Tjestenina s piletinom u kremastom umaku - ukusni i jednostavni recepti. Tjestenina s piletinom u kremastom umaku idealna je za ručak ili večeru. Izbor najboljih recepata za tjesteninu s piletinom u kremastom umaku

Kako kuhati obilna večera brzo i bez poseban napor? - pitaju se brojne domaćice koje uz kućanske poslove svakodnevno idu i na posao. Uostalom, vrativši se kući nakon napornog dana, također morate nečim nahraniti svoje gladne ukućane, ali prvo morate nešto skuhati. U takvoj situaciji može vam pomoći tjestenina s piletinom. umak od vrhnja- prilično brzo i jednostavno jelo za pripremu koje ne zahtijeva nikakve posebne kulinarske vještine i znanja, niti naporan rad. Lako se priprema, ali ispada vrlo zadovoljavajuće i ukusno.

Kao temeljac od mesa možete ukloniti pulpu s nogu ili koristiti pileća prsa. Kao tjestenina može poslužiti bilo koja tjestenina (špageti, rogovi, školjke, rezanci). Razni začini i bilje ovdje neće škoditi za bogatiji miris i okus.

Sigurno ima i gostiju koji su slučajno naletjeli da vas vide, namirisani ugodan miris dolazi iz kuhinje, rado će ovo kušati ukusno jelo.

Sastojci:

400 grama špageta;
500 grama pilećeg filea;
glavica luka;
350 grama kiselog vrhnja (ili vrhnja);
sol;
mljevena paprika;
mljeveni papar;
Po žlica za desert kečap od rajčice i majoneza;
50-60 ml. biljno ulje.

Vrijeme pripreme tjestenine je 40-45 minuta.
Broj porcija – 5-6.

Kako kuhati tjesteninu s piletinom u kremastom umaku:

Prvo počnite kuhati špagete: u loncu zakuhajte vodu, posolite i ubacite tjesteninu prelomljenu na pola ili na tri dijela (po vašem nahođenju). Kuhajte dok ne omekšaju, povremeno miješajući da se ne zalijepe za dno posude ili da se zalijepe.

Između ogulite i nasjeckajte luk na vama prihvatljivu veličinu (sitno, krupno).

Pileće meso temeljito operite, obrišite i narežite na male komade ne deblje od 1 cm i ne duže od 4 cm.

U tavu ulijte ulje, zagrijte ga, stavite nasjeckani luk i pirjajte ga tri minute. Po želji dodajte češnjak - tako će jelo biti još aromatičnije.

Zatim u tavu s lukom stavite pileće meso i pržite oko četvrt sata (odnosno dok nije napola kuhano). Po potrebi dodajte ulje.

Skuhane špagete ocijedite u cjedilu (ako želite, možete ih prethodno isprati pod mlazom vode - to je stvar navike).

Umak pripremite tako što ćete začine pomiješati s majonezom, kečapom i kiselim vrhnjem.

Umak ulijte u tavu s piletinom i poklopljeno kuhajte 10 minuta.

Ako u kući postoji komad mesa i koja tjestenina, ukusno obilan ručak V Talijanski stil može se pripremiti za samo pola sata. Tjesteninu s piletinom možete nadopuniti svježim ili pirjanim povrćem, razni umaci, začini.

Pileća tjestenina pečena u pećnici

Hranjivo drugo jelo će biti idealno rješenje Za brzi ručak. Recept se uvijek može nadopuniti, svaki put stvarajući poslasticu s novim okusom.

Trebat će vam:

0,5 kg pilećih prsa;
400 g tjestenine;
žarulja;
3 jaja;
70 ml mlijeka;
150 g nemasnog kiselog vrhnja;
biljno ulje za prženje;
sol i crni papar po ukusu.

Koraci kuhanja.

Meso se kuha 40 minuta u slanoj vodi, ohladi, izvadi mu koštice i kožicu te nareže na komade.
Tjestenina se kuha do pola kuhana.
Na ulju pržiti nasjeckani luk 3 minute, dodati prsa i sve vrijeme miješajući pržiti još 5 minuta.
Posuda za pečenje se premaže uljem.
Poslagati pola tjestenine, zatim sloj luka-meso i opet tjesteninu.
Pripremite umak: umutite jaja, mlijeko, kiselo vrhnje, sol i papar.
Dobivenim dresingom prelijemo tepsiju.
Pecite tjesteninu s piletinom u pećnici 30 minuta na 190°C.
Tepsija se poslužuje topla, nakon što se isječe na porcije.

