Kako napraviti ukusnu Yue tortu od jagoda. Recepti za pite od jagoda, ukusne i brze

pozdrav svima Pita od jagoda je početak sezone. sjedi vrlo čvrsto u srcima mnogih. Što ako je ovaj desert sezonski? nadjev od bobica, onda će se svakako svidjeti svima. Posebno za djecu koja to ne mogu ignorirati. Domaća pita, kuhana s ljubavlju donijet će puno pozitivnih emocija cijeloj obitelji.

Brza pita od jagoda

Jednostavno i brza opcija ukusna peciva za čaj ili kavu. Čak i ako je ovo vaš debi u pravljenju pita, onda ćete uz ovaj recept nesumnjivo dobiti izvrsnu poslasticu. To je žele pita, što je vrlo zgodno; ne morate mijesiti tijesto rukama ako vam se ne sviđa ova aktivnost.

Trebat će nam:

Pileća jaja - 5 kom
Šećer - staklo
Maslac - 50 g
Brašno - staklo
Jagode - 250 g
Šećer u prahu - 50 g

Koraci kuhanja:

1. Jaja razbiti u duboku zdjelu, dodati čašu šećera. Dodajte omekšali maslac. U isto vrijeme uključite pećnicu i zagrijte je na 180 stupnjeva.

2. Smjesu umutite pjenjačom; Masa bi trebala postati homogena.

3. Dodajte brašno u malim obrocima, mijesite tijesto. Konzistencija bi trebala biti poput guste kisele pavlake.

4. Pokrijte lim za pečenje listom pergamenta. Na vrh poslažite unaprijed oprane i osušene jagode. Zatim izlijte tijesto, ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini.

5. Da kora bude hrskava, po vrhu posuti griz. Ova radnja nije obavezna, ovisno o vašem ukusu. Stavite tepsiju u pećnicu na 25-30 minuta.

6. Gotovost pite lako možete provjeriti tako da je probodete čačkalicom. Trebao bi ostati potpuno suh. Nemojte žuriti da odmah izvadite kolač iz lima za pečenje, dajte mu vremena da se malo ohladi.

Pospite po vrhu kao ukras. šećer u prahu, stavite polovice bobica za desert. Uživajte u čaju!

Pita od jagoda na kefiru

Dom ukusna pita napravljeno na kefiru ima vrlo nježnu teksturu. Ovaj recept će vam pomoći i kada stignu neočekivani gosti, ako iznenada nemate desert za čaj. Skup proizvoda je minimalan, siguran sam da će svaka domaćica koja poštuje sebe imati sve.

Trebat će nam:

Brašno - 200 g
Šećer - 200 g
Kefir - 100 g
Prašak za pecivo - 1 žličica
Maslac - 6 žlica. žlice
Pileće jaje - 1 kom.
Vanilin - 1 žličica
Jagode - 100 g

Koraci kuhanja:

1. Pomiješajte suhe sastojke, zatim dodajte jaja, maslac, kefir. Mikserom zamijesite tijesto. Uključite pećnicu i namjestite temperaturu na 180 stupnjeva.

2. Pleh u kojem ce se peci kolac namazati sa malo ulja. Stavite tijesto u njega, ravnomjerno ga rasporedite.

3. Stavite jagode na vrh na kaotičan način. Kalup stavite u zagrijanu pećnicu 20 minuta.

Vrlo nježno, ukusno i mirisna pita ukrasit će vaš stol. Uživajte u čaju!

Pita od prhkog tijesta od jagoda

Takva će ljepota bez sumnje ukrasiti svaki stol. Meko prhko tijesto u kombinaciji sa slatkim nadjevom od jagoda. Što više možete poželjeti kao poslasticu uz vruću šalicu čaja?

Trebat će nam:

Brašno - 3 šalice
Margarin - 250 g
Vanilin šećer - 1 vrećica
Prašak za pecivo - 1 žličica
Šećer - staklo
Žumanjci - 6 kom
Jagode - 500 g
Voda - 1/2 šalice
Kukuruzni škrob - 3 žlice. žlice

Koraci kuhanja:

1. Pripremite duboku zdjelu za mijesiti tijesto. Omekšali margarin pomiješati sa vanilin šećer a one obične treba vam pola čaše u tijesto. U brašno sipati prašak za pecivo i prosijati u zdjelu sa margarinom i šećerom. Tijesto treba imati elastičnu teksturu.

