Azerbajdžanska kuhinja privlači svojom bojom i neobičnim kulinarskim remek-djelima. To su punjena piletina i riba kuhana u tandoru, cheburek-kutab, dushbara, slična ruskim knedlama, gyurza, bozbash i, naravno, dovga. Recept, azerbajdžanska kuhinja je poznata po svojim okusima i mirisima, svaka domaćica koja voli iznenaditi svoje kućanstvo željela bi znati ova jela. Razgovarajmo o pripremi juhe koja se zove dovga.
Značajke jela
Azerbajdžanska dovga, čiji recept nudimo ovdje, je juha od žitarica i kiselog mlijeka s jajima. Ali ako postoji nekoliko mogućnosti kuhanja u kojima se koriste mesni proizvodi, posebno janjetina. Ovo jelo se obično poslužuje hladno. U procesu kuhanja kiselo mlijeko se kuha, ali se ne zgrušava, već postaje elastično. To se događa zbog nekih značajki tehnologije.
Prvo, juhu je potrebno stalno miješati tijekom cijelog procesa kuhanja, pa čak i nakon završetka 10 minuta. Smjesa jaja i mlijeka također se umuti na poseban način. Pa, neobična kombinacija bilja i zelenila sa škrobnim usjevima. Zahvaljujući svim tim nijansama, dobiva se prava dovga. Recept, azerbajdžanska kuhinja, je umjetnost, nije komplicirana, ali zahtijeva brigu.
Dovga s janjetinom
Za pripremu ovog laganog, a istovremeno zasitnog jela trebat će vam 500 grama janjetine, 100 grama graška, 100 grama riže, dvije velike žlice brašna, jedna litra matsonija, 100 grama špinata, 100 grama kiselice, svježi peršin, cilantro, kopar, luk, sol i papar. Grašak trebate namakati u hladnoj vodi 5-6 sati. Zatim ga operemo i stavimo u lonac. Napunite vodom i kuhajte do pola kuhane. To obično traje oko 20 minuta.
Ne zaboravite posoliti vodu. Meso odvojimo od kostiju, a luk propasiramo kroz mašinu za mljevenje mesa ili nasjeckamo na drugi način. Meso narezati na vrlo sitno i pomiješati s lukom, paprom i solju. Također možete koristiti bilo koje začine. Od mljevenog mesa napravimo male ćufte. Kuhajte ih u posebnoj posudi oko 7 minuta. Polpete stavite na tanjur, ali ne izlijte juhu. U posebnoj tavi pomiješajte matsoni s brašnom i stavite na vatru. Sada jelo morate stalno miješati kako se kiselo mlijeko ne bi zgrušalo. Zatim dodajte kuhani grašak, opranu rižu i mesne okruglice. Zalijemo i juhom preostalom od kuhanja mesa. Sada je red na nasjeckano zelje, špinat i kiseljak. Juhu kuhajte na laganoj vatri dok se grašak i riža ne skuhaju. Azerbejdžanska dovga, čiji bi vam recept mogao biti zanimljiv, poslužuje se hladna.
Lagan i nježan
Ovo jelo se može pripremiti na više načina. Azerbajdžanska kuhinja nudi vrlo zanimljive recepte. Dovga je jedan od njih. Za pripremu možete koristiti razne fermentirane mliječne proizvode (katyk, ayran, matsoni, itd.). Uzmite litru katika, istu količinu vode, 300-400 grama raznog povrća (špinat, metvica, zeleni luk, cilantro, peršin, kopar), 100 grama riže, veliku žlicu brašna, jedno jaje i sol. Skuhajte rižu dok ne omekša, a zelje sitno nasjeckajte. Pomiješajte katyk s jajetom, brašnom i vodom i umutite.
Zatim u ovu smjesu dodajte rižu i stavite na vatru. Kuhajte dok ne provrije uz stalno miješanje. Nakon toga dodajte zelje i juhu držite na vatri oko 5 minuta. Maknite posudu s vatre i ohladite bez pokrivanja poklopcem. Posoliti po ukusu i poslužiti. Azerbajdžanska dovga, čiju ćete fotografiju pronaći u ovom članku, obavezno je jelo na nacionalnom vjenčanju.
