Kenwood recepti za sporo kuhalo. Recepti za sporo kuhanje. Čili bez mahuna od goveđe lopatice u sporom kuhalu

Korak #1 - samo sve pomiješajte. Korak br. 2 – neka se vaša večera sama skuha uz pomoć pametne tehnologije.

1. Piletina u teriyaki umaku

Sastojci:

• 4 pileća prsa, bez kostiju i kože;
• 120 grama meda;
• ½ šalice soja umaka;
• ¼ šalice bijelog vinskog octa;
• 1 sitno sjeckani luk;
• 1 češanj češnjaka, mljevenog;
• 1 žlica đumbira;
• papar na okus;
• ¼ šalice hladne vode
• 3 žlice škroba;
• sjemenke sezama.

Priprema

Pomiješajte med, sojin umak, rižin ocat, češnjak, luk, đumbir i papar, prelijte ovu mješavinu preko pilećih prsa i stavite u sporo kuhalo na 6 sati (na niskoj razini). Zatim izvadite meso šupljikavom žlicom. U posebnoj zdjeli temeljito pomiješajte hladnu vodu i škrob dok smjesa ne postane glatka. Smjesu iz sporog kuhala ulijte u lonac, dodajte smjesu škroba i kuhajte nekoliko minuta dok se ne zgusne. Pripremljenim umakom prelijte piletinu i prilikom posluživanja pospite sezamom.

Mali trik: Ako smrzavate nasjeckanu i miješanu hranu u vrećici s patentnim zatvaračem, možete jednostavno baciti sadržaj vrećice u sporo kuhalo za pripremu obroka. Ne zaboravite na naljepnicu napisati datum zamrzavanja i naziv jela. Ova vrećica može stajati u zamrzivaču do 3 mjeseca.

Sastojci:

• 1 - 2 žličice nasjeckanog češnjaka;
• ¼ šalice maslinovog ulja;
• zelena;
• sok od jednog cijelog limuna;
• 4-6 pilećih prsa, bez kostiju i kože.

priprema:

Stavite sve sastojke u vrećicu za zamrzavanje, zatvorite i nekoliko puta okrenite kako bi se umak ravnomjerno rasporedio. Za pripremu ovog ukusnog jela jednostavno odmrznite piletinu s marinadom i prebacite je u posudu za pečenje. Pecite na 180°C 35 minuta. Ili kuhajte u laganom kuhalu.

Sastojci:

• 700 grama govedine, izrezane na tanke komade;
• 1 čaša mesne juhe;
• ⅔ šalice soja umaka;
• ⅓ šalice smeđeg šećera;
• 1 žlica sezamovog ulja;
• 1 žlica nasjeckanog češnjaka;
• ¼ žličice crvene čili papričice (po izboru);
• 1,3 kg brokule;
• 2 žlice škroba;
• 4 žlice hladne vode.

Priprema

Namastite unutrašnjost sporog kuhala i dodajte meso, juhu, sojin umak, smeđi šećer, sezamovo ulje i začine.

Kuhajte 4-5 sati na niskoj ili 2-3 sata na najjačoj.

U manjoj posudi umutite škrob i vodu dok ne postane glatko, dodajte mesu i kuhajte još 20-25 minuta. Brokulu prelijte hladnom vodom i stavite u mikrovalnu na 3 minute. Ocijedite i pomiješajte kupus s piletinom i umakom.

Sastojci:

• 1,5 šalice smeđe riže;
• pola luka;
• 1 konzerva crvenog graha;
• 2 šalice pileće juhe;
• rajčice narezane na kockice (po želji);
• sol i papar po ukusu.

Priprema

Jednostavno stavite sastojke u sporo kuhalo i kuhajte na laganoj vatri 6 sati.

Sastojci:

• 1-1,3 kg govedine;
• 1 žlica maslinovog ulja;
• 1 žličica majčine dušice;
• 1 žličica estragona;
• 1 režanj sitno nasjeckanog češnjaka;
• 400 grama mrkve;
• 800 grama krumpira;
• 1 luk;
• sol i papar po ukusu.

Priprema

Oguljeno i nasjeckano povrće, meso i začine stavite u sporo kuhalo, pokapajte maslinovim uljem, dodajte 1-1,5 šalicu vode i uključite na lagano (10 sati) ili na jako (5 sati).

6. Juha od graška "Glineni lonac"

Sastojci:

• 450 grama suhog graška;
• 50-80 grama šunke ili slanine;
• 1 luk;
• 2-3 stabljike celera;
• 2 velike mrkve;
• 2 lista lovora;
• 4 šalice pileće juhe;
• 2 čaše vode.

Priprema

Stavite grašak, nasjeckano povrće i začine u sporo kuhalo i kuhajte na laganoj vatri 7-8 sati ili na visokoj temperaturi 4-5 sati.

Sastojci:

• 4 šalice leće;
• 2 nasjeckana luka;
• 4 mljevena češnja češnjaka;
• 1 žlica nasjeckanog đumbira;
• 4 žlice maslaca;
• 5 žlica crvene curry paste;
• 1 žlica garam masale;
• 1,5 žličica kurkume
• 2 žličice šećera;
• 400 grama paste od rajčice;
• 1 žličica soli;
• ½ šalice kokosovog mlijeka ili vrhnja;
• riža za ukras.

Priprema

Opranu leću, začine, curry, ulje i pastu od rajčice stavite u sporo kuhalo, dodajte 2-3 šalice vode i kuhajte na visokoj temperaturi 4-5 sati. Prije posluživanja umiješajte kokosovo mlijeko i pospite cilantrom.

