Pripremite sve potrebne sastojke za pečenje. Bilo koji margarin će poslužiti, čak i onaj najjednostavniji. Ako želite da tijesto brže naraste, koristite svježi kvasac. Idealno bi bilo da imate domaći džem od marelica ili jagoda. Sačuva cijele bobice, a izgledat će jako lijepo u piti. Ne zaboravite vanilin šećer.
Tijesto morate napraviti unaprijed. U staklenku od litre ulijte čašu mlijeka, dodajte prstohvat šećera. Dodati brašno i dobro izmiješati do kremaste konzistencije. Pokrijte poklopcem i ostavite dok se ne digne do vrha.
Najvažniji korak je priprema tijesta. Sva hrana mora biti topla. Margarin nasjeckati na komadiće i otopiti u vrućem mlijeku. Nema potrebe topiti ga na vatri.
Jaja dobro umutiti sa malo šećera dok ne postanu pjenasta.
Za podmazivanje pite pripremite jaje. Vilicom dobro umutiti jaje sa prstohvatom šećera.
Kad se tijesto nekoliko puta diglo, razvaljajte ga u lim i stavite na lim za pečenje namazan biljnim uljem. Idealan je lim za pečenje s visokim stranicama. Rubovi tijesta trebaju biti malo iznad rubova kako bi se mogli preklopiti preko rubova i oblikovati pitu.
List tijesta razvaljajte na veličinu malo veću od lima za pečenje. Tako da možete omotati strane.
Pekmez ravnomjerno rasporedite po cijelom listu tijesta. Razvaljajte tanke bičeve i rasporedite ih po piti u obliku rešetke. Gornji dio tijesta premažite razmućenim jajetom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C.
Pecite 30-40 minuta. Spremnost tijesta možete provjeriti šibicom ili čačkalicom. Kada je pita gotova, narežite je na porcije i poslužite. Nevjerojatno ukusna peciva oduševit će vašu obitelj i savršena su za dječji događaj. Dobar tek!
Pita je mekana sa tankim slojem tijesta i punjena džemom od jagoda ili džemom. I po vrhu naribati smrznuto tijesto. To je vrlo jednostavno i brzo za napraviti. Nadam se da ćete uživati i često praviti ovu pitu!
1/2 šalice šećera
150 g maslaca, omekšalog
1 veliko jaje
2,5 šalice brašna
1/2 žličice sode bikarbone
1/2 žličice soka od limuna
2 žlice kiselog vrhnja
1 šalica džema od jagoda
1/4 šalice šećera u prahu
U maloj posudi umutiti 1 veće jaje, 1/2 šalice šećera, 1/2 žličice limunovog soka i 2 žlice kiselog vrhnja. Temeljito tucite pjenjačom 2 minute. 
Zatim pomiješajte smjesu od brašna sa smjesom od jaja i rukama umijesite homogeno tijesto dajući mu oblik lopte. Tijesto će biti mekano i elastično. Tijesto podijeliti na 2 dijela. Jedan dio zamotajte u foliju i stavite u zamrzivač na 15 minuta. 
Zagrijte pećnicu na 175⁰C. Posudu za pečenje dobro namazati uljem. Zatim drugi dio tijesta stavite na dno kalupa i pažljivo ga rukama rasporedite po cijeloj površini pleha. Zatim ravnomjerno rasporedite pekmez od jagoda po cijeloj površini tijesta. 
Nakon 15 minuta izvadite tijesto iz zamrzivača i naribajte ga na krupni ribež po vrhu pekmeza, nastojeći ga ravnomjerno rasporediti. Nakon toga stavite u zagrijanu pećnicu 20 minuta. Kada vrh pite porumeni, pita je gotova! 
Neka se ohladi. Zatim pospite šećerom u prahu i narežite na male komade. 
Pita s džemom od jagoda priprema se ne samo u Rusiji, već iu Europi. Nježna pita s komadićima bobica ima mnogo varijanti i načina pripreme.
Ova je torta prikladna za obljetnice, Međunarodni dan žena ili nedjeljna okupljanja.
Otvorena pita s džemom od jagoda
Ovo je lijepa, ukusna i jednostavna verzija rođendanske torte. Može se poslužiti na obiteljskom slavlju, pripremiti za 8. mart ili za dječju zabavu. Ova verzija pite s džemom od jagoda nalazi se u kafeterijama i kafićima.
Sastojci:
- 3 žlice. brašno;
- 3 jaja;
- 5 gr. soda;
- 40 gr. kukuruzni škrob;
- 180 gr. Sahara;
- 2/3 šalice džema od jagoda;
- 1 komad maslaca.
priprema:
- Unaprijed izvadite maslac iz hladnjaka. Prije početka kuhanja otopite ga na uobičajeni način.
- Dodajte šećer u rastopljeni maslac u malim obrocima, ne zaboravite miješati pjenjačom.
- U dobivenu smjesu razbijte 3 kokošja jaja i tucite dok ne postane glatka.
- Dodajte gašeni sok.
