Narod drevne Kine smatrao je krušku simbolom dobro zdravlje, izvor prirodne energije i dugovječnosti. To ne čudi, jer kruška se sastoji od mnogih korisne tvari, vitamini, makro- i mikroelementi. Ovo voće je posebno korisno za bolesti gastrointestinalni trakt, disbakterioza, pretilost i dijabetes melitus. Pekmez od krušaka također pomaže u liječenju kašlja kod odraslih i djece. Stoga će u jesen biti korisno pripremiti nekoliko staklenki delicija od kruške ugoditi voljenima ukusan pekmez u zimskoj hladnoći.

Pekmez od krušaka, nježne, baršunaste teksture, slatkog okusa i nevjerojatne arome - savršen desert svakodnevnom i svečani stol. Ovaj džem poslužit će kao originalni nadjev za pite, peciva, kolačiće, peciva i palačinke. Može se koristiti kao sloj za rođendanska torta, kao namaz na lepinju ili sl zasebno jelo koji se jede žlicom i zalijeva čajem.

Pekmez ili marmelada se čuvaju, pa će se dobro čuvati do zime ili čak proljeća. A na hladnoći posebno želite piti topli čaj s limunom, kolačićima i ukusnom marmeladom.

Što vam je potrebno da napravite jednostavan džem ili konfituru?

Recept kaže da će vam za izradu najosnovnijeg pekmeza od krušaka trebati:

dva kilograma krušaka;
jedan kilogram šećera;
10 grama pektina;
pola žličice limunske kiseline;
120 – 130 ml vode.

Prema receptu, od ovih sastojaka možete dobiti otprilike 1,3 - 1,5 kilograma gotovog pekmeza.

Vrijeme kuhanja džema je 1,5 – 2 sata.

Korak po korak recept za pravljenje pekmeza od krušaka

Kako drugačije možete kuhati kruške za zimu - jednostavan recept

Kruška je svestrano voće. Stoga možete pripremiti razne ukusni sastavi, kompoti i džemovi.

U knjigama recepata nalaze se razne delicije: džem od grčkih krušaka, klasični pekmez, džem od krušaka s limunom, cimetom i začinima, u šećerni sirup, s bananom, orasima, bobičastim voćem, jabukama, cijelim, u komadima, u vinskom sirupu itd.

Još jedan jednostavan ukusan recept- džem pripremljen u laganom kuhalu.

Prema receptu trebat će vam:

jedan kilogram krušaka;
200 ml vode;
pola kilograma šećera.

Ogulite zrelo voće, uklonite oštećenja, sjemenke i repove. Voćna pulpa je izrezana u male komadiće i stavljena u zdjelu multicookera. Doda se voda i šećer.

Prvo morate uključiti način rada "Gašenje" na 15 - 20 minuta. Plodovi će u tom razdoblju pustiti sok. Nakon toga možete prijeći na način rada "Pečenje" i nastaviti kuhati još pola sata ili četrdeset minuta.

Važno je 15 minuta prije kraja kuhanja džem dobro promiješati kako ne bi zagorio na dnu posude. Još vruć pekmez se stavlja u poparene staklenke i sprema za zimu.

Kombinacija slatkih agruma - neobičan recept za džem

Često je voće preslatko, sladak okus. Ne vole ga svi ljudi, pa neke domaćice preporučuju pripremu pekmeza dodavanjem citrusa - naranče, limete ili limuna.

Na primjer, kao u ovom receptu za pekmez od cijelih krušaka s limunom.

Prema receptu, za pripremu jela bit će potrebni sljedeći sastojci:

kilogram krušaka;
500-600 grama šećera;
trećina limuna;
pola litre vode.

Ono što je najzanimljivije kod ovog recepta je to što se kruške prvo peku u pećnici, a zatim se preliju sirupom. Rezultat su polovice voća u staklenci u neobičnom aromatičnom soku.

Kako kuhati confiture - korak po korak recept

Dobar tek!

Pekmez je slatki komadić ljeta spremljen u staklenku. Sunčano i mirisni pekmez od krušaka uz šalicu vrućeg čaja ili kave - najbolji lijek od zimske melankolije i hladnoće. U ovom članku ćemo pogledati nekoliko recepata za kuhanje pekmez od krušaka u laganom štednjaku.

