Smrznuti kompot. Kako kuhati kompot od smrznutog bobičastog voća. Kompot od svježeg voća i bobica

Prije svega, treba vam bobičasto voće. Mogu se kupiti u trgovini ili unaprijed zamrznuti. Bobičasto voće nipošto nemojte odmrzavati jer će izgubiti sve svoje vitamine.

Postupak kuhanja:

Uzmite tepsiju potrebne veličine. Ulijte čistu vodu i stavite na vatru. Vodu treba prokuhati i u nju sipati šećer. Budući da su svačije preferencije različite, savjetujemo vam da kušate vodu i sami utvrdite ima li u njoj dovoljno šećera. Obavezno ponovno prokuhajte.
Stavite bobice u tavu i ponovno prokuhajte. Kad zavrije, smanjite vatru na najnižu i kuhajte oko tri minute.
U ovoj fazi svakako probajte kompot. Neka ne bude previše slatko. Ako ste pretjerali sa šećerom, dodajte malo više bobičastog voća ili limunske kiseline, oni će uskladiti okus. Ako nije dovoljno slatko dodajte još malo i opet prokuhajte dok se ne rastopi.
Nakon što ste završili s kuhanjem, kompot poklopite poklopcem i ostavite da odstoji. Trebalo bi se malo ohladiti.

Kompot od smrznutog bobičastog voća je spreman, a vi možete razveseliti svoje najdraže zdravom delicijom.

Na isti način priprema se i kompot od smrznutih višanja, borovnica ili ribiza. Recept je isti, samo su plodovi različiti. Ali kako biste dobili doista nezaboravan kompot, savjetujemo vam da se poslužite našim savjetima.

Značajke pripreme kompota od smrznutih bobica

Nikada ne kuhajte kompot od bobica duže od pet minuta. Činjenica je da šest minuta kuhanja ubija sve vitamine i minerale. Od toga nećete imati nikakve koristi, a potpuno će pokvariti okus. Kao rezultat toga, vaša čaša će jednostavno sadržavati obojenu vodu.
Voćni kompot nikada nemojte kuhati u aluminijskoj posudi. Ovaj metal uopće nije prikladan, jer će kiselina voća i metal reagirati i to će utjecati na okus i blagotvornost kompota.
Nikada nemojte odmrzavati voće - to će ih nemilosrdno i zauvijek ubiti. Izgubit će sok, a s njim i korisne vitamine. Osim toga, izgledat će vrlo neprivlačno. Od takvog voća nećete dobiti lijepu boju.

TM "Rud"

Nudimo vam nekoliko jednostavnih recepata za izradu kompota.

pića

Lagani ručak od 60 minuta

Priprema

Faza br. 1

Pripremite lonac obujma oko 5 litara (po želji upotrijebite manju posudu, ali vodite računa o proporcionalnosti sastojaka), napunite 2/3 vodom i zakuhajte. Zatim uzmite pola limuna i iscijedite sok iz njega.

Faza br. 2

U šerpu ulijte potrebnu količinu vode, pošećerite i prokuhajte.

Faza br. 3

Uzmite smrznuto bobičasto voće: jagode, trešnje, crni ribiz ili kupine u gore navedenim količinama. Za pripremu kompota voće nije potrebno prethodno odmrzavati jer će izgubiti dosta soka. Stoga cijelu smjesu smrznutog bobičastog voća stavite u kipuću vodu. Pričekajte da voda ponovno prokuha. Smanjite vatru i kuhajte kompot ne duže od 5 minuta.

Faza br. 4

Ugasite vatru, pokrijte posudu poklopcem i odložite je na rub štednjaka. Pustite kompot da odstoji još pola sata. To će ga učiniti bogatijim i ukusnijim. Sada se kompot može filtrirati, uliti u zdjelu i ohladiti.

20 minuta Lagani ručak

Sastojci

Priprema

Faza br. 1

Najprije pripremite sirup s dodatkom šećera. Da biste to učinili, uzmite veliki lonac i ulijte sav šećer u njega. Neka vas njegova relativno velika količina ne zbuni, imajte na umu da pripremate slatki šećerni sirup. Nakon toga dodajte vodu i ostavite na vatri dok ne provrije. Kako bi se šećer brže otopio, namjestite temperaturu na nisku-srednju i neprestano miješajte tekućinu.

Faza br. 2

Čim voda prokuha, uzmite smrznuto bobičasto voće i dodajte ga u sirup, lagano miješajući. Nakon toga smanjite vatru i pokrijte posudu poklopcem (ali ne čvrsto). Kuhajte kompot oko 10-12 minuta.