Baku Dovga
Recept za jelo može varirati ovisno o regiji zemlje u kojoj se priprema. Azerbajdžanska kuhinja nudi zdrav, osvježavajući i lagan recept za dovgu za svačiji ukus, posebno koristan nakon obilne gozbe. U Bakuu ga pripremaju na poseban način. Uzmite jednu hrpu kopra, špinata, kiselice, cilantra i dvije žlice svježe metvice. Sve zelje nasjeckajte. U tavu ulijte litru i pol kefira i dodajte mu 600 grama kiselog vrhnja. Dodajte im jedno jaje i sve izmiksajte.
Nakon toga dodati dvije velike žlice brašna i dobro ga otopiti da nema grudica. Dodajte malo vode i stavite posudu na vatru. Sada dodajte pola čaše riže i zakuhajte smjesu. Smanjite vatru, neprestano miješajte da se fermentirani mliječni proizvodi ne zgrušaju i kuhajte dok riža ne bude gotova. Zatim dodajte zelje i kuhajte još oko 5 minuta. Hladna azerbajdžanska dovga, recept s fotografijom koji će vam pomoći da je pravilno pripremite, poslužuje se u zdjelicama. U vrućem vremenu ovo će jelo biti vrlo popularno.
Mirisno i ukusno
Unatoč činjenici da postoji mnogo mogućnosti za pripremu ovog jela, njegova osnova uvijek je fermentirani mliječni proizvod, a aromatično bilje i začini izvrstan su dodatak. Uzmite litru nemasnog kefira ili matsonija, tri žlice riže, jedno jaje, pola litre vode, 100 grama slanutka, dva češnja češnjaka, sol i puno svježeg začinskog bilja. Zelje operite i sitno nasjeckajte. Ulijte vodu u lonac i kuhajte slanutak dok ne omekša. Ako ga prethodno namočite, brže će se skuhati. Ulijte fermentirani mliječni proizvod u posebnu posudu i dodajte vodu, rižu i razmućeno jaje. Bolje je kasnije posoliti, tako je manja mogućnost da se juha zgruša. Kuhajte dok riža ne bude gotova uz stalno miješanje. Zatim u tavu dodajte začinsko bilje i nasjeckani češnjak. Sve promiješajte i nakon tri minute ugasite posudu. Dovgu poslužite hladnu, dodajući u zdjelu malo kuhanog slanutka.
Dovga s rižom
Ovo je način da brzo napravite ukusnu juhu s minimalnom količinom sastojaka. Počnimo s pripremom zelenila. Operite, osušite i sitno nasjeckajte veliku vezicu cilantra i kopra, dvije velike vezice špinata i vezicu mente. Pripremite pola čaše riže tako da je unaprijed prokuhate. Kako je tijekom kuhanja dovga potrebno stalno miješati, svi sastojci moraju biti pri ruci. Trebat će vam i jedno jaje. U tavu ulijte tri litre matsonija i umutite jedno jaje. Sve dobro izmiješajte i uključite vatru. Ne bi trebalo biti grudica. Rezultat je homogena i elastična masa.
Zatim dodajte rižu i kuhajte dok juha ne omekša uz stalno miješanje. Na kraju dodajte zelje i nakon 2-3 minute ugasite vatru. Posoliti po potrebi nakon što ugasite vatru. Dok Dovga, recept azerbajdžanske kuhinje nije tradicionalan, kada se ohladi, ne može se pokriti poklopcem, inače će se zgrušati. Ako uzmete u obzir sve nijanse pripreme, možete pripremiti izvrsno jelo, koje se zove "bijela juha". Poslužite ga usred gozbe ili nakon nje i gosti će biti jednostavno oduševljeni. Posebno je dobro konzumirati dovgu za vrućeg ljetnog dana. Osvježava, zasićuje tijelo zdravim vitaminima bez stvaranja osjećaja težine.
Oh, kako gostoljubivi narod Kavkaza voli častiti svoje drage goste: bližu i dalju rodbinu, poznanike, susjede, pa čak i slučajne prolaznike. Gostoljubivi ljudi široke duše uvijek će svom dragom gostu poslužiti najbolje jelo, čak i ako ga prvi put vide. Tako se ovdje radi od pamtivijeka i tako će biti do kraja svijeta. Jedno od južnokavkaskih nacionalnih jela - azerbajdžanska dovga - vole ne samo "autori" ove raskošne juhe, već se rado priprema i jede diljem Kavkaza.
