Povećana želja za slatkim uzrokuje. Kako sam se riješila želje za slatkim

Svatko od nas ima svoje male slabosti, ali ponekad dođe trenutak kada one prerastu u veliki problem. Nema ništa kriminalno u tome da pojedete 1-2 bombona ili popijete čaj sa žličicom meda, ali kada stvarno redovito pretjerate sa slatkišima i počnete se osjećati ovisno o slatkišima i kolačima, morate nešto poduzeti. Slatkiši nisu nešto bez čega naše tijelo ne može, pa se uz ovih 10 praktičnih savjeta možete zauvijek oprostiti od loše navike.

Nikada ne preskačite doručak

Uočeno je da oni od nas koji dan započinju uravnoteženim obrokom žude manje za slatkišima tijekom dana. To se objašnjava činjenicom da preskakanje doručka smanjuje razinu glukoze u krvi koju pokušavamo dovesti u red grickanjem slatkiša. U svoj jutarnji popis uključite jaja, povrće, orašaste plodove, nemasno meso, cjelovite žitarice, mahunarke i drugu hranu koja održava razinu inzulina stabilnom.

Pronađite krom

Ovaj mineral zapravo pomaže stabilizirati razinu šećera u krvi, pomažući obuzdati nekontroliranu želju za šećerom. Stoga, ako stalno želite grickati kekse, čokoladu ili neki drugi slatki zalogaj, možda imate manjak kroma u organizmu. Kako biste to popravili, svojoj prehrani dodajte više brokule, gljiva, cjelovitih žitarica i žitarica, naravno sok od grožđa, šparoge i druge namirnice bogate kromom.

Svakodnevno uzimajte probiotike

Jedan od razloga nekontrolirane želje za slatkim može biti disbioza. Kolonije patogene mikroflore bakterija i gljivica kvasca doslovno se "hrane" šećerom. Konzumiranje probiotičke hrane bogate korisnim bakterijama pomaže u normalizaciji ravnoteže crijevne mikroflore, stoga ih uključite u svoju svakodnevnu prehranu prirodni jogurt i kefir.

Prevladaj sebe

Ako ste spremni poduzeti drastične mjere, isprobajte ovu tehniku: potpuno prestanite jesti slatkiše na tjedan ili dva i promatrajte što će se dogoditi. Obično su prva 2-3 dana najteža, a tijelo će uporno tražiti svoju porciju slatke “droge”. Međutim, ako nadvladate ove porive, nakon nekog vremena vidjet ćete da žudnja postaje podnošljivija - što je ono što ste željeli postići.

Smanjite kofein

Kofein može učiniti lošu uslugu uzrokujući pad razine šećera u krvi. Stoga ćete nakon jutarnje kave i krafne najvjerojatnije za sat vremena imati želju pojesti cijelu kutiju ovih krafni. Zamijenite kavu biljnim čajem, voćni sok ili smoothieje - fruktoza ne uzrokuje nagle poraste i padove šećera u krvi, i zdrava vlakna pomoći će produljiti osjećaj sitosti ispunjavajući želudac.

Prijeđite na prirodne šećere

Ako i dalje želite pojesti nešto slatko, pokušajte ne grickati slatkiše ili sladoled, već porciju suhog voća ili sočnog voća poput jabuke ili naranče. Prirodna slatkoća ovih namirnica zadovoljit će psihički poriv, ​​dok će vlakna pomoći stabilizirati razinu šećera u krvi. To je glavna razlika u odnosu na rafinirane ugljikohidrate, koji uzrokuju nagle fluktuacije razine šećera u krvi.

Pijte više vode

Jednostavan dobra navika Započinjanje jutra čašom vode ne samo da će vam pomoći da postignete potrebnu razinu vlage u tijelu, već ćete i probavne organe lagano pripremiti za rad. Kao rezultat toga, čak i nakon najtežeg doručka, želudac će se brzo nositi sa svojim zadatkom, a želja za slatkim bit će pod kontrolom. Ne zaboravite da je potreban minimum 8 čaša vode. Biljni čaj također bi bio dobar izbor.

