Pravilna prehrana u korizmi i primjer jelovnika za tjedan. Što možete jesti tijekom posta? Nježna pašteta od graha

U u posljednje vrijeme, sve više građana Rusije okreće se vjeri. Ali mnogi "novopečeni" još ne znaju kako jesti u korizma 2018. Jelovnik za svaki dan, kao i recepte za posna jela pogledajte u nastavku.

U svim religijama postoje razdoblja kada se vjernici suzdržavaju od jela i drugih životnih iskušenja. Time žele pročistiti svoje tijelo i dušu, te se približiti Svevišnjem.

U pravoslavlju postoji nekoliko postova kada se laici bore s lošim mislima, navikama, ne jedu ništa i pokušavaju vratiti unutarnji sklad. Sve to rade u ime Boga.

Najvažnija i najstroža je korizma, koja će u 2018. godini započeti 19.02.18., a završiti 08.04.18. Svake godine počinje u različita vremena, budući da je vezan za još jedan važan dan za kršćane - Uskrs.

Kako se pripremiti za post

Kršćani se za tako ozbiljan ispit pripremaju tri tjedna. Štoviše, svako razdoblje ima svoje ime:

Prvi tjedan naziva se kontinuiranim ili "svejedim". Kao što naziv govori, ovo je vrijeme kada možete jesti sve bez iznimke i u bilo kojoj količini. Dakle, vjernici, kao da pokušavaju jesti za buduću upotrebu.
Drugi tjedan naziva se šareni ili tjedan jedenja mesa. U tom razdoblju pojavljuju se prva ograničenja u hrani. U srijedu i petak vjernici počinju postiti. Tijekom Roditeljske subote običaj je otići na groblje i sjećati se umrlih rođaka.
Treći tjedan zove se tjedan sira. Upravo u to doba pada poznata Maslenica. U to vrijeme možete jesti jaja, ribu, mliječne proizvode i naravno palačinke. Posebno su popularni u ruskim selima. Napravljeni su za svačiji ukus sa samo jednom iznimkom. Na ovaj praznik više nije dopušteno jesti. mesnih proizvoda. U ovom razdoblju ljudi pokušavaju izaći i zabaviti se, jer je pred njima razdoblje ograničenja.

Na kraju Tjedan Maslenice Stiže nam prosta nedjelja u kojoj svi vjernici traže oprost i sami opraštaju svojim krivcima. Na taj se način ljudi pripremaju za duhovno i tjelesno čišćenje.

Obroci u prvom i Velikom tjednu

Na Čisti ponedjeljak vjernici čiste kuću, peru se i presvlače u čistu odjeću, čime pokazuju da su spremni za daljnje čišćenje. Od ovog trenutka crkvena pravila počinju raditi za laike. To se prvenstveno odnosi na hranu. Dakle, prehrana u prvom tjednu:

Da bismo razumjeli što možete jesti drugim danima, pokušajmo razumjeti koncepte. Dakle, pravoslavna crkvena povelja podrazumijeva nekoliko stupnjeva strogosti posta s:

prvo, zabranjeno je jesti hranu;
drugo - hrana se ne smije termički obrađivati;
treće - možete jesti toplu hranu, ali bez ulja;
četvrto – možete jesti termički obrađenu hranu s uljem;
peto - konzumira se riba i termički obrađena hrana s uljem.

Ako sumiramo navedeno, dobivamo sljedeću tablicu potrošnje hrane u korizmi:

Prvi dan posta	1. stupanj
ponedjeljak, srijeda i petak	2. stupanj, hranu možete jesti jednom, prije izlaska ili nakon zalaska sunca
utorak i četvrtak	3. stupanj
Subotom i nedjeljom	4. stupanj
U dane Navještenja Cvjetnice	5. stupanj
U subotu šestog tjedna	možete kušati riblji kavijar
Na Veliki petak	1. stupanj

Ovo je razdoblje najstrožeg posta. Prema gornjoj klasifikaciji, od ponedjeljka do četvrtka prakticira se drugi stupanj suzdržavanja od hrane, odnosno jede se samo sirovo povrće i voće. U petak je uopće zabranjeno jesti. Sedmi tjedan završava post. Svaki dan podsjeća vjernike na posljednje Isusove dane. Ova tablica daje ideju o tome što možete jesti tijekom Velikog tjedna:

Posni recepti

Sa suhom prehranom

"Hladna juha"

Potrebni proizvodi:

rajčice - 4 kom .;
ljuta paprika - 1 kom.:
češnjak – 2 režnja;
biljno ulje (po želji) - 2 žlice. l.;
sok od limuna - 2 žlice. l.;
zelena.

priprema:

Napravite pire od povrća.
Dodati limunov sok, ulje, sol.
Dodati 2 l. vode, ostaviti da se uliti.
Pospite začinskim biljem.

Juha "Ljuta"

Trebat će vam:

kokos - 1 kom .;
bilo koji orasi - 1 žlica;
morska trava - nekoliko grana;
češnjak - 4 režnja;
biljno ulje;
med - 1 žličica;
celer, cilantro i ostalo zelje - 1 hrpa.

priprema:

Kokos očistimo i izvadimo pulpu.
Zatim dodajte vodu u omjeru jedan prema jedan.
Nakon toga dodajte nasjeckani maslac, orahe i med.
primati ljutog okusa dodajte nasjeckani češnjak, alge i začinsko bilje.

"humus"

Za pripremu jela trebat će vam:

grašak - 2 žlice;
peršin, cilantro, bosiljak - hrpa;
sjemenke sezama - 2 žlice. l.
limun - 1 kom .;
hladno prešano ulje - 3 žlice. l.

priprema:

Prije nego počnete pripremati ovo jelo, potrebno je proklijati grašak.
Zatim ga zgnječite u pire.
Dodajte preostale sastojke.

