Kako kuhati kraljevske kozice u mikrovalnoj pećnici. Kako kuhati škampe u mikrovalnoj pećnici. S lovorovim listom i koprom

Priprema mjesečine i alkohola za osobnu upotrebu
apsolutno legalno!

Nakon raspada SSSR-a, nova vlada zaustavila je borbu protiv mjesečine. Ukinute su kaznena odgovornost i novčane kazne, a članak o zabrani proizvodnje proizvoda koji sadrže alkohol kod kuće uklonjen je iz Kaznenog zakona Ruske Federacije. Do danas ne postoji niti jedan zakon koji zabranjuje vama i meni da se bavimo našim omiljenim hobijem - pripremanjem alkohola kod kuće. To dokazuje Savezni zakon od 8. srpnja 1999. br. 143-FZ „O administrativnoj odgovornosti pravnih osoba (organizacija) i pojedinačnih poduzetnika za prekršaje u području proizvodnje i prometa etilnog alkohola, alkoholnih proizvoda i proizvoda koji sadrže alkohol. ” (Zbirka zakonodavstva Ruske Federacije, 1999., br. 28, čl. 3476).

Izvod iz saveznog zakona Ruske Federacije:

"Učinak ovog saveznog zakona ne odnosi se na aktivnosti građana (pojedinaca) koji proizvode proizvode koji sadrže etilni alkohol u druge svrhe osim prodaje."

Moonshining u drugim zemljama:

U Kazahstanu u skladu s Zakonom o upravnim prekršajima Republike Kazahstan od 30. siječnja 2001. N 155, predviđena je sljedeća odgovornost. Tako prema članku 335. “Proizvodnja i promet alkoholnih pića u domaćoj radinosti” neovlaštena proizvodnja mjesečine, chacha, dudove votke, pirea i drugih alkoholnih pića u svrhu prodaje, kao i promet tih alkoholnih pića, povlači za sobom novčanom kaznom u iznosu od trideset mjesečnih obračunskih indeksa s oduzimanjem alkoholnih pića, aparata, sirovina i opreme za njihovu proizvodnju, te novca i drugih dragocjenosti dobivenih njihovom prodajom. Međutim, zakon ne zabranjuje pripremu alkohola za osobnu upotrebu.

U Ukrajini i Bjelorusiji stvari stoje drugačije. Članci br. 176 i br. 177 Zakonika o upravnim prekršajima Ukrajine predviđaju izricanje novčanih kazni u iznosu od tri do deset neoporezivih minimalnih plaća za proizvodnju i skladištenje mjesečine bez svrhe prodaje, za skladištenje uređaja* za njegovu proizvodnju bez namjene prodaje.

Članak 12.43 ponavlja ove informacije gotovo od riječi do riječi. „Proizvodnja ili nabava jakih alkoholnih pića (mjesečina), poluproizvoda za njihovu proizvodnju (kaša), skladištenje uređaja za njihovu proizvodnju” u Kodeksu o upravnim prekršajima Republike Bjelorusije. Članak 1. kaže: „Proizvodnja jakih alkoholnih pića (mjesečina), poluproizvoda za njihovu proizvodnju (kaša) od strane fizičkih osoba, kao i skladištenje uređaja* koji služe za njihovu proizvodnju, povlači za sobom opomenu ili novčanu kaznu. do pet osnovnih jedinica uz oduzimanje navedenih pića, poluproizvoda i uređaja."

*Još uvijek možete kupiti destilatore za kućnu upotrebu, budući da je njihova druga namjena destilacija vode i dobivanje komponenti za prirodnu kozmetiku i parfeme.

Ljeto nije tako brzo, ali želite se opustiti uz more već sada, ali ako to nije moguće, pokušajte morsku aromu zamijeniti okusom morskih plodova.

Kako bi sve bilo ukusno i neobično, kao u odmaralištu, reći ćemo vam kako brzo i originalno kuhati škampe u mikrovalnoj pećnici.