U laganom kuhalu

Kuhinjski uređaji omogućuju pripremu ukusnog, hranjivog obroka u nekoliko minuta.

Trebat će vam:

350 g pilećih prsa;
300 g tjestenine;
1 veliki luk;
1 režanj češnjaka;
sol i bosiljak;
30 ml biljnog ulja.

Način pripreme.

Piletina se izreže na tanke ploške i pomiješa s bosiljkom.
U multicooker ulijte ulje, uključite program "Prženje" i pecite meso dok ne porumeni.
Luk narežite na pola kolutiće, češnjak sitno nasjeckajte. Dodajte piletini i kuhajte četvrt sata na programu "Gulanje".
Tjestenina se posebno skuha, stavi u posudu uređaja, posoli i promiješa.
Kuhajte tjesteninu s piletinom u multicookeru na programu "Gulanje" još 15 minuta.

Tjestenina pržena s piletinom u tavi

Začinjena pržena piletina s tjesteninom postat će omiljena obitelj. Ovaj recept ne zahtijeva prethodno kuhanje mesa, što znatno skraćuje vrijeme kuhanja.

Popis proizvoda:

400 g tjestenina;
350 g pilećeg filea;
2 mala luka;
10 g sušenog bosiljka;
3 režnja češnjaka;
60 ml suncokretovog ulja;
soli po ukusu.

Faze kuhanja.

Filet je izrezan na uredne komade (možete koristiti malo smrznuto meso: s njim je lakše raditi).
Na dobro zagrijano ulje u tavi stavite piletinu i pržite 10 minuta.
Dodajte nasjeckani luk i pržite još 3 minute.
Sadržaj tave se posoli, začini bosiljkom i protisnutim češnjakom.
Piletinu sa začinima pržite još 5 minuta uz stalno miješanje.
Tjesteninu kuhajte 6 minuta.
Zatim se dodaju aromatično meso i kuhati poklopljeno na srednjoj vatri 10-ak minuta uz povremeno miješanje. Po potrebi dodati ulja.

U kremastom umaku

Pripremiti najnježnija tjestenina s piletinom u kremastom umaku može i kuhar početnik.

Potrebne komponente:

400 g špageta;
400 g pilećeg mesa;
4 režnja češnjaka;
40 g maslaca;
200 g vrhnja srednje masnoće;
sol i mješavina talijanskog bilja po ukusu;
60 ml maslinovog ulja.

Recept korak po korak.

Špagete kuhajte u kipućoj slanoj vodi sa žlicom maslinova ulja dok ne omekšaju.
Meso se očisti od folija i kostiju, nareže na kockice, posoli i začini začinskim biljem.
Začinjena piletina prži se na vrelom maslinovom ulju uz povremeno okretanje komada.
Poprženo meso premjestimo u lonac, au tavi na preostalom ulju popržimo nasjeckani češnjak, nakon 5 minuta dodamo vrhnje i pirjamo još 5 minuta.
Na piletinu se dodaju kuhani špageti, doda se komadić maslaca i prelije umakom od češnjaka i vrhnja.
Jelo se pirja ispod poklopca 2 minute i odmah se posluži.

Tjestenina s piletinom i gljivama - korak po korak

U Italiji postoji ogroman broj recepata za pripremu tjestenine razni dodaci i umacima. Jedno od najukusnijih jela je tjestenina s piletinom i gljivama.

Popis sastojaka:

160 g pilećeg filea;
200 g tjestenine;
130 g svježih šampinjona;
1 luk;
100 g maslaca;
40 ml suncokretovog ulja;
15 g kopra;
sol.

Korak po korak recept.

Piletinu, šampinjone i luk isjeći na kockice.
Prvo na ulju popržiti luk, nakon 4 minute dodati meso, nakon još 5 minuta dodati gljive. Sve se posoli i prži dok tekućina ne ispari. Na kraju kuhanja dodajte maslac.
Tjestenina se kuha u slanoj vodi 10 minuta i dodaje ostalim sastojcima.
Sadržaj tave se prži 3 minute i začini nasjeckanim koprom.

