Mimoza salata je popularna klasična salata čiji se recept prenosi s koljena na koljeno. Ovu divnu salatu vrlo je jednostavno pripremiti. Da, a proizvodi za njega mogu se naći u najbližem supermarketu.

Klasični recept za salatu mimoza koristi ribu iz konzerve, sardine ili saury. Po želji možete eksperimentirati, na primjer, u salatu dodati konzerviranu skušu, losos, tunu ili drugu ribu u ulju.

Pogledajmo klasični recept za pripremu salate Mimosa s konzerviranom hranom, na primjer, sardinom ili saurijem.

Sastojci za salatu

• Dodaj na popis za kupovinu +
• Dodaj na popis za kupovinu +
• Dodaj na popis za kupovinu +
• Dodaj na popis za kupovinu +
• Dodaj na popis za kupovinu +
• Dodaj na popis za kupovinu +
• Dodaj na popis za kupovinu +

Sadržaj kalorija

Kalorije na 100 g
139 kcal

Vjeverice
6,2 g

masti
9,1 g

Ugljikohidrati
5,9 g

Izrada klasične salate Mimoza

• Korak 1

  Skuhajte krumpir u ovojnici, mrkvu i jaja dok ne omekšaju i ostavite da se ohlade.

• Korak 2

  Luk narežite na sitne kockice. Napunite hladnom prokuhanom vodom, dodajte žlicu octa i ostavite da se marinira.

• 3. korak

  Otvorite riblju konzervu i stavite je na tanjur. Izvadite kosti, a ribu zgnječite vilicom. Ako je ulja i ribljeg temeljca previše, možete ih malo ocijediti da riblji pire ne bude prerijedak.

• Korak 4

  Krompir ogulite i stavite u duboki tanjur kao prvi sloj. Premažite ga majonezom, malo posolite i popaprite. Salata Mimoza ima slojevitu strukturu. Ako ga želite poslužiti na ravnom tanjuru, možete koristiti tepsiju s oprugama.

• Korak 5

  Na krumpir stavite riblju konzervu. U nekim receptima riba se stavlja u prvi sloj, ali tada se može ocijediti. Na krumpir je bolje staviti sardinu ili saury. Krompir će upiti ulje i sok, a salata će ispasti ukusnija i ljepša.

• Korak 6

  Ocijedite vodu iz luka i dobro ga ocijedite. Stavite na vrh ribe i premažite malom količinom majoneze. Nema potrebe dodavati sol jer je riba obično dosta slana.

• Korak 7

  Kuhana jaja ogulite i odvojite bjelanjke od žumanjaka. Naribamo ih odvojeno jedne od drugih. Stavite sljedeći sloj bijelanjaka, posolite i namažite majonezom.

• Korak 8

  Kuhanu mrkvu također ogulimo i naribamo. Položite sljedeći sloj, namažite slojem majoneze i soli.

• Korak 9

  Salatu pospite ribanim žumanjcima. Po želji ukrasite zelenilom. U ovom trenutku naša je salata spremna, ali prije posluživanja bolje ju je ostaviti na hladnom mjestu nekoliko sati. Kada se mimoza natopi, možete je poslužiti i uživati ​​u njenom neobično nježnom i ugodnom okusu.

Salata mimoza s konzerviranom ribom vrlo je popularna zbog izvrsnog okusa i jednostavnosti pripreme. Često se ova salata priprema za blagdanski stol. Uz klasični Olivier i haringu ispod krznenog kaputa, ova salata povoljno ukrašava novogodišnji stol i dobar je hranjiv zalogaj.

Salata mimoza dobila je ime zbog sličnosti s istoimenim cvijećem. Obično se priprema u slojevima, a na gornji sloj stavlja se mljeveni žumanjak. Neke domaćice radije ukrašavaju mimozu sirom, dodaju jabuku u salatu ili zamjenjuju konzerviranu ribu slabo slanom crvenom ribom.

Dakle, ako vam se svidio tradicionalni recept za salatu Mimoza, pogledajte još nekoliko alternativnih, ali ništa manje ukusnih verzija ove salate.

Mimoza salata sa sardinama - jednostavan recept

Vrlo često se salata Mimoza priprema sa konzerviranim sardinama u ulju. Sardina je vrlo ukusna riba koja je "srce" salate i odlično ide uz kuhani krumpir i jaja. Pogledajmo najjednostavniji recept za pripremu salate Mimosa sa sardinama, koja se može pripremiti kod kuće za nekoliko minuta.

Sastojci:

• Sardine u ulju – 1 konzerva
• Krompir – 2 kom.
• Jaja – 3 kom.
• Mrkva (velika) - 1 kom.
• Luk (veliki) - 1 kom.
• Majoneza - za preljev
• Sol, mljeveni papar - po ukusu
• Zelenilo - za ukras.

Priprema salate:

1. Kuhajte ljusku, mrkvu i jaja dok ne omekšaju. Ostaviti da se ohladi.
2. Luk ogulite i narežite na sitne kockice. Napunite hladnom vodom i dodajte žlicu octa. Ostavite da se marinira.
3. Konzervu sardina otvoriti, prebaciti na tanjur i izvaditi kosti. Zgnječite ribu vilicom dok ne postane glatka.
4. Krompir narezati na sitne kockice i podijeliti na dva dijela. Prvi dio u ravnomjernom sloju stavite u duboki tanjur. Podmažite majonezom, solju i paprom.
5. Zatim na krumpir poslažite sardinu.
6. Ocijedite vodu iz luka, ocijedite ga i stavite na našu ribu. Podmažite majonezom.
7. Kuhanu mrkvu očistimo i naribamo na krupnije ribež. Položite sljedeći sloj i također namažite majonezom. Lagano posolite.
8. Odvojite bjelanjke od žumanjaka i narežite na kocke. U sljedeći sloj stavite bjelanjke i premažite majonezom.
9. Zatim stavite preostali krumpir i također pokrijte majonezom.
10. Žumanjke naribamo na sitno ribež i njima prekrijemo salatu.
11. Mimozu ukrasite začinskim biljem i ostavite u hladnjaku par sati.

Kada se salata natopi, poslužite je za stol i uživajte u njenom nježnom okusu. Dobar tek!

Postoji veliki broj varijacija recepata za salatu Mimoza. Neke domaćice radije pripremaju mimozu sa sirom. I to s dobrim razlogom. Sir savršeno nadopunjuje povrće, jaja i riblje konzerve, a gotova salata ispada još nježnija i ukusnija. Pokušajte pripremiti ovo divno jelo po našem receptu i zauvijek ćete ostati njegov vatreni obožavatelj!

