Od 18. prosinca Osteria No.1 organizira do sada neviđenu lutriju u kojoj će svaki sudionik biti dobitnik. Novogodišnja akcija će trajati... Od 18. prosinca Osteria No.1 organizira do sada neviđenu lutriju u kojoj će svaki sudionik biti dobitnik. Novogodišnja akcija trajat će do 17. siječnja 2014. godine. Postati sudionik u dobitnoj lutriji vrlo je jednostavno. Dođite u OsteriaNumeroUno, naručite u vrijednosti od 1000 rubalja po osobi, izvucite kupon iz poklon košarice i... uzmite svoju nagradu!...
Chef pizzaiolo of osteria Numero Uno, Italian German Barbuto, nedavno se vratio iz rodnog grada Mantove s novim originalnim receptima za pizzu...Chef pizzaiolo of osteria Numero Uno, Italian German Barbuto, nedavno se vratio iz rodnog grada Mantove s novim originalnim receptima za pizzu. Svaka od varijanti pizze, stvorena talentiranim talijanskim rukama, ugodno će iznenaditi i najsofisticiranije gurmane. Talijanski grad Mantova, kao i svaka regija u Italiji, bogata je svojom gastronomskom poviješću.…
Od 18. rujna, radnim danom od 12 do 16 sati, restoran Osteria numero Uno ima poseban “Dnevni meni”. Od 18. rujna, radnim danom od 12 do 16 sati, restoran Osteria numero Uno ima poseban “Dnevni meni”. Ručak od dva slijeda koštat će oko 350 rubalja. Pri narudžbi 3 jela - limunada, voćni napitak ili američka kava na poklon. Adresa restorana “Osteria numero Uno”: Moskva, Tsvetnoy Boulevard, 2.
Za tjedan dana počinje nastava u školama i vrtićima, a Osteria Uno opet održava dječje majstorske tečajeve... Za tjedan dana počinje nastava u školama i vrtićima, a Osteria Uno opet vikendom održava dječje majstorske tečajeve. Prijavite svoju djecu za besplatne majstorske tečajeve (svake subote od 12 do 15 sati) i ne zaboravite na kreativne tečajeve (nedjeljom od 14 do 18 sati). Majstorski tečajevi kuhanja 7. rujna Talijanski kolačići Tjestenina “Čarobna abeceda”…
Ako ne možete osjetiti puni okus života bez svijetlih i aromatičnih jela talijanske kuhinje, Delivery Club vas poziva da naručite dostavu hrane iz Osteria Numero Uno. Kuhari restorana ne samo da znaju kako ukusno kuhati, već znaju i kako ugodno iznenaditi svoje goste. Među širokim asortimanom restorana možete brzo pronaći svoja omiljena jela pomoću online obrasca za pretraživanje. A pregledom rubrike “Popularno” saznat ćete koje artikle korisnici naše usluge najčešće naručuju kod Osterie Numero Uno. Pizze s različitim nadjevima, pikantne focaccie, tjestenine i predjela, salate, gurmanski deserti s dostavom na vaš dom ili ured pomoći će vam da organizirate svoj svakodnevni ili blagdanski obrok. A gotova rješenja za hranjive doručke Osteria Numero Uno učinit će početak novog dana radosnim i pozitivnim. Uz Delivery Club možete naručiti artikle bez dodatnih troškova ili provizija za korištenje usluge. Dostava hrane se plaća direktno predstavniku kurirske službe restorana. Završetkom postupka registracije imate priliku dobiti bonuse koji se mogu zamijeniti za klupske nagrade ili dodatne besplatne obroke kod nekih od naših Partnera.
Tko o čemu, a svi smo oko hrane, dragi prijatelji! Mislim da to ima neke veze s hladnim prosinačkim vremenom. Tako smo prošlog vikenda nakon našeg posjeta otišli u inspekciju novog moskovskog objekta s talijanskom kuhinjom - Osteria numero UNO.
