Ukiseljene tikvice za zimu - ovo je jednostavan i ukusan zalogaj, koji kao prilog ide uz svako jelo. Glavni uvjet pod kojim se povrće može pohraniti dugo vremena– staklenke treba držati u hladnoj prostoriji. To može biti podrum ili hladnjak. Takav zalogaj možete pripremiti svaki dan kako biste razmazili svoje najmilije ukusnim kiselim krastavcima.
Povrće možete fermentirati za svaki dan bez sterilizacije kada je počela sezona tikvica. Recepti za ovo očuvanje su prilično jednostavni.
Potrebni sastojci:
- 1 kg malih tikvica;
- 3 režnja češnjaka;
- Hrpa svježeg kopra;
- Lišće ribiza;
- Lišće trešnje;
- Lišće hrena;
- Prokuhana filtrirana voda;
- 30 grama krupne kuhinjske soli.
Način pripreme bez sterilizacije:
Povrće se fermentira po ovom receptu, najčešće u bačvi. Prvo morate pripremiti povrće i začinsko bilje. Sve je potrebno temeljito oprati pod tekućom vodom, tikvice narezati na velike kriške, kopar sitno nasjeckati. Tikvice je bolje uzimati mlade i bez sjemenki. Ogulite češnjak.
Zatim se pripremamo na ovaj način: prvo morate pripremiti spremnik. Na dno se stavljaju listovi ribiza i trešnje, listovi hrena i očišćeni češnjak. Zatim morate čvrsto rasporediti nasjeckane tikvice. Na vrh stavite nasjeckani kopar. Zatim posolite i sve prelijte kipućom vodom.
Stavite bačvu u hladnjak. Nakon 3-4 dana predjelo se može poslužiti. Povrće prema ovom receptu bit će nevjerojatno ukusno.
Konzervirane tikvice s mrkvom
Kisele tikvice idealne su kao prilog posebno glavnim jelima pire od krumpira ili riba. Koji još recepti postoje? Na primjer, način pripreme ove grickalice od mrkve vrlo je jednostavan.
Potrebni sastojci:
- 2 kg tikvica;
- 200 g mrkve;
- Svježi kopar;
- 10 grama korijena hrena;
- Mahuna ljute paprike;
- Glava češnjaka;
- 55 grama kuhinjske soli;
- 1 litra filtrirane vode;
- Crni papar u zrnu;
- Svježi listovi ribiza i trešnje.
Ukiseljeno povrće instant kuhanje:
Tikvice je potrebno temeljito oprati i orezati stabljiku, a zatim narezati na velike kolutove. Glavicu češnjaka ogulite, režnjeve odvojite jedan od drugog i narežite na ploške. Operite zelje. Korijen hrena ogulite i naribajte. Ljutu papričicu nasjeckajte na ploške zajedno sa sjemenkama. Narežite mrkvu na kolutiće.
Za fermentaciju tikvica u staklenkama staklenke je potrebno prethodno sterilizirati. To je potrebno kako bi fermentirane tikvice duže trajale.
Stavite zelje na dno staklenke i ljuta papričica. Stavite malo tikvica. Zatim dodajte češnjak, mrkvu i malo začinskog bilja. Ponovo stavite tikvice. Kad se staklenka napuni, dodajte naribani korijen hrena, kopar i sve posolite. Ulijte prokuhanu vodu.
Pokrijte poklopcem i stavite nešto teško na vrh. Ostavite 10 dana. Za to vrijeme iz tegle će istjecati salamura, pa je preporučljivo ispod nje staviti duboku šalicu. Nakon 10 dana mogu se smotati i poslati u podrum.
Ovaj hrskavi zalogaj će savršena nadopuna za neko od jela.
Kisele tikvice s krastavcima
postoje razne recepte kisele tikvice, na primjer, s krastavcima. Ovaj lagani obrok, koji će zadovoljiti cijelu obitelj.
Potrebni sastojci:
- 4 mlade tikvice srednje veličine;
- Mali krastavci;
- 2 grančice i korijen svježeg peršina;
- Hrpa svježeg kopra;
- Celer;
- Lišće hrena;
- Lišće ribiza i trešnje;
- Grančica estragona;
- Crni papar u zrnu;
- Glava češnjaka;
- Ljuta paprika (po želji);
- 2 litre filtrirane vode;
- 55 grama kuhinjske soli;
- 10 grama granuliranog šećera.