Ako vaša prehrana sadrži uravnoteženu količinu bjelančevina, masti i ugljikohidrata, vrlo brzo ćete zaboraviti na nekontroliranu želju za slatkim. Prava odluka je uključiti više graha, leće, jogurta, nemasno meso, celer, kupus, cjelovite žitarice, humus, lisnato povrće, grožđe i orasi.

Dodajte mast

Glavnom jelu slobodno dodajte malu porciju maslaca bogatog zasićenim masnim kiselinama - kakao maslac, vrhnje i bučino ulje postat će zdrav izbor. Suprotno uvriježenom mišljenju, ovi sastojci sadrže tvari koje hrane cijelo tijelo i pomažu u prirodnom suzbijanju želje za šećerom.

Krećite se više

Tjelesno vježbanje pomaže u proizvodnji hormona sreće - endorfina. Prisjetite se kako se osjećate nakon dobrog vježbanja: puni ste energije i doživljavate emocionalni uzlet. Kratka šetnja nakon ručka imat će sličan učinak. Također je primijećeno da vas vježbanje potiče da jedete više zdrava hrana, tako da bavljenje sportom ima mnogo više koristi nego što mislite.

Praktični psiholozi u svom radu često se suočavaju s problemom ovisnosti o hrani kod klijenta. Ljudi koji su postali taoci primanja pozitivnih emocija od jedenja ukusne hrane ne znaju kako se odreći slatkiša i škrobne hrane.

Slatkiši i peciva su u isto vrijeme lijepi, ukusni, asociraju na toplinu, udobnost i udobnost, a osim toga donose i puno radosti i delicije. Pa, kako odoljeti i ne pojesti komad lijepog i ugodno mirisnog kolača ili torte?!

Problem ovisnosti o slatkišima i škrobnoj hrani raširen je i za mnoge nerješiv.

Što određuje potrebu za slatkim i škrobnom hranom? Činjenica je da takvi proizvodi sadrže ugljikohidrata– glavni izvor energije u ljudskom tijelu. Kada se sagori 1 gram ugljikohidrata, oslobađa se 4 kcal energije. Nemoguće je potpuno izbaciti slatkiše i hranu bogatu škrobom; bez ovih proizvoda jednostavno ne možete preživjeti.

Zdravstveni problemi počinju kada osoba jede previše ugljikohidrata. Posebno opasno jednostavni ugljikohidrati . Oni se, za razliku od složenih ugljikohidrata, brzo i lako apsorbiraju, zbog čega se nazivaju i brzima. Ali ako ih pojedete previše, nakon što se dio njih potroši za energiju, dio se pohranjuje kao glikogen za rad mišića, a ostatak se pohranjuje kao mast.

• pretilost,
• dijabetes melitus,
• zubni karijes,
• ateroskleroza,
• kožne bolesti,
• smanjen imunitet,
• kardiovaskularne bolesti.

Problem je u tome što je vrlo lako pojesti više ugljikohidrata nego što bi trebalo! Nakon što ste pojeli jednu čokoladu, teško ju se zasititi; sada je cijela pločica već pojedena, a vaša glad još nije utažena, naprotiv, apetit vam se još više povećao.

Stopa potrošnje ugljikohidrata varira ovisno o tjelesnoj aktivnosti i načinu života osobe iz 300 do 500 grama dnevno (1.200 – 2.000 kcal). U pločicama mliječna čokolada otprilike 25,4 g ugljikohidrata, odnosno 547 kcal, što je otprilike trećina dnevnih potreba!

Samo potreba za napornim radom može opravdati unos jednostavnih ugljikohidrata. Na primjer, ako pojedete komad kolača, a zatim odete "vježbati" u teretanu, malo je vjerojatno da će se masnoća taložiti, jer će se potrošiti sva energija.

Jednostavni ugljikohidrati sadržano u šećeru i shodno tome u svim proizvodima koji sadrže šećer, u medu, džemu, kolačima, keksima i svim drugim slastičarskim proizvodima, u gaziranim slatkim pićima, bijelom kruhu, bijeloj riži, slatkom voću i povrću.

