Kako brzo kuhati pirjane tikvice. Pirjane tikvice

Teško je pronaći jednostavnije i brže jelo za pripremu od dinstanih tikvica. A cijela je tajna u tome što ovo povrće zahtijeva minimalnu toplinsku obradu. Osim toga, zahvaljujući tako kratkom izlaganju temperaturama, povrće zadržava značajan udio korisne tvari, i stoga jelo ispada ne samo ukusno, već i zdravo.

Kada pirjate tikvice, možete dodati gotovo sve namirnice koje nađete u hladnjaku: povrće, začinsko bilje, žitarice, meso, mahunarke itd.

Tikvice su dijetetski proizvod, a njegov sadržaj kalorija je samo 24 kcal na 100 g. U isto vrijeme, zbog prisutnosti vlakana, jela od njega su vrlo zadovoljavajuća. Ako govorimo o kalorijama pirjane tikvice, onda će ovisiti o tome koje ste koristili dodatni sastojci. Općenito, ako pirjate ovaj proizvod bez ulja, sadržaj kalorija neće biti veći od 40 kcal na 100 g, s uljem će biti oko 100 kcal. Sukladno tome, prilikom dodavanja kiselog vrhnja, jogurta ili masno meso sadržaj kalorija bit će još veći.

Kuhajte tikvice u vodi ili juhi, a tijekom procesa kuhanja proizvod će pustiti veliku količinu soka, pa ga u budućnosti nema potrebe razrjeđivati tekućinom. Ako su tikvice dio višekomponentnog jela, onda ih je bolje pirjati zasebno ili ih dodati na samom kraju, nakon što su ostali sastojci kuhani.

Bilješka! Ako tikvice, na primjer, pirjate s krumpirom i dodate sve sastojke u isto vrijeme, onda će prva biti gotova za 5-7 minuta, dok je za drugu potrebno najmanje četvrt sata. Kao rezultat toga, tikvice će se jednostavno prekuhati i otopiti u jelu.

Pravilna priprema hrane

Prije dinstanja tikvice ih je potrebno temeljito oprati i osušiti. Ako imate mlado povrće na raspolaganju, onda ga nema potrebe guliti i vaditi sjemenke. Zatim narežite proizvode na kockice ili komade. U ovom slučaju, poželjno je da su njihova veličina i oblik isti - tako da ćete dobiti rezultat ukusno jelo, koji će također imati atraktivan izgled, i uvijek povećava apetit.

Posebno bih želio spomenuti takav sastojak kao meso. Ako ga kuhate s tikvicama, poželjno je da ih prethodno skuhate ili popržite u posebnoj posudi. Zatim se meso kombinira s preostalim komponentama jela i pirja dok se ne skuha.

Dakle, prijeđimo na recepte za pirjane tikvice.

U umaku od vrhnja

Tikvice pirjane u vrhnju jelo je koje ćete postati odličan prilog za bilo koje meso. Pritom je lagan, a ujedno i dosta zasitan. Pripremite se - nećete požaliti!

Za jelo, uzmimo:

jedan i pol kilograma tikvica;
4 mahune paprike;
nekoliko velikih rajčica;
3 režnja češnjaka;
jedna i pol čaša kiselog vrhnja;
6-7 grančica peršina;
4 stola. žlice biljke ulja;
3-4 g soli;
1-2 g papra.

Paprike operite, svaku prerežite na dvije polovice, očistite od sjemenki i odrežite bijele pregrade. Narezati na kocke. U zagrijanoj tavi na ulju pržite komadiće paprike 3-4 minute.

Tikvice operite i također narežite na kockice. Dodati u papar i nastaviti pržiti desetak minuta. Rajčice kuhajte pola minute u kipućoj vodi, zatim ih izvadite šupljikavom žlicom i skinite kožicu. Nasjeckajte i stavite u tavu s povrćem. Promiješajte i kuhajte tri minute. Jelo popaprite, dodajte sitno nasjeckano začinsko bilje, kiselo vrhnje i posolite. Pokrijte poklopcem i pirjajte 7-8 minuta.

S mrkvom i lukom

Tikvice pirjane s mrkvom i lukom jelo je posebno za one koji ne vole dugo kuhati, a u isto vrijeme više vole zdravu i ukusnu hranu.

Za recept uzimamo:

par mliječno zrelih tikvica;
par malih luka;
korijen mrkve;
režanj češnjaka;
nekoliko grančica zelenila;
2-3 g soli.

Mrkvu ogulite i naribajte, najbolje na krupnije. Zatim uklonite ljuske s luka i nasjeckajte ga. Luk se može nasjeckati na male kockice ili tanke pola prstena. Na tavi prvo prodinstajte luk, a nakon što omekša dodajte mu mrkvu. Povrće pirjajte na laganoj vatri pet do šest minuta.

