Kako napraviti konzerviranu salatu od skuše. Salata s konzerviranom skušom. Dijetalna salata "Plodovi mora"

Konzervirana hrana se može naći u svakoj kuhinji. Grašak, kukuruz, riba, pirjano meso i još puno, puno toga. Svi ovi proizvodi nisu samo vrlo ukusni, već i zdravi. Uostalom, zbog činjenice da se ne mogu ni na koji način preraditi, svi vitamini, korisni mikroelementi itd. ostaju unutar staklenke.

Konzervirana skuša nije iznimka. Svatko od nas se više puta susreo s ovom ribom. Sočan okus, svježina, a ujedno i zasitnost ovog proizvoda daju salatama od skuše iz konzerve posebnu čar. Usput, zahvaljujući ovoj ribi, mnoge salate, kao što su "Mimosa", "Tenderness" itd., Postale su poznate.

Međutim, ne vole sve domaćice skušu kao konzerviranu hranu, jer je malo suha. Kako bi salata od skuše iz konzerve bila sočna i ukusna, morate slijediti jedan mali, ali vrlo učinkovit savjet. Skuša neće biti tako suha ako je zgnječite sa sokom iz konzerve. Da bismo to učinili, nakon što smo otvorili konzervu skuše, stavite ribu u duboki tanjur, izvadite sve kosti, a zatim je zgnječite vilicom i dodajte sok iz konzerve. Ovdje je važno ne pretjerati sa sokom kako se riba ne bi pretvorila u kašu. Tako dobijemo sočne komade skuše koji se odlično slažu s mnogim namirnicama.

Kako napraviti konzerviranu salatu od skuše - 15 vrsta

Ono što je najbolje kod ovog recepta je to što se može pripremiti za doslovno 10 minuta jer se svi sastojci nalaze u vašoj kuhinjskoj smočnici. Stoga, ako se gosti pojave sasvim neočekivano, ovaj recept nosite sa sobom.

Sastojci:

Krompir - 5-6 kom.
Luk - 1 kom.
Zeleni - 1 hrpa

priprema:

Skuhajte krumpir. Luk nasjeckajte na sitne kockice. Skušu zgnječite vilicom. Zelje sitno nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke i začinite salatu majonezom ili uljem. Salatu možete ukrasiti žumanjkom ili začinskim biljem.

Dobar tek.

Ovo jelo je prikladno za bilo koju proslavu ili običnu obiteljsku večeru. Sastojci se mogu naći u svakoj trgovini, ali okus ove salate teško je zamijeniti s nečim drugim.

Sastojci:

Krumpir - 3-4 kom.
Topljeni sir - 2 kom.
Tvrdi sir - 150 g
Konzervirana skuša - 1 limenka
Mrkva - 1 kom.
Jaja - 4 kom.
Luk - 1 kom.

priprema:

Skuhajte mrkvu, krumpir i jaja dok ne omekšaju. Nakon što se potpuno ohladi, ogulite i naribajte na srednje ribež. Sir naribajte na sitno ribež. Luk sitno nasjeckajte. Za ovu salatu će odgovarati bilo koja sorta, ali crvena će biti manje gorka. Potrebno je izliti višak tekućine iz skuše i zgnječiti ribu vilicom. Tri sira na finom ribežu.

Kako biste lakše naribali topljeni sir potrebno ga je staviti u zamrzivač na sat i pol vremena unaprijed.

Nakon što su svi sastojci pripremljeni, poslagat ćemo salatu u slojeve u sljedećem redoslijedu:

Ribani krumpir
Majoneza
Skuša
Majoneza
Topljeni sir
Majoneza
Majoneza
Mrkva
Majoneza

Dobar tek.

Ova salata savršena je za one koji obilne večere odluče zamijeniti laganim zalogajima.

Sastojci:

Rajčice - 4 kom
Pileća jaja - 3 kom.
Listovi salate

priprema:

Prije svega stavite jaja da se kuhaju. Za to vrijeme paradajz narežite na kockice. Listove zelene salate natrgajte ili narežite na sitne komadiće. Izvadite skuše iz staklenke i nasjeckajte ih nožem na sitne komadiće. Nakon što se potpuno ohlade, jaja se moraju rezati na kockice. Pomiješajte sve sastojke i začinite salatu majonezom.

Pečene paprike u salatama imaju nevjerojatan okus. A kad se paprika kombinira s ribom, jednostavno je super, tim više što takav međuobrok već može poslužiti kao međuobrok između treninga ili kao večera.

Sastojci:

paprika - 5 kom.
Luk - 3 kom.
Konzervirana skuša - 1 kom.
Pileća jaja - 4 kom.
Balsamico - 1-2 žlice. l.
Maslinovo ulje - 40 ml

priprema:

Paprikama očistite sjemenke i središte i prerežite ih na pola. Luk je također potrebno oguliti i prerezati na pola. Sve polovice povrća stavite na pergament i stavite u pećnicu 20-30 minuta na 200 stupnjeva.

Nakon toga, morate staviti paprike u lonac i čvrsto pokriti poklopcem kako bi se parile. Tako ćemo lakše skinuti kožu. Sada možete poslagati našu salatu prvo s paprikom i lukom, na vrh komadićima skuše i kuhanim jajima, sve preliti marinadom od balzamičnog ulja i maslaca. Prije posluživanja salatu bi bilo bolje staviti u hladnjak.