Faza br. 3

Lagana večera od 20 minuta

Sastojci

Priprema

Faza br. 1

Skuhajte metvicu prokuhanom vodom (po mogućnosti ne kipućom vodom, već vodom na temperaturi od 80-90 stupnjeva), pustite da se kuha. Za to vrijeme stavite smrznute bobice u čistu posudu, nakon što se djelomično odmrznu (5-10 minuta), pažljivo ih ulijte u natopljeni čaj od metvice.

Faza br. 2

Nakon dodavanja šećera i cimeta, osvježavajući kompot kuhajte 7-10 minuta na laganoj vatri (kuhanje se po potrebi može produžiti; fokusirajte se na otapanje bobičastog voća u vodi s mentom).

Nadamo se da će ovi jednostavni recepti postati ukusna osnova za vaše eksperimente. Uživajte u "kompotiranju" i dobro zdravlje vašim obiteljima. Kuhajte sa zadovoljstvom!

Kompot od smrznutog bobičastog voća jedno je od najukusnijih i najzdravijih pića. Zamrzavanje plodova jednostavan je način berbe koji ne zahtijeva dodatne napore, a zadržavaju gotovo sve vitamine i korisna svojstva. Piće će biti posebno korisno zimi, kada tijelo treba vitaminski kompleks. Za pripremu kompota ne morate imati visoke kulinarske vještine, samo odaberite prave sastojke i posudu.

Opća pravila za pripremu kompota

Postoji nekoliko mogućnosti kako pravilno skuhati piće. Glavni sastojci uključuju bobičasto voće poput jagoda, malina, trešanja, borovnica, trešanja, šumskih jagoda, brusnica i ribiza. Dodatni dodatak raznog voća učinit će okus bogatijim i neobičnijim. Kuhanje kompota od bobičastog voća traje oko 10-15 minuta i ne zahtijeva dodatno kuhanje.

Bobičasto voće i tehnologija pripreme mogu se razlikovati, što daje sljedeće značajke:

ako se piće kuha od malina, krkavine, jagoda i drugih bobica s mekom kožom, ponovno kuhanje ne bi trebalo trajati duže od 5 minuta;
stavite voće u šećerni sirup i kuhajte oko 5 minuta;
prelijte hladnom vodom i kuhajte 5-7 minuta nakon vrenja;
plodovi se mogu staviti u vodu nezamrznuti ili malo topli kako bi dali sok;
standardni omjer vode i šećera je 2:1, za 1 litru vode potrebno je oko ½ šalice šećera, piće možete pripremiti bez dodavanja šećera, pogotovo ako je voće slatko;
kako bi se sačuvale sve korisne komponente, plodovi se mogu preliti kipućom vodom u termos i ostaviti oko 10 sati;
ako se kompot priprema u loncu s kapacitetom do 4 litre, vrijeme vrenja je oko 15 minuta;
voće s debelom korom potrebno je kuhati oko 10-12 minuta.

Napitak morate kuhati i kuhati točno prema zadanom vremenu kako se sastojci ne bi pretvorili u kašu. Vatra treba biti umjerena, a miješanje lagano. Možete se upoznati s raznim domaćim receptima s fotografijama, što će olakšati proces kuhanja.

Koje sastojke možete koristiti?

Kombinacije za kompot mogu biti vrlo različite, što utječe na njegov okus. Možete kombinirati nekoliko vrsta bobica i voća koje će se skladno kombinirati i stvoriti jedinstveni okus i miris. Kompoti od sljedećih bobica imaju bogatu boju i aromatičnu aromu:

Napitke je bolje pripremati kombinirajući trešnje, crni ili crveni ribiz, maline, jagode, borovnice i druge sastojke. Važno je odabrati komponente slične gustoće kore. To će spriječiti da se neke bobice prekuhaju tijekom dugotrajnog kuhanja drugih. Trajanje kuhanja praktički ne ovisi o tome koliko su plodovi smrznuti.