"Pašteta od graha"

Trebat će vam:

sjemenke suncokreta - 1 žlica;
orasi - 1 žlica;
peršin, kopar, bosiljak, cilantro, češnjak;
sok od limuna;
slanutak (proklijali grašak) - 2 žlice.

priprema:

Slanutak se pomiješa s orasima i temeljito melje.
Zatim se dodaju začinsko bilje i limunov sok.
Izlazi neko vrijeme na hladnoću.
Nakon stvrdnjavanja možete poslužiti.

"Kaša od leće"

Za pripremu vam je potrebno:

leća - 1 žlica;
mrkva – 1 kom .;
krastavac - 1 kom .;
češnjak - 3 režnja;
đumbir - 1 korijen;
sušena morska trava;
zelena.

priprema:

Leću namočiti i zatim zgnječiti.
Dodajte mu naribanu mrkvu.
Krastavac narežite na trakice.
Sve promiješajte.
Dodajte mljeveni češnjak, sušenu morsku travu i naribani đumbir;
Ukrasite zelenilom.

Termički obrađeno jelo

Zapravo, može postojati velika raznolikost takvih jela. Možete biti kreativni i kombinirati sve vrste proizvoda po vlastitom nahođenju. Glavno je da vam se sviđaju pripremljena jela. U posni dani možete pokušati:

posni boršč s papalinom u rajčici;
juha s grahom i povrćem;
kebab od šampinjona;
zobeni kotleti;
mesne okruglice od tikvica;
pilav s gljivama;
zrazy s gljivama;
kobasice od leće;
biljni kavijar od jeruzalemske artičoke i još mnogo toga.

Naše tijelo zimi doživljava najveći stres. Uzrok unutarnjeg stresa nisu samo promjene temperature (vani hladnoća i toplina našeg doma), već i virusi i junk food. visok sadržajživotinjske bjelančevine, škrob, masti. Snaga negativan utjecaj poput teške artiljerije. Posna hrana pomaže nositi se s takvim "bombardiranjem", djelomično oslobađajući opterećenje i čisteći organe (žile, jetru, bubrege, pa čak i pluća).

Stvaranje pravog jelovnika za dan nije tako lako. To bi trebao učiniti vaš nutricionist. Ovdje treba uzeti u obzir puno sitnica. I to ne samo u složenim proračunima komponenti, u proračunima kalorija i strogom pridržavanju rasporeda, već iu dobu godine i stanju tijela.

Preporuka za svaki dan) postat će neizostavan spas. Riječ “korizma” već sama po sebi izaziva grimasu, jer isključuje ono što inače volimo (meso, ribu, a uz stroži pristup čak i jaja). Ali nemasno ne znači neukusno. Vještim pristupom možete pripremiti jelo koje je ujedno i ukusno i prilično ekonomično. Jelovnik za svaki dan može biti raznolik i hranjiv. Kod nas je to daleko od monotonog. Za početak, evo nekoliko detaljnih opisa pripreme nekih korizmenih jela.

1. Juha od gljiva. Sastojci: zelje, gljive (šampinjoni, bukovače - 300 g), luk, mrkva, dva velika krumpira, biljno ulje (1/2 šalice). Dizajniran za kapacitet od 2 litre.

Proces kuhanja. Počinjemo sa žitaricama i krumpirom. U tavu uspite žitarice i oguljeni krumpir narezan na kockice. Ostavite da kuha (15 minuta). U međuvremenu popržiti oprane, osušene i nasjeckane gljive dok lagano ne porumene (navedene gljive u receptu ne zahtijevaju tako dugu obradu kao ostale), gljivama dodati nasjeckanu mrkvu i pržiti dok ulje u tavi ne porumeni. . Sadržaj posude izlijte u šerpu i kuhajte oko 5 minuta. Začini su ovdje neprikladni - utopit će se aroma gljiva. Posolite prije nego maknete posudu s vatre. Dodajte zelje odmah ili izravno na tanjure. Juha ispada prilično bogata i ukusna.

2. Nemasne mesne okruglice. Sastojci: zelje (bilo koje), čaša riže, čaša graha, luk, mrkva, babura paprika(slatko), spremno umak od gljiva(po ukusu), kečap (ako ga nema može i obična rajčica), curry, bijeli ili crni papar (mljeveni), sol.

Proces kuhanja. Mahune prethodno namočene preko noći skuhajte u 1,5 l vode. Kad je grah kuhan vodu preliti u drugu posudu i ostaviti. Dok se grah hladi skuhati i oprati rižu. Dok se riža kuha popržite naribanu mrkvu, nasjeckanu papriku i luk. Zatim ohlađene mahune propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa i pomiješajte, posolite, s prženim povrćem. Oblikovati polpete, staviti u podmazan pleh i peći 15 minuta.

Pripremite umak. U čašu juhe od graha dodajte kečap (rajčicu), nasjeckano bilje, umak i začine. Ovdje bi dobro došlo još malo soka od naranče ili limuna. Ali ovo je po vašem nahođenju. Polpete prelijte pripremljenim umakom i pecite još 10 minuta.

3. Posne sarmice . Sastojci: Kupus (trebaju veliki listovi već odvojeni od stabljike), 300 grama pripremljenih (prženih) šampinjona, tri oguljena kuhana krumpira, glavica luka, nasjeckano začinsko bilje, biljno ulje, sok od rajčice.

Priprema. Prvo ga poparite (uronite u kipuću vodu 3-4 sekunde) lišće kupusa, prethodno odrezavši debeli sloj u podnožju. Na ulju popržite očišćeni i nasjeckani luk. Pomiješajte ga s krumpirom i gljivama (pravo u tavi). Dobiveno mljeveno meso posolite i stavite na listove kupusa. Zamotamo kao što obično zamotamo sarmice. Pržiti (5 minuta sa svake strane, na laganoj vatri), dodati sok i pirjati još 10 minuta.