Sastojci:

• 2-3 pileća prsa;
• ½ šalice šećera;
• ½ šalice octa;
• 3 režnja češnjaka, mljevena;
• 2 žlice sojinog umaka;
• pola limenke ananasa;
• ½ šalice soka od ananasa.

Priprema

Samo stavite sve u sporo kuhalo i stavite na nisku temperaturu 6-7 sati.

Sastojci:

• 600 grama crvenog krumpira;
• 1 paket smrznutog kukuruza;
• 3 žlice brašna;
• 6 šalica pileće juhe;
• 1 žličica suhe majčine dušice;
• ½ žličice češnjaka u prahu;
• sol i papar po ukusu.

Priprema

Sve samo stavite u pametni uređaj i kuhajte na laganoj vatri 7-8 sati. Prije posluživanja juhu pomiješajte sa 60 ml vrhnja.

U stara vremena, kada nitko nije ni znao za plinske štednjake i mikrovalne pećnice, hrana se morala kuhati u običnim kućnim pećnicama. Proces pripreme jela oduzimao je dosta vremena, no hrana iz domaće pećnice ispala je posebno bogata i aromatična. Danas je teško zamisliti da bi domaćice dobrovoljno pristale potrošiti 5-6 sati na kuhanje, na primjer, kaše ili pečenja. Međutim, moderni kuhinjski aparat, sporo kuhalo, uvelike pojednostavljuje ovaj proces. Sada, za pripremu bilo kojeg jela, samo trebate staviti hranu u sporo kuhalo i postaviti navedeni program.

Ali možete odmah reći, ali postoji multicooker, zašto vam treba sporo kuhalo, koja je svrha sporog kuhanja hrane u našim brzim vremenima, kada svi, naprotiv, pokušavaju smanjiti troškove vremena? "Kuća snova" pomoći će svojim čitateljima da razumiju ovo pitanje govoreći o glavnoj svrsi ovog uređaja, preporučljivosti kuhanja u sporom kuhalu i njegovom izboru.

Kako radi kuhalo za sporo kuhanje?

Sporo kuhalo ili dugo kuhalo je uređaj u obliku obične metalne posude s poklopcem. Unutar uređaja nalazi se keramička posuda u koju se stavljaju namirnice za kuhanje. Budući da je sporo kuhalo električni uređaj, hrana se u njemu ne kuha ili prži, već se pirja na prilično niskoj temperaturi (od 70 do 140 stupnjeva). Zahvaljujući tako niskoj temperaturi, proizvodi u laganom štednjaku ne izgore, ne kuhaju i ne zahtijevaju stalno miješanje, ali se istovremeno ravnomjerno pirjaju sa svih strana zahvaljujući grijaćim elementima ugrađenim na dnu i strane uređaja.

Gotovo svi štednjaci za sporo kuhanje imaju brzi i spori način kuhanja. Brzo kuhanje traje 3-4 sata, a sporo do 12 sati. Međutim, glavna prednost sporih kuhala je njihova gotovo potpuna automatizacija. Za pripremu bilo kojeg jela jednostavno uronite hranu u spremnik, zatvorite poklopac uređaja i odaberite odgovarajući način rada. Kuhala za sporo kuhanje potpuno su sigurna, tako da možete sigurno obavljati svoje poslove dok rade. Nakon kuhanja, uređaj će se automatski isključiti, ali posebni građevinski materijali neće dopustiti da se hrana ohladi. Osim toga, spora kuhala su jedan od rijetkih aparata koji ne moraju biti potpuno zatvoreni, tako da možete otvoriti poklopac dok rade, pratiti proces kuhanja ili dodavati potrebne sastojke u jelo.

U sporom kuhalu možete kuhati sva jela koja zahtijevaju dugotrajno dinstanje - meso, perad, pečenja, sarmice, punjene paprike, žitarice itd. Osim što sporo kuhanje poboljšava okus jela, proizvodi pripremljeni na ovaj način zadržavaju sva svoja hranjiva svojstva. Ovaj uređaj također je idealan za pripremu pripravaka poput džema ili marmelade.

Značajka sporog kuhanja također se nalazi u nekim drugim kuhinjskim aparatima, kao što su multicookers i ekspres lonci. No, u ovim je uređajima polagano pirjanje samo dodatna funkcija, pa se u njima ne mogu kuhati sva jela. Osim toga, kada kuhate u ekspres loncu i tijekom pripreme nekih jela, morat ćete s vremena na vrijeme pratiti proces i mijenjati način rada, osim ako nemate funkciju višestupanjskog kuhala (multi-cook-plus). .

Što tražiti pri odabiru štednjaka za sporo kuhanje

Prilikom odabira štednjaka za sporo kuhanje prvo na što treba obratiti pozornost je njegov kapacitet. Danas se mogu naći uređaji čiji se kapacitet kreće od 3 do 25 litara. Spori štednjaci s minimalnim kapacitetom mogu kuhati najviše 2-3 porcije odjednom, tako da su prikladni samo za male obitelji. Kuhala za sporo kuhanje, kapaciteta većeg od 15 litara, poluprofesionalni su uređaji pogodni za pripremu velikog broja jela. Ove jedinice također mogu biti korisne ako ste navikli pripremati velike količine džema ili marmelade. Optimalno je ako je kapacitet sporog štednjaka 5-6 litara. U tom slučaju možete pripremiti od 2 do 6-8 ili više porcija istovremeno.

Također, pri odabiru određenog modela štednjaka obratite pozornost na upravljačku ploču uređaja, koja može biti osjetljiva na dodir ili mehanička. Upravljačka ploča na dodir prikladnija je za korištenje, ali mehanička se smatra pouzdanijom i izdržljivijom.