Način pripreme predjela od tikvica za zimu:
Ja sam ukiseljene tikvice pripremila na sljedeći način: povrće dobro isprati pod tekućom vodom. Odrežite krastavce sa strane peteljke. Tikvice narežite na kolutiće. Operite zelje, nasjeckajte peršin i kopar. Korijen peršina sitno nasjeckajte. Češnjak narežite na ploške.
Kako ne bi bilo previše kiselo, možete ga izostaviti dodavati povrću. octena kiselina. Kako pripremiti rasol? Da biste to učinili, morate razrijediti šećer i sol u kipućoj vodi.
Stavite ribizle i lišće trešnje, dio zelenila, korijen peršina i češnjak. Zatim rasporedite povrće na sredinu. Zatim dodajte preostalo zelje ljuta papričica i papar u zrnu i dodajte povrće. Kada je posuda puna, povrće možete preliti marinadom.
Pokrijte posudu poklopcem ili krpom. Ostavite tikvice da fermentiraju 4 dana. Nakon 4 dana povrće se može staviti u staklenke i staviti u hladnjak.
Prema ovom receptu, tikvice se mogu smotati za zimu. Da biste to učinili, nakon 4 dana ocijedite slanu otopinu, procijedite je i prokuhajte. Tikvice i krastavce operite pod vodom zajedno sa začinima, a zatim ih stavite u čiste staklenke. Sve prelijte marinadom, nakon 7 minuta ponovno izlijte i ponovno prokuhajte. Ponovite još dva puta. Nakon toga staklenke se mogu sterilizirati. Kada se staklenke ohlade, mogu se poslati u podrum.
Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno
Pripreme su prijeko potrebne i poželjne u svakoj obitelji. Uostalom, kako prezimiti bez toga ukusni dodaci na glavnu hranu, poput krastavaca, raznih kiselih salata?
U ovoj majstorskoj klasi odlučio sam vam reći kako pripremiti vrlo ukusno grickalica od povrća- ukiseljene tikvice za zimu, pridružite nam se.
Neću vas dugo ometati svojim razgovorima i prijeći ću izravno na sam recept.
Dakle, za brzu pripremu ukiseljenih tikvica trebat će nam:
- tikvice - 2 kg,
- češnjak - 3-4 glavice,
- sol - 80 grama,
- granulirani šećer - 10 grama,
- lovorov list- 4-5 kom.,
- lišće trešnje,
- kopar,
- piment - 10 graška,
- crni papar - 10 graška,
- sjemenke korijandera - 1 žličica. žlica,
- voda - 1l.
Recept s fotografijama korak po korak:
Nakon što smo pripremili sve gore navedene sastojke, moramo uroniti u sam proces kuhanja, a to ćemo učiniti upravo sada.
Razvrstavamo tikvice. Odabiremo mlade, neoštećene plodove guste pulpe. Operite tikvice u hladnoj tekućoj vodi. Ostavite vodu da se ocijedi. Rezati na krugove debljine 1,5-2 cm. 
Zatim s krugova odrežite kožu u tankom sloju. Ogulite i isperite češnjak. Narežite na tanke ploške. 
U posebnoj posudi pripremite marinadu. Da biste to učinili, otopite 80 grama soli i 10 grama soli u jednoj litri vode. granulirani šećer. Sve dobro promiješajte i kuhajte oko 5 minuta. U otopinu dodajte piment i crni papar, lovorov list i korijander. Prokuhajte još 5 minuta. Marinada je spremna. Ohladite dok se ne zagrije. 
Zatim na dno pripremljenih suhih, čistih staklenki staviti češnjak, listove trešanja i grubo narezan, opran kopar. Pripremljene tikvice čvrsto složiti. Napunjene staklenke napunite toplom marinadom. Pokrijte poklopcima i držite ih 2-3 dana sobna temperatura. Zatim staklenke stavite u lonac sa tople vode, za sterilizaciju. Sterilizirajte staklenke kapaciteta 0,5 litara 10 minuta. Zatim ih zatvorimo najlonske navlake. Ohladiti i spremiti u hladnjak. 
Ti i ja ćemo ga sigurno napraviti vrlo ukusnim. U međuvremenu, samo vam želim dobar tek!