Ovaj proizvod odavno je dio ruske kuhinje, pa stoga postoje mnogi recepti koji se temelje na njemu, iako je suština pripreme svih jela ista - kuhanje s limunom i koprom.

Unatoč činjenici da se prozirni člankonošci smatraju prekomorskom poslasticom, ipak se nalaze iu vodama Dalekog istoka (više od 100 vrsta).

Dolaskom u supermarket vidimo veliki izbor rakova. Cijene su im vrlo različite, kako kažu, “za svaki džep”. Ali kako prepoznati plodove mora visoke kvalitete i ne platiti za proizvod niske kvalitete?

Nisu svi škampi iste veličine. Osim toga, dostupni su u prodaji u različitim oblicima: s glavom, oguljeni, u ljusci, svježe smrznuti ili kuhano smrznuti. Razlika je i u “nacionalnosti” škampa, točnije u tome odakle su uvezeni.

Prema riječima stručnjaka, škampi doneseni iz europskih zemalja bolji su jer prolaze strožu kontrolu kvalitete.

Prilikom odabira kvalitetnog proizvoda posebnu pozornost treba obratiti na sljedeće čimbenike:

Zamrznute lešine u vrećici trebaju biti bez snijega, a svaki komad treba biti odvojen jedan od drugog.
Repovi moraju biti savijeni uz tijelo, koje mora biti ujednačene boje bez crnih mrlja.

Ako naiđete na jedinku sa zelenom glavom, to znači da je njezina prehrana sadržavala samo poseban plankton, ali to ne znači da su se plodovi mora pokvarili ili da su u početku neprikladni za konzumaciju. Zapravo, takvi škampi nisu ništa gori od običnih.
Smeđa glava rakova ukazuje na njihovu trudnoću, a vrijedi znati da je takvo meso vrlo zdravo.

A sad kad smo kupili prava morska stvorenja, počnimo ih pripremati.

Škampi u mikrovalnoj pećnici sa soja umakom

Sastojci

— 1 kg + -
- 2 žlice. + -
- 1 žlica. + -
- po ukusu + -
- 2 žlice. + -

Kuhanje škampi u mikrovalnoj pećnici sa soja umakom

Odmrznite škampe u nekoliko faza. Prvo stavite ambalažu u hladnjak. Nakon nekoliko sati, stavite plodove mora u hladnu vodu, isperite ih i bacite u cjedilo.

Nemojte odmrzavati škampe u mikrovalnoj pećnici ili vrućoj vodi, inače će ispasti kaša.

Pomiješajte umak s vodom.
Plodove mora rasporedite u ravnomjernom sloju na tanjur za mikrovalnu pećnicu, posolite, prelijte umakom, promiješajte i stavite u mikrovalnu pećnicu na 3 minute uz maksimalnu snagu.
Nakon što prođe navedeno vrijeme, izvadite škampe s umakom iz mikrovalne, promiješajte ih i kuhajte još 3 minute.
Gotove škampe izvadite, ocijedite salamuru i začinite limunovim sokom.

Sada ih možete poslužiti s umacima za svaki ukus i boju.

Bijeli umak se priprema od 100 g majoneze i 2 češnja češnjaka.
Crveni također sadrži majonezu, ali ima i čili kečapa.
Treća opcija posluživanja je bez umaka. U ovom slučaju škampi se posipaju tostiranim sjemenkama sezama.

Škampi u mliječnom umaku s lukom

Možete kuhati škampe u mikrovalnoj pećnici s mliječnim umakom. Želite li ga isprobati? Zatim upotrijebite naš jednostavan recept. Na prvi pogled nekompatibilni proizvodi rezultiraju izvrsnim, delikatnim zalogajem.

Sastojci

Škampi – 500 g;
Mlijeko – 250 ml;
Voda - 2,5 čaše;
Brašno - 1 žličica;
Biljno ulje - 3 žličice;
Luk - 2 kom .;
Sol – 1 žlica.

