Cupcake u laganom kuhalu s čokoladom. Čokoladni muffini u laganom kuhalu s punjenjem. Brz i ukusan rezultat - čokoladni kolač u laganom kuhalu. Recept s obaveznim dodatkom bobičastog voća

Naravno, da biste koristili naš recept za čokoladnu tortu u laganom štednjaku, morate imati ovo čudo kućanskih aparata kod kuće. Sve je prilično jednostavno i nepretenciozno i ​​ne zahtijeva previše materijalnih ulaganja. Sastojci za izradu čokoladne torte u laganom kuhalu mogu se naći u gotovo svakom hladnjaku. Za izradu je potrebno jako malo vremena.

Recept 1. Classic

Sastojci

• — 4 kom. velika + -
• — oko 150 g (1 mjerica) + -
• — 150 g + -
• Gorka čokolada - 60 g + -
• — 110 g + -
• Prašak za pecivo - 10 g + -

Priprema

Ovaj recept je jednostavan i jasan. Na temelju toga svaka više ili manje iskusna domaćica može maštati, stvarajući potpuno originalne varijacije na temu čokoladne torte u sporom kuhalu.

Trebat će nam

• Multicooker (u ovom slučaju Redmond)
• Posuda za mućenje
• Mikserom ili pjenjačom
• Pan
• Fino mrežasto ribež
  1. Najprije morate obratiti pozornost na jaja. Treba ih razbiti, sipati u prethodno pripremljenu duboku posudu i temeljito pomiješati sa šećerom. Nema smisla biti previše revan - samo trebate otopiti šećer u masi jaja.
  2. Zatim otopite maslac. Zato smo pripremili tavu. Treba paziti da se ulje ne pjeni.
  3. Sada je red na čokoladu. Pretvorit ćemo ga u strugotine pomoću ribeža.
  4. Posudu za pečenje prije stavljanja hrane treba malo namazati maslacem kako nam pečenje ne bi zagorjelo.
  5. Homogenu, dobro izmiješanu masu sipati u zdjelu.
  6. Nakon zatvaranja multicookera pronađite program pečenja i postavite ga. U našem slučaju, morat ćete pričekati 1 sat.
  7. Kada se tajmer isključi, morat ćete malo otvoriti poklopac, ali ne biste trebali odmah izvaditi čokoladnu tortu pripremljenu u multicookeru. Trebate pustiti da se malo ohladi i tek tada ga možete dirati.
  8. Prije posluživanja kolač se može malo posuti šećerom u prahu. Kontrast tamno smeđe i bijele toliko je skladan da bi bilo grijeh ne iskoristiti ga.

Recept 2. Grožđice + orasi

Ovaj recept za čokoladnu tortu u laganom kuhanju je svečaniji i dekadentniji. Čokolada u njoj zamjenjuje kakao. Međutim, kako kažu, ovo je stvar ukusa. Priprema takvog deserta nije ništa teža nego u prethodnom slučaju, ako se strogo pridržavate uputa/

Sastojci

• Pileća jaja - 4 kom. velika
• Šećer – 1 žlica.
• Maslac 72% – 100 g
• Vrhunsko brašno - 1 žlica.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Kakao - 3 žlice.
• Jezgre oraha - 50 g
• Svijetle grožđice - 50 g

Priprema

1. Najprije mikserom ili pjenjačom umutite maslac i šećer. Kad smjesa pobijeli, gotova je.
2. Nastavljajući s mućenjem, dodajte jedno po jedno jaje i lagano tucite.
3. Grožđice poparite kipućom vodom i ostavite oko pet minuta, zatim ih ocijedite i pobrišite papirnatim ručnikom.
4. Nasjeckajte orahe, izvadite im jezgre i dobro ih nasjeckajte.
5. Preostaje samo dodati u slatku smjesu od jaja i maslaca sve ono što još nije iskorišteno, dakle brašno, orahe, grožđice, kakao i prašak za pecivo.
6. Sada sve dobro izmiješajte.
7. Kao i u prethodnom slučaju, namastite zdjelu multicookera i ulijte tijesto u nju.
8. Ostaje samo postaviti željeni program i pričekati da se tajmer isključi.