Bavimo se glavnim sastojkom - oprati i po potrebi oguliti tikvice i narezati na trakice, krugove, kocke ili kocke. Stavite u tavu i pirjajte sa zatvorenim poklopcem 7-8 minuta. Popaprite, posolite po ukusu, dodajte protisnuti češnjak i ostavite neko vrijeme na štednjaku da se tikvice prožmu začinima.

S krumpirom

Pirjane tikvice s krumpirom jedna su od najčešćih kombinacija koja nikoga ne ostavlja ravnodušnim.

Za obilan prilog uzmite:

par tikvica;
3 krumpira;
korijen mrkve;
žarulja;
3-4 g soli;
1-2 g papra;
4 stola. žlice maslaca.

Luku očistite ljusku, operite ga i nasjeckajte na sitne kockice. Mrkvu također ogulimo i nasjeckamo na krupnije ribež. Pripremljene sastojke pirjajte u dobro zagrijanoj tavi.

Ogulite gomolje krumpira, narežite ih na srednje kocke i stavite u tavu s lukom i mrkvom. Dodati malo vode i pirjati poklopljeno dvadesetak minuta.

Oprane tikvice nasjeckamo na sitne kockice i također stavimo u tavu. Sve pomiješajte i pirjajte dok ne bude gotovo ispod poklopca. Par minuta prije nego što jelo maknete sa štednjaka posolite po ukusu i malo popaprite. Po želji dodati nasjeckano začinsko bilje.

S patlidžanima

Pirjano povrće s patlidžanima i tikvicama recept je koji uključuje mnogo različitih sastojaka. Iz tog razloga gotovo jelo ima nevjerojatan miris i bogat okus.

Za recept uzimamo:

0,3 kg tikvica;
0,3 kg patlidžana;
žarulja;
1 mrkva;
mahuna slatke paprike;
hrpa peršina;
par stolova. žlice biljke ulja;
4-5 g soli.

Bilješka! Ovo jelo je vrlo zgodno za pripremu jer mu se svi sastojci dodaju dok ga režete. Nema potrebe čekati ili pržiti hranu u različitim tavama.

Prvo ogulite luk, sitno nasjeckajte i pirjajte dok ne omekša. Nakon otprilike pet minuta dodajte naribanu mrkvu i nastavite kuhati oko 3 minute. Paprike očistimo od sjemenki i opni, narežemo po želji i također stavimo u tavu.
Zatim se bavimo patlidžanima - operemo ih, narežemo na ploške i potopimo 10 minuta u slanu vodu. Zatim ocijedite vodu, patlidžane osušite papirnatim ubrusom i dodajte ih u tavu. Tikvice očistimo i narežemo na isti način kao i patlidžane. Dodajte ih svim proizvodima i pirjajte ispod poklopca oko 7-8 minuta. Nekoliko minuta prije nego što bude gotovo, ne zaboravite dodati okus jelu dodavanjem dovoljna količina sol i papar.

Varivo od povrća

Tikvice pirjane s povrćem su hranjive i nevjerojatne zdravo varivo, koji vas neće natjerati da predugo stojite za štednjakom.

Za jelo, uzmimo:

tikvice srednje veličine;
mahuna slatke paprike;
veliki korijen mrkve;
par luka;
300 g kupusa;
3-4 rajčice;
po jedna hrpa cilantra i peršina;
4-5 g soli.

Tikvice operemo pod mlazom vode i po potrebi odstranimo koru u tankom sloju. Prerežite ga na dva dijela po dužini, pa nasjeckajte na sitne kockice. moj slatka paprika, uklonite peteljke, sjemenke i bijele pregrade. Nasjeckajte na tanke trakice. Mrkvu ogulite, isperite pod mlazom vode i naribajte. Luk nasjeckajte na sitne kockice. Kupus također sitno nasjeckamo.

U zagrijanu tavu ulijte dosta ulja i dodajte luk. Nakon 4 minute dodajte mrkvu. Uz neprestano miješanje pirjajte povrće dok ne omekša. Zatim u tavu dodati papar, nakon 7 minuta kupus, nakon još 10-15 minuta tikvice. Nakon što ste dodali pola čaše vode, ostavite sve pod poklopcem, au međuvremenu poradite na rajčicama. Kuhajte ih u kipućoj vodi tridesetak sekundi, zatim im skinite kožicu i sameljite u blenderu. Ulijte smjesu rajčice u tavu i promiješajte.

Pri kraju kuhanja posolite i popaprite po ukusu. Spremno jelo ukrasite sitno nasjeckanim cilantrom i peršinom.

S mljevenim mesom

Pirjane tikvice s mljevenim mesom potpuno su samostalno jelo, jer sadrži i povrće i meso.