Češće ovisnost Uzrokuje ga hrana koja sadrži brze ugljikohidrate - slatke i škrobne poslastice. Postaju prava “droga” jer šećer koji sadrže potiče proizvodnju hormona sreće – endorfina.

Tijelo počinje zahtijevati ukusnu "dozu" i pati ako je nema. Osoba navikla primati poticaj energije i dobro raspoloženje Dok jede čokoladicu, ona će se ljutiti, nervozna i napadati voljene osobe ako iznenada njen omiljeni slatkiš nije pri ruci. Tako se navika pretvara u ovisnost.

Bolje je napuniti tjelesne rezerve energije ne jednostavnim, već kompleks ugljikohidrata. Samo složeni ugljikohidrati mogu stvoriti osjećaj sitosti do trenutka kada pojedena količina prijeđe dopuštenu normu. Sporo se razgrađuju i praktički se ne talože tjelesne masti, osim ako ih naravno ne prejedete. Ali čak i ako pretjerate s takvom hranom, šteta za vaše zdravlje i figuru bit će mnogo manja nego od jednostavnih ugljikohidrata.

Složeni ugljikohidrati nalaze se u grahu, povrću (rajčica, mrkva, kupus itd.), zobenim pahuljicama, heljdi, krumpiru, kruhu grubo i druge proizvode.

Uzroci ovisnosti o hrani

Nekima je teže svladati želju za slatkim i brašnom, drugima lakše. Neki ljudi jedu koliko god žele slatkiša i sendviča i ostaju mršavi, dok puni ljudi, čak ni na strogoj dijeti, ne mogu smršaviti. Sve ovisi o razlozima koji su uzrokovali ovisnost i karakteristikama ljudskog tijela.

Postoji mišljenje da je ključ uspjeha svake dijete snaga volje, a glavni problem ljudi s prekomjernom težinom je pretjerana ishrana. To je istina, ali samo djelomično.

Poanta je u tome uzrok Pretjerana ovisnost o slatkišima i škrobnoj hrani može postati:

• metabolički poremećaji;
• nedostatak kroma, magnezija, kalcija i drugih važnih mikroelemenata koji održavaju razinu glukoze u krvi;
• hormonalni poremećaji (npr. inzulinska rezistencija);
• nasljedna predispozicija za ovisnost o slatkišima;
• posljedice potresa mozga, hipotenzije, osteohondroze (zbog nedovoljne opskrbe krvlju u mozgu nema dovoljno glukoze).

Signal da se želja za slatkim temelji na zdravstvenim problemima može biti činjenica da komadić slatkiša ili peciva postaju "tableta" od fizičke bolesti, kao što je glavobolja.

Osoba se počinje osjećati bolje nakon jela slatki proizvod zbog činjenice da se jednostavni ugljikohidrati koje sadrži vrlo brzo razgrađuju u glukozu i isporučuju tijelu kao hitni energetski poticaj.

Postaje jasno da za uklanjanje fizioloških razloga ljubavi prema slatkišima neće biti dovoljna samo volja, već će biti potrebna pomoć liječnika.

Na broj psihološki razlozi Ovisnosti o slatkom uključuju:

• u djetinjstvu stvorena navika primanja slatkiša kao poticaja i nagrade za rad;
• navika "jedenja" negativnih emocija: tuga, tjeskoba, strah, sumnja u sebe;
• navika "jesti" stres, neuspjehe, probleme na poslu i kod kuće, sukobe i jednostavno loše raspoloženje;
• efekt “zabranjenog voća” - ono što je zabranjeno je ono što najviše želite.

Mehanizam ovisnosti od slatkiša i škrobne hrane temelji se na navici liječenja ukusna hrana kao izvor radosti, sreće i zadovoljstva, a ne kao hrana. Da, slatko vam doista može podići raspoloženje, dati vam optimizam i samopouzdanje, budući da potiče proizvodnju hormona sreće, ali to je privremena i kratkotrajna mjera.

Kolač ili pecivo neće riješiti problem; hrana će biti pojedena (i najvjerojatnije gotova dopuštena norma), a psihički problem će ostati neriješen.