4. Tagliatelle. Sastojci: špageti (malo pakiranje), 350 grama šampinjona, rajčica (sok ili kečap), luk, celer, nasjeckano zelje (u izboru), biljno ulje.

Proces kuhanja. Ogulite, nasjeckajte i popržite luk i nasjeckani celer (5 minuta, malo manje od srednje). U posebnoj tavi popržiti gljive narezane na deblje ploške (20 minuta, na istoj vatri). Pomiješajte gljive, bosiljak i luk, pirjajte još 7-10 minuta, ali na najslabijoj vatri (neka se krčka). Dodati začine i sok od rajčice (ili kečap) te dinstati još 5 minuta. Skuhajte tagliatelle (ili špagete) i pomiješajte s tek pripremljenim umakom. Spreman.

5. Rolada (peciva). Pa, gdje bismo bez pečenja? Ispostavilo se da si čak i ovo možete priuštiti. Samo se nemoj zanijeti - proizvodi od brašna u priličnim količinama brzo će utjecati na figuru.

Sastojci: čaša vode, šećer (ne više od 1/2 šalice), prstohvat soli, vanilija, nekoliko žlica meda (žlice), brašno (dva puta prosijano, oko 800 g), kvasac (brzodjelujući , suha, žlica).

Zamijesite tijesto od navedenih sastojaka, stavite u tepsiju i ostavite da se diže pokriveno ubrusom (na toplom mjestu).

Za nadjev možete koristiti bilo koje voće koje nije previše sočno, mješavinu suhog voća (idealno je smjesu provući kroz stroj za mljevenje mesa) i kupus. Ili možete koristiti cimet: dignuto tijesto razvaljajte (trebalo bi povećati volumen barem 3 puta), namažite maslacem, pospite cimet šećerom i zarolajte. Stisnite rubove dobivene rolice (inače će šećer iscuriti i početi gorjeti). Namastite lim za pečenje i na njega stavite rolat. Ostavite dok se ne poveća (3-4 puta). Namažite tijesto uljem i pecite (40 minuta). Postavili smo temperaturu na 200 C.

Kao što vidite, može biti čak i ukusno. A sada - obećani detaljan jelovnik (korizmeni) za svaki dan. Brojevi 1 trebali bi značiti doručak, 2 - popodnevnu užinu, 3 - ručak, 4 - večeru. Tako...

ponedjeljak:

1) tost, kava (eventualno sa šećerom);
2) voće, voda;
3) nemasni boršč, sa suncokretovim uljem, kiseli kupus, kompot (kuhan od sušenog voća), kruh;
4) nemasne mesne okruglice, čaj, kruh.

Utorak:

1) komad peciva, kave;
2) voće, voda;
3) juha od graha, rižina kaša s pirjanim kupusom, kruh, sok.
4) varivo od povrća, kompot, kruh

Srijeda:

1) zobene pahuljice, sok od mrkve;
2) rižina kaša s medom, jabukama, grožđicama i čajem;
3) juha od gljiva, heljdina kaša sa salatom od povrća, kruhom, kompotom;
4) nemasne sarme, čaj, kruh.

Četvrtak:

1) varivo od povrća, kruh, čaj;
2) voće, voda;
3) juha od graha, krumpir sa umak od gljiva(ili s gljivama), slane rajčice, kruh, kompot.
4) krutoni, lagano prepečeni, posoljeni i natrljani češnjakom i slatkim čajem.

Petak:

1) tagliatelle, kruh, kava;
2) voće, voda;
3) posni boršč s grahom; varivo od povrća, kompot, kruh;
4) rolada (peciva), sok.

Subota:

1) kukuruzne pahuljice, krutoni, čaj;
2) voće, voda;
3) juha od povrća, kaša (bilo koja), kiseli krastavci, kruh, kompot.
4) musli, voda.

Nedjelja:

1) rižina kaša s kandiranim voćem i medom, kava;
2) voće, voda;
3) posni boršč, alge s maslacem i krumpirom, kruhom, kompotom;
4) pecivo (pecivo), čaj.

Ovdje prikazani korizmeni jelovnik za svaki dan približan je predložak od kojeg možete odstupiti. Jelovnik je zaista mršav i prilično strog, jer ne sadrži mliječne proizvode niti jaja. Namjerno ne navodi doze, jer nekima je dovoljno sto grama salate ili kaše, a drugima više. Svatko ima različite potrebe i težinske kategorije. Riječ “voće” označava svako voće koje je dostupno i ne izaziva alergije (to se odnosi i na sokove), a čaj je zdraviji i ukusniji s dodatkom limuna.

Mršavi jelovnik za svaki dan može sadržavati plodove mora. Ali (prošli tjedan) to više nije dopušteno. Ovaj tjedan, kao i prvi, smatra se tjednom "sirove hrane".

Post je religijska tradicija uzdržavanja od hrane. A upravo ta apstinencija kod domaćica izaziva mnoga razmišljanja što skuhati. Istražimo neke osnovne recepte.

Treba imati na umu da je dobra prehrana ključ vašeg zdravlja. Stoga ne biste trebali postiti tijekom posta jer to može dovesti do štetnih posljedica u budućnosti. Također možete nadopuniti svoju prehranu esencijalnim vitaminima tijekom posta.