Za recept uzimamo:

par srednjih tikvica;
0,3-0,4 kg mljevenog mesa;
2-3 zelena luka;
3 režnja češnjaka;
trećina čaše vrhnja;
3-4 stola. žlice biljke ulja;
4-5 g soli.

Zagrijte ulje u kotlu i drvenom kuhačom rasporedite mljeveno meso po dnu. Pržite dok se ne pojavi lagano smeđa korica.

Po potrebi oprane tikvice očistite i narežite na proizvoljne komade. Češnjeve češnjaka očistite od kore i sitno nasjeckajte nožem. Pripremljene proizvode stavite u kotao s mljevenim mesom, promiješajte, začinite vrhnjem i posolite. Kuhajte sve pod zatvorenim poklopcem 10-15 minuta. Par minuta prije kraja dinstanja dodajte papar. Prilikom posluživanja jelo pospite perjem luka.

S mesom

Pirjane tikvice s mesom od vas će zahtijevati malo više vremena od gore opisanih jela, ali rezultat je vrijedan toga. A kako bismo pojednostavili proces, koristit ćemo sporo kuhalo.

Za recept uzimamo:

tikvice srednje veličine;
pola kilograma mesa;
3 luka;
veliki korijen mrkve;
3 rajčice;
3 režnja češnjaka;
par listova lovora;
3-4 g soli.

Tikvice oprati, odstraniti koru i po potrebi oguliti. Narežite na male kockice. Meso očistimo od filmova i narežemo na iste komade. Uklonite koru s luka i nasjeckajte ga na pola prstena. Mrkvu nasjeckajte na trakice ili narežite na tanke ploške.

Uključite multicooker, odaberite način rada "Prženje" i pržite komade mesa u ulju 10-12 minuta.

Bilješka! Ako vaš multicooker nema način rada "Prženje", umjesto toga možete koristiti program "Pečenje"!

Zatim u zdjelu dodajte luk, nakon par minuta dodajte mrkvu i nasjeckani češnjak. Sve pomiješajte i kuhajte na istom načinu još deset minuta. Dodati pripremljene tikvice. Nakon otprilike pet minuta ogulite i nasjeckajte rajčice. Začinite jelo po ukusu, dodajte lovorov list, ponovo sve promiješajte. Odaberite način rada "Gašenje" i postavite tajmer na 40-50 minuta.

Čim se oglasi zvučni signal multicookera, pirjane tikvice s mesom su spremne! Možete poslužiti!

S rižom

Naš izbor okrunjen je receptom za pirjane tikvice s rižom. Uzmimo za to:

2-3 tikvice;
par mrkve;
luk;
30 g brašna;
pola čaše riže;
4-5 grančica peršina i kopra;
1-2 g papra;
4-5 g soli;
5-6 stolova. žlice ulja.

Rižu operemo u nekoliko voda, ulijemo u lonac, dodamo vodu, malo posolimo i kuhamo na laganoj vatri 5-6 minuta. Maknite sa štednjaka i ostavite sa strane. U međuvremenu radimo na preostalim sastojcima.

Luk ogulite, sitno nasjeckajte i pirjajte na ulju oko pet minuta dok ne omekša. Mrkvu također ogulimo i nasjeckamo na tanke trakice ili je naribamo. Dodajte ga luku. Zatim se bavimo tikvicama - operemo, ogulimo i izrežemo na srednje kocke. Zatim ih stavite u veliku zdjelu, posolite, pospite paprom i panirajte u brašnu. U tavu s povrćem stavite tikvice i sve pržite oko 3-4 minute na srednjoj vatri.

Savjet! U ovoj fazi potrebno je stalno miješati sadržaj posude, jer će premaz od brašna brzo zagorjeti!

U tepsiju sipati rižu, sve promiješati, zaliti s malo vode (treba prekriti rižu) i poklopiti. Sve kuhamo četvrt sata. U tom slučaju sadržaj se mora redovito miješati i po potrebi dodavati vode. Na kraju začinite jelo sitno nasjeckanim začinskim biljem i češnjakom propuštenim kroz prešu. Maknite sa štednjaka i ostavite poklopljeno pet minuta.

Vrlo ukusne pirjane tikvice s povrćem jelo je u kojem se svo povrće međusobno prožima sokovima i aromama, a pritom zadržava oblik i boju. Domaće pirjano povrće s tikvicama jelo je koje bi svaka domaćica trebala znati pripremiti. Recept za pirjane tikvice je vrlo jednostavan za slijediti i ne oduzima puno vremena. Ljeti baš ne želim jesti meso (zimi sam već umoran od njega), pa tijekom sezone vrlo često kuham pirjane tikvice: svijetle i nježne ljetno jelo.

Sastojci:

2 manje mlade tikvice (ili jedna veća);
jedna mrkva;
glavica luka;
jedna zrela rajčica;
2 režnja češnjaka;
sol i začini - po ukusu;
hrpa kopra ili peršina;
biljno ulje - za prženje.

