PP palačinke recept s rižinim brašnom. Palačinke od rižinog brašna – ukusne su i palačinke bez glutena! Banana palačinke bez jaja

U ormaru imam vrećicu rižinog brašna. Zapravo, kupila sam ga za prskanje košarica da se kruh ne lijepi. Ali iz više razloga još ne pečem kruh, a brašno nestaje. Naišla sam na recept za palačinke s ovim brašnom i odlučila ga isprobati. I evo što se dogodilo.

1 jaje
130 g rižinog brašna
220 ml mlijeka
75 g pšeničnog brašna
1 žličica prašak za pecivo (prašak za pecivo dodajem prema težini brašna prema uputama na pakiranju, varira)
1 žlica. šećer (ili po ukusu)
prstohvat soli

Na fotografiji imam duplu porciju, jer je bilo dosta izjelica

U zdjeli pomiješajte rižino i pšenično brašno, šećer, sol, prašak za pecivo

Posebno umutiti jaja sa mlijekom

Pomiješajte smjesu brašna s tekućom smjesom i zamijesite tijesto. Ispada dosta gusta. Ostavite 15-20 minuta.

U receptu nije pisalo ništa o ulju, ali sam svejedno prije pečenja palačinki u tijesto ulila žlicu biljnog ulja.

Ja sve svoje palačinke pečem u gusanim posudama i namažem ih komadićem neslane svinjske masti. Vatra nije velika. Za 1 palačinku sam sipala 2/3 kutlače tijesta.

Ulijte tijesto i pričekajte da se mjehurići prestanu stezati (pisalo je 1 minuta, ali meni je ispalo manje, poslužite se svojim tepsijama)

Preokrenuti i pržiti do kraja. Ja sam ga brzo ispekla pa vam savjetujem da se ne udaljavate previše od tave.

Gotove palačinke ispadaju porozne, ali prilično guste, čak se može činiti da su malo suhe. Stoga bih savjetovao da ih poslužite s nekim prilično tekućim umakom, u originalu je to bila višnja. Ja nisam imala trešnje, jabuke sam kuhala sa šećerom, pavlakom i javorovim sirupom (nije na slici)

Općenito, ispale su zanimljive palačinke, svima su se svidjele

Dobar tek!

Banana palačinke su debele palačinke ili palačinke, pripremljene na američki način, s okusom tropskog voća, koje se obično peku u suhoj tavi ili u posebnim kalupima bez dodavanja ulja. Lush proizvodi poslužuju se s javorovim sirupom ili tekućim medom.

Kako napraviti palačinke od banane?

Banana palačinke rade se od pulpe banane izgnječene blenderom ili vilicom, kojoj se doda tekuća podloga i ostali sastojci.

  1. Okus i miris proizvoda bit će što bogatiji ako koristite zrele ili čak prezrele banane.
  2. Tijesto se može pripremiti na mlijeku, kefiru, vodi ili drugoj prikladnoj tekućoj podlozi.
  3. Dio pšeničnog brašna ili cijeli njegov dio možete zamijeniti kukuruznim, rižinim, zobenim ili grizom.
  4. Za pečenje palačinki poželjno je koristiti neprianjajuću tavu ili posebnu tavu za palačinke.
  5. Prije pečenja prvog proizvoda, tavu od lijevanog željeza namažite uljem i uklonite ostatke masnoće salvetom.

Američke palačinke sa bananom


Klasične američke palačinke s mlijekom i bananom postaju rahle, mekane i šupljikave zahvaljujući istovremenom dodatku sode i praška za pecivo. Osim toga, koristi se tehnika odvojenog tučenja žumanjka i bjelanjka, pri čemu se potonji umiješa u završnoj fazi miješanja temeljca od brašna.

Sastojci:

  • jaje – 1 kom .;
  • brašno - 3 žlice. žlice;
  • mlijeko - 150 ml;
  • granulirani šećer - 1 žlica. žlica;
  • prašak za pecivo - 2 žličice;
  • soda - 0,5 žličica;
  • banana - 1 kom .;
  • maslac - 20 g;
  • sol – 1 prstohvat.