Odmrznite škampe i operite ih.
Pripremite rasol od 2 čaše vode i soli. Napunite ga rakovima.
Stavite škampe u mikrovalnu i kuhajte na punoj snazi 10 minuta.
Dok se meso kozica kuha, napravite umak:

Nasjeckajte luk;
Zagrijte mlijeko i polako ga ulijevajte u brašno;
Nastavite miješati umak pa mu dodajte luk i ulje;
Umak ulijte u staklenu posudu prikladnu za mikrovalnu pećnicu, stavite na pola snage i kuhajte 5 minuta.

5. Umak prelijte preko morskih stvorenja i pirjajte na najvećoj snazi još 2 minute.

Kao što vidite, za pripremu ovog remek-djela potrebni su minimalni koraci, stoga ovaj zalogaj možete pripremati često, čak i svaki tjedan. Uz ovakve recepte svaki se vikend lako može pretvoriti u “odmor na obali”.

Dobar tek!

Škampi su popularna poslastica koja se u mnogim zemljama smatra delikatesom. Ovi morski rakovi iz reda Decapoda mogu doseći i do 30 cm duljine, a poznato je više od dvije tisuće njihovih vrsta. No, na policama supermarketa i ribarnica najčešće se nalaze primjerci dugi do 12 cm. Prodaju se svježi, svježe smrznuti ili kuhano-smrznuti. I tek nakon toplinske obrade pretvaraju se u ukusno predjelo, izvrsno samostalno jelo ili sastojak salate.

Odgovor na pitanje kako i koliko kuhati škampe izravno ovisi o vrsti morskih plodova koje ste kupili. Nije teško razumjeti koji je proizvod pred vama - smrznuti ili svježi. Samo pogledajte boju poslastice i upotrijebite tablicu.

Tablica - Kako odrediti svježinu rakova po boji

Iznenađujuće, svačiji omiljeni plodovi mora rođeni su kao hermafroditi. Škampi su obdareni jedinstvenim svojstvom mijenjanja spola tijekom života, ovisno o tome koju funkciju trebaju obavljati u podizanju potomstva u određenom vremenskom razdoblju.

Vrste desetonožaca

Škampi se dijele na toplovodne i hladnovodne. Prvi mogu biti pravi divovi, dosežući nekoliko desetaka centimetara duljine. Uhvaćeni su u vodama Ekvadora, Kine, Latinske Amerike i Tajlanda. Na domaćim policama, među toplovodnim, najčešće su izloženi argentinski. Njihovi hladnovodni pandani, doneseni iz Norveške, Danske, Grenlanda ili baltičkih država, znatno su manji. Tablica prikazuje najčešće vrste, kao i značajke svake od njih.

Tablica - Popularne vrste škampa

Pogled	Osobitosti
Kraljevski	- Zelena ili plavkasta boja; - leđa su masivnija od glave; - svojstva okusa su poboljšana zbog strukture
Tigrasta	- Karakteristične tamne pruge na ljusci; - može doseći do 45 cm duljine; - sadržaj mesa je veći nego u drugim vrstama; - često se uzgajaju u umjetnim rezervoarima - na posebnim uzgajalištima škampi
Chilimas ili sjeverni	- Najmanji; - u pravilu se donosi s Atlantika; - maksimalna duljina – 11 cm

Još jedna popularna vrsta za naše geografske širine je Azov škampi, uhvaćen u vodama Azovskog mora. Ova gotovo domaća poslastica često se prodaje na staklo, poput sjemenki suncokreta, u primorskim krajevima i ljetovalištima. Veličina azovske delicije nešto je veća od sjemenki suncokreta, ali meso skriveno ispod male ljuske vrlo je nježno i sočno. Zbog svoje male veličine, takvi rakovi nisu prikladni za pripremu složenih jela, ali su vrlo dobri kao zalogaj za pivo.

