Lazy Pasta Pizza je ukusno, jednostavno i brzo jelo koje će obožavati cijela vaša obitelj! Pokušajte ga napraviti i vidjet ćete kako će brzo svi tražiti još!
Osim nevjerojatnog okusa i jednostavnosti pripreme, ovaj recept ima još jedan veliki plus - minimalno korištenog posuđa. Sve što trebate počistiti nakon uživanja u pizzi s tjesteninom je jedna posuda za pečenje.
Pizza s tjesteninom: sastojci
- maslinovo ulje - 1 žlica. žlica
- mljeveno meso - 250 gr.
- feferoni ili lovačka kobasica - 1/2 šalice
- kečap ili umak od rajčice - 400 ml
- sušeni origano - 1/2 žličice
- sušeni bosiljak - 1/2 žličice
- češnjak u prahu – 1/4 žličice (ili 2-3 češnja)
- tjestenina - 250 gr.
- ribani sir - 1 šalica
- sol, papar, začinsko bilje - po ukusu
Pizza s tjesteninom: Priprema
Zagrijte pećnicu.
Zagrijte maslinovo ulje u pećnici na srednje jakoj vatri, zatim dodajte mljeveno meso i pržite 3-5 minuta dok ne porumeni. Ocijediti od viška masnoće.
Dodajte 1/4 šalice feferona (ili lovačke kobasice) u pećnicu, umiješajte mljeveno meso i kuhajte još oko 1 minutu.
Dodajte umak od rajčice, origano, bosiljak, češnjak u prahu (ili zgnječene češnjeve češnjaka), 1 1/2 šalice vode te sol i papar po ukusu.
Dodajte tjesteninu. Pustite da zavrije, poklopite poklopcem, smanjite vatru i kuhajte dok se tjestenina potpuno ne skuha - to će trajati otprilike 12-14 minuta.
Maknite posudu za pečenje s vatre i dodajte preostalu 1/4 šalice feferona i nasjeckani sir. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite oko 2 minute dok se sir ne otopi.
Izbor od tri recepta za pizzu gdje tjestenina zamjenjuje tijesto.
Recept 1.
Vermicelli pizza s mljevenim mesom.
Popis proizvoda:
- Vermicelli - 250 grama;
- Mljeveno meso - 300 grama;
- Jaja - 3 komada;
- Luk - 2 komada;
- paprika - 1 komad;
- Mozzarella - 150 grama;
- Tvrdi sir - 150 grama;
- Kečap - 2 žlice. žlice;
- Majoneza - 2 žlice. žlice;
- Suhi bosiljak - 1 žličica;
- Svježe bilje - bilo koje;
- Sol, papar - prstohvat.
Upute za recept:
- Vermicelli se kuhaju do pola kuhani. Zatim se temeljito opere i ocijedi voda. Tjestenina sada čeka svoje vrijeme.
- U zdjelu stavite odmrznuto mljeveno meso koje odaberete po želji, jer u ovom receptu nije bitno kakvo će se meso koristiti. Luk se sitno nasjecka i doda u mljeveno meso.
- III. Papriku također sitno izrezati i dodati u mljeveno meso. Sve se temeljito izmiješa ručno.
- III. Paradajz pasta i majoneza se dodaju u tjesteninu i miješaju.
- V. Sjediniti mljeveno meso i tjesteninu. U ovoj fazi dodaju se sol i papar. Moguće je dodati i druge začine koji nisu navedeni u ovom receptu. Temeljito promiješajte.
- VI. Posuda za pečenje se namaže uljem. Tjesteninu i mljeveno meso izlijte u kalup. Ne smije biti debljine da se pizza ne ispeče.
- VII. Pizza se pospe bosiljkom i naribanim sirom. Mozzarella se nareže na sitne kockice, a zatim ostatak sira.
- VIII. Pećnica se zagrijava na 180-200 stupnjeva. Pizza se peče na ovoj temperaturi 20-30 minuta. Točno vrijeme ovisi o individualnim karakteristikama pizze i pećnice.