Priprema

  1. Pomiješajte brašno sa šećerom, soli, sodom i praškom za pecivo u zdjeli.
  2. Posebno samljeti žumanjak sa pireom od banane.
  3. Dodajte mlijeko, otopljeni maslac i dobivenu smjesu suhog brašna te promiješajte.
  4. Dodati bjelanjak istučen u čvrsti snijeg.
  5. Dijelove tijesta stavljati žlicom na suhu tavu i zapeći banane palačinke s obje strane.

Palačinke od banane na kefiru


Sljedeći recept za palačinke od banane kod kuće omogućit će vam da dobijete pahuljaste i nevjerojatno ukusne proizvode bez ikakvih problema. Po želji u tijesto dodajte pola žličice mljevenog cimeta i prstohvat muškatnog oraščića za okus i pikantnost. Tijesto se ne smije tući, već samo malo promiješati.

Sastojci:

  • jaje – 1 kom .;
  • brašno - 1 staklo;
  • kefir - 1 staklo;
  • granulirani šećer - 1 žlica. žlica;
  • prašak za pecivo - 1 žličica;
  • banana - 1 kom .;
  • maslac - 70 g;
  • sol – 1 prstohvat.

Priprema

  1. Pomiješajte sve rasute sastojke u zdjeli.
  2. Jaje malo umutite, pomiješajte s kefirom i otopljenim maslacem.
  3. Spojite dvije baze i miješajte dok se grudvice ne otope.
  4. Pecite s bananom, stavljajući dijelove tijesta u tavu i zapeći ih s obje strane.

Banana palačinke bez jaja


Palačinke od banane možete napraviti i bez jaja uz dodatak brašna od cjelovitih žitarica i kokosovog šećera, što će recept svrstati u dijetalne i što zdravije. Mljeveni cimet neće biti suvišan u sastavu, čija se količina može samostalno odrediti ili se aditiv može potpuno isključiti iz sastava.

Sastojci:

  • brašno od cjelovitog zrna - 1 šalica;
  • mlijeko - 1 staklo;
  • kokosov šećer - 1 žlica. žlica;
  • sok od limuna - 1 žlica. žlica;
  • soda - 0,5 žličica;
  • banana - 1 kom .;
  • mljeveni cimet - 1 žličica;
  • sol – 1 prstohvat.

Priprema

  1. Banane umutiti u blenderu uz dodatak mlijeka.
  2. Dodajte brašno sa sodom bikarbonom ugašenom u limunov sok, šećer, cimet i sol, promiješajte.
  3. Po potrebi dodajte još malo brašna i ispecite dijetalne banana palačinke na suhoj tavi, zapeći dijelove s obje strane.

Palačinke od banane i zobenih pahuljica


Obične banane još su jedna zdrava opcija za vaš omiljeni desert. Broj banana može se donekle smanjiti prilagođavanjem udjela zobenih pahuljica. Za najdijetalniju verziju potrebno je uzeti obrano mlijeko, a šećer zamijeniti agavinim sirupom ili stevijom.

Sastojci:

  • jaje – 1 kom .;
  • zobene pahuljice - 100 g;
  • banane - 2 kom .;
  • granulirani šećer - 1 žlica. žlica;
  • mlijeko - 50 ml.

Priprema

  1. U mlincu za kavu ili blenderu sameljite zobene pahuljice u brašno.
  2. Dodati banane izgnječene vilicom ili samljevene u blenderu, mlijeko, jaje, malo umutiti tijesto postižući teksturu poput guste kisele pavlake.
  3. Palačinke od zobenih pahuljica i banane peku se u neprianjajućoj tavi, zapekući dijelove tijesta s obje strane.

Palačinke sa bananom i čokoladom


Pripremljen s dodatkom kakaa, oduševit će sladokusce i ljubitelje slastica s okusom čokolade. Kako bi se uravnotežila tekstura tijesta i dala dodatna korisna svojstva, dio brašna zamijenjen je zobenim mekinjama. Umjesto sode možete dodati žlicu praška za pecivo.

Sastojci:

  • jaje – 1 kom .;
  • brašno - 150 g;
  • kefir - 1 staklo;
  • granulirani šećer - 1-2 žlice. žlice;
  • zobene mekinje - 2 žlice. žlice;
  • kakao - 2 žlice. žlice;
  • soda - 0,5 žličica;
  • banana - 2 kom .;
  • sol – 1 prstohvat.

