Pizza sa ananasom i šunkom. Havajska pizza s ananasom i piletinom Naziv pizze s ananasom

Naravno, osim pizze bilo je i sladoleda, sokova i ostalih slastica. Ne dopuštamo to svaki dan. Razumijete da hrana nije baš zdrava, ali je ukusna i ponekad je poželite. Stoga, za one koji žele probati pizzu s piletinom i ananasom, rado dijelim recept.

Havajska pizza s ananasom i piletinom. Recept sa fotografijom

Sastojci za pizzu:

  • Tijesto za pizzu
  • Kuhana ili pečena pileća prsa (može i dimljena) - 150-200 grama
  • Ananas (imam u konzervi) - 100-150 grama
  • Kukuruz - 2-3 žlice. žlice
  • Tvrdi sir - 150-200 grama
  • Zeleni po ukusu i po želji
  • Umak ili kečap - 2-3 žlice. žlice

Sastojci za tijesto:

Priprema tijesta ne oduzima puno novca, truda i vremena. Fotografije pripreme tijesta korak po korak i detaljan recept možete vidjeti u članku „“. Sada ću samo napisati koji sastojci su potrebni za pripremu i kako se to radi.

  • 100 ml. tople vode (imam nešto manje od pola čaše od 250g)
  • 1 žličica suhog kvasca
  • 1 žličica šećera
  • 0,5 žličice soli
  • 1,5 šalica brašna (čaše od 250 grama)
  • 2 žlice biljnog ulja

Tijesto po ovom receptu je tanko, ukusno, prhko. Kuha se jako, jako brzo. Po meni idealno tijesto za domaću pizzu.

Za pripremu tijesta pomiješajte šećer, kvasac i vodu, ostavite 5-10 minuta. Zatim dodajte sol, biljno ulje i brašno, zamijesite tijesto i ostavite da odstoji 20 minuta, ali ne puno. Nakon 20 minuta tijesto je gotovo i možete krenuti s pravljenjem pizze.

Pizza s piletinom i ananasom. Priprema

Prvo što radim je da uzmem lim za pečenje i obložim ga papirom za pečenje. Ne morate to raditi, meni je samo zgodno izvaditi pizzu kasnije i ne lijepi se.

Tijesto sam rukama rasporedila po plehu. Ispada da je promjera otprilike 25-26 cm. Tijesto možete razvaljati valjkom na stolu i prebaciti u lim za pečenje.

Za pizzu koristim pileća prsa. Probali smo kuhati, pržiti i peći u pećnici u foliji. Da budem iskren, našoj se obitelji sviđa. Pileća prsa sa začinima i češnjakom, jako ukusna.

Prsa sam narezala na kockice. Ponavljam, možete koristiti dimljena, kuhana, pržena, pečena prsa. Možete skuhati pileći batak ili zabatak.

Piletinu možete rezati po želji: na kockice, trakice ili čak trgati rukama. Nakon što tijesto premažem kečapom, na njega stavim nasjeckana pileća prsa.

Na vrh sam stavila ananas. Ja imam ananas u slatkom sirupu, već narezan na kockice. Trebalo je samo istisnuti sirup.

Osim ananasa iz konzerve, možete koristiti i svježi. Ali ovdje se mogu naći samo u velikim supermarketima. A i to moram čistiti pa uglavnom uzmem konzervirane.

U ovoj fazi dodajemo kukuruz iz konzerve, ali ja ga nisam imala. Nisam htio ići u trgovinu, mislim da bi havajska pizza s piletinom i ananasom bila ukusna i bez kukuruza, pogotovo jer smo nedavno jeli kukuruz u kafiću.

Odozgo pospem pizzu naribanim tvrdim sirom. Obično kupujem ruski sir; savršen je za pizzu. Koliko sira trebate? Ovdje je po vašem nahođenju. Ako volite više dodajte duplu porciju.

Sada još samo sve treba staviti u pećnicu na 15-20 minuta. Pizzu pečem na 200 stupnjeva. Ali obratite pozornost na svoju pećnicu i pazite da pizza ne zagori.

Ovako je ispala naša pizza. Svježe izvađeno iz pećnice. Nisam dogovorio foto session jer su djeca već stajala s tanjurima. A onda, razumijete, nije se imalo što slikati.

Po želji pizzu možete posuti bilo kojim začinskim biljem: koprom, peršinom, zelenim lukom.

Recept za pizzu je toliko jednostavan i nekompliciran da vjerojatno čak i dijete može pripremiti ukusnu pizzu za ručak ili večeru.

Naravno, slažem se s mnogima da je pizza malo dobra, ali ponekad poželite pojesti pitu, komad torte i komad pizze. A što može biti ukusnije i aromatičnije od svježeg domaćeg peciva?

I uvijek s našim čitateljima dijelimo provjerene i ukusne recepte, pa ih isprobajte, skuhajte, sigurna sam da će vam dobro proći. Kuhajte s ljubavlju!