Hladni gulaš
Kao prvo jelo, planinari uživaju u hladnim juhama, koje uključuju hranjivu i zdravu dovgu. Tek nakon što po nesnosnoj vrućini kušate ovu veličanstvenu kreaciju, shvatite da je život lijep. A sada je dobro uhranjena osoba prijateljski raspoložena i odana, što znači da se razgovor za stolom odvija mirno i prirodno. Upravo se to najčešće događa na Kavkazu.
Pa kakva je to čarobna juha koja se konzumira hladna, ali ne zasićuje ništa bolje od tople? Danas ćemo vas pokušati naučiti kako kuhati dovgu prema svim pravilima. Da biste to učinili potrebno vam je:
- strpljenje;
- revnost;
- određeni skup proizvoda.
Sastojci
Budući da je dovga azerbejdžanska juha, nužno sadrži razne biljke i začine. Njihova "oprema" u potpunosti ovisi o ukusu i preferencijama domaćice. No, ipak ne smije zaboraviti svoje ukućane i goste. Klasična kombinacija je:
- Loboda.
- Peršin.
- Kopar.
- cilantro.
- Bazilika.
Inače, sami Azerbajdžanci često u juhu umjesto kiselice stavljaju divlji češnjak ili ponekad jusai (mirisni luk). Ova posebna biljka, čiji okus istovremeno podsjeća na luk, češnjak i kiselicu, dobro je poznata stanovnicima središnje Azije, ali se o njoj malo zna na Kavkazu. Juha u kojoj je kiselica zamijenjena vlascem ima nešto drugačiji, ali ništa manje nevjerojatan miris. Neki u dovgu dodaju mentu, drugi mljeveni crni papar. I, naravno, sol.
Biljke smo razvrstali, usput, zelenila bi trebalo biti puno - najmanje 1 kg na 4 litre tekućine. Naravno, potrebno ga je dobro oprati, a zatim izrezati, ne baš sitno.
Prijeđimo na sljedeće komponente, a to su:
- jaja - 4 kom .;
- katik – 4l;
- slanutak – 100g.
Ako smo kod pravilne pripreme dovge, onda u klasičnoj verziji u juhu idu samo žumanjci, iako danas gotovo sve domaćice mute i bjelanjke. To praktički ne utječe na okus gotovog jela - glavnu ulogu u njemu igra zelje i, naravno, katyk.
O katyku i grašku
Pravi katyk možete pripremiti kod kuće. Iako će neke domaćice preferirati lakšu opciju i zamijeniti kavkaski fermentirani mliječni proizvod klasičnim kefirom ili nezaslađenim jogurtom. Kako kažu, vlasnik je gospodar. Ali, ako odlučite pripremiti juhu u potpunosti u skladu s receptom, onda skuhajmo katyk.
Za to će biti potrebno obično mlijeko koje će se morati kuhati na laganoj vatri dok se volumen ne smanji za trećinu. Drugim riječima, da biste dobili 4 litre katyka dnevno, trebat će vam 6 litara mlijeka. Nakon što ga isparite, promijenit će okus, gustoću i masnoću. Sada ostavite tekućinu na toplom mjestu 8 sati - ukiselit će se, a dobit ćete autentični katyk, od kojeg nije sramota kuhati pravu azerbajdžansku juhu.
Možda za one koji prvi put probaju dovgu uopće nije važno je li na bazi kefira ili katyka, ali gurman će odmah osjetiti lažnjak. A kako biste bili potpuno objektivni u ocjeni jela, trebali biste se strogo pridržavati pravila kuhanja. Usput, to se odnosi i na grašak.
Neki kuhari vjeruju da ako nemate slanutak pri ruci, možete ga zamijeniti običnom rižom. S jedne strane, oba će proizvoda obavljati potrebnu funkciju - učinit će juhu ukusnijom i hranjivijom. Ali s druge strane, ovo je opet kršenje recepta. Dakle, ako se odlučite na jednostavan način, onda skuhajte 100 grama riže - trebat će nam kasnije. Za one koji ne traže jednostavne načine, objašnjavamo da je slanutak potrebno oprati, namočiti, a potom i skuhati.
Dakle, svi poluproizvodi su na skladištu - možete početi
Proces kuhanja
Ulijte katyk u tavu i stavite posudu na vatru. Juhu ćete morati vrlo često miješati, jer ne bi smjela "kuhati" pri vrenju. Naš zadatak je osigurati da tijekom kuhanja juha "želi, ali ne može prokuhati". Čim počnu lagani valovi na površini i pojave se prvi znakovi da će "juha" zakuhati, slobodno se "umiješajte" u proces.
