Mannik s kiselim mlijekom u laganom kuhalu. Manniks: recepti za sporo kuhalo. Obrada dodatnih sastojaka

Proizvodi:

Mlijeko - 1 žlica.
Krupica - 1 žlica.
Šećer - 1 žlica.
Pšenično brašno - 1 žlica.
Pileća jaja - 3 kom.
Maslac – 150 g
Prašak za pecivo - 1 žličica.
Vanilin - na vrhu noža ili 1 žličica. vanilin šećer

Ako tražite ukusnu pitu koju je jednostavno napraviti, ovaj recept je za vas. Mannik uvijek dobro ispadne svakoj domaćici. A kuhanje mane u laganom kuhalu malo će olakšati recept.

Mannik se može pripremati na različite načine: s jogurtom, kiselim vrhnjem ili mlijekom. U ovom receptu sam koristila mlijeko, ali će pita biti jednako ukusna i sa bilo kojim fermentiranim mliječnim proizvodom. A sva tajna je u grisu, on pomaže da pita ispadne rahla, zrno po zrno. Sa samo jednim brašnom kolač će ispasti potpuno drugačiji.

Ova pita može biti dobra alternativa.

Manna se može davati djeci starijoj od 2 godine.

Recept za manu u laganom kuhalu s mlijekom s fotografijom:

1. Pripremimo proizvode za manu. Omjer proizvoda je vrlo jednostavan: šećer, brašno, griz i mlijeko - po 1 čaša. Tri jaja, 150 gr. maslac i prašak za pecivo s vanilijom.

2. U mlijeko dodati griz. Promiješajte i ostavite smjesu najmanje 20 minuta. Ili još bolje, 30.

2. Dodajte lagano otopljeni maslac u smjesu s manno mlijekom.

3. U posebnoj zdjeli izmiksajte jaja sa šećerom.

4. I malo ih istući pjenjačom. Nema potrebe temeljito tući dok ne postane bijelo.

5. Mješavinu od umućenih jaja dodajte masi od griza i promiješajte.

6. Sada je vrijeme za suhe sastojke. U smjesu dodajte brašno, nakon što ste ga prosijali kroz sito. Ovo je važna točka, potrebna je kako bi mana u sporom kuhalu ispala malo labava.

7. Sve sjediniti i dobiti rijetko tijesto.

8. Multicooker obilato namažite komadićem maslaca, a tavu također pospite grizom.

9. Ulijte tijesto u zdjelu.

10. Kuham manu u multicookeru Polaris 0517, ali ovaj način je prikladan i za druge marke koje imaju način pečenja. To može biti Redmond, Panasonic, Philips itd.

Način pečenja, vrijeme - 1 sat.

11. Nakon 1 sata, manna u sporom kuhalu bit će spremna. Odozgo je svijetlo, ali to ne utječe na okus :).

Mannik s kiselim mlijekom je jednostavna domaća pita, koju čak i kuhar početnik može pripremiti prema predloženom receptu. Zbog činjenice da je osnova ovog recepta griz, kolač ispada prozračan i nježan, a kiselo mlijeko daje mu poroznu strukturu i lomljivost. Postoji mnogo varijacija ovog recepta - sa i bez aditiva, potpuno zamjenjujući brašno grizom, s dodatkom kakaa, cimeta, sa i bez impregnacija. Pita od griza se čak može izrezati na dva ili tri sloja, a zatim sastaviti, namazati bilo kojom kremom. Na ovaj način možete brzo pripremiti domaći kolač za nedjeljni čaj.

Sastojci za ovaj recept također nisu nimalo komplicirani i nalaze se u svakom hladnjaku. Štoviše, osim griza, u receptu za manu nema nezamjenjivih niti obaveznih sastojaka. Redoslijed miješanja ni ovdje nije bitan. Ako ga želite peći u pećnici, bolje je koristiti teflonski kalup, zagrijati ga na 220 °C i peći 35 minuta. Kada koristite pećnicu, morate uvijek paziti da mana ne počne gorjeti na vrhu. Ako se to dogodi, prekrijte vrh posude folijom.

Ako je kuhate u sporom štednjaku, zadatak postaje još lakši, jer više nema potrebe brinuti da pita neće zagorjeti, kuhinjski element će sve učiniti sam.

Sastojci

3 jaja;
1 šalica granuliranog šećera;
1 čaša kiselog mlijeka (alternativno možete koristiti kefir, jogurt, jogurt za piće - ako je aromatiziran, okus konačnog jela bit će zanimljiviji);
120 g maslaca (možete koristiti čokoladni maslac);
0,5 žličice sode bikarbone;
1 paketić vanilin šećera;
1 šalica krupice;
2/3 šalice brašna;
šećer u prahu za posipanje.

Proces kuhanja

1. Mikserom ili pjenjačom umutiti jaja s vanilin šećerom i kristalnim šećerom.

2. Rastopite maslac - zgodno je to učiniti u mikrovalnoj pećnici, stavite komad maslaca u zdjelu ili šalicu i stavite ga da se zagrije (obično je dovoljna 1 minuta).

3. U smjesu šećera i jaja uliti otopljeni maslac, promiješati, zaliti kiselim mlijekom, dodati sodu.

4. Sve još jednom dobro izmiješati pa dodati brašno uz dalje miješanje i na kraju dodati griz.

Mješavina mane trebala bi imati konzistenciju sličnu majonezi. Sve još jednom dobro izmiješajte i po želji možete dodati grožđice (orahe, kandirano voće, sušene brusnice, komadiće čokolade, marshmallow itd.).

5. Unutrašnjost multicooker zdjele namažite maslacem, stavite tijesto u nju i vrh pažljivo zagladite špatulom. Stavite zdjelu u tijelo multicookera, zatvorite poklopac, postavite način rada "Pečenje" i vrijeme na 60 minuta. Nakon završetka kuhanja, otvorite poklopac multicookera i ostavite poslasticu da se ohladi 10-15 minuta.