Da bi piće bilo ukusno i zdravo, važno je pravilno pripremiti sirovine i posuđe. Savjeti iskusnih kuhara pomoći će da bude još profinjeniji:

kako bi se sačuvale maksimalne prednosti voća, moraju se staviti nakon što voda prokuha;
Bolje je ne odmrzavati bobice prije nego što ih stavite u vodu, jer kada sok iscuri, gubi se dio vitamina. sok 5 minuta prije kraja kuhanja;
najukusniji kompot dobiva se od nekoliko vrsta voća, uključujući i konzervirano;
Pjenu koja se stvara tijekom kuhanja potrebno je skidati žlicom;
za kuhanje je bolje odabrati emajlirane posude, potpuno isključujući aluminijske, jer bobičasta kiselina reagira s metalom i čini tekućinu štetnom za piće;
Bolje je sami pripremiti mješavinu bobičastog voća zamrzavanjem ili konzerviranjem nakon pranja i sušenja;
prije čuvanja sirovina za zimu, morate staviti prozirnu foliju na dno posude i na vrh bobica, a zatim omotati cijelu posudu filmom, što će spriječiti nakupljanje viška leda;
Sok od naranče ili limuna iscijeđen iz svježeg agruma pomoći će dati piću izražen okus, a možete koristiti i koricu ovog voća;
Okus možete dodati mahunom vanilije, štapićima cimeta ili suhim cvjetovima klinčića.

Ako se kompot priprema za djecu, bolje je koristiti med umjesto šećera, dodajući ga nakon hlađenja. Za gurmane i poznavatelje istančanog okusa možete dodati malo likera, crnog vina ili konjaka.

Kako napraviti piće brzo i ukusno?

Piće se može kuhati u bilo koje doba godine ako prvo pripremite svježe smrznute sastojke. Ne moraju se odmrzavati prije kuhanja i mogu se odmah staviti u kipuću vodu. Za ovo će vam trebati:

veliki lonac, cjedilo, gaza za cijeđenje;
1,5 šalice granuliranog šećera;
2,5 litara vode;
0,5 kg bilo kojeg bobičastog voća.

Možete odabrati jednu ili nekoliko vrsta bobičastog voća i dodati voće. Proces kuhanja sastoji se od sljedećih faza:

Napunite posudu vodom i pustite da zavrije.
Spustite sve sastojke, prokuhajte, smanjite toplinu.
Kuhajte oko 5 minuta, isključite i pokrijte posudu poklopcem.

Napitak ohladite oko 40 minuta, a zatim procijedite kroz gazu. Sadržaj kalorija u kompotu sa šećerom ovisi o odabranoj vrsti bobica i voća. Može se kretati od 70 do 100 kcal.

Najpopularniji recepti za kompot od bobica

Kompot od smrznutih vrtnih bobica i voća

Postoje razni recepti korak po korak s fotografijama i detaljnim opisima procesa. Koju je bolje izabrati? Sve ovisi o osobnim ukusnim preferencijama i ciljevima - ojačati imunološki sustav, povećati tjelesnu obranu, izgubiti težinu itd. Postoji jedan jednostavan recept koji će vam omogućiti da brzo pripremite ukusni kompot od bobica. Bit će potrebno:

2,5 litara vode;
1 čaša šećera;
0,5 kg ribiza, trešanja, jagoda ili drugog voća.

Koraci kuhanja:

U 3-litarski emajlirani lonac ulijte vodu, zakuhajte, dodajte sok od pola limuna ili naranče, šećer i smrznuto bobičasto voće.
Nakon što prokuha, kuhajte još 5 minuta na laganoj vatri, isključite i poklopite poklopcem.
Pustite da se juha kuha, a zatim procijedite.

Kompot s jabukama - korak po korak recept

Također vrlo ukusan i zdrav kompot od smrznutog bobičastog i voća. Najpopularniji recept s jabukama. Bit će potrebno:

200 g kriški jabuka;
250 g granuliranog šećera;
250 g bobičastog voća - jagode, trešnje, maline ili ribizle;
2 litre vode.

Koraci kuhanja:

Svježe jabuke vašem će piću dodati svjež ljetni okus i miris.

Kompot od smrznutih višanja i ribiza

Vrlo aromatičan kompot od višanja i ribiza. Ne samo da ima bogatu boju, već i veliku količinu vitamina. Može se kuhati u bilo koje doba godine uz preliminarne pripreme. Recept uključuje:

2 litre vode;
0,5 šalice šećera;
1 šalica trešanja i crnog ribiza.

Koraci kuhanja:

Posudu s vodom stavite na jaku vatru i zakuhajte, dodajte šećer.
Dodajte bobičasto voće, zakuhajte, usporite vatru i kuhajte oko 2-3 minute.
Ostavite najmanje 1 sat, ohladite i procijedite.

Kombinacija bobičastog voća daje ugodan slatko-kiseli okus, idealan za gašenje žeđi.