Dakle, krenimo sa salatama. Ovo je jedno od najjednostavnijih, ali ujedno i zdravih jela koje se mora pripremati tijekom posta. Vrijedi napomenuti da Božićni post obuhvaća i novogodišnje praznike, a oni koji se strogo pridržavaju posta moraju se ograničiti u hrani. I to kakvu Nova godina bez Olivier, a za one koji poste može se naći alternativa.

uzeti:

300 g krumpira
Po 100 g mrkve i luka
100 g šparoga ili graha
100 g vaših omiljenih gljiva
100 g posne majoneze
začinima

priprema:

Prva tri sastojka skuhajte i narežite na kockice
Ako marinirate gljive, također ih nasjeckajte. Svježe gljive prethodno prokuhati
Ukiseljeni luk nasjeckajte na kockice
Pomiješajte sastojke, dodajte začine i začinite majonezom
Ostavite da odstoji 60 minuta i poslužite

Ukusna salata s kukuruzom i krutonima:

300 g kineskog kupusa
1 limenka kukuruza
1 luk
100 g krekera
100 g posne majoneze
Začini

Prednost ove salate je što je nakon posta možete pripremiti s običnom majonezom:

Nasjeckajte luk i kupus
Pomiješajte s kukuruzom
Začinite začinima i majonezom
Po vrhu pospite krutone

Salata sa štapićima od rakova- univerzalna je blagdansko jelo, koji će ukrasiti i svečani i svakodnevni stol:

Štapići od 200 g
100 g riže
1 luk
200 g kukuruza
250 g šampinjona
100 g posne majoneze
začinima

isperite rižu i skuhajte do kraja
rez štapići od rakova, gljive i luk
pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom

Možete i kuhati vrlo jednostavne salate:

kupus s biljnim uljem
od rajčice i krastavaca
salata od cikle s biljnim uljem

Korizmeno pečenje: recepti

Jako ukusno i lako se peče u korizmi zobeni kolačići. Da biste to učinili, uzmite:

300 g zobenih pahuljica
po 50 g grožđica i meda
200 g pekmeza od jabuka
Suho voće (po želji)
50 g suncokretovog ulja

Kolačiće pripremite na sljedeći način:

Pahuljice malo prosušite u tavi
Pomiješajte s preostalim sastojcima
Žlicom oblikujte kolačiće i slažite u lim za pečenje
Peći na 120 C 60 minuta

Odrasli i djeca vole ukusnu hranu palačinke. I u korizmi ne mogu biti ništa manje slatki i pahuljasti. Da biste to učinili, uzmite:

500 g brašna
300 g tople vode
1 žličica kvasca i sol
1 žlica šećera

Palačinke pripremite ovako:

Sol, šećer i kvasac prelijte toplom vodom
Dok se kvasac diže, prosijte brašno.
Pomiješajte sastojke s brašnom i, pokrijte prozirnom folijom, pošaljite na toplo mjesto da se ulije.
Kada vidite da se tijesto skoro udvostručilo, žlicom stavljajte palačinke na zagrijanu tavu.
Bujna i ukusna peciva spreman. Ljudi koji vole slatko mogu povećati količinu šećera za 1,5-2 puta

Kovrizhka U korizmi se vrlo često kuha. Ali sada predlažemo da ne pripremite samo pecivo, već da diverzificirate medenjake s 2 jabuke i 50 g orasi, i također:

Po 200 g šećera i vode
1 žličica sode i limunov sok
2 žlice meda
300 g brašna
5 g praška za pecivo

Priprema medenjaka:

Usitnite orahe
Pomiješajte brašno i prašak za pecivo
Pomiješajte šećer i vodu i stavite u vodenu kupelj
Dodajte med i kuhajte dok se med ne otopi
Ugasite sodu i ulijte u smjesu
Uklonite smjesu iz vodene kupelji i dodajte orahe
Dodajte brašno sa praškom za pecivo i zamijesite tijesto
Tijesto izlijte na lim za pečenje i na njega stavite nasjeckane jabuke
Pecite medenjake pola sata na 180 °C

Još jedan ukusan recept za pečenje - pita od luka . Uostalom, ne vole svi slatka peciva, a ovo jelo je jako ukusno i jednostavno za pripremu:

Po 750 g brašna i vode
125 g riže
100 g šećera
15 g soli
1 kg luka
10 g kvasca

Pita od luka se priprema ovako:

Rižu operite i dodajte u kipuću vodu, kuhajte dok ne bude gotova.
Ocijedite juhu od riže, to je ono što će vam trebati.
Luk nasjeckajte i popržite.
Dodavanjem zamijesite tijesto congee. To možete učiniti ručno ili pomoću aparata za kruh.
Kad je tijesto odstajalo i nadošlo, podijeliti ga na 3 dijela.
Svaki dio razvaljajte i posložite luk, slažite tijesto jedno na drugo.
Izrežite tortu na 16 dijelova i svaki zarolajte u pecivo.
Bagele stavite u posudu i pecite 30 minuta.
Ukusna pita je gotova, možete pozvati goste i poslužiti im čaj s domaćim kolačima.

Korizmena prva jela, recepti

Jedno od najzadovoljnijih prvih jela je boršč. A i u korizmi se može pripremati na vrlo različite načine. Nudimo 2 glavne opcije za nemasni boršč:

Za klasični korizmeni boršč zaliha:

2 komada krumpira, cikle i rajčice
1 mrkva i 1 glavica luka
pola kupusa
2 češnja češnjaka
1 žlica. l šećer i sol
začini po ukusu

Naravno, u ovom jelu nema mesa. Pripremite na sljedeći način:

izrežite povrće kao za obični boršč
nasjeckajte kupus i nasjeckajte češnjak
ulijte 2 litre vode u šerpu i kada prokuha stavite krumpir u posudu
u tavi popržiti mrkvu i luk
U posebnoj posudi također dinstati nasjeckanu ciklu
Rajčice samljeti u blenderu i dodati u tavu
kada su cikla, mrkva i luk gotovi, dodajte ih u tavu
dodajte sol i šećer, kao i omiljene začine
zakuhajte i ostavite da se kuha