Naša juha je na vatri, odmah dodajte tučena jaja, kao i grašak ili rižu. Promatramo proces, sustavno miješamo, čekamo da juha "zabubri". To će trajati oko 10 minuta i odmah dodajte kuhano zelje, posolite i promiješajte.
Nakon nekoliko minuta zelje će početi mijenjati boju - to je prvi znak da jelo hitno treba maknuti s vatre. A sada je najvažnije da se dovga mora brzo ohladiti, samo tada će se sva hranjiva svojstva proizvoda i aromatični buket sačuvati u juhi, a ne ispariti, kao što se događa s polaganim hlađenjem.
Što treba učiniti? Moguće su različite opcije:
- stavite u sudoper s hladnom vodom;
- napunite posudu s ledenom vodom i stavite posudu s juhom u nju;
- Prekrijte tavu debelim slojem leda.
Što se azerbajdžansko jelo dovga brže ohladi, to će biti bogatije i aromatičnije. Sada se hladna juha može sipati u tanjure.
Recimo odmah da juha ima specifičan okus, kao i njezinu konzistenciju, tako da ljudi koji su daleko od takve kuhinje vjerojatno neće odmah cijeniti sve njegove užitke. Ali na Kavkazu, u vrućim danima, kada tijelo kategorički odbija prihvatiti vruću hranu, upravo je takva hranjiva hrana ono što je traženo.
Usput, u hladnim zimskim večerima ovo se jelo poslužuje vruće, ali, naravno, ne grijano, već svježe, tek kuhano, kako kažu, "vruće, vruće".
Glavna stvar je da sada znate kako kuhati dovgu prema svim pravilima, što znači da smo se savršeno nosili sa svojim zadatkom.
O blagodatima hladne juhe
Imajte na umu da jelo od dovge nije samo hranjivo i ukusno, već i zdravo. I prije svega za one ljude čije tijelo:
- nedostatak životinjskih masti;
- pati od nedostatka vitamina;
- blago prekomjerne težine.
Doista, uza svu svoju hranjivu vrijednost, dovga je niskokalorična, zbog čega je pretile osobe mogu sigurno jesti. A budući da je jelo bazirano na fermentiranom mliječnom proizvodu, sasvim je prirodno pretpostaviti da se radi o izvrsnoj namirnici koju želudac i cijeli crijevni trakt odlično prihvaćaju. Što se tiče vitamina, oni su koncentrirani u ogromnim količinama u zelenilu. A ako se juha ne prekuha, već se na vrijeme ukloni s vatre, tada su sve korisne tvari u bilju i katiku potpuno sačuvane i, ulaskom u ljudsko tijelo, počinju djelovati u njegovu korist.
Ovo izvorno jelo, vezano uz azerbajdžansku kuhinju, diverzificira dnevnu prehranu. Ukusan i zdrav, svidjet će se pristašama uravnotežene prehrane, gurmanima i ljubiteljima dijete.
Osnova azerbajdžanske juhe Dovgi je fermentirani mliječni proizvod. U autentičnoj verziji za pripremu jela koristi se katyk. Može se zamijeniti kefirom, jogurtom ili matsonijem. Glavna komponenta dovge je razno zelje. Mirisni cilantro, zeleni luk, delikatni kopar, mladi poriluk - juhi će dodati pikantne note okusa. Ljeti se osvježavajuće prvo jelo poslužuje hladno. Ljuta varijanta dovge, začinjena mesnim okruglicama, savršeno će upotpuniti zimsku prehranu.
Informacije o okusu Hladne juhe / Juha od graška
Sastojci
- fermentirani mliječni proizvod - 500 g;
- dva jaja;
- zelje (cilantro, zeleni luk, grančice kopra, špinat);
- okrugla riža - 80 g;
- slanutak - 60 g;
- brašno - 30 g;
- sol;
- prstohvat cimeta.
Kako kuhati azerbajdžansku juhu Dovga sa začinskim biljem
Najprije pripremite sastojke - zelje operite, osušite papirnatim ručnikom, a jaja isperite.
Skuhajte slanutak unaprijed. Prvo ga namočite preko noći: u nabubrenom stanju brže će omekšati tijekom kuhanja.