Dobar tek.

Ljubitelji morskog kelja svakako će cijeniti ovu jednostavnu i zadovoljavajuću salatu originalnog okusa koja će odgovarati stolu u svakoj prilici.

Sastojci:

Morski kelj - 1 staklenka
Pileća jaja - 4 kom.
Glavica luka - 1 kom.
Ukiseljeni krastavci - 4 kom
Kopar - 1 hrpa
Konzervirani zeleni grašak - 0,5 limenke

priprema:

Prije svega stavite jaja da se kuhaju. Za to vrijeme sitno nasjeckajte luk i prelijte ga kipućom vodom da pusti svu gorčinu. U marinadu možete dodati šećer za bolje rezultate.

Ostavite luk u ovoj marinadi 15-20 minuta, zatim ga ocijedite u cjedilu i ostavite da se osuši.

Do tog vremena jaja su već kuhana, potrebno ih je narezati na kockice. Kisele krastavčiće također sitno nasjeckamo. Najbolje je da se oblici komada jaja i krastavaca podudaraju. Tada će salata izgledati urednije i okusiti ugodnije.

Ocijedite tekućinu iz konzerve. Ribu odvojimo od kostiju. Sada pomiješajte sve sastojke i začinite salatu majonezom.

Dobar tek.

Ovo je neobičan, a istovremeno jednostavan recept za salatu s konzerviranom skušom. Osnova ove salate nam je svima poznata, a odličan dodatak su skuša i mrkva.

Sastojci:

Svježe rajčice - 4 kom.
Krastavci - 3 kom.
Mrkva - 3 kom.
Konzervirana skuša - 1 kom.
Zeleni po ukusu
Listovi zelene salate
Sol, papar
Ulje

priprema:

Krastavce i mrkvu narežite na pola kolutića. Skušu podijelite na male komadiće. Rajčice narežite na tanke ploške. Listove zelene salate potrebno je oprati i osušiti. Zatim listove zelene salate i zelenje natrgajte na sitne komadiće. Pomiješajte sve sastojke i dobivenu salatu začinite uljem. Ulje može biti bilo koje: laneno, biljno, maslinovo. Po želji možete posoliti i popapriti.

Dobar tek.

Konzervirana skuša izvrsna je baza za svaki međuobrok. Bez obzira koji se sastojci dodaju ribi, salata će svejedno biti izvrsna. Evo još jedne mogućnosti za pripremu salate s konzerviranom ribom i povrćem.

Sastojci:

Konzervirana skuša - 1 limenka
paprika - 1 kom.
Riža - 200 g
Pileća jaja - 3-4 kom.
Češnjak - 1-2 režnja

priprema:

Prije svega, pripremimo sastojke. Skuhajte jaja i rižu. Skušu izgnječite vilicom i izrežite je na kockice. Propustimo češnjak kroz prešu. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom. Preostalom paprikom možete ukrasiti salatu.

Dobar tek.

Ova salata je dobila ime zbog jednostavnosti pripreme. Vrlo često se priprema za večeru ili ručak, kada se okupi cijela obitelj ili kada iznenada stignu gosti. Jednom riječju, to je ista ona salata za “15 minuta” koja će oduševiti sve kušače.

Sastojci:

1 limenka konzerviranog graška
3 kokošja jaja
2 kuhana krumpira
Hrpa zelenog luka
Majoneza

priprema:

Prije svega potrebno je skuhati krumpir i jaja. Nakon što se potpuno ohladi, narežite sastojke na kockice. Skušu zgnječite vilicom. Luk sitno nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom. Dobar tek.

Salata mimoza, u sovjetsko doba, pripremala se za bilo koji praznik, bilo da je to Nova godina ili 8. mart. Dakle, okus ove salate znamo od djetinjstva, a potrebni sastojci se mogu naći u svakoj trgovini.

Sastojci:

2 konzerve konzervirane skuše
200 g tvrdog sira
1 zelena jabuka
5 jaja
1 luk
Mrkva
Majoneza
Krumpir

priprema:

Prije svega krenimo s pripremom sastojaka, skuhajte krumpir, mrkvu i jaja. U međuvremenu vilicom izgnječite skuše.

Nemojte žuriti da izlijete sok iz limenke odmah nakon otvaranja staklenke. S njim možete brzo umijesiti ribu. Što temeljitije zgnječite ribu, to će salata biti ukusnija i nježnija.

Ribu je najbolje pasirati u istoj posudi u kojoj će se pripremati salata. Podmažite skušu majonezom. Zatim sitno nasjeckajte luk i istresite ga na ribu.

Krompir samljeti na krupni ribež i ponovo premazati. Sljedeći sloj je sir. Mora se naribati na sitno ribež i ponovno premazati majonezom. Jabuka na vrhu. Slijede bjelanjci na krupno rende, majoneza. Zatim mrkvu, naribanu na sitno ribež i majonezu. Tri žumanjka na vrh salate.

Dobar tek.

Salate sa skušom uvijek su ukusne, brze i zadovoljavajuće. A kada se ružičasti losos doda vašoj omiljenoj salati, recimo u vinaigrette, onda se sve navedeno udvostručuje.