Vrlo ukusne pirjane tikvice s povrćem. Korak po korak recept

Jednu glavicu luka ogulite i narežite na tanke polu kolutiće.
Stavite luk u tavu s vrućim biljno ulje(bez mirisa), pržiti dok ne bude prozirno.
Jedan velike mrkve očistite, operite i naribajte na krupno rende. Stavite ga u tavu s lukom. Povrće pomiješajte i nastavite pržiti.
Rajčicu operite, zarežite u obliku križa, stavite je u zdjelu i prelijte kipućom vodom.
Zatim ogulite rajčicu, uklonite peteljku i narežite na kockice.
U tavu s povrćem stavite rajčicu, promiješajte i pržite 2-3 minute.
Tikvice dobro operite, odrežite im repove i narežite na kockice.
Savjet. Mladim tikvicama ne vadimo sjemenke i ne gulimo koru. Ako je tikvica velika i ima debelu koru, potrebno ju je oguliti i odstraniti sjemenke.
Stavite tikvice u tavu, promiješajte, posolite i začinite po ukusu. Papar također po ukusu. Pokrijte tavu poklopcem i pirjajte 15-20 minuta dok ne omekša, povremeno miješajući.
Režnjeve češnjaka sameljite kroz prešu ili naribajte na sitno ribež.
Zelje oprati (ja imam vezicu peršina) i sitno nasjeckati nožem.
Kad su tikvice kuhane, povrću u tavi dodajte češnjak i nasjeckano začinsko bilje. Sve promiješajte i pirjajte još 2-3 minute.

Pripremljene pirjane tikvice s povrćem stavite na posudu i ukrasite grančicama kovrčavog peršina. Domaće tikvice savršen prilog Do jela od mesa: Sezona povrća počinje, kuhajte za zabavu. Varivo od povrća Ovaj recept se može mijenjati: dodajte rižu, krumpir ili meso - i dobiti novi okus poznato jelo. Razni recepti jela od povrća pogledajte na našoj web stranici “Vrlo ukusno”.

Plod obitelji bundeva ima bogat vitaminski i mineralni sastav. Sastoji se od 95% vode i pomaže u uklanjanju viška tekućine i toksina iz tijela. Normalizira rad kardiovaskularni sustav. Recenzije nutricionista pokazuju da vitamin C u povrću pomaže u jačanju imunološkog sustava.

Kako ga učiniti 100% ukusnim

Kako biste osigurali uspješno varivo, slijedite ovih pet savjeta.

Voće. Za pirjanje birajte mlade tikvice. Nije potrebno guliti ih niti im vaditi sjemenke. Osim toga, oni su sočniji i neće postati mokri kada toplinska obrada. Staro voće narežite na velike kocke da ne izgubi oblik.
Umak. Da biste zgusnuli gulaš, u umak dodajte malo brašna ili kukuruznog škroba.
Gašenje. Dodajte povrće u tavu kada su svi ostali sastojci skoro spremni. Ili pirjajte posebno, jer se vrlo brzo kuha.
Voda i sol.
ljuto.

Crno vino će predjelu dati neobičan, profinjen okus. U gulaš dodajte malo napitka i promiješajte.Pirjane tikvice s povrćem:

izbor recepata

Jedna od glavnih prednosti pirjanih tikvica je brzina pripreme. Ovaj faktor nam omogućuje da minimiziramo uništavanje korisnih tvari tijekom toplinske obrade. Voće upija okuse ostalih sastojaka pa su zalogaji s njim mirisni. Osim s povrćem, tikvice se mogu kombinirati i s mesom, gljivama, sirom, svaki put dobivajući nova jela i okuse. Voće možete kuhati na štednjaku, u laganom kuhalu, u pećnici i mikrovalnoj pećnici. Slijede recepti za popularna jela korak po korak.

Klasično s krumpirom Osobitosti. Pirjane tikvice s krumpirom - izdašan prilog

, samostalno jelo u korizmi i za vegetarijance. Recept je jednostavan i jeftin.

Od čega se sastoji:
tikvice - jedan komad;
krumpir - 300 g;
paprika - 200 g;
luk - 150 g;
mrkva - 200 g;
patlidžani - 300 g;
juha - 200 g;
kopar - hrpa;
češnjak - četiri režnja;
biljno ulje - dvije žlice;

sol, papar

Postupak
Nasjeckajte luk. Mrkvu naribati na krupnije ribež. Zagrijte tavu i popržite nasjeckani češnjak.
U isto vrijeme ogulite krumpir i narežite na kvadrate. Stavite ga u tavu za prženje.
Patlidžane nasjeckajte na krupne kockice.
Papriku očistite od sjemenki i narežite na tanke trakice po dužini. Staviti zajedno sa plavcima da se prze sa ostalim sastojcima.
Tikvicu nasjeckajte na kockice, ako je plod mlad, ne morate skidati koru. Stavite u lonac da se prže.
Ulijte juhu u tavu, dodajte sol i papar.
Zatvorite poklopac i pirjajte 15 minuta dok krumpir nije gotov.