Recept 3. Torta od kiselog vrhnja i čokolade

A ova opcija za pripremu omiljenih peciva je za one koji nisu navikli brojati kalorije i uskraćivati ​​si male životne radosti. Ovaj recept za čokoladnu tortu u laganom štednjaku je skuplji, ali rezultat - ukusna poslastica za čaj - vrijedi!

Sastojci

• Maslac (ne najmasniji) - 20 g
• Tamna čokolada - 60-70 g
• Kiselo vrhnje (15%) - 150 g
• Jaja – 2 kom.
• Brašno – 1 žlica.
• Šećer u prahu - 150 g
• Prašak za pecivo – 1 vrećica
• Sol - 1-2 g

Priprema

1. Sve suhe proizvode, odnosno brašno (prosijano), prašak za pecivo, šećer, sol dobro izmiješati.
2. Sljedeća je na redu čokolada. Rendetom ga pretvorimo u mrvice.
3. Dodati jaja, kiselo vrhnje i miješati da se dobije homogena smjesa.
4. Je li tijesto srednje gusto? Ovako treba biti. Ulijte ga u zdjelu multicookera, ne zaboravite je namazati uljem.
5. Uključimo jedinicu, postavimo program i pričekamo dok se kuhinjom ne počne širiti vrlo ukusan miris. Dakle, vrijeme je da izvadite šalice i uključite kuhalo za vodu.

Dakle, ako vam gosti stižu na kućni prag ili se vaš umorni muž vraća s posla, mi ćemo ih dostojanstveno dočekati s našim prepoznatljivim čokoladnim cupcakeom, pripremljenim u laganom kuhalu. Takvoj poslastici nitko ne može odoljeti!

Rijetkost je sresti ljude koji ne vole čokoladu. Ova divna delicija ne samo da godi našem nepcu, već sadrži i hormon radosti koji nas čini sretnima. Zbog toga se čokolada naširoko koristi u kuhinjama različitih zemalja za proizvodnju slastica. Torte, kolači, cupcakesi – ne možete ih sve nabrojati. Danas nudim svoju verziju moje omiljene čokoladne torte u laganom kuhalu. Ovo nevjerojatno ukusno pecivo ima bogat čokoladni okus koji će cijeniti vaša obitelj i svi ljubitelji čokoladnih slastica.

Sastojci:

• 200 g maslaca
• 1,5 šalica šećera
• 100 ml mlijeka
• 2 šalice brašna
• 4 žlice. l. kakao u prahu
• 4 jaja
• 0,5 žličice gašena soda
• prstohvat soli
• grožđice, orasi, vanilin (po želji)

Čaše koje se koriste u receptima su obične, zapremine 200 ml.

Recept za čokoladnu tortu u laganom štednjaku:

Rastopite maslac, dodajte šećer, mlijeko i kakao prah. Dobro promiješajte, kuhajte dok se šećer ne otopi, ohladite. Ulijte nekoliko žlica ove smjese u šalicu za naknadno glazuru kolača.

U ostatak čokoladne smjese dodati brašno, gašenu sodu i jaja.

U receptu je pisalo da se dodaju samo jaja, ali ja sam ih prvo umutila mikserom, čini mi se da tako kolač ispadne pahuljastiji i viši. Po želji u tijesto dodajte vanilin, orahe ili grožđice. Najviše volim s orašastim plodovima, možete koristiti bilo koje orašaste plodove, s orasima je bolji okus, s kikirikijem je jeftiniji.

Zdjelu multicookera namažite uljem i ulijte tijesto u nju. Odozgo sam posula i mljevenim kikirikijem koji mi je ostao, ali to je po želji.

Pecite čokoladnu tortu u Panasonic multicookeru u načinu rada "pečenje" 65 minuta. Nakon signala izvadite kolač pomoću košarice za kuhanje na pari. Moja torta je ispala visoka, viša od posude za kuhanje na pari, pa sam je okrenula ravno na tanjur.

Gotovu tortu premažite (pokapajte) vrh glazurom koju ste ostavili na početku. Za to vrijeme se ohladilo i možda stisnulo pa ga zagrijem u mikrovalnoj pećnici 30 sekundi i vruće prelijem po kolaču.

Čokoladna torta u laganom štednjaku je spremna. Dobar tek!!!

Zahvaljujemo Oksani Baibakovoj na receptu s fotografijama!