Nutricionisti dopuštaju konzumaciju jednostavnih ugljikohidrata, ali u vrlo malim količinama, otprilike 5% od ukupne količine unesenih ugljikohidrata. Nije zabranjeno jednom dnevno počastiti se žlicom meda ili kriškom crne crne čokolade, najvažnije je znati kada prestati.

Kako se riješiti želje za slatkim i škrobnom hranom

Ako problem ovisnosti o hrani leži samo u psihološkim razlozima, možete ga sami prevladati. Naravno, morat ćete imati strpljenja i volje. Najteže je krenuti, što dalje idete, lakše se odričete slatkiša i škrobnih namirnica, do potpune ravnodušnosti prema takvim proizvodima.

Sljedeće će vam pomoći da se nosite s ovisnošću o slatkišima i škrobnoj hrani: preporuke:

1. Promijenite svoj stav prema hrani. Ljudi trebaju hranu za održavanje vitalnosti tijela i ništa više. Činjenica da pomaže nositi se sa stresom, oraspoložiti i dati samopouzdanje samo je privremena iluzija.

Kada jedete, trebate misliti na hranu, a ne na probleme. Mnogi ljudi razgovaraju za stolom ili gledaju TV. Ove navike dovode i do prejedanja.

Također možete koristiti radikalnije metode: početi liječiti nezdrava hrana poput otrova ili nečeg neugodnog. Ako ste zainteresirani za karakteristike proizvodnje slasticarnica i njihov sastav, promijeniti svoj stav prema takvim proizvodima neće biti tako teško.

• komunikacija s pozitivnim ljudima,
• igra, uključujući s djecom i životinjama,
• raditi ono što volite, hobiji, kreativnost,
• čitanje uzbudljive knjige,
• bavljenje sportom, bilo kojom drugom tjelesnom aktivnošću,
• zagrljaji, poljupci, vođenje ljubavi itd.

Najvažnije je da nova "lijeka" ne postane tako pretjerana i štetna kao prethodna. Možete postati ovisni o svemu što vam donosi zadovoljstvo. U tom smislu, radoholičar koji voli svoj posao ne razlikuje se od ljubitelja slatkiša. Razlika je u tome što od prve ovisnosti više pogodnosti, nego problemi, a od drugog - ništa osim problema.

1. Zdrav san. Još nešto važan uvjet koji vam omogućuje da se uspješno riješite ovisnosti. Manjak sna potiče vas da jedete više slatkiša i škrobnih namirnica kako biste imali dovoljno energije za cijeli radni dan.

Ako se ne možete sami riješiti ovisnosti o hrani, psiholog vam može pomoći. Danas je najpopularniji smjer u psihologiji koji pomaže u rješavanju problema prejedanja neurolingvističko programiranje (NLP).

Pročitajte o prevladavanju ovisnosti o hrani:

1. Jacob Teitelbaum, Krystle Fiedler „Bez šećera. Znanstveno dokazan i provjeren program za izbacivanje šećera iz vaše prehrane.”
2. Oleg Freidman “Tvoja sloboda! Kako se riješiti ovisnosti i pronaći put do sebe”
3. Tatyana Trofimenko “Kako prevladati bilo koju ovisnost? Liječenje informacijama”
4. Frank B. Minearth “Droga zvana hrana”
5. Giorgio Nardone “Zatočenik hrane. Povraćanje, anoreksija, bulimija. Kratkotrajna terapija za poremećaje prehrane”
6. Irina Lopatukhina “ProFood Slave. Psihologija vitkosti” i “Robovi hrane? Pobuna robova!”
7. Marion Woodman

Ne smijete dati od velike važnosti ovisnost o slatkišima. Čini se, u čemu je problem? Slatkiši su dostupni na svakom uglu, a nabaviti novu dozu ako se raspoloženje počne pokvariti nije tako teško. Ali još uvijek je previše naivno za podcjenjivanje: zubi se kvare, teže je pratiti svoju težinu, promjene raspoloženja utječu na odnose s drugima. Mislim da ste također čuli za dijabetes.