Pospite svježim začinskim biljem i poslužite.

S mesom

, samostalno jelo u korizmi i za vegetarijance. Recept je jednostavan i jeftin.

Osobitosti. Recept za pirjane tikvice s mesom je ukusan, zadovoljavajući i jednostavan za pripremu. Pogodno za večeru s obitelji i za počastivanje gostiju. Ovo varivo možete kuhati ne samo u tavi, već iu loncima.
tikvice - tri komada;
paprika - 200 g;
svinjetina - 500 g;
pasta od rajčice - 100 g;
biljno ulje - 15 ml;

sol, papar

začini - 20 g.
Svinjetinu operite, narežite na tanke ploške. Meso posolite i počnite pržiti u loncu.
Nakon što ispari višak tekućine iz svinjskog mesa, u tavu dodajte kolutiće luka. Pospite omiljenim začinima.
Umiješajte pastu od rajčice u čašu vode, ulijte smjesu u lonac, promiješajte.
Dok se meso kuha, tikvicama očistite sjemenke i kožicu te ih krupno nasjeckajte. Kad svinjetina omekša, dodajte komade u tavu.
Pirjajte 15 minuta dok povrće ne omekša.

Tikvice možete pirjati uz svinjetinu, govedinu, piletinu, puretinu, ali najviše delikatan okus Ispada s teletinom.

S rajčicama i sirom

Osobitosti. Pirjane tikvice s rajčicama čisto su ljetno jelo. Nadjev od sira čini predjelo bogatim, a češnjak naglašava njegovu pikantnost. Može se poslužiti kao samostalno predjelo ili kao prilog ribi i mesu.

, samostalno jelo u korizmi i za vegetarijance. Recept je jednostavan i jeftin.

tikvice - dva komada;
rajčice - 300 g;
luk - 150 g;
zelje - hrpa;
češnjak - dva režnja;
sir - 100 g;
majoneza - 50 g;
pasta od rajčice - 100 g;
biljno ulje - dvije žlice;

sol, papar

Luk sitno nasjeckajte i pržite dok ne porumeni.
Tikvice ogulite i narežite na kockice. Stavite u tepsiju.
Rajčice prelijte kipućom vodom, skinite koru i dodajte ostalim sastojcima.
U tavu dodajte majonezu i nasjeckani češnjak.
Pokrijte poklopcem i pirjajte 15 minuta dok ne bude gotovo.
Kada je povrće spremno, pospite ga mrvicama od sira. Držite tavu na vatri još dvije minute da se sir otopi.

U laganom kuhalu

Osobitosti. Zahvaljujući sporom kuhalu, gulaš se kuha vrlo brzo. Kuhano u modernoj jedinici, ispada aromatičnije i nježnije. Koristi se način rada "Gašenje". Jelo se smatra dijetalnim, pogodnim za nemasna prehrana, dani posta.

, samostalno jelo u korizmi i za vegetarijance. Recept je jednostavan i jeftin.

Osobitosti. Recept za pirjane tikvice s mesom je ukusan, zadovoljavajući i jednostavan za pripremu. Pogodno za večeru s obitelji i za počastivanje gostiju. Ovo varivo možete kuhati ne samo u tavi, već iu loncima.
rajčice - 500 g;
bundeva - 500 g;
luk - 100 g;
češnjak - četiri režnja;
zelje - hrpa;
mljeveni korijander - jedna žličica;
mljeveni đumbir - jedna žličica;
biljno ulje - 15 ml.

sol, papar

Luk i češnjak ogulite, narežite na sitne kockice.
Narežite pulpu bundeve na ploške.
U zdjelu dodajte malo ulja i stavite pripremljene sastojke.
Tikvice narežite na kolutiće i njima prekrijte ostatak povrća u zdjeli. Dodajte malo soli.
Rajčice narežite na krugove i stavite u zdjelu.
Kuhajte 45 minuta.
Deset minuta prije kuhanja gulaš pospite svježim začinskim biljem.

S gljivama

Klasično s krumpirom Varivo a gljive se dobro slažu. A umak od kiselog vrhnja dobro nadopunjuje gulaš. Prednost se obično daje šampinjonima. Iako u recept možete uključiti i šumske vrste.