Sastojci:

1 limenka konzervirane skuše
2 kisela krastavca
1 cikla
1 jabuka
1 luk
2 žlice. l. Biljno ulje
20 g hrena

priprema:

Prije svega skuhajte ciklu. Nakon što se potpuno ohladi, narežite ga, oguljenu jabuku i krastavce na sitne kockice. Ribu zgnječiti, ali ne u kašu, već u sitne komadiće. Sada pomiješajte ulje s hrenom i pomiješajte sve sastojke. Začinimo salatu.

Dobar tek.

Ova salata je posebno sočna i svježa. Štoviše, svi potrebni sastojci mogu se naći u svakom domu.

Sastojci:

Krumpir - 2 kom.
Jaja - 3 kom.
Krastavac - 1 kom.
zelena.
Konzerva konzervirane skuše.

priprema:

Skuhajte jaja i krumpir. Nakon potpunog hlađenja sve sastojke narežite na kockice. Peršin sitno nasjeckajte. Skušu pamtimo vilicom. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom. Prije posluživanja, bolje je pustiti da se salata natopi, stavite je u hladnjak na sat ili dva.

Dobar tek.

Nevjerojatna kombinacija okusa i jednostavnosti nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

Konzerva skuše iz konzerve
Krumpir - 2-3 kom.
Kiseli kupus - 100g
Konzervirani grah - 1 konzerva
Luk - 1 kom.
Ulje za točenje goriva.

priprema:

Konzervirane skuše moraju se zgnječiti vilicom.
Krompir skuhati i nakon hlađenja nasjeckati na kockice.
Luk sitno nasjeckajte.
Usitnite kiseli kupus. Ako je kupus previše kiseo, najbolje ga je isprati u hladnoj vodi.
Pomiješajte sve sastojke i začinite salatu uljem. Za ukras možete tostirati sjemenke sezama i posuti ih po salati.

Ovaj recept će oduševiti ljubitelje konzervirane hrane. Njegova priprema ne oduzima puno vremena, a okus se ne može usporediti ni s čim.

Sastojci:

Konzervirana riba - 1 konzerva
Kukuruz - pola konzerve
Jaje - 1 kom.
Luk - 1 glava
Majoneza za preljev.

priprema:

Skuhajte kokošje jaje i narežite ga na kockice.
Ribu iz konzerve zgnječite vilicom.
Luk sitno nasjeckajte.
Sve pomiješajte, dodajte kukuruz i majonezu.

Dobar tek.

Ovaj recept za salatu savršen je za večernju večeru i blagdanski stol. Jednostavan za pripremu i jarkog okusa, sve što je potrebno za odličnu salatu.

Sastojci:

Krumpir - 4 kom.
Konzerva skuše - 1 kom.
Pileća jaja - 4 kom.
Tvrdi sir - 150 g
Luk - 1 kom.

priprema:

Prvi korak je skuhati krumpir i jaja.

Luk sitno nasjeckajte na kockice.

Kako luk ne bi pokvario okus salate, potrebno ga je marinirati sa šećerom i octom u maloj količini vode.

Ohlađeni krumpir i jaja naribajte na krupnije ribež. Fini sir. Sada položimo salatu u slojeve sljedećim redoslijedom:

Krumpir
Majoneza
Skuša
Majoneza
Majoneza

Kada su gosti na pragu i nemate vremena razmišljati o tome kako ih možete iznenaditi, potreban vam je recept za jelo za koje vam neće trebati više od 20 minuta. Ovaj recept je upravo takav.

Sastojci:

Riža - 200 g
Konzervirana riba - 1 konzerva
Luk - 0,5 kom.
Pileća jaja - 2 kom.

priprema:

Skuhajte rižu u slanoj vodi.
Kokošja jaja tvrdo skuhajte. Jedan žumanjak ostaviti za ukras. Preostala jaja sameljite na krupnije ribež.
Luk sitno nasjeckajte.
Samljeti riblju konzervu.
Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom.

Skuša je ukusna masna riba kojoj gotovo da i ne trebaju začini. Jedan je od najboljih izvora proteina, zdravih masti (omega-3 masne kiseline) i mikronutrijenata (magnezij, kalij, fosfor, željezo, vitamini A i D). Također je jedna od najboljih opcija za ribu u smislu otpornosti na onečišćenje. Ipak, budite oprezni, neke vrste skuše mogu sadržavati nešto žive - tražite sjevernoatlantsku ribu i izbjegavajte španjolsku i englesku ribu.

Mnogi recepti za salate koriste konzerviranu skušu. Ovo je dobar način za pripremu jela s dodatkom zdrave ribe. Osim toga, u kombinaciji s povrćem njegov okus se još više otkriva. Ispod su najuspješniji recepti za salate s konzerviranom skušom.

portugalska verzija

Ovo je univerzalni zalogaj napravljen od konzervirane ribe. Ako želite, možete uzeti ne samo skušu, već i tunu, losos ili kombinaciju oboje. Trebat će vam sljedeće:

2 žlice + jedna žličica ekstra maslinovog ulja;
3 žlice prženih cijelih badema;
košer ili morska sol;
svježe mljeveni papar, po mogućnosti bijeli;
1 žlica vinskog octa;
4 šalice bilo kojeg proljetnog povrća (rikula, potočarka, itd.);
1 ljutika, tanko narezana;
1 limenka konzervirane skuše;
3 šalice sušene rajčice, nasjeckane
jestivo cvijeće (po želji), za ukras.

Kako ga kuhati?