Korak po korak recepti za izradu bogatih i nemasnih, mokrih i suhih čokoladnih kolača u multicookeru: mogućnosti tijesta za kolače koristeći vodu, mlijeko, kiselo vrhnje, kefir

2018-04-20 Marina Danko

Razred
recept

1686

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

8 gr.

16 gr.

Ugljikohidrati

44 gr.

358 kcal.

Opcija 1: Klasični recept za čokoladnu tortu u laganom štednjaku

Ova peciva su posebno dobra za doručak. Započnite dan pun događaja šalicom jakog čaja uz večeru i kriškom mirisnog kolača i primijetite da će se stvari koje su se činile nerješivim početi rješavati same od sebe. Ne žuri vam se i odlučili ste vikend provesti kod kuće? Čaj zamijenite čašom mlijeka, to će kolač učiniti još čokoladnijim.

Sastojci:

• četiri jaja;
• Pakiranje od 200 grama "seljačkog" maslaca;
• jedna i pol više šalica šećera i dva brašna;
• mlijeko - pola multi-stakla;
• dvije žlice rippera i četiri - kakao praha.

Korak po korak recept za izradu čokoladne torte u laganom štednjaku

Maslac je potrebno otopiti. Da biste to učinili, izrežite ga na komade i stavite u lonac. Miješajući zagrijavati na laganoj vatri dok se potpuno ne rastopi. Stavite na stol i ohladite.

U zdjeli zgodnoj za mikserom umutiti jaja sa šećerom dok ne pobijele. Pomiješajte masu od jaja s mlijekom i ohlađenim maslacem, ponovno umutite.

Posebno pomiješajte brašno s kakaom i praškom za pecivo. Prosijajte smjesu dva puta kroz vrlo fino sito.

U tekuću podlogu ulijte brašno i dobro promiješajte žlicom ili pjenjačom te snažno mutite mikserom tri minute.

Nakon što ste posudu za kuhanje namazali uljem, stavite tijesto u nju. Nakon zatvaranja poklopca, prebacite na program "Pečenje" na ploči, postavite tajmer na 50 minuta i pritisnite gumb za pokretanje.

Gotovu tortu ostavite da odstoji u zdjeli do pet minuta, zatim je uz pomoć mreže na pari izvadite i prebacite na rešetku.

Opcija 2: Brzi recept za čokoladnu tortu u sporom štednjaku s kiselim vrhnjem

Cupcake s kiselim vrhnjem ispadne bogatiji, a tijesto mu je vlažnije od klasičnog. Važno je ne uzimati kiselo vrhnje s previsokim ili, obrnuto, niskim udjelom masti. Najbolja opcija bila bi upotreba 15-20% kiselog vrhnja. Ne manje važna je prirodnost kiselog vrhnja i količina glutena u brašnu. Posljednji parametar nije naveden na pakiranju; možete se uvjeriti samo isprobavanjem brašna.

Sastojci:

• pet jaja;
• jedna i pol čaša rafiniranog šećera;
• 120 gr. kakao u prahu;
• dvije čaše brašna;
• žlica suhe sode;
• kiselo vrhnje - 400 g;
• desertna žlica octa;
• svježe samljeveni šećer u prahu.

Kako brzo napraviti čokoladni kolač u laganom štednjaku

Na velikoj brzini mikserom umutiti jaja sa šećerom. Ne prekidamo proces dok ne dobijemo rahlu, homogenu masu. U umućena jaja žlicom umiješajte kiselo vrhnje.

Nakon što ste pomiješali brašno i kakao, prosijte kroz sitno sito na podlogu od kiselog vrhnja. Nakon miješanja dodajte sodu otopljenu u octu i ponovno upotrijebite mikser. Tucite dok se površina tijesta ne prekrije malim mjehurićima.

Nakon što ste posudu namazali uljem, u nju stavite čokoladno tijesto. Kolač se priprema u načinu rada "Pečenje" 65 minuta.

Gotovu tortu ohladite na rešetki, posipajte površinu šećerom u prahu.

Opcija 3: Vlažni čokoladni kolač u sporom kuhalu

Neki ljudi vole suhe muffine, ali mnogi vole i mokre pečene proizvode. Predložena verzija čokoladnog cupcakea je samo za njih. Najčešći sastojci, najjednostavniji i najbrži recept, a rezultat je za svaku pohvalu. Tijesto za kolač je vlažno zahvaljujući čokoladnoj smjesi koja se ulijeva u vrući kolač. Za mjerenje hrane trebate uzeti čašu od 200 ml.