Smrznuti kompot od borovnica i limuna

Jedno od najneobičnijih pića koje je pogodno za poznavatelje svijetlih kombinacija okusa je kompot od borovnice s limunom. Možete ga piti odmah nakon pripreme ili pripremiti za zimnicu. Trebat će vam:

100−150 g borovnica;
1/3 malog limuna;
100 g šećera;
1 litra vode.

Koraci kuhanja:

Borovnice operite, limun ogulite i iscijedite sok.
Dodajte šećer i potreban broj bobičastog voća u lonac s vodom koja je prokuhala.
Ponovno zakuhajte i kuhajte oko 2-3 minute na laganoj vatri, dodajte sok od limuna.
Ostavite da se kuha, ohladite i procijedite.

Za pripremu konzerviranja za zimu, sirup se priprema zasebno. Potrebno je prokuhati vodu i dodati šećer. Oprane borovnice stavite u pasterizirane staklenke i dodajte 1 žlicu soka od limuna, a zatim vrući sirup.

Jednostavan recept za kompot u laganom kuhalu

Vrlo jednostavan i popularan recept - kompot od smrznutog bobičastog voća u sporom kuhalu. To može biti tehnika Redmond ili bilo koja druga, budući da je način kuhanja standardni. Trebat će vam sljedeći sastojci:

100 g ribiza, trešanja, jagoda;
2,5 litara vode;
5-6 žlica granuliranog šećera.

Koraci kuhanja:

Izvadite potreban broj bobica iz zamrzivača i stavite ih u sporo kuhalo.
Ulijte šećer u posudu i dodajte vodu.
Zatvorite poklopac uređaja i odaberite način kuhanja na pari.
Nakon što je kuhanje gotovo, pričekajte da se ohladi i procijedite kroz cjedilo.

Jednostavno vam omogućuje pripremu pića u minimalnom vremenu. Ova metoda kuhanja omogućuje izbjegavanje miješanja pića. Nema potrebe nadzirati ga i regulirati vatru, kao što je slučaj sa štednjakom.

Smrznuti kompot od brusnica

Smrznuti kompot od brusnica ima posebno originalan i jedinstven okus. Kako kompot ne bi bio prezasitan, bolje mu je dodati malo jabuka i limuna. Za kuhanje trebat će vam:

150 g šećera;
3 litre vode;
4 zelene jabuke;
200 g brusnice;
1,5 žlice soka od limuna.

Koraci kuhanja:

Uklonite jezgru iz jabuka, nemojte guliti koru, narežite na male komadiće.
Stavite u posudu, dodajte vodu i stavite na vatru.
Prije nego prokuha dodajte šećer i brusnice.
Pirjajte na laganoj vatri oko 15 minuta.
Dodajte sok od limuna i nakon 1-2 minute ugasite štednjak.
Pokrijte poklopcem i ostavite oko 1 sat.

Napitak nije potrebno cijediti od bobica.

Kompot od brusnica

Još jedan vrlo koristan recept je kompot od smrznutih brusnica. Postoji nekoliko zanimljivih načina kuhanja. Za prvi recept vam je potrebno:

2 šalice brusnica;
0,5-1 čaša šećera;
grančice svježe metvice;
3 litre vode.

Koraci kuhanja:

Bobičasto voće malo odmrznite i stavite u blender ili multipraktik, usitnite dok ne bude glatko i ulijte u lonac.
Dodajte vodu i upalite laganu vatru, pire od brusnica zakuhajte, nakon 1 minute isključite štednjak.
Dodajte šećer i svježu metvicu, poklopite poklopcem.
Nakon hlađenja, procijedite piće kroz gazu.

Kompot od smrznutih brusnica i mente

Kompot od smrznutih brusnica i mente nije jedini recept za izvrstan napitak koji je koristan za ljepotu i zdravlje. Osim glavnog sastojka - brusnica, možete koristiti i druge za stvaranje novih okusa. Za sljedeći recept potrebno vam je:

2 šalice brusnica;
2 litre vode;
1 kriška limuna;
1 zvjezdasti anis, cvijet klinčića i štapić cimeta.

Koraci kuhanja:

Ulijte vodu u lonac i zakuhajte.
Dodajte šećer, malu krišku limuna, bobičasto voće.
Kuhajte na laganoj vatri oko 3 minute.
U smjesu dodajte cimet i ostale začine, te šećer po ukusu.
Kuhajte još 2 minute, zatim poklopite i ostavite da odstoji.