Kada kuhate smrznute, neoguljene škampe, ispod trbuha možete pronaći kavijar. Ovo je glavno obilježje sjeverne morske hrane. Ostali ne nose kavijar, već ga odmah bacaju u vodu.

Vjeruj, ali provjeri: 5 pravila za odabir

Da biste skuhali ukusne kraljevske ili bilo koje druge škampe, morate ih mudro odabrati na pultu i donijeti kući kvalitetne i svježe plodove mora. Dolje je pet načela za uspješnu kupnju.

Podaci o naljepnici. Zapakirani proizvod mora imati etiketu koja mora sadržavati sljedeće podatke: zemlju podrijetla, tvrtku proizvođača, datum pakiranja, rok valjanosti, broj kozica po navedenoj težini, bar kod koji odgovara zemlji podrijetla.
Pozornost na rep. Prema pravilima, rakovi moraju biti živi zamrznuti. To potvrđuje i podvijen rep. Ako je rep ravan, to znači da je tehnologija pokvarena.
Crne mrlje. Na ljusci svježeg proizvoda ne bi trebalo biti tamnih mrlja. Njihova prisutnost ukazuje na to da proizvod očito nije prve svježine.
Prisutnost snijega unutar paketa. Snijeg ili komadići leda unutar vrećice ukazuju na ponovno smrzavanje. Bolje je ne uzimati takav proizvod.
Boja glave. Škampi s crnom glavom su bolesni ili pokvareni rakovi koje ne treba jesti. Ali ne dopustite da vam smetaju zelene glavice. Ova boja ne ukazuje na ništa loše i norma je.

Kako kuhati škampe: izračunavanje po minutama

Kako pravilno kuhati svježe škampe i kako se algoritam za pripremu kuhano-smrznutih plodova mora razlikuje od ovog procesa? Svježe smrznute škampe potrebno je odmrznuti prije stavljanja u kipuću vodu. Svježe se odmah bacaju u kipuću vodu, bez ikakvih dodatnih manipulacija. Optimalno vrijeme kuhanja je pet minuta. Nakon toga isključite štednjak i ostavite škampe u juhi još pet minuta. Smrznute oguljene škampe treba kuhati na isti način kao i svježe oljuštene plodove mora.

Koliko minuta se kuhaju škampi nakon vrenja ako je proizvod već bio termički obrađen od strane proizvođača? Smrznute škampe kuhajte najviše dvije minute. Ovo vrijeme je dovoljno da se potpuno odmrznu i temeljito zagriju.

Vidite da vrijedi prestati s toplinskom obradom po svijetlo narančasto-ružičastoj boji ljuske i bijelim očima. Ovo su glavni znaci da je jelo potpuno spremno.

Nekoliko recepata za svačiji ukus

Bolje je odmrznuti plodove mora prije kuhanja. Pravilno odmrzavanje škampa kod kuće ne bi se trebalo dogoditi na sobnoj temperaturi. Plodovi mora odmrzavaju se na donjoj polici hladnjaka. I tek nakon potpunog odmrzavanja poslastica će biti spremna za daljnju toplinsku obradu.

Ekspresna metoda

Osobitost . Ovo je način kuhanja plodova mora u mikrovalnoj pećnici. Prije kuhanja u mikrovalnoj pećnici, škampi se moraju odmrznuti. Inače će se zalijepiti jedna za drugu i pretvoriti u kašu.

Sastojci:

škampi - 500 g;
soja umak - 50 g;
voda - 50 g;
sol - žličica;
sok od limuna - žličica.

Algoritam kuhanja

Prethodno odmrznute ohlađene škampe isperemo u malo tople vode i stavimo u staklenu posudu za mikrovalnu pećnicu.
U jelo dodajte vodu i sojin umak u jednakim dijelovima, posolite i stavite u mikrovalnu pećnicu na tri minute, prethodno odabravši na uređaju najveću snagu.
Nakon što prođe navedeno vrijeme, izvadimo plodove mora, posolimo ih i stavimo peći još dvije minute.
Izvadite plodove mora, ocijedite umak i deliciju lagano poškropite limunovim sokom.