Osim toga, vrlo je važno da sporo kuhalo ima mjerač vremena, pomoću kojeg možete postaviti određeno vrijeme kuhanja za određeno jelo.

Kuhala za sporo kuhanje vrlo su jednostavna za korištenje i održavanje. Njega za njih sastoji se samo od pranja keramičke posude, koja se lako uklanja iz uređaja, a zatim se montira natrag.

Da sumiramo

Na temelju svih navedenih kvaliteta sporog štednjaka možemo zaključiti da je njegova posebnost u neobičnom načinu kuhanja. Zapravo, ovaj je uređaj postao moderni analog drevne peći. Hrana se u njoj čak i ne pirja, već se kuha mnogo sati, čineći jela posebno mekima i sočnima. Sporo kuhalo nije samo još jedan uređaj koji pojednostavljuje proces kuhanja. Zahvaljujući posebnom pirjanju (pirjanju) namirnica, u njoj je moguće kuhati jela “u vlastitom soku”, bez upotrebe ulja i masti, što je neophodno u dijetnoj prehrani.

Ako usporedimo sporo kuhalo i multicooker, možemo sa sigurnošću reći da će sporo kuhalo postati nezamjenjiv pomoćnik u obitelji s malom djecom i starijim osobama. Osim toga, ovaj uređaj može omekšati i najtvrđu hranu, a proizvodi kuhani u njemu ne gube svoju hranjivu i vitaminsku vrijednost. A posebno su ukusne i zdrave dječje formule i pirei koji će postati zdrava alternativa kupovnoj dječjoj hrani.

Ovaj uređaj će vam odgovarati i ako se puno bavite konzerviranjem, posebno sporim kuhalima velikog volumena (15-25 litara), što još nije slučaj s multicookerom.

• — Kubanski goveđi paprikaš Ropa Vieja —

  Sastojci:

  Flaks odrezak ukupne težine 900 g prepolovljen uzduž, pa poprečno na 4 komada
  2 konzerve (800 g) rajčice narezane na kockice
  1/2 šalice vode
  1 crvena paprika, tanko narezana
  1 zelena paprika, tanko narezana
  
  2 režnja češnjaka, tanko narezana
  1 jalapeno, očišćen od sjemenki i narezan na tanke ploške
  1/2 žličice sušeni origano
  1/2 žličice mljeveni korijander
  1 list lovora
  1/2 šalice zelenih maslina bez koštica
  2 žlice. kapare, suhe
  3 žlice. krupno nasjeckani cilantro
  Kuhana riža ili tople tortilje, za posluživanje
  

  priprema:

  Posolite i popaprite meso. Stavite rajčice s vodom, paprikom, lukom, češnjakom, jalapenosom, origanom, korijanderom i lovorom u sporo kuhalo. Dodajte meso, poklopite i kuhajte na najjačoj temperaturi 5 sati dok meso ne omekša.

  Prebacite meso na dasku za rezanje i ostavite da odstoji 10 minuta. Ukloniti lovorov list. Dodajte masline, kapare i 1 žlicu cilantra u umak.

  Uz pomoć 2 vilice izlomite meso na vlakna. Premjestite meso u umak da se zagrije. Umak začinite solju i paprom. Podijelite meso i umak u zdjelice, pospite s preostale 2 žlice cilantra i poslužite uz rižu ili tople tortilje.

• — Varivo od povrća —

  Sastojci:

  2 grančice ružmarina
  5 grančica origana
  5 grančica timijana
  2 artičoke
  1 šalica farro (pira)
  1/4 šalice maslinovog ulja
  1,5 šalica soka od rajčice
  1/2 šalice vode
  2 žličice košer sol
  1 žličica mljevena crvena paprika
  2 glavice češnjaka, odrezane vrhove
  1 limun narezan na ploške debljine 0,3 cm.
  1 paprika cubanella, narezana na ploške od 0,8 cm.
  1/2 crvene paprike narezane na ploške od 0,8 cm.
  1/2 žute paprike, narezane na ploške od 0,8 cm.
  1 srednji luk, izrezan na 4 dijela
  1 veliki patlidžan, izrezan na 6 kriški
  1 šalica suhih Crnih mission smokava, obrezane peteljke
  1/2 šalice žutih grožđica
  1 lukovica komorača, oguljena i izrezana na 6 kriški
  230 gr. velike cherry rajčice, izrezane na polovice
  1 manja tikvica, narezana na male komadiće
  1 manja žuta tikva, narezana na male komadiće
  170 gr. Kelj kupus, peteljku prerezati, listove narezati na 4 dijela
  Tostirani pinjoli, svježi origano, kriške limuna, strugotine parmezana i sherry ocat

  priprema:

  Kuhinjskom špagom povežite ružmarin, origano i timijan. jasno .

  Stavite artičoke i hrpu začinskog bilja u sporo kuhalo zajedno s ostalim sastojcima osim tikvica, tikve i kelja. Zatvorite ga poklopcem i kuhajte 4 sata. Varivo lagano promiješajte, dodajte tikvice, tikvicu i kelj te ih potopite u tekućinu. Pokrijte poklopcem i kuhajte 2 sata.

  Svežanj začinskog bilja odbacite, gulaš posolite, dodajte pinjole, origano, parmezan i sherry ocat po ukusu, ukrasite kriškama limuna i poslužite.