Priprema

  1. Dodajte sodu i zgnječenu pulpu banane u kefir i promiješajte.
  2. U temeljac pomiješajte šećer s kakaom i soli, brašno i brano.
  3. Promiješajte tijesto pjenjačom.
  4. Banana čokoladne palačinke ispecite na suhoj tavi dodajući dijelove tijesta i zapržite svaki s jedne i s druge strane.

Palačinke od skute i banane


Palačinke od skute s bananom su nevjerojatno ukusne. Po želji tijesto se može začiniti mljevenim cimetom ili vanilijom po želji. Umjesto mlijeka kao tekuću podlogu možete koristiti sirutku, kefir ili jogurt, a prašak za pecivo zamijenite s pola žličice sode pogašene octom.

Sastojci:

  • jaje – 1 kom .;
  • brašno - 250 g;
  • mlijeko - 1 staklo;
  • svježi sir - 200 g;
  • granulirani šećer - 2 žlice. žlice;
  • prašak za pecivo - 1 žličica;
  • banana - 2 kom .;
  • sol - 1 prstohvat;
  • cimet ili vanilija.

Priprema

  1. Svježi sir se melje sa šećerom i jajetom.
  2. Dodajte mlijeko, otopljeni maslac i pulpu banane.
  3. Posebno pomiješati prosijano brašno, prašak za pecivo, sol, cimet ili vanilin i dodati u mliječno-banana podlogu.
  4. Zamijesite tijesto i dijelove stavljajte u pleh.
  5. Zapržite palačinke od banane s obje strane.

Palačinke s bananom na vodi


Ako u pravom trenutku nema mlijeka ili kefira, nema veze; palačinke od banane na vodi ispadnu vrlo uspješne. Umjesto pšeničnog brašna možete koristiti zobene pahuljice, što će desert učiniti još dijetnijim i laganijim. Prstohvat vanilina možete zamijeniti žličicom vanilin šećera.

Sastojci:

  • jaje – 1 kom .;
  • brašno - 120 g;
  • voda - 3 žlice. žlice;
  • granulirani šećer - 2 žlice. žlice;
  • maslac – 1 žlica. žlica;
  • prašak za pecivo - 1 žličica;
  • banana - 1 kom .;
  • sol – 1 prstohvat.

Priprema

  1. Jaje samljeti sa šećerom.
  2. Dodajte pire od banane, otopljeni maslac i vodu.
  3. Dodajte brašno s praškom za pecivo, sol i po želji vaniliju.
  4. Tijesto premijesite, male dijelove stavljajte na zagrijanu tavu i zapecite s obje strane.

Banana palačinke s rižinim brašnom


Banana, koja se može napraviti s rižinim brašnom. Gotovi proizvodi su mekani, u isto vrijeme porozni, labavi i čak malo suhi. Više nego ikad je važno takve palačinke poslužiti s javorovim sirupom, nekom vrstom voća, umakom od vrhnja, tekućim džemom ili medom uz vrući čaj.

Sastojci:

  • jaje – 1 kom .;
  • rižino brašno - 170 g;
  • pšenično brašno - 70 g;
  • mlijeko - 150 ml;
  • granulirani šećer - 1 žlica. žlica;
  • ulje – 1 žlica. žlica;
  • prašak za pecivo - 1 žličica;
  • banana - 1 kom .;
  • sol – 1 prstohvat.

Priprema

  1. Jaje se pomiješa s mlijekom, pulpom banane i maslacem.
  2. Posebno pomiješajte prosijano rižino i pšenično brašno, šećer, prašak za pecivo i sol.
  3. Dodajte tekuću bazu suhim sastojcima i miješajte dok ne postane glatka.
  4. Palačinke se peku u suhoj tavi, ulijevajući dijelove tijesta i puštajući da porumene s jedne i s druge strane.

Banana palačinke sa grizom


Banana palačinke bez brašna s grizom oduševit će vas decentnim okusom. Kao vezivo i komponenta za balansiranje teksture dodaju se zobene pahuljice mljevene u mlincu za kavu. Umjesto kefira možete koristiti mlijeko kao bazu, lagano povećavajući udio griza ili zobenih pahuljica dok ne postane gusto poput kiselog vrhnja.