Aroma cimeta s kruškama jednako je dobra kao i s jabukama. Zahvaljujući sastojcima koji mu se dodaju, takva delicija će dobiti miris domaća peciva. Malo slatkoće s hrskavošću tost od kruha– odličan i jeftin način da se ugodite nečim ugodnim. Ovaj džem od krušaka pripremit ćemo u laganom kuhalu koristeći sljedeće proizvode:

slatko zrele kruške– 1 kg;
cimet - 25 g;
pektin - 10 g;
šećer - 700 g;
limun - 0,5 kom.

Pekmez od krušaka pravimo u laganom kuhalu prema uputama:

Po želji kruške operite i ogulite. Izrežite sjemenke i nasjeckajte voće na kriške. Stavite u multicooker zdjelu posipajući šećerom u slojevima. Najbolje za ovo recept će poslužiti smeđi šećer, ali možete koristiti i obični bijeli šećer u prahu.
Limun narežite na komadiće ili tanke ploške. Također ih stavljamo u sporo kuhalo. Odozgo pospite pektinom i cimetom.
Formu s voćem stavite u hladnjak na nekoliko sati kako bi kruške pustile sok.
Zatim stavimo zdjelu na mjesto, uključimo način rada "Gulanje" i dovedemo voće do vrenja. Uklonite pjenu, kuhajte 5 minuta, isključite 6 sati.
Ponovo u istom programu prokuhajte kruške 5-10 minuta, ponovno isključite uređaj i ostavite smjesu nekoliko sati.
Prije zadnjeg kuhanja sterilizirajte staklenke i poklopce. Pustite voće da prokuha i kuhajte džem od krušaka u laganom kuhalu još 10 minuta. Ulijte u staklenke, zarolajte i sakrijte.

Džem od krušaka i grožđa u laganom kuhalu

Tajna ovog recepta za džem od krušaka u laganom kuhalu je dodavanje neobičan začin– lavanda. Osim njega, u ovoj deliciji pronaći ćete cimet, grožđe i bijelo vino. Da biste to učinili neobična poslastica, potrebno nam je sljedeće:

bijelo grožđe - 0,5 kg;
kruške - 1 kg;
bijelo vino - 1 čaša;
šećer - 2 šalice;
cimet - 1 žličica;
lavanda - 1 grančica.

Pokušajmo napraviti džem od krušaka u laganom kuhalu prema ovom receptu:

Kruške operite i ogulite, a zatim im izrežite sredine, podijelite plodove na 4 dijela. Kruške narežite na ploške.
Ulijte vino u sporo kuhalo i dodajte mu šećer. Na programu "Varenje" sve prokuhajte i pričekajte da se kristalići otope.
U ovaj sirup premjestimo naše voće i dodamo cimet. Pekmez od krušaka kuhajte u laganom kuhalu 15 minuta na istom stupnju.
Isključite uređaj i ostavite poslasticu da odstoji u sirupu 3 sata. Nakon 3 sata u jelo dodajte lavandu i ponovno uključite program "Gulanje". Nakon što prokuha, džem od krušaka kuhajte u laganom kuhalu još 10 minuta.
Pustite da se sadržaj posude hladi još 3 sata. Zatim maknemo lavandu i ponovno uključimo opciju Gašenje. Kuhajte poslasticu još 10 minuta.
Zatim ga ulijemo u sterilizirane posude, zatvorimo poklopce, okrenemo i sakrijemo pod toplim pokrivačem. Nakon jednog dana odložili smo ga na skladište.

Džem od krušaka i jabuka u laganom kuhalu

Okus voća možete nadopuniti ne samo cimetom, već i mirisne trave. U ovom receptu za džem od krušaka u laganom kuhalu, na primjer, koristit ćemo mentu. Evo popisa početnih komponenti koje su nam potrebne:

kruške - 1 kg;
slatke jabuke - 1 kg;
šećer - 2 kg;
metvica - 4 grančice;
limunska kiselina - 1 žličica.