Začinjeni kompot s cimetom i limunom

Ova metoda kuhanja s cimetom ima nekoliko značajki. Piće ima vrlo neobičnu aromu zbog začinjenih sastojaka. Limun i borovnice daju napitku slatko-kiseli okus, a visok udio vitamina C jača imunološki sustav.

Možete kuhati razni kompot od smrznutih brusnica i bobičastog voća . Da biste to učinili, trebat će vam:

2 šalice bilo kojeg bobičastog voća;
1 šalica brusnica;
2 litre vode.

Koraci kuhanja:

Bobičasto voće odmrznite i sameljite u blenderu.
Probrano bobičasto voće stavite u lonac, dodajte vodu i zakuhajte.
Dodajte šećer po ukusu, isključite nakon 3 minute.
Uliti i uliti u staklenu posudu.

Smrznuti kompot od brusnica sadrži ne samo vitamin C, već i natrij, cink fosfor, veliku količinu organskih kiselina i tanina. Djeluje kao antioksidans, usporava proces starenja, pomaže u oslobađanju od živčane iritacije i povećava otpornost organizma. Smrznuti sok od bobica uklanja toksine, poboljšava apetit i ima mnoga druga korisna svojstva. Da biste odabrali idealnu opciju kuhanja, možete pogledati razne video recepte.

Napitci od bobičastog voća mogu se pripremati bez šećera, što je posebno važno kod strogih dijeta za mršavljenje. Prije nego što pripremite kompot od određenog bobičastog voća, morate se upoznati s korisnim svojstvima i kontraindikacijama.

Bobice operite i osušite na ručniku ne duže od 1 sata.

Dno i stijenke posude za zamrzavanje obložite prozirnom folijom.

Ulijte bobice u posudu.

Pokrijte bobice filmom i poklopcem. Preporučljivo je potpisati spremnik (što je točno zamrznuto i datum). Ponovno omotajte posudu prozirnom folijom da u nju ne uđe zrak. Stavite posudu u zamrzivač i čuvajte dok vam ne zatreba (barem do sljedećeg ljeta).

Kako kuhati kompot od bobica u loncu

Budući da smo bobice već pripremili za kompot, samo ih izvadimo iz zamrzivača - nema ih potrebe prati i sortirati, izvrsne su kvalitete. Da biste skuhali ukusan ljetni kompot od smrznutog bobičastog voća, uzmite posudu s vodom, zakuhajte je i, bez odmrzavanja, bacite bobice u kipuću vodu.

Najprije kuhajte na najjačoj vatri dok voda ne zavrije. Nakon toga smanjite vatru na srednju i dodajte šećer po ukusu. Šećer je potrebno odmah promiješati, pa kuhati kompot još 3-5 minuta.

Nakon toga zatvorite posudu s kompotom od bobica poklopcem i ostavite da se kuha 30 minuta.

To je to, kompot od smrznutog bobičastog voća je spreman!

U drugoj polovici ljeta, u isto vrijeme kada beru bobice i voće, mnogi ljudi odmah kuhaju ukusne. Dapače, takvi kompoti, napravljeni od svježih darova prirode, prava su riznica vitamina, kojoj komercijalni napici od voća i bobičastog voća nisu ni blizu, kako kažu.

Nažalost, domaći kompoti pripremljeni u sezoni brzo se popiju. Pa, naravno, tako je ukusno! I dobro je ako za novogodišnji stol možete spremiti barem nekoliko staklenki svog aromatičnog napitka od bobica.

Domaćice su odavno pronašle izlaz iz ove situacije zamrzavanjem viška svježih bobica i voća na duže vrijeme, od kojih onda mogu skuhati ukusno piće u bilo kojem trenutku. Samo trebate saznati kako kuhati kompot od smrznutog bobičastog voća na takav način da se njegov okus i korisna svojstva ne razlikuju od svježeg proizvoda.

Čini se da ne može biti jednostavnije: stavite bobice u vrećicu, stavite u zamrzivač, izvadite ih u pravo vrijeme i pripremite vitaminski "eliksir". Međutim, čak iu ovom pitanju postoji niz preporuka čija će provedba spriječiti da pokvarite svoje bobice.

Neki vjeruju da nema neke posebne koristi od smrznutog bobičastog voća, svi korisni elementi i okus su navodno "zamrznuti". Ovo je daleko od istine. Glavna stvar je osigurati pravilno dugotrajno hladno skladištenje.