Sastojci:

  • jaje – 1 kom .;
  • griz - 0,5 šalice;
  • zobene pahuljice - čaše;
  • kefir - 250 ml;
  • granulirani šećer - 1 žlica. žlica;
  • soda - ¼ žličice;
  • maslac – 2 žlice. žlice;
  • banana - 1 kom .;
  • sol – 1 prstohvat.

Priprema

  1. Kefir se sjedini s grizom i zdrobljenim pahuljicama i ostavi 2 sata.
  2. Dodajte pire od banane, jaje, sol, granulirani šećer, sodu i otopljeni maslac.
  3. Dobiveno tijesto miješajte dok ne bude glatko, od njega ispecite palačinke u suhoj tavi.

Palačinke s bananom unutra - recept


Po želji u podlogu možete ne dodavati bananu, već palačinke s nadjevom od banane napravite tako da između dva sloja tijesta stavite kriške voća. Uz ili umjesto banane često se dodaju komadići čokolade koji se tijekom prženja tope i gotovom proizvodu daju nevjerojatne note okusa.

Jako su mi se svidjele ove palačinke od rižinog brašna, potpuno su drugačije teksture, za razliku od običnih palačinki. Iznutra su snježnobijeli, a budući da se prže praktički bez ulja, nemaju nimalo masnoće, što je također jako bitno! Ova verzija palačinki vrlo je prikladna za one koji se pridržavaju bezglutenske dijete, ali ako vam nije potrebna dijetalna prehrana, ipak vam savjetujem da ih pokušate ispeći, stvarno su vrlo ukusne.

Dakle, za palačinke od rižinog brašna, uzmimo potrebne proizvode prema popisu. Kao što sam već rekao, možete uzeti bilo koji fermentirani mliječni proizvod, čak možete uzeti i ustajalo kiselo vrhnje, glavna stvar nije jako masna.

Izvažemo potrebnu količinu fermentiranog mliječnog proizvoda od kojeg ćete ispeći palačinke.

Zatim ovdje razbijte kokošje jaje, dodajte sol i šećer.

Pjenjačom sve umutite dok ne postane glatko.

Odmjerite potrebnu količinu rižinog brašna.

Prosijte ga kroz sito zajedno sa sodom.

Dio brašna uspite u zdjelu s fermentiranim mlijekom i lagano promiješajte da nema grudica.

Ostatak brašna umiješajte u tijesto pazeći da u tijestu ne ostanu grudice brašna.

Ovako bi trebalo izgledati tijesto nakon miješanja.

Ostavimo na stranu 10 minuta. Zatim stavimo tavu na vatru i silikonskom četkom namažemo je samo s malo biljnog ulja.

U zagrijanu tavu stavite žlicu tijesta i prvo s jedne strane ispecite palačinke na rižinom brašnu.

Zatim ga okrenite i pržite s druge strane.

Na ovaj način ispecite sve palačinke i stavite ih na tanjur za posluživanje.

Palačinke od riže možete odmah poslužiti. Možete ih poslužiti i s kiselim vrhnjem, medom ili džemom. Ja sam imala džem od drijena, bio je jako ukusan!


Bok svima! :) kako si Borba? :)
Malo sam ispao iz blogerskog života zbog ispita)), ali ću uskoro nadoknaditi! Za vas sam pripremila nekoliko ukusnih zdravih slastica, sigurna sam da će vam se svidjeti! Zato ostanite u kontaktu)) Pokazat ću vam i reći sve uskoro))
Usput, pripremam još jedan kratki izvještaj s našeg putovanja u Hamburg u posjet prijateljima, reći ću vam zašto biste trebali posjetiti Hamburg barem jednom u životu i što je tamo tako zanimljivo! :) A pričat ću vam i o divnom gradu u središnjoj Njemačkoj, o Erfurtu, u kojem sam imala čast živjeti 3,5 godine))
A danas ću samo podijeliti sjajan recept za palačinke od banane, koje sada kuham gotovo svaki dan)) Ako uspijete kupiti rižino brašno, ne oklijevajte, zgrabite ga odmah! Njezina peciva su tako ukusna! U kombinaciji s kukuruzom oduševit će vas prekrasnim doručkom kojem će se obradovati i odrasli i djeca)) Ako nemate takvo brašno, nema veze, samo ga zamijenite običnim)
Također ću vam dati recept za cool domaći umak od banane, koji traje samo minutu!)) Štoviše, bit će izvrsna zamjena za kupovne umake s dodacima! A ovdje je sve naturalno, kako kažu)) mekano, slatko, gusto... mm... za prste polizati!