Aleksandar Guščin

Ne mogu jamčiti za okus, ali bit će vruće :)

Sadržaj

Domaća pizza od ananasa s kriškama svježeg ili konzerviranog voća fantastična je kombinacija okusa i moderan pogled na jedno od najpopularnijih jela klasične talijanske kuhinje. Ovu pizzu možete ponuditi gostima kao međuobrok, pa čak i poslužiti umjesto deserta ako su i ostale komponente nadjeva slatke. Svijetlo, ukusno, vrlo sočno jelo s ugodnim voćnim okusom bit će najbolja alternativa običnim sendvičima. Glavna stvar je pravilno pripremiti bazu, slijediti proporcije i paziti na rezanje odabranih sastojaka.

Recept za pizzu s ananasom

Čak i neiskusna domaćica može se lako nositi s klasičnom metodom pripreme pizze od ananasa. Dizano, bez kvasca, lisnato ili posno tijesto tanko se razvalja i stavi na lim za pečenje. Po vrhu namažite obilan sloj sira, rajčice, kiselog vrhnja, češnjaka, vrhnja ili bilo kojeg drugog umaka za pizzu. Može se zamijeniti kečapom, majonezom ili pastom od rajčice. Na umak se stavljaju ananas i ostali sastojci - meso, povrće, kobasice, gljive, plodovi mora, orasi, sir. Jelo se stavi u dobro zagrijanu pećnicu i peče do kraja.

Havajska pizza s ananasom i piletinom

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorični sadržaj jela: 278 kcal na 100 g.
  • Kuhinja: talijanska.
  • Težina: srednja.

Tradicionalni recept za havajsku pizzu s piletinom i ananasom ne zahtijeva nikakve posebne vještine niti poznavanje složenih kulinarskih tehnika. Takvo će jelo dodati nove boje svakodnevnom jelovniku, nadopunjujući ga paletom okusa i mirisa karakterističnih za raj na zemlji. Po želji, kuhani pileći file možete zamijeniti dijetalnim prsima ili dimljenim mesom, što će predjelu dodati pikantnost. Umjesto trakica slanine možete koristiti šunku. Posluživanje će biti domaće ukusno i lijepo, kao na fotografiji, ako ananas izrežete na ne previše male komade, a piletinu ručno razdvojite na vlakna.

Sastojci:

  • slanina - 100 g;
  • pileći file - 150 g;
  • kvasac od lisnatog tijesta - 400 g;
  • pasta od rajčice - 2 žlice. l.;
  • sir – 100 g.

Način kuhanja:

  1. Pileći file kuhajte dok ne omekša (oko 30 minuta).
  2. Cool. Narežite na trakice.
  3. Dobiveni somun namažite pastom od rajčice.
  4. Na vrh stavite komade piletine, nekoliko trakica slanine i ananas narezan na male kockice.
  5. Pospite ribanim sirom.
  6. Pizzu s ananasom pecite 15 minuta.

Pizza s ananasom i gljivama

  • Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorični sadržaj jela: 154 kcal na 100 g.
  • Namjena: međuobrok, za čaj.
  • Kuhinja: europska.
  • Težina: srednja.

Mirisna pizza s gljivama s piletinom i ananasom posebno je ukusna, zahvaljujući tankom tijestu i sočnom, vrlo zadovoljavajućem nadjevu. Marinirane šampinjone možete zamijeniti svježim, koje prethodno prokuhate ili popržite s porilukom dok ne omekšaju. Po želji, umjesto šampinjona, dodajte bilo koje druge gljive - mliječne gljive, medovače, vrganje, vrganje, lisičarke, bukovače, pa čak i japanske shiitake. Ljubitelji slanijih zalogaja mogu koristiti kečap od rajčice s raznim aromama, poput paprike, ljute papričice ili aromatičnih začina za roštilj.

Sastojci:

  • konzervirani ananas - 150 g;
  • marinirani šampinjoni - 250 g;
  • kečap - 2 žlice. l.;
  • dimljena pileća prsa - 150 g;
  • suhi kvasac - 1 žličica;
  • voda - 8 žlica. l.;
  • šećer - 0,5 žličice;
  • maslinovo ulje - 1 žlica. l.;
  • brašno - 200 g;
  • sir - 150 g.

Način kuhanja:

  1. Pomiješajte instant kvasac sa šećerom, toplom vodom ili mlijekom. Ostavite 10 minuta.
  2. Dobivenu smjesu ulijte u brašno.
  3. Dodajte maslinovo ulje. Mijesiti 10 minuta.
  4. Pokriti ručnikom. Ostavite 40 minuta na toplom mjestu.
  5. Kad se tijesto poveća, premijesite ga.
  6. Razvucite ili razvaljajte i stavite u lim za pečenje.
  7. Podmažite kečapom.
  8. Na to stavite dimljenu piletinu izrezanu na trakice.
  9. Dodajte tanke kolutiće ananasa i šampinjone isječene na ploške.
  10. Naribajte ruski ili bilo koji drugi tvrdi sir i dobivene strugotine pospite po obradaku.
  11. Pecite pizzu s gljivama od ananasa 15 minuta.