Priprema džema od krušaka i jabuka u laganom kuhalu na ovaj način:

Sve plodove prije kuhanja pažljivo sortiramo i obradimo, odnosno operemo i očistimo od kore i jezgre, odrežemo zgnječena i trula mjesta.
Voće narežemo na kockice ili kriške, pa ih u porcijama uronimo u zdjelu multivarke posipajući ih šećerom. Najbolje je s pravljenjem pekmeza krenuti navečer, kako bi se plodovi preko noći skuhali i pustili sok. Zdjelu s voćem stavite u hladnjak na nekoliko sati ili preko noći.
Nakon nekog vremena stavite kalup na mjesto, uključite način "pirjanje", uklonite pjenu nakon vrenja i kuhajte džem od krušaka u laganom kuhalu 1,5 sat, povremeno ga miješajući i pazeći da ne zagori .
Oko pola sata prije kraja kuhanja dodajte limunsku kiselinu. 10 minuta prije kraja programa na voće stavite grančice mente.
Sterilizirajte staklenke dok se džem od krušaka i jabuka kuha u laganom kuhalu. Gotovu deliciju skinemo s metvicom, pekmez ulijemo u staklenke i sačuvamo za zimu.

Džem od krušaka s grožđem i narančom u laganom kuhalu

Okus citrusa u pekmezu od krušaka može se postići ne samo limunom, već i aromatičnijom narančom. U ovom receptu koristit ćemo i kišmiš grožđe, jer ono nema sjemenke i ovaj će džem biti ugodniji za jelo. Evo popisa sastojaka za pravljenje pekmeza od krušaka u laganom kuhalu:

kruške - 1 kg;
šećer - 1 kg;
grožđe - 300 g;
voda - 150 ml;
naranča - 1 kom.

Džem od krušaka u laganom kuhalu pravimo na sljedeći način:

Opranim kruškama očistimo kore i sjemenke, a plodove narežemo na četvrtine. Voće nasjeckajte na ploške ili lijepe, ravnomjerne kockice.
Prekinuli smo bobice grožđa s grana, dobro probrati da ne naleti na pokvarene, isprati vodom u cjedilu i ostaviti nekoliko minuta da se ocijedi.
U multivarku ulijte 150 ml vode i u nju uspite pola količine šećera. Na programu "Varenje" prokuhajte i kuhajte sirup dok se kristalići ne otope. U vrući sirup stavite komade kruške i kuhajte 10 minuta.
Ohladite kruške u sirupu 3-4 sata. Zatim ponovno aktiviramo isti program i pustimo da pekmez od krušaka prokuha u multicookeru. Dodati preostali šećer i grožđe, kao i naranču narezanu na tanke ploške. Kuhajte deliciju 1 sat, miješajući.
Dok pripremamo džem, steriliziramo posude za konzerviranje. Vruću deliciju ulijte u staklenke i zarolajte. Ohladite pod toplom dekom i sakrijte na hladnom i suhom mjestu do zime.

Džem od krušaka u laganom kuhalu

Kruške se mogu zatvoriti ne samo cijele prekrasni komadi, ali i u obliku pekmeza. Dobra strana pekmeza je što se može mazati svježi kruh ili na hrskavi tost. Ne treba vam puno sastojaka da napravite ovaj džem od krušaka u laganom kuhalu, evo cijelog popisa:

zrelo meke kruške– 1 kg;
voda - 0,5 l;
šećer - 0,8 kg;
limunska kiselina - 0,5 tsp.

Ovaj pekmez od krušaka pravi se u laganom kuhalu na sljedeći način:

Za pekmez nije potrebno koristiti lijepe cijele plodove, a to je prednost kuhanja slična poslastica. Možete odabrati kruške koje su malo zgnječene ili prezrele. Općenito, što je voće mekše, brže će se kuhati i poprimiti će ujednačeniju konzistenciju. Nakon što smo pripremili određeni broj krušaka, očistimo ih od sjemenki i kore i odrežemo trula područja.
Voće izrežemo na proizvoljne komade i stavimo u multivark, ulijemo vodu i uključimo način rada "Kuhanje", u kojem kuhamo kruške oko 20-30 minuta dok potpuno ne omekšaju. Dobivena masa trebala bi više nalikovati pireu pojedinačni komadi voće.
Ohlađeni pire sameljemo u blenderu ili propasiramo kroz sito, pa vratimo u multicooker.
Tamo napunimo masu kruške šećerom i dodamo limunsku kiselinu. Miješati.