• — Piletina na tajlandski način —

  Sastojci:

  Jedna 400 gr. konzerva nezaslađenog kokosovog mlijeka
  1 žlica. sitno naribani svježi đumbir
  1 žlica. + 1 žličica. zelena curry pasta
  2,5 žličice azijski riblji umak
  1,3 kg. pileći bataci bez kože
  1 srednji crveni luk, narezan na sitne kockice
  2 srednja Yukon Gold krumpira, izrezana na male komadiće
  1/2 šalice grožđanih rajčica
  1,5 žličice svježi sok od limete
  Košer sol i svježe mljeveni papar
  Listovi cilantra, kriške limete i riža za posluživanje

  priprema:

  U sporo kuhalo dodajte kokosovo mlijeko, đumbir, 1 žlicu curry paste i 1,5 žličicu ribljeg umaka. Dodajte pileće batake i luk, poklopite i pirjajte na laganoj vatri 2,5 sata dok piletina ne omekša. Dodajte krumpir i rajčicu, poklopite i pirjajte još 1 sat dok krumpir ne omekša.

  Prebacite piletinu i povrće na tanjur. Skinite višak masnoće s umaka i prebacite u blender. Dodajte sok limete i preostalu 1 žličicu curryja i ribljeg umaka. Pasirajte dok ne postane glatko. Umak posolite i popaprite te umakom prelijte piletinu. Pospite cilantrom. Poslužite s rižom i kriškama limete.

• — mesni gulaš —

  Sastojci:

  2 žlice. maslinovo ulje
  2 kg. Kratka rebra bez kostiju, narezana na male komadiće
  1 veliki luk, nasjeckan
  3 češnja češnjaka, nasjeckana
  4 mrkve, izrezane na male komadiće
  1/4 šalice slatke paprike
  1 žlica. mljeveni kumin
  1 žličica mljeveni korijander
  3 šalice pileće juhe
  4 grančice timijana
  2 lista lovora
  Sol i svježe mljeveni papar
  Kiselo vrhnje i tjestenina za posluživanje

  priprema:

  U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje. Meso posolite i popaprite. Pecite pola rebarca na srednje jakoj vatri, oko 12 minuta. Prebacite u sporo kuhalo. Ponovite s preostalim rebrima.

  Ocijedite višak tekućine iz tave, ostavite samo 2 žlice. Dodajte luk, češnjak i mrkvu te kuhajte na laganoj vatri uz miješanje dok luk ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte papriku, kumin i korijander i kuhajte, miješajući, dok ne zamiriše, oko 1 minutu.

  Prebacite povrće u sporo kuhalo. Ulijte juhu, dodajte majčinu dušicu i lovorov list, poklopite i zakuhajte na najjačoj temperaturi. Kuhajte 4 sata dok meso ne omekša. Lovorov list i timijan bacite i žlicom uklonite višak masnoće. Gulaš poslužite u dubokim zdjelicama s tjesteninom i malo kiselog vrhnja.

• — Začinjena piletina s crnom lećom —

  Sastojci:

  1 šalica crne leće, isprane i ocijeđene
  Jedna 400 gr. konzerva nasjeckanih rajčica
  1 šalica pileće juhe
  4 pileća batka bez kože, očišćena od masnoće
  2 žličice maslac
  1 žličica maslinovo ulje
  1 velika glavica žutog luka sitno nasjeckana
  5 velikih češnjeva češnjaka, sitno nasjeckanog
  2 žličice naribani đumbir
  1 žličica košer sol
  3 žlice. berbere začin
  1 žlica. slatka paprika
  1/2 šalice bijelog vina
  Svježe mljeveni crni papar
  1/2 šalice grčkog jogurta, za posluživanje
  Svježi cilantro

  priprema:

  Stavite leću, rajčice i pileću juhu u sporo kuhalo. Dodajte piletinu i postavite vatru na visoku.

  U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje i otopite maslac. Dodajte luk, češnjak, đumbir i sol i kuhajte dok ne omekša, oko 4 minute. Dodajte berbere začine i papriku i kuhajte, miješajući, dok ne zamiriše, oko 2 minute. Ulijte vino i deglazirajte tavu oko 2 minute. Prebacite smjesu u sporo kuhalo. Začinite gulaš solju i crnim paprom. Poklopite i kuhajte na visokoj temperaturi 2,5 sata ili na niskoj temperaturi 5 sati dok piletina ne omekša.

  Na tanjure stavite piletinu i leću. Poslužite s malo jogurta i nasjeckanim cilantrom.

• — Svinjetina sa slanutkom —

  Sastojci:

  8 šalica vruće vode
  1 kg. dimljena svinjska koljenica
  1,5 šalicu suhog slanutka, namočiti preko noći i ocijediti
  3 velike mrkve, narezane na male komadiće
  1 srednji luk, narezan na kockice
  2 lista lovora
  2 grančice timijana
  3 srednje velika krumpira s crvenom korom, oguljena i narezana na četvrtine
  1/2 šalice nasjeckanog peršina
  Sol i svježe mljeveni papar

  priprema:

  U sporo kuhalo dodajte vodu, šunku, slanutak, mrkvu, lovor i grančice timijana. Pokrijte poklopcem, postavite na najjaču i kuhajte 1 sat i 30 minuta uz povremeno miješanje. Dodajte krumpir, poklopite i kuhajte na laganoj vatri 1 sat i 45 minuta dok meso i krumpir ne omekšaju.

  Prebacite meso na veliki tanjur. Uklonite lovorov list i grančice timijana. Kad se meso malo ohladi, narežite ga na manje komade. Vratiti meso u juhu. Mrkvu narežite na vrlo sitne komade. Izvadite krumpir i zgnječite ga u pire. Dodajte pire zajedno s peršinom u juhu. Začinite solju i paprom i poslužite.