Zagrijte 1 žličicu maslinovog ulja u maloj tavi na umjerenoj vatri. Dodajte bademe i pržite uz miješanje dok ne porumene, oko 1 minutu. Prebacite na papirnati ubrus da upije višak ulja. Pospite bademe solju.

Dalje, recept za salatu s konzerviranom skušom izgleda ovako. U velikoj zdjeli pomiješajte ocat i preostale 2 žlice maslinovog ulja. Posolite i popaprite. Dodajte zelje i ljutiku i lagano promiješajte.

Za posluživanje salate od skuše iz konzerve, zelenje rasporedite na 4 tanjura za posluživanje. Dodajte bademe, riblje konzerve i sušene rajčice te ukrasite jestivim cvjetovima.

Svijetla salata od povrća

Ovo predjelo ukrasit će svaki blagdanski stol. Za njegovu pripremu potrebno je uzeti:

125 grama filea skuše, konzervirane u ulju;
zelena lisna salata;
1 crvena paprika, izrezana na duge trake;
10 cherry rajčica, nasjeckanih;
200 grama konzerviranog kukuruza, ocijeđenog;
sok od limuna, po ukusu.

Kako napraviti takav zalogaj?

Stavite zelenu salatu u zdjelu, zatim dodajte crvenu papriku, kukuruz i rajčice i dobro promiješajte. Ocijedite skuše, ostavite 2 žlice čajnog ulja i vilicom nježno izgnječite ribu u veće komade. Skuše dodajte u zdjelu s preostalim sastojcima, začinite crnim paprom i pokapajte ostavljenim uljem. Dodajte limunov sok i promiješajte. Kao što vidite, ova konzervirana salata od skuše je vrlo jednostavna za pripremu.

Opcija s ribom i grahom

Ovo jelo se može pripremiti unaprijed. Na primjer, pripremite ga ujutro i ostavite u hladnjaku do večere. Bit će potrebno sljedeće:

2 krumpira, oguljena i prerezana na pola (400 grama);
1/2 šalice zelenog graha (50 grama);
1 rajčica, narezana na kockice (120 grama);
120 grama skuše, konzervirane;
3 žlice slatkog balzamičnog octa;
1 prstohvat soli (0,1 grama);
mljeveni papar po ukusu.

Kako pripremiti salatu?

Pripremite povrće: Krompir ogulite i prerežite na pola. Mahunama odrežite krajeve. Stavite ih u posudu za kuhanje na pari ili posudu sa slanom vodom da se kuhaju na pari ili kuhaju. Pustite da se povrće ohladi nekoliko minuta, zatim ga narežite na komade i stavite u zdjelu za salatu.

Rajčicu narežite na sitne kockice pa dodajte ostalim sastojcima. Ocijedite skuše, pa i njih dodajte u salatu.

Sve sastojke prelijte balzamičnim octom pa začinite solju i paprom po ukusu. Ubacite konzerviranu salatu od skuše, a zatim poslužite.

Opcija s jajetom

Konzervirane skuše savršene su za brzi obrok, stoga zaslužuju počasno mjesto u kuhinji. Na primjer, možete napraviti salatu s kvinojom. Za njega će vam trebati:

1 1/2 šalice kvinoje;
3 raznobojne rajčice, narezane na četvrtine;
4 tvrdo kuhana jaja, prepolovljena;
170 grama konzervirane skuše, ocijeđene;
150 grama zdrobljenog tvrdog ili polutvrdog sira.

Začini:

1 češanj češnjaka, mljevenog;
korijander po ukusu;
maslinovo ulje;
sol i papar;
balsamico ocat;
svježe lišće bosiljka;
3 žlice (45 ml) grčkog jogurta;
1 žličica (5 ml) naribanog hrena.

Kako pripremiti konzerviranu salatu od skuše s jajima?

U velikom loncu zakuhajte 4 šalice (1 litre) slane vode. Dodajte kvinoju, smanjite vatru i pirjajte nepoklopljeno 16 minuta ili dok zrnca ne omekšaju. Ocijediti i ohladiti.

Stavite kvinoju u zdjelu za salatu. Stavite preostale sastojke na vrh bez miješanja. Pospite češnjakom i korijanderom kako bi se začini koncentrirali na rajčice. Sir navlažite uljem i octom. Salatu posolite i popaprite po ukusu i ukrasite svježim bosiljkom. Pomiješajte jogurt i hren i poslužite zasebno kao preljev.

Talijanska verzija

Kombinacija ribe, mahunarki i luka tradicionalna je u talijanskoj kuhinji. Ovaj recept za salatu od skuše iz konzerve jednostavan je, brz i jeftin. Ovo jelo možete pripremiti unaprijed i oduševit će obitelj i goste. Osim toga, grah i skuša pružaju fantastičnu kombinaciju proteina i magnezija, a luk daje obilje vitamina C. Za pripremu ovog jela trebat će vam:

400 grama crvenog graha iz konzerve;
1 manji crveni ili bijeli luk;
250 grama konzervirane skuše;
ekstra djevičansko maslinovo ulje;
kuhinjska sol;
papar;
svježi peršin, sitno nasjeckan.

Kako to učiniti?

Nasjeckajte luk, vrlo tanko ga narežite. Želite li se riješiti jake ljutine, prelijte ga kipućom vodom par minuta. Stavite grah u cjedilo i isperite ga hladnom vodom. Ostavite višak tekućine da iscuri nekoliko minuta prije upotrebe graha.