6. Zatim pažljivo izvadite manu iz zdjele multicookera, stavite je na posudu, ostavite da se potpuno ohladi i pospite šećerom u prahu. Naša manna s kiselim mlijekom je spremna.

Ne zaboravite ostaviti komentar i dobar tek!

Vrh stranice

Kraj stranice

vkuspirog.ru

Kako kuhati manu s mlijekom - korak po korak recepte s fotografijama

Mana napravljena od mlijeka cijenjena je zbog svoje jednostavnosti, hranjive vrijednosti i okusa. Korištenje krupice daje desertu meku, ugodnu aromu, a prelijevanje gotovog biskvita nakon kuhanja mliječnim proizvodom učinit će ga natopljenim, slatkim i sočnim. Uobičajeno je koristiti kakao prah kao dodatnu komponentu, koja daje odgovarajući okus i boju čokolade.

Kako kuhati manu s mlijekom

Za pripremu pite od griza s mlijekom treba se pridržavati osnovnih pravila za pripremu slastica i pečenje:

Jaja umutiti mikserom u zdjeli sa šećerom dok ne postane glatko.
U posebnoj posudi zagrijte čašu mliječnog proizvoda (bez dovođenja do točke vrenja), dodajte maslac, kakao (ako postoji u receptu) i pomiješajte sa smjesom od jaja.
Zatim dodati griz, pšenično brašno, prašak za pecivo i ostaviti dok tijesto ne nabubri.
Nakon toga dobro izmiješajte, ulijte u kalup i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 40 minuta. Pazi na spremnost.
Na kraju vruć kolač preliti sa čašom toplog mlijeka (može i sa razmućenim kakaom), da se upije. Mannik s mlijekom trebao bi se ohladiti u hladnjaku.

Kako kuhati manu u mlijeku u pećnici

Klasičan recept, u kojem djeca i odrasli uživaju kao alternativa kaši, jednostavan je i jasan. Cupcake je sladak, sočan i mekan, a uz to vrlo hranjiv i zdrav (pogotovo ako koristite grožđice, sušeno voće, kandirano voće ili orašaste plodove). Za jelo će vam trebati mikser ili blender za pripremu tijesta i umutiti jaja sa šećerom. Ovaj recept za manu s mlijekom u pećnici uključuje pečenje do kraja (formira se hrskava korica). Ukrašavanje kokosom, listićima mente ili bobicama osnova je elegantne prezentacije.

Tajna jela je pravilna kombinacija glavnih sastojaka, uključujući prašak za pecivo, jaja i griz. Razina sjaja gotovog jela ovisi o količini prvog elementa. Isprobajte različite varijante kako biste postigli savršenu konzistenciju tijesta. Priprema se na kefiru u slučajevima kada je potrebna visoka, šupljikava torta s mekom podlogom. Proces namakanja u ovom je slučaju važna komponenta koja igra ulogu u nježnosti strukture jela. Unutra možete dodati jagode, maline, jabuke, a poslužiti uz džem ili kiselo vrhnje.

Mannik s mlijekom u laganom kuhalu

Ovaj ukusni recept za manu s mlijekom u laganom kuhalu je jednostavan za pripremu, jer se pečenje odvija prema posebnom programu. Sve komponente prethodno su pripremljene odvojeno prema tradicionalnom receptu. Radi uštede mlijeko možete zamijeniti razrijeđenim suhim mlijekom, a maslac margarinom. Ovdje možete na kraju upotrijebiti džem kako bi okus bio bogatiji i slađi.

Mannik s mlijekom - recepti s fotografijama

Mannik s mlijekom je klasik ruske kuhinje koji se brzo priprema. U ovom receptu u početku sve komponente treba staviti u jednu posudu i miješati mikserom dok se ne formira homogeno tijesto (maslac najprije ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi da omekša). Pripremljenu smjesu stavite u multicooker posudu i ostavite pola sata dok se ne digne. Uključite način rada "Pečenje" i kuhajte do kraja programa, nemojte odmah uklanjati kako ga ne biste slomili.

Mannik s mlijekom bez brašna

Broj porcija: 6 osoba.
Kuhinja: ruska.
Težina kuhanja: srednja.

Pita bez glavne komponente ne ispada ništa manje nježna i cjelovita. Uostalom, obje vrste žitarica (griz i pšenica) koriste se od istog zrna, pa su im svojstva slična. Mannik bez brašna u mlijeku omogućuje postizanje gustoće. Ako potom pitu prelijete sirupom ili mlijekom, dobit ćete bogat i bogat desert, nimalo drugačiji od ostalih vrsta sočnih peciva. Pred kraj kuhanja prerezati i ostaviti da se malo ohladi.

Sastojci:

kefir - 200 ml;
jaja - 3 kom .;
granulirani šećer - 1 žlica;
griz - više od 1 žlica;
maslac - 100 g;
soda bikarbona, ugašena octom - 1 žličica.

Način kuhanja:

Sve sastojke mutiti mikserom dok se ne dobije gusto tijesto. Ostavite da odstoji pola sata.
Izliti u posudu za pečenje. Ostavite da odstoji u posudi na toplom mjestu 20 minuta.
Stavite u pećnicu na 180 stupnjeva dvadesetak minuta dok ne bude gotovo.
Na kraju dodajte slatki sirup (voda za piće i šećer): sam kolač prelijte sa 100ml tople tečnosti, pa ga stavite u frižider da se dobro upije.

Mannik s jabukama i mlijekom

Vrijeme kuhanja: 55 minuta.
Broj porcija: 7 osoba.
Namjena: za doručak, desert.
Kuhinja: ruska.