S druge strane, većina ljudi navikla je na šećer kao na nešto prirodno: od djetinjstva odrasli djeci daju slatkiše kako bi ih umirili ili samo nasmijali. Postoje sretnici koji ostaju ravnodušni prema slatkišima. Ali mnogi, nakon što su postali stariji i oslobođeni roditeljskih ograničenja, dopuštaju si onoliko slatkiša koliko mogu popiti.

Koliko god jaka bila vaša ovisnost, nemojte odustati od sebe. Postoji nekoliko načina za bezbolno smanjenje želje za šećerom.

1. Konzumirajte više proteina s prvim obrokom

Istraživanja su pokazala da doručak bogat proteinima smanjuje želju za šećerom tijekom dana. Nemasni izvori proteina kao što su grčki jogurt, ukusan maslac od kikirikija, jaja i nemasni sir, pomažu u smanjenju količine grelina - hormona gladi - i povećavaju količinu polipeptida gušterače, koji signalizira zasićenost. Ova su otkrića potvrđena na Sveučilištu Missouri, gdje je magnetska rezonanca pokazala da su oni koji su jeli visokoproteinski doručak kasnije imali manju želju za slatkim. Čak i ako vam komad ujutro ne stane u grlo, ipak dajte prednost proteinskoj hrani pri prvom obroku.

2. Nikada ne gladujte

Uhvatili ste se posla i odlučili ste odgoditi ručak? Uzalud. Preskakanje obroka je siguran način da potaknete želju za šećerom i prejedate se ostatak dana. Držite se plana obroka od pet dnevno (tri glavna obroka i dva međuobroka) koji će vašu razinu glukoze u krvi održati stabilnom. Ako je moguće, također pokušajte održavati ravnotežu proteina, masti i ugljikohidrata kako razina inzulina i glukoze u krvi ne bi skočila tijekom dana. Tada nećete žudjeti ni za slatkišima.

3. Razmotrite neočigledne šećere

Mnogi naizgled bezopasni proizvodi zapravo sadrže puno šećera: kečap, umaci, neki začini. Jedini način da izbjegnete takve proizvode je čitanje sastojaka. Bolje je potpuno se suzdržati od takvih dodataka hrani. Često osim šećera sadrže i mnoge štetne sastojke.

4. Razvijte svoj ukus

U nastavku prethodne točke, sljedeći savjet: razvijajte svoj ukus i naučite uživati ​​u proizvodima.

svariophoto/Depositphotos.com

Narezana rajčica sa svježim listovima bosiljka, pokapana laneno ulje, blago posoljen i popaprin avokado, ploča sa sirom, na kraju! Osobno sam oduševljena takvim jelima. Iako prije samo tri godine, prva stvar na koju sam pomislila kad sam htjela jesti bila je čokolada ili sladoled. To je stvar navike.

Eksperimentirajte sa začinima: cimet i đumbir suzbijaju želju za šećerom. Molimo vas okusni pupoljci više rafiniranih aditiva od majoneze i kečapa - uzeti barem balsamico ocat i isprobavati različite biljna ulja. Razmislite: je li mlijeko zaista nedovoljno slatko? Laktoza se ne zove uzalud mliječni šećer.

5. Spavajte više

Hormoni grelin, leptin i inzulin imaju odlučujuću ulogu u žudnji za slatkim. Vratite ih u normalu i prestat ćete padati u nesvijest u potrazi za kolačićem. Istovremeno će biti manje problema s viškom kilograma. Istraživanje Sveučilišta u Chicagu pokazalo je da je dovoljno nekoliko neprospavanih noći da razina leptina padne za 18%, a razina grelina poraste za trećinu - što rezultira povećanjem želje za slatkim za gotovo jedan i pol puta. Osim toga, nedostatak sna smanjuje vašu sposobnost da se oduprete iskušenju. Stoga će vam san pomoći u borbi protiv ovisnosti o slatkišima.

6. Krećite se aktivnije

Sjedilački način života povećava apetit. S druge strane, tjelesna aktivnost a bez šećera popravlja raspoloženje. U sljedeći put, kada želite napraviti još jedan cupcake, bolje je napraviti nekoliko jednostavnih vježbi ili jednostavno prošetati.