Mornarska tjestenina s piletinom

Mornarska tjestenina, koju mnogi vole, može se napraviti ne samo s mljevenim mesom, već i s sočne komade piletina. Jelo se priprema vrlo jednostavno, gotovo ga je nemoguće pokvariti.

Trebat će vam:

300 g tjestenine;
300 g piletine;
100 g zelenog luka;
1 velika mrkva;
sol i mljeveni papar;
ulje za prženje.

Tehnologija kuhanja.

Piletina se kuha 20 minuta i dok je topla isjeckana na kockice. Juha se ne izlije.
Mrkva je nasjeckana na finom ribežu.
Luk se izreže na kolutove.
U preostalu juhu skuhajte tjesteninu.
Pripremljena piletina se prži na ulju dok ne porumeni, ne duže od 8 minuta, da se meso ne osuši.
Dodajte luk i mrkvu u tavu i pržite zajedno s piletinom 3 minute.
Pečenje se posoli i popapri.
Stavite tjesteninu u tavu.
Jelo se miješa i kuha ispod poklopca nekoliko minuta.

S dodatkom sira

Vrlo ukusno gurmansko jelo Prikladno ne samo za svakodnevni ručak, već i za svečani stol.

Popis sastojaka:

600 g školjki;
350 g piletine;
150 ml tekućeg kiselog vrhnja;
120 g nizozemskog sira;
po 10 g kopra i peršina;
10 g mješavine provansalskog bilja;
sol;
biljno ulje.

Faze kuhanja.

Piletina se izreže na komade, prži na ulju i provansalskim travama 10 minuta.
Ljuske se kuhaju u slanoj vodi do pola kuhane.
Tjestenina i meso sjediniti, posoliti, staviti u podmazan pleh i preliti kiselim vrhnjem.
List se šalje u pećnicu zagrijanu na 190 ° C.
Nakon 15 minuta izvadite lim za pečenje i sadržaj pospite naribanim sirom i nasjeckanim začinskim biljem.
Jelo se kuha još 15 minuta i posluži vruće.

Špageti s piletinom u umaku od rajčice

Za zaljubljene Talijanska kuhinja Sigurno ćete voljeti ovo ukusno jelo. Recept se može pojednostaviti uključivanjem umjesto toga svježe rajčice pasta od rajčice.

Potrebne komponente:

400 g pilećeg filea;
300 g špageta;
1 češanj češnjaka;
0,5 kg zrelih rajčica;
5 g sušenog bosiljka;
maslinovo ulje;
sol.

Korak po korak recept.

Špageti se kuhaju do pola kuhani.
Piletina se nareže na male ploške i prži na maslinovom ulju 2 minute sa svake strane.
Mesu se dodaju sitno nasjeckani češnjak, sol i bosiljak. Pržite još 2 minute dok ne porumene.
Pečenu piletinu stavite u posudu s poklopcem kako se ne bi osušila.
Pelate naribajte na krupnije ribež i pirjajte u tavi dok se ne pojavi sok.
Dodajte piletinu u rajčice, promiješajte i ostavite poklopljeno 5 minuta (na ugašenom štednjaku).
Špageti se kombiniraju sa sadržajem tave i prže ispod poklopca oko 5 minuta.

50 g meda;

sol;

biljno ulje.

Koraci kuhanja.

Mrkvu naribati i pirjati na ulju 7 minuta.
Ako je med gust, malo se zagrije i sjedini sa sojinim umakom.
Piletina se nareže na komade i marinira u dobivenoj smjesi.
Meso unutra marinada od meda i soje dodajte mrkvi i pržite na jakoj vatri 5 minuta.
Skuhajte tjesteninu dok ne omekša, prebacite je u tavu i ostavite poklopljeno na laganoj vatri 5 minuta.

Neobične nježne lazanje s piletinom

Ako nemate listove za lazanje, napravite tradicionalne Talijansko jelo Također možete koristiti proračunske proizvode.

Popis komponenti:

500 g piletine;
200 g tjestenine;
2 luka;
3 rajčice;
1 velika paprika;
50 g maslaca;
50 g bijelog brašna;
100 g mekog sira;
500 ml mlijeka;
20 ml suncokretovog ulja;
sol i piment po ukusu.