Ulijte kefir u staklenu posudu. Dodajte žlicu brašna. U smjesu dodajte jaja očišćena od ljuske. Sve sastojke dobro promiješajte. Homogena konzistencija mase spriječit će zgrušavanje tijekom sljedećeg kuhanja. Stavili smo tavu na vatru. Važna nijansa pripreme je stalno miješanje smjese fermentiranog mlijeka. Za to koristimo drvenu žlicu s dugom drškom. 
Pripremljeno zelje narežite na velike komade. Stavite na tanjur. 
Posebno skuhajte okruglu rižu.
Nakon što dovga prokuha dodajte joj kuhanu rižu. Pažljivo promiješajte. 
Zatim u tavu stavite nasjeckano zelje i omekšali grašak. Bez skidanja s vatre, nastavite miješati nekoliko minuta. Ostaviti sa strane. Posoliti i dodati cimet kad se jelo malo ohladi. 
Mirisna ljetna dovga je spremna. Poslužite u dubokoj zdjeli ili širokoj čaši. Originalno prvo jelo, koje osvaja svojim neobičnim tonovima okusa, unijet će dašak raznolikosti u obiteljski obrok. 
Danas je na meniju azerbejdžanska dovga. Recepte za ovo jelo ćemo detaljno pogledati u našem članku. Ovu juhu najbolje je poslužiti u vrućem razdoblju; zasititi će vas i utažiti žeđ.
Azerbajdžanska juha dovga
Kavkaska kuhinja uvijek oduševljava svojim ukusnim jelima pripremljenim od jednostavnih sastojaka. Dakle, za azerbejdžansku juhu trebate minimalno sastojaka i vrlo malo vremena. A jelo će biti izvrsnog okusa!
Spoj:
- 1 litra kefira;
- 0,5 žlice. žitarice od riže;
- jaje;
- 300 ml kiselog vrhnja;
- 400 ml mesne juhe;
- 2 žlice. l. prosijano brašno;
- špinat;
- cilantro;
- lišće kiseljaka;
- kopar;
- svježa i suha metvica.
Savjet! Tajna azerbejdžanske juhe je u velikoj količini dodanog zelja, stoga ne štedite na njoj.
priprema:
Savjet! Dok se dovga potpuno ne ohladi, nemojte pokrivati posudu poklopcem, inače bi juha mogla postati kisela.
Dovga pripremljena prema ovom receptu ima vrlo sličan okus okroške, ali će za azerbajdžansku juhu trebati mnogo manje sastojaka. Svakako probajte ovu okrepljujuću i osvježavajuću juhu!
Spoj:
- 1,5 litara jogurta;
- 4 žlice. l. žitarice od riže;
- jaje;
- cilantro;
- špinat;
- sol;
- kopar.
priprema:
Priprema brze juhe
Ovo jelo savršeno se uklapa u vašu prehranu. Lagana i istovremeno zadovoljavajuća juha bit će pravi spas za one koji se bore s viškom kilograma.
Bilješka! Azerbajdžanska dovga priprema se na bazi fermentiranog mlijeka. Možete koristiti ne samo kefir i jogurt, već i tan, ayran, pa čak i jogurt.
Spoj:
- 1 litra kefira;
- 250 ml tan;
- špinat;
- cilantro;
- kopar;
- peršin;
- sol;
- sušeni češnjak;
- mljeveni papar.
priprema:
- Operite i osušite cilantro, kopar, špinat i peršin.
- Zelje sitno nasjeckajte nožem. Jelo možete nadopuniti bilo kojim drugim začinskim biljem, poput bosiljka ili mente.
- Ulijte kefir i tan u lonac i promiješajte.
- Dodajte sol, češnjak i mljevenu papriku.
- Dodajte zelje i promiješajte.
- Spreman! Juhu poslužite dodajući kockice leda na tanjure.
Pogledajmo kako kuhati dovgu na azerbajdžanski način sa slanutkom i jogurtom. Birajte gusti jogurt i uvijek prirodan bez bojila i raznih dodataka hrani. Zelene stabljike češnjaka dat će posebnu pikantnost jelu.
Spoj:
- 1 l 200 ml jogurta;
- 600 ml filtrirane vode;
- 600 ml mesne juhe;
- 2 jaja;
- 80 g rižinih žitarica;
- šaka slanutka;
- kopar;
- peršin;
- metvica;
- cilantro;
- loboda;
- zeleni češnjak (stabljike i perje);
- poriluk;
- sol.