7. Prepoznajte što vas stvarno muči

Žudnja za slatkim snažno je povezana s emocionalnom nelagodom. Možda ste kao tinejdžer razvili želju za slatkim kada se niste mogli nositi s osjećajima otuđenosti ili ogorčenosti. Ali sada ste već sazreli! Nađite odušak za negativne emocije, umjesto da ih jedete sa slatkišima. Da, nije lako promijeniti refleks koji ste godinama održavali. Ali moguće je. Sljedeći put kada budete razdraženi i posegnete za čokoladicom, zastanite na trenutak, zatvorite oči, postanite svjesni svojih osjeta, usredotočite se i opustite se. Sada će biti malo lakše odoljeti još jednoj porciji slatkiša.

8. Prepoznajte slatke zamke

Analizirajte svoj dan i odredite u koje vrijeme i gdje ste najosjetljiviji na slatka iskušenja. Možda vaš ured ima neograničen pristup kolačićima? oprosti Pročitajte ovaj članak svojim kolegama i predložite da slatkiše zamijenite voćem. Možda ne možete odoljeti kupnji čokoladice u supermarketu nakon napornog dana na poslu? Danas zadnji put prepustite se iskušenju, ali kupite dodatno pakiranje orašastih plodova i stavite ih u torbu. Sutra, prije nego odeš u trgovinu, ubij crva.

olgamanukyan/Depositphotos.com

9. Tražite zdrave nagrade

Umjesto da se počastite slatkišima, nagradite se vrjednijim užicima. Želja za šećerom često se javlja kada vam je dosadno ili ste usamljeni. Napravite svoj popis nagrada bez šećera i neka vam bude pri ruci kada se osjećate potišteno. Razmislite što biste mogli učiniti u tih 10-20 minuta dok čekate sljedeći komad kolača u kafiću: poslušati omiljenu glazbu, napraviti skeč, nazvati prijatelja, počešati mačku, odspavati.. .

Glavno pravilo je da nagrade moraju biti neprehrambene prirode.

10. Izbjegavajte nedostatak kalcija

Neka istraživanja pokazuju da želja za slatkim može biti posljedica nedostatka kalcija u tijelu. Ako imate druge znakove toga (lomljiva kosa i nokti, osjetljivost zuba, umor), uzmite lijekove koji sadrže kalcij u kombinaciji s vitaminom D. I razmislite o slabim točkama koje dovode do neravnoteže.

11. Bilježite što jedete

Istraživanja su pokazala da vođenje dnevnika prehrane potiče gubitak težine, posebice smanjenje konzumacije slatkiša. Ali morate to učiniti ispravno, naime, ne bilježite ono što ste već pojeli, već ono što ćete jesti. Najlakši način da to učinite je pomoću . Uopće nije potrebno objaviti rezultat na Instagramu. Važan je sam proces: dok birate kut, dajete si nekoliko dodatnih sekundi da razmislite jeste li odabrali najbolje jelo.

12. Opustite se uz šalicu čaja i knjigu

Ne samo da oslobađanje od stresa šećerom nije najzdravije, već nije ni najučinkovitije. Sveučilište u Sussexu otkrilo je da je čaj puno bolji način za ublažavanje stresa. Glazba vas još više opušta. Ali većina na učinkovit načinčita! Stoga stvorite naviku: ako se osjećate razdraženo, skuhajte šalicu čaja (po mogućnosti s kamilicom) i pročitajte knjigu. Čitaj - gdje najbolji način skrenuti misli sa svojih problema nego žvakati.

13. Pijte dovoljno tekućine

Dehidracija se često pogrešno tumači kao glad ili žudnja za šećerom. Umor, tjeskoba, pad koncentracije pa čak i neraspoloženje mogu biti posljedica nedostatka vode u organizmu. Posežete li za čokoladom? Ostavite sa strane 15 minuta i prvo popijte čašu vode.