Sastojci:

• Konzervirana riba (sardina, saury) - 200 g
• Tvrdi sir - 120 g
• Krompir – 3 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Pileća jaja - 3 kom
• Luk – 1 kom.
• Majoneza
• Sol, papar - po ukusu

priprema:

1. Stavite krumpir, mrkvu i jaja u lonac. Prelijte hladnom vodom i stavite kuhati.
2. Luk narezati na sitne kockice i dodati prokuhanu hladnu vodu. Dodajte žlicu octa i ostavite da se marinira.
3. Za salatu možete koristiti bilo koju riblju konzervu. Za mimozu je savršena sardina ili saurija u ulju. Također možete napraviti ukusnu salatu s ružičastim lososom. Dakle, otvorite konzervu, uklonite kosti i temeljito zgnječite ribu vilicom. Ako ima previše ulja i salamure, dio se može ocijediti da mljevena riba ne ispadne previše tekuća.
4. Kuhani krumpir ogulite i narežite na sitne kockice. Po želji se može naribati na krupnije ribež.
5. Mrkvu također ogulimo i naribamo.
6. Ocijedite vodu iz luka i dobro ga ocijedite.
7. Tri sira na grubo ribež.
8. Odvojite žumanjke od bjelanjaka i posebno ih naribajte.
9. Zatim uzmite lijepi duboki tanjur za salatu i rasporedite polovicu krumpira kao prvi sloj. Temeljito premažite majonezom. Posolite i popaprite.
10. Zatim stavljamo našu ribu, a na nju ukiseljeni luk. Podmažite s malom količinom majoneze.
11. Položite sloj mrkve i također premažite majonezom i posolite.
12. Stavite sljedeći sloj bjelanjaka i majoneze.
13. Slijedi sloj preostalih krumpira.
14. Sir se može staviti u pretposljednji sloj, također podmazan malom količinom majoneze i prekriven naribanim žumanjcima na vrhu mimoze. Ponekad se mijenja redoslijed slojeva, prvo se stavljaju žumanjci i po vrhu salate posipaju naribani sir. Baš je onako kako voliš. U oba slučaja salata je i lijepa i ukusna.

Recept za salatu Mimoza sa topljenim sirom

Još jedan recept za vrlo nježnu salatu Mimosa s topljenim sirom sigurno će se svidjeti onima koji vole nježne i zadovoljavajuće salate. Ovu Mimozu možete pripremiti za Novu godinu ili rođendan. A zahvaljujući dostupnosti sastojaka, ovaj je recept savršen za svakodnevni stol. Tako.

Sastojci:

• Konzervirana riba (sardina, saury) - 1 konzerva
• Topljeni sir - 100 g
• Pileća jaja - 3 kom
• Krompir – 3 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Veliki luk - 1 komad
• Majoneza
• Sol, papar - po ukusu

priprema:

1. Mrkvu i krumpir operite i stavite da se kuhaju dok ne omekšaju. Jaja također tvrdo skuhati i ostaviti da se ohlade.
2. Luk ogulite i narežite na manje komade. Napunite hladnom vodom i dodajte malo octa. Zahvaljujući tome uklonit ćemo gorčinu i neugodan miris luka, a on će ostati hrskav i svjež.
3. Otvorite konzervu i stavite je u duboki tanjur. Ribi izvadite kosti, a filet izgnječite vilicom.
4. Ostavite topljeni sir u zamrzivaču 30 minuta, tada će postati tvrd i lako će se ribati. Samo nemojte prekuhati, inače će se sir smrznuti i promijeniti strukturu.
5. Krompir ogulite i narežite na manje kockice. Uzmite lijepi duboki tanjur ili ravni tanjur i tavu s oprugom. Stavite prvi sloj krumpira, namažite ih majonezom, posolite i popaprite.
6. Na krumpir stavljamo našu konzerviranu hranu.
7. Ocijedite vodu iz luka, ocijedite ga i stavite na ribu. Lagano namažite majonezom.
8. Zatim naribajte mrkvu i dodajte u salatu. Također namažemo majonezom i dodamo malo soli.
9. Bjelanjke odvojiti od žumanjaka i sitno narezati. Stavite sljedeći sloj i namažite majonezom.
10. Izvadite topljeni sir iz zamrzivača, naribajte ga na krupnije ribe i stavite na bjelanjke. Dodajte majonezu.
11. Žumanjke naribajte na sitno ribež i njima pospite salatu. Stavili smo posudu u hladnjak tako da se dobro natopi.

Nakon 2-3 sata, mimozu sa sirom možete poslužiti. Gotova salata ispada prilično zadovoljavajuća, ukusna i nježna. Dobar tek!

Mimoza salata sa tunom iz konzerve

Oni koji preferiraju nižekalorične i zdravije namirnice mogu probati napraviti Mimozu s tunjevinom iz konzerve. Tuna će dodati nove note okusa salati, a sama riba je zdravija.

Sastojci:

• Konzervirana tunjevina - 200 g
• Krompir – 3 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Jaja – 3 kom.
• Luk – 1 kom.
• Majoneza
• Sol, papar - po ukusu

priprema:

1. Kuhajte ljusku, mrkvu i jaja dok ne omekšaju. Ocijedite vodu i ostavite da se ohladi.
2. Luk narežite na kockice, prelijte hladnom prokuhanom vodom i dodajte žlicu octa. Ostavite da se marinira.
3. Otvorite konzervu tune i nasjeckajte file.
4. Zatim uzmite tanjur za salatu i u njega stavite krumpir narezan na kockice. Podmažite ga majonezom, solju i paprom.
5. Zatim stavljamo tunu.
6. Ocijedite vodu iz luka i stavite ga na vrh tune. Podmažite tankim slojem majoneze.
7. Sljedeći sloj stavite mrkvu naribanu na krupnije ribež i premažite majonezom.
8. Slijedi sloj nasjeckanih bjelanjaka koje također treba začiniti i malo posoliti.
9. Pokrijte vrh salate žumanjcima, nasjeckanim na sitno ribež. Inače, kako bi žumanjci zadržali lijepu žutu boju, jaja kuhajte najviše 10 minuta.

Gotovu salatu stavite u hladnjak na 2-3 sata. Za to vrijeme će se dobro namočiti i postati nježnija. Prilikom posluživanja mimozu možete ukrasiti začinskim biljem, ružicama od rajčice ili čak zdrobljenim nasjeckanim orasima. Dobar tek!

Mimoza salata sa sardinama i rižom - jednostavan recept

Ako ne volite krumpir u salati, možete probati napraviti Mimozu sa sardinom ili saurijom i rižom. Za salatu je bolje uzeti rižu dugog zrna, jer se manje lijepi. Također je poželjno dodati sir u salatu, što će okus mimoze učiniti bogatijim i delikatnijim.