• — Gumbo —

  Sastojci:

  5 grančica origana
  5 grančica timijana
  1,5 štapića neslanog maslaca
  1,5 šalica brašna
  230 gr. andouille kobasica, narezana na male komadiće
  16 glavica cipollino luka, oguljenih
  6 češnja češnjaka, nasjeckanog
  1 poriluk, samo bijeli i svijetlozeleni dijelovi, nasjeckan
  1 crvena paprika, narezana na kockice
  1 zelena paprika, narezana na kockice
  3 stabljike celera, nasjeckane
  3 mrkve, izrezane na male komadiće
  2 žlice. dimljena paprika
  450 gr. bamije, izrezati na deblje ploške
  2 žličice košer sol
  4 lista lovora
  2 litre pileće juhe
  1/2 šalice riže dugog zrna
  450 gr. pileće batake bez kože i kostiju, narezane na komade srednje veličine
  16 velikih škampa, oguljenih
  8 kandži raka
  Sjeckani peršin za posluživanje
  Ljuti umak za posluživanje

  priprema:

  Kuhinjskom špagom povežite origano i timijan. Postavite štednjak na visoku razinu. Dodajte maslac, zatvorite poklopac i pričekajte da se maslac otopi. Polako dodavati brašno uz stalno miješanje. Dodajte začinsko bilje i preostale sastojke osim riže, piletine i plodova mora i promiješajte da se sjedine. Pokrijte poklopcem i kuhajte 3 sata.

  Dodajte rižu i piletinu, poklopite i kuhajte 45 minuta. Dodajte škampe i krakove rakova, poklopite i kuhajte još 15 minuta. Svežanj začinskog bilja i lovorov list bacite i posolite. Gumbo ukrasite peršinom. Poslužite gumbo s ljutim umakom.

Trisha Yearwood zalijeva svinjetinu s kostima domaćim umakom za roštilj i pirja dok ne omekša.

Pureći čili za sporo kuhanje

Čini se da se kakao u prahu i čili ne slažu osobito dobro, ali u ovoj verziji inspiriranoj umakom od molea, kakao dodaje dubinu okusa i pomaže zgušnjavanju umaka. Predlažemo da čili poslužite s tortilja čipsom, ali dobro funkcionira i kukuruzni kruh.

Goveđi gulaš u laganom kuhalu

Odvojite vrijeme za pripremu gustog umaka, a jelo će ispasti vrlo ukusno i bogato. Kumin nije obavezan, ali dat će poseban štih klasičnom varivu.

Kubanski sendvič za sporo kuhanje

Jeff Mauro kuha svinjsku lopaticu bez kostiju u sporom kuhalu i zatim sastavlja sendvič. Kad je meso gotovo dodajte švicarski sir, šunku, kisele krastavce i luk.

Pirjano meso sa sitnim povrćem

Prepuno ukusnog povrća i začinskog bilja, pečenje Tylera Florencea klasično je, izdašno jelo. Za najbolji okus i mekoću mesa pirjajte govedinu nekoliko sati.

Švedske mesne okruglice u sporom kuhalu

Nema potrebe izlaziti iz pećnice: ova verzija švedskih mesnih okruglica kuha se i poslužuje u jednoj tavi.

Piletina "Mexahita"

Za jednostavnu pileću večeru Sandre Lee potrebna su vam samo 4 sastojka (ne uključujući sol, papar i ulje). Začini Fajita daju jelu meksičke okuse.

Usoljena govedina i kupus za sporo kuhanje

Goveđa prsa prodaju se u različitim rezovima: prednji i nemasni. To određuje hoće li usoljena govedina biti mekana i laka za rezanje (posni rez) ili vrlo mekana i raspadati se (prednji rez). Ukoliko na mesu nije naznačena vrsta mesa provjerite kod prodavača.

Pecite "u loncu" u sporom kuhalu

Gusti, glatki umak za ovu večeru vrijedan je vašeg vremena. Dok se kuha, voda i sokovi iz mesa i povrća razrijedit će umak, stvarajući željenu konzistenciju.

Goveđa rebra u laganom kuhalu

Rebarca po Sandrinom receptu dugo se krčkaju, postaju mekana i sočna.

Pirjana piletina s chipotle paprikom u laganom kuhalu

Pileće batake bez kostiju pirjajte u začinjenoj mješavini pečenih rajčica, paprike i kima: ovo ukusno i jednostavno jelo najbolje je preliti sirom, avokadom i cilantrom.

Čili bez mahuna od goveđe lopatice u sporom kuhalu

Ovaj mesnati čili odlična je večera tijekom tjedna.

Kaša od bisernog ječma s govedinom

Stavite sve u sporo kuhalo za gulaš od meke govedine pomiješan s drugim bogatim okusima.

Pileća juha s rezancima u sporom kuhalu

Ovu verziju klasične juhe vrlo je jednostavno napraviti u sporom kuhalu. Najbolje je koristiti pileće batake jer su jeftiniji od prsa i manje je vjerojatno da će postati suhi. Ako više volite, umjesto rezanaca na kraju umiješajte svoju omiljenu kuhanu kašu.

Svinjski paprikaš u laganom kuhanju

Svinjska lopatica se pirja 8 sati i potpuno omekša. Jelo upotpunite krumpirom i povrćem.

Juha od graha s puretinom u sporom kuhalu

Crni grah prožet je bogatim okusom dimljenog purećeg buta u ovoj jednostavnoj juhi.