Izvrsna verzija korizmenog boršča s grahom i gljivama. Prethodnim sastojcima dodati:

200 g šampinjona
10 suhih šljiva
100 g suhog graha
1 žlica paste od rajčice

Posni boršč pripremite ovako:

Mahune operite i ostavite da se namaču preko noći
Ujutro ga kuhajte u istoj vodi 45 minuta.
Mahune izvadite i u vodu dodajte nasjeckani krumpir.
Pržite luk i mrkvu s pastom od rajčice
U drugoj tavi dinstati ciklu i sitno nasjeckane suhe šljive
U lonac s krumpirom ulijte sadržaj dviju tava.
Gljive popržite u praznoj tavi
Dok se sve kuha nasjeckajte kupus
Kada su sastojci u boršč malo omekšali, ali još nisu dovoljno mekani, dodajte gljive, kupus i prethodno skuhani grah.
Boršč treba kuhati još 10-15 minuta
Prvo jelo pospite začinskim biljem i pozovite svoju obitelj za stol

Još jedno jelo koje je poznato u danima posta je kiseli krastavac. Sastojci za takvo jelo za 2 litre vode su sljedeći:

100 g bisernog ječma
5 krumpira
Po 1 mrkva i luk
2 kisela krastavca sa 100 g rasola
začinima

Proces kuhanja:

Isperite žitarice i ostavite da nabubre 30 minuta
Skuhajte ječam do kraja
Za to vrijeme krumpir narežite na kockice.
U omekšale žitarice dodajte krumpir i začine
Popržite naribanu mrkvu i nasjeckani luk
Dodajte prženje na turšiju kada je krumpir već dovoljno mekan
Narežite krastavce i također ih dodajte u turšiju
Na kraju dodajte rasol i stavite jelo da prokuha.
Posni krastavac je spreman

Pa kako bez posne juhe? Jedan od tradicionalne opcije je juha s rezancima:

2 manja luka i 2 srednje mrkve
200 g rezanaca
Par stabljika celera
Začini po ukusu

Pržite luk sa začinima dok ne porumeni
Nasjeckajte celer, mrkvu i također dodajte luku na par minuta
Stavite sastojke u lonac i dodajte 2 litre vode, kuhajte dok ne zavrije.
Zatim dodajte rezance i kuhajte dok ne budu gotovi
Po želji pospite začinskim biljem i možete isprobati svoju kreaciju

Također će biti vrlo ukusno posna juha s graškom. Za njega vam je potrebno:

3 krumpira
Po 1 mrkva i luk
100 g graška
Začini i bilje po ukusu

Priprema juhe:

Ostavite grašak da nabubri u hladnoj vodi preko noći
Ujutro stavite kuhati, au to vrijeme ogulite mrkvu, luk i krumpir
Zadnji sastojak narežite na kockice i dodajte grašku
Preostalo oguljeno povrće nasjeckajte i pirjajte
Dodajte ih u juhu i kuhajte dok krumpir ne omekša
Prije posluživanja pospite začinskim biljem
Vrlo je ukusno nadopuniti ovu juhu krutonima ili krutonima.

Recept za posni kupus

Kupus je odličan dodatak salatama i prvim jelima. Možete i kuhati Posno pečenje sa kupusom. Ali sjajno i jednostavna opcija za vrijeme posta je pirjani kupus:

1 luk
500 g bijelog kupusa
po 7 g octa, šećera i brašna
15 g paste od rajčice
100 g vode
30 g suncokretovog ulja

Upute za kuhanje:

Kelj nasjeckajte i pirjajte na maslacu oko 20 minuta
Zatim dodajte nasjeckani luk, začine i pastu od rajčice.
DO kuhani kupus dodajte brašno, promiješajte i pirjajte još 5-7 minuta

Ukusno i nemasni kupus spreman. Možete ga nadopuniti krumpirom ili posnim kašama.

Posna majoneza: recept

U prodaji postoji nekoliko varijanti korizmene majoneze koja je odlična za začinjanje jela u korizmi. Ali možete pripremiti takav proizvod kod kuće. Na taj način možete biti sigurni da koristite kvalitetan proizvod:

750 g vode
250 g brašna
Po 3 žlice soka od limuna i senfa
Po 2 žlice šećera i soli
120 g biljnog ulja

Priprema majoneze nije nimalo teška, za ovo:

Brašno prosijati i dodati mu malo vode, mljeti dok se ne dobije homogena masa.
Dodati ostatak vode i kuhati dok ne postane gusto, ostaviti da se ohladi.
Ostatak sastojaka pomiješajte u posebnoj posudi i uz mućenje mikserom dodajte brašno.
Kada masa postane homogena, majonez je spreman. Jednostavno i brzo!

Posni recepti s gljivama

Osim što se gljive mogu dodavati juhama i Posni boršč, kao i salate za vrijeme posta, možete ih raditi i sa divna peciva. Mirisna i bujne pite ili će uz čaj jako dobro doći pite s gljivama.

Izvrsna opcija bila bi kuhati prženi krumpir i gljive sa začinskim biljem. Miješanjem ovih sastojaka dobit ćete odličan ručak ili večera.