- Dodajte prosijano brašno dok ne postignete željenu gustoću. Tijesto treba postati mekano i podatno te se ne smije lijepiti za ruke.
- Dobivenu grudicu zamotajte u prozirnu foliju ili je stavite u plastičnu vrećicu. Stavite u hladnjak na pola sata.
- Odrezati 1/4 tijesta. Ostatak razvaljajte u tanki sloj. Lim za pečenje namazati uljem i na njega prebaciti sloj.
- U džem dodajte škrob, miješajte dok se grudice ne otope.
- Na tijesto u ravnomjernom sloju nanesite pekmez i škrob.
- Prethodno odvojeni dio tijesta razvaljajte i izrežite na jednake trake. Stavite trakice preko pekmeza kako biste oblikovali rešetku. Za ukras, rubove trakica možete rezati kuhinjskim škarama i stvoriti efekt resica.
- Pecite u pećnici 35 minuta na 190 stupnjeva.
Ovo je brza i jednostavna pita koju možete napraviti za desert svaku večer. Sastojci za njegovu pripremu uvijek su u hladnjaku.
Priprema će trajati 1 sat i 30 minuta.
Sastojci:
- 320 gr. brašno;
- 1 jaje;
- 100 gr. Sahara;
- 250 ml kefira;
- 5 gr. soda;
- 250 ml džema od jagoda.
priprema:
- Pomiješajte džem od jagoda s kefirom dok ne postane glatko.
- Ugasite sodu i stavite je u kefir.
- Ostavite kefir neko vrijeme sa strane kako bi reagirao sa sodom.
- U međuvremenu prosijte brašno.
- Umutite jaje u kefir, dodajte šećer i promiješajte.
- Dodajte brašno, zamijesite tijesto.
- Namažite dno i stranice multicooker posude uljem, pa je napunite tijestom.
- Uključite multicooker u način rada "Pečenje". Postavite vrijeme na 1 sat. Dodajte još 5 minuta ako ovo vrijeme nije dovoljno.
- Provjerite spremnost pite čačkalicom.
Pita od prhkog tijesta s džemom od jagoda
Kad su gosti već na pragu, možete pripremiti pitu - nešto poput francuskog kolača. Unatoč jednostavnosti recepta, ovo je svijetla i lijepa torta koja će postati vrhunac svake čajanke.
Za pripremu će vam trebati 50 minuta.
Sastojci:
- 360 gr. brašno;
- 180 gr. Sahara;
- 5 gr. soda;
- 3 jaja;
- 140 gr. maslac;
- 250 gr. džem od jagoda.
priprema:
- Jaja samljeti sa šećerom.
- Unaprijed izvadite maslac iz hladnjaka. Kad omekša dodajte ga jajima i šećeru.
- Miješajte dok sve ne postane homogena masa. Zatim dodati gašeni sok.
- Umijesiti tijesto dodajući malo po malo brašna.
- Odvojite četvrtinu tijesta i stavite u zamrzivač. Preostalo tijesto razvaljajte. Prebacite ga u lim za pečenje i stisnite rubove.
- Na razvaljano tijesto nanesite pekmez. Ostatak tijesta izvadite iz hladnog i naribajte. Pospite ga po pekmezu.
- Pecite u pećnici 30 minuta na 200 stupnjeva.
U ovoj piti možete uživati u pita kafićima. Tijesto s kvascem čini ga poput bakine pite čiji se okus svi sjećaju iz djetinjstva. Ali češće se ova pita priprema kod kuće za obiteljske događaje, okupljajući sve za svečanim stolom.
Vrijeme kuhanja je oko 1 sat.
Sastojci:
- 3 šalice brašna;
- ½ šalice šećera;
- suhi kvasac;
- 1,5 čaše toplog mlijeka ili vode;
- 5 gr. sol;
- 50 ml biljnog ulja;
- džem od jagoda.
priprema:
- Suhi kvasac razrijedite toplom vodom ili mlijekom prema uputama na pakiranju. Dodajte tri žlice brašna i ostavite 15 minuta.
- Zatim dodajte preostale suhe sastojke. Ulijte biljno ulje i zamijesite tijesto.
- Polovicu tijesta stavite u podmazan pleh. Rukama zagladite tijesto po cijeloj površini pleha.
- Na tijesto namazati džem.
- Drugu polovicu tijesta razvaljajte i stavite na džem. Začepite rubove vilicom da tijesto ne iscuri.
- Nožem zarežite ukoso da se pekmez vidi. Za ružičastiju boju, vrh pite možete namazati razmućenim jajetom. Pecite pitu dok ne porumeni (≈30 minuta) na 180 stupnjeva.