, samostalno jelo u korizmi i za vegetarijance. Recept je jednostavan i jeftin.

tikvice - dva komada;
šampinjoni - 300 g;
luk - 150 g;
mrkva - 200 g;
češnjak - dva režnja;
kiselo vrhnje - 130 g;
biljno ulje - za prženje.

sol, papar

Luk i mrkvu sitno nasjeckajte i pržite dok ne omekšaju.
Velike šampinjone prerežite na pola, male ostavite cijele. U lonac dodajte gljive i nastavite pržiti.
Preostalo povrće nasjeckajte u velikim komadima, bacite u tavu. Dinstati vlastiti sok deset minuta.
Češnjak sitno nasjeckajte nožem, pomiješajte s kiselim vrhnjem i pobiberite po želji.
U lonac ulijte kiselo vrhnje i promiješajte. Pirjajte još desetak minuta. Nemojte pokrivati poklopcem, pustite da ispari višak tekućine.
Po želji, nekoliko minuta prije kraja kuhanja, jelo možete posuti naribanim sirom kako biste stvorili ukusnu koricu.

Možete koristiti sirove, konzervirane i suhe gljive. Samo potonji moraju biti prethodno namočeni u vrućoj vodi.

U vrhnju

Osobitosti. Nježan i lagan prilog kremastog okusa. Ako uklonite češnjak i papar iz recepta, jelo će biti prikladno kao dopunska hrana za dijete.

, samostalno jelo u korizmi i za vegetarijance. Recept je jednostavan i jeftin.

Osobitosti. Recept za pirjane tikvice s mesom je ukusan, zadovoljavajući i jednostavan za pripremu. Pogodno za večeru s obitelji i za počastivanje gostiju. Ovo varivo možete kuhati ne samo u tavi, već iu loncima.
rajčice - 300 g;
češnjak - tri režnja;
kiselo vrhnje - 100 g;
zelje - hrpa;
biljno ulje - po ukusu;
biljno ulje - dvije žlice;

sol, papar

Voće ogulite i narežite na uredne kolutiće.
Nasjeckajte rajčice na male ploške.
Pomiješajte tikvice i rajčice i pirjajte na srednjoj vatri sedam minuta. Nemojte dodavati vodu jer će rajčice pustiti sok.
Nasjeckajte češnjak, pomiješajte s kiselim vrhnjem, začinite umak omiljenim začinima po ukusu.
Umak ulijte u lonac i promiješajte drvenom kuhačom. Pokrijte ga poklopcem i pirjajte još 15 minuta.
Kad povrće omekša, pospite nasjeckanim začinskim biljem i ostavite da malo odstoji prije posluživanja.

S jajetom

Osobitosti. Jednostavno i proračunsko jelo. Recept će biti koristan za dojilju, jer kombinira maksimum korisnih sastojaka.

, samostalno jelo u korizmi i za vegetarijance. Recept je jednostavan i jeftin.

tikvice - dva komada;
pileće jaje - tri komada;
mlijeko - 100 ml;
luk - 200 g;
maslac - po ukusu;
biljno ulje - dvije žlice;

sol, papar

Luk ogulite, sitno nasjeckajte, popržite maslac pet minuta.
Tikvice narežite na srednje kocke. Koristite mlado voće, mekše je i brže se kuha.
Dodajte ih u tavu. Zatvorite poklopac.
Kuhajte 20 minuta. Nemojte miješati.
Umutiti jaja s mlijekom, izliti smjesu u lonac. Pokrijte poklopcem i nastavite pirjati tikvice u tavi još pet minuta dok ne budu gotove.

S vrhnjem

Klasično s krumpirom Nježna delicija s jedinstvenim mliječnim okusom. Poslužite kao samostalan međuobrok ili kao prilog mesu. Sadržaj masti u vrhnju možete prilagoditi prema vlastitom nahođenju. Što su masniji, to će kremasti umak biti gušći.

, samostalno jelo u korizmi i za vegetarijance. Recept je jednostavan i jeftin.

tikvice - jedan komad;
paprika - 200 g;
luk - 150 g;
češnjak - dva režnja;
krema - 150 ml;
zelje - hrpa;
zgnječen muškatni oraščić- jedna čajna žličica;
biljno ulje - po ukusu;
biljno ulje - dvije žlice;

sol, papar

Mrkvu ogulite i nasjeckajte na tanke ploške. Pržite na kapi biljnog ulja.
Luk narežite na pola kolutića, tikvice na ploške.
Pripremljene sastojke stavite u tavu s mrkvom. Pržite pet minuta.
Ulijte vrhnje u lonac, pospite začinima i nasjeckanim češnjakom, pirjajte sastojke ispod poklopca sedam minuta.
Na kraju kuhanja prilog pospite začinskim biljem i poslužite vruće.

S rižom

Klasično s krumpirom Zasitan gulaš bez ulja. Svi sastojci ispadnu mekani, a riža ukuhana sok od povrća, dobiva mrvičastu strukturu.