Sastojci:

• četiri jaja;
• 380 gr. Sahara;
• čašu mlijeka i istu količinu rafiniranog maslaca;
• tri žlice kakaa;
• dvije pune čaše brašna;
• žlica rippera.

Kako kuhati

Nakon što sipate sav šećer u zdjelu, pomiješajte ga s kakaom. Nakon dodavanja jaja, miješajte pjenjačom dok ne postane pjenasto.

U smjesu od jaja dodajte mlijeko i maslac, miješajte dok se zrnca šećera potpuno ne otope. U zdjelu uliti 200 ml čokoladne podloge, au preostalu zdjelu sipati brašno prosijano sa praškom za pecivo i brzo umutiti.

Zdjelu pokrivamo pergamentom tako da u potpunosti pokriva ne samo dno, već i zidove. Ulijte tijesto u zdjelu za kuhanje multicookera i pustite ga u načinu pečenja točno jedan sat.

Nakon završetka zadanog ciklusa, površinu torte napunite prethodno ostavljenim nadjevom i ostavite u zdjeli dok se potpuno ne ohladi. Cupcake pažljivo vadimo držeći prstima slobodne rubove papira.

Opcija 4: Posna čokoladna torta u sporom kuhalu s grožđicama i orasima

Teško je povjerovati, ali desert u potpunosti zadovoljava zahtjeve najstrožeg posta. Grožđice su dobre u "čokoladnom" tijestu, ali će kolač s višnjama biti puno ukusniji. Ako se takav dodatak ne kosi s vašim načelima, višnje nakratko namočite u brandy ili obični konjak s tri zvjezdice. Možete dodati apsolutno bilo koji med, uključujući kandirani med. Naravno, trebat će ga otopiti, a to se može učiniti, između ostalog, običnim zagrijavanjem na niskoj temperaturi štednjaka, za to uopće nije potrebno koristiti vodenu kupelj.

Sastojci:

• 90 gr. kakao u prahu;
• jedna i pol šalica brašna;
• stotinu grama šećera;
• pola čaše ulja bez mirisa;
• tri žlice tekućeg ili otopljenog meda;
• 250 ml vode;
• dvije žlice praška za pecivo;
• žlica cimeta mljevenog u prah i isto toliko praha vanilije;
• 1/2 žličice naribani muškatni oraščić.
• pola čaše nasjeckanih oraha;
• žlica šećera u prahu;
• grožđice ili sušene trešnje - pola čaše.

Korak po korak recept

U emajliranu posudu uliti vodu i ulje, dodati obje vrste šećera. Zagrijte i miješajte dok se šećer ne otopi, zatim dodajte i također otopite med bez ostatka.

Smjesu malo ohladite, a istovremeno je ostavite na toplom. Dodajte sol, začine i kakao. Promiješajte i dodajte brašno prosijano riperom. Zamijesimo tijesto, gustoće poput guste pavlake; ako nam je masa ispala rjeđa od očekivane, dodati još do dvije žlice brašna.

Posljednje dodajte sušeno bobičasto voće zajedno s mrvicama orašastih plodova, promiješajte i za sada ostavite sa strane. Standardna posuda multicookera obložena je posebnim sastavom koji gotovo u potpunosti eliminira spaljivanje hrane. Zbog toga je uobičajena tehnologija posipanja tepsija brašnom u našem slučaju nepotrebna. Jednostavno istrljajte unutrašnjost zdjele salvetom navlaženom biljnim uljem.

“Pečenje” je najprikladniji način rada za uređaj, odaberite ga. Programiramo tajmer na sat vremena, ulijemo tijesto u zdjelu, pažljivo skupljajući sve zalutale kapljice. Spuštamo poklopac, započinjemo s izvršenjem i čekamo kraj ciklusa. Odmah nakon zaustavljanja otvorite poklopac i izvadite zdjelu na stol; nakon što se dovoljno ohladila tortu pažljivo izvadite i ukrasite svježe mljevenim prahom.