S limunovim sokom

Osobitost . Među brojnim receptima, ovaj se smatra idealnim za one koji se nemaju vremena zamarati. Za implementaciju neće biti potrebno više od deset minuta. Kao rezultat, dobit ćete potpuni pivski zalogaj - svjež, vruć, s jasno osjetnom aromom mora.

Sastojci:

škampi u ljusci - 500 g;
limun - jedan komad;
sol - žlica.

Algoritam kuhanja

Zakuhajte vodu (2 litre na 500 g proizvoda - idealan omjer vode i plodova mora tijekom procesa kuhanja).
Nakon što prokuha, posolite vodu i odmah dodajte škampe u tavu.
Nakon završetka toplinske obrade, stavite ga u cjedilo i potpuno uklonite vodu.
Stavite plodove mora na široku posudu i pospite svježe iscijeđenim limunovim sokom bez pulpe, prethodno procijeđenim kroz sito.

Recenzije iskusnih kuhara pokazuju da se metoda može koristiti i kada pripremate škampe kao sastojak za salatu. Prije nego što pomiješate plodove mora s ostalim dijelovima jela, ne zaboravite ih izrezati: u salatu se stavljaju škampi bez glave.

S lovorovim listom i koprom

Osobitost . Ovaj recept za kuhanje može se sigurno smatrati domaćim. Ideja da se kuhani škampi začine hrpom kopra i nekoliko listova lovora dobro se ukorijenila u postsovjetskim zemljama. Kopar i lovorov list su začini koji su uvijek dostupni u kuhinji. To znači da kada deliciju donesete kući, nećete morati trčati za dodatnim sastojcima.

Sastojci:

kopar - jedna hrpa;
lovorov list - tri ili četiri komada;
škampi - 500 g;
sol - žlica.

Algoritam kuhanja

Prokuhajte plodove mora i posolite vodu.
U tavu s kipućim plodovima mora bacite lovorov list i hrpu kopra pričvršćenu nitima.
Zatvorite poklopac i ostavite još dvije do tri minute.
Ocijedite vodu, uklonite kopar i lovor.
Porcije podijelite na tanjure i poslužite s četvrtinom limuna.

Pržena s češnjakom i čili papričicom

Osobitost . Ovo je pikantno, slano jelo koje se ne smije davati djeci, ali ga svakako vrijedi poslužiti odraslima. Preselio nam se iz azijske kuhinje. Chilli škampi odlično su predjelo uz pivo i savršeni prilog uz čašu bijelog vina. Način kuhanja je vrlo brz. Za realizaciju će vam trebati wok (duboka tava s malim promjerom dna). Ako to nije slučaj, poslužit će i obična tava.

Sastojci:

škampi - 500 g;
maslinovo ulje - dvije žlice;
češnjak - dva režnja;
čili paprika - dvije mahune;
sok od limuna - žlica;
korijander - po ukusu.

Algoritam kuhanja

Ako je proizvod kupljen s ledenom glazurom, prije prženja ga je potrebno odmrznuti i osušiti tako da ga stavite na papirnate ručnike i tapkate ih po vrhu.
Zagrijte tavu, ulijte ulje, ubacite režnjeve češnjaka koje ste prethodno zgnječili nožem i sitno nasjeckanu čili papričicu. Pržite dvije minute.
Dodajte škampe i pržite uz stalno miješanje dvije do tri minute.
Nakon što poprime ružičastu boju, škampe stavite na hladan tanjur, pospite mljevenim korijanderom i poslužite.

Crvenu papriku guliti i rezati samo gumenim rukavicama. Sjemenke treba odmah izvaditi iz mahune – one nisu sastojak jela.