Skuše ocijediti od ulja i malo ih izgnječiti vilicom. Alternativno, možete koristiti ribu konzerviranu u vlastitom soku, ali može biti suša.

U staklenu zdjelu prvo stavite mahune i luk te ih začinite solju, paprom, maslinovim uljem i sitno nasjeckanim peršinom. Dodajte skuše i lagano promiješajte.

Ova konzervirana salata od skuše stoji nekoliko dana u hladnjaku, a ako se napravi unaprijed, upije se i dobije više okusa. Možete ga poslužiti kao glavno jelo ili predjelo - ovisi koliko stavite na tanjur.

Opcija s grahom i avokadom

Za ovo jelo možete koristiti bilo koju zelenu salatu - romaine, iceberg, čak i crvenu salatu. Što se tiče zdravstvenih prednosti, ovo jelo nudi izvrsnu paletu vitamina i mikroelemenata. Ako avokado zamijenite kuhanim krumpirom, a mahune ukiseljenim krastavcima, dobit ćete sovjetski klasični recept za salatu s konzerviranom skušom. Recept u nastavku je poboljšan kako bi jelo bilo zdravije. Za pripremu će vam trebati:

2 konzervirana fileta skuše (180 grama);
2 velika jaja;
1 srednji avokado (150 grama);
2 šalice zelenog graha (200 grama);
4 šalice zelene salate (120 grama);
¼ žličice čajne soli (po mogućnosti ružičaste himalajske soli);
svježe mljeveni crni papar.

Preljev od limun senfa:

1 žličica Dijon senfa;
2 žlice limunovog soka (~ ½ limuna).

Kako pripremiti ovo jelo?

Ovu ukusnu salatu od skuše iz konzerve trebali biste započeti kuhanjem jaja. Malu posudu za umake napunite vodom do tri četvrtine. Dodajte prstohvat soli. To će spriječiti pucanje jaja. Zakuhajte vodu. Koristeći žlicu, ubacite svako jaje u tavu glatkim pokretima. To će spriječiti njihovo pucanje jer promjena temperature neće biti tako drastična. Treba vam oko 10 minuta da se jaja tvrdo skuhaju. Kada to vrijeme istekne, maknite posudu s vatre i stavite je u posudu napunjenu hladnom vodom. Nakon što se jaja ohlade, ogulite ljusku.

Pripremite mahune. Napunite manji lonac vodom i posolite. Dodati grah i prokuhati. Kuhajte dok ne postane lagano hrskavo, 4-5 minuta. Kad je gotovo, maknite posudu s vatre i ulijte vruću vodu da se grah više ne kuha.

Napravite male dijagonalne rezove na komadima skuše, ali ih nemojte zgnječiti. Posolite i popaprite s obje strane.

Napravite preljev tako da pomiješate sve sastojke (maslinovo ulje, senf i limunov sok).

Salatu operite i ocijedite u salveti ili jednostavno osušite papirnatim ručnikom. Stavite listove u zdjelu za posluživanje i na vrh stavite kuhane mahune. Dodajte nasjeckana jaja, skušu i avokado. Uživati!

Verzija s krumpirom

Krumpir salate su uvijek vrlo zasitne, a uz dodatak ribe postaju vrlo zdrav i hranjiv proizvod. Za ovo jelo trebat će vam:

700 grama mladog krumpira;
2 žlice maslinovog ulja;
1 žličica octa;
2 žličice senfa u zrnu;
2 ljutike, sitno nasjeckane;
6 manjih kiselih krastavaca, nasjeckanih;
2 žlice nasjeckanog kopra, plus dodatno za ukrašavanje;
2 x 125 grama konzerve skuše u ulju, ocijeđene.

Kako napraviti krompir salatu?

Konzervirana salata od skuše s krastavcima i krumpirom radi se ovako. Krumpir narežite na polovice ili četvrtine, ovisno o veličini (komadići neka budu veličine zalogaja). Stavite ih u posudu s lagano posoljenom kipućom vodom i kuhajte dok ne omekšaju. Ocijedite i stavite u veliku zdjelu.

Pomiješajte maslinovo ulje, ocat i senf pa preljev dodajte krumpiru i promiješajte da se sjedini. Ostavite 15 minuta. Dodajte ljutiku, krastavce i kopar. Dodajte skuše i lagano promiješajte. Ukrasite dodatnim koprom i poslužite s potočarkom.

Opcija riža

Ovo izdašno i hranjivo jelo začinjeno je indijskim začinima. Ovo je odlična alternativa tradicionalnoj konzerviranoj salati od skuše ako je planirate pripremiti za blagdanski stol. Za njega će vam trebati:

2 žlice maslinovog ulja;
15 grama maslaca;
1 veliki luk, sitno nasjeckan;
2 žličice mljevene kurkume;
1 ½ žlice garam masale;
500 grama miješane riže (divlja i basmati);
50 grama grožđica;
1 litra juhe od povrća
100 grama indijskih oraha, prženih i grubo nasjeckanih;
250 grama pikantne konzervirane skuše, u komadima;
naribana korica i sok od 1 velikog limuna;
velika vezica svježeg peršina, krupno nasjeckanog.

Proces kuhanja

Zagrijte maslinovo ulje i maslac u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i pirjajte ga 5-6 minuta dok ne omekša. Pomiješajte ga s kurkumom i garam masalom i pržite još minutu pa dodajte rižu i grožđice.