Detaljan opis recepta za džem od krušaka u laganom kuhalu:

Prvo operemo brusnice tako da ih izlijemo u cjedilo. Zatim ostavite nekoliko minuta da se višak vode ocijedi.
Nakon što operete kruške, uklonite im koru i sjemenke. Otpad ne bacamo, već ga zajedno s bobicama stavljamo u metalnu posudu.
Pulpu kruške narežite na lijepe kriške. Stavite ih u sporo kuhalo i poškropite sokom od pola limuna. Ocijeđeni limun premjestimo u zdjelu s korama krušaka i bobicama. Ulijte 200 ml vode u ovaj lonac i stavite na vatru. Nakon što prokuha kuhati poklopljeno 20 minuta. Naš cilj je postići potpuno omekšavanje bobice brusnice, koji bi trebao postati kaša.
Smjesu iz lonca ohladiti i propasirati. Stavite u sporo kuhalo na kriške kruške. Dodati šećer i uključiti program "pirjanje".
Pekmez od krušaka kuhajte u laganom kuhalu 40-50 minuta dok se ne zgusne.
Zatim ga rasporedimo u sterilizirane staklenke i zatvorimo. Nakon hlađenja odložite ga na pohranu.

Džem od krušaka u laganom kuhalu. Video

Dakle, zadatak je postavljen, kuhat ćemo pomoću multicookera. Da biste to učinili, morat ćete biti strpljivi, kruške, za svaki kilogram kojih će vam trebati oko 700-800 grama šećera i 1 limun. Količina pijeska ovisi o slatkoći sorte kruške. Voće operite tako da im uklonite peteljke, pa ih, ne guleći koru, narežite na pravokutne komade. U tom slučaju svakako uklonite jezgre sa sjemenkama. Zatim stavimo kriške u zdjelu multicooker i posipamo granuliranim šećerom, nakon čega obično odložimo obradak i pričekamo da se pojavi sok.

To će trajati 3-4 sata i većina šećera će se otopiti. U multicookeru je lakše postaviti način rada "Gulanje" i dobiti prilično dobre rezultate u samo 60 minuta. veliki broj sok i šećer potpuno otopljen u njemu. Postigavši rezultat, ohladite masu 2 sata. Zatim postavite drugi način rada na kućanskom aparatu: "Kuvanje na pari", a na tajmeru - 15 minuta. Pokrećemo multicooker i bolje je da ne spuštamo poklopac do kraja; možete ostaviti žlicu u zdjeli, čija ručka neće dopustiti da se posuda potpuno zatvori i ostavit će tanki otvor za paru. Kad vrijeme istekne, promiješajte i ohladite napitak još 2 sata.

Izrada pekmeza od krušaka u laganom kuhalu

Zatim iscijedite sok od limuna i ulijte 2 pune žlice u posudu, a zatim ponovo, bez promjene načina rada, pokrenite tajmer na 15 minuta. Dopušteno je zamijeniti sok razrijeđenim limunska kiselina, za koju je potrebno 0,5 žličice na 2 žlice vode. Pulpu citrusa možete izrezati na kriške i nekoliko staviti u pripravak kako biste ga dali egzotičan okus. Zatim isključite multicooker, temeljito promiješajte smjesu i ohladite je 2 sata. Do ovog trenutka smjesa se već dovoljno zgusnula, pa će sljedeći korak zahtijevati češće miješanje.

Dakle, ponovno u načinu rada "Na pari", postavite tajmer na 15 minuta i pripremite džem, redovito kružnim pokretima žlicom duž stijenki i dna kako se komadići kruške ne bi zalijepili za površinu i zapalili. Istovremeno stavljamo staklenke sterilizirati u mikrovalnu ili na paru. Kada postaviti vrijeme isteći će topli proizvod ulijte u posudu i odmah zarolajte. Ohladiti na toplom mjestu, prvo okrenuti da se vidi kroz staklo staklenki da li se pojavljuju mjehurići na području poklopaca. Ako vidite ovo, one nepouzdane stavite u hladnjak i prvo ih konzumirajte.