Opcija 5: Baršunasta čokoladna torta u sporom kuhalu s kefirom

Za učinkovitu prezentaciju dizajn je vrlo bitan. Tijesto za kolače bit će crveno, a kakao će mu dati čokoladni okus - ovoj spektakularnoj kombinaciji dodajte prekrasnu kremastu “kapu”. Pahuljastu masu možete posuti strugotinama naribanim od male pločice mliječne čokolade. Ništa manje šareno izgleda krema od sira ukrašena mrvicama želea u boji. Uzmite samo crveno ako želite naglasiti ozbiljnost dizajna.

Sastojci:

• čaša srednje kaloričnog kefira;
• kriška maslaca - 80 grama;
• žlica crvene boje za hranu i gotovog ripera;
• 220 grama brašna;
• dva svježa jaja;
• dvadeset grama kakaa;
• pet žlica biljnog ulja;
• šećer, rafinirani - 150 grama;
• pola žlice sode;
• sol;
• suncokretovo, pročišćeno ulje.

U kremi:

• tri stotine grama krem ​​sira;
• žlica vanilin šećera;
• sedamdeset grama šećera u prahu;
• puter, slatko vrhnje - 120 gr.

Kako kuhati

U posudi dovoljne dubine i volumena pomiješajte prašak za pecivo, sodu i kakao s prosijanim brašnom. U drugoj sličnoj posudi umutite maslac sa šećerom, pa jedno po jedno jaje ulijte ispod mješalice.

U drugu zdjelu ulijte kefir s biljnim uljem i dodajte boju te još jednom pažljivo prođite kroz smjesu mikserom. Rasute sastojke ulijte u kefirnu masu i miješajte dok se boja ne ujednači.

Postavite tajmer na pedeset minuta i odaberite "Pečenje" na ploči za odabir programa. Tijesto pažljivo prebacite u posudu malo natopljenu uljem, pustite program, au međuvremenu pripremite kremu.

Omekšali maslac umutiti sa šećerom u prahu i pritom dodati vanilin šećer. U istu smjesu stavite meki sir i pažljivo umiješajte kuhačom. Nanesite na površinu kolača nakon što se potpuno ohladi.

Recept za ovu jednostavnu i pristupačnu, ali vrlo ukusnu čokoladnu tortu u sporom kuhalu vidjela sam na blogu jednog popularnog kuhara. Napravila sam ga i cijela obitelj je bila više nego zadovoljna rezultatom, pa ga dijelim! Moja dekoracija cupcakea je vrlo jednostavna: čokoladna glazura i raznobojni slastičarski posip, no autorica je predložila elegantno ukrašavanje listićima svježe mente.

Ovaj cupcake može biti svakodnevno jelo koje možete kuhati navečer za doručak, a uz elegantnu dekoraciju bit će prikladan i za blagdansku čajanku.

Pripremite sastojke za brzi čokoladni kolač u laganom kuhalu

Maslac omekšati i umutiti sa šećerom.

Nastavljajući da tučete, dodajte jedno po jedno jaje.

Smjesu dobro istucite.

Dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo i mlijeko pomiješano s kakaom (ili rogačem) i kavom.

Smjesu temeljito izmiješajte u homogeno tijesto.

Grožđice potopiti u brašno i dodati u tijesto.

Uključite način rada “Pečenje” na 30 minuta ili postavite temperaturu u načinu rada “Multi-cooker” na 160C stupnjeva i vrijeme na 40-45 minuta ili slijedite preporuke za pečenje za vaš model multicooker!

Prebacite tijesto u zdjelu multicookera i pritisnite "start".

Nakon signala izvadite kolač iz zdjele, npr. kuhačom na pari. Ostavite da se ohladi na rešetki. Ovako cupcake izgleda s jedne strane.

A ovako čokoladni cupcake izgleda s druge strane.

Za glazuru otopite gorku ili tamnu čokoladu s maslacem u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici na niskoj snazi ​​i dobro promiješajte.

Nanesite ovu glazuru na ohlađeni čokoladni cupcake, ukrasite jednostavnim kovitlacima pomoću vilice... pospite šarenim ili običnim šarenim šećernim posipima. Spreman!

Čokoladni cupcake s grožđicama (ili drugim suhim voćem) u laganom kuhalu - brzo se priprema, pahuljast, mrvičast, nije suh i vrlo ukusan!