Mannik s jabukama izvrstan je desert za cijelu obitelj. Konzistencijom podsjeća na klasičnu pitu od jabuka, ali je tijesto rahlije zbog upotrebe glavnog sastojka. Mana s jabukama i mlijekom ispada mekša ako se griz pusti da se natopi. Za pripremu tijesto mora odstajati dvadesetak minuta nakon miješanja. Nakon toga se dodaju jabuke. Korak po korak recept s fotografijama pomoći će vam da svladate tehnologiju kuhanja.

Sastojci:

brašno - ne više od jedne čaše;
šećer u prahu - 100 g;
svježe jabuke - 150 g;
kokošja jaja - 3 kom .;
soda - 1 žličica.

Način kuhanja:

Pripremite mekano tijesto tako što ćete umutiti glavne sastojke osim jaja i šećera. Dodajte ih u već umućenu masu.
Dodajte jabuke i pustite da se kuha. Obavezno staviti u već pripremljenu smjesu jer će se u protivnom pita stisnuti.
Smjesu izlijte u posudu za pečenje namazanu maslacem ili biljnim uljem.
Stavite tepsiju u zagrijanu pećnicu.
Pecite do kraja.
Prije posluživanja pospite šećerom u prahu.

Mannik s mlijekom bez jaja

Vrijeme kuhanja: 55 minuta.
Broj porcija: 8 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 1050 kcal.
Namjena: za doručak, desert.
Kuhinja: ruska.
Težina kuhanja: srednja.

Mannik s mlijekom bez jaja kuha se brže i ekonomična je verzija ovog recepta. U isto vrijeme, tijesto ne ispada ništa manje pahuljasto i mekano. Često se ova kombinacija komponenti koristi za dodavanje voća (jabuke, šljive, kruške) u tijesto, moguće je dodati i kakao da se dobije čokoladna baza. Konzistencija može biti više mrvičasta pa je svakako navlažite pripremljenim šećernim sirupom. Ovo nije dio tradicionalne metode kuhanja, stoga koristite svoju diskreciju.

Sastojci:

griz - 250 g;
šećer u prahu - 150 g;
pšenično brašno - 150 g;
prašak za pecivo - po želji (ne više od prstohvata);
kefir - 1 žlica.

Način kuhanja:

Pomiješajte sve sastojke u jednoj posudi. Prednost recepta je što ne morate pratiti redoslijed dodavanja, možete dodati sve u isto vrijeme i umutiti.
Zatim ostavite tijesto da odstoji oko 20 minuta i pecite u pećnici dok nije gotovo. Koru provjerite čačkalicom - ne smije biti zalijepljeno tijesto. Boja pečenja treba biti smeđa.
Poslužite vruće s ostalim sastojcima u obliku pekmeza ili vrhnja (po želji).

Mannik s kiselim mlijekom - recept

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Broj porcija: 8 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 1100 kcal.
Namjena: za doručak, desert.
Kuhinja: ruska.
Težina kuhanja: srednja.

Mana od kiselog mlijeka priprema se od poznatih sastojaka koji se mogu naći u svakoj trgovini. Bolje je kupiti obično mlijeko na tržištu (domaći proizvod je prikladniji za kuhanje), a zatim pustite da ukiseli. Ovo je pristupačan način da napravite obiteljski desert (sviđat će se i odraslima i djeci). Kuhanje jela pogodno je za domaćice početnice koje vole kuhati, ali se boje prihvatiti pečenja. Kao rezultat toga, tijesto ispada elastično, ali kada se navlaži sirupom, ispada sočno i slatko. Mannik s kiselim mlijekom priprema se brzo, do sat vremena.

Sastojci:

kiselo mlijeko - 1 žlica;
griz - 200 g;
pšenično brašno - 250 g;
kokošje jaje - 2 kom .;
šećer (pijesak) - 1 žlica;
soda (žličica).

Način kuhanja:

Posebno treba pripremiti tijesto od glavnih sastojaka: umutiti brašno, griz i kiselo mlijeko dok ne postane glatko i ostaviti petnaest do dvadeset minuta da se tijesto digne.
Umutiti jaja sa šećerom, pa sjediniti sa tijestom.
Smjesu ostaviti da odstoji 20 minuta, izliti, odabrati oblik, peći na temperaturi od najmanje 180 stupnjeva na srednje jakoj pećnici.
Poslužite uz kondenzirano mlijeko ili džem (pavlaku).

Čokoladna mana s mlijekom

Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
Broj porcija: 6 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 1350 kcal.
Namjena: desert.
Kuhinja: ruska.
Težina kuhanja: srednja.

Da biste pripremili manu iz mlijeka, trebali biste se pridržavati osnovnih pravila slastica i pečenja. Priprema jela po ovom receptu ne razlikuje se puno od onih na koje smo navikli pripremati čokoladnu manu s mlijekom. Rezultat je jednostavan i pahuljasti biskvit sa sočnim, mekanim i natopljenim tijestom. Kao glavni mliječni proizvod koristi se kefir: možete ga pustiti da malo ukiseli, ali važno je ne prekuhati kako baza ne bi izgubila svoja ključna svojstva.

Sastojci:

kefir - 1 žlica;
šećer u prahu - 100 g;
pšenično brašno - 1 žlica;
kakao - 3 žlice. l.;
prašak za pecivo - 1 paket.

Način kuhanja:

U jednoj posudi pomiješajte kefir, brašno, prašak za pecivo i kakao. Sve to ostavimo da se ulije na toplom mjestu tako da tijesto ispadne pahuljasto.
Nakon što se tijesto odmorilo (oko sat vremena), stavite ga u kalup i pecite u pećnici dok ne bude gotovo (barem pola sata).
Prilikom posluživanja tortu od griza ukrasite šećerom u prahu, kakaom, fondanom, pekmezom ili kondenzovanim mlijekom.