Sa šunkom i škampima

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorični sadržaj jela: 215 kcal na 100 g.
  • Namjena: međuobrok, za čaj.
  • Kuhinja: europska.
  • Težina: srednja.

Pizza sa škampima, šunkom, ploškama ananasa iz konzerve i domaćim umakom od rajčice popularno je toplo predjelo koje se jednostavno priprema za samo pola sata. Važno je pravilno prokuhati plodove mora, inače će ispasti neukusni, neukusni i gumenasti. Mali škampi se kuhaju ne duže od 2 minute, veliki (na primjer, tigar ili kralj) - oko 3-7 minuta. Ova pizza s ananasom i šunkom bit će ukusna ne samo odmah nakon pripreme, već i drugi dan. Da biste to učinili, posudu ćete morati zagrijati u mikrovalnoj pećnici, pećnici ili u suhoj tavi.

Sastojci:

  • šunka - 250 g;
  • škampi – 12 kom .;
  • lisnato tijesto bez kvasca - 400 g;
  • pasta od rajčice - 2 žlice. l.;
  • luk – 1 kom .;
  • biljno ulje - 1 žličica;
  • voda - 2 žlice. l.;
  • origano - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Luk narežite na vrlo sitne kockice.
  2. Pržite na ulju dok ne porumene.
  3. Dodajte paradajz pastu, origano.
  4. Ulijte vodu i promiješajte. Gotov umak maknite s vatre.
  5. Ogulite škampe i skuhajte.
  6. Razvucite tijesto i stavite ga u lim za pečenje.
  7. Premažite umakom.
  8. Na to stavite komadiće ananasa, cijele kozice i šunku narezanu na trakice.
  9. Pizzu pecite 20 minuta.

Korizma s kukuruzom

  • Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorični sadržaj jela: 115 kcal na 100 g.
  • Namjena: međuobrok, za čaj.
  • Kuhinja: europska.
  • Težina: srednja.

Svijetla pizza od ananasa sa slatkim konzerviranim kukuruzom i mirisnim zelenim lukom jednostavno je jelo kojim se možete počastiti tijekom korizme. Ovaj međuobrok brzo će utažiti vašu glad i ostaviti osjećaj sitosti dugo vremena. Diverzificira čak i strogu vegetarijansku prehranu, jer ne sadrži životinjske proizvode. Po želji u nadjev se dodaju i drugi posni sastojci - špinat, svježa ili sušena rajčica, češnjak, patlidžan, paprika, gljive, mrkva, crveni ili luk, kiseli krastavci, bundeva, masline ili masline bez koštice.

Sastojci:

  • konzervirani kukuruz - 200 g;
  • zeleni luk - 50 g;
  • brašno - 1 žlica;
  • voda - 2 žlice. l.;
  • šećer - 1 žlica. l.;
  • pasta od rajčice - 2 žlice. l.;
  • suhi kvasac - 1 žličica.

Način kuhanja:

  1. Pomiješajte suhi kvasac sa šećerom i vodom. Ostavite 30 minuta.
  2. Dodajte brašno, zamijesite tijesto.
  3. Stavite na toplo mjesto 60-70 minuta.
  4. Umijesiti, razvaljati.
  5. Stavite na lim za pečenje.
  6. Podmažite pastom od rajčice.
  7. Na to stavite kolutiće ananasa, kukuruz i mladi luk narezan na tanke kolutove.
  8. Pecite 15 minuta.

Začinjeno sa salamom

  • Vrijeme: 35 minuta.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorični sadržaj jela: 324 kcal na 100 g.
  • Namjena: međuobrok, za čaj.
  • Kuhinja: europska.
  • Težina: srednja.

Pikantna pizza od ananasa s tvrdo dimljenom salamom i pikantnim umakom od senfa odličan je međuobrok uz sokove, pivo i alkoholna pića različitih jačina. Za pripremu umaka koristite bilo koji senf - klasični, ljuto-slatki bavarski, zrnati, engleski s brašnom i kurkumom, Dijon, jarko žuti američki. Zahvaljujući tvrdom talijanskom parmezanu, predjelo dobiva bogat okus i nježnu aromu s notama lješnjaka. Sir se može naribati ili rezati na tanke prozirne ploške pomoću gulilice za povrće.

Sastojci:

  • konzervirani ananas - 300 g;
  • salama - 200 g;
  • senf - 100 g;
  • parmezan - 150 g;
  • kopar - 50 g;
  • lisnato tijesto od kvasca - 400 g;
  • majoneza - 100 g.

Način kuhanja:

  1. Istucite senf s majonezom i sitno nasjeckanim koprom.
  2. Tijesto razvaljajte u okrugli kolač.
  3. Premažite umakom od senfa.
  4. Na vrh stavite komadiće ananasa i salamu narezanu na tanke ploške.
  5. Pospite ribanim parmezanom.
  6. Pizzu pecite 15 minuta.