• čaša granuliranog šećera;
• čaša nasjeckanog maslaca;
• 3 jaja;
• pola žličice praška za pecivo i sode (kasnije se može ugasiti octom);
• čaša brašna;
• najmanje 2 žlice kakaa - količina se odabire u skladu s preferencijama okusa;
• Za podmazivanje brojlera za više kuhala trebat će vam maslac ili maslinovo ulje.

• Vrijeme pripreme: 20 minuta
• Vrijeme kuhanja: 60 minuta
• Broj porcija: 7-8
• Složenost: svjetlo

Priprema

Čim maslac omekša, mljeveno je s prethodno dodanim šećerom, dovodeći ga do homogene konzistencije.
U dobivenu smjesu umiješajte jaja - bolje je jedno po jedno jaje jer se tako lakše miješa sadržaj zdjele.
U dobiveni sastav dodaju se skupne komponente. Prvo soda i prašak za pecivo, zatim kakao - svaki put sve dobro promiješajte.
Na kraju se dodaje brašno - u malim obrocima za ravnomjerno miješanje konzistencije.

Ako niste ljubitelj složenih recepata, ali vaša obitelj jednostavno voli pečenje, problem možete riješiti na jednostavan, ali moderan način - za pečenje koristite multicooker. Naravno, najpopularniji recepti uključuju kolače, ali ne obične, već čokoladne. Čokoladni kolač u laganom štednjaku je brz i ukusan. Postoji mnogo recepata za pečenje čokoladnih kolača, koji se razlikuju po složenosti i broju pomoćnih sastojaka. O značajkama pečenja muffina u laganom štednjaku i mogućim receptima detaljnije će se raspravljati u članku.

Predloženi recepti razlikuju se od ostalih u nedostatku točnog vremena kuhanja - to je zbog raznolikosti modela samih multicookera. Stoga će ljubitelji točnog recepta morati biti razočarani - u uvjetima korištenja ovog kuhinjskog aparata to je nemoguće. Zašto?

Većina recepata na kulinarskim forumima je kritizirana. Razlog za neugodnu ocjenu je nedovoljno kuhano ili zagorjelo jelo. Nakon ispitivanja i rasvjetljavanja okolnosti pokazalo se da su mlade domaćice napravile baš po receptu. Zbog različitih kapaciteta kućanskih plinskih ili električnih štednjaka, događaju se slični incidenti. Što možemo reći o multicookeru, čiji broj modela već iznosi tisuće.

Stoga, ako namjeravate ispeći čokoladni kolač u multicookeru, svakako uzmite u obzir snagu i druge karakteristike vlastitog modela. Razlika u vremenu kuhanja može doseći 20 minuta.

Za početak, možete savladati recept za jednostavan kolač od čokolade. Ovaj recept koristi osnovne sastojke. Pokazujući svoju maštu, jednostavan recept se može zakomplicirati dodavanjem dodatnih poslastica - orašastih plodova, komadića čokolade, vrhnja, bobičastog voća. Dobit ćete novi i vrlo nezaboravan okus.

Recept koji koristi osnovne proizvode zahtijeva:

• čaša granuliranog šećera;
• čaša nasjeckanog maslaca;
• 3 jaja;
• po pola žličice praška za pecivo i sode (može se kasnije ugasiti octom);
• čaša brašna;
• najmanje 2 žlice kakaa - količina se odabire u skladu s preferencijama okusa;
• Za podmazivanje brojlera za više kuhala trebat će vam maslac ili maslinovo ulje.

Kolač se priprema ovim redom:

1. Maslac najprije treba držati na sobnoj temperaturi dok ne omekša i počne se rezati na sitne komadiće. Također, ako želite ili nemate maslac, možete koristiti margarin - recepti s osnovnim proizvodima to ne zabranjuju.
2. Čim maslac omekša, mljeveno je s prethodno dodanim šećerom, dovodeći ga do homogene konzistencije.
3. U dobivenu smjesu umiješajte jaja - bolje je jedno po jedno jaje jer se tako lakše miješa sadržaj posude.
4. U dobiveni sastav dodaju se skupne komponente. Prvo soda i prašak za pecivo, zatim kakao - svaki put sve dobro promiješajte.
5. Na kraju se dodaje brašno - u malim obrocima za ravnomjerno miješanje konzistencije.