Sastojci:

• Sardine u ulju – 1 konzerva
• Riža dugog zrna - 0,5 šalice
• Jaja – 4 kom.
• Zeleni luk - hrpa
• Tvrdi sir - 130 g
• Mrkva - 1 kom.
• Maslac – 1 žličica
• Majoneza
• Sol, papar - po ukusu

priprema:

1. Kuhajte mrkvu i kokošja jaja dok ne omekšaju. Ostaviti da se ohladi.
2. Otvorite konzervu, izvadite kosti i vilicom izgnječite riblji file.
3. Skuhajte rižu, dodajte malo soli, maslaca i majoneze.
4. Uzmite tanjur za posluživanje i rasporedite pripremljenu rižu kao prvi sloj.
5. Zatim stavljamo našu konzerviranu hranu.
6. Nasjeckati luk i posuti po ribi. Premazati majonezom.
7. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka i samljeti. Stavite u salatu u sljedeći sloj, pomiješajte s majonezom. Posolite i popaprite po ukusu.
8. Naribajte sir i stavite ga na bjelanjke. Premažite malom količinom majoneze.
9. Naribajte mrkvu i stavite u drugi sloj. Premazati majonezom.
10. Gornji dio salate pospite ribanim žumanjcima.

Gotovu salatu možete odmah poslužiti ili ostaviti u hladnjaku 30 - 60 minuta. Po želji ga možete ukrasiti začinskim biljem ili na gornji sloj staviti naribani sir.

Mimoza s ružičastim lososom - ukusna salata

Pomoću ovog recepta možete pripremiti vrlo ukusnu i ukusnu salatu Mimosa s ružičastim lososom. Za razliku od sardina, konzervirani ružičasti losos ima ugodniji i suptilniji okus. Također, ova će salata savršeno nadopuniti novogodišnji ili blagdanski stol, zasjenivši tradicionalnu Haringu pod bundom ili klasičnu salatu Olivier.

Sastojci:

• Konzervirani ružičasti losos - 200 g
• Krompir – 3 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Jaja – 3 kom.
• Luk – 1 kom.
• Majoneza
• Sol, papar - po ukusu

priprema:

1. Stavite krumpir, mrkvu i jaja u tavu i stavite kuhati. Inače, jaja je bolje izvaditi 10 minuta nakon kuhanja, tada će njihovi žumanjci zadržati lijepu žutu boju.
2. Luk sitno narezati i dodati prokuhanu vodu. Dodajte žlicu octa i ostavite da se marinira.
3. Ružičasti losos otvorite u ulju i zgnječite vilicom.
4. U dublji tanjur ili zdjelu slažite salatu Mimoza u slojevima. Na prvi sloj bolje je staviti krumpir narezan na kockice. Tada će je tekućina iz ribe zasititi, ali salata neće plutati. Sloj krumpira mora biti namazan majonezom, solju i paprom.
5. Zatim na krumpir stavite sloj ružičastog lososa.
6. Ocijedite ukiseljeni luk i stavite sljedeći sloj na ribu. Lagano premazati majonezom.
7. Na luk stavite sloj naribane mrkve i također namažite majonezom. Posolite i popaprite po ukusu.
8. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Potonji će nam trebati za ukrašavanje salate. Bjelanjke izrežemo nožem ili naribamo. Stavite na mrkvu, posolite i namažite majonezom.
9. Salatu ukrasite sitno naribanim žumanjcima i ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini.

Ovo dovršava salatu Mimosa s ružičastim lososom. Ostavite neko vrijeme u hladnjaku da se povrće i jaja prožmu majonezom. Prije posluživanja, mimozu možete ukrasiti svježim peršinom ili koprom.

Salata mimoza s maslacem

Ako vam se klasična salata čini presuha, pokušajte napraviti Mimozu s maslacem. Po ovom receptu mimoza se pripremala još u davna vremena. Ulje je ovu salatu učinilo hranjivijom i nježnijom, savršeno nadopunjujući okus povrća i konzervirane ribe.

Sastojci:

• Riblje konzerve (sardina, saurija u ulju) – 200 g
• Krompir – 3 kom.
• Jaja – 3 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Maslac – 50 g
• Majoneza - po ukusu
• Sol, začini - po ukusu

priprema:

1. Kuhajte povrće i jaja dok ne omekšaju. Ostaviti da se ohladi.
2. Maslac stavite u zamrzivač da se smrzne i da se lako riba.
3. Luk nasjeckajte na manje komade i marinirajte u vodi s malo octa.
4. Ribljim konzervama izvadite kosti i zgnječite filete.
5. Uzmite duboku zdjelu ili tanjur i počnite slagati Mimozu u slojevima. Za to kuhani krumpir prerežite, podijelite na dva dijela i pola stavite na dno tanjura. Temeljito premažite majonezom i solju. Možete posuti s malo mljevenog papra.
6. Zatim rasporedite riblji file i na njega ukiseljeni luk. Vodu je prethodno potrebno ocijediti, a sam luk dobro ocijediti. Podmažite majonezom. Ne treba dodavati sol.
7. Zatim stavimo kuhanu mrkvu naribanu na krupno ribež i također premažemo majonezom.
8. Slijedi sloj preostalog krumpira, koji također treba namazati majonezom i posoliti.
9. Odvojiti bjelanjke i žumanjke i tri posebno jedno od drugog. Bjelanjke stavite na krumpire i premažite malom količinom majoneze. Posolite i popaprite po ukusu.
10. Izvadite maslac iz zamrzivača i naribajte ga. Stavite na bjelanjke i posolite.
11. Po vrhu pospite mimozu naribanim žumanjcima i ukrasite začinskim biljem.

Mimozu možete poslužiti s maslacem odmah nakon pripreme. Salatu treba čuvati u hladnjaku jer... Maslac će se brzo otopiti i salata će izgubiti okus.

Salata mimoza s jetrom bakalara – vrlo ukusna

Klasični recept za salatu Mimoza s jetrom bakalara priprema se po istom principu kao i salata od sardina. Okus jetre bakalara vrlo je ugodan i neobičan. Osim toga, takva salata ispada da je zdravija, jer jetra sadrži veliku količinu korisnih minerala i elemenata u tragovima koji imaju blagotvoran učinak na ljudsko tijelo.

Probajte napraviti Mimozu s jetrom bakalara i zauvijek ćete ostati obožavatelji ove ukusne, zdrave i originalne salate!

Sastojci:

• Krompir – 2 kom.
• Jetra bakalara - 200 g
• Tvrdi sir - 150 g
• Jaja – 3 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Majoneza - po ukusu
• Sol, papar - po ukusu

priprema:

1. Operite i skuhajte krumpir i mrkvu u ljusci. Kuhamo i jaja do kraja.
2. Mrkvu naribati na krupnije ribež. Krompir također naribamo ili narežemo na sitne kockice.
3. Luk narežite na kockice i marinirajte u prokuhanoj vodi uz dodatak male količine octa.
4. Vilicom zgnječite jetru bakalara s maslacem.
5. Odvojite žumanjke od bjelanjaka i posebno ih naribajte.
6. Počnimo slagati salatu. Da biste to učinili, uzmite duboki tanjur ili zdjelu za salatu i stavite sloj krumpira na dno. Podmažite ga majonezom, solju i paprom.
7. Na to stavimo našu jetricu, a na nju kiseli luk.
8. Zatim položite mrkvu, ravnomjerno ih rasporedite i namažite majonezom. Možete ga lagano posoliti i popapriti.
9. Stavite sloj bjelanjaka, posolite i premažite majonezom.
10. Samljeti sir i staviti ga na bjelanjke. Premažemo i malom količinom majoneze.
11. Zatim salatu ukrasite naribanim žumanjcima. Možete lagano popapriti i dodati grančice začinskog bilja.