2. Za nadjev bobičasto voće operite, narežite na polovice i stavite u lonac. Dodajte pola čaše šećera. Škrob pomiješajte s vodom, smjesu prelijte preko jagoda i šećera. Stavite lonac na štednjak, zakuhajte smjesu na srednjoj vatri, a zatim maknite s vatre.

3. Tijesto podijeliti na dva jednaka dijela. Jedan od njih razvaljajte u tanki okrugli sloj, stavite u kalup, oblikujte bočice.

4. Od drugog dijela trebate razvaljati sloj još manje debljine. Uzmite oblikovane kalupe i izrežite figure od tijesta. Ja imam ovakva srca, uopće nije bitno koju vrstu koristite.

5. Kada nadjev od jagoda Ohlađeno izliti u kalup na tijesto.

6. Pokrijte vrh pite s figurama, stavljajući ih tako da se preklapaju.

7. Ovako treba ispasti. Površinu premazati žumanjcima i posuti šećerom. Formu stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pečeno pita od prhkog tijesta 30-35 minuta.

Mrvičasto s nevjerojatnim slatko punjenje desert će oduševiti svakoga. Uživajte u čaju!

Talijanska pita od jagoda - tijesto za pitu

Pečenje od lisnatog tijesta koje možete kupiti gotovo u trgovini ili napraviti sami. Ovo, naravno, nije brz zadatak, ali rezultat će se svima svidjeti. Tradicionalno je dodavanje Mascarpone sira u desert Talijanska peciva. U receptu ću vam reći kako sami zamijesiti tijesto.

Trebat će nam:

Brašno - 2 šalice
Margarin - 250 g
Šećer - 1/2 šalice
Pileće jaje - 1 kom.
Prašak za pecivo - 1 žličica

Za nadjev:

Jagode - 500 g
Brusnice - 200 g
Mascarpone - 250 g
Šećer - 1/2 šalice
Krema - 100 ml

Koraci kuhanja:

1. Margarin je najbolje za početak malo zamrznuti pa ga naribati na krupnije ribež. Dodajte brašno koje morate prosijati i prašak za pecivo. Zatim razbiti jaje, dodati šećer, zamijesiti gusto tijesto. Oblikujte kuglu, zamotajte je prozirna folija, stavite u zamrzivač na 15-20 minuta.

2. Tijesto iz zamrzivača razvaljajte u sloj. Stavite na dno posude za pečenje pergament papir, stavite tijesto u nju, praveći stranice. Uključite pećnicu da se zagrije, postavite temperaturu na 180-190 stupnjeva.

3. Mascarpone sir umutiti sa vrhnjem i šećerom. Izliti u kalup preko tijesta.

4. Jagode i brusnice temeljito isperite pod tekućom vodom. Stavite nasumičnim uzorkom na šlag. Stavite pitu u pećnicu na 30 minuta.

Lijepa, sočna, aromatična pita je gotova. Uživajte u čaju!

Pita s jagodama i svježim sirom

Ponekad stvarno želite ugoditi svojoj obitelji ukusna peciva, ne morate si to uskratiti. Štoviše, takva kombinacija punjenja kao što su jagode sa svježim sirom također je zdrava, a da ne spominjemo okus i miris gotove poslastice.

Trebat će nam:

Svježi sir - 500 g
Maslac - 250 g
Pileća jaja - 2 kom
Šećer - 100 g
Prašak za pecivo - 2 žličice
Brašno - 400 g
Vanilin - po ukusu
Šećer u prahu - po ukusu
Jagode - 400 g
Škrob - 1 žlica. žlica

Koraci kuhanja:

1. Otopite komadić maslaca i stavite ga u zdjelu blendera. Dodajte polovicu ukupne količine svježeg sira, šećer, jaja, umutite smjesu dok ne postane glatka.

2. U smjesu dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo i zamijesite tijesto. Ne bi trebalo ispasti jako cool.