- IX. Nakon pripreme pizzu izvadite iz kalupa i pospite svježim začinskim biljem.
Rižini rezanci sa slanutkom, patlidžanom i škampima
Recept 2.
Pizza od tjestenine s kobasicama
Sastojci:
- Špageti - 200 grama;
- Tvrdi sir - 150 grama;
- Jaja - 3 komada;
- Kobasica / šunka - 100 grama;
- Kobasice - 100 grama;
- Paradajz pasta - 3 žlice.
- Skuhajte špagete u slanoj vodi dok nisu napola kuhani i isperite ih pod tekućom vodom. Dodajte jaja i četvrtinu sira (50 grama).
- Masa od tjestenine se izmiješa i stavlja u posudu za pečenje koju smo namazali bilo kojim uljem. Baza je spremna.
- Sada je sve podmazano pastom od rajčice. Po želji možete dodati majonezu. Poredaju se nasumično nasjeckane kobasice i hrenovke.
- Ostatak sira se nariba za vrh pizze.
- Pizzu stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 - 200 stupnjeva 7-10 minuta. Otopljeni sir i pečeno jaje glavni su pokazatelji spremnosti pizze.
Recept 3.
Špageti pizza s maslinama
11c Predjelo špageti pizza
Sastojci:
- Špageti - 400 grama;
- Jaja - 3 komada;
- Tvrdi sir - 350 grama;
- Sol - po ukusu;
- Mljevena paprika - po ukusu;
- Bosiljak - 2 žličice;
- Tarragon - 2 žličice;
- Pasta od rajčice - 5 žlica;
- Češnjak - par češnja;
- Masline - 200 grama;
- Dimljena kobasica - 300 grama;
- paprika - 1 komad;
Upute za kuhanje korak po korak:
- Skuhajte špagete i operite ih. Ostavite tjesteninu da malo odstoji pa dodajte jaja, sir (30 grama), sol i biber. Začinsko bilje se dodaje, ali samo pola, druga polovica ide u fil. Masa se miješa.
- U velikoj tavi zagrijte maslinovo ili biljno ulje. U tavu stavite špagete srednje debljine i ispecite ih s obje strane. Trebali biste dobiti "tjesteninu" tortu. Ako još ostane špageta, možete ispeći drugi kolač.
- Pasta od rajčice poslagana je u manji tanjur, zatim češnjak, malo soli, papra, začina i začinskog bilja.
- Lim za pečenje prekriven je posebnim papirom, na koji se stavljaju špageti. Podmazuju se prethodno pripremljenom pastom od rajčice.
- Odozgo se pospe ribani sir.
- Zatim posložite kobasice, paprike i masline. Redoslijed nije bitan. Po vrhu se opet pospe sir.
- Pizza se peče u pećnici zagrijanoj na 180-200 stupnjeva 15 minuta.
Korak po korak priprema špagete pizze sa salamom u tavi:
- Špagete skuhajte do pola, ocijedite, isperite hladnom vodom i ocijedite u cjedilu.
- Masline narežite na ploške, a salamu na tanke ploške.
- Slatke paprike očistite od sjemenki, operite i narežite na sitne kockice.
- Tvrdi sir narendati na krupnije ribež.
- Pomiješajte umak od rajčice s prstohvatom suhog bosiljka i protisnutim češnjakom. Sve miksajte dok ne postane glatko.
- Umutiti jaja, dodati sol, mljeveni crni papar i suhi bosiljak. Dodajte malo tvrdog sira. Sve promiješajte.
- U tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte kuhane špagete i ulijte razmućena jaja.
- Pržite temeljac dok na dnu ne porumeni.
- Zatim ga pažljivo okrenite s hrskavom stranom prema gore i premažite umakom od rajčice.
- Na umak stavite salamu, papriku i masline. Sve pospite naribanim sirom, prema receptu za pizzu s tjesteninom u tavi.