Mannik sa svježim sirom i mlijekom

Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
Broj porcija: 6 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 1350 kcal.
Namjena: za doručak, desert.
Kuhinja: ruska.
Težina pripreme: srednja.

Jednostavan recept za manu s mlijekom može se nadopuniti svježim sirom. Ovo će se svidjeti svima koji vole mliječne proizvode (na primjer, kolač Sočnik, poznat iz djetinjstva). Ovo se jelo brzo priprema i prikladno je kao glavni desert za stolom, pogotovo ako ga poslužite s kondenziranim mlijekom ili džemom. Mannik sa svježim sirom s mlijekom zahtijeva domaći ili kupovni svježi sir.

Sastojci:

domaći svježi sir - 0,3 kg;
jaja - 3 kom .;
griz - 0,5 žlice;
šećer - 1 žlica;
prašak za pecivo - 1 pakiranje, 15 g.

Način kuhanja:

Mikserom umutiti mekani domaći svježi sir, jednu čašu šećera i jaja.
U posebnoj posudi pomiješajte preostale sastojke za tijesto, dodajte umućeni svježi sir sa šećerom, ostavite 20 minuta. ustati.
Lijepo i ravnomjerno stavite u posudu za pečenje.
Pecite, stavljajući na srednju policu pećnice. Temperatura 180 stupnjeva.

Mannik s grožđicama i mlijekom

Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
Broj porcija: 6 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 1350 kcal.
Namjena: za doručak, desert.
Kuhinja: ruska.
Težina kuhanja: srednja.

Svako dijete i odrasli će cijeniti ovaj recept. Razlika od klasične verzije je prisutnost grožđica u piti. Kako bi podloga od keksa bila mekša i sočnija, potrebno je unaprijed pripremiti sirup i njime natopiti već pečeno jelo. Prije posluživanja, manu treba staviti u hladnjak i pustiti da se potpuno ohladi. Manu s grožđicama u mlijeku možete poslužiti uz kiselo vrhnje ili kondenzirano mlijeko ili džem.

Sastojci:

grožđice - 0,5 žlice;
šećer u prahu - 100 g;
pšenično brašno - 1 žlica;
kokošja jaja - 3 kom .;
prašak za pecivo - 15 g;
mliječni proizvod - 1 žlica.

Način kuhanja:

Umutiti jaja s prahom (ovdje se prah koristi da tijesto bude mekše i ne suho; može se pomiješati s vanilijom).
Zatim napravimo bazu testa. Preostale sastojke pomiješajte i ostavite na toplom do dvadesetak minuta, a zatim dodajte grožđice prethodno namočene u toplu vodu. Ponovno promiješajte.
Rasporedite tijesto (uzmite bilo koji oblik), ostavite da odstoji 20 minuta.
Pecite pitu sat vremena (može i manje, ovisno o temperaturi i obliku pečenja) u pećnici.

Mannik s kakaom i mlijekom

Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
Broj porcija: 6 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 1350 kcal.
Namjena: za doručak, desert.
Kuhinja: ruska.
Težina pripreme: srednja.

Pita od griza s kakaom u mlijeku odlikuje se prisutnošću okusa čokolade zbog dodatka kakaovog praha. Prilikom posluživanja najbolje je koristiti otopljenu čokoladu, maslac od kikirikija, kondenzirano mlijeko ili čokoladni preljev. Ako se na kraju pečeni biskvit prelije sirupom, jelo će dobiti sočnu slatku impregnaciju. Može se ukrasiti šećerom ili vanilin prahom. Mannik s kakaom i mlijekom priprema se prema klasičnom receptu.

Sastojci:

kokošje jaje - 4 kom .;
brašno - 1 žlica;
šećer - 1 žlica;
griz – 3 žlice. l.;
kakao prah - 3 žlice. l.;
kefir - 1,5 žlice.

Način kuhanja:

Ovaj recept ne zahtijeva dijeljenje kuhanja u dvije posude. Odmah ulijte kefir, najbolje sobne temperature, a zatim i sve ostalo.
Miješajte mikserom dok ne postane glatko.
Posudu za pečenje namažite maslacem (maslacem ili biljnim). Ulijte tijesto u njega i pecite, prethodno zagrijanu pećnicu.
Pecite do 40 minuta, provjeravajte koricu čačkalicom. 5 minuta prije isteka vremena ulijte sirup za namakanje, trebao bi biti vruć.

Jednostavna mana s mlijekom

Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
Broj porcija: 6 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 1250 kcal.
Namjena: za doručak, desert.
Kuhinja: ruska.
Težina pripreme: srednja.

Jednostavna mana priprema se brzo i jednostavno u kuhinji svake domaćice. Ovdje se ne koriste nikakvi dodatni sastojci (kakao ili džem), ali možete dodati jabuke ili drugo voće u tijesto za sočnost i ugodan okus. Možete ga poslužiti s kiselim vrhnjem (ako nije desert) ili s preljevom od čokolade ili kondenziranog mlijeka. Provjerite spremnost čačkalicom. Na kraju vruć kolač preliti čašom toplog mlijeka, ali pričekati da upije prije posluživanja.

Sastojci:

pšenično brašno - 1 žlica;
granulirani šećer - 200 g;
griz - 200 g;
kokošje jaje - 3 kom .;
soda - 0,5 žličice;
margarin – 1/4 pak..

Način kuhanja:

Pripremite dvije posude: u jednoj pomiješajte šećer i kokošja jaja dok ne postane glatka, možete dodati rastopljeni margarin.
U drugoj pomiješajte griz, brašno i sodu. Pomiješajte obje mase. Ostavite tijesto da odstoji više od dvadeset minuta prije nego što pomiješate sastojke iz dvije posude.
Pecite gotov proizvod (prije toga možete staviti komad jabuke unutra) dok ne bude spreman, koristeći pećnicu, a zatim ga izvadite i pustite da se kuha.