3. Kalup prekrijte papirom, stavite tijesto u njega, napravite stranice. Dio tijesta ostavite za ukrašavanje vrha pite.

4. Za nadjev pomiješajte svježi sir sa vanilijom i šećerom u prahu. Stavite na tijesto u obliku. Na masu od skute stavite jagode koje prethodno morate oprati i osušiti. Po bobičastom voću pospite škrob.

5. Preostalo tijesto oblikujte u trake i stavite na vrh pite. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, stavite u nju kalup na pola sata.

Pečene poslužite vruće uživaj u svom čaju tebi!

Pita od skute s jagodama

Još jedan recept za pitu sa svježim sirom. Ovo nije najlakši način, ali vaš trud neće biti uzaludan. Hrskavi donji i gornji sloj skutna masa ukrašen želeom od jagoda. Vrlo lijepa, baš kao ukusan desert. Usput, jagode se mogu zamijeniti bilo kojim drugim bobicama.

Trebat će nam:

Kolačići - 220 g
Maslac - 50 g
Svježi sir - 550 g
Šećer - 400 g
Kipuća voda - staklo
Ekstrakt vanilije - 1 žličica
Škrob - 2 žlice. žlice
Žele od malina - 50 g
Pileća jaja - 3 kom
Jagode - 100 g

Koraci kuhanja:

1. Za pitu će nam trebati kalup za pečenje, promjer je po vašem nahođenju. Jetru je potrebno zgnječiti do stanja finih mrvica, pomiješati s maslacem. Smjesu stavite u gusti sloj u kalup.

2. Mikserom umutiti svježi sir s pola ukupne količine šećera, jajima i vanilijom. Stavite u tavu na vrh kolačića. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, stavite kalup u nju 30-40 minuta.

3. Nakon pečenja pričekati da se pita ohladi. Napunite vrh pite bobičastim voćem;

4. Pomiješajte kipuću vodu sa škrobom i žele od malina, miješajte dok ne postane glatko. Smjesu izliti po vrhu kalupa. Pričekajte da se pita malo ohladi pa je stavite u hladnjak da se žele dobro stegne.

5. Na kraju možete izvaditi desert iz springform i poslužite za stol.

Uživajte u čaju!

Video recept za ukusnu pitu od jagoda

Uživajte u čaju!

Stiglo je dugo očekivano ljeto, a s njim i sezona bobičastog voća. To se mora maksimalno iskoristiti dok postoji takva prilika. Pite od jagoda uvijek izgledaju svijetlo i impresivno. Dajte pozitivne emocije svojim voljenima, i domaće pečenjeće vam pomoći s ovim.

Srpanj je pred vratima, a vrijeme je da ispečete dugo očekivanu pitu od jagoda. Recept sam ove godine konačno snimio s fotografijama korak po korak kako bi se svaki početnik mogao odmah nositi sa zadatkom. Recept je jednostavan i fotografije korak po korak Imaju opuštajući učinak. I sam, kada želim skuhati nešto novo, tražim recepte s fotografijama - kako ne bih brinuo radim li sve kako treba. Ovdje ćete vidjeti kakve konzistencije treba biti tijesto i kako pravilno rasporediti jagode na pitu. Kako će pečenje izgledati nakon sat vremena provedenog u pećnici. Te male stvari su zapravo jako važne. pečem pite od bobičastog voća tepsije, jer se jedu brzinom munje, a običnog kalupa nikad dosta. Ova se pita može sigurno staviti na stol za velika tvrtka- svatko će dobiti komad. Proždrljiva obitelj ga nagovori za jednu večer. Širok je, ali nije visok. Rezali smo ga na kvadrate, jedan po jedan, pa drugi... Nakon sat vremena nisam imala ništa. Recept je zgodan jer se lako može podijeliti s tri (kao i pomnožiti). Za jedno jaje potrebno je 50 grama šećera, isto toliko maslaca i 80 grama brašna. Tako da možete sigurno ispeći i mini pitu i ogromnu za cijeli lim za pečenje.