Kako bi se mimoza s jetricama bolje upila, prije posluživanja bolje ju je ostaviti nekoliko sati u hladnjaku. Po želji sir se može izostaviti kako bi salata bila manje kalorična. Također, neke domaćice mimozi radije dodaju lagano prženi luk na maslacu umjesto svježeg.

Mimoza s jabukom - jednostavan recept

Mimoza s jabukom ispada lakša i delikatnija. Jabuka daje blagu kiselost salati. Savršeno nadopunjuje okus povrća i konzervirane ribe. Isprobajte ovaj recept za Mimozu sa sardinom i jabukom. Počastite sebe i svoje najmilije ukusnom i zdravom salatom!

Sastojci:

• Sardine u ulju – 200 g
• Jabuka – 1 kom.
• Krompir – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Jaja – 4 kom.
• Majoneza
• Sol, papar - po ukusu

Priprema mimoze:

1. Kuhajte krumpir, mrkvu i jaja dok ne omekšaju. Ostaviti sa strane da se ohladi.
2. Luk narežite na manje komade i marinirajte u vodi uz dodatak octa.
3. Srdele otvoriti i izvaditi im kosti. Izgurati vilicom.
4. Krompir narežite na kockice ili natromite na ribež. Stavite u zdjelu za salatu i namažite majonezom. Posolite i popaprite po ukusu.
5. Na vrh stavite riblji file.
6. Luk ocijedite od vode, dobro ga ocijedite i stavite na ribu. Podmažite s malom količinom majoneze.
7. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Tri na ribež.
8. Poslagati sloj bjelanjaka. Podmažite majonezom, solju i paprom.
9. Jabuku ogulite i naribajte. Stavite sljedeći sloj i namažite majonezom.
10. Dodajte sloj naribane mrkve i premažite majonezom.
11. Salatu po vrhu pospite naribanim žumanjcima i ukrasite začinskim biljem.

Ovime je završena salata Mimoza s jabukom. Možete je poslužiti odmah nakon kuhanja ili je ostaviti na hladnom mjestu 30 - 40 minuta. Po želji u salatu možete dodati naribani tvrdi ili topljeni sir. Mimozu možete posuti i nasjeckanim orasima.

Ažurirati! Za Novu 2018. godinu odlučio sam napraviti video za vas kako bi sve bilo još jasnije i razumljivije! Postavljam sve videe na na vašem YouTube kanalu , ima tu još puno zanimljivih stvari, pa dođite, pogledajte, pretplatite se, čekat ću vas!

Riblja salata Mimosa: video recept

Korak po korak recept s fotografijama

Priprema salate Mimoza će potrajati, stoga se pripremite na proces :) Iskreno, nisam ljubitelj sovjetske, ukrajinske i ruske kuhinje, uglavnom zbog činjenice da se proces kuhanja obično oteže sat vremena + beskonačno. Zato takva jela pripremam isključivo za blagdane ili za vaše dobro, jer kako da ostavim svoje čitatelje bez njihovih omiljenih novogodišnjih jela :)

Međutim, mnogi me ne razumiju, kažu da nema ništa jednostavnije od, pa svakako svakome svoje. Usput, čak sam i fotografirala recept za Varenikov dok sam bila u posjetu mami, jer nikako nisam uspjela usavršiti ovaj proces oblikovanja 😀 Ali vratimo se na temu!

Počnimo s pripremom mimoze kuhanjem sastojaka. Krumpir, mrkvu i jaja operite, stavite u lonac, prokuhajte, malo posolite, smanjite vatru i kuhajte jaja 10 minuta, mrkvu 15 minuta, a krumpir 20. Nakon potrebnog vrijeme, probušite povrće vilicom ili nožem, ako je mekano iznutra, izvadite iz kipuće vode. Ohladite i očistite. Možete ga prvo oguliti pa kuhati. Sve osim jaja :)

U to vrijeme ogulite luk, nasjeckajte ga vrlo sitno i prelijte kipućom vodom 10 minuta ili više kako biste se riješili viška gorčine. Mimoza salate mogu biti različite, ali uvijek sadržavaju luk kao glavni sastojak, pa je poželjno da bude manje gorak.

Počinje najzahtjevniji dio - ribanje. Mimosa je salata čiji recept nam govori da sve sastojke podijelimo u slojeve. Stoga mrkvu, krumpir, bjelanjak, sir naribamo na sitno ribež. Sve stavljamo na različite tanjure. Žumanjak zgnječiti vilicom, kao ribu iz konzerve. Ne preporučujem pokušaj ribanja žumanjka - raspast će se. Sve sam trljala i mijesila u slojevima kako bih na kraju oprala što manje suđa.

Opet želim razgovarati o ribi. Mimoza salatu možete napraviti s tunjevinom, roze lososom, dimljenim lignjama ili bilo čime “ribljim”! Htio sam to napraviti s tunom, ali sam uzeo roze losos jednostavno zato što je isplativije. I još jedna važna točka! Ribu uzimajte u vlastitom soku, a ne u ulju, inače će salata ispasti jako masna!

Počnimo postavljati slojeve. Riblju salatu Mimoza počinjemo ribom.

Podmažite prvi sloj domaćom majonezom. Inzistiram da ga pripremite jer ga je nevjerojatno lako napraviti u 5 minuta, pa čak i manje, a okusom je tisuću puta ukusniji od kupovnog i milijun puta zdraviji! Probajte jednom i nećete požaliti.

U drugom sloju rasporedite bjelanjke, premažite majonezom, zatim dodajte mrkvu i malo posolite. Preporučam koristiti minimalnu količinu majoneze, inače će salata biti previše masna. Krajnji rezultat bit će vrlo šarena riblja salata Mimoza; sastojci su svijetli i ugodni za oko već u ovoj fazi!

Podmažite mrkvu majonezom, stavite sloj luka na vrh, nakon ispuštanja vode, naravno. Nema potrebe za podmazivanjem. Riblja salata Mimoza već je bogata mastima.

Položite sloj krumpira, malo posolite i ponovno namažite majonezom. Znam da neki ovo jelo rade s rižom, ali ja općenito ne volim salate s rižom, pa moja Mimoza salata s krumpirom. Mislim da je ovako puno boljeg okusa.

Sljedeći slojevi: tvrdi sir, domaća majoneza, žumanjak. Sve! Salata od mimoze s ružičastim lososom, tunom, lososom ili sauryjem gotovo je spremna!