Prostor osterije je velik i svijetao, puno "zraka", dizajn je lakonski i asketski, ali "s pomakom" - platnene sklopive stolice, drveni podovi i klupe, originalne svjetiljke i posuđe, betonski zidovi oslikani na dopadljiv način boje za oko, na zidu visi retro bicikl, a u sredini hodnika otvorena kuhinja u kojoj talijanski kuhari Gianluca i Giovanni peku pizzu i spremaju tjesteninu (jako druželjubivi dečki, jedan od njih prišao je našoj fotografkinji Maši i pitao pokazati fotografije koje je snimila). U zatvorenoj kuhinji kraljuje chef Antonio (ex-Siren) - on je također Talijan, tako da je lokal sasvim autentičan.
Publika su ugodni ljudi, uglavnom mladi, ali ima i staloženih bračnih parova sa i bez djece. Drago mi je da se u Osteriji numero UNO puši samo za dva najudaljenija stola ili za šankom. Postoji besplatan wi-fi. Osteria još nije izdala dozvolu za alkohol (obećavaju u siječnju), tako da za sada možete doći sa svojim alkoholom (pažnja! potreban je račun iz trgovine), "naknada za čep" je 500 rubalja po boci. Uključene čaše, led itd.
Jako nam se svidjelo i originalno okićeno božićno drvce na ulazu, ali ono nažalost nije bilo na fotografiji.
E, sad o samoj hrani. Počeli smo s čajem od pasjeg trna (140 rubalja) i čajem od jagode (180 rubalja) jer nam je bilo jako hladno.
Zatim je došao red na pizzu "Crudo" (mozzarella, mascarpone, parma šunka) - za 450 rubalja. Presuda - vrlo je ukusna i vrlo, vrlo zadovoljavajuća. Djevojkama je bolje da ne uzmu ni dvije, nego četiri! Pa, čovjek se, naravno, lako može nositi s njom sam.
Zatim sam odao počast vrućim patlidžanima "alla parmigiano" (250 rubalja) - volim ih, iako je za mnoge "previše" masno. uostalom, patlidžani jako brzo upiju ulje prilikom prženja, a ako ih obilato jedete sa sirom... Općenito, dragi pristaše zdrave prehrane, ovo nije za vas, odmah ću vam reći. Maria je preferirala lakše i zdravije jelo - tagliatelle tjesteninu s crnilom od sipe, škampima i artičokama (320 rubalja). I njoj se svidjelo.
A našem suputniku donijeli su divnu sočnu piletinu "alla devil" s pečenim krumpirom (380 rubalja), koju je odmah završio!
Htjeli smo probati i tiramisu i panna cottu, ali... avaj, jednostavno fizički nismo mogli. Pa sljedeći put. Ali probali smo frulatti od jagoda (mlijeko, sladoled, jagode) - 130 rubalja, a ovo je, naravno, slavlje duše i imendan srca. Pa čak iu tako divnom keramičkom staklu!
Inače, Osteria radi 24 sata dnevno i u njoj možete doručkovati u bilo koje vrijeme. Jelovnik uvijek uključuje kolače od sira s vrhnjem (190 rubalja), zobene pahuljice ili rižinu kašu s jabukama\malinama\jagodama (180 rubalja), omlete s lososom\mocarelom i rajčicama (240 rubalja) itd. itd.
Općenito, prijatelji, preporučamo odlazak u Osteriju numero UNO... tijekom novogodišnjih praznika, na primjer. Bolje je rezervirati stolove za večer unaprijed, za svaki slučaj.