Sastojci:

Jagode - 350-400 grama (25 komada),
Brašno - 250 grama (1,5 šalice bez tobogana),
Šećer - 150 grama,
Maslac - 150 grama,
Jaja - 3 komada,
Prašak za pecivo - 2 žličice,
Vanilin šećer - 1 vrećica (10 grama),
Šećer u prahu - po ukusu (što je bobica kiselija, to više)

Kako napraviti pitu od jagoda

Lako je pripremiti tijesto za pitu. Svatko to može. Uzmite maslac, stavite ga u zdjelu i ostavite na stolu dok ne postane toliko mekan da se može lako miješati.

Dodajte šećer i vanilin.

Kako ćete zamijesiti tijesto ovisi o vama. Ja to uvijek radim mikserom, ali vi možete i običnom vilicom. Samljeti maslac i šećer dok ne pobijele.

Dodajte jedno po jedno jaje, svaki put miksajući dok ne postane glatko.

Ovo je ono što ćete dobiti na kraju.

Ja uvijek prosijem brašno i prašak za pecivo - tako je tijesto rahlije. Ali možete i bez toga.

Ne treba dugo miješati brašno s drugim proizvodima. Doslovno minuta je dovoljna da se dobije homogeno viskozno tijesto.

Uzimamo formu - kod mene je to mini tepsija. Ako vam se tava ne lijepi, možete odmah izliti tijesto. Moja forma je dosta izlizana i dosta je izgrebana pa je uvijek prekrijem papirom za pečenje.

Stavim tijesto u sredinu i počnem ga poravnavati. Sloj bi trebao biti oko centimetar i pol. U pećnici će tijesto narasti otprilike dvostruko više.

Bobičasto voće dobro operemo, odstranimo peteljke, osušimo i potom po dužini prepolovimo.

Stavite na tijesto bez pritiskanja. Možete napraviti uzorak, možete ga staviti u kaotičan red. Nije bitno.

Ovu pitu pečem u pećnici na 165 stupnjeva 1 sat i 5 minuta. Za to vrijeme se potpuno ispeče, a jagode prestanu curiti i malo se osuše.

Prije posluživanja gotovu pitu treba posuti šećerom u prahu, jer tijesto nije jako slatko, a bobice mogu imati različite okuse. Količina šećera u prahu u potpunosti ovisi o slatkoći bobičastog voća. Ako su jako slatki, onda ih je dovoljno malo posuti, ali ako su kiseli, onda ih treba posipati pristojnim snježnim nanosima.

To je to.

Dobar tek!

Jednostavna pita od jagoda - svestrana opcija slatka peciva, kombinirajući debela kora s kremastim okusom cimeta i svijetlim mrljama sezonskog bobičastog voća. Sočni dodaci peku se na ekspandirajućem „jastučiću“ od nježnih mrvica, a glazura raspoređena po površini pojačava slatke „note“ i djeluje kao lagani ukras. Rezultat je elegantan i ukusan. proizvod od brašna, pripremljen uz minimum proizvoda, vremena i truda.

Recept dopušta improvizaciju - na temelju predloženog tijesta možete ispeći pite sa šljivama, marelicama, nektarinama itd. Ljetna sezona omogućuje vam da eksperimentirate s dodacima bobičastog i voćnog voća i počastite svoje omiljene sladokusce svaki put novom delicijom.

Sastojci:

svježe jagode - oko 300 g;
jaja - 2 kom .;
brašno - 200 g;
maslac - 100 g;
prašak za pecivo - 1 žličica;
šećer - 100 g;
mljeveni cimet - 1/4 žličice.

Za glazuru:

šećer u prahu - 50 g;
voda - 2-3 žličice.