- Smanjite vatru, poklopite i pirjajte dok ne bude gotovo.
Pizza od tjestenine s mljevenim mesom
Za one koji vole diverzificirati svoju prehranu nudimo jednostavan i brz recept za pizzu s tjesteninom, sirom i mljevenim mesom. Potrebno je samo sjediniti kuhanu tjesteninu s jajetom, umakom i nadjevom, te sve pokriti naribanim sirom. Pecite u pećnici i eto. Rezultat će biti ugodno iznenađen, a djeca će tražiti više, a to je i vidljivo jer jako vole pizzu.
Sastojci:
- Tjestenina - 250 g
- Mljeveno meso (bilo koje) - 250 g
- Pileća jaja - 3 kom.
- Luk - 1 kom.
- paprika - 1 kom.
- Mozzarella - 200 g
- Feferoni - 100 g
- Kečap - 2 žlice.
- Origano - 1 žličica.
- Suhi bosiljak - 1 žličica.
- Svježe zelje - po ukusu
- Sol, papar - po ukusu
- Kuhajte tjesteninu dok nije napola kuhana. Od 250 grama suhih vermicella treba dobiti otprilike 500 grama kuhanih vermicella. Isperite ih, ocijedite vodu i ostavite sa strane.
- Nasjeckajte luk. Sjediniti sa mljevenim mesom. Za to možete koristiti meso koje želite. Često je to piletina, svinjetina ili govedina. Ako koristite smrznuto mljeveno meso, obavezno ga prvo odmrznite.
- Papriku ogulite, operite i sitno nasjeckajte. Dodati mljevenom mesu i promiješati.
- Pomiješajte tjesteninu sa kečapom i nadjevom od mesa. Dodati sol i mljeveni papar.
- Kalup za pečenje namazati maslinovim uljem. Promjer joj odaberite tako da pizza izgleda kao somun, a ne kao visoka tepsija.
- U nju utisnite smjesu tjestenine. Ulijte razmućena jaja.
- Na vrh stavite feferone narezane na tanke ploške.
- Pospite origanom i suhim bosiljkom.
- Pospite naribanim sirom mozzarella.
- Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.
- Pecite 20 minuta dok ne porumene. Za to vrijeme mljeveno meso treba biti potpuno kuhano. Može potrajati više vremena, to izravno ovisi o promjeru kalupa i snazi pećnice.
- Gotovu pizzu izvadite iz pećnice, oslobodite je od kalupa, pospite svježim začinskim biljem i poslužite.
Pizza s tjesteninom i gljivama
Ako vam se dogodi da za ručak ili večeru napravite previše tjestenine, nemojte očajavati. Uostalom, pomoću njih možete poslužiti odličnu pizzu za doručak i oduševiti svoju obitelj nekim novim zanimljivim jelom.
Sastojci:
- Kuhani špageti - 400 g
- Jaja - 4 kom.
- Tvrdi sir - 50 g (za bazu)
- Šampinjoni - 300 g
- Tvrdi sir - 150 g
- Krema - 100 ml
- Brašno - 1 žlica.
- Maslac - 50 g
- Češnjak - 1 češanj
- Za podlogu sjediniti kuhanu tjesteninu sa jajima. Dodajte 50 grama naribanog sira i promiješajte.
- Uzmite posudu za pečenje. Namažite ga maslacem i stavite smjesu tjestenina-jaje, lagano pritiskajući lopaticom da se čvršće stisne.
- U loncu otopite maslac, dodajte protisnuti češnjak. Pržite dok se ne pojavi jak miris, a zatim uklonite.
- Dodati brašno i pržiti uz stalno miješanje pa uliti vrhnje, dodati prstohvat soli i crnog papra. Umak treba biti gust i gladak, bez grudica.
- Dobiveni kremasti umak premažite kistom na podlogu od tjestenine.
- Šampinjone narežite na tanke ploške i stavite na vrh, ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini.
- Naribajte sir na krupnije ribež i pospite pizzu.