Ali jedan od omiljenih recepata za postače je sarmice s gljivama i rižom. Za pripremu će vam trebati:

400 g listova kupusa
po 100 g riže i gljiva
1 luk
Po 50 g brašna i paste od rajčice
Začini
Juha od gljiva

Pripremiti sarmice nije teško:

Skuhajte rižu i gljive u posebnim posudama, a zatim ih narežite na trakice
Luk nasjeckajte i popržite, dodajte začine
Umiješajte rižu i gljive
Operite listove kupusa i odrežite sve debele mrlje
Na ohlađene listove staviti nadjev i pržiti u tavi.
Dok se sarmice peku, pomiješajte brašno s rajčicom i juhom
U lonac stavite sarmice, dodajte juhu i pirjajte 45 minuta

Još jedan vrlo ukusan recept s gljivama je punjeni šampinjoni . Nadjev može biti bilo koji mršav - to uključuje rižu, peteljke gljiva sa začinskim biljem, kao i razno povrće. Trebate samo:

Pečurkama uklonite peteljke
Stavite ih u lim za pečenje i punite nadjevom po želji.
Odozgo malo premažite posnom majonezom i pecite u pećnici 20 minuta na 180 C

Posni recepti s bundevom

Od bundeve možete pripremiti dosta jela. Nudimo vam nekoliko vrlo jednostavnih, ali u isto vrijeme ukusnih jela:

Prvo probaj prvo - juha od bundeve , za što će vam trebati:

400 g bundeve
1 luk
4 češnja češnjaka
500 g juhe od povrća
Začini

Ova juha će biti u obliku pire juhe:

Nasjeckane sastojke stavite u posudu za pečenje i stavite peći na 200 C
Nakon toga stavite sastojke u zdjelu blendera, dodajte juhu i izmiksajte
Ukrasite juhu začinskim biljem i poslužite

Neobično, ali ukusno jelo –bundeva u tijestu. Za nju vam je potrebno samo brašno i bundeva u omjeru 1:5, te malo ulja za prženje. Po želji možete dodati svoje omiljene začine. Proces kuhanja je vrlo jednostavan - male komadiće bundeve uvaljajte u brašno i pržite dok zlatno smeđu koricu u ulju.

Probajte kao međuobrok salata od bundeve s rajčicama. Posebnost ove salate je što se poslužuje topla. Sastojci:

Bundeva bez kože - 600 g
300 g rajčice
Po 1 vezica luka i rikule
Maslinovo ulje
Začini

Topla salata priprema se na sljedeći način:

Nasjeckanu bundevu stavite u posudu za pečenje
Na to poslagati nasjeckane rajčice, dodati ulje i začine
Pecite povrće 15 minuta
U to vrijeme nasjeckajte zelje
Toplu salatu pospite začinskim biljem, promiješajte i poslužite prije nego se ohladi.

Možete pripremiti i zobene pahuljice u koje dodate nasjeckane orahe, bundevu i cimet.

Posna jela od krumpira: recepti

Najjednostavnije jelo je lešo odn prženi krumpir. DO ovo jelo Možete dodati svoje omiljene začine, kao i nadopuniti ukusne salate. Ali nemojte tu stati postignuti rezultati. Isprobajmo još nekoliko opcija.

Počnimo s lonac od krumpira s gljivama:

3 krumpira
700 g šampinjona
1 luk
Začini

Tepsija se vrlo jednostavno priprema:

Gljive i krumpir skuhajte i nasjeckajte
Prodinstajte luk i pomiješajte sa smjesom krumpira i gljiva
Buduću tepsiju stavite u posudu za pečenje i pecite dok ne porumeni

Profinjen i zdravo jelo je krumpir sa suhim šljivama i grožđicama. Za 0,5 kg krumpira uzmite:

100 g suhog voća
20 g biljnog ulja
Bilje i začini

Krompir se priprema na sljedeći način:

Krompir narežite na kockice i uz miješanje sa suhim voćem pirjajte dok nije napola kuhan
Zatim dodajte ulje, začine i začinsko bilje i nastavite pirjati do kraja.
Poslužite vruće, po vrhu možete posuti svježe nasjeckanim začinskim biljem

I kako to možete izbjeći? krompir zrazy . Ali dopunimo ih rižom i povrćem. Tako će biti još ukusniji:

0,5 kg krumpira
100 g riže
Po 1 glavicu luka i 1 mrkvu
Začini

Način kuhanja:

Krumpir skuhajte u ovojnici i izgnječite ili naribajte
Skuhajte rižu i popržite povrće
Pomiješajte sastojke, dodajte začine i oblikujte kuglice
Pržite dok ne porumene

U korizmi možete pripremiti puno jela, ovo je proizvod koji će vam više puta pomoći.

Posni kotleti: fotografije recepta

Nemojte misliti da su kotleti samo meso. Raznolikost opcija je jednostavno nevjerojatna. Pogledajmo najpopularnije. Prvo, mnoge će se domaćice zapitati što dodati kotletima umjesto jaja da se ne raspadnu. Odgovor je vrlo jednostavan - griz . A kotlete možete i panirati krušne mrvice, zobena kaša ili sezam.

Kotleti od patlidžana i krumpira:

4 krumpira
2 manja patlidžana
1 luk
2 češnja češnjaka
50 g griza
Začini

Kotleti od povrća:

Skuhajte 2 krumpira
Dok se gomolji kuhaju, patlidžane i luk nasjeckajte u stroju za mljevenje mesa, iscijedite sok
Ostatak krumpira naribati i dodati nasjeckanom povrću
Tamo dodajte zgužvanu kuhani krumpir i griz
Dobro izmiješajte, po želji premažite pohanjem i pržite
Jedite vruće

Kotleti od graha, V u ovom slučaju koristimo mung grah - mali grašak:

500 g graška
1 luk
Začini

Kotleti od graška:

Mung grah namočite 2-3 sata u hladnoj vodi
Ocijedite vodu i dodajte novu vodu, kuhajte 20 minuta nakon što provrije.
Grašak samljeti u blenderu
Popržite luk i pomiješajte sa smjesom od graška
Napravite kotlete i pržite