Pita od jagoda korak po korak recept s fotografijama

Kako napraviti tijesto za pitu s maslacem

Nakon što ste prethodno izvadili maslac iz hladnjaka i pustili da se dobro otopi, dodajte šećer i snažno protrljajte vilicom.
Dodajte jaja i umiješajte smjesu maslaca.
Pomiješajte brašno s praškom za pecivo. Dodajte cimet koji će zasititi mrvicu pite. lagano začinjeno aroma. Postupno dodajte mješavina brašna tekućoj smjesi ulje-jaje - dobijemo homogeno, ljepljivo i gusto tijesto.
Pokrijte dno posude za pečenje (u našem primjeru promjera 22 cm) papirom za pečenje. Zatim položite debelo tijesto, raspoređujući ga u sloj jednake visine.
Operite jagode i otresite sve kapljice vode. Nakon što ste odstranili peteljke, svaku bobicu prerežite po dužini na dvije polovice. Stavite krugove na tijesto komadići jagoda prerezana strana prema gore (ne treba utiskivati bobice u sloj brašna).
Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30-35 minuta. Spremnost dignutih i malo zapečenih peciva provjerite štapićem/čačkalicom. Nakon što se potpuno ohladi, pitu s jagodama izvadite iz kalupa.
Postupno dodajte toplu vodu u šećer u prahu, dobro miješajući. Dodajte tekućinu dok ne dobijete željenu konzistenciju - glazura bi trebala biti gusta, ali tekuća. Svijetlu smjesu prebacite u vrećicu i odrežite ugao nasumično prelijte po površini pite.
Nakon rezanja na porcije, pitu od jagoda poslužite uz čaj, kavu, mliječne proizvode ili bezalkoholna pića.

Dobar tek!

Sezona bobica je odavno prošla, ali nema veze. Uostalom, u mnogim trgovinama možete pronaći i svježe i smrznute bobice. Osim toga, mnoge su domaćice vjerojatno spremale zalihe smrznute jagode, maline i ostale sezonske. Ovaj članak sadrži najjednostavnije i najukusnije sa svježim i smrznutim jagodama.

Smrznuta pita od jagoda

"Lijen"

Što će vam trebati:

smrznuto bobičasto voće;
čaša granuliranog šećera i brašna;
4 kokošja jaja;
biljno ulje.

Kako kuhati:

Bobice izvučene zamrzivač i odmrznite, stavite u cjedilo da se ocijedi višak tekućine.
U zdjeli mikserom umutiti jaja, oko 3-4 minute, u čvrstu pjenu.
Nastavljajući tući, dodajte granulirani šećer.
Nakon što se šećer pomiješa s jajima dodajte malo brašna. Pomiješajte brašno s jajima žlicom i glatkim pokretima dok ne nestanu grudice.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Kalup ili tavu namazati uljem, izliti polovinu tijesta. Na vrh stavite bobičasto voće i ulijte ostatak smjese.
Kuhajte 30-40 minuta dok ne porumene.

Kolačić od jagoda

Što trebate:

smrznuto;
čaša brašna;
3 jaja;
žlica praška za pecivo;
60 g maslaca;
čašu granuliranog šećera.

Kako učiniti:

Bobičasto voće unaprijed odmrznite i izvadite maslac da omekša.
Mikserom izmiješajte kristalni šećer, maslac i jaja.
U brašno dodati prašak za pecivo i sve dodati smjesi od jaja.
Tavu namazati uljem, uliti 2/3 tijesta, posuti bobičastim voćem i napuniti ostatkom tijesta.
Držati u pećnici oko 45 minuta na 180 stupnjeva.

Kolač s jagodama

Što će vam trebati:

450 g brašna;
170 g granuliranog šećera;
par jaja;
žlica praška za pecivo;
250 g maslaca;
čaša kiselog vrhnja;
170 g jagoda;
nekoliko žlica krumpirovog škroba;
100 g šećera u prahu i dva jaja za nadjev.

Kako učiniti:

Za početak pripremite tijesto. Pomiješajte granulirani šećer i maslac, zgnječite vilicom.
Dodati brašno s praškom za pecivo i izraditi mrvice.
U mrvice ulijte par jaja, napravite tijesto i od njega oblikujte kuglu.
Posebno pomiješajte kristalni šećer, kiselo vrhnje, škrob i jaja. Dobro sjediniti u homogenu masu.
Kalup namazati uljem, staviti tijesto, oblikujući stranice.
Jagode oprati, narezati na polovice i sipati u tijesto.
Sve prelijte smjesom od kiselog vrhnja.
Stavite u pripremljenu pećnicu. Pecite pola sata na 180 stupnjeva.
Tijesto mora biti pečeno jer će nadjev biti tekuć i stvrdnut će se tek kada se pečenje ohladi.