Pokrijte ga prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku najmanje 2 sata, najbolje preko noći. Sada znate kako napraviti salatu Mimoza!

Riblja salata Mimoza već je u ovoj fazi vrlo lijepa. Ali pričekajmo još malo.

Nakon inzistiranja, izvadite novogodišnju posudu iz hladnjaka. Sada ću vam reći kako ukrasiti salatu Mimosa. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte omiljeno zelje i pospite po vrhu. Mnogi ljudi postavljaju nekakve figurice od zelenila, ali sa sigurnošću vam mogu reći da su takvi ukrasi odjeci prošlosti. Iako je salata sovjetska, ne živimo više u vremenu od prije pedeset godina. Samo pospite začinskim biljem!

Recept za salatu Mimoza sa fotografijama i detaljnim opisom je završen, ali odmah ispod ćete pronaći kratku povijest bez nepotrebnih objašnjenja.

Novogodišnje jelo narežite na komade i lopaticom stavite na tanjure. Sada znate kako pripremiti salatu Mimoza!

I brzo ću rezimirati.

Kratki recept: Klasična riblja salata Mimoza

1. Mrkvu, krumpir i jaja dobro operite, stavite u vodu, prokuhajte, malo posolite, smanjite vatru, jaja kuhajte 10 minuta, mrkvu 15, krumpir 15-20, maknite s kipuće vode, probušite povrće vilicom i provjerite je li meko.
2. Ogulite luk, nasjeckajte ga na vrlo sitno i prelijte kipućom vodom 10 ili više minuta kako biste uklonili gorčinu.
3. Kuhano povrće i jaja ogulite, mrkvu, krumpir, bjelanjak, tvrdi sir naribajte na sitno ribež, rasporedite u različite posude.
4. Ribu iz konzerve vilicom izgnječiti prethodno ocijedivši sok, a žumanjke posebno izgnječiti.
5. Izrada domaće majoneze.
6. Počinjemo slagati slojeve riblje salate Mimosa: konzervirana riba, majoneza, proteini, majoneza, mrkva, malo soli, majoneza, luk (prvo ocijediti vodu), krumpir, malo soli, majoneza, sir, majoneza, žumanjak.
7. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje 2 sata.
8. Izvadite iz hladnjaka, uklonite s folijom, pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem.
9. Narežite na komade i lopaticom stavite na tanjure.
10. Sada znate kako napraviti salatu Mimoza!

To je to! Riblja salata Mimoza ispala je tako lijepa, trebat će vam vremena za pripremu, naravno, ali ćete svoje najmilije oduševiti nostalgičnim okusom djetinjstva 😉 Usput, da li se već pripremate za Novu godinu? Sergej i ja smo već kupili šljokice, objesili sve vijence i postavili božićno drvce. Istina, još ga nismo dotjerali, to ćemo učiniti za vikend. Što mislite, kada početi s uređenjem stana, ranije ili bliže 31. prosinca?

I ostanite sa mnom, nedavno sam pričao o tome kako kuhati, a uskoro ću vam reći i mnoge druge ukusne blagdanske recepte! Da ne propustite, , besplatno je! Osim toga, kada se pretplatite, dobit ćete na poklon cijelu zbirku cjelovitih recepata od 20 jela koja se mogu pripremiti vrlo brzo, od 5 do 30 minuta, čime ćete uštedjeti puno vremena! Jesti brzo i ukusno je stvarno .

S vama je bila Vika Leping! Recite svojim prijateljima recept za Mimozu, lajkajte ga, ostavite komentare, ocijenite ga, napišite što ste radili i zapamtite da svatko može kuhati ukusno, da ste talentiraniji nego što možete zamisliti i, naravno, uživajte u svojoj hrani! Volim te, budi sretna!

Salata mimoza - izaberite majonezu.

Prva suptilnost pripreme Mimosa salate je pravilan odabir majoneze kojom se premažu svi slojevi salate osim gornjeg. Majoneza treba biti gusta i bogata masnoćom. Sve dijetalne i niskokalorične majoneze, tako popularne danas, lako mogu pokvariti pravi okus prave salate Mimoza i pokvariti svaki recept. Osobno preferiram majonezu s limunovim sokom nego s octom, a poželjno je da nema nikakvih E-a koji štete našem zdravlju.

Koji su proizvodi potrebni za salatu Mimoza?

Na prikazanoj fotografiji možete vidjeti koji su proizvodi potrebni za salatu Mimosa. Za pravu Mimosa salatu potrebna vam je konzerva skuše u ulju (otprilike pola konzerve), majoneza, 4 manja krumpira, 4 mrkve, 3 tvrdo kuhana jaja, malo crvenog luka i začinsko bilje. Pa, i želja da se napravi takva salata od mimoze da ljudi onda poližu prste i dive joj se. A da bi se to dogodilo, obratite posebnu pozornost na sljedeći paragraf. Čak sam ga i istaknuo.

Izuzetno važna točka za žene koje žele da njihova salata Mimosa bude predmet općeg divljenja. Zapamtite jednom zauvijek - salata Mimoza je ukusna samo kada su svi sastojci (osim luka i ribe) strogo naribani na sitno ribež.Jer sav smisao salate Mimoza je u raznolikosti okusa koji istovremeno ulaze u usta. Ovo je još važnije od izrade lijepih slojeva. Reći ću više - ljudi koji su navikli na fino naribanu salatu jednostavno ne percipiraju velike komade u Mimozi i počinju okretati nos, što je vrlo neugodno za domaćicu. Svaki sloj posebno morate posoliti, ali vrlo malo. kužiš Toga i

idemo dalje i gledajmo

Kako izmjenjivati ​​slojeve u salati Mimoza

Druga suptilnost mog recepta je ispravna izmjena slojeva. U receptima za salatu Mimosa, koji se distribuiraju na internetu, često se preporučuje da se riba stavi u prvi donji sloj. To je greška onih koji žele brže i lakše napraviti Mimozu. Govorimo o tome kako ovu salatu učiniti ukusnom, a ne brzom.

1) Prvi sloj uvijek treba biti sloj krumpira. Naribajte dva krumpira i stavite ih na tanjur tako da što više prekriju dno (slika 2). Ali nema potrebe zbijati sloj, sva ljepota salate Mimoza je u njenoj mekoći. Premažite majonezom (3).

2) Slijedi riblja konzerva - osobno preferiram “Skuša”, odnosno skuša u prirodnom ulju. Napominjemo da se ribi moraju odstraniti sve kosti, inače neki “kuhari” stavljaju ribu u Mimoza salatu baš tako, s kostima. Ovo je nekakav horor. Osim toga, ribu je potrebno zgnječiti vilicom kako bi salata imala jednoličnu meku konzistenciju. Učinite to na posebnom tanjuru (4), a zatim premjestite ribu na podlogu od krumpira (5).