Možete i odlično kuhati kotleti od zobenih pahuljica– jednostavno i ukusno:

250 g pahuljica
1 glavica luka i 1 krumpir
5 šampinjona
2 češnja češnjaka
začinima

Kotleti za kuhanje:

Kuhajte zobene pahuljice na pari 20 minuta
Krompir oguliti i sitno naribati
Luk i gljive sameljite u blenderu zajedno sa začinskim biljem
Pomiješajte sastojke i oblikujte kotlete, pržite

Korizmena i novogodišnja jela: recepti

Jedan od tradicionalna jela Za svečani stol je Olivier. Na početku članka donosimo recept korizmeni Olivier, primite to na znanje. Ovaj članak predlaže razne opcije koji se može koristiti za doček Nove godine. Ali ipak vam želimo ponuditi još nekoliko zanimljivih jela:

Aspik od povrća:

Po 1 patlidžan, tikvica i paprika
350 g rajčice
Paket želatine
zelena
Začini

Korak po korak:

Narezano povrće stavite u lim za pečenje u pećnici zagrijanoj na 190°C i pecite 15 minuta.
Zatim uklonite kožicu s paprike.
Ulijte 1/7 rajčice i želatinu u posudu i zagrijte u vodenoj kupelji dok se želatina potpuno ne otopi.
Nakon toga ulijte ostatak soka.
Stavite u formu prozirna folija i raširite papriku, odlijte malo tekućine
Zatim, naizmjence patlidžane i tikvice, također ih naizmjence s tekućinom
Stavite u hladnjak dok se ne stvrdne.

Ukusno i svečano puniti patlidžane:

rajčice
gljive
Suhe šljive
orasi

Za punjenje povrća možete koristiti ovaj nadjev ili neki drugi:

Patlidžan narežite na trakice i posolite
Panirati u brašnu i pržiti
Na trakice staviti odabrani nadjev i uviti
Ukrasite zelenilom

Patlidžan možete isjeći ne na trakice, već na kolutove, a zatim samo na njega poslažite nadjev.

Za gore navedene salate možete pripremiti i voćna salata:

Da biste to učinili, izrežite kivi, bananu, naranču i krušku.
Promiješajte i ulijte sojino mlijeko ili med. Ovo je jako ukusno, djeca ga posebno vole.

Budite kreativni, iskoristite navedene recepte za svoj blagdanski stol i dopunite ih željenim namirnicama.

Jelovnik za dane posta

Nije istina da se u korizmi ne može dobro jesti. Nudimo vam ogledni jelovnik za nekoliko dana. Možete ga dopuniti i poboljšati ovisno o vašoj mašti i dostupnosti proizvoda:

Ujutro: voćna salata
Ručak: juha s rezancima, heljdina kaša i salata od povrća
Večera: zrazy od krumpira s gljivama

Ujutro: Zobena kaša sa suhim voćem
Ručak: Boršč s grahom, salata od kupusa
Večera: Vinaigrette, medenjak za čaj

Ujutro: Tost s medom, čaj
Ručak: Rassolnik, salata od repe, pečeni krumpir
Večera: Lazanje od gljiva

Jutro: Posne palačinke ili palačinke
Ručak: juha od graška, kotleti od graška, rezanci
Večera: Pilav s gljivama

Jutro: Kolačići od zobenih pahuljica uz čaj
Večera: Juha od povrća, heljdina kaša s gljivama
Večera: salata od povrća

Post je vrijeme čišćenja duše i tijela. Onaj ko je jednom postio, ne može si to više uskratiti. Probajte i vi - osjetite lakoću u tijelu i snagu vlastite volje.

Video: Kuhanje posnih jela

Korizma je vrijeme kušnje i duhovnog čišćenja. Odbijamo hranu koja sadrži životinjske masti i... nalazimo se pred velikim izborom biljnih proizvoda. Ali kako među njima odabrati one koji će nam pomoći da prehranu učinimo dovoljno raznolikom i zamijenimo uobičajene životinjske proizvode? Pokušajmo stvoriti više ili manje poznati jelovnik od biljnih proizvoda. Dakle, krenimo od onoga što često jedemo u svom običnom, štedljivom životu.

Budući da većina postača ne slijedi sva pravila posta do suptilnosti, naime, ne ograničavaju se na topla hrana i biljnog ulja, iako to preporučuju korizmena pravila, o čemu više možete pročitati. Usredotočit ćemo se na većinu i nećemo razmišljati o tome koji dan možete koristiti biljno ulje, a koji dan ne.

Doručak

Možda je najteži obrok u korizmi onaj jutarnji. Malo je vremena, nemoguće je dugo kuhati, želim nešto vrlo lagano, ali u isto vrijeme hranjivo i s visok sadržaj proteina i vitamina. Osim toga, želite pojesti prilično zasitan obrok, budući da ne znate što vas čeka tijekom dana i hoćete li uspjeti pronaći posna hrana. Prije korizme, jela od jaja i razne skute dobro su se nosile sa svim tim poslovima. Sada su nedostupni...

pića Uobičajeni čaj i kava biljnog porijekla, iako je mlijeko koje im dodajemo zabranjen proizvod. Ali sada postoji mnogo opcija za zamjene za povrće: badem, kokos, zobene pahuljice, soja... Ipak, post je najbolje vrijeme unesite raznolikost u svoj život i pokušajte piti biljne infuzije umjesto čaja i kave, pića od bobičastog voća i tako dalje.

Ručak u uredu

Ovdje vam treba nešto kompaktno, praktično, što možete jesti, a da se ne zaprljate. I također nešto što ne miriše prejako.