Video: recept za ukusnu manu s mlijekom

tvoi-detki.ru

Mannik s kiselim mlijekom

Ako vam je mlijeko kiselo, to nije razlog da ga bacite - od njega možete napraviti mirisnu, slatku manu za čaj. Posebno je ukusna mana pripremljena po istom receptu u laganom kuhalu.

0,5 l kiselog mlijeka
200-220 g griza
200 g šećera
2 jaja
60 g grožđica (može se zamijeniti drugim suhim voćem ili orašastim plodovima)
brašno - izborno
1 žličica soda
prstohvat soli
prstohvat vanilina

U zdjelu sipati griz, dodati kiselo mlijeko i promiješati. Zdjelu pokriti poklopcem i ostaviti u hladnjaku 6-8 sati da nabubri. Nakon toga u griz sa kiselim mlijekom dodati sol i sodu i promiješati, ostaviti 10-15 minuta na sobnoj temperaturi.
Grožđice ili sušeno voće prelijte vrućom vodom i ostavite 15 minuta. Zatim ocijedite vodu, osušite suho voće ubrusom i narežite na sitne komadiće (grožđice ne morate rezati). Orahe ili ljuske ogulite i narežite na sitne komadiće, popržite na suhoj tavi dok lagano ne porumene.
U zdjelu istucite jaja i tucite ih mikserom velikom brzinom dok ne postanu pjenasta. Nastavljajući da tučete jaja sa šećerom, dodajte sav griz, dodajte vanilin i miješajte dok ne postane glatko. U dobiveno tijesto žlicu po žlicu dodavati brašno dok ne dobije gustinu kiselog vrhnja.
Posudu za pečenje ili multicooker zdjelu namažite maslacem i pospite brašnom. U tijesto dodajte orašaste plodove i suho voće te promiješajte. Stavite tijesto u kalup ili sporo kuhalo.
Pripremite manu s kiselim mlijekom: u pećnici oko 40 minuta na 180C, u laganom šporetu 60 minuta u načinu Pečenje. Zatim manu okrenite na drugu stranu i ostavite je u multicookeru isključenu iz struje 5-10 minuta. Izvadite posudu iz pećnice i pokrijte je laganim ručnikom nekoliko minuta.
Manu prebacite na tanjur, narežite na porcije i poslužite. Uživajte u čaju

Napišite recenziju

foodideas.info

Ukusna mana s kiselim mlijekom

Ako u svom hladnjaku pronađete čašu kiselog mlijeka, nemojte žuriti da je bacite, pokušajte pripremiti vrlo ukusnu, aromatičnu manu. Vrlo se jednostavno i brzo priprema.

Mannik s kiselim mlijekom sigurno će zadovoljiti vas, vaše voljene i neočekivane goste.

Za pripremu mane s kiselim mlijekom trebat će vam:

Krupica - jedna čaša;
Kiselo mlijeko - jedna čaša;
Jedno kokošje jaje;
Šećer - 50 grama;
Biljno ulje - 4 žlice;
Vanilin šećer - jedna vrećica;
Soda - 0,5 čajna žličica;
Za podmazivanje kalupa - margarin;
Za dekoraciju - šećer u prahu.

Način pripreme mane s kiselim mlijekom:

Jednu čašu griza sipati u manju posudu i zaliti čašom kiselog mlijeka. Ostavite 30 minuta da griz nabubri.

U drugoj zdjeli dobro umutite jaje sa 50 grama šećera. Bez prestanka mućenja postupno ulijte 4 žlice biljnog ulja. Dodajte pola žličice sode i vrećicu vanilin šećera, sve još malo umutite.

Ako vam iz nekog razloga ponestane jaja, manu možete pripremiti s kefirom bez brašna i jaja.

Nakon što je griz nabubrio, u masu od umućenih jaja dodajte mliječno-griz smjesu i zamijesite tijesto.

Uključite pećnicu i zagrijte je na 180 stupnjeva. Uzmite odgovarajuću posudu za pečenje i namažite je komadićem margarina.

Ulijte tijesto u kalup i ravnomjerno ga rasporedite. Šaljemo obrazac s budućom manom u pećnicu. Peći ćemo 30-40 minuta dok ne bude gotovo.

Gotovu manu izvadimo iz pećnice, pustimo da se malo ohladi, posipamo šećerom u prahu, stavimo kuhalo i čekamo goste. Ukusna mana s kiselim mlijekom je spremna. Uživajte u čaju!

Irina Kamšilina

Kuhanje za nekoga puno je ugodnije nego kuhanje za sebe))

Sadržaj

Lonci pomažu obiteljima koje nemaju vremena kuhati. Možete ostaviti manu s mlijekom u modernom multicookeru; oprema će učiniti sve za vas. Jelo je prikladno za dijetalnu i dječju hranu, a razni dodaci učinit će ga primamljivim za gurmane.

Klasična

Vrijeme: 1 sat i 35 minuta.
Broj porcija: 7 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 450 kcal / 100 g.
Namjena: za ručak i večeru.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako kuhati.

Za kuhanje možete koristiti svježe ili kiselo mlijeko, nema temeljne razlike. Da tepsija ne bi zagorila, tavu možete posuti prezlama.

Sastojci:

sirova jaja - 2 komada;
mlijeko - 250-300 ml;
griz - 1 staklo;
fina sol - 0,5 žličice;
brašno - 1,5 šalice;
šećer - 100-150 g;
soda - 1 žličica;
limun - 0,5 komada;
vanilin šećer - 1 žličica;
maslac – 4 žlice. l. + 1 žlica. l. za podmazivanje zdjele.