Kako pronaći: stanica metroa “Tsvetnoy Boulevard”, “Trubnaya”, Tsvetnoy Blvd., 2, (ovo je 1. kat kompleksa “Legenda Tsvetnoy” na trgu Trubnaya)
Glavni tim za hranu u Osteriji numero Uno tri su talijanska kuhara koji rade u timu: chef Antonio Baratto, pizzaiolo Gianluca Rolla i pastaiolo Giavani Pinto. Gianluca i Javani poslani su iz Italije posebno za projekt. Antonio je djelomično isti: posljednje dvije godine on i supruga radili su u restoranu u Meksiku (prije toga je osamnaest godina živio u Moskvi i bio šef kuhinje restorana Sirena), a prije nekoliko mjeseci vratio se u Rusiju raditi baš u ovoj osteriji. Restoran ima dvije kuhinje: otvorenu - okruženu šankom, za kojom možete sjediti i gledati kako se pripremaju pizza i tjestenina, i običnu - sve ostalo se u njoj priprema pod Antoniovom kontrolom. Jelovnik uglavnom uključuje tradicionalna talijanska jela iz različitih regija: tjestenine, pizze, focaccie, juhe, rižota, salate, predjela, glavna jela i deserte. Tu je Gusto pizza s gorgonzolom, kruškom i orasima, minestrone, bottaggio od svinjskih rebarca, svinjskih ušiju i savojskog kupusa te cannoli s ricottom. Također postoji poseban jelovnik za van i dostavu. Za dostavu unutar Moskovske obilaznice postoje tri tarife: „Naš okrug” (unutar dvije stanice od „Trubnaya” i „Cvjetnog bulevara”), „Vrtni prsten” i Moskovska obilaznica.
Osteria trenutno nema licencu za alkohol; čim bude dostupna, 250 boca vina i drugog alkohola bit će izloženo u vinskoj vitri iza otvorenog kuhinjskog pulta. Sada možete doći ovamo sa svojim, plaćajući 500 rubalja za uslugu "Cork", bez obzira na jačinu pića i veličinu tvrtke. Do ožujka, kada poslovni centar bude otvoren, osteria će nuditi uslugu ručka. Također, nešto kasnije otvorit će se delikatesa u kojoj će se prodavati tjestenina, kruh, marinade, slastice i sve ostalo što je zgodno ponijeti iz restorana, a priprema se u kuhinji restorana.
Za sada restoran radi od 10 sati do posljednjeg gosta, no od sljedećeg tjedna planira raditi 24 sata dnevno.
ANTONIO BARATTOChef Osteria numero Uno |
“Imam ženu Ruskinju, navikao sam na Rusiju. Otišao sam u Meksiko, a nakon nekog vremena htio sam se vratiti ovamo, iako smo odlazili kao obitelj. U Moskvi je teže raditi: ovdje je vrlo teško nekako iznenaditi goste. Ali trudimo se. Definitivno je izazov skuhati ovo što mi kuhamo, kvalitetno, ali s ovako prosječnim računom.Pizzaiolo i pastaiolo u našoj osteriji nisu moji pomoćnici, oni su moj tim. Potpuno im vjerujem u njihovom radu. Mi se, naravno, konzultiramo, mogu predložiti korištenje određenih proizvoda, jer sam jutros na tržištu uspjela pronaći jako dobre npr. Zabavljamo se zajedno, nisam dugo radio s Talijanima.U osteriju želimo staviti vitrinu sa slasticama, pa ćemo s vremenom proširiti njihov popis na jelovniku. Tako da ćemo se morati potruditi, tim više što će osteria raditi 24 sata dnevno. Ali imamo profesionalan tim, ne moram živjeti ovdje danima. Koliko god bude moguće, izlazit ću u dvoranu i komunicirati s gostima. sviđa mi se. Ali kad ima previše posla, ne mogu pobjeći. Moram biti u kuhinji, to je moje mjesto.” |
Bruschetta s goveđim carpacciom, komoračem i rajčicama - 280 rubalja
Pizza "Gusto" s gorgonzolom, kruškom i orasima - 420 rubalja
Ravioli s bundevom i kaduljom - 260 rubalja
Teleći obrazi s pire krumpirom - 330 rubalja