Desert s orasima

  • Vrijeme: 35 minuta.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorični sadržaj jela: 309 kcal na 100 g.
  • Kuhinja: europska.
  • Težina: srednja.

Pizza od ananasa s orasima i jagodama je kreativan i vrlo lijep desert koji je pogodan za jesti rukama bez upotrebe pribora za jelo. Jelo će biti ukusnije ako krem ​​sir pomiješate sa začinima poput cimeta i vanilije. Po želji u nadjev se dodaju i drugi sastojci - jabuke, konzervirane breskve, kruške, kivi, borovnice, naranče. Količina šećera u prahu prilagođava se ovisno o slatkoći ostalih komponenti. Po potrebi se zamjenjuje granuliranim šećerom ili smeđim šećerom koji pizzi daje posebnu aromu i ukusnu boju.

Sastojci:

  • konzervirani ananas - 250 g;
  • orasi - 150 g;
  • jagode - 10 kom .;
  • skuta - 200 g;
  • šećer u prahu - 50 g;

Način kuhanja:

  1. Tijesto tanko razvaljajte i stavite na lim za pečenje.
  2. Po vrhu rasporedite sloj mekog skute.
  3. Posložite komadiće ananasa, sjeckane orahe i svježe jagode narezane na ploške.
  4. Pospite prosijanim šećerom u prahu.
  5. Pizzu pecite 15 minuta.

S rajčicama i maslinama

  • Vrijeme: 35 minuta.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorični sadržaj jela: 190 kcal na 100 g.
  • Namjena: međuobrok, za čaj.
  • Kuhinja: europska.
  • Težina: srednja.

Tanka pizza od ananasa sa slatkim i kiselim cherry rajčicama, bosiljkom i zdravim maslinama lagani je zalogaj na talijanski način za cijelu obitelj. Tvrde rajčice možete lagano pirjati u dobro zagrijanoj tavi uz dodatak maslinovog ulja, začina, ribanog ili zrnatog češnjaka. Meko, sočno povrće nije podvrgnuto toplinskoj obradi i dodaje se svježe. Gotovo jelo ima originalnu teksturu i nježan kremasti okus, zahvaljujući mozzarelli, mladom ukiseljenom siru koji je jedan od ključnih proizvoda klasične talijanske kuhinje.

Sastojci:

  • konzervirani ananas - 250 g;
  • cherry rajčice - 10 kom .;
  • masline - 12 kom .;
  • mozzarella - 250 g;
  • bosiljak - 50 g;
  • kečap - 3 žlice. l.;

Način kuhanja:

  1. Razvaljajte tijesto i stavite na lim za pečenje.
  2. Premažite kečapom od rajčice.
  3. Na to poslažite tanke kolutiće ananasa i cherry rajčice narezane na polovice ili četvrtine.
  4. Dodajte mozzarellu, bosiljak i masline narezane na ploške.
  5. Pecite 15 minuta.

Slatko s čokoladom

  • Vrijeme: 20 minuta.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorični sadržaj jela: 303 kcal na 100 g.
  • Namjena: desert, za čaj.
  • Kuhinja: europska.
  • Težina: srednja.

Brza pizza s čokoladom i ananasom s cijelim lješnjacima slatko je, ali ne zajedljivo jelo koje će se svidjeti ne samo onima koji su istančani sladokusci. Ovaj će desert pomoći u situaciji kada trebate pripremiti nešto za čaj za nekoliko gostiju, imajući pri ruci doslovno 3-4 sastojka. Po želji, orašasti plodovi mogu se zamijeniti marmeladom, kriškama naranče ili mandarine, marshmallowom, kandiranim voćem, karamelama i kolačićima. Prije posluživanja, u svaku porciju tople pizze dodajte 1-2 komadića čokolade da se lagano otopi, dajući jelu bogatu teksturu i ukusan izgled.

Sastojci:

  • konzervirani ananas - 350 g;
  • čokolada - 150 g;
  • lješnjaci - 50 g;
  • kvasac od lisnatog tijesta - 400 g.

Način kuhanja:

  1. Tijesto tanko razvaljajte i stavite na lim za pečenje.
  2. Stavite u dobro zagrijanu pećnicu na 10 minuta.
  3. Izvadite i malo ohladite.
  4. Na to poslagati nasjeckane ananase i lješnjake.
  5. Pospite ribanom čokoladom.
  6. Desert vratite u pećnicu i pecite dok se čokolada ne otopi.

Sa štapićima od rakova

  • Vrijeme: 35 minuta.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorični sadržaj jela: 204 kcal na 100 g.
  • Namjena: međuobrok, za čaj.
  • Kuhinja: europska.
  • Težina: srednja.

Obilna pizza od ananasa sa štapićima od rakova i kuhanim jajima posebno je ukusna zahvaljujući zlatnosmeđoj kori sira. Umjesto tvrdog sira možete koristiti topljeni sir bez dodatnih aditiva za okus. Međuobrok će biti zdraviji ako u nadjev dodate malo kuhanog pilećeg filea, kukuruza šećerca iz konzerve ili poriluka, bogatog kalijem, željezom i fosforom. Kao umak možete koristiti ne samo pastu od rajčice, već i kiselo vrhnje ili nezaslađeni prirodni jogurt pomiješan sa začinima, orasima i suhim biljem.