Inače, jednom sam pokušao iznenaditi svoje ukućane i umjesto ribe u salatu Mimoza stavio sam jetru bakalara. Okus se, naravno, razlikuje od klasičnog, ali svima se svidio. Probajte i vi.

4) Zatim opet koristimo kuhani krumpir, kao u koraku 1 - ostala su nam samo dva krumpira. Raspodijeliti po posudi i premazati (slika 8).
5) Slijedi kuhana mrkva, slika 9 (izribana na sitno ribež). Ponekad na sloj mrkve u salatu Mimoza dodam sloj sočne slatko-kisele naribane jabuke. Za salatu Mimoza jabuka nije nužna, ali bit će vrhunac po kojem će se vaša mimoza uvijek izdvajati od ostalih. Majoneza na vrhu.

6) Zatim, za salatu Mimoza, uzmite jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka. Sada nam trebaju bjelanjci i to tri na sitno ribež (slika 11). Ovaj sloj čvrsto premažemo majonezom, kao da začepimo salatu (slika 12) - tada ćemo je ukrasiti i poraditi na njenom izgledu.

7) Izgled salate Mimoza je posebna stvar. Ponekad se na vrh stavlja zelje, oko kojega se posipa naribani kuhani žumanjak, oponašajući grančicu mimoze. Upravo salata Mimoza s jarko žutim cvjetnim kuglicama godi našim očima i podsjeća nas na proljeće i sunce. Žumanjci se utrljaju u sitnu ribež i ne mažu se majonezom, inače će salata Mimosa izgubiti na atraktivnosti (slika 13). Druga opcija, ne manje popularna - žumanjci su ravnomjerno raspoređeni po površini salate, a rubovi su ispunjeni zelenilom - također izgleda vrlo lijepo (slika 14). Ali ako želite pripremiti salatu Mimoza za dječju zabavu, napravite, na primjer, ribu - djeca je jako vole, to smo sami provjerili.

Salata mimoza - video

Za one koji bi radije jednom vidjeli kako se priprema salata Mimoza nego čuli sto puta, predlažemo da pogledaju ovaj video. U ovom slučaju će vam reći, kako pripremiti domaću verziju salate Mimoza, a da biste dobili svečanu verziju, povećajte broj slojeva - kao što sam vam rekla gore.

Posluživanje salate mimoza

Treća suptilnost je ispravno posluživanje salate. Na primjer, zdjela za salatu treba biti prozirna, tada se svaki sloj vidi i salata Mimoza izgleda šareno i posebno ukusno. Nakon što pripremite salatu Mimosa, stavite je u hladnjak na oko dva sata kako bi se slojevi salate namočili. Ukrasite salatu neposredno prije posluživanja.

Ovdje sam pročitala da neki "stručnjaci" u svojim receptima savjetuju da se na vrh Mimoze stave veliki listovi zelene salate. Vau, kakve nepristojne proleterske manire. Tanke salate moraju biti suptilno ukrašene. Na primjer, mimoza kopar ili mladi mladi luk savršeni su za salatu. Narežite ih vrlo sitno i ovom smjesom posipajte zdjelu za salatu, ne dodirujući sredinu. Salata Mimoza bit će uzorna - nježna kao i sam cvijet i bez posebnosti!!! Ili, ako želite, zelenilom i žumanjkom nacrtajte grančicu mimoze - i to će biti super. Oprostite što se ponavljam, ali kad vidim salatu Mimoza napravljenu grubo, ne želim je ni probati.

Zhenya Zhukova posebno za

Koje druge recepte često gledaju ljudi koji traže temu recepta za salatu Mimoza?

. Škampi su s pravom delicija, proizvod visoke kuhinje. Ako želite sastaviti stol temeljen na morskoj kuhinji i napraviti mimozu s ribom, škampi će vam postati pouzdani pomoćnici. Pa, diverzificirajmo naš ukusni jelovnik novim receptima? Započnimo našu transformaciju...

. Osim salate Mimoza, zašto ne biste svojoj kolekciji dodali i druge popularne recepte. Samo poslušajte kako zvuče njihova imena, to je cijela pjesma - "Narukvica od nara", "Gnijezdo tetrijeba škrga", "Šangaj" - piletina i ananas, "Capriccio" - piletina sa suhim šljivama. Novi osjećaji okusa su zajamčeni.

. Grčke salate i grčka kuhinja u cijelom su svijetu poznata kao vrlo zdrava, ukusna i zdrava jela. Za osobu koja želi pripremiti salate na razini mimoze, to može pružiti još više mogućnosti za demonstraciju kulinarskih talenata. Pa, da okusimo pravu Grčku?

. Lignje su postale ukras za mnoge salate. Naravno, malo je vjerojatno da će naći mjesto u salati Mimosa, ali ako pripremate nekoliko salata, lignje mogu biti izvrsna alternativa okusu. Osim toga, mogu se ukrasiti na vrlo originalan način. Probajte, sigurni smo da će vam se svidjeti.

. Salate s jetrom bakalara odavno su čvrsto uspostavljene na vrhu kulinarskih ocjena. Neki recepti čak predlažu ponekad zamjenu ribe jetrom bakalara u salati Mimoza kako biste dobili nove osjećaje okusa salate Mimoza. Ako vam se sviđa ovaj proizvod, evo nekoliko dobrih recepata.

Salata mimoza - recenzije i komentari

Zhenya, prikaz na temu “Mimoza salata”.
Dogodilo se da sam alergična na luk, pa je salata Mimoza dugo bila, da tako kažem, izvan moje kulinarske kompetencije. Ali nedavno sam u jednom od ženskih časopisa pročitala recept u kojem je žena savjetovala one koji ne vole luk da ga zamijene naribanom jabukom. Stvarno mislim da je moguće. Odlučila sam da ga napravim, ćerka ga pojela i rekla - mama, ukusno je, svidelo se i mom mužu, a meni je još bolje. Dakle, savjetujem svima koji ne vole luk - zamijenite ga jabukom, ne odričite se mimoze, salata je odlična. Važno je samo lagano iscijediti naribanu pulpu jabuke, inače će salata "plivati" u soku od jabuke.

Anna, osvrt na temu salate Mimoza
Veliko hvala uredništvu časopisa i osobno autoru na ovako detaljnom receptu. Svi su rekli da je moja salata od mimoze (napravljena po ovom receptu) nevjerojatna. Pa ipak, kao ljubitelj eksperimentiranja, želio sam nešto dodati ovom sastavu i pronašao sam proizvod koji se dobro uklapa u predloženu salatu Mimoza. Odnosno, već je postojala - majoneza, ali ja sam savladala domaću majonezu vlastite izrade i reći ću da savršeno paše i čini okus jela još boljim. Probajte i vi jer se vrlo jednostavno priprema.