Bottaggio od svinjskih rebara, svinjskih ušiju i savojskog kupusa - 250 rubalja
Mousse od jogurta s voćem - 140 rubalja
Jelovnik:
- Bruschetta s rajčicom, bosiljkom i mozzarellom - 180 rubalja
- Otvoreni cannoli sa stracchino sirom i zelenom salatom - 290 rubalja
- Caprese - 280 rubalja
- Burrata s cherry rajčicama i bosiljkom - 380 rubalja
- Tartar od lososa s jabukom i prepeličjim jajima - 330 rubalja
- Goveđi carpaccio s parmezanom i rukolom - 350 rubalja
- Mesno predjelo s fritti od njoka - 290 rubalja
- Talijanski sirevi s voćem, džemom i medom od tartufa (50 g) - 290 rubalja
- Ravioli fritti s taleggio sirom, jagodama i mangom - 350 rubalja
- Topla salata od kenijskog graha sa sirom Taleggio, krumpirom i orasima - 350 rubalja
- Topla salata s hobotnicom, krumpirom i cherry rajčicama - 310 rubalja
- Teleći jezik s konfitom od luka i salsa verde - 360 rubalja
- Stracciatella s parmezanom - 170 rubalja
- Krem juha od bundeve s aromatičnim uljima - 280 rubalja
- Juha od rajčice s bosiljkom i celerom u kruhu - 210 rubalja
- Juha od ribe i plodova mora - 380 rubalja
- Zeleni ravioli s ricottom i špinatom - 260 rubalja
- Tagliatelle s rajčicom i bosiljkom - 250 rubalja
- Tagliolini u kremastom umaku s crnim tartufom - 430 rubalja
- Njoki od krumpira u umaku od četiri sira - 300 rubalja
- Tagliatelle s crnilom od sipe, škampima i artičokama - 320 rubalja
- Paccheri s pačjim prsima i ratatouilleom od povrća - 320 rubalja
- Lasagne alla Bolognese - 250 rubalja
- Rižoto s vrganjima - 380 rubalja
- Rižoto s bundevom i sirom scamorza - 320 rubalja
- Rižoto sa raguom od kunića - 450 rubalja
- Piletina alla devila - 380 rubalja
- Zečji gulaš s vrganjima u umaku od rajčice - 450 rubalja
- Odrezak lososa s džemom od komorača - 320 rubalja
- Dorado ili brancin, na žaru, kuhani na pari ili pečeni - 540 rubalja
- Tuna tagliata u aromatičnim začinima - 450 rubalja
- Goveđa tagliata s rukolom i cherry rajčicama - 590 rubalja
- Janjetina na žaru sa sušenim rajčicama, patlidžanom i kozjim sirom - 550 rubalja
- Panna cotta s jagodama i bosiljkom - 150 rubalja
- Tiramisu - 170 rubalja
- Millefeuille s bobicama - 330 rubalja
- Crostatina sa svježim bobicama - 250 rubalja
- Cannoli s ricottom - 150 rubalja
- Semifreddo s gorgonzolom i kruškom - 140 rubalja
- Sladoled i sorbeti u izboru - 80 rubalja
- Čokoladni sladoled s vrhnjem i nugatinom - 140 rubalja
- Focaccia s ružmarinom - 100 rubalja
- Focaccia “Crudo” s Parma šunkom - 320 rubalja
- “Margherita” - mozzarella, umak od rajčice, bosiljak - 250 rubalja
- “Marinara” - mozzarella, umak od rajčice, češnjak - 250 rubalja
- “Napoli” - inćuni, kapari, mozzarella - 350 rubalja
- “Diavola” - začinjene kobasice, sir mozzarella, umak od rajčice - 350 rubalja
- “Delicato” - mozzarella, jabuka, panceta - 380 rubalja
- “Sorrentina” - bufala mozzarella, bosiljak, umak od rajčice - 450 rubalja
- “Crudo” - mozzarella, mascarpone, parma šunka - 450 rubalja
- “Frutti di mare” - škampi, lignje, dagnje, vongole - 520 rubalja
- Cappuccino - 120 rubalja
- Pivo "Peroni Draft" - 180 rubalja za 300 ml i 320 rubalja za 500 ml
- Morse - 120 rubalja
- Piće od đumbira - 140 rubalja
- Marokanski čaj - 120 rubalja
- Čaj od morske krkavine - 140 rubalja
- Infuzija šipka s medom - 130 rubalja
- Frulatti banana - 120 rubalja
Učitavanje...