Ovaj recept je za one koji vole kombinirati različito voće. Prihvatite jednaki udjeli krušaka, jabuka i šećera, dakle samo po 1 kilogram. Pripremite i oljuštene sjemenke suncokreta, oko 30 grama. Plodove dobro operite i odaberite najzrelije i najtvrđe kako ne bi ukiselili tijekom kuhanja. Odrežite koru, zatim narežite voće na kriške, uklanjajući jezgru sa sjemenkama.

Džem od krušaka i jabuka

Ne propustite ni crvotočine – ako ih ima u voću, također ih je potrebno pažljivo ukloniti. Sada sve nasjeckamo i ploške stavimo u zdjelu multicookera, a odozgo posipamo kristalni šećer i sjemenke. Uklonite parni ventil s poklopca i pokrijte posudu. Sada postavimo postavke kućanskih aparata. Potreban vam je način rada "Gašenje", a mjerač vremena treba postaviti na 60 minuta. Poklopac možete čvrsto zatvoriti samo prvih 15-20 minuta, a zatim ćete morati povremeno promiješati masu kako ne bi izgorjela do zidova i dna. Može se pojaviti i pjena koju je potrebno skinuti žlicom.

Stoga se svakih 5-10 minuta preporuča napraviti pauzu i promiješati obradak. Nakon isteka navedenog vremena, ulijte napitak u pripremljene sterilizirane staklenke ispod rubova grlića i zarolajte ih, a nakon što se konzerva ohladi, stavite je u hladan podrum. Recept možete malo izmijeniti i umjesto sjemenki koristiti orahe.

Sljedeći recept može se nazvati egzotičnim, jer uključuje naranče i kruške. Trebat će vam jednake količine oba voća, odnosno po 1 kilogram. Uzmite i 2 kg granulirani šećer, ovo nije previše, s obzirom na inherentnu kiselost citrusnog voća. Oprane i oguljene kruške prepolovite i izvadite im koštice.

Naranče je potrebno vrlo pažljivo oprati jer će se zajedno s korom podijeliti na pola, a zatim na tanke uske ploške.

Kriške naranče s korom za pekmez

U zdjelu multicookera prvo stavite kruške, a na njih agrume, tako da tijekom pripreme džema puste sok, natapajući njime kriške. Prelijmo voćna mješavinašećera, a zatim postavite način rada "Gulanje" na multicookeru. Postavite tajmer na 90 minuta. U tom slučaju preporučljivo je ukloniti ventil za paru ili čak ne zatvoriti poklopac do kraja, pogotovo zato što tijekom procesa kuhanja morate miješati masu. Nakon isteka vremena sterilizirajte staklenke bez podizanja poklopca multicookera vruća gredica stavite u posudu i zašarafite.

Najbolje je metalne poklopce uroniti u kipuću vodu na minutu kako bakterije ne bi ušle u konzerve. Preporuča se hladiti naopako, pod toplom dekom, može se čuvati u podrumu, smočnici ili na polukatu. Pažnja - za miješanje pekmeza u multicookeru ni u kom slučaju nemojte koristiti metalnu žlicu, jer može izgrebati površinu zdjele. Bolje je uzeti drvenu lopaticu ili plastičnu, ako je uključena u komplet.

Zalazak sunca s dinjom - desert u medu

Ovaj recept će biti zanimljiv onima koji vole posebno slatke pripreme. Za početak pripremite po 1 kilogram narezanih krušaka i pulpe dinje, oguljenih i očišćenih od sjemenki. Plodove je potrebno dobro oprati, kožicu ne treba guliti, a bobice dinje treba birati zrele kako bi kuhanjem potpuno omekšale. Trebat će vam 1,2 kilograma šećera, uz to treba imati 3 limuna iz kojih treba iscijediti sok.

U receptu se nalazi i začin poput anisa, u količini od 2 zvjezdice, ali ako ga ne volite, ne morate ga stavljati u konzervu. Narezane kruške i dinje stavite u multicooker zdjelu i dodajte šećer, a zatim ulijte sok od 2 limuna. Postavite način "Gulanje" na 40 minuta, dinja će vrlo brzo pustiti sok. Ohladite smjesu 2 sata, zatim postavite način rada "Para" na 1 sat i, povremeno miješajući, kuhajte, uklanjajući pjenu. Do kraja navedenog vremena, dinja će gotovo potpuno omekšati, pretvarajući se u homogenu slatku masu u kojoj će plutati komadići kruške.