Sastojci:

  • konzervirani ananas - 250 g;
  • štapići od rakova - 10 kom.;
  • jaja – 2 kom .;
  • sir - 150 g;
  • pasta od rajčice - 2 žlice. l.;
  • lisnato tijesto bez kvasca - 400 g.

Način kuhanja:

  1. Kokošja jaja tvrdo skuhajte.
  2. Ohladite, narežite na ploške.
  3. Razvaljajte tijesto. Stavite na pleh obložen papirom za pečenje.
  4. Podmažite rajčicom.
  5. Na vrh stavite jaja, tanke kolutove ananasa i štapiće od rakova narezane na trakice.
  6. Naribajte holandski ili bilo koji drugi tvrdi sir i dobivene strugotine pospite po izratku.
  7. Pecite 20 minuta.

Tajne pripreme ukusne pizze s ananasom

Izvorna pizza s ananasom bit će uistinu ukusna, sočna i umjereno slatka ako znate neke tajne njezine pripreme. Sve je važno - vrsta tijesta, kompatibilnost nadjeva i odabranih začina, kao i mogućnost vađenja gotovog proizvoda iz pećnice na vrijeme. Nekoliko korisnih savjeta i trikova pomoći će vam da napravite savršen međuobrok ili desert pizzu za cijelu obitelj:

  • Neki profesionalni pizzaioli miješaju brašno s malom količinom krupice kako bi poboljšali teksturu tijesta.
  • Preporuča se razvlačiti elastično tijesto za pizzu rukama, a ne razvaljati valjkom. Baza proizvoda treba biti tanka, jednolika, s malim stranama koje drže punjenje.
  • Dizano tijesto preporučljivo je peći na temperaturi od 250°C, lisnato tijesto na 180–200°C.
  • Umak će biti aromatičniji, pikantniji i ukusniji ako dodate klasične začine za pizzu - bosiljak, češnjak, provansalsko bilje, ružmarin, origano, kumin, korijander, mažuran. Okus ananasa povoljno naglašavaju kardamom, vanilija i kumin.
  • Ako su u nadjevu prezrele rajčice, ukiseljene gljive i drugi sočni sastojci, tijesto treba namazati maslinovim uljem (ono će stvoriti nevidljivi film na somunu i spriječiti ga da se namoči).
  • Prije dodavanja konzerviranih sastojaka u nadjev, ocijedite ih u cjedilu.
  • Ako u hladnjaku nema sira, možete ga zamijeniti drugim sastojcima. Kuhani bjelanjak naribani na krupni ribež, zrnasti svježi sir i tanka mrežica majoneze ili kiselog vrhnja dat će potrebnu teksturu i reljef.
  • Ako recept sadrži zelje, ono se ne peče zajedno s drugim proizvodima. Predjelo će izgledati svježije i ukusnije ako ga nakon kuhanja pospete peršinom, koprom, bosiljkom ili nasjeckanim cilantrom.

Video

Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i mi ćemo sve popraviti!

Razgovarajte

Pizza s ananasom: recepti

Pozdrav dragi čitatelji, dobrodošli na blog!

Kombinacija pilećeg filea, sira Mozzarella, tanko razvaljanog tijesta i ananasa pokazala se vrlo uspješnom. Voće upotpunjuje izvrstan okus svih sastojaka slatkoćom i čini jelo vrlo sočnim. Kao rezultat toga, dobit ćete samo blagodati pečene peradi i topljenog sira, jer ih je zahvaljujući ananasu gotovo nemoguće osušiti.

U isto vrijeme, recept je prilično jednostavan, munjevit u pogledu vremena i vrlo pristupačan u smislu troškova. Savjetujem da probate, jelo vas neće razočarati, već će vas samo oduševiti. Ako vam se ne žuri i želite napraviti nešto složenije i profinjenije, onda vam savjetujem da obratite pažnju na Grofovu pizzu s ananasima i škampima.

A sada predlažem da pripremite sve što vam je potrebno i krenete s pripremom našeg jela...

Nutritivna vrijednost jela na 100 grama.

BZHU: 13/7/20.

Kcal: 192.

GI: prosječno.

AI: visoko.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta aktivno + 25 minuta u pećnici.

Broj porcija: pizza promjera 28 cm (1 kg).

Sastojci jela.

  • Tijesto - 250-300 g.
  • Pileći file - 250 g (1 prsa).
  • Mozzarella sir - 150 g.
  • Konzervirani ananas - 100 g (3-4 prstena).
  • Kečap od paradajza ili kebaba - 80 g.
  • Sol - 4 g (1/2 žličice).
  • Začini - 2-3 g (1/2 žličice).

Recept.

Pripremimo sastojke. Još uvijek imam bazu od brašna od prethodne pizze, ali možete je napraviti sami ili kupiti bilo koje tijesto s kvascem u trgovini ili posebno za odgovarajući kulinarski proizvod.