Ulijte juhu, pustite da zavrije, zatim smanjite vatru i kuhajte 15 minuta dok riža ne upije tekućinu i postane mekana i mekana. Maknite s vatre i ostavite sa strane da se ohladi.

U rižu dodajte indijske oraščiće i pomiješajte s ribom, grožđicama, limunovim sokom i nasjeckanim peršinom. Indijska salata s rižom i konzerviranom skušom je spremna.

Konzervirana, dimljena i kuhana riba dobra je za salate od skuše. Pozivamo vas da razmislite o receptima koji će vam se svidjeti.

“Zanimljiva” salata s konzerviranom skušom

Najjednostavniji sastojci, a kakav nevjerojatan konačni okus. Mislite li da je teško? Nimalo. Otkrivamo tajne zanimljive salate pripremljene sa skušama.

Kako pripremiti salatu:

Temeljito isperite ciklu, nemojte odrezati stabljike. Kuhajte dok se potpuno ne skuha, ohladite i nasjeckajte na kockice;
Jabuku oguliti i odstraniti sjemenke. Izrežite voće na male kriške;
Oštrim nožem nasjeckajte crveni luk na tanke polu kolutove. Da bude mekano, malo ga izgnječite rukama. Kiseli krastavac nasjeckajte na kockice. Podijelite skuše na komade;
Sve pripremljene proizvode pomiješajte u dubokoj zdjeli za salatu i začinite maslinovim uljem pomiješanim s hrenom.

Napomena: ciklu ne možete kuhati, već je zamotajte u foliju i pecite u pećnici.

Salata "Proljetna mimoza"

Tradicionalnu salatu iz vremena Sovjetskog Saveza još uvijek mnogi vole, a posebno je “draga” starijoj generaciji. Želite li im ugoditi, svakako ga pripremite prema našem receptu s jednostavnim sastojcima, a upute korak po korak pomoći će vam da lijepo posložite slojeve.

Potrebni proizvodi:

2 mrkve srednje veličine;
1 staklenka konzervirane skuše;
4 jaja;
4 krumpira srednje veličine;
lagana majoneza po ukusu;
poriluk;
sol - po vlastitom nahođenju.

Vrijeme kuhanja: 30 min. Po porciji od 100 g: 170 kcal.

Kako kuhati mimozu sa skušom:

Skuhajte mrkvu, jaja i krumpir. Jaja preliti hladnom vodom. Ostavite povrće na stolu da se ohladi;
Ohlađene sastojke očistiti. Naribati sve osim žumanjka. Ostavite to sa strane za sada;
Ocijedite sok iz konzervirane hrane, skušu stavite na tanjur i dobro zgnječite vilicom;
Salatu sastaviti ovim redom: riba, bjelanjak, mrkva, luk, krompir. Svi slojevi moraju biti premazani majonezom, s izuzetkom luka;
Ako je zdjela za salatu duboka, možete ponoviti slojeve. Ali u svakom slučaju, završni sloj će biti napravljen od žumanjaka propuštenih kroz prešu za češnjak.

Topla salata s kuhanom skušom

Ovaj recept će domaćicama uštedjeti mnogo vremena ako kuhate skuše u pećnici, zamotane u foliju. Zatvoreno pakiranje čuva ribu sočnom. U međuvremenu se sprema pržiti krumpir, pripremiti ostale sastojke i složiti salatu.

Za 3 porcije trebat će vam:

glavica crvenog luka;
2-3 krumpira;
1 očišćena skuša s glavom;
1 limun;
200 g konzerviranog bijelog graha;
15 cherry rajčica;
15 g stolnog senfa;
rafinirano ulje (maslinovo) po ukusu;
rafinirano ulje (suncokret) po ukusu;
5 g morske soli;
2 g mljevenog papra.

Potrebno vrijeme kuhanja: 30 min. Svaka porcija od 100 g: 233 kcal.

Kako kuhati:

Limunu na sitno ribež skinite koricu, pomiješajte ga s rafiniranim maslinovim uljem, pospite solju, mljevenom paprikom i sve pažljivo promiješajte. Skušu naribajte izvana i iznutra, dobro zamotajte folijom i stavite peći u zagrijanu pećnicu pola sata;
Kuhanu ribu rastavite na male komade;
Krompir oguliti, nasjeckati na ploške. Kuhajte do pola kuhanja, posolite vodu od kuhanja. Gotov krumpir bacite u serpu, pa stavite u zagrijano ulje i pržite;
Vrlo tanko nasjeckajte crveni luk na pola prstena, višnju na pola;
Stavite skuše u prozirnu zdjelu za salatu i narežite na velike komade. Dodajte cherry rajčice, grah i luk;
Iscijedite sok iz limuna. Pripremite preljev: u maslinovo ulje dodajte senf, sok, malo soli, umutite;
Salatu prelijte dresingom i na njega stavite pržene ploške krumpira. Poslužite s nasjeckanim začinskim biljem.

Kako skuhati aromatične krumpire i gljive u loncima po domaćem receptu.

Ako nemate dovoljno vremena za kuhanje, skuhajte juhu s kobasicama za prvo jelo - izdašno je i jednostavno.

Zabilježite ove nevjerojatno ukusne muffine koji se skuhaju u mikrovalnoj pećnici za samo 5 minuta.