Recept i fotka, kao i uvijek, ispod su :)



Sastojci:

1 velika zrela banana
150 ml mlijeka
110 g jogurta bez dodataka (ili kefira)
1 žlica. bez hrpe šećera od šećerne trske (nije potrebno, ali s njim je ukusnije))
100 g rižinog brašna
100 g kukuruznog brašna
2 jaja
1 prstohvat praška za pecivo

1) Bananu samljeti u blenderu u pire. U to dodajte 2 jaja i šećer, pa opet miksajte oko minutu - dobit ćete rahlu, gustu masu.

2) Dodajte jogurt i mlijeko, miješajte dok ne postane glatko.

3) Dodati oba brašna i prašak za pecivo, pa opet sve umutiti dok ne postane glatko.

4) Dobro zagrijte tavu, pa smanjite vatru na srednju, pa žlicom vadite buduće palačinke. Čim se pojave mjehurići, pričekajte još nekoliko sekundi i okrenite.

Umak od banane:

1 zrela banana
2 žlice. s hrpom jogurta bez aditiva
Mlijeko uglavnom uzimam na oko, ali otprilike je oko 40g (vagano na vagi))
(po želji dodajte 1 žličicu javorovog ili agavinog sirupa ili meda)

Stavite sve sastojke u blender (ja ga stavljam u visoku zdjelu blendera i koristim potopni blender), miksajte oko 1 minutu dok smjesa ne bude potpuno glatka. Zatim ga ulijte u posudicu za umak i poslužite uz palačinke, vafle ili bilo što drugo))
Kao i uvijek, bit će mi drago vidjeti vaše povratne informacije! :)

Ukusne palačinke! Doručak koji je dobar za vašu figuru.
Sastojci:

  • zobene pahuljice - 1 žlica.
  • mlijeko 1% - 1 žlica.
  • brašno od cijelog zrna - 1 žlica. l.
  • jaja - 1 kom.
  • gašena soda - 1 žličica.
  • zaslađivač - po ukusu.

priprema:

Zobene kaše pomiješamo s 1/3 šalice mlijeka. Preostalo mlijeko umutiti sa jajetom (dok ne postane pjenasto), dodati zaslađivač i umutiti. Zobene pahuljice dobro umutiti sa mlijekom, dodati mlijeko razmućeno sa jajima i zaslađivačem, kašiku brašna i opet sve umutiti, pa dodati gašenu sodu. Ostavite najmanje 40 minuta.
Zatim miješajte velikom žlicom odozdo prema gore dok ne postane glatko. Pržiti u zagrijanoj tavi (prvi put kad tavu namažemo uljem, sve ostale peći bez ulja.
Pržite dok se ne pojave mjehurići, okrenite i pržite još 8-10 sekundi.
Dobar tek!


2. palačinke s makom.


Sastojci:

  • jaja - 1 kom.
  • kefir 1% - 100 ml.
  • brašno - 1,5 tbsp. l (imamo rižu).
  • sjeme maka - 1 žličica.
  • zaslađivač - po ukusu.

priprema:
Sve pomiješajte i ispecite u zagrijanoj neprianjajućoj tavi bez ulja s obje strane.
Dobar tek!


3. palačinke od banane.