Zelje i pileći file operemo pod mlazom vode.

Ocijediti sok od ananasa (ili uzeti 3-4 kolutića iz staklenke).

Stavite pećnicu da se zagrije na 180-200 C.

Ako i vi kao ja imate pileća prsa potrebno je od njih odvojiti file i svaki dio prepoloviti po dužini.

Od role papira za pečenje izrežite kvadrat sa stranicom oko 40 cm, pospite ga solju (1/2 žličice) i začinima (1/2 žličice).

Na jednu polovicu lima na začine stavite pileće meso.

Prekrijte fil ostatkom papira za pečenje i lagano pritisnite rukama.

Na zagrijanoj suhoj tavi pržite piletinu oko 3-5 minuta.

Zatim okrenite papirnatu omotnicu i nastavite grijati još 3 minute.

Ananas narežite na male kockice veličine 10-15 mm.

Sir sameljite na krupnije ribež.

Tijesto razvaljajte u krug promjera 28 cm i debljine oko 5-7 mm.

Podmažite sloj brašna kečapom, nanesite ga u ravnomjernom sloju pomoću silikonske četke.

Sloj rajčice pospite mozzarellom.

Polugotovi pileći file narežite na kocke sa stranicom 1,5-2 cm.

Zatim ga ravnomjerno rasporedite po vrhu sira.

Pizza s piletinom i ananasima savršeno usklađuje okuse izvornog talijanskog jela s rajčicama i sirom. Ovo nadjev uglavnom pozdravljaju žene; lagano je i pomalo slatko. Predlaže se razmotriti nekoliko opcija za pripremu ukusne domaće pizze.

Ova pizza je vrlo popularna u europskim zemljama. Unatoč nazivu, havajska pizza s piletinom i ananasom najvjerojatnije nema nikakve veze s otocima, jer je tako nazvana zbog prisutnosti ananasa u nadjevu, tako popularnog na Havajima.

Glavni sastojci su tijesto, piletina, ananas i debeli sloj sira na vrhu. Pogledajmo prvo najjednostavniji recept.

Proizvodi za test:

  • žličica brzodjelujućeg kvasca;
  • čaša prosijanog brašna (možda malo više, morate pogledati konzistenciju);
  • 3/4 šalice vode;
  • prstohvat soli;
  • pola žlice šećera.

Za nadjev:

  • 100 grama konzerviranog ananasa (ili svježeg);
  • 200 grama pilećeg mesa;
  • 150-200 grama tvrdog sira;
  • malo origana;
  • žlica guste paste od rajčice + 1 zrela rajčica (zamjenjuje se rajčicama kuhanim u vlastitom soku).

Tehnologija:

  1. U zdjelu sipati 2/3 pripremljenog brašna, pomiješati sa svim ostalim rasutim sastojcima.
  2. Dodajte vodu (ne smije biti hladna, otprilike tjelesne temperature), dobro promiješajte, razbijte grudice.
  3. Lagano dodajte preostalo brašno i zamijesite gusto, podatno tijesto.
  4. Stavite u hladnjak da se diže sat i pol, pokrivši zdjelu ručnikom.
  5. Pripremiti sve za nadjev. Pileći file kuhajte dok nije potpuno kuhan. Da bi piletina bila sočna, mora se uroniti u već kipuću slanu vodu!
  6. Ocijedite juhu (od nje možete napraviti juhu), ohladite meso, narežite na male kockice.
  7. Ananas se ostavlja u krugovima, ali će biti zgodnije za jelo ako se i oni izrežu na kockice.
  8. List tijesta razvaljajte na tanko; trebao bi biti gotovo proziran.
  9. Podmažite posudu za pečenje malom količinom biljnog ulja, položite tijesto, odrežite višak rubova.
  10. Tijesto gusto namažite pastom od rajčice, stavite rajčice narezane na tanke kolutiće, na njih pileći file, pa ananas.
  11. Stavite pizzu da se peče na 180 stupnjeva.
  12. Naribajte sir i nakon 30 minuta stavite na pizzu.
  13. Pecite još 10 minuta.

Havajska pizza nije samo piletina, ananas i rajčice sa sirom. Nadjev možete varirati. Kako? Pozivamo vas da razmotrite mogućnosti.

Jednostavan recept sa šunkom u tavi

Pizza kuhana u tavi izvrsna je opcija za brzu večeru za cijelu obitelj ili za počastivanje gostiju koji dolaze. Dodaci mogu biti apsolutno bilo kakvi, a za one koji vole neobične kombinacije predlažemo brzu pripremu havajske pizze!

Sastojci za tijesto:

  • dva jaja;
  • pola čaše kefira ili 2 žlice kiselog vrhnja/majoneze pomiješane s pola čaše vode;
  • 1/3 žličice soli;
  • prstohvat sode;
  • brašno (oko pola čaše).

punjenje:

  • 2 rajčice;
  • žlica kečapa;
  • 150 grama pilećeg filea;
  • 100 grama ananasa (konzerviranog ili svježeg);
  • 100 grama pileće šunke;
  • 150 grama bilo kojeg tvrdog sira.