Škampi su pravo skladište vitamina i minerala potrebnih za potpuni razvoj ljudskog tijela. Ova mala brkata stvorenja sadrže mnogo kalcija, cinka i fosfora, kao i ubojite - u dobrom smislu te riječi - doze joda, željeza i mangana. Škampi su bogati omega kiselinama i antioksidansima koji sprječavaju prerano starenje i značajno smanjuju rizik od raka. Ali to nije sve.

Škampi se dugo smatraju snažnim afrodizijakom - proizvodom koji može povećati ljudski libido. Stoga će vam znanje kako pravilno kuhati smrznute neoguljene škampe pomoći ubiti dvije muhe jednim udarcem. S jedne strane, nahranit ćete svog odabranika ukusnom, hranjivom i zdravom hranom, zadovoljiti i ljubitelja piva i stanara teretane. S druge strane, lako ćete i bez gubitka prevladati put do njegovog srca, koji, kao što znate, leži kroz želudac.

Tko kuha i kako: recenzije

Nudim još jedan recept koji mi se jako sviđa, preuzet od domaćih Kineza (Vancouver) i malo moderniziran. Mali škampi (3-5 cm) s glavama se odmrznu, operu vodom i izliju u prethodno zagrijanu tavu s biljnim uljem. Prije toga ih nije potrebno potpuno osušiti, jer... za formiranje umaka potrebna je voda. Nakon toga škampi se posipaju svježe mljevenim crnim paprom i paprikom te se neprestano miješaju. Dodam i začin od ružmarina. Ne štedite na začinima (po ukusu), ali pazite da voda potpuno ne ispari. Čim se na dnu posude stvori smjesa od začina i vode, škampi su spremni. Umočite ih u umak na dnu i uživajte! Dobar tek!

Alex, https://alcofan.com/kak-pravilno-varit-krevetki-k-pivu.html

Ne kuham škampe u vodi. Ja ih kuham u serpi (dubljoj tavi) u vlastitom soku. Sa soli i začinima. Natopljeni su njihovim sokom i postaju nevjerojatno ukusni.

Sergey Tsurikov, https://lifehacker.ru/2017/05/30/how-to-cook-shrimp/

Ja kupujem royal raw. I pržite ih s obje strane 2 minute u tavi. Ispadne odlično, puno mesa, sočno, brzo i praktično. Nedavno sam prestao kuhati male škampe. Ne zaboravite dodati sok od limuna.

Olesya, https://otvet.mail.ru/question/60283782

Mi kupujemo neoguljene kraljevske kozice (malo skupe, ali ponekad si ih možemo priuštiti). Stavite vezicu suhog kopra u slanu vodu (može i slanu vodu) (ako nije, onda možete sjemenke kopra vezane u čvor - u zavoj, najlon), izlijte kozice, prije drugog kuhanja dodajte soja umak ( oko 1/3 šalice) i limun narezan na kolutove. Kuhajte 10 minuta nakon što provrije, jer... Škampi su veliki i treba ih dobro skuhati. Gotove škampe stavite u zdjelu za salatu i dodajte 2-3 žlice soja umaka. l. i iscijediti 1/2 limuna. Promiješajte i uživajte u okusu! Ako netko ne voli soja umak, neka ga napravi bez njega.

NOOTA, http://forum.say7.info/topic9434.html

Kako biste pripremili ovo morsko čudo potrebno ga je pravilno i polagano odmrzavati. Ako pogriješite u ovoj fazi, sve će se pretvoriti u homogenu masu koja malo podsjeća na izvorne škampe. Smrznute morske rakove stavite u hladnjak. Malo će se rastopiti pa u tepsiju uliti vodu oko 30 stupnjeva. Ni u kojem slučaju nemojte uklanjati ambalažu.