Goveđa prsa s mesnim umakom u laganom kuhalu

Sandra zaprži prsa na štednjaku, a zatim ih stavi u zagrijani štednjak. Ako je meso vruće, multicooker je potrebno prethodno zagrijati, inače bi zdjela mogla puknuti.

Začinjena Fajita juha

Za pripremu Sandrine juhe potrebno je samo 15 minuta, a zatim se kuha u laganom kuhalu.

Meksička pileća juha u sporom kuhalu

Napravite jednu od omiljenih juha Ree Drummond. Baza je konzervirana rajčica, pileća juha, chipotle paprika i puno začina - dodajte piletinu i crni grah.

Splitska juha od graška, sporo kuhana u sporom kuhalu

Zeleni grašak kuha se u laganom kuhalu zajedno s purećim butom koji juhi daje prekrasan okus.

Kiselo pečenje u laganom kuhalu

Tajni sastojak ovog jela su mljeveni keksi od đumbira.

Pureći tacosi u sporom kuhanju s umakom od molea

Mole umak za tacose može biti teško napraviti. Napravite lakšu verziju dodavanjem začina u sporo kuhalo, uključujući čili u prahu, kakao prah i kinesku mješavinu 5 začina.

Mesni gulaš na karipski način u laganom kuhalu

Za nevjerojatno ukusno jelo, pirjajte govedinu u laganom kuhalu s majčinom dušicom, đumbirom i drugim začinima.

Nedjeljni umak u sporom kuhalu

Taj umak koji su naše bake dugo krčkale na štednjaku sada je lakše pripremiti zahvaljujući sporom kuhalu. Ova verzija koristi tri vrste rajčica, stvarajući poznati, bogati okus.

Varivo s kobasicama i tjesteninom

Vruća porcija ovog jela savršena je večera u hladnoj večeri. Talijanska kobasica, dimljene rajčice i parmezan čine bogatu juhu koja ne zahtijeva gomilu sastojaka.

Goveđi paprikaš Ropa Vieja

Na španjolskom naziv jela znači "stara odjeća": prije posluživanja, skirt steak ili flank steak se razdvoje na vlakna.

Goveđa prsa za sporo kuhanje s BBQ umakom

Natrljajte prsa smeđim šećerom, čilijem u prahu, kuminom, celerovom soli, češnjakom, soli i paprom. Zatim podlijte kečapom, octom i Worcestershire umakom i kuhajte 8 sati.

Chili con carne u sporom kuhalu

Prelijte ovaj goveđi čili sirom, zelenim lukom i kriškama avokada.

Butter Chicken - piletina na indijski način u kremastom umaku od rajčice u sporom kuhalu

Pripremite indijsku večeru: pileće batake pirjajte nekoliko sati u ljutom umaku od rajčica s maslacem. Na kraju umiješajte malo vrhnja da jelo bude bogatije.

Provansalska govedina u laganom kuhalu

Prenesite se u francuski krajolik s ovim izdašnim goveđim gulašem s okusom provansalskog bilja, konjaka i tapenade od sušenih rajčica.

Tacosi od svinjskog vučenog mesa u laganom kuhalu

Taco večer je jednostavna: skuhajte svinjsku lopaticu u laganom kuhalu s citrusima, ananasom i pastom od achiotea. Narežite meso i dodatno ga začinite ukiseljenim lukom i habanero papričicom.

Svinjski lungić na kosti s paprom u laganom kuhalu

Alton premazuje svinjetinu mješavinom papra u zrnu i smeđeg šećera, a zatim je kuha u laganom kuhalu. Tijekom dinstanja meso se prožima okusom suhih jabuka i majčine dušice. Rezultat je ukusna i vrlo mekana svinjetina.

Brownie za sporo kuhanje

Ovaj brownie za sporo kuhanje spaja sve ono što ovaj čokoladni desert čini tako popularnim: blago hrskavu koricu i poluukusnu sredinu. Osim toga, priprema deserta po ovom receptu neće vam oduzeti previše vremena. Jednostavno pomiješajte sve sastojke i ulijte u sporo kuhalo.

Marokanski pureći gulaš za sporo kuhanje

Ovo jednostavno varivo prepuno je marokanskih začina. Neposredno prije posluživanja napravite brzi umak od cilantra da uljepšate jelo.

Banana naopako kolač za sporo kuhanje

Smeđi šećer, rum i maslac postaju karamelizirani preljev za vlažnu tortu od banana. Najbolje ga je poslužiti toplo, uz kuglicu sladoleda.

Bijeli čili s piletinom u laganom kuhalu

Ree priprema večeru stavljajući sastojke za zagrijavajući čili u sporo kuhalo. Ovo jelo od piletine, graha, kukuruza i začinske paprike najbolje je poslužiti uz kiselo vrhnje, sir, cilantro i tople kukuruzne tortilje.

Čokoladni bomboni u laganom kuhalu

Trishin desert od 4 sastojka iznimno je jednostavan za napraviti. Složite kikiriki, pločice slatke čokolade, komadiće poluslatke čokolade i glazuru od bijelih badema, a zatim kuhajte u laganom kuhalu dok ne postane kremasto. Ulijte ga u kalupe za kolače da napravite desert za jedno posluživanje.

Korejska juha od goveđih rebara u sporom kuhalu

Ova vrhunska juha od rebarca savršena je za hladno vrijeme. Češnjak, đumbir i pasta od crvenog čilija dodaju korejski okus. Varivo se topi u ustima, a svježa nota cilantra i limete uravnotežuje sve ostale okuse.

