavite tijesto.
Postavite vrijeme na sat vremena.
Način pečenja.
Nakon zvučnog signala probušite tijesto štapićem. Ako podloga ostane vlažna, zatvorite poklopac i ostavite da odstoji neko vrijeme bez uključivanja pećnice.

Kolač od skute s grožđicama

Peciva su mekana, ukusna i slatka. Ovisno o karakteristikama pećnice, događa se da je vrh pečenja lijep i rumen, ali je unutrašnjost slastice još uvijek sirova. U tom slučaju uzmite foliju i prekrijte je odozgo. Tako ćete zadržati lijep izgled, kolač se neće slegnuti i dobro će se ispeći.

Sastojci:

brašno - 310 g;
svježi sir - 260 g;
maslac - 160 g;
grožđice - 190 g;
šećer - 280 g;
jaje - 3 kom .;
prašak za pecivo - 15 g.

priprema:

Zagrijte pećnicu, postavite temperaturu na 180 stupnjeva.
Kalup namazati uljem.
Omekšali maslac pospite šećerom. Mikserom mutite pet minuta.
Dodajte svježi sir, tucite dok ne postane glatko.
Ulijte jaja, dodajte prašak za pecivo, pa malo po malo dodavajte brašno.
Grožđice operite, uvaljajte u brašno, stavite u tijesto.
Izliti u kalup.
Pecite sat vremena.

S dodatkom čokolade

Kolač na kefiru ispada prozračan i mrvljiv. Kada su vrući, pečeni proizvodi se ne mogu izvaditi iz kalupa. Ostavite vrijeme da se prirodno ohladi. U ovom trenutku je bolje pokriti desert folijom.

Sastojci:

jaje – 2 kom .;
kefir - 240 ml;
čokolada - 1 kom .;
šećer - 190 g;
soda - 0,5 žličica;
brašno - 410 g;
margarin - 110 g;
grožđice - 100 g.

priprema:

Jaja sipati u šećer i samljeti. Ulijte kefir.
Staviti meki margarin.
Pospite brašnom, dodajte sodu.
Čokoladicu narežite na komadiće i dodajte u tijesto s grožđicama.
Namastite kalup.
Ulijte smjesu.
Pecite pola sata.
Pećnicu treba prethodno zagrijati na 180 stupnjeva.

Sastojci:

šećer - 190 g;
brašno - 210 g;
suhe marelice - 45 g;
prašak za pecivo - 1 žličica;
jaje - 4 kom .;
suhe šljive - 45 g;
limun - 1 kom .;
maslac - 190 g;
grožđice - 110 g.

priprema:

Maslacu dodajte šećer i miksajte osam minuta.
Ulijte žumanjke, umutite.
Odrežite koricu i naribajte. Pošaljite na maslac.
Iscijedite sok iz limuna i ulijte u smjesu. Miješati.
Pretvorite bjelanjke u pjenu; trebaju se formirati vrhovi. Polovicu dodajte u pripremljenu smjesu od maslaca i promiješajte. Nemojte koristiti mikser.
Dodati preostalu bijelu masu.
Usitnite suho voće.
U tijesto dodati brašno, dodati da se opusti.
Pospite grožđicama i suhim voćem i promiješajte.
Namastite kalup.
Stavite tijesto.
Pecite do kraja.
Koristite pećnicu na temperaturi od 190 stupnjeva.

Brza poslastica od mrkve

Mnogi su ljudi čuli za pečenje na bazi mrkve, ali se nikad ne usuđuju probati. Započnite s desertom od mrkve uz ovaj recept. Vaši gosti nikada neće pogoditi od čega je napravljen.

Izbjegavajte vibracije, udarce i glasne glasove tijekom kuhanja. To može dovesti do pada pečenja i gubitka lijepog izgleda. Kad vadite jelo, budite oprezni, ako je toplo, također može promijeniti izgled.

Sastojci:

brašno - 210 g;
maslinovo ulje - 140 ml;
grožđice - 55 g;
soda - 1 žličica;
orasi - 80 g;
mrkva - 200 g;
šećer - 150 g;
jaje – 2 kom.

priprema:

Orahe nalomite na komadiće, a grožđice operite i osušite.
Mrkvu naribajte ribežom s velikim rupama ili sjeckalicom. Pomiješajte povrće s grožđicama i orasima.
Jaja pospite šećerom i dodajte ulje. Miješati.
Dodajte sodu bikarbonu i brašno. Umijesiti tijesto.
Pomiješajte sa smjesom od mrkve.
Izliti u kalup.
Pecite oko sat vremena.
Preporuča se postaviti temperaturu pećnice na 180 stupnjeva.
izvaditi iz pećnice, ohladiti u plehu.