U Rusiji se kiseljenje smatralo jednim od najomiljenijih i najpopularnijih načina kuhanja. Redovita uporaba ukiseljeno povrće učinio ovaj narod posebno jakim i otpornim.
Kiseljenje je vrsta konzerviranja povrća, bobica i voća, tijekom koje se pod utjecajem fizikalnih i kemijskih čimbenika stvara mliječna kiselina, koja je prirodni konzervans.
Fermentiraju se jabuke i lubenice, krastavci i rajčice, luk i češnjak, ali glavna uloga u ovoj vrsti konzerviranja nedvojbeno pripada kupusu. Kupus se obično fermentira zimi i rano proljeće, kao iu kasnu jesen, radi jačanja organizma i prevencije svih vrsta sezonskih bolesti.
–2 kg tikvica, 3-5 zrna crnog papra, češnjak, kopar, peršin, lovorov list po ukusu. Za rasol: 1 l vode, 20 g soli, 20 g šećera ili 30 g meda, 10 g raženog brašna. Za kiseljenje uzmite mlade tikve, u kojima se sjemenke još nisu formirale, promjera 3-5 cm, pažljivo ih pregledajte, jer tikve često trunu ispod neotpalog cvijeta. Obrežite vrh - kvalitetno gotov proizvod neće imati nikakvog učinka. Tikvu stavite u emajliranu posudu, prelijte začinskim biljem, češnjakom i začinima. Razrijedite brašno dok ne postane glatko u pola čaše vode. Zakuhajte vodu sa šećerom ili medom i soli, ulijte otopljeno brašno. Tikvu prelijte vrućom salamurom, prekrijte drvenim kolutom ili tanjurom po promjeru posude i pritisnite pritiskom. Tikva fermentira od 5 dana do 2 tjedna, ovisno o vanjskoj temperaturi zraka. Idealna temperatura je 18-20°C. Ukiseljene tikve čuvajte na hladnom mjestu.
Patlidžani ukiseljeni sa začinskim biljem
Patlidžani ukiseljeni sa začinskim biljem– 1,5 kg patlidžana, 2 glavice luka, 1 glavica češnjaka, 1-2 mahune ljute papričice, korijen peršina i celera i zelje, sol po ukusu, suncokretovo ulje. Ovo jednostavno jelo je izvrstan prilog. Ukiseljeni patlidžani može se dodati salatama i soljankama. Mlade patlidžane blanširajte u slanoj vodi u količini od 1 žlice. žlica soli na 1 litru vode do pola kuhanja. Ohladiti pod mlazom vode hladna voda. Patlidžane narežite na veće krugove, a luk na kolutiće. Nasjeckajte češnjak. Ljutu papričicu ostaviti cijelu. Patlidžane pomiješajte s lukom, začinskim biljem, paprikom i češnjakom te posolite. Stavite smjesu čvrsto emajl tava, pokrijte ravnim tanjurom i stavite pritisak da pusti sok. Nakon 5-7 dana patlidžani će fermentirati. Slažite ih u staklenke, napunite ih uljem do grlića. Čuvati u hladnjaku.
–2 kg patlidžana, 300 g mrkve, 2 glavice češnjaka, korijen i zelje celera ili pastrnjaka, nekoliko grančica cilantra, peršin, kopar, bosiljak, crni papar po ukusu. Za rasol: 1 l vode, 30 g soli, 20 g šećera. Za stvaranje ovog kulinarskog čuda potrebno je odabrati mlade patlidžane srednje veličine i mrkvu. Patlidžane ogulite, operite i blanširajte u kipućoj slanoj vodi u količini od 1 žlice. žlica soli na 1 litru vode 3-5 minuta. Stavite u cjedilo i ohladite pod tekućom hladnom vodom da se ne raskuhaju. Ogulite i krupno naribajte mrkvu. Zgnječite češnjak. Zelenje krupno nasjeckajte, a dio stabljike i korijena celera ostavite. Pomiješajte nasjeckano povrće, popaprite i posolite po ukusu. Nakon što ste uzdužno zarezali patlidžane, napunite ih što čvršće. Zavežite patlidžane stabljikama celera ili ih jednostavno pospite celerom kada ih stavljate u posudu za fermentaciju s prerezanom stranom prema gore. Pripremite salamuru i napunite posudu vrućom salamurom, stavite pritisak i pričekajte 2-3 dana. Čuvati na hladnom mjestu.