Sendvič. S kruhom smo se već pozabavili. Lavaš svih vrsta, pita kruh, sve vrste somuna i na kraju, rižin papir, u koji možete nešto i zamotati. Sendviče je zgodno praviti s raznim povrćem: krastavcima, rajčicama, mrkvom, celerom, pirjanom ciklom, kupusom, prženi patlidžan-tikvica. U pitu možete protisnuti pire krumpir ili grah, napraviti kotlete od slanutka ili nekog povrća.

Naći ćete razne recepte za sendviče bez mesa

Posni kotleti. Ovdje postoji dosta opcija. Jedini problem je što ove opcije stanu u jedan kotlet. Zalijepite sitno naribano povrće homogena masa Brašno od slanutka će pomoći, pire od krumpira, griz.

4 krumpira

2 male mrkve

2-3 žlice. l. konzervirani kukuruz

2-3 žlice. l. konzervirani grašak

1 žlica. l. sok od limuna

½ luka

sol, crni papar, chili papričica, kurkuma

2-3 žlice. l. brašno

krušne mrvice

biljno ulje za prženje

Korak 1. Skuhajte krumpir i mrkvu.

Korak 2. Kuhajte mrkvu do pola kuhane, zatim ogulite i izrežite na male kockice.

Korak 3. Luk sitno nasjeckajte i pržite ga.

Korak 4. Pomiješajte grašak, kukuruz i mrkvu.

Korak 5. Ogulite krumpir, zgnječite ga, dodajte luk i ostalo povrće. Staviti u brašno.

Korak 6. Sve pomiješajte i oblikujte kotlete.

Korak 7. Uvaljajte u krušne mrvice i pržite u biljnom ulju.

Više recepata posni kotleti naći ćeš

Salata sa žitaricama. Sirovo povrće i ostaci kaše koju ste skuhali za doručak - odlična opcija za ručak. Osim toga, ova salata ispada vrlo zadovoljavajuća i zdrava. U principu, možete koristiti apsolutno bilo koje povrće i žitarice, beskrajno eksperimentirajući s okusima.

100 g kuhane heljde

1 šaka cherry rajčica

½ luka za salatu

½ paprike

Maslinovo ulje

Sok od limuna

Posolite i popaprite

1/3 žličice sezam

Korak 1. Izrežite sve povrće u velike kocke.

Korak 2. Fino nasjeckajte zelje. Luk narežite na tanke pola kolutiće.

Korak 3. Pomiješajte heljdu i povrće, pospite začinskim biljem, dodajte luk.

Korak 4. Beat maslinovo ulje S sok od limuna, sol i papar. Začinite salatu umakom.

Korak 5. Pospite salatu sjemenkama sezama i stavite u posudu ili staklenku.

Umak. Sendviči s povrćem i salate od povrća Preporučljivo je dodati umak. Možete samo biljno ulje, ili možete koristiti posnu majonezu kupljenu u trgovini. Ali najbolje je kuhati posna majoneza na svome. To jest, naravno, to neće biti majoneza, već umak vrlo sličan njoj. Na primjer, od pasiranog konzervirani grah. Ovo se može koristiti za začinjanje i vinaigrette i Olivier salate.

Majoneza od graha

1 konzerva bijelog graha

300 ml biljnog ulja

Šećer i sol

1 žličica gorušica u prahu

2 žlice. sok od limuna

Korak 1. Ulijte vodu iz limenke graha u zasebnu posudu.

Korak 2. Istucite grah u blenderu, dodajte sol i papar. Dodajte šećer.

Korak 3. Dodajte senf, neprestano miješajući.

Korak 4. Bez prestanka mućenja, ulijte biljno ulje u tankom mlazu.

Korak 5. Iscijedite sok u majonezu, ponovno istucite i spremite (možete čuvati u hladnjaku do 10 dana).

Večera

Posni gulaš Foto: Shutterstock.com

Palačinke od povrća. Ako naribate par krumpira, tikvice, kupus i mrkvu. U sve to dodajte malo griza ili malo brašna - dobit ćete izvrsne palačinke. Umjesto krumpira možete koristiti proso ili rižinu kašu, protrljanu kroz sito. Možete eksperimentirati s povrćem.

Ove palačinke ispecite u tavi, a zatim dopecite u pećnici. Možete ih kuhati i na pari kako biste izbjegli korištenje puno prženog ulja.

Usput, ako želite slatke palačinke za večeru, koristite bananu kao bazu.

1 čaša okrugla riža, zavaren

400 g pulpe bundeve

3 žlice. Sahara

2 žlice. brašno od slanutka

½ šalice bademovog mlijeka

1-2 žličice. biljno ulje

Korak 1. Naribajte bundevu na najfinije ribež.

Korak 2. Skuhajte rižu, a zatim je blenderom izradite u pire.

Korak 3. Pomiješajte bundevu s rižom, dodajte brašno i malo mlijeka i sode. Posolite i dodajte šećer.

Korak 4. Zagrijte tavu, pospite uljem, stavite na nju kulinarski prstenovi, u njih staviti tijesto za palačinke i pržiti s obje strane 1 minutu.

Korak 5. Dovedite do spremnosti u pećnici.

Zamjenjujemo meso. Možda je jedan od najtežih problema za ljubitelje mesa ostati bez njega u korizmi. Prilično ga je teško zamijeniti u okusu i teksturi, budimo iskreni. Nećemo prihvatiti sojine kobasice i pečenje kao punopravne zamjene. Ali ako ne možete zamijeniti meso na temelju okusa, onda što se tiče sadržaja, u principu možete. Velika količina proteina i vitamina ima u mahunarkama (leća, slanutak, grah, grašak, mung grah), u nekim žitaricama (heljda, kvinoja), dobra zasićenost dano i percipirano kao glavno jelo - patlidžani, gljive.

Da biste povećali kalorijski sadržaj