Tehnologija kuhanja.

Luk nasjeckajte na manje komade i popržite na žlici ulja dok ne porumeni.
Dodajte sitno nasjeckanu piletinu, posolite, popaprite i pržite 8 minuta.
Rajčice ogulite i zgnječite vilicom.
Slatka paprika se izreže na kockice.
Mesu dodajte rajčicu i papriku te pržite još 7 minuta.
Pripremite Bechamel umak: u loncu otopite maslac, dodajte malo po malo brašna, neprestano miješajući. Ulijte mlijeko u tankom mlazu, nastojeći spriječiti pojavu grudica. Umak se dovodi do konzistencije gusto kiselo vrhnje i skloniti sa štednjaka.
Skuhanu tjesteninu stavite u lim za pečenje. Postavljen na vrh nadjev od mesa i prelijte umakom.
Lazanje se peku na 180°C 25 minuta, zatim se posipaju naribanim sirom i peku još 5 minuta.

Pripremiti obiteljska večera Zadatak nije lak: kupiti proizvode i potrošiti puno vremena na sam proces kuhanja. Svima ugoditi i ne oznojiti se kuhinjski štednjak, napravite tjesteninu u umaku od sira s piletinom. Jednostavno, ali vrlo ukusno jelo unijet će raznolikost u vašu obiteljsku prehranu i učiniti kuhanje vašom omiljenom razbibrigom.

Kako odabrati dobar sir za tjesteninu

Ako je sir jedna od glavnih komponenti jela, morate ga pažljivo odabrati. Uostalom, o siru će na kraju ovisiti konačni okus jela.

Bez sumnje najviše prikladan sir za tjesteninu - . Izvorno talijanska tradicija Posluživanje špageta s ribanim parmezanom popularno je u cijelom svijetu. Čak i one jednostavne kuhana tjestenina posut takvim sirom može se nazvati jelom visoke kuhinje.
Još svijetli predstavnik sir za tjesteninu - gorgonzola. Nevjerojatno je mekan i delikatan okus odmah će privući vašu pažnju. Tjestenina kuhana s gorgonzolom je jednostavna, au isto vrijeme neusporediva poslastica. Iako cijena takvih sireva nije mala, isplati se.
Za jela od tjestenine super uz meso sir će poslužiti . Istaknut će okus mesa i jelo će biti nevjerojatno ukusno. Dodavanje sira čak i hladnom jelu može samo poboljšati kvalitete okusa proizvoda.
Sirevi sa kremasti okus Djeci će se jako svidjeti. Otopljeni sir na tjestenini dobro će poslužiti, a nećete ni primijetiti da hrana nestaje s vaših tanjura.

Bez obzira na vrstu sira - trebate odabrati kvalitetan proizvod. Obavezno pročitajte etiketu prije kupnje. Pazite da kupujete sir, a ne proizvod od sira. Pročitajte sastojke i datum proizvodnje. Svaki sir mora biti svjež.

Najvažnija stvar pri odabiru sira je da se ne usredotočite na cijenu i imena, već na svoje preferencije okusa. Tada će vaša jela donijeti još više užitka.

Tjestenina s piletinom u kremastom umaku s gorgonzolom

Makarone, sir i vrhnje nije teško napraviti. No čak i ako je to lak zadatak, morate ozbiljno shvatiti proces kuhanja. Prekuhani sir više neće biti tako ukusan i jednostavno ćete pokvariti hranu. Za pripremu dobre kreme umak od sira Za tjesteninu morate slijediti recept i imati svježe sastojke pri ruci.

Sastojci

Pileće meso - 300 g (bilo koji dio);
Gorgonzola sir - 150 g;
Krema - 220 ml;
Sol, papar - po ukusu;
Šećer - 1 žličica;
Tjestenina - 350 g;
Zeleni bosiljak -20 g;
Paprika - 0,5 žličice;
Biljno ulje - 2 žlice.