–1 kg mrkve, 1 glavica luka, 1 žlica. žlica soli, 1 žlica. žlica šećera, prstohvat kumina. Ukiseljena mrkva- odličan sočan i hrskav zalogaj za sve prilike. Izgleda svijetlo i lako se priprema. Luk narežite na kolutiće. Mrkvu dobro operite, ogulite, narežite na velike trakice ili krugove, pomiješajte sa šećerom i soli, prekrijte lukom (može i bez njega) i čvrsto stavite u pripremljene staklenke. Staklenke dobro zatvorite i ostavite da fermentira na sobnoj temperaturi 2-3 dana. Kada mrkva počne fermentirati, staklenke premjestite na hladno mjesto, gdje ih čuvajte do upotrebe.
1 kg češnjaka, 3-5 zrna crnog papra, lovorov list po ukusu za rasol: 1 l vode, 40 g soli, 20 g šećera, 2 žlice. žlice jabuke ili ocat od grožđa. Češnjak je sama korica bez koje pilav - rižina kaša, kharcho je obična juha, a khash je jednostavno varivo. Ali morate biti u mogućnosti pripremiti ovu koricu. Ne fermentiraju samo glavice, nego i strelice češnjaka. Ne guleći glavice češnjaka operite i blanširajte u kipućoj slanoj vodi 3-4 minute. Kad je vruće, čvrsto stavite u staklenke ili lonce sa širokim grlom. Pripremite rasol tako da dodate ocat i ohladite. Staklenke napunite salamurom. Pritisnuti i držati 7-12 dana na sobnoj temperaturi. Kada salamura postane mutna, odnesite češnjak na hladno mjesto 2 tjedna da fermentira. Zatim, ako je potrebno, dodajte rasol da češnjak bude potpuno uronjen u tekućinu. Store kiseli češnjak u hladnjaku u dobro zatvorenim staklenkama.
–2 kg tikvica, male vilice bijeli kupus, 5-7 češnjeva češnjaka, 2-3 lista lovora, po 5 zrna crnog i piment, korijen hrena, peršin, začinsko bilje i cvatovi kopra po ukusu. Za rasol: 1 litra vode, 2 žlice. žlice sa soli, 30 g šećera. Tikvice, vjerojatno svestrano povrće, jer od njega možete pripremiti mnogo pripravaka - ukiseljene, slane tikvice, kavijar, salatu, grickalice, kandirano voće, pa čak i džem. Probajte fermentirati - nećete požaliti. Za fermentaciju odaberite plodove mliječne zrelosti. Svaku dobro operite, odrežite peteljku i izbockajte vilicom. Na dno posude za fermentaciju stavite listove kupusa i pospite mala količina sol. Stavite tikvice u slojeve, svaki posipajte češnjakom i začinima. Zadnji sloj tikvica pospite peršinom i koprom i poklopite lišće kupusa. Stavite pritisak na tikvice. Pripremite rasol i njime prelijte tikvice 2-3 cm iznad razine pritiska i ostavite ih u prostoriji s temperaturom od 16-18 °C na 25-30 dana. Zatim tikvice zajedno sa začinima i salamurom prebacite u pripremljene staklenke i čuvajte u hladnjaku. Ako je tikvica velika, možete je fermentirati tako da je narežete na velike krugove.
–3 kg tikvica mliječne zrelosti, 1 kg mrkve, 2-4 glavice luka, 1 glavica češnjaka, vezica začinskog bilja, 1 mala ljuta papričica. Za punjenje: 1 litra vode, 1 žlica. žlica s malom hrpicom soli, pola žličice šećera, 2 lista lovora, po 3-5 graška crnog i pimenta, sjemenke korijandera i ostali začini po ukusu. Ova priprema će oduševiti sve ljubitelje tikvica. Operite povrće. Tikvici odrežite krajeve, uzdužno narežite na ploške od 3-4 mm i blanširajte u slanoj vodi 1-2 minute. Isperite hladnom vodom. Mrkvu ogulite i nasjeckajte na tanke trakice. Luk narežite na tanke pola kolutiće. Zgnječite češnjak. Ljutim papričicama očistiti sjemenke i sitno nasjeckati. Nasjeckajte zelje. Pomiješajte pripremljene sastojke. Smjesom nadjenite ploške tikvica, čvrsto ih zamotajte i odmah čvrsto složite u staklenke. Pripremite nadjev, njime napunite staklenke, poklopite poklopcima i ostavite da fermentira 4-6 dana. Čuvati u hladnom skladištu. Ili salamuru ocijedite, prokuhajte, napunite staklenke i sterilizirajte u kipućoj vodi. Zarolajte poklopce i ohladite, okrećući ih naopako.