Savjet! Upamtite da slanutak treba navečer potopiti u hladnu vodu i tada će se brže skuhati i biti mekši.
priprema:
- Pripremite juhu i slanutak unaprijed.
- U šerpu ulijte vodu, jogurt i juhu, dobro promiješajte.
- Umutiti jaja i dodati ih u tavu.
- Rižu operite i dodajte ostalim sastojcima.
- Tamo ćemo poslati i kuhani slanutak.
- Posudu stavite na štednjak i uz stalno miješanje juhu zakuhajte. Dovgu samo trebate miješati drvenom kuhačom.
- Kuhajte juhu na najslabijem plameniku dok riža ne bude gotova.
- Sve zelje operite i osušite, sitno nasjeckajte nožem.
- Češnjak ogulite i narežite zajedno sa peteljkama.
- Nasjeckajte poriluk.
- U tavu dodajte začinsko bilje, češnjak i poriluk.
- Kad dovga zavrije, posolite je i ugasite plamenik.
- Jelo ohladite i ohladite. Spreman!
Savjet! Kako bi dovga maksimalno upila i sačuvala aromu zelja, ohladite je tako da je stavite u veliku posudu s hladnom vodom.
Pozdrav svima! Ljeto se bliži, a ja vas pokušavam napuniti receptima za ljetne juhe. Jučer sam vam dala hladni recept s ciklom i kefirom, a danas je na meniju jedna divna juha - azerbajdžanska dovga.
Svaki narod ima recept za svoju omiljenu ljetnu juhu. Dovga je jako voljena u Azerbajdžanu. Ovo govorim jer sam neko vrijeme morao živjeti u ovoj divnoj zemlji. U obitelji koja je živjela u susjedstvu, baka je obično kuhala dovgu, ali unuke su se motale oko nje i ona ih je učila kuhati juhu. Mislim da je ovo prva juha koju dobra azerbejdžanka nauči kuhati.
Od čega se pravi dovga?
zelena
Trebat će vam puno zelja, oko kilogram. Glavno zelenilo koje definira Dovgin karakter je, naravno, kavar. Izvana, kvar je sličan zelenom luku, ali njegovi listovi nisu cjevasti, već ravni. U isto vrijeme ima okus mladog luka, mladog češnjaka i mlade kiselice.
Uz kavar dodajte bilo koje zelje: cilantro, bosiljak, vlasac, mentu, majčinu dušicu i sve što volite, uključujući i samoniklo bilje (kopriva je jako dobra, samo je treba popariti, koristi se i majčina dušica).
Slanutak
Ovo nije obavezan sastojak, ali ga čini vrlo ukusnim. Samo šaka slanutka za pripremu juhe učinit će je mnogo ukusnijom. a osjećaj sitosti doći će brže.
Jaja
U restoranskoj kuhinji žumanjci se često koriste sami - savršeno čine dovgu bez bjelanjaka. Ali štedljive azerbajdžanske domaćice obično koriste cijela jaja za pripremu dovgi. Na vama je hoćete li kuhati samo sa žumanjcima ili cijelim jajima. Proteini po mom skromnom mišljenju nikako ne štete juhi.
Jogurt
...ili matsoni, kiselo mlijeko, kefir.
Nećemo ulaziti u detalje o tome koji će fermentirani mliječni proizvod Dovga učiniti najispravnijim. Iskreno, u gotovoj dovgi teško je osjetiti od kojeg je fermentiranog mliječnog proizvoda napravljena. Dakle, ako nemate katyk ili jogurt, slobodno uzmite kefir.
Azerbajdžanska dovga - recept
Sastojci
- 2 litre katika (jogurt, matsoni, kefir, kiselo mlijeko).
- 50 g riže (obične, okrugle, koja lako otpušta škrob u vodu).
- 0,5 kg kg raznog zelja.
- 50 g slanutka.
- 2 jaja.
Kako kuhati
Zimi se jede i dovga, ali vruća. Zimska varijanta ponekad sadrži mesne okruglice. 
Ali ne možete smisliti ništa bolje od hladne dovge u vruće ljetno poslijepodne.
Što je glavno u Dovgi? Nemojte prekuhati!
Kuhajte i jedite za svoje zdravlje!
Učitavanje...