Torta od ananasa naopako za sporo kuhanje

Lonac za sporo kuhanje prekrijte papirnatim ručnicima kako biste upili višak vlage i spriječili da se slatka karamelizirana torta razmoči. Unutrašnjost smo obložili duplim slojem folije da desert ne bi zagorio po rubovima.

Havajski sendviči s vučenom svinjetinom

Sandra svinjsku lopaticu premaže domaćom suhom marinadom, meso prelije tim umakom i kuha 8 sati.

Cobbler s bobicama u laganom kuhalu

Ovaj šareni kobler je super sočan, a zaslađeni "umak" od bobica je ukusan za jesti žlicom. Ako nemate vremena za pripremu preljeva od kiselog vrhnja, desert pospite šećerom u prahu ili dodajte jogurt od vanilije.

Jabuke punjene u sporom kuhalu s orasima i brusnicama

Najbolji desert za prohladan jesenski dan. Za pečenje koristite velike jabuke, sorte Roman ili Golden Delicious: one će dobiti željenu mekoću. Sljedeće jutro možete uživati ​​u ostatku deserta uz porciju grčkog jogurta.

Cobbler od breskve s cimetom u laganom kuhalu

Ova jednostavna verzija postolara koristi smrznute breskve. Za dašak južnjačkog štiha dodajte malo prženih nasjeckanih oraha oraha.

Puding od zimnice sa suhim kruškama u laganom kuhalu

Za ovaj puding najbolje je koristiti stari kruh. Natopljeno je vrhnjem aromatiziranim viskijem i kuhano dok ne postane puhasto.

Džem od jabuka u laganom kuhalu

Pretvorite svježe jabuke u maslac od jabuka dodavanjem malo začina, soka od jabuke, umaka i šećera. Tijesto se može spremiti i namazati na vruće pecivo, tost ili pogačice.

Opustite se uz toplu porciju pilećeg curryja. Slanutak i cvjetača daju krepkost jelu, a leća ga zgušnjava bez upotrebe brašna.

Peach cobbler u laganom štednjaku

Zahvaljujući smrznutim breskvama, ovaj desert možete napraviti u bilo koje doba godine. Alton kuha voće sa mješavinom zobenih pahuljica i poslužuje postolara s kuglicom sladoleda.

Pileći čili u laganom kuhalu

Najbolja stvar kod ovog recepta je što sve sastojke možete jednostavno baciti u sporo kuhalo i pustiti da se kuha. Ali čili u prahu mora se dodati na samom kraju, tada će svi začini biti svijetli i izraženi, a ne gorki.

Pileća curry juha u sporom kuhalu

Curry u prahu tajni je sastojak ove jednostavne juhe. Dodaje dubinu okusa i zlatnožutu boju. Ne štedite na siru!

Svinjsko pečenje u sporom kuhanju

Nećete vjerovati da je ovo jelo napravljeno u sporom kuhalu. Popržite meso i prelijte pastom od svježeg začinskog bilja. Pustite da odstoji, a zatim ga nadjenite svježim peršinom i rezancima od jaja. Po želji poslužite uz pečeni ili pire krumpir.

Cijelo pile u laganom kuhalu

Meso ispada sočno i nježno. Piletinu trljamo začinima i stavljamo na poklopce za konzerviranje: meso se diže iznad tekućine, što mu omogućuje pečenje u sporom štednjaku. Probodite donji dio kože kako biste omogućili da višak soka iscuri i osigurali da se meso ravnomjerno ispeče. Savršen za podlijevanje piletine, domaći BBQ umak se sprema za nekoliko minuta.

Ananas u laganom kuhalu

Jeste li kuhali ananas u sporom štednjaku? Ukusno je: topli začini poput đumbira i cimeta dobro se slažu s delikatnim, slatkim tropskim voćem.

Sendviči s puretinom

Pureće batake skuhajte u laganom kuhalu i narežite meso. Poslužite na pecivima za hamburger s ploškama kiselih krastavaca i salatom od kupusa.

Azijsko zimsko povrće u sporom kuhalu

Ovo krepko varivo od povrća savršeno je za zimnicu. Uzmite slatki krumpir, butternut tikvicu i gljive i skuhajte ih u bogatoj juhi od kokosovog mlijeka i sambal paste, inspiriranom kuhinjom jugoistočne Azije.

Da li je za kuhanje jednog jela potrebno oko 8 sati? Ne, ne rugamo se i nismo ludi. Danas trendovski kulinarski trend sporog kuhanja dobiva sve veću popularnost. A rečenica “I kuhati na temperaturi od 70 stupnjeva 7-8 sati”, koja je fantastična za prosječnog građanina, sada se sve češće može čuti s usana kuhara i naprednih nutricionista. U našem pregledu, popularna jela koja će postati još ukusnija u sporom kuhanju.

25. Varivo

Uglavnom, kada je riječ o "sporo kuhalu", većina ljudi misli da je idealna za pripremu variva. Kako bismo se uklopili u stereotip, prvo ćemo recenzirati goveđi gulaš. Prvo trebate zapržiti meso oko 20 minuta i prethodno skuhati umak i povrće. Zatim se sve to stavi u sporo kuhalo i ostavi da lagano kuha punih 8 sati.

24. Kubanski sendvič

Kubanski sendvič u sporom kuhalu? Da, pravi je. Sličan sendvič sa svinjetinom trebat će mnogo duže kuhati u laganom štednjaku, ali će njegov okus biti nezaboravan.

23. Ljuta juha s fajitasom

Ova ukusna juha mora se kuhati na visokoj temperaturi. Ovaj recept će se svidjeti svima koji vole fajitas i juhu.