Od urednika. Slažemo se s našom čitateljicom Annom - sve što napravite uvijek je ukusnije od kupovnog. A posebno za one koji žele isprobati recept za salatu Mimoza s domaćom majonezom, nudimo poseban materijal kako napraviti domaću majonezu .

Valeria, osvrt na temu recepta za salatu Mimoza
Također želim zahvaliti uredništvu na ovom receptu za salatu Mimoza - probala sam razne recepte, ali ovaj se najviše svidio mom mužu. Moji sljedeći eksperimenti - kako savjetujete, pokušajte napraviti salatu Mimoza s jetrom bakalara, vjerojatno će također ispasti vrlo ukusna, a drugo, probajte ovu domaću majonezu, kako ide uz nju. Jednom riječju, sve je preda mnom, o rezultatima ću pisati.

Daria, osvrt na temu Recept salate Mimosa
Urednici, šteta što ste stavili video interpretaciju salate Mimosa, vaš recept Zhenya Zhukova puno je bolji i ukusniji. U videu je vrlo jednostavan recept, pa brzo na stol i izjavite da je to Mimoza, prava salata se ne može pripremiti tim tempom. I tada je točno uočeno da u salati Mimoza sve treba biti vrlo tanko, a istovremeno višeslojno, tako da nekoliko slojeva uđe u usta odjednom, a da se osjete svi različiti okusi. A veliki komadi u jednom sloju su smiješni.

Koliko god popularan recept uzeli, on uvijek ima hrpu varijacija. Tu sudbinu nije izbjegla ni salata Mimoza. Ne, razumijem da je možda ukusnije "s ribanom jabukom", ali želim probati salatu kakvu je zamislio autor. Tražite li upravo taj autentični recept, onda je posebno za vas Mimoza salata sa slanom, klasičan recept sa fotografijama. Priprema salate vrlo je jednostavna: za Mimozu je malo potrebno rezati - svi sastojci, osim luka i riblje konzerve, se naribaju. Ribu zgnječiti vilicom. A samo će luk trebati sitno nasjeckati. Sjećam se kada sam to prvi put napravio, iznenadio sam se koliko mi je malo snage i energije trebalo. I kako je to divno djelovalo na mog budućeg muža, koji je zaključio da sam izvrsna kuharica (iako sam, da budem iskrena, imala desetak jela u svom arsenalu, a jedanaesta je bila „Mimoza“).

Sastojci:

• limenka saurije,
• 2 krumpira,
• 1 mrkva,
• 3 jaja
• pola luka,
• majoneza
• vezica peršina (za ukras).

Uvijek mi je malo čudno kako se tako ukusna stvar može napraviti od tako oskudnog asortimana proizvoda. Doista, salata Mimoza je čudo kulinarske domišljatosti koje smo naslijedili iz doba oskudice.

Način pripreme salate Mimosa, recept s fotografijama korak po korak

Za pripremu salate Mimoza najprije pustite da se kuhaju krumpir, mrkva i jaja. Kuham ih sve zajedno, iako im treba različito vrijeme kuhanja. Nakon otprilike pola sata izvadim jaja da ne prsnu. I onda nakon 40 minuta izvadim sve ostalo. Dok je povrće vruće, teško ga je oguliti, a pogotovo naribati. Stoga prvo morate ohladiti krumpir i mrkvu. Najbrži način za to je u hladnoj vodi. Neki skuhaju povrće za salatu dan prije. Ali radije to ne radim: krumpir preko noći može postati plav i tvrd. Svježe skuhan uvijek je dobar.

Još uvijek nema konsenzusa o tome kako pravilno pripremiti ovu salatu: točno kako se slojevi trebaju izmjenjivati. Netko prvo položi sloj krumpira. Uvijek počinjem s ribom. Ocijedim tekućinu. Kako i treba! Također možete protresti staklenku samo da budete sigurni.

Saury jednostavno zgnječim vilicom.

Stavila sam na dno zdjele za salatu. Ili na dno posebnih zdjela za salatu, koje inače koristim za Mimozu ili haringu pod bundom, jer još uvijek nemam zdjelu za salatu s ravnim dnom i okomitim stranicama, koja je najbolja za slojevitu salatu.

Sada trebate nasjeckati luk. Što manji. Naša salata spada u kategoriju “nježnih” pa slijedimo put stvaranja najveće mekoće sastojaka. Stavite luk na saury. Poravnajte sloj i zbijte ga žlicom.

Sljedeći korak možete preskočiti - klasični recept za salatu Mimoza ne zahtijeva sloj peršina. Ali ako želite dobiti spektakularan zeleni sloj, slobodno dodajte sloj peršina. To ni na koji način neće utjecati na okus salate, jer se tradicionalno ukrašava peršinom, samo se on stavlja na vrh.

Sada sloj majoneze. Svatko za sebe odlučuje koliko će majoneze staviti u Mimozu. Radim tanke slojeve.

Očistimo jaja. Odvojimo bjelanjke od žumanjaka - njima ćemo posuti po vrhu salate da opravda svoje ime. Naribani žumanjci daju sličnost proljetnom žutom cvijeću.

Bjelanjke tri na krupnije rende.

Slažite i zbijajte kružnim pokretima da slojevi budu gusti. Tada će salata biti bolje natopljena.

Još majoneze.

Ogulite mrkvu. I također tri na grubo ribež. Položimo ga, poravnamo i opet na vrh stavimo majonezu.

Sad je na redu krumpir. Očistimo, naribamo i rasporedimo.

Kompaktiramo ga. Na fotografiji se jasno vidi kako hrpa naribanog krumpira nakon izravnavanja stvara sloj od pet milimetara.

Prelijte majonezom.

Ostali su samo žumanjci. Bolje ih je naribati na sitno ribež. Dobivene mrvice pospite po našoj salati.

to je sve Bolje je pustiti salatu da odstoji u hladnjaku nekoliko sati, tada će okus biti izvrstan - svi će slojevi biti temeljito natopljeni. Međutim, neće se dogoditi ništa loše ako ga poslužite na stol čim ga pripremite. Salatu još trebam osloboditi od kalupa. To se radi vrlo jednostavno - samo polako podignem formu.

Salata ostaje na tanjuru :)

Neke domaćice također vole ukrasiti svoje blagdanske salate raznim cvjetovima povrća ili čak složenijim kompozicijama koje podsjećaju na dječje aplikacije. Salatu možete i ukrasiti po želji. No zapamtite da ukrasi moraju odgovarati samoj salati. Stoga je bolje za njih uzeti one proizvode koji su već dostupni unutra. Izuzetak je napravljen za zelenilo. Pristaje uz svako jelo.

16.12.2017 74 496

Salata mimoza - klasični recept i tajne kuhanja

Salata mimoza, čiji su klasični recept mnogi već zaboravili, može postati ukras vašeg blagdanskog stola, stoga je vrijedno zapamtiti kako pripremiti ovo jelo, njegov sastav, kako pravilno rasporediti slojeve i koje su varijante jela postoje - s rižom i krastavcima, krumpirom, roza lososom, kiselicom, varijacije s jabukom, maslacem, sirom i drugim sastojcima...