Time je priprema tijesta završena. Tava za pečenje s više kuhala namazana je maslacem ili suncokretovim uljem. Stavite čokoladnu smjesu u posudu, pažljivo je poravnajte kako biste oblikovali ispravan oblik i pošaljite pećnicu u način rada "Pečenje". Okvirno vrijeme pečenja je 50 minuta. Nakon kuhanja otvorite poklopac multicookera i ostavite još četvrt sata.

Nakon isteka vremena, gotov kolač možete izvaditi iz multicookera i namazati ga prethodno pripremljenom kremom i preliti otopljenom čokoladom. Lijepo i originalno bit će i ukrašavanje cupcakea svježim bobicama i šlagom.

Recept s obaveznim dodatkom bobičastog voća

Ovaj jednostavan recept možete modificirati dodavanjem svježeg bobičastog voća i uklanjanjem maslaca. To će stvoriti zanimljivu i vitku opciju, pogodnu za one koji paze na vlastitu težinu.

Dakle, za pripremu kolača s bobicama, trebali biste pripremiti sljedeće proizvode:

• čaša brašna;
• jedna i pol šalica šećera - količina se može smanjiti kako bi se dobila manje kalorijska peciva, ali okus će biti malo kiselkast;
• 2 žlice. l. kakao - što je više moguće;
• čašu kuhane vode;
• četvrtina šalice biljnog ulja;
• jedna i pol čaša bobičastog voća bez sjemenki - na primjer, trešnje ili ribizle, jagode, jagode i drugo;
• jedna i pol žličica praška za pecivo - možete koristiti pola žličice sode bikarbone pogašene octom.

Za pripremu predstavljenog cupcakea slijedite ove korake:

1. U početnoj fazi trebate pomiješati sve suhe sastojke u zdjeli - važno je postići potpuno homogenu masu.
2. Zasebno pomiješajte vodu i biljno ulje, pažljivo ulijte dobivenu smjesu u suhe sastojke, temeljito miješajući dok ne postane glatko - bez grudica.
3. Odvojite korišteno bobičasto voće, dobro ga isperite, ocijedite u cjedilu i ostavite da se malo osuši. Ako se koriste trešnje ili drugo bobičasto voće s košticama, one se vade, a bobice također stavljaju u cjedilo da se ocijede voda i sok.
4. U pripremljenu tekuću smjesu dodajte pripremljeno bobičasto voće i ponovno promiješajte pjenjačom.
5. Podmažite kalup multicooker biljnim uljem i ulijte tijesto u njega.
6. Stavite u sporo kuhalo oko 1 sat, možda ćete morati produžiti ili smanjiti vrijeme kako kolač ne bi zagorio.

Sličan čokoladni kolač u laganom štednjaku može se pripremiti s dodatkom voćnog punjenja - banana, jabuka, kruška jednostavno se zgnječe u blenderu do pirea. Bolje je ne sjeckati bobice toliko i koristiti ih u izvornom velikom obliku - kolač će ispasti s bogatijim okusom bobica.

Pripremljeni kolač dekorira se čokoladom otopljenom u vodenoj kupelji uz dodatak mlijeka - smjesa se prelije po vrhu pečenja. Nakon što se vruća čokoladna smjesa ohladila, na tortu se stavlja svježe bobičasto voće, po želji dodaju se i komadići voća. Ukućani će ovu slasticu dočekati s "Ura!", a vi ćete biti zadovoljni kratkoćom vremena i jednostavnošću pripreme.

Čokoladni kolač od skute

Ljubitelji mliječnih proizvoda mogu se veseliti - pripremite čokoladni cupcake s dodatkom svježeg sira. Pecivo će ispasti vrlo nježno i cijenit će ga mala nestašna djeca, pa ovaj recept s fotografijom možete koristiti za dječju zabavu umjesto uobičajenih keksa s masnom kremom.

Za pripremu torte od svježeg sira i čokolade trebat će vam sljedeći proizvodi:

• standardna čokoladica;
• 100 g maslaca;
• pola čaše brašna;
• čaša šećera;
• 3 jaja;
• pakiranje svježeg sira - 200-250 g. Svježi sir se bira kao tekuća konzistencija, ili suha, ali zatim pomiješana s kiselim vrhnjem.