Najbolji nadjev za slatke pite je bobičasto voće. U ovom receptu svježe ili smrznuto bobičasto voće se pretvara u džem, ali zadržava svoj okus i aromu, jer ovo nije obični džem, već njegova pojednostavljena ljetna verzija, koja nije namijenjena dugotrajnom skladištenju. Iz nekog razloga, uobičajeno je pripremati konzerve i džemove za zimu, ali ljeti želite nešto slatko za čaj. Ovaj se od zimnice razlikuje po malo šećera i brzoj pripremi. S teglom ove delicije u hladnjaku lako ćete pripremiti prekrasnu otvorenu pitu s džemom od jagoda.
na bazi slatkog sjeckanog tijesta. Recept je vrlo jednostavan, ali morate uzeti u obzir jednu značajku: veličinu šećera. Ako su zrnca šećera velika, neće se otopiti i tijesto će biti grubo. Ako nema finog šećera, možete koristiti šećer u prahu, zamijenivši njime pola šećera.
Sastojci za otvorenu pitu s džemom od jagoda
Slatko sjeckano tijesto:
- 200 g brašna,
- 50 g finog šećera,
- 1 prstohvat soli,
- 100 g maslaca,
- 1 jaje
Džem od jagoda:
- 300 g svježih ili smrznutih jagoda,
- 50 g šećera
Recept za otvorenu pitu s džemom od jagoda
Brašno pomiješati sa šećerom i solju, dodati hladni maslac, izrezati na kockice, pa nožem brzo usitniti u sitne mrvice.
Dodajte jaje i brzo umijesite tijesto. Ako se tijesto ne sjedini dodajte 1 žlicu hladne vode.
Tijesto razvaljajte na pobrašnjenom stolu, stavite u nisku tepsiju, podrežite rubove. Ostatke tijesta sačuvajte za ukrašavanje pite.
Kalup stavite u hladnjak.
Dok se tijesto hladi pripremite pekmez. U širokom loncu rukama zgnječite jagode, pospite ih šećerom, prokuhajte i kuhajte na laganoj vatri skidajući pjenu. Nakon 20-30 minuta pekmez će se malo zgusnuti. Nema potrebe da ga dovedete do jake debljine.
Zagrijte pećnicu na 200°C.
Dok se pećnica grije, razvaljajte ostatke tijesta i izrežite trake za rešetku. Ne morate to raditi, već jednostavno izmrvite tijesto na male komadiće i pospite po nadjevu.
U ohlađenu podlogu ulijte džem, vodite računa da će mjehurići i možda iscuriti. Na nadjev staviti trake tijesta i odmah staviti pitu u pećnicu.
Pecite pitu 40-45 minuta dok tijesto ne porumeni.
Ova otvorena pita od džema od jagoda ukusna je uz popodnevni čaj i kuglicu sladoleda.
Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno
Džem je poslastica koju vole i odrasli i njihova djeca. S tim u vezi, pite s džemom postale su vrlo popularne u kulinarstvu. Od djetinjstva volim ovu pitu, pripremljenu po maminom receptu. Pitu je uvijek pripremala vikendom, kada se cijela obitelj okupila za velikim stolom. Od tada je prošlo dosta vremena, a sada sam i sama majka i svaki vikend skuham neku ukusnu hranu ili kolač za svoju obitelj.
Sastojci:
Za test:
- brašno - 1 šalica;
- krušne mrvice - 1 šalica;
- maslinovo ulje - 100 ml;
- voda - 100 ml;
- granulirani šećer - 0,5 šalice;
- sol - prstohvat;
- soda - 1 žličica. (zaliveno octom).
Za nadjev:
- džem od jagoda - 100 grama.
Kako kuhati s fotografijama korak po korak
U dubokoj zdjeli pomiješajte brašno s prezlama i dodajte prstohvat soli. I svakako koristite prosijano brašno, jer brašno tijekom prosijavanja postaje prozračno, što će pitu od džema od jagoda učiniti nježnijom i mekšom. 
Ugasite sodu bikarbonu octom i dodajte u zdjelu s ostalim sastojcima. 
Lagano miješajte sadržaj dok se ne formira homogena mrvica. 
Otopite granulirani šećer u čaši vode. 
Stavite tijesto u hladnjak na 30-40 minuta.
Nakon nekog vremena izvadite tijesto i podijelite ga na dva jednaka dijela. Jedan dio ćemo koristiti kao podlogu za pitu, a drugi dio narendati na pekmez.
Uzmite kalup za pite i namažite ga maslacem ili margarinom. Ja sam imala papir za pečenje pa sam dno tepsije obložila papirom za pečenje. Stavite prvi dio tijesta u kalup, pažljivo ga poravnajte po cijelom obodu. 
Kao nadjev koristite džem od jagoda. Usput, po želji možete koristiti i džem od drugog bobičastog ili voća.
Dakle, prošli put smo razmazili naše goste. 
Drugi dio tijesta utrljajte na krupno rende preko džema i time pokrijte nadjev. 
Stavite kolač da se peče u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Pitu s džemom treba peći samo pola sata. Gotovu pitu izvadite i ohladite.
Pita s džemom od jagoda je gotova. Narežite na komade i pozovite ukućane za stol.
Jako volim ovu pitu, jer zaista nije teška za pripremu, a ispadne mirisna i jednostavno se topi u ustima.
Uživajte u čaju. 
Učitavanje...