Svojstva bobica i voća najbolje se čuvaju "brzim" smrzavanjem na temperaturi od -40 stupnjeva. Budući da takav zamrzivač nema u svakom domu, možete ga uspješno zamrznuti u običnom zamrzivaču hladnjaka. Međutim, potrebno je ispuniti nekoliko uvjeta:

Smrzavaju se samo svježe bobice;
Voće koje je ležalo nekoliko dana na otvorenom ili u hladnjaku više se ne preporučuje da se podvrgne ovom postupku;
Prije zamrzavanja, bobice treba očistiti od stabljika, grančica i lišća;
Pokvarene bobice apsolutno se ne smiju zamrzavati;
Prije slanja u zamrzivač, bobice se moraju dobro oprati i osušiti;
bobice s debelom kožom, poput crnog ribiza, rowan ili, mogu se zamrznuti stavljanjem u vrećice; ostale bobice najbolje je čuvati u plastičnim posudama, gdje su poslagane u slojeve. Svaki sloj pospite malom količinom šećera;
Ne preporučuje se zamrzavanje sočnog bobičastog voća (grožđe, bijeli i crveni ribizl), jer nakon odmrzavanja njihov okus naglo opada i postaje neukusno. Najbolji način za dugotrajnije čuvanje je da ga odmah pasirate i stavite u zamrzivač, nakon što ste ga posuli šećerom.

Pa je donesena odluka da se od tih bobica koje su nekoliko mjeseci stajale smrznute skuha kompot.

Trebaju li ih odmrzavati? Ne, to uopće nije potrebno, pa stoga postupak pripreme ukusnog i aromatičnog kompota traje malo vremena.

Ali prvo, potrebno je razumjeti nekoliko važnih točaka.

Spremnik u kojem planirate skuhati piće od bobica igra važnu ulogu. Ne smiju se koristiti aluminijske posude, jer se kiselina bobičastog voća spaja s izloženim metalom, osobito tijekom kuhanja. Izvrsna opcija je emajlirana tava.

Preliminarno odmrzavanje bobica dovodi do obilnog otpuštanja soka i gubitka puno korisnih vitamina.

Vrijeme kuhanja ne smije biti duže od 5 minuta. Inače će se sva korisna svojstva bobica iskuhati, a kompot će se pretvoriti u obojenu vodu.

Postoji dosta recepata za domaći kompot od bobičastog voća, a mnoge domaćice izmišljaju nove pripravke za kompote originalnog okusa.

Primjer bi bio recept za piće od bobičastog voća od trešanja s limunom, dizajnirano za 0,5 kg smrznutog bobičastog voća.

Višnja s limunom

Lonac od 5 litara napuni se približno 60% vodom, voda se dovede do vrenja i smanji se vatra. Ulijte granulirani šećer (1 šalicu) u kipuću vodu i pričekajte dok se potpuno ne otopi. Nakon toga, sok od cjeline se iscijedi u posudu, a smrznute bobice se ispuste. Potrebno je kuhati 1-2 minute, a može i bez kuhanja. Vatra se odmah gasi, a piće se infuzira ispod poklopca 1 sat. Izvorni, aromatični kompot je spreman. Usput, umjesto limuna možete koristiti koricu naranče. Ispada vrlo pikantno piće.

Okus bobičastog voća, uključujući i smrznuto, dobro se slaže s okusom nekih začina i mente. Primjer je recept za izradu kompota od bobica s dodatkom cimeta i metvice. Usput, metvica se može i zamrznuti.

Napitak od bobica s cimetom i mentom

Prvo kuhajte 100-150 g metvice u loncu prokuhane vode 10-15 minuta. Ispada dobro poznati biljni čaj od metvice. Nakon toga stavite posudu na srednje jaku vatru i u “čaj” dodajte 500 g smrznutog bobičastog voća (kupine, maline, jagode, višnje, ribizle – po vašem ukusu), čašu šećera u prahu i prstohvat cimeta. Kuhajte ne više od 5 minuta. Potom je potrebno gotov kompot ohladiti, procijediti i poslužiti. Sastojke možete malo mijenjati, a to se ne odnosi samo na raznovrsno bobičasto voće (ili bobičasto voće), već i na aromatično bilje. Na primjer, umjesto cimeta možete koristiti matičnjak, majčinu dušicu (majčinu dušicu) ili čak origano. Sve ove biljke dat će kompotu od bobičastog voća blago pikantan okus.

Kao što vidite, proces pripreme kompota od smrznutog bobičastog voća toliko je jednostavan da to mogu učiniti čak i domaćice početnice. U isto vrijeme, takav kompot na blagdanskom stolu je prekrasan i ukusan desertni napitak u bilo koje doba godine!