Ostavite obradak da se ohladi 4 sata sa zatvorenim poklopcem. Zatim dodajte sok od još 1 limuna i njegovu koricu, dodajte anis i postavite tajmer na 15 minuta bez promjene načina rada. Sada je potrebno češće miješati kako zgusnuta masa ne bi zagorila na stijenkama i dnu posude. Staklenke steriliziramo, a kada mjerač vremena signalizira kraj kuhanja, prebacimo ih s kruškom u posude i smotamo poklopce, koje prvo uronimo u kipuću vodu 1 minutu.

Vrijeme: 60 min.

Porcije: 4-6

Težina: 2 od 5

Kako kuhati pomoću multicookera ukusan pekmez od krušaka

Pekmez od krušaka odlična je priprema za zimnicu. Mnoge domaćice čuvaju recepte za ovu poslasticu koja je pripadala njihovim majkama i bakama.

Iako se sada ovo jelo često priprema u sporom kuhalu. Pekmez je vrlo sličan konfituri. Imaju slični ukusi, konzistencija i način pripreme. To ne čudi, budući da su ova dva jela povezana gotovo obiteljskim vezama. Događa se da su recepti za ova jela od krušaka čak i zbunjeni.

Glavna razlika džema je u tome što se plodovi prilikom pripreme dugo kuhaju u sirupu. Kuhanje delicija u laganom kuhalu ima isti princip. Ali kad kuhaju konfitura od krušaka za zimnicu, tada se radi skraćivanja vremena u jelo dodaju sredstva za želiranje.

Mnoge domaćice pripremaju džem od krušaka za zimu pomoću sporog kuhala, a recepti za ovo jelo povremeno se nadopunjuju nekim pojašnjenjima i nijansama. Postoje recepti u kojima komadići krušaka plivaju u želeu, a drugi u kojima je pekmez homogena masa.

Ako se unaprijed brinete o pripremama za zimu, onda hladno zimske večeri Možete se razveseliti jelima s okusom ljeta. Štoviše, poslastica od kruške može se staviti u pite kao nadjev.

Kako bi se pojačala aroma kruške, u recepte se dodaje narančina korica, a možete koristiti i cimet i klinčiće. Usput, u laganom štednjaku jelo uvijek ispadne malo ukusnije.

Ovo voće su izvrsna energetska pića. Osim toga, kao i sve voće koje živi u vrtu, bogato je pektinom, vlaknima i dijetalna vlakna. Upravo to objašnjava činjenicu da kruške izvrsno djeluju na rad probavnog sustava i pomažu u čišćenju crijeva.

Uz pomoć krušaka možete čak i smršavjeti, jer sadrže malo saharida, što pozitivno utječe na sastav krvi, a to zauzvrat pomaže tijelu da izgubi višak kilograma.

Ovo voće se također može konzumirati u svježe, i nakon toplinske obrade. Usput, ako kuhate pekmez od krušaka Koristeći sporo kuhalo, zadržat ćete dosta korisnih tvari sadržanih u voću.

Ali osim džema, ovo voće se može dodati voćne salate, pastile, kompot pa čak i neke jela od mesa pripremljen s dodatkom kruške.

Da bi džem bio bogat i imao željenu konzistenciju, bolje ga je kuhati u laganom kuhalu. Ne samo to, zahvaljujući ovome čarobni lonac U deliciji su sačuvani gotovo svi vitamini, što također znatno olakšava proces pripreme.

Sastojci:

Proces kuhanja

Korak 1

Plodovi trebaju biti zreli i mekani. Ali također im je potrebna velika gustoća kako bi ih lako lišili kože. Ako naiđete na nagnječene ili potamnjele plodove, ne preporučuje se njihovo stavljanje u džem. Oni će negativno utjecati na boju konačnog jela. Neće izgledati ukusno.

Korak 2

Kruške dobro operite i osušite ručnikom. Odrežite kožu i riješite se repova.