, samostalno jelo u korizmi i za vegetarijance. Recept je jednostavan i jeftin.

tikvice - dva komada;
riža - 200 g;
rajčice - 150 g;
mrkva - 200 g;
luk - 150 g;
češnjak - tri režnja;
kopar - hrpa
kiselo vrhnje - 50 g;
biljno ulje - dvije žlice;

sol, papar

Voće ogulite, očistite od sjemenki i narežite na kockice.
Nasjeckajte luk na pola kolutića.
Mrkvu narežite na tanke ploške.
Rajčicu narežite na male kockice.
U tavi pirjajte luk, nasjeckani češnjak i mrkvu dok ne omekšaju.
Zatim dodajte tikvice i rajčicu te pržite još desetak minuta.
U isto vrijeme skuhajte rižu.
Sada vam treba lonac. U to stavite sloj riže.
Pokrijte žitarice povrćem, pospite nasjeckanim koprom. Posolite i popaprite.
Dodajte kiselo vrhnje i malo vode. Pirjati dok tekućina ne ispari.

S mrkvom

Osobitosti. Pirjane tikvice s mrkvom i lukom jednostavno su i ukusno jelo u vodi koje je idealno za strogi post. Za korištenje recepta tijekom zimskog razdoblja apstinencije od hrane, tikvice moraju biti zamrznute tijekom sezone.

, samostalno jelo u korizmi i za vegetarijance. Recept je jednostavan i jeftin.

tikvice - dva komada;
paprika - 200 g;
luk - 150 g;
suncokretovo ulje - po ukusu;
biljno ulje - dvije žlice;

sol, papar

Luk ogulite i nasjeckajte na kockice.
Dinstati Ne velike količine vode do prozirnosti.
Mrkvu nasjeckajte na tanke trakice.
Pirjajte pet minuta niska toplina.
Tikvice narežite na male komadiće.
Dodajte povrće ostalim sastojcima te začinite solju i paprom.
Pokrijte tavu poklopcem i kuhajte 15 minuta.

Recepti za pirjane tikvice ostavljaju prostora za eksperimentiranje. Kombinirajte povrće s mesom, začinima, začinima, dodajte žitarice, pa čak i kobasice, bez straha od kulinarskih fantazija.

Ljetna sezona je završila: vrte se kompoti, džemovi i kiseli krastavci, ali što učiniti sa zelenim „trbušastim“ plodovima koji svojim obiljem oduševljavaju oko domaćice? U ovom velikodušnom berba povrća jednostavno ih je grehota ne skuhati vitaminsko jelo Kako ukusno pirjati tikvice s povrćem u tavi - naši će vam recepti korak po korak reći.

Mogućnosti za jela s pirjanim tikvicama ima baš toliko, pa smo odlučili objaviti one koje su se već godinama dokazale klasični recepti naše tradicionalne poslastice.

Kako pravilno pirjati tikvice u tavi

Tikvice su božji dar za svaku domaćicu, jer u bilo kojoj pripremi (bilo prženje ili pirjanje), ovo povrće je apsolutno nepretenciozno, brzo se kuha i uvijek ispada ukusno.

Ali postoji jedna lekcija koju vrijedi naučiti. Ako želite da tikvice, narezane na jednake kockice, ostanu jednako lijepe i zadrže svoj oblik nakon dinstanja, morate zapamtiti koliko točno pirjati ovo povrće.

Tikvice dinstati bez ulja i prethodno pečenje treba trajati od 15 do 25 minuta, ovisno o starosti povrća. mlada tanke tikvice s nježnom kožom pirjaju se brže od svojih debelih pandana impresivne veličine.
Ako recept zahtijeva predtoplinska obrada nasjeckane tikvice na zagrijanom ulju u tavi, pa će trebati samo 10-15 minuta da se pirjaju.

Kako pirjati tikvice s vrhnjem i mljevenim mesom

Sastojci

Mljevena teletina - ½ kom. + -
— 2 kom. + -
— 1 kom. + -
- ½ šalice + -
- ½ šalice + -
Pasta od rajčice - 20 g + -
- 5-7 g + -
- ½ žličice + -
Curry - 1 prstohvat + -
- 1 žličica + -

Kako pirjati tikvice s mljevenim mesom u tavi

Ovaj recept svakodnevno jelo iz serije " jednostavna kuhinja“Kod kuće možete kuhati svaki dan i još uvijek vam to ne dosadi. Ovo jelo ima vrlo sličan okus lijene sarmice, Ali ovu opciju laganiji, moglo bi se reći pravo ljetni.