14. Dogovorite aromaterapiju

Samosmirenje i suočavanje s jakim emocijama može pomoći ugodnih mirisa. Umjesto da refleksno posežete za slatkišima, udišite miris lavande, naranče ili kardamoma. Ti će vam mirisi pomoći da se opustite i preusmjerite pažnju na svoja osjetila mirisa. Istodobno, možete razviti novi refleks koji vodi do smirenja.

15. Uživajte u životu

Odvojite trenutak da razmislite o svom rasporedu. Ima li dovoljno stvari koje vas stvarno čine sretnim? Što više zdravih izvora radosti imate u svom životu, manje ćete žudjeti za slatkišima. Naučite uživati ​​u trenutku, bilo da je riječ o večeri s obitelji ili šetnji od posla do kuće. Nasmijte se češće i osjetite slatkoću svakog trenutka svog života. Tada će i sama želja za slatkim postati manja.

Dijeta sa visok sadržajšećer je povezan s demencijom, debljanjem, dijabetes melitus, osteoporoza i drugo, pa je smanjenje njegove količine ili potpuno izbacivanje iz prehrane vrijedan cilj.

Koristiti velika količina slatkiši mogu uzrokovati štetu organizmu. Izloženost šećeru također može uzrokovati zdravstvene probleme, poput poremećaja tjelesnog sustava odgovornog za regulaciju šećera ili učiniti osobu podložnijom karijesu. Kada konzumirate mnogo slatke hrane, tijelo počinje žudjeti za još više O Ima ih više, pa se zato tako teško riješiti ovisnosti o šećeru. Međutim, začini i bilje navedeni u nastavku mogu vam pomoći zadovoljiti želju za slatkim bez štetnih nuspojava.

Bez obzira na to pokušavate li potpuno eliminirati ugljikohidrate iz svoje prehrane, malo smanjiti unos ugljikohidrata, prebaciti svoje tijelo u režim sagorijevanja masti, osigurati da ugljikohidrati koje jedete budu manje štetni ili jednostavno smanjiti želju za grickanjem navečer, ovi dodaci su dobar lijek.

Pomogli su nam:

Evgenij Arzamascev
Nutricionist u Centru za estetsku medicinu Margarita Koroleva

Svjetska zdravstvena organizacija procjenjuje da tipični Rus dnevno pojede oko 100 grama šećera. Unatoč činjenici da ljudsko tijelo može manje-više bezbolno obraditi ne više od 50 g slatki dodatak. I moderno znanstveno istraživanje Višak šećera u jelovniku uporno se povezuje s ozbiljnim bolestima kao što su dijabetes, hipertenzija, moždani i srčani udari te rak debelog crijeva. Samo ovaj popis dovoljan je da zaboravite na sok i lepinje. Ali postoji nijansa.

Priče o opasnostima šećera, nažalost, ne mogu natjerati one koji vole slatko da se odreknu slatkiša. američki biolozi Dugo se predlagalo izjednačavanje slatkog otrova s ​​alkoholom i duhanom i početi to iskreno nazivati ​​drogom. Ne radi šokiranja: mehanizam reakcije našeg mozga na šećer ne razlikuje se puno od ovisnosti koje se razvijaju, recimo, sa svakom novom čašom šampanjca.

Jedan od mnogih eksperimenata na ovu temu je indikativan. Znanstvenici sa Sveučilišta Princeton svakodnevno su pokusne štakore hranili šećerom, postupno povećavajući dozu. Svi su bili sretni. Ali jednog dana, strašnog za glodavce, ljudi su potpuno isključili slatkiše iz jelovnika. što ti misliš Životinje su postale nemirne, razdražljive i agresivne i, da mogu, vjerojatno bi se bunile glavobolja i želju za ugrizom. Općenito, jadni štakori doživjeli su tipično odvikavanje u nedostatku željene doze.

No, vratimo se ljudima. Većina nas je progutala svoju prvu dozu slatke droge prije nego što smo mogli razgovijetno govoriti, i desetljećima smo održavali lošu privrženost kupujući “nešto za čaj”. Ne možemo tek tako prestati jesti šećer, bez obzira koliko ljudi snažne volje bili., pitajte bilo kojeg narkologa. Ali možemo postupno (to je ključni uvjet za uspjeh) smanjiti količinu slatkiša u prehrani na minimum ili čak na nulu.