Sada svaki plod prerežite na pola i izvadite sjemenke.

3. korak

Sada komade prebacimo u sporo kuhalo i prelijemo ih sokom koji je ostao u zdjeli. Ulijte vodu u posudu i sok od limuna. Voda je potrebna da se dobro skuhaju i lako raspadnu. Pekmez će biti gust i jednolične konzistencije.

Korak 4

Sve pospite šećerom i stavite multicooker na program "Gulanje". Vrijeme kuhanja je pedeset minuta, možda sat vremena. Ovaj način rada neće dopustiti da hrana izgori, već će jednostavno krčkati pravu temperaturu. Zahvaljujući multicookeru, ne morate kuhati džem u nekoliko serija.

Korak 5

Nakon zvučnog signala, hranu treba pustiti da se ohladi i može se poslužiti uz čaj. Ako planirate konzervirati, tada vruću hranu treba uliti u sterilizirane posude i pokriti sterilnim poklopcima.

Staklenke čuvajte na hladnom i tamnom mjestu. Ali zapamtite da je bolje jesti džem ove zime i ne čuvati ga duže od godinu dana.

Još jednu verziju ovog jela pogledajte u videu ispod:

Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: 120 min

Da biste napravili džem pravilne konzistencije i sa bogat okus, mora se koristiti. To će omogućiti očuvanje vitamina u budućem očuvanju i spasiti vas od nepotrebna gnjavaža u procesu pripreme ove nezamjenjive poslastice.

Vrijeme kuhanja je 2 sata, a od navedene količine sastojaka dobije se 1 litra pekmeza.
Priprema džema od krušaka u laganom kuhalu za zimu.

Sastojci:
- kruške - 1 kg;
- šećer - 1,2 kg;
- voda - 250 ml;
- sok od limuna - 1 žličica.

Recept s fotografijama korak po korak:

Plodovi za pekmez od krušaka trebaju biti zreli i mekani, ali u isto vrijeme dovoljno gusti da se ogule s kore. Malo zgnječene ili potamnjele kruške odmah izvadite; za pripremu pekmeza potrebna vam je samo lijepa svijetla pulpa, inače ćete uništiti boju konzerve. Kruške treba oprati pod toplom tekućom vodom i osušiti ručnikom. Zatim voće prerežite na polovice, uklonite sjemenke i peteljke. Kruške je potrebno oguliti i izrezati male komadiće. Kriške kruške stavite u duboku keramičku zdjelu.

Zatim stavite nasjeckane kruške u zdjelu multicookera. U posudu dodajte i sok koji se nakupio u posudi od krušaka.

U zdjelu dodajte vodu i limunov sok. Za pripremu pekmeza od krušaka u laganom kuhalu obavezno koristite vodu kako bi se plodovi dobro skuhali. Tada će džem postati gust i jednolike konzistencije.

Dodajte šećer na vrh i uključite multicooker u načinu "pirjanje" 50 minuta. U ovom načinu rada džem neće zagorjeti i kuhat će se visoka temperatura. S obzirom na korištenje vode, šećer se neće lijepiti za dno posude. Multicooker će vas spasiti od potrebe kuhanja džema od krušaka u nekoliko serija i pomoći će vam da zadržite više hranjivih tvari u njemu.

Gotov pekmez od krušaka možete ohladiti i poslužiti. Da biste takav džem sačuvali za zimu, morate sterilizirati staklenku i poklopac. Sve morate isprati sodom i vodom, a zatim preliti kipućom vodom. Ako želite dugo zadržati svježinu pekmeza, tada posudu za konzerviranje i poklopac treba sterilizirati. Staklenku je potrebno držati u pećnici (na temperaturi od 180 stupnjeva) ili nad parnom kupelji 15 minuta.
Kuhajte poklopljeno 10 minuta. Zatim morate vrući džem uliti u staklenku i zarolati ga poklopcem pomoću ključa za konzerviranje. Očuvanje zimnice treba čuvati na tamnom i hladnom mjestu. Ako je moguće, staklenku čuvajte u hladnjaku. Čuvajte ovo očuvanje oko godinu dana. Dobar tek!
Podsjetimo da je u prošli put kuhali smo