Način kuhanja:

Ostavite griz preliven mlijekom 20 minuta.
Zagrijanom maslacu dodajte jaja umućena sa soli i šećerom.
Iscijedite sok od pola limuna i dodajte sodu. Umiješajte smjesu od jaja.
U brašno sipati vanilin šećer, postupno dodavati griz s mlijekom. Miješajući pjenjačom da ne bude grudica, ulijte smjesu od jaja i pospite limunovom koricom.
Tijesto treba izgledati kao za palačinke. Stavite ga u podmazanu zdjelu multicookera.
U načinu pečenja kuhajte manu u kiselom mlijeku 60 minuta.
Nakon signala da je pita gotova, otvoriti posudu i ostaviti da se postepeno ohladi.
Gotovu manu pomoću cjedila pospite šećerom u prahu.

Čokolada

Vrijeme: 1,5 sat.
Kalorični sadržaj jela: 520 kcal na 100 g.
Namjena: za večeru.
Kuhinja: moderna.
Poteškoća: neke kulinarske vještine.

Kikiriki, lješnjaci, pa čak i sjemenke bundeve, prethodno poprženi u tavi, pogodni su za punjenje pite.

Sastojci:

brašno - 350-400 g;
sirovi griz - 1 šalica;
kakao prah - 4-5 žlica. l.;
prašak za pecivo - 10 g;
šećer - 200 g;
mlijeko - 1 staklo;
sirova jaja - 2 komada;
jezgre oraha - 0,5-1 šalica;
ekstra sol - na vrhu noža;
za podmazivanje – maslac – 20 g;
džem ili slatko - 170 ml.

Način kuhanja:

Orahe sameljite u blenderu ili istucite u mužaru.
U brašno dodati prašak za pecivo i griz. Dodajte smjesu orašastih plodova, šećer, kakao.
Umutiti posoljena jaja s mlijekom.
Sjediniti obje mase, dobro umutiti vilicom ili pjenjačom. Pokrijte zdjelu s tijestom i ostavite 15 minuta.
Namastite posudu multivarke i napunite je zrelim tijestom.
Postavite vrijeme kuhanja na timeru - 1 sat, uključite način pečenja.
Ostavite gotovu pitu da se ohladi bez vađenja iz multicookera. Odozgo premažite voćnim pekmezom.

S bundevom

Vrijeme: 2 sata.
Broj porcija: 5-7 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 360 kcal / 100 g.
Namjena: za desert.
Kuhinja: sovjetska.
Poteškoća: Lako kuhati.

U laganom kuhalu dobivate ukusnu manu s mlijekom uz dodatak kuhane bundeve i sušenog voća. Za ukrašavanje vrha proizvoda upotrijebite glazuru ili otopljenu čokoladnu pločicu.

Sastojci:

kuhana bundeva - 200 g;
toplo mlijeko - 0,5 stakla;
griz - 300 g;
prašak za pecivo - 1 žlica. l.;
brašno - 300 g;
grožđice bez sjemenki - 0,5 šalice;
sirovi žumanjci - 2 komada;
šećer - 200 g;

Način kuhanja:

Kuhanu bundevu naribajte dok ne omekša i pomiješajte sa šećerom i žumanjcima.
Grožđice operite, poparite 10 minuta u vrućoj vodi i osušite.
Gris prelijte mlijekom sobne temperature i ostavite pola sata.
U brašno dodajte prašak za pecivo i dodajte u smjesu od bundeve. Dodati nabubreli griz i sve dobro umutiti.
Dobiveno tijesto ulijte u posudu za multivarku koju ste prethodno namazali biljnom masnoćom. Po vrhu pospite grožđice.
Uključite način pečenja, kuhajte 50 minuta.

Bez jaja

Vrijeme: 1 sat 40 minuta.
Broj porcija: 5-6 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 485 kcal / 100 g.
Namjena: za večeru.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Recept za manu s mlijekom u laganom štednjaku, koji se lako pretvara u kolač. Pitu prerezati po dužini, namazati kiselim vrhnjem umućenim sa šećerom ili pekmezom. Ukrasite vrh mane konzerviranim voćem.

Mannik u laganom kuhalu- najjednostavnija, au isto vrijeme ukusna pita. Proizvodi za njegovu pripremu su jeftini, dostupni i uvijek pri ruci domaćicama. Kad sam bila mala, mama i baka uvijek su nas razmazile upravo takvom manom, jer u trgovinama nije bilo toliko raznolikih peciva kao u modernom, pristupačnom svijetu. Naravno, griz se može peći i odmah (nakon dodavanja griza), ali bolje je kada griz nabubri.
Krupica uvijek odlično funkcionira u pečenju; pita od krupice dobro naraste u sporom kuhalu. Ova divna pita uvijek ispadne izvrsna - lijepa, visoka, pahuljasta, nježne strukture (zrno do zrna) - a kako je samo ukusna! Vrh mane možete ukrasiti šećerom u prahu, džemom, vrhnjem, čokoladnom glazurom ili fondanom. Ako vaša djeca ne vole jesti za doručak, pripremite im manu – sigurna sam da od nje neće ostati ni mrvica. Ne treba nikoga tjerati. Ovo je izvrsna alternativa za početak dana. Ova poslastica se može poslužiti za doručak, ručak i večeru, a može se poslužiti i gostima uz čaj.

Sastojci:

1 šalica griza
1 čaša kefira
3 jaja
1 šalica šećera
vanilin
100 g maslaca
1 šalica brašna
1,5 žličica praška za pecivo

Mana u laganom kuhalu:

Gris prelijte kefirom, promiješajte i ostavite da nabubri 30 minuta.

Umutiti jaja sa šećerom u pjenastu bijelu pjenu.