Slojevita pita od jagoda

Prekrasna pita

Što će vam trebati:

žumance;
220 g brašna;
četvrtina žlice soli;
3 žlice granuliranog šećera;
5 žlica vrlo hladne vode;
110 g;
pola kilograma jagoda;
2,5 žlice kukuruznog škroba;
pola kasike krupnog secera i vode za punjenje.

Kako učiniti:

Pomiješajte suhe sastojke u šalici.
Maslac narežite na komadiće i pomiješajte sa suhim sastojcima.
Tamo pošaljite i tučeni žumanjak, hladna voda. Miješajte dok ne dobijete elastičnu masu.
Zamotajte u foliju i stavite u hladnjak na par sati.
Bobičasto voće narežite na komade, stavite u lonac, pospite šećerom i prelijte mješavinom vode i škroba.
Zakuhajte smjesu i kuhajte na laganoj vatri 7-10 minuta. Cool.
Gotovo tijesto podijelite na pola. Prvu polovicu razvaljajte na pobrašnjenoj površini. Veličina je malo veća od vaše posude za pečenje.
Koru staviti u kalup, praveći stranice.
Namazati fil od jagoda.
Razvaljajte drugu polovicu tijesta u sloj. Ovdje postoje mogućnosti - možete jednostavno prekriti pitu ovim komadom, možete iz njega izrezati figure - srca ili cvijeće - i lijepo ih položiti na vrh nadjeva.
Premažite vrh razmućenim jajetom.
Pecite 45 minuta na 180 stupnjeva.

Pita sa svježim sirom i jagodama

"Čudo od skute"

Što je potrebno:

čaša mlijeka;
par kokošjih jaja;
150 g maslaca;
žlica kiselog vrhnja;
2,5 čaše brašna;
3 čaše granuliranog šećera;
žlica sode;
350 g bobičastog voća;
350 g;
par žlica granuliranog šećera i jaje za nadjev.

Kako kuhati:

Mikserom pjenasto umutite šećer u prahu i jaja.
Prelijte ih mlijekom, otopljenim toplim maslacem i kiselim vrhnjem. Stavite sodu tamo.
Dodajte brašno i dobro promiješajte.
U drugoj zdjeli pomiješajte kristalni šećer, jaje i svježi sir.
Tavu namazati uljem, izliti tijesto, uliti smjesu od skute.
Na vrh zalijepite bobičasto voće.
Pecite 50 minuta na 180 stupnjeva.

Svaka pita od jagoda ukrasit će svaki stol: svakodnevni ili poseban. Ukusna poslastica priprema se na bilo kojoj podlozi od tijesta, a odličan rezultat uvijek premašuje i najluđa očekivanja. Mirisne bobice sposoban preobraziti i najviše dosadan recept domaća peciva.

Kako napraviti pitu od jagoda?

Da biste ispekli bilo koju pitu sa šumskim jagodama, morate ih znati pripremiti. U pečenju možete koristiti svježe, sušeno, smrznuto bobičasto voće ili džem od jagoda.
Nadjev od svježih jagoda za pitu trebao bi se sastojati od cijelih, neiskvarenih bobica, bez repova ili nečistoća.
Suhe jagode potrebno je namakati tople vode.
Smrznuto bobičasto voće nije potrebno odmrzavati, ali ako je odmrznuto, ocijedite preostali sok i višak vode.
Bilo koji džem će poslužiti: gust pekmez ili cijele bobice u sirupu. U potonjem slučaju, tekuća komponenta obratka koristi se za podmazivanje površine gotovog kolača.
Prikladno je bilo koje tijesto za pitu od jagoda: žele, lisnato tijesto, pecivo ili kvasac.

Najbrža pita od jagoda priprema se na tijesto za biskvit. Samo tri sastojka, umutiti mikserom i dodati svježe bobice pretvorit će dosadnu čajanku u svečanu gozbu bez razloga. Da bi kolač bio visok, koristite kalup od 22 cm, ako imate veći promjer, vrijeme pečenja će se skratiti za 10 minuta.

Sastojci:

jaja - 3 kom .;
šećer - 1 žlica;
brašno - 300 g;
prašak za pecivo, vanilin;
jagode - 200 g.