Salata "Delight" s toplo dimljenom skušom

Za blagdansku salatu važan je okus, ali jednako je važno kako izgleda na tanjuru. Tajni šlag na ovoj salati je čips.

Trebat će vam za kuhanje:

komad (200 g) Adyghe sira;
200 grama skuše (vruće dimljene);
5-6 listova svježe zelene salate;
150 ml prirodnog jogurta (bez šećera i aditiva);

Za dekoraciju će vam trebati:

50 g maslina (bez koštice);
malo pakiranje čipsa od krumpira;
malo peršinovog lista.

Priprema će trajati: 30 minuta. Jedna porcija salate: 128 kcal.

Kako učiniti:

Zelenu salatu rastavite, temeljito isperite i osušite papirnatim ručnikom. Ovo je važno jer ne želite dodatnu vlagu u salati;
Trebat će vam prilično veliki ravni tanjur. U sredinu stavite listiće natrgane rukom, dodajte prethodno nasjeckane skuše i naribani sir. Začiniti prirodnim jogurtom;
Ukrasite salatu čipsom, za to ga stavite oko salate (uz rub tanjura). Na čips stavite masline i peršinov list.

Napomena: Adyghe sir može se zamijeniti bilo kojim sirom sličnim okusu.

Salata "Tsvetnoy" s hladno dimljenom skušom

Ova salata jednostavna za pripremu pružit će vam nove okuse.

Za dvije porcije trebat će vam:

1 velika i zelena jabuka;
1 veliki i crveni luk;
15 ml rafiniranog ulja;
8 ml soka od limuna;
prstohvat šećera u prahu;
6 listova zelene salate;
2 krumpira pečena u foliji;
1 skuša (hladno dimljena);
1 g mljevenog papra;
prstohvat kuhinjske soli;
8 g mekog francuskog senfa (sa zrncima).

Potrebno vrijeme: 40 min. Po porciji od 100 g: 105 kcal.

Kako kuhati:

Slojevita salata s dimljenom skušom i krumpirom

Slojevita salata sa skušom pravi je hit na blagdanskom stolu. Zapravo, za pripremu ovog hita nije potrebno puno vremena. Sve se priprema brzo i jednostavno.

Za salatu za 2 porcije trebat će vam:

1 jaka jabuka;
75 g luka;
35 ml rafiniranog ulja;
svježe začinsko bilje - po vlastitom nahođenju;
8 ml soka od limuna;
100 g sira;
2 jaja prve kategorije;
200 g dimljene skuše;
30 g 15% kiselog vrhnja;
2 kuhana krumpira u korpi.

Potrebno za kuhanje: 25 min. Na 100 grama (porcija): 159 kcal.

Kako učiniti:

Na ulju popržiti nasjeckani luk;
Skuhajte jaja na uobičajeni način. Držite ih u hladnoj vodi da se ohlade;
Krompir, jaja, jabuku oguliti i nasjeckati na sitne kockice. Kriške jabuke poprskajte sokom od limuna. Nemojte miješati pripremljene sastojke;
File dimljene skuše narežite na tanke ploške;
Na dno male zdjele za salatu stavite sloj skuše. Na njega rasporedite sve pripremljene proizvode u slojevima. Redoslijed će biti sljedeći: krumpir, jaje, prženi luk, kiselo vrhnje i nasjeckano začinsko bilje. Salatu pospite ribanim sirom;
Stavite sloj jabuka na vrh sira.

Savjet: za svečano posluživanje salatu je bolje napraviti u zdjelicama, u njima izgleda posebno impresivno i zgodna je za posluživanje gostima.

Lagani zalogaj sa skušama u staklenkama za zimu

Pripreme za zimnicu su, naravno, razne konzerve. Gotove staklenke možete kupiti u najbližem supermarketu. Ali što ako iznenadite svoje ukućane vlastitom salatom od skuše?

Trebat će vam:

2 kg skuše;
700 g mrkve;
700 g luka;
500 g rajčice;
sol po ukusu;
20 ml rafiniranog maslinovog ulja;
10 zrna crnog papra;
stolni ocat 9% - 20 ml.

Vrijeme kuhanja: oko 2,5 sata. Kalorični sadržaj 100 g pripravka: 95 kcal.

Kako kuhati:

Najukusniji i najlakši način kuhanja ribe za zimsku salatu je u pećnici. Cijeloj skuši izvadite unutrašnjost, posolite i popaprite, premažite maslinovim uljem, zamotajte u foliju i pecite na 180ºC 20 minuta;
Gotovu, ohlađenu ribu razlomite na komade;
Krupno naribanu mrkvu, nasjeckani luk i uvrnute rajčice pirjajte 10 minuta. u dublju tavu. Posolite, dodajte zrna crnog papra;
Povrću dodajte komadiće pečene skuše i pirjajte još 10 minuta. Na samom kraju kuhanja ulijte stolni ocat;
Stavite dobro oprane staklenke u pećnicu, uključite način "Sterilizacija", prokuhajte metalne poklopce u čistoj vodi;
Salatu čistom žlicom rasporedite u staklenke, zarolajte i preokrenite na mekani veliki ubrus. U to zamotajte staklenke salate. Čuvati na hladnom mjestu.

