1. Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju proizvođača.
2. File roze lososa oprati, pincetom odstraniti male i velike kosti, narezati na male komadiće.
3. Ako se odlučite za cherry rajčice, jednostavno ih prerežite na dvije polovice i uklonite im repove, a ako koristite obične rajčice, onda ih nasjeckajte na veličinu cherry polovica.
4. Operite i osušite grančice timijana.
5. U prethodno zagrijanoj tavi s biljnim uljem lagano pržite nerezane komade ružičastog lososa.
6. Zatim ulijte nasjeckane rajčice, temeljito ih pomiješajte s ružičastim lososom i nastavite pržiti sastojke 7 minuta, ne zaboravite ih povremeno miješati.
7. U tankom mlazu ulijte vrhnje, popaprite i posolite umak po ukusu, vrhnje zakuhajte i nastavite kuhati umak do gustine 2-3 minute.
8. Na kraju dodajte par grančica majčine dušice i maknite umak sa štednjaka.
9. Skuhanu tjesteninu ulijte u umak i promiješajte.
10. Prije posluživanja vruću tjesteninu s ružičastim lososom u kremastom umaku pospite prethodno naribanim parmezanom.
Tako je naša pikantna tjestenina gotova u kremastom umaku i s nježnim komadićima sočnog ružičastog lososa.
VIDEO RECEPT ZA TJESTENINU S RUŽIČASTOM ŠALJOM U UMAKU OD VRHNJA
Novo jelo za veliku tvrtku Ekaterine Danilove
EKATERINA DANILOVA
Kuhati. Učitelj kulinarskih majstorskih tečajeva u Cooking Clubu
Naša šefica kuhinje Ekaterina Danilova nastavlja dijeliti recepte za jednostavna i pristupačna jela koja možete počastiti velikom društvu. A Morse dodaje još jednu ideju planovima za sljedeći tjedan. Preporučamo da se pridružite stanovnicima talijanskog gradića Gragnana koji 24. studenog slave rođendan tjestenine. Pripremite nevjerojatnu tjesteninu po našem receptu i pozovite svoje prijatelje da proslave ovaj neočekivani praznik. Dobar tek!
Kad bi sva tjestenina koja se u Italiji pojede u jednoj godini bile špageti, njezina bi ukupna duljina bila 600.000.000 kilometara.
SASTOJCI:
Velike mrkve - 1 kom.
Veliki luk - 1 kom.
Ružičasti losos - 700-1000 gr.
Krema 33% – 100-150 ml.
Tjestenina - 500 gr.
Posolite i popaprite po ukusu
PRIPREMA:
1. Ružičasti losos očistite i odvojite filet od kičme.
Novo jelo za veliku tvrtku Ekaterine Danilove
EKATERINA DANILOVA
Kuhati. Učitelj kulinarskih majstorskih tečajeva u Cooking Clubu
Naša šefica kuhinje Ekaterina Danilova nastavlja dijeliti recepte za jednostavna i pristupačna jela koja možete počastiti velikom društvu. A Morse dodaje još jednu ideju planovima za sljedeći tjedan. Preporučamo da se pridružite stanovnicima talijanskog gradića Gragnana koji 24. studenog slave rođendan tjestenine. Pripremite nevjerojatnu tjesteninu po našem receptu i pozovite svoje prijatelje da proslave ovaj neočekivani praznik. Dobar tek!
Kad bi sva tjestenina koja se u Italiji pojede u jednoj godini bile špageti, njezina bi ukupna duljina bila 600.000.000 kilometara.
SASTOJCI:
Velike mrkve - 1 kom.
Veliki luk - 1 kom.
Ružičasti losos - 700-1000 gr.
Krema 33% – 100-150 ml.
Tjestenina - 500 gr.
Posolite i popaprite po ukusu
PRIPREMA:
1. Ružičasti losos očistite i odvojite filet od kičme.
2. Nasjeckajte luk i mrkvu. Pržite ih na ulju dok ne porumene.
3. Mrkvi i luku dodajte kockice ružičastog lososa. Posoliti. Pirjati 5 minuta. Dodajte vodu za tjesteninu.
4. U tavu s lukom, mrkvom i ribom dodajte vrhnje i pirjajte još 5 minuta.
5. U vodu dodajte tjesteninu i kuhajte 5-7 minuta. Tjesteninu trebate kuhati u sljedećem omjeru: na svakih 100 g tjestenine 1 litra vode.
- 6. Tjesteninu stavite na tanjur i na nju dodajte ribu u vrhnju. Jelo možete ukrasiti začinskim biljem i rajčicama.
- Tjestenina je talijansko jelo. Još uvijek nije poznato točno razdoblje nastanka ovog proizvoda. Vjeruje se da je tjestenina izumljena u davnim vremenima. U Italiji je uobičajeno svaki proizvod od brašna nazivati tjesteninom, ali mi smo navikli na mišljenje da je tjestenina vrsta tjestenine.
- Postoje mnoge varijante talijanske tjestenine, veliki izbor oblika i boja: tjestenina u obliku vrpce, kratka tjestenina, duga tjestenina, cjevasta tjestenina, ravioli, tjestenina u obliku raznih mašnica, školjki ili spirala. Priprema se sa svim vrstama umaka. Na primjer, to mogu biti umaci od plodova mora, od masnijeg mesa (svinjetina, teletina, junetina), od proizvoda od sira, povrća itd. U svakom slučaju, tjestenina je vrlo ukusno jelo i popularno je u Rusiji već dugi niz godina.
- Svatko ima priliku probati ga u bilo kojem talijanskom restoranu, kao i kuhati ga kod kuće. Postoji prilično jednostavan recept za talijansku tjesteninu s ružičastim lososom i rajčicama.
- Za pripremu tjestenine od ružičastog lososa, ovog prilično jednostavnog, ali ukusnog jela potrebno vam je (za 4 porcije):
- bilo koja vrsta tjestenine ili bilo koja vrsta talijanske tjestenine;
- 2 limenke konzerviranog ružičastog lososa;
- luk, jedna velika glava;
rajčice, 3-4 srednje težine;
- crvena ili žuta slatka paprika;
- kečap od rajčice;
- sol, papar;
- maslinovo ulje.
- Pripremite tjesteninu s ružičastim lososom i rajčicama:
- Cijeli sadržaj prelijte umakom od rajčice, posolite i popaprite. Promiješajte i pirjajte ne više od deset minuta.
Za one koji ne vole koristiti kečap od rajčice, moguće je pripremiti ovaj umak bez upotrebe začina i kečapa. U ovom slučaju jelo neće izgubiti ugodan okus; kečap će u potpunosti zamijeniti. Jelo će ispasti prirodnije i zdravije.
Učitavanje...