Recepti za mikrovalnu pravi su božji dar za domaćice. Škampi su nevjerojatno nježni i mekani. S bogatijim okusom nego na plinskom štednjaku. Za člankonošce morate napraviti umak. Da biste to učinili, preporučljivo je pomiješati sojin sirup s vodom.

U zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu stavite škampe. Prelijte ih dobivenim umakom. Glavna značajka škampa za mikrovalnu pećnicu trebala bi biti njihova ujednačena boja; ako ima mrlja, kuhajte na štednjaku.

Prije kuhanja škampi u mikrovalnoj pećnici dodajte sol i začine po ukusu. Stavite rakove u pećnicu četiri minute. Snaga će biti maksimalna. Zaustavite mjerač vremena kada vrijeme istekne.

Uklonite člankonošce i lagano promiješajte rukama. Ponovno malo preliti umakom i posoliti. Stavite škampe u mikrovalnu pećnicu na dvije do tri minute. Izvadite morske rakove; preostalu vodu ocijedite. I sve škampe premazati četkom i limunom.

Za umak možete koristiti gotove opcije koje se prodaju u trgovini posebno za škampe. Umak možete napraviti i sami, na primjer, tako da pomiješate majonezu i kečap. Ili majonezu i nekoliko češnja češnjaka.Poslužite škampe s umakom.

Škampi su svima omiljeni, ukusni i zdravi plodovi mora. Njihova najvažnija prednost je jednostavnost pripreme.

Škampi su ili toplovodni (tigraste i kraljevske kozice) ili hladnovodni (atlantski). Smatra se da su hladnovodni zdraviji od toplovodnih, no hladnovodni su manjih dimenzija.

Pravilno kuhani škampi jednostavno se tope u ustima, a prekuhano meso se žvače kao guma. Stoga je važno ne prekuhati škampe. Preporuča se kuhati tigraste i kraljevske kozice 2,5 - 3 minute, atlantske kozice - oko 2 minute.

Kako kuhati smrznute škampe? Stavite škampe u cjedilo. Koristite tekuću vodu za ispiranje leda i krhotina.U tavu ulijte 2,5 puta više vode nego škampa.U kipuću slanu vodu stavite škampe i dodajte sok od pola limuna. Svježe smrznute škampe kuhajte 5-7 minuta, kuhane smrznute škampe 3 minute.

Kako kuhati škampi u mikrovalnoj? Stavite pola kilograma smrznutih škampa u šalicu prikladnu za mikrovalnu pećnicu. Kozice zalijte vodom, posolite i dodajte lovorov list. Stavite u pećnicu i pecite 10 minuta. pri maksimalnoj snazi. Zatim ocijedite vodu.

Ili možete prethodno odmrznuti škampe i jednostavno ih zagrijati u mikrovalnoj pećnici 2 minute.

Kako pržiti škampe? U zagrijanu tavu ulijte maslinovo ulje, dodajte 3-4 nasjeckana češnjaka i popržite. Dodati pola kilograma škampa i pržiti: male - oko 4 minute, velike i kuhane - oko 7 minuta.

Kako kuhati škampi za pivo? Kupite 1 kg kuhanih i smrznutih škampa. Lonac od pet litara napunite 2/3 vodom. Dodajte 15 kom. karanfili, 4 kom. lovorov list, 10 kom. crnog papra u zrnu, grubo nasjeckanog pola limuna, glavicu češnjaka prerezanu na pola, 6 žlica. žlice paste od rajčice i soli po ukusu. Nakon vrenja dodajte škampe, kuhajte 10 minuta. Zatim ocijedite škampe u cjedilu. Nakon što ih stavite u zdjelu, možete ih začiniti maslinovim uljem i limunovim sokom.

Škampi se poslužuju ukrašeni začinskim biljem ili kriškama limuna. Možete ih umakati i u umake poput soja umaka.

Mnogi načini kuhanja, a što je najvažnije jednostavnost i brzina kuhanja, čine škampe jednim od najomiljenijih i najtraženijih plodova mora.