Kako skuhati tjesteninu u umaku od sira

Uzmite pileće meso i narežite ga na male kockice. Pržite piletinu u biljnom ulju dok ne bude kuhana. Izvadite komade mesa na papir za pečenje da se ocijedi višak masnoće.
Skuhajte tjesteninu (po mogućnosti špagete) u slanoj vodi dok ne bude gotova prema uputama na pakiranju. Ocijedite u cjedilu i vratite u tavu da tjestenina ostane topla.
Sada pripremite umak: siru odrežite koru i narežite na kockice. Uzmite manji lonac i potpuno otopite sir na laganoj vatri. Zatim dodajte vrhnje, začinite solju, paprom i šećerom.
Stalno miješajte i smanjite umak od sira 3-4 minute. Ugasite vatru i dodajte piletinu u tavu.
Operite i otresite zelje bosiljka. Oštrim nožem sitno nasjeckajte bosiljak.
Stavite tjesteninu u zdjelice za posluživanje i prelijte kremastim umakom od sira i piletinom. Tjesteninu pospite nasjeckanim bosiljkom i paprikom i poslužite.

Poslužite uz tjesteninu u umaku od gorgonzole svježe povrće i zelenila. Također možete napraviti tost od bijeli kruh te ih natrljajte češnjakom.

Piletina s tjesteninom u kremastom umaku od sira

Sastojci

— 1 kom. + -
Rezanci - 400 g + -
- 2 žlice. + -
- 2 klinčića + -
- 1 žlica. + -
— 100 ml + -
— 80 g + -
Rezance skuhajte u juhi u kojoj se kuhalo meso. Stavite ga u cjedilo i premažite maslacem.
U tavi zagrijte biljno ulje i popržite sitno nasjeckani češnjak. Ulijte vrhnje u tavu, smanjite vatru i kuhajte 2 minute.
Naribajte sir i dodajte u vrhnje. Miješajte umak dok se sir ne otopi.
Kuhana prsa natrgajte na vlakna i stavite u tavu u umak. Kuhajte ga s mesom još nekoliko minuta. Zatim začinite ljuta papričica a po potrebi dosoliti.
Kuhane rezance stavite na posudu i prelijte vrućim umakom.
Peršin sitno nasjeckajte i obilato pospite po tjestenini.

Tjesteninu u umaku od sira poslužite odmah. Po želji poslasticu pospite orasima ili sjemenkama suncokreta.

Predlažem da pripremite jednostavno jelo za svaki dan - špagete s piletinom u kremastom umaku. Jelo je jednostavno za pripremu, danas ću ovom jelu dati mediteranski štih dodajući malo sušenih rajčica, ali možete i bez njih.

Sve proizvode pripremit ćemo prema popisu. Uzimamo bilo koje špagete, ovaj put sam ja šarene, ali to nije bitno.

Prije svega skuhajte špagete. Ulijte vodu u šerpu, posolite je i pustite da voda prokuha. Nakon toga špagete stavite u kipuću vodu i kuhajte prema uputama na pakiranju.

Dok se špageti kuhaju napravit ćemo piletinu u kremastom umaku.

Pileći file narežite na sitne trakice. U tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte nasjeckano meso i pržite ga 10-12 minuta posolite po ukusu.

Luk ogulite i narežite na sitne kockice. Sušene rajčice sitno izrezati.

Na poprženi pileći file dodajte luk. Pržite piletinu i luk još 7-8 minuta, dok luk ne postane proziran.

Sada u tavu stavite sušene rajčice.

Pomiješajte sve sastojke i sve zajedno pirjajte još 5 minuta.

U tepsiju uliti vrhnje.

Dodati mljeveni crni papar i provansalsko bilje, po potrebi dosolite jelo. Idemo dinstati pileći file u umaku od vrhnja još 10 minuta.

Ocijedite vodu iz gotovih špageta i bacite ih u cjedilo.

Stavite špagete porcionirano jelo, na vrh stavite piletinu u umaku od vrhnja. Špagete s piletinom možete odmah izmiksati u kremastom umaku u tavi i rasporediti u tanjure. Koju god opciju posluživanja odabrali, svi u vašoj obitelji voljet će ovo jelo!

Dobar tek!

Tjestenina s piletinom u kremastom umaku jednostavan je recept za tjesteninu koja je ukusna. Redovni proizvodi u kombinaciji jedni s drugima čine ovo jelo tako nježnim, zadovoljavajućim ... Stoga preporučujem ljubiteljima tjestenine da diverzificiraju svoju prehranu ovim jednostavnim jelom.