Sastojci:

  • banana - 2 kom.
  • kefir 1% - 250 g.
  • brašno od cijelog zrna - 1 žlica.
  • jaje - 1 kom.
  • prašak za pecivo - 1/2 žličice.
  • vanilin - po ukusu.
  • zaslađivač - po ukusu.

priprema:
Prvo izgnječiti banane uz dodatak jaja. U dobivenu smjesu dodajte zaslađivač, prašak za pecivo i vanilin. Temeljito promiješajte. Zatim u dijelovima dodavati brašno i miješati. Moramo postići konzistenciju gustog kiselog vrhnja. Zagrijte tavu i pripremite naše palačinke. Pečemo ih bez ulja.
Dobar tek!


4. brze palačinke s jogurtom.


Sastojci:

  • prirodni jogurt - 300 g.
  • brašno od cijelog zrna - 160 g.
  • jaje - 1 kom.
  • biljno ulje - 1,5 tbsp. l.
  • sok od limuna - 1 žličica.
  • soda - 1 žličica.
  • sol - po ukusu.
  • zaslađivač - po ukusu.

priprema:
Ove palačinke možemo nazvati i palačinkama jer se pripremaju s minimalnom količinom ulja. U zdjelu stavite 300 gr. Jogurt (12 kašika), dodati prstohvat soli, zaslađivač i jaje. Ravnu žličicu sode prelijte limunovim sokom i dobro promiješajte. Dodajte u jogurt, prelijte žlicom ulja i promiješajte pjenjačom ili vilicom. U zdjelu prosijte 160 gr. Pobrašnite i miješajte dok ne postane glatko. Sve! Možete početi kuhati. Uključite srednju vatru i namažite tavu tankim slojem ulja prije pripreme prvih palačinki. Žlicom stavljajte tijesto na razmak jedne od drugih, istom se žlicom može korigirati oblik budućih palačinki. Za tanke palačinke bit će vam dovoljna 1,5 žlica, ako želite rahlije možete staviti 2-3 žlice tijesta za jednu palačinku. Kuhajte oko dvije minute dok tijesto ne porumeni i dok se na površini ne počnu pojavljivati ​​mjehurići. Palačinke pažljivo okrećite lopaticom, smanjite temperaturu i pecite još 1-2 minute s druge strane. Ovako skuhajte cijelu šaržu (ne morate dodavati više ulja.
Dobar tek!


5. palačinke od mrkve.


Sastojci:

  • mrkva - 1 kom.
  • kefir 1% - 150 g.
  • zobene pahuljice - 250 g.
  • jaje - 1 kom * soda - 2 g

priprema: umutiti jaje, dodati naribanu mrkvu, uliti zagrijani kefir, promiješati, dodati sodu, brašno, promiješati i spremno je za pečenje. Palačinke od mrkve možete poslužiti tople ili hladne, s prirodnim jogurtom ili kefirom. Dobar tek!

Opis recepta - PP - palačinke: Brze, ukusne i zdrave palačinke od rižinog brašna. PP - palačinke: sastav, sadržaj kalorija i hranjiva vrijednost na 100 g

Umutiti jaje s mlijekom, dodati sve suhe sastojke, dobro umutiti. (Ako koristite sakhzam u tabletama, one se prethodno moraju zdrobiti)

Pržite u prethodno zagrijanoj neprianjajućoj tavi bez dodavanja ulja. (1-1,5 minuta sa svake strane).

Trebat će vam:

  • 2 banane;
  • 2 jaja;
  • 1/3 šalice mlijeka s niskim udjelom masti;
  • 4 žlice. zobena kaša;
  • malo biljnog ulja.

Prvo se nasjeckaju banane. Jaja dobro umutiti i sjediniti sa pireom. Postupno dodavati brašno da nema grudica. Dodajte mlijeko. Na tavu žlicom ili malom kuhačom stavljati palačinke i pržiti 2-3 minute sa svake strane. Rezultat su visoke, pahuljaste palačinke. Najbolje ih je poslužiti tople.

U ovom receptu zobene pahuljice možete zamijeniti zobenim pahuljicama, tada će palačinke ispasti teksturiranije. Lagano se zgnječe u blenderu ili pomiču u mlincu za kavu, preliju mlijekom da nabubre i kombiniraju s drugim proizvodima. Okus ovih palačinki je izvanredan, kao i struktura.

Za pripremu zobenih palačinki potrebna su vam samo 3 sastojka:

  • zobene pahuljice - 150 g;
  • jaje;
  • mlijeko - 100 ml.