Priprema

Šećer i jaja umutiti u pjenastu masu, dodati prašak za pecivo i vanilin.
Dodati brašno, špatulom umijesiti glatko, tekuće tijesto.
Tijesto izlijte u kalup, po vrhu rasporedite čiste jagode bez peteljki.
Pitu od jagoda pecite 30 minuta na 190.

Ukusna i jednostavna pita s jagodama od prhko tijestoČak i kuhar početnik može kuhati. Redovno tijesto Za ovaj recept ne zahtijeva hlađenje ili odmor. Kao rezultat toga, poslastica izlazi bujna, mrvljiva s sočnim aromatično punjenje. Od ove količine sastojaka dobije se mali kolač, za pečenje će vam trebati tepsija od 22-25 cm.

Sastojci:

maslac - 150 g;
brašno - 2-3 žlice;
šećer - 150 g;
prašak za pecivo;
jaja – 2 kom .;
jagode - 500 g.

Priprema

Samljeti šećer i maslac, dodati jaja.
Dodajte brašno i prašak za pecivo, umijesite gusto tijesto koje se ne lijepi.
Stavite 2/3 tijesta u pleh.
Preostali dio pomiješajte s brašnom dok se ne stvore mrvice.
Čiste, osušene jagode stavite u kalup, pospite šećerom i prekrijte mrvicama od tijesta.
Peći 25 minuta na 190.

Ukusno ukusno s jagodama, podsjeća na izgled francuski tart. Za podlogu koristite komercijalni kvasac lisnato tijesto, pecite brzo, bez dodavanja drugih sastojaka u nadjev; dovoljno je bobičasto voće i šećer. Koristite bilo koji oblik s niskim stranama koji vam je pri ruci.

Sastojci:

tijesto - 500 g;
jagode - 400 g;
šećer - 100 g;
žumanjak – 1 kom .;
smeđi šećer - 50 g.

Priprema

Odmrznuto tijesto razvaljajte i rasporedite po tepsiji, podižući stranice.
Rasporedite jagode u jednom sloju i pospite šećerom.
Od preostalog tijesta izrežite trake i stavite na površinu s mrežom.
Premažite žumanjcima i pospite smeđim šećerom.
Pitu od jagoda pecite 25 minuta na 190.

Divno nježan i bujna pita s jagodama i vrhnjem priprema se brzo, bez nabora i za samo 1 sat, uzimajući u obzir pripremu tijesta i nadjeva. Podloga se priprema od klasičnog prhkog tijesta, a za nadjev je potrebno kiselo vrhnje s niskim udjelom masti, dovoljno je 15-20%. Trebat će vam kalup s visokim stranicama i promjerom od 22 cm.

Sastojci:

brašno - 300 g;
maslac - 150 g;
šećer - 150 g;
jaja - 4 kom .;
kiselo vrhnje - 280 ml;
škrob – 20-50 g;
jagode - 500 g.

Priprema

Samljeti meki maslac brašnom dodati jedno jaje i žlicu šećera.
Skupite grudicu i stavite je u hladnjak na 20 minuta.
Pomiješajte kiselo vrhnje s jajima, šećerom, umutite mikserom.
Tijesto rasporedite po plehu, podižući stranice. Izbockajte dno vilicom.
Stavite jagode bez peteljki, pospite škrobom.
Izliti kiselo vrhnje,peći 45 minuta na 180.

Ovaj s jagodama može okusom i konzistencijom podsjećati na složenac ili kolač od sira, jer se priprema sličnom tehnologijom. Prva kora se priprema od ribani kolačići, nakon čega slijedi natječaj sloj skute a kompoziciju upotpunjuje vrh bobičastog voća koji dodaje svježinu slatkom okusu pečenja.

Sastojci:

kolačići od prhkog tijesta - 400 g;
maslac - 50 g;
masa skute - 500 g;
jaje – 2 kom .;
vanilija;
šećer - 100 g;
jagode - 300 g;
škrob - 50 g;
zdrobljeni orasi - ½ žlice.