Kako kuhati?

  1. Zamijesiti sve sastojke za tijesto. Konzistencija bi trebala biti poput palačinki.
  2. Piletinu skuhati u slanoj vodi, ohladiti i nasjeckati.
  3. Ananas i rajčicu nasjeckajte na kockice, šunku narežite na trakice.
  4. Ulijte tijesto u pleh, rasporedite ga tako da pokrije cijelu površinu dna. Odozgo nježno premažite kečapom.
  5. Stavite piletinu, rajčice i ananas, šunku, a po vrhu rasporedite naribani sir.
  6. Pokrijte posudu poklopcem i kuhajte četvrt sata na umjerenoj vatri.

Domaća pizza sa gljivama

U havajsku pizzu možete dodati gljive. Rezultat je ukusno, zadovoljavajuće jelo bogato proteinima. Napravite tijesto kao što je opisano u prvom receptu. Ako želite kuhati pizzu u tavi, drugi recept će biti dovoljan.

punjenje:

  • 2 žlice kiselog vrhnja;
  • 1 režanj češnjaka;
  • svježa rajčica;
  • malo maslaca;
  • 100 grama pilećih prsa;
  • 150 grama konzerviranog ananasa;
  • 100 grama sira;
  • 150 grama bilo kojih gljiva (bolje je uz prave šumske darove, ali može i uz šampinjone).

Tehnologija:

  1. Za nadjev ovaj put predlažemo da popržite pileća prsa dok ne porumene, prvo ih nasjeckajte na kockice.
  2. U drugoj tavi rastopite maslac i popržite gljive sa sitno nasjeckanim češnjakom. Pomiješajte piletinu i gljive.
  3. Na tijesto rasporedite kiselo vrhnje u ravnomjernom sloju. Slijedi sloj rajčica, na njih poslagati piletinu sa šampinjonima, a na to kriške ili kockice ananasa.
  4. Pizzu pospite sirom odmah kada se peče u tavi ili 20 minuta nakon što je posuda stavljena u pećnicu.

S dodanim škampima

Havajska pizza s plodovima mora još će više podsjećati na tople otoke s ugodnim pješčanim plažama. Pripremite ovu pizzu u hladnoj zimskoj večeri i prisjetite se toplih ljetnih dana i nježnog dodira morskih valova na vašoj koži.

Napravite tijesto kao što je napisano u receptu za prvu pizzu, ne ispadne tako ukusno u tavi.

Za nadjev:

  • 100 grama pilećih prsa;
  • 50 grama oguljenih škampa;
  • 100 grama ananasa;
  • svježi krastavac;
  • pasta od rajčice (malo, za sloj na tijestu);
  • pola slatke paprike;
  • 100-150 grama ribanog sira.

Tehnologija:

  1. Tijesto razvaljajte i stavite u podmazan pleh. Na vrhu - narezana na trake paprika, krastavac, komadići ananasa.
  2. U sljedeći red stavite kuhana prsa.
  3. Odozgo stavite škampe (sirove, brzo će se ispeći).
  4. Ako volite sirastu zlatno smeđu koricu, odmah pospite pizzu. Ako volite žilasti, otopljeni sir, stavite ga na pečenje 20 minuta nakon početka pečenja.

Domaća pizza u havajskom stilu sa škampima i svježim krastavcima ima svijetli okus. Ali ovo nije posljednja opcija kuhanja koju želimo ponuditi.

Pizza s dimljenom piletinom i ananasom

Tijesto pripremite na isti način kao što je napisano u prvom receptu ili na svoj način. S dimljenom piletinom pizza ima drugačiji okus nego s kuhanom peradi, a mogu se koristiti isti sastojci kao što je predloženo u gornjim receptima. I dalje će uspjeti na novi način!

Prilikom kuhanja preporuča se staviti meso ispod ananasa kako bi ostalo sočno. Možete pomiješati sir sa svježim začinskim biljem i njime posuti pizzu, opet dobivate novi okus. Eksperimentirajte, dodajte i oduzmite sastojke kako vam odgovara. Dobar tek!

Prototip svih modernih verzija ovog jela je Pizza Hawaii, navodno izumljen u SAD-u 70-ih godina prošlog stoljeća. Neobična kombinacija slatkih ananasa sa slanim nadjevom i beskvasnim tijestom doživjela je izniman uspjeh. U početku se havajska pizza pripremala sa svježim ananasom, no kasnije su recepti s konzerviranim i egzotičnim voćem praktički zamijenili izvornu verziju. Čak se i Talijanima svidjela američka inovacija: pizzaiolos često nadopunjuju tradicionalne somune sa sirom sa slatkim ananasom. Međutim, nisu svi proizvodi kompatibilni s tim voćem, pa se upoznajmo s najuspješnijim receptima za tako zanimljivu i popularnu pizzu.