Prvo je potrebno samljeti pahuljice kako bi se dobilo brašno, a u tome će vam pomoći blender. Ako nemate blender, možete koristiti mlinac za kavu ili kupiti gotove zobene pahuljice. U zobene pahuljice dodajte toplo, ali ne kuhano mlijeko, sve dobro promiješajte i ostavite 3 minute.

U međuvremenu lagano umutite jaje u posebnoj posudi dok ne postane glatko. Zatim ga treba dodati u odstajalu zobeno-mliječnu masu i sve dobro promiješati - tijesto je spremno. Palačinke od zobenih pahuljica potrebno je ispeći u suhoj, zagrijanoj tavi, po mogućnosti onoj koja ima neprianjajući sloj. Da bi palačinke bile ujednačene, bolje je pažljivo žlicom vaditi tijesto, oblikujući krug.

Prvo se tortilja prži s jedne strane 2-3 minute dok se na površini ne pojave mjehurići, zatim se okrene na drugu stranu, pokrije poklopcem i prži još 1 minutu. U pravilu, cijeli proces kuhanja traje 20-30 minuta. Dijetalne palačinke od zobenih pahuljica možete poslužiti s jagodama, grožđicama i medom. Dobro idu uz čaj, kavu ili mlijeko.

Video PP PALAČINKE/dijetne palačinke

Dijetalne palačinke od mrkve

Za pripremu kolača od mrkve potrebno vam je:

  • Slatke i sočne mrkve;
  • Kefir niske masnoće;
  • Zobena kaša;
  • Soda;
  • Jaje.

Kao i obično, umutiti jaje i dodati sitno naribanu mrkvu. Ulijte topli kefir i dobro promiješajte, dodajte soda, dodajte zobene pahuljice, temeljito zamijesite tijesto. Ne dodajemo šećer, jer je mrkva već slatka. Palačinke od mrkve poslužite s laganim kiselim vrhnjem ili jogurtom.

Vrlo često me moja obitelj zamoli da skuham palačinke za doručak. I sama ih, priznajem, volim svom dušom, pa sa zadovoljstvom pečem ne samo vikendom, već i radnim danom. S obzirom na to da je vremena do posla jako malo, trudim se kuhati po već provjerenim, jednostavnim i laganim receptima. A prve na listi su mi palačinke tzv. Riječ je o debelim palačinkama koje su popularne za doručak u Americi, a dobro su se odomaćile i kod nas. Prije sam uvijek pripremala palačinke po klasičnom receptu, ali nedavno sam počela eksperimentirati. Tako je nastao recept za kukuruzne palačinke koje je obožavala cijela obitelj. Ispostavilo se da korištenje kukuruznog brašna umjesto pšeničnog čini palačinke rahlijim, prozračnijim, a njihova zlatna boja je tako privlačna... Pravo sunce na tanjuru! Recept za kukuruzne palačinke

  • 1. U zdjelu razbiti jaje, dodati šećer i sol. Mutiti pjenjačom dok se ne pojavi pjena.
  • 2. Sada u masu jaja dodajte kefir i dobro promiješajte. Volim koristiti kefir s malim postotkom masnoće, primijetio sam da palačinke imaju bolji okus.
  • 3. Dodajte kukuruzno i ​​rižino brašno, kao i prašak za pecivo. Naš zadatak je temeljito izmiješati sav sadržaj zdjele tako da masa bude prilično gusta, glatka i bez grudica.
  • 4. Na kraju dodajte suncokretovo ulje i ponovno brzo premijesite tijesto za palačinke. Ostavljamo da odstoji doslovno 3-5 minuta. To je potrebno kako bi se kukuruzno i ​​rižino brašno pravilno odvojilo.
  • 5. U dobro zagrijanoj tavi s neprijanjajućim premazom ispecite male palačinke s obje strane bez ulja. Možete ga pokriti poklopcem kako bi bilo još rahlije.
  • 6. Gotove kukuruzne palačinke slažite u tradicionalni stog i ukrasite po želji. Svaku palačinku volim premazati umakom od meda ili čokolade, ispadne neka vrsta mini kolačića. Ukusno i impresivno!


Učitavanje...Učitavanje...