–1 kg mahuna, 7-10 češnjeva češnjaka, peršin i kopar po ukusu. Za rasol: 1 litra vode, 1 žlica. žlica s velikim vrhom soli, 1 žlica. žlica sa mali konjšećer, lovorov list i crni papar u zrnu po ukusu. Ako je fermentiran zeleni grah dodati salatama, dobivaju izuzetan okus. I samo je dobra sama po sebi. Za fermentaciju uzeti mlade bobe bez osja. Podrežite vrhove. Operite ga i blanširajte do pola kuhanog u slanoj kipućoj vodi. Ocijedite u cjedilu i isperite hladnom vodom da se grah ne raskuha. Nasjeckajte češnjak i začinsko bilje. Pripremite rasol. Mahune stavite u posudu za zrenje, pospite češnjakom i začinskim biljem te prelijte vrućom salamurom. Mahune fermentiraju 5-7 dana na temperaturi od 18-20 °C ili ih nakon slaganja u staklenke zalijemo prokuhanom salamurom i hermetički zatvorimo poklopcima.
–3 kg sitne cikle. Za rasol: 5 litara vode, 150-200 g soli. Ranije se cikla fermentirala posvuda, jer je to bio najsigurniji način spremanja za boršč i juhu od cikle. Slanica, tzv kvas od repe, koristi se kao piće ili kao baza za kisele krastavce i botvinju. Cveklu temeljito operite četkom u nekoliko voda. Obrežite korijenje i lisnu rozetu, a korjenasto povrće složite u gustim redovima u posudu širokog grla. Pripremite rasol i ohladite. Staklenke napunite salamurom. >Ovisno o veličini cikle, proces zrenja će trajati od 10 do 20 dana. Sve to vrijeme skidajte pjenu koja se stvori. Nakon završetka fermentacije, stavite posudu na hladno mjesto.
Kiseljenje je jedan od mnogih načina pripreme zimska berba, bobice i voće, zbog čega se u procesu fizičkih i kemijskih trenutaka pojavljuje mliječna kiselina, koja je prirodni konzervans. Povrće fermentiramo u salamuri (cijelo ili u komadima), ili u osobnom soku (zgnječimo, usitnimo, usitnimo), dodamo kuhinjska sol, pod utjecajem bakterije mliječne kiseline Odvija se postupak fermentacije (fermentacije).
Sol se ne smatra važnim sastojkom, ali utječe na okus i inhibira razvoj patogenosti. Sol za rasol obično se uzima u količini od pet posto tekućine, a za fermentaciju u osobnom soku obično u omjeru od 1,5-2% od količine povrća. Razdoblje fermentacije ovisi o nekoliko čimbenika: temperaturi i količini soli. Ako imate dva hladnjaka ili podrum, možete napraviti velike zalihe ovog povrća.
Prednosti, kalorije i sastav
Ovo povrće uopće nije kalorično, jer na stotinu grama ovog proizvoda ima 24 kcal. Sastav tikvica uključuje:
- Strukturirana voda (dobra za gastrointestinalni trakt).
- Vlakno.
- Dijetalna vlakna.
Ovo povrće sadrži:
Ovo povrće pomaže u snižavanju kolesterola u krvi i ublažavanju oteklina, povećava razinu vida i tonus cijelog tijela. Pomaže u liječenju hipertenzije, problema s kardiovaskularni sustav, za bolesti bubrega i jetre.
Ako sitno naribate pulpu tikvice, ova pasta će hidratizirati i izbijeliti kožu te se riješiti celulita.
Kako napraviti od kupusa?
Sastojci:
- 1 kg tikvica.
- 1 kg bijelog kupusa.
- 0,1 mrkva.
- Dva-tri lista lovora.
- 5 zrna crnog papra.
- Posolite po želji.
Postupak pripreme kiselog povrća:
- Oprane tikvice narežite na male kockice od jednog centimetra, a kupus nasjeckajte.
- Mrkvu naribajte pomoću ribeža s velikim rupama.
- Pripremljene tikvice, mrkvu i kupus stavite u veliki lonac, popaprite, posolite i dodajte lovor po ukusu.