Dodajte vanilin, otopljeni maslac i smjesu kefir-griz.

Zatim dodati brašno sa praškom za pecivo.

Umijesiti tijesto.

Namažite posudu multicookera uljem; ja je nisam namazala jer... Prije toga sam rastopila maslac u laganom kuhalu. Ulijte tijesto u zdjelu.

Ispeći mana u laganom kuhalu Panasonic 65 minuta, u načinu rada "pečenje".

Nakon signala, izvadite manu iz zdjele pomoću posude za kuhanje na pari.

Rezanjem mane na pogačice i premazanjem kremom dobit ćete vrlo ukusnu tortu!

Ili ga možete jednostavno poslužiti uz čaj, posutog šećerom u prahu.

Dobar tek!!!

Najviša ocjena kvalitete za ovu vrstu peciva je "mrvičasto", a ne prozračno i porozno. Raznolikost recepata koji rezultiraju pitom od griza daje domaćicama puno prostora za odabir idealne tehnologije. U ovom ćemo članku govoriti o tome kako ispeći savršenu manu u laganom kuhalu.

Tajmer multicookera je 70 minuta.

Prvi recept s kojim vas pozivamo da se upoznate može se sigurno nazvati tradicionalnim. Mannik s kefirom u laganom štednjaku malo je naporan recept, s obzirom na potrebu odvajanja bjelanjaka od žumanjaka, ali je win-win, jer je pečenje uvijek uspješno.

Za 150 g žitarica uzimamo:

120 g brašna;
210 g fermentiranog mliječnog proizvoda;
2 kokošja jaja;
180 g šećera;
75 g maslaca;
8 g praška za pecivo;
prstohvat soli;
vanilin po želji.

Proces kuhanja sastoji se od izvođenja sljedećeg niza radnji:

15 minuta prije početka glavne akcije prelijte žitarice fermentiranim mliječnim proizvodom. U isto vrijeme, sadržaj masti u kefiru nije od velike važnosti.
Podijelivši jaja na bjelanjke i žumanjke, posebno tucite prema sljedećoj shemi. Bijeliti sa solju do stabilne pahuljaste bijele mase, a žumanjke sa šećerom do intenzivnog bijelila. Kombinirajte pahuljastu pjenu od proteina i žumanjak šećera, tucite.
Maslac potpuno otopite, ali ga nipošto ne zagrijavajte do vrenja.
Otopljeni maslac mikserom umiješajte u smjesu od jaja.
Tamo šaljemo i nabubrenu krupicu u kefiru.
U završnoj fazi miješenja tijesta pomiješajte brašno s praškom za pecivo.
Sve što trebamo učiniti je staviti tijesto u sporo kuhalo. Obratiti pažnju! Da pečenje ne bi zagorjelo, zdjelu premažite uljem, a dno dodatno pospite žitaricama.
Kada vas multicooker obavijesti da je pita gotova, otvorite poklopac, ali ostavite pečenje u posudi još 15 minuta.

Prema gore navedenom receptu, čak i početnica domaćica može pripremiti manu, ali samo ako u kuhinji ima mikser ili blender.

Kuhanje s mlijekom

Tajmer multicookera je 50 minuta.
Ako je u prethodnom receptu fermentirani mliječni proizvod uzet kao osnova, sada kuhamo s mlijekom.

Za 150 g griza uzimamo:

brašno - 130 g;
prašak za pecivo - 10 g;
mlijeko - 200 ml;
šećer - 160 g;
jaja – 2 kom .;
maslac – 100 g.

Način kuhanja:

20 minuta prije početka miješanja sastojaka namočite žitarice u mlijeko. U međuvremenu moramo pripremiti ostale komponente.
Sjediniti jaja sa šećerom i umutiti.
Otopimo maslac koji možemo zamijeniti margarinom ili namazom, a da se ne pregrije.
Pomiješajte preostale sastojke (brašno, prašak za pecivo) i već pripremljene sastojke: griz, maslac i jaja sa šećerom.
Sastojci se pomiješaju pa se samo peče.
Nakon što je prošlo 50 minuta u načinu rada "Pečenje", otvorite poklopac i ostavite kolač da stoji četvrt sata.

Uživamo u izvrsnoj piti od griza.

Kako to napraviti sa svježim sirom

Tajmer multicookera je 45 minuta.
Mana sa svježim sirom svidjet će se kuharima koji ne žele provoditi puno vremena u kuhinji.

Za 150 g griza potrebno je:

jaja - 3 kom .;
svježi sir - 200 g;
šećer - 160 g;
mlijeko - 200 ml;
prašak za pecivo - žličica;
sol - prstohvat.

Način kuhanja:

Ručno umutite jaja.
Dodati oko 80 g šećera i ručno izmiješati.
Naoružamo se mikserom i nakon izlijevanja preostalog pijeska tučemo smjesu umjerenom brzinom dok ne posvijetli i poveća volumen.
Ulijte toplo mlijeko nakon što ste svježi sir protrljali kroz sito.
U tijesto umiješati sastojke sljedećim redom: sol, prašak za pecivo, griz.
Na početku recepta nismo dali vremena da griz nabubri. No, bez toga ne možemo, pa pričekamo oko 30 minuta prije nego što stavimo tijesto u zdjelu.

Nakon što zvučni signal pokaže spremnost, otvorite poklopac, ali nemojte vaditi kolač. Dajemo manu sa svježim sirom 15 minuta da postigne savršenstvo.

Uz dodatak jabuka

Ako želite ispeći ne toliko mrvičastu koliko pikantnu manu, preporučamo dodati dašak svježine u obliku jabuka.

Za griz od 180 g trebat će vam:

200 ml kefira;
160 g šećera;
3 jaja;
5 kremasti namaz;
1 žličica prašak za pecivo;
3 srednje jabuke;
prstohvat cimeta.