1. Pizza s pilećim fileom i ananasom

Za izradu testa morat ćemo poduzeti:

  • čašu vode;
  • 20 g šećera;
  • 40 ml maslinovog ulja;
  • 10 g soli;
  • 8 g suhog kvasca;
  • 750 g brašna.

Pomiješajte brašno, suhi kvasac, sol i šećer. Dodajte maslinovo ulje i toplu vodu. Mijesite oko pet minuta i stavite tijesto na toplo mjesto sat vremena.

Napravite umak: jednu glavicu luka narežite na sitne kockice i popržite zajedno sa sitno nasjeckanom čili papričicom. U tavu za prženje dodati rajčice u vlastitom soku (300 g) koje ste prethodno ogulili. Kad se volumen umaka smanji za ¼ dodajte svježi peršin i sol po ukusu.

Nadjev pripremiti od:

  • jedna pileća prsa;
  • 200 g ananasa;
  • 200 g tvrdog sira.

Pileći file skuhajte, ananas narežite na sitne komade, a sir naribajte na sitno rende.

Naraslo tijesto (dovoljno za tri srednje podloge) razvaljajte u tanki sloj i rasporedite po njemu čili umak, ananas, piletinu i sir. Pizzu stavite peći 20 minuta (na 200 stupnjeva).

Ukusna pizza s ananasom je spremna!

2. Pizza od ananasa i gljiva

Ova originalna inačica tradicionalnog talijanskog jela priprema se vrlo brzo, zahvaljujući tome što možete koristiti kupovnu podlogu za pizzu. Ako imate želju i priliku raditi s "živim" testom, onda je najbolje koristiti recept za tijesto na kefiru ili .

Dakle, za remek-djelo ananasa i gljiva trebat će nam:

  • dvije podloge za pizzu (ili 0,5 kg tijesta);
  • jedan srednji luk;
  • osam vrganja (mogu i sušeni);
  • 240 g ananasa (svježih ili konzerviranih);
  • 350 g svježeg špinata;
  • 240 ml umaka od rajčice.

Luk sitno nasjeckajte, gljive (suhe prethodno namočite 30 minuta u toploj vodi) narežite na ploške, a ananas narežite na sitne kockice. Podmažite podlogu za pizzu umakom od rajčice i preko nje ravnomjerno rasporedite nadjev - luk, gljive, špinat, ananas. Imajte na umu da se u ovom receptu ne koristi sir, što značajno smanjuje sadržaj kalorija u gotovom jelu.

Pizza se peče oko 15 minuta na temperaturi od 210 stupnjeva.

Ako vam svježi špinat nije jedno od omiljenih jela, možete ga nekoliko minuta popržiti na maslacu. Ispada jako ukusno!

3. Pizza punjena ananasom, škampima i šunkom

Unatoč egzotičnosti, priprema takvog jela nije nimalo teška. Tijesto možete napraviti sami po receptu za ukusno dizano tijesto ili tijesto sa suhim kvascem. Ali u trgovini možete kupiti i smrznuto tijesto s kvascem (za dvije pizze trebat će vam oko 0,5 kg).

A za punjenje ćete morati uzeti:

  • 200 g dobre šunke;
  • nekoliko grančica svježeg bosiljka;
  • 200 g škampi;
  • 150 g mozzarelle;
  • 120 g tvrdog sira;
  • mljeveni crni papar (po želji);
  • jedan luk;
  • 200 g konzerviranog ananasa (u kolutićima);
  • 2 žlice. Sahara;
  • 400 g rajčice u vlastitom soku;
  • malo zelenog luka;
  • 3 žlice. maslinovo ulje.

Narežite mladi luk na tanke ploške. Pelate sameljite u blenderu do pirea. Na maslinovom ulju popržite luk narezan na pola kolutiće, dodajte mu rajčice i bosiljak. Popaprite, posolite, zasladite i pirjajte oko 10 minuta (ne više!). Minutu prije kuhanja dodajte mladi luk.

Smrznute škampe prokuhajte tri minute u kipućoj slanoj vodi, naribajte tvrdi sir, ananas narežite na tanke kolutiće, a mozzarellu na ploške.

Tijesto razvaljajte u tanku plosnatu pogaču, stavite na podmazan lim i stavite u pećnicu na 10 minuta (220 stupnjeva) dok podloga malo ne porumeni. Zatim preko kore rasporedite umak od bosiljka i rajčice i rasporedite nadjev - mozzarellu, ananas, škampe i tvrdi sir.

Pizzu pecite na istoj temperaturi kao i podloga još 10 minuta.

4. Vegetarijanska pizza s kukuruzom, ananasom i sirom

Naravno, za vegane koji uopće ne konzumiraju životinjske proizvode, ova verzija tradicionalnog talijanskog jela nije prikladna. No, ako iz recepta izbacite tvrdi sir, pizza će ispasti potpuno nemasna. U tom slučaju možete poboljšati njegov okus uz pomoć posebnog umak od češnjaka, nanijeti na još vruću pizzu odmah nakon pečenja.



Učitavanje...Učitavanje...