Pseudožitarica kvinoja, koja je Indijancima bila jedna od tri najvažnije namirnice (uz kukuruz i krumpir), u moderno doba ponovno postaje popularna. Minestrone je talijanska juha od povrća napravljena od raznih sastojaka, uključujući tjesteninu i rižu. Dobit će novi okus zahvaljujući dodatku kvinoje i piletine, kao i kuhanju jela u uređaju koji će omogućiti da se krčka nekoliko sati.

Tjestenina je jelo koje mnogi vole. Spaghetti squash se radi s dodatkom povrća koje ima okus bundeve. A ako ovom jelu dodate mesne okruglice i pustite da se krčkaju sat-dva, dobit ćete nešto nevjerojatno.

Ljubitelji tjestenine trebali bi probati i pečene špagete, koji se često prelijevaju sirom ili jajima. Sve ovo možete ispeći u “sporom kuhalu”, a bilo bi dobro dodati i razne začine.

Ovo je još jedno klasično jelo koje se obično ne povezuje s sporim kuhalom. Ali ako takvu juhu kuhate 8 sati, okus će postati jednostavno jedinstven.

U sporom kuhalu ovaj je recept nevjerojatno jednostavan za napraviti. Trebate samo nasjeckati govedinu i brokulu, zatim sve to baciti u tavu i otići u krevet. Do jutra će zapanjujuće jelo biti spremno.

17. “Piršane” pite od piletine

Tko ne voli pite s piletinom? Ako postoje takvi ljudi, onda možda neće pročitati sljedeći paragraf. Recept se sastoji od pravljenja običnih pita, nakon čega se umjesto uobičajenog kuhanja stavljaju u "sporo kuhalo" 4 sata, nakon čega se stavljaju u pećnicu 40 minuta.

16. Punjene paprike

Mnogi ljudi vole punjene paprike, ali su lijeni da ih prave. Upravo je za takve lijenčine stvoreno "sporo kuhalo". Punjenje paprike govedinom traje samo oko pola sata, nakon čega se jednostavno stavi u sporo kuhalo na 6 sati.

Jednostavno je. Navečer se u spori štednjak bacaju kobasice, jaja, sir, tijesto... Nakon 7-10 sati ukusan doručak je spreman.

Toliko jela za sporo kuhanje uključuje govedinu, piletinu ili svinjetinu. Međutim, vegetarijanci ne mogu klonuti duhom, jer postoji izvrstan recept za curry koji neće biti lošiji od mesnih jela.

U Grčkoj postoji popularno jelo zvano gyros, koje je vrlo slično shawarmi ili kebabu. Jedina razlika je što se u gyros dodaje pomfrit. A ako, umjesto uobičajenog pečenja mesa, napravite gyros i stavite ga u sporo kuhalo na nekoliko sati, dobit ćete jelo vrlo delikatnog okusa.

Još jedan recept prikladan je za one koji se pitaju što učiniti s brdom kupusa koji imaju kod kuće. Ako kalui dodate više začina, dobit ćete vrlo ukusno jelo.

11. Pirjani čili s lećom

Ovo jelo je namijenjeno vegetarijancima. Potrebno je samo nasjeckati povrće, dodati mu leću, sipati u tavu i ostaviti 8 sati.

10. Lazanje s tikvicama

Još jedan recept koji se obično ne povezuje sa sporim kuhanjem i pirjanjem. Ali nakon 8 sati u sporom kuhalu, lazanje će ispasti "dobre za prste polizati".

9. Rebra

Malo ljudi zna da se čak i rebra mogu napraviti u laganom kuhalu. Nakon što sve sastojke stavite u tavu, potrebno ih je ostaviti da se krčkaju 8 sati. Nakon toga preostaje peći rebarca oko 10 minuta.

8. Govedina Stroganoff

Gušći umak od vrhnja i aromatičnih sastojaka. 10 minuta pripreme, 4 sata u sporom kuhalu i dobili ste jelo koje će svakoga iznenaditi.

7. Juha od sira od brokule

Juha od sira s brokulom – pogodna i za ručak i za večeru. Štoviše, dobro se slaže s mnogim klasičnim jelima i "prikladan" je u svakoj kuhinji.

Teško je pronaći nekoga tko ne voli meksičke fajite. Osim što je jednostavno ukusna, zgodno poslagana na zdjelu, za pripremu je potrebno samo 5 sastojaka.

5. Kuhani tajlandski plodovi mora

Mnogi "spori" recepti najbolji su za hladnije mjesece i savršeno će ugrijati osobu koja ih priprema. No, ovaj recept je izvrstan za vruća ljeta jer osim povrća i plodova mora sadrži kopar, mentu i limunsku travu.

4. Salata od tri slijeda

Što može izgledati svježije i prikladnije za vruće ljeto od ovakve salate? Naravno, u njoj nema potrebe dinstati povrće, ali najbolje je ostaviti meso preko noći u loncu.

Neki ljudi jednostavno ne mogu zamisliti dijetu bez mesa i krumpira. Sada zamislimo - komadi mesa i krumpira koji se dinstaju 8 sati na maslacu od jabuka.

2. Cheeseburger juha

Sljedeći recept bit će prikladan i za vruća ljeta. Obično se pljeskavice s čizburgerom rade na roštilju. Međutim, ovo nevjerojatno jelo priprema se u laganom kuhalu. Štoviše, ova juha prelivena je pomfritom.

1. Čokoladni lava kolač

Čokoladni lava kolač.

I za kraj, kako bez deserta? Bit će to čokoladna torta koja izgleda kao vulkan u erupciji.

Sigurno će se svidjeti onima koji se još nisu inspirirali idejama sporog kuhanja.