Priprema

Kolačiće sameljite u mrvice, pomiješajte s otopljenim maslacem i skupite u jednu grudicu.
Rasporedite tijesto u obliku torte, podižući niske stranice.
Stavite u hladnjak na pola sata.
Umutiti masu od skute sa šećerom, vanilijom i jajima.
Razvrstajte jagode od peteljki.
Izlijte u formu s tijestom nadjev od skute, pospite škrobom, posložite bobičasto voće.
Pospite mljevenim orasima, pecite pitu sa svježim sirom i jagodama 50 minuta na 170 stupnjeva.

Lud ukusna pita sa suhim jagodama i orašastim plodovima, svidjet će se svakom sladokuscu. Tijesto se pripremi kao za klasični cupcake, dobiveni pečeni proizvodi ispadaju pahuljasti, sa svijetlim aroma bobičastog voća. Po želji kolač možete učiniti čokoladnim tako da jednaki dio brašna zamijenite kvalitetnim kakaom u prahu.

Sastojci:

kefir - 150 ml;
šećer - 150 g;
prašak za pecivo, vanilija;
jaja – 2 kom .;
maslac - 100 g;
brašno - 2 žlice;
suhe jagode - 1 žlica;
zdrobljeni orasi i grožđice - ½ žlice.

Priprema

Namočite jagode i grožđice u toploj vodi 20 minuta.
Umutiti jaja sa šećerom, dodati kefir i prašak za pecivo.
Dodajte brašno, a zatim i mekani maslac. Miješati.
U tijesto dodajte suhe jagode, grožđice i orahe.
Izliti u kalup, peći pitu sa suvim jagodama 30 minuta na 190.

Pita sa smrznutim jagodama - recept

Dobra opcija za pečenje u hladnom razdoblju je pita sa smrznutim jagodama, koja se peče na brzo rješenje. Bobičasto voće nije potrebno odmrzavati, tijesto se može pripremiti od proizvoda koji su pri ruci, najvažnije je pripaziti da kod kuće imate jaja, brašna, šećera i još neke namirnice. fermentirani mliječni proizvod– kiselo vrhnje, kefir, jogurt ili mlijeko kojem je istekao rok trajanja.

Sastojci:

kiselo vrhnje ili jogurt - 1 žlica;
šećer - 1 žlica;
jaja – 2 kom .;
prašak za pecivo, vanilin;
brašno - 2 žlice;
jagode - 200 g.

Priprema

Umutiti jaja sa šećerom, dodati kiselo vrhnje, vaniliju i prašak za pecivo.
Dodajte brašno, zamijesite tijesto.
Ulijte tijesto u podmazan oblik, rasporedite smrznute jagode.
Peći 35 minuta na 180.

Ukusno i pahuljasto s jagodama možete ispeći brzim ekspresnim testom bez tijesta. Koristite suhi instant kvasac i obavezno dodajte sodu ili prašak za pecivo. Ovaj recept jamči prozračan rezultat. Možete koristiti gust, homogeni džem ili bobičasto voće u sirupu; potonje se mora procijediti i koristiti samo bobičasto voće.

Sastojci:

kvasac - 1 vrećica;
brašno - 500 g;
kefir - 150 ml;
jaja - 3 kom .;
šećer - 150 g;
soda - ½ žličice;
žumanjak – 1 kom .;
džem od jagoda s cijelim bobicama – 400 g.

Priprema

Pomiješajte kvasac s toplim kefirom, dodajte jaja, šećer, sodu i brašno.
Mijesiti mekano tijesto, staviti na toplo mjesto, udvostručit će volumen.
Procijedite bobičasto voće iz sirupa.
Stavite tijesto u kalup, rasporedite jagode i ukrasite preostalim tijestom.
Premažite žumanjkom i ostavite da se diže 15 minuta.
Pecite 35 minuta na 190 stupnjeva.
Vruću pitu namažite sirupom od jagoda.

Pita s jagodama u laganom kuhalu

Možete ga kuhati sa svježim jagodama u laganom kuhalu. S obzirom na to da prilikom pečenja u uređaju, zlatno smeđu koricu Neće raditi na površini, preporuča se položiti bobice na vrh tijesta i posuti gotovu poslasticu šećerom u prahu. Da jagode ne bi pustile puno soka, posipaju se škrobom.