- Peći na 180 stupnjeva 15 minuta.
- Pećnica bi trebala biti uključena s ventilatorom kako bi se na vrhu stvorila zlatno smeđa korica.
Pizza Margherita s tjesteninom
Tradicionalno jelo u Italiji i vjerojatno jedno od najpopularnijih u svijetu. Možda se svaka pizza sastoji od ove baze. A možete ga pripremiti čak i od kuhane tjestenine kod kuće i dobiti originalno i ukusno jelo restoranske kvalitete.
Sastojci:
- Kuhana tjestenina - 400 g
- Parmezan sir - 50 g
- Pileća jaja - 3 kom.
- Maslinovo ulje - 3 žlice.
- Mozzarella sir - 200 g
- Svježe rajčice - 4 kom.
- Cherry rajčice - 100 g
- Talijansko bilje - prstohvat
- Češnjak - 3 režnja
- Svježi bosiljak - 1 hrpa.
- Sol, mljeveni crni papar - po ukusu
- Jaja istucite u pjenastu pjenu. Dodajte parmezan sir nariban na sitno ribež. Sve promiješajte.
- Skuhanu tjesteninu pomiješajte sa smjesom od jaja i sira i dobro promiješajte.
- U tavi zagrijte maslinovo ulje. Dodajte smjesu tjestenine i pržite dok ne porumeni.
- Zatim pažljivo prevrnuti kuhačom i pržiti s druge strane. Rezultat će biti prilično tvrda podloga za pizzu s hrskavom koricom.
- Stavite na salvetu da uklonite višak masnoće. Zatim prebacite u lim za pečenje.
- Češnjak sitno nasjeckajte. Rajčice lagano zarežite oštrim nožem, zatim ih stavite u kipuću vodu na 30 sekundi i pažljivo ih ogulite. Uklonite peteljku i stavite ih u blender. Miksajte dok ne postane pire.
- Na tavi popržite češnjak, dodajte nasjeckanu rajčicu i prstohvat talijanskog bilja. Pirjati nekoliko minuta.
- Podmažite podlogu od tjestenine dobivenim umakom.
- Na to poslažite cherry rajčice narezane na ploške i naribani sir.
- Pizzu stavite u pećnicu i pecite 15 minuta na 180 stupnjeva.
- Zatim izvadite i ukrasite grančicama svježeg bosiljka. To je sve, pizza s tjesteninom je spremna.
Pizza s tjesteninom Vrlo se jednostavno priprema. Ideju mi je dala sudionica jednog kuharskog showa i odlučila sam ovo jednostavno i originalno jelo pripremiti u svojoj kuhinji.
Domaćica je podijelila napuljske domaće recepte jer već nekoliko godina živi u Italiji.
A tu sam primijetio i praktičan pristup domaćice koju je ovom narodnom jelu naučio pravi Talijan.
Jednostavni sastojci - i kakav spektakularan rezultat, parirajući kuhinji restorana.
Trebat će vam:
- špageti 400 grama
- tvrdi sir (po mogućnosti parmezan) 200 grama
- dimljena kobasica 200 grama
- maslinovo ulje
- 5 jaja
Prije svega pripremite nadjev. Sir samljeti na srednje ribež, umutiti jaja, izrezati kobasicu. Sve sjedinimo da dobijemo fil.
Prokuhajte, isperite da se ohladi i prestanite kuhati. Domaćica je rekla da je to jedini recept u Italiji koji zahtijeva ispiranje tjestenine. Dodajte maslinovo ulje, a ja sam dodala žličicu provansalskog bilja.
Dobro promiješajte.
Sada slijedi zabavni dio, sjedinite i dobro promiješajte nadjev od makarona i sira. Zagrijte dosta veliku tavu, dodajte ulje i sve stavite u tavu. Pržite s jedne strane dok ne budu gotovi. Zatim ga, koristeći ravnu posudu, okrenite na drugu stranu i pržite do konačne spremnosti.