WH stručnjaci formulirali su nekoliko pravila za one koji se jednog dana namjeravaju odreći slastica. Nabavite plan akcije.

1. Spavajte dovoljno. Da, tako je jednostavno. Ljudsko tijelo tumači nedostatak sna kao stresnu situaciju – i pojačava rad hormona koji reguliraju apetit. Dovoljna vam je jedna neprospavana noć da sljedeći dan pojedete više od 200 kilokalorija viška, a prednost imaju brzi ugljikohidrati, odnosno šećer. Dobro odmorenu osobu manje privlače kolači - dokazano na Harvardu.
2. Analizirajte svoju prehranu. Neodoljiva želja za slatkim često se manifestira kao simptom nedostatka kroma, cinka ili magnezija (ili možda svih odjednom). To sigurno može utvrditi samo analiza krvi, ali za svaki slučaj provjerite koliko se redovito na vašem tanjuru pojavljuju proizvodi s popisa na kraju članka.
3. Jedite proteine. To je način da se održi stabilna razina glukoze i inzulina u krvi i, kao rezultat toga, manja žudnja za slatkim. Idealno bi bilo da se proteini unose u svaki obrok, ali svakako uz doručak. Pod proteinima ne mislimo samo na meso i ribu, već i na orašaste plodove, sjemenke, jaja i mahunarke.
4. Jedite male i česte obroke. Pomisao na grickanje kolačića ne pada ni na pamet ljudima čija razina šećera ne skoči naglo tijekom dana. Pokušajte jesti hranu svaka 2-2,5 sata (naravno, raspoređujući njen volumen tako da do kraja mjeseca ne podsjeća na loptu) - i primijetit ćete da kada ne morate doživjeti akutne napade gladi , lakše je proći pored slastičarnica.
5. Ne držite slatkiše na vidiku. Ako u hladnjaku čeka komad torte, a u ladici stola keksići od đumbira, iskušenje da ih pojedeš porazit će sve zavjete. Dakle, jednostavno je: ne kupujte ništa što nije dobro za vas. I za prilike kada ste navikli jesti slatkiše (pauze za kavu s kolegama, sastanci s prijateljima, jutarnji čaj), imajte pri ruci zdravije alternative čokoladi i kroasanima. Moglo bi biti sezonsko voće i bobičasto voće, med, sušeno voće.
6. Potez. Redovno tjelesna aktivnost – dobar način nositi se sa svakodnevnim stresom, koji je često krivac za našu emocionalnu vezanost za čokoladu i džem.
7. Dodajte zdrave masti. Izuzetno su važni za hormonalnu stabilnost organizma i pomažu da se dulje osjećate sitima. Zdrav nezasićene masti nalazi se u avokadu, orašastim plodovima i sjemenkama, maslinovom ulju.
8. Kuhati kod kuće. Kako biste smanjili unos šećera u organizam, morat ćete što više ograničiti industrijski prerađenu hranu. Zaslađivači se sada dodaju čak i u okruglice i kisele krastavce, a jedini način da izbjegnete pretjerivanje je da osobno regulirate količinu šećera u hrani. Evo jednostavnog primjera: kotleti kupljeni u trgovini gotovo će sigurno sadržavati sirup ili nešto slično; u komadu mesa koji vi osobno kod kuće pretvorite u kotlete - ne.
9. Prestanite piti kalorije. Svaki oblik tekućeg šećera gori je od krute hrane koja ga sadrži. Zašećerena pića isporučuju lijek izravno u vašu jetru, čak i ne pokušavajući stvoriti iluziju sitosti. Stoga, ispijanjem limunade između, provocirate sami sebe da jedete sve više brzih ugljikohidrata.
10. Dodajte začine Cimet, muškatni oraščić i kardamom prirodno zaslađuju hranu, pomažu u regulaciji šećera u krvi i kontroliraju vašu ovisnost.