Ako je riba za salatu kuhana na pari ili u pećnici, onda je bolje začiniti jelo majonezom, inače riba može biti malo suha;
Visoke temperature kuhanja nisu prikladne za skušu; može se osušiti i raspasti na komade;
Struktura mesa skuše je mekana, a sadržaj masnoće vrlo visok. Da se salata posvijetli, može se kuhati u bijelom vinu;
Najlakši način je ispeći skušu u pećnici zamotanu u foliju, bit će gotova za 30 minuta.

Dobar tek!

Uvijek ispada vrlo ukusno, zadovoljavajuće i nevjerojatno aromatično. Usput, danas postoji mnogo kulinarskih recepata koji koriste ovaj proizvod. U ovom članku ćemo govoriti o najpristupačnijim i najjednostavnijim od njih.

Izrada salate od konzervirane skuše: "Mimoza"

Recept za ovo jelo je poznat mnogima. Uostalom, zajedno s Olivierom, često je prisutan na novogodišnjem stolu. Ali ako nikada niste probali takvu salatu, u nastavku ćemo detaljno opisati kako je brzo pripremiti.

Dakle, potrebni su nam sljedeći proizvodi:

konzervirana skuša - standardna staklenka;
slatki luk za salatu - 1 srednja glava;
velika svježa mrkva - 2 kom .;
srednji krumpir - 3 gomolja;
tvrdi sir - oko 125 g;
svježa velika jaja - 4 kom .;
srednje masne majoneze i morske soli - koristite po želji.

Obrada sastojaka

Prije pripreme skuše, sve komponente treba temeljito obraditi. Za početak stavite ribu u duboku zdjelu i vilicom je sameljite do kašaste konzistencije. Zatim morate oprati krumpir i mrkvu, a zatim ih skuhati u slanoj vodi zajedno s kokošjim jajima. Nakon toga ove sastojke je potrebno ohladiti i oguliti.

Što se tiče luka za salatu, njega treba oguliti i vrlo sitno nasjeckati oštrim nožem.

Proces formiranja

Konzervirana salata od skuše “Mimoza” priprema se lako i jednostavno. Za početak, trebali biste uzeti široki i ne baš duboki tanjur i na njega staviti svu ribu, zgnječenu do kašastog stanja. Zatim je potrebno na skuše rasporediti sitno nasjeckani slatki luk. Nakon toga, povrće mora biti prekriveno naizmjenično krumpirom i mrkvom. U tom slučaju treba ih naribati na sitnom ribežu. Potrebno ga je potpuno isto obraditi i staviti na mrkvu. Slijedi sloj ribanog tvrdog sira.

Treba napomenuti da svi gore navedeni proizvodi moraju biti podmazani dovoljnom količinom srednje masne majoneze. Na kraju salatu treba prekriti debelim slojem ribanih žumanjaka.

Kako ga poslužiti pozvanim gostima?

Nakon što posljednji sloj žute tkanine prekrije konzerviranu salatu od skuše, mora se odmah staviti u hladnjak. Nakon nekoliko sati, svi proizvodi poslagani jedan po jedan će upiti majonezu, što će jelo učiniti još ukusnijim i nježnijim. Prije posluživanja, jarko žutu površinu ove salate preporuča se ukrasiti zelenim laticama peršina. Dobar tek!

Salata s konzerviranom ribom "Skuša" i slatkom jabukom

Gotovo da nema odvažnika koji bi se u jednom jelu odlučio spojiti sastojke poput riblje konzerve i jabuke. I to je uzalud. Doista, unatoč neobičnosti glavnih sastojaka, predstavljena salata ispada iznenađujuće ukusna i nježna. Pokušajte sami skuhati i uvjerit ćete se.

Dakle, da bismo napravili salatu od konzervirane skuše i jabuka, trebat će nam:

velike mrkve - 1 kom .;
skuša konzervirana u ulju - standardna staklenka;
svježa kokošja jaja - 4 kom .;
svježa slatka i kisela velika jabuka - 1 kom .;
tvrdi sir - oko 100 g;
kiselo vrhnje ili visokokalorična majoneza - koristite po vlastitom nahođenju;
jodirana sol i papar - koristite po ukusu;
svježe zelje - koristi se za ukras.

Priprema komponenti

Konzervirane skuše za takvu salatu treba kupiti u masnoj juhi. Uz to, aromatičnu ribu potrebno je izgnječiti vilicom u dubokoj posudi. Također je potrebno posebno oprati mrkvu i skuhati je u slanoj vodi zajedno s jajima. Što se tiče slatko-kisele jabuke, treba je oprati i oguliti.

Formiranje salate

Da biste oblikovali takvo jelo, potrebno je uzeti kalup za kalupe, staviti ga na ravni tanjur, a zatim naizmjence poslagati skuše iz konzerve, naribane bjelanjke, slično obrađenu mrkvu, jabuke i tvrdi sir. U tom slučaju, svi slojevi moraju biti velikodušno podmazani majonezom. Na kraju salatu treba premazati crumbleom napravljenim od žumanjaka.

Kada je kalupni prsten potpuno napunjen, potrebno ga je pažljivo ukloniti bez oštećenja cjelovitosti posude.

Kako poslužiti za blagdanskim stolom?

Nakon što se formiraju porcionirane salate od skuše i jabuke, moraju se neko vrijeme staviti u hladnjak. Zatim jelo treba ukrasiti nasjeckanim začinskim biljem i odmah ga poslužiti pozvanim gostima.

Usput, neke domaćice dodatno dodaju luk u ovu salatu. Ne preporučamo da to radite jer se ne slaže s jabukama.