Da biste ispekli pitu od griza prema predviđenom receptu, slijedite preporuke:

40 minuta prije početka glavne radnje miješanja tijesta, ulijte kefir u griz.
U jaja dodati šećer. Umutiti.
Zatim umiješajte omekšali namaz, prašak za pecivo i cimet.
Premjestite nabubrele žitarice u glavnu zdjelu.
Narežite jabuke. Ostavljamo otvoreno pitanje pilinga i njegovog uklanjanja. Na vama je brisanje ili ne.
Slažite u slojeve, od kojih će prvi biti polovica umiješenog tijesta. Sljedeće su jabuke. Mogu se posuti šećerom. Pokrijte drugim slojem tijesta.

Napraviti pitu od griza s jabukama nije nimalo teško. Ako se pridržavate recepta, uvijek ispadne odlično. Ovako mirisnu i mekanu poslasticu još niste probali.

Mrvičasta mana u laganom kuhalu

Tajmer za pečenje – 60 minuta.
Tehnologija u nastavku može se činiti čudnom, ali iskusne domaćice tvrde da je recept provjeren i stoga djeluje. Oni koji su ga već isprobali na djelu kažu da daje najukusniji mrvičasti desert.

Sastojci:

griz - čaša;
maslac - 100 g;
šećer - 1\2 šalice;
jabuke, bobice po ukusu.

Način kuhanja:

Posudu multicookera pripremimo prema svim zahtjevima: premažemo je uljem i pospemo grizom.
Stavite sakupljene jabuke ili bobice u prvi sloj.
Drugi sloj namazati grizom i šećerom.
Zadnji sloj je ulje. Maslac je potrebno narezati na komadiće.
Kada je spreman, ponovno pričekajte i nakon 10 minuta izvadite desert iz zdjele.

Pita od griza ispadne mrvičasta i hrskava.

Recept s kiselim vrhnjem

Tajmer multicookera je 60 minuta.
Odličan recept za ljubitelje jarkog kremastog okusa.

Sastojci:

jaja – 2 kom .;
šećer - 50 g;
griz - staklo;
kiselo vrhnje - čaša.

Način kuhanja:

Jaja mutiti dok se ne dobije pjenasta pjena.
U umućena jaja dodajte jedno po jedno kiselo vrhnje, šećer i griz.
Čekamo pola sata dok griz nabubri. Za to vrijeme pripremite zdjelu multicookera koristeći maslac i griz.
Širimo tijesto i pečemo u odgovarajućem načinu rada 60 minuta.

Uživamo u izvrsnoj piti pripremljenoj po receptu s kiselim vrhnjem.

Kako bez brašna

Tajmer multicookera je 60 minuta.
Iskusni kuhari smatraju da se najmrvljivije pite od griza rade bez upotrebe brašna.

Sastojci:

griz - 200 g;
šećer - 200 g;
jogurt - 250 ml;
jaje - 3 kom .;
prašak za pecivo - žličica;
mljeveni cimet, đumbir - 1\2 žličice;
klinčići - 1\4 žličice;
limunova korica - 2 žlice. l.

Način kuhanja:

Smjesu griza i jogurta ostaviti 30 minuta da nabubri.
Umutiti jaja sa šećerom dok ne pobijele.
Miješati.
U tijesto dodajte koricu limuna, cimet, đumbir i klinčiće.

Nakon što prođe pola navedenog vremena pečenja, provjerite spremnost mane. Po želji ga možete okrenuti.

Opcija s bobicama

Tajmer multicookera je 60 minuta.
Uvođenjem svježih bobica u recept za manu možete dobiti nove okuse s notama svježine i pikantnosti.

Sastojci:

kefir - 250 ml;
jaje – 2 kom .;
griz - staklo;
šećer - staklo;
prašak za pecivo - 1,5 žličice;
bobice - 200 g;
sol - prstohvat.

Način kuhanja:

Uzmite jaja i šećer. Da biste dobili pahuljasto tijesto, tucite na intenzivnom načinu rada. Dodajte prstohvat soli i prašak za pecivo.
Zatim ulijte fermentirani mliječni proizvod.
Umiješajte griz.
Vrijeme je za bobice. Idealne su jagode, jagode i borovnice. Ako nema svježih bobica, poslužit će i smrznute.
Stavite u pripremljenu zdjelu sat vremena u načinu rada "Pečenje".

Pita se ispostavlja vrlo pikantnom: bobice joj daju laganu kiselost u naknadnom okusu.

S okusom čokolade

Tajmer multicookera je 60 minuta.
Aromatična mana s okusom čokolade nježne je strukture i priprema se od najjednostavnijih sastojaka.

Dovedite maslac do tekućeg stanja.

Ulijte ga nakon jaja i šećera u griz.

Pomiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Ovu smjesu šaljemo u već izmiješanu masu.

Nakon završetka miješenja tijesta, pošaljite ga da se peče. Čokoladnu griz pitu ukrasite po želji i uživajte.

Mannik s džemom

Tajmer multicookera je 60 minuta.
I za kraj, recept koji će cijeniti ljubitelji mokrih slastica.

Sastojci:

griz - 250 g;
kefir - 500 ml;
jaja – 2 kom .;
šećer - 100 g;
prašak za pecivo - 10 g;
sol - prstohvat;
džem - 220 g.

Način kuhanja:

Napunite griz kefirom. Čekamo 30 minuta.
Tradicionalno, umutite jaja koristeći šećer i sol.
U nabubreli griz umiješati prašak za pecivo.
Umiješajte pekmez. Trebao bi biti dosta gust.
Miješajte dok ne postane glatko i stavite tijesto u zdjelu.
Pecite 60 minuta.