Operite rižu dok voda ne postane bistra, a zatim je kuhajte dok ne omekša, ne zaboravite dodati soli po ukusu.
U međuvremenu, luka izmrvite na kockice i pržite dok ne porumene na dobro zagrijanom biljnom ulju.
Sada pripremimo glavni dio naše poslastice. Mljeveno meso pomiješajte s kuhanom rižom, soli (½ žličice) i paprom. I tikvicu nakon guljenja i sjemenki narežite na krugove debljine 7 mm, prepolovite.
U tavu debele stijenke, namazanu uljem, naizmjenično stavljati tikvice, mljeveno meso i luk. I tako dok ne ponestane sastojaka.
Na kraju ispunite lisnato tijesto umak, koji treba napraviti od kiselog vrhnja, pasta od rajčice, šećer i 1 čaša tople vode.

Na jakoj vatri stavite tikvice s mljevenim mesom da prokuhaju ispod poklopca, smanjite plamen na nisku i pirjajte jelo 1 sat.

Skuhajte sami originalno jelo Kavkaska kuhinja Nije uopće teško. Samo trebate uzeti patlidžane, tikvice i dinstati ih u tavi s češnjakom, rajčicama i jajetom.

Poslastica je naprosto ukusna, jako zdrava, a posebno je dobra što se brzo priprema. Zaintrigiran?! Onda ovaj korak po korak recept bit će vrlo relevantni za vas.

Sastojci

Tikvice – 1 kom.;
Patlidžan – 2 kom.;
Svježe rajčice - 4-5 kom.;
paprika - 2-3 kom .;
Luk - 1-2 glavice;
češnjak - 3-5 češnja;
Odabrano jaje – 2-3 kom.;
Crni papar (u prahu) - ½ žličice;
Zeleni cilantro - 2 grozda;
Suncokretovo ulje - 80 ml;
Kuhinjska sol - po ukusu.

Kako pirjati patlidžane s tikvicama u tavi

Sve navedeno povrće operite, ogulite i narežite: luk - na pola kolutiće, rajčice i patlidžane - na tanke polukrugove, tikvice - na kockice, paprike - na trakice, a češnjak i začinsko bilje nasjeckajte nasumce.
U dublju tavu s debljim dnom ulijte ulje, zagrijte ga na jakoj vatri, a zatim u posudu stavite luk i pržite ga 2-3 minute dok lagano ne porumeni.
Zatim u tavu stavimo tikvice, nakon 3 minute patlidžane i babura paprika. Na jakoj vatri, neprestano miješajući, pržite povrće 5 minuta i stavite rajčice u posudu.
Smanjite vatru na razinu nešto manju od srednje, ulijte malo vode (¼ šalice) u tavu i pirjajte jelo ispod poklopca 20 minuta.
5 minuta prije kraja kuhanja ulijte razmućena jaja, sve brzo promiješajte, dodajte češnjak, začinsko bilje, sol, papar, ponovno promiješajte i stavite jelo ispod poklopca dok ne kuha.

Kako pirjati svinjetinu s tikvicama

Meso s tikvicama i krumpirom je odlična opcija večera u brzo rješenje. Osim toga, prilagodbom recepta možete svaki dan iznenaditi svog supružnika svojim kulinarskim talentima. Na primjer, malo češnjaka ili čili papričice učinit će jelo pikantnijim, ali paprika i gljive će dodati nove pikantne note okusu zalogaja.

Sastojci

Svinjetina - 300 g;
Krompir – 3 kom .;
Poriluk – 2-3 kom.;
Tikvice - 2 kom.;
Rajčice (svježe) - 2 kom .;
Sitno nasjeckano zelje (u izboru: kopar, peršin, cilantro) - 3-5 žlica;
Profinjeno suncokretovo ulje– 50 ml;
Sol - po ukusu.

Kako pirjati tikvice s krumpirom i mesom u tavi

File isperite pod mlazom vode, osušite papirnatim ručnicima i narežite na duguljaste kocke. Zatim meso posolite po ukusu, popaprite i pržite na jakoj vatri u zagrijanom ulju 15 minuta da pocrveni.
U to vrijeme oguliti krumpir, tikvice, isjeckati povrće na štanglice i dodati mesu, gdje sve dalje pržiti još 10 minuta.
Zatim dodajte nasjeckani luk, rajčicu narezanu na tanke ploške, posolite, poklopite tavu poklopcem i sve sastojke pirjajte na srednjoj vatri 15 minuta, a zatim ugasite štednjak.
Kada su meso i sve povrće u tavi spremni, u nju uspite sitno nasjeckano začinsko bilje i ostavite posudu poklopljenu 5-7 minuta.

Ako je vaša ljetna sezona bila uspješna i dala vam plodove tikve, onda je vrijeme da pokažete svoje kulinarsko umijeće i pokažete pravi talent kuhara. Štoviše, sada točno znate kako ukusno pirjati tikvice u tavi s povrćem, mljevenim mesom ili mesom. Samo odaberite recept po vlastitom nahođenju - i iznenađenje, iznenađenje, iznenađenje!