Koje proizvode je najbolje odabrati za izradu mimoze?

Jedna od tradicionalnih salata na svečanom stolu bila je Momosa salata, čiji je klasični recept poznat mnogim iskusnim domaćicama - ovo je jelo postalo posebno popularno tijekom sovjetskog razdoblja, kada je bilo teško dobiti užitke u hrani, a pripremali su se od što se lako moglo kupiti na policama trgovina. Mimoza danas nije izgubila svoju važnost. Da bi salata bila uistinu ukusna, važno je slijediti jednostavna pravila za njezinu pripremu i odabrati prave proizvode.

Prvo pravilo– odaberite dobru majonezu za preljev Mimosa, – trebali biste odabrati gust proizvod s visokim udjelom masti i svakako pogledati sastav – bolje je odabrati majonezu s minimalnom količinom boja, emulgatora, aromata i drugih štetnih tvari aditiva. Iskusne domaćice savjetuju da ne koristite tekuću majonezu - to neće imati najbolji učinak na okus mimoze, čak i ako uzmete najbolje proizvode.

Drugo pravilo– pravilno kuhajte jaja, jer žumanjci prekuhanih jaja poprimaju neugodnu zelenu nijansu, a ovaj se sastojak u Mimozi koristi ne samo za aromu, već i za ukrašavanje. Obična kokošja jaja ne biste trebali kuhati više od 10 minuta.

Klasična mimoza priprema se s ribljim konzervama, i mora se birati riba morski - ružičasti losos, skuša, skuša, a za one koji biraju dijetetske proizvode, možemo preporučiti konzerviranu tunu.

Mimosa salata klasični recept

Prije nego naučite kako korak po korak pripremiti tradicionalnu salatu Mimoza, zapamtite još jednu važnu tajnu - svi sastojci salate moraju biti u jednom temperaturnom režimu, ako su jaja vruća, a konzervirana hrana je nedavno izvađena iz hladnjaka, salata će ispasti neujednačena, a slojevi će izgledati ružno.

Salata od mimoze - klasični recept, nijanse i suptilnosti ukusnog jela

Koliko god varijanti Mimoze bilo, njezina je klasična receptura optimalna i pravilno izbalansirana. Za pripremu će vam trebati:

• 3-4 srednja kuhana krumpira
• 3-4 kuhane mrkve srednje veličine
• Crveni ili bijeli luk za salatu - 1 glavica luka
• 4 kokošja jaja, tvrdo kuhana
• Konzerva riblje konzerve
• Majoneza, začinsko bilje po ukusu.

Oni koji cijene ne samo okus salate, već i njen izvorni izgled, radije pripremaju Mimozu u prozirnoj zdjeli za salatu - raznobojni slojevi salate bit će vidljivi kroz zidove.

Mimoza salata, mogućnost posluživanja

Ohlađeno kuhano povrće naribajte na sitno ribež - dobit ćete vrlo nježnu Mimozu (ako nemate dovoljno vremena, ribež možete zamijeniti običnim).

Mimozu često počnu pripremati s ribom, ali ipak je bolja prvi sloj napravite od krumpira, – upiti će sok iz konzerve, a salata neće isplivati. Za prvi sloj mimoze trebat će vam polovica pripremljenog krumpira - naribani sastojak rasporedite po dnu zdjele za salatu u ravnomjernom sloju i namažite ga majonezom (ne masnom).

Prijeđimo na ribu– iz komadića ribe izdvojimo kosti i lagano ih izgnječimo vilicom u posebnoj zdjeli, pa tako pripremljenu ribu s naknadnim slojem mimoze poslažemo na krumpir i ponovno premažemo majonezom.

Sljedeći sloj Mimoze je sitno nasjeckani luk, a ovdje je glavna stvar ne staviti ga previše, inače će poremetiti okus ostalih komponenti. Ako vam se ne sviđa gorak okus luka, – nasjeckano povrće popariti kipućom vodom,pa će nestati sva gorčina. Luk također treba namazati majonezom, možete dodati i žlicu ulja iz staklenke ribe - tako će salata Mimosa, čiji klasični recept ne sadrži sočne sastojke, postati nježnija i bogatija.

Zatvaranje pramca drugi sloj krumpira, na koji smo položili naribanu kuhanu mrkvu, – ne zaboravite premazati slojeve mimoze majonezom. Završna faza salate je sloj bjelanjaka koje također treba premazati.

Sada znate kako rasporediti slojeve u salati Mimosa redom - ostaje samo lijepo ukrasiti jelo prije posluživanja. Ukrašavanje salate u pravilu je izravno povezano s njezinim nazivom - napravimo urednu grančicu mimoze, čiji se zeleni dio može napraviti od bilo kojeg zelenila - luka, peršina ili kopra, a uloga žutih kuglica će se preuzeti po žumanjku.

Gotovu salatu Mimosa, klasični recept za koji ste upravo naučili, potrebno je držati na hladnom nekoliko sati kako bi imala vremena da se nahrani i postane sočna.

Nježna mimoza - varijacije recepata za svačiji ukus

S obzirom na ogroman izbor proizvoda na policama trgovina, danas postoji dosta recepata za popularnu salatu Mimosa s netradicionalnim sastojcima - usput, okus ovih jela ispada prilično zanimljiv i ugodan.

Salata mimoza, opcija dizajna

Dakle, jedna od najpopularnijih varijacija je mimoza salata s rižom, a ovdje je sve jednostavno - slojevi krumpira prema tradicionalnom receptu kuhanja zamjenjuju se slojevima kuhane riže.

Za ljubitelje kiselosti u salati bit će zanimljiva salata Mimoza s jabukom - ovaj recept također ne sadrži krumpir, već se dodaju jabuka i sir, a redoslijed slojeva u ovoj verziji je sljedeći:

• Konzervirana crvena riba
• Luk sitno narezan
• Bjelanjak naribati ili sitno nasjeckati
• Sitno naribani sir (200 g)
• Jaka jabuka naribana na običnom rende (1 kom.)
• Sitno naribana kuhana mrkva
• Pasirani ili ribani žumanjak.

Mimoza je manje hranjiva ako konzerviranu hranu zamijenite štapićima od rakova - za pripremu standardne porcije trebat će vam pakiranje štapića od 200 g, a za pikantniji okus u ovaj recept možete dodati i naribanu jabuku.

Ovo nisu sve varijante salate Mimosa, koju mnogi vole - priprema se i s jetrom bakalara, s lososom, krastavci se dodaju standardnom skupu sastojaka itd. Svaki od recepata vrijedan je posebne pažnje, stoga eksperimentirajte i odaberite onaj koji će se najviše svidjeti vama i vašim ukućanima!

Kako ukrasiti mimozu, lijepa prezentacija salate