Kuhanje kolača od svježeg sira i čokolade pomoću multicookera odvija se u sljedećem redoslijedu:

Kolač od svježeg sira konzumira se samo ohlađen - na taj način možete u potpunosti uživati ​​u okusu fermentiranog mliječnog proizvoda. Cupcake se može ukrasiti šlagom, bobičastim voćem, komadićima čokolade i drugim mogućim jestivim ukrasima.

Čokoladni cupcake napravljen od crne čokolade

Za ljubitelje slatkiša, ali kako biste izbjegli unos kalorija, preporuča se korištenje recepta za izradu cupcakea od tamne čokolade. Ovaj zanimljivi recept prikladan je samo za ljubitelje gorčine, takvo pečenje nije prikladno za dječju zabavu. U ekstremnim slučajevima morat ćete povećati količinu šećera.

Za pripremu kolača trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 3 standardne pločice tamne čokolade;
• paket maslaca (200 g);
• 5 jaja;
• čaša granuliranog šećera;
• 2 šalice brašna;
• 2 žlice. l. kakao.

Da biste pripremili pravi čokoladni kolač u laganom štednjaku, morat ćete učiniti sljedeće:

1. U vodenoj kupelji otopite čokoladu i maslac da dobijete jednoličnu i nezagorenu smjesu.
2. U posebnoj posudi pomiješajte jaja i šećer. Za oblikovanje pjenastih vrhova bolje je koristiti mikser - to će kolaču dati nježnost i mekoću.
3. U dobivenu smjesu od jaja i šećera dodajte prethodno pripremljenu i ohlađenu čokoladu. Sve dobro promiješajte.
4. Brašno se pažljivo dodaje u smjesu u malim obrocima - potrebno je sve pomiješati, izbjegavajući stvaranje grudica.
5. Kalup za multicooker premažite maslacem i pospite kakaom. Preokrenite tavu, četkicom uklonite višak kakaa.
6. Ulijte pripremljeno tijesto u kalup i stavite u multicooker za pečenje na način "pečenje" 40-60 minuta, ovisno o snazi.
7. Kada istekne vrijeme, otvorite poklopac i ostavite da se ohladi. Zatim pažljivo izvadite pečeni cupcake i ukrasite na bilo koji mogući i prihvatljiv način.

Ovdje je za ukrašavanje prikladna pripremljena čokoladno-mliječna glazura s dodatkom mljevenog kikirikija. Ovdje treba uzeti još jednu čokoladicu, može i samo mliječnu i staviti je u vodenu kupelj da se otopi. Dok se čokolada topi dodajte mlijeko. Vruću homogenu smjesu prelijte preko kolača i pospite mrvicama od kikirikija ili orasima. Možete koristiti i svježe bobičasto voće koje će uz istu glazuru od mliječne čokolade već čokoladnoj torti dati jedinstven čokoladni okus. Ljubitelji slatkiša će biti oduševljeni!

Malo o dekoraciji

Čokoladna torta u laganom štednjaku može se ukrasiti na malo drugačiji način. Neke domaćice radije pečenje prerežu uzdužno i premažu kremom. Kao kremu možete koristiti kupovni šlag. Na donju tortu, na kremasti sloj, možete posuti svježe bobičasto voće - maline, narezane jagode ili kolutiće banane. Po želji, sloj voća i bobica dodatno se aromatizira šlagom i nanosi se druga polovica kolača. Ovakvo pečenje je bolje držati u hladnjaku da se šlag ne otopi.

Šlag i bobičasto voće često su ukrašeni na vrhu. Pomoću posebnog alata možete ukrasiti vrh torte duž konture s uzorkom, a svježe bobice staviti u sredinu bez sjeckanja. Sličan ukras s dodatkom čokolade također izgleda atraktivno i ukusno - bobicama se dodaju kriške čokolade, stvarajući šarenu kompoziciju.

Ako je cupcake namijenjen dječjoj proslavi, prikladno ga je ukrasiti čokoladnom glazurom i posebnim raznobojnim šećernim posipima u obliku srca i zvjezdica. Bobičasto voće može biti snažan alergen za djecu, ali korištenje voća će biti bolje - ono je mekše i ima slatki okus, za razliku od kiselog bobičastog voća.

Upotrijebite maštu i pravilno kombinirajte sastojke - čokoladna torta ima nekoliko varijanti, uključujući i verziju od lisnatog tijesta. Lijepa dekoracija i moguća upotreba proizvoda dat će čokoladnom cupcakeu novu draž okusa.