- Sve promiješajte, poklopite ravnim tanjurom i pritisnite pritiskom (2 kg).
- Ne dirajte oko tri dana na hladnom mjestu, a zatim stavite u staklene tegle.
Instant recepti
Sastojci:
Način kuhanja:
- Tikvice operite, odstranite krajeve i narežite na male krugove.
- Posložite tikvice zajedno s koprom, hrenom i češnjakom. ljubavnici začinjena jela može dodati ljutu papriku (ne više od jedne mahune).
- Sljedeći korak je priprema salamure za koju je potrebno u kipuću vodu dodati lovorov list, posoliti i popapriti po ukusu.
- Nakon izlijevanja salamure, sterilizirajte ispod poklopca 10 minuta.
- Uvaljati ispod poklopca i poklopiti.
- Nakon tri dana stavite staklenku na hladno mjesto.
Sada znate kako brzo pripremiti tikvice za zimu.
Što još možete dodati?
Za poboljšanje kvalitete okusa kisele tikvice, potrebno je dodati:
- papar;
- češnjak;
- hren;
- kopar;
- Također možete dodati lišće grožđa;
- lišće trešnje, maline i ribiza.
Skladištenje
Posuda u kojoj se nalaze ukiseljene tikvice mora se čuvati na hladnom mjestu, na primjer u hladnjaku ili podrumu. Ovo povrće možete jesti nakon tri dana. Nakon što stavite povrće u staklenku, potrebno ga je uliti u kipuću vodu na 15 minuta.
Video na temu
Pogledajte video upute o pripremi tikvica za zimu:
Zaključak
Uobičajeni rok trajanja tikvica je otprilike četiri do pet mjeseci. Proizvod je potrebno pravovremeno iskoristiti prije isteka roka trajanja. Koristite samo sočne i zrelo povrće, budući da imaju svojstvo da postanu gorki u okusu.
Ovo povrće, tikvica, kod nas je vrlo poznato i tradicionalno. Možete napraviti puno od toga raznovrsnost jela. Tikvice nisu samo vrlo zdravo povrće, ali i apsorbira razne tvari koje sadrže toksine i višak tekućine u tijelu. Kisele tikvice savršeno se slažu s krumpirom, mesom, ali i kao jedan od sastojaka salate. Vrlo ekonomična salata.
To svi jako dobro znamo kiseli kupus- ukusno je. Ali ispada da ukiseljene tikvice ništa manje ukusno jelo. Štoviše, pripremaju se vrlo lako i jednostavno. Jedino upozorenje je da se ukiseljene tikvice trebaju čuvati samo na hladnom mjestu.
Za izradu kiselih krastavaca trebat će vam
- Tikvice - 2 kg
- Češnjak - 2-4 glavice
Slanica: za 1 litru vode
- Sol - 80 g
- Šećer - 10 g
- Crni papar - 10 graška
- Piment - 10 graška
- lovorov list - 4 kom.
- Sjemenke korijandera - 1 žličica.
Proces kuhanja
1. Prvo morate pripremiti rasol. Da biste to učinili, dodajte sol i šećer u vodu i kuhajte tri minute. Zatim dodajte ostale začine i nastavite kuhati još pet minuta. Nakon što je salamura spremna, mora se ohladiti.
2. Češnjak pripremite na sljedeći način: ogulite i narežite na sitne komadiće.
3. Tikvice je također potrebno oguliti. Ako u sredini ima sjemenki, moraju se ukloniti. Voće narežite na komade debljine 2-3 cm. Ako je promjer tikvica prevelik, potrebno ih je izrezati na polovice ili čak četvrtine. I sasvim mlade tikvice se mogu rezati na krugove ili male kockice, bez guljenja, kako je prikazano na fotografiji.
4. Stavite slojeve tikvica u sterilne posude, pospite ih češnjakom. Napunite toplom salamurom i ostavite na sobnoj temperaturi nekoliko dana.
5. Nakon nekog vremena steriliziramo staklenke, male količine - 7-10 minuta, veće - 20 minuta.
6. Zatvorite staklenke plastičnim poklopcima ili metalnim poklopcima.
Mora se čuvati u hladnjaku.
Ako imate veliku berbu tikvica, svakako ih napravite za zimnicu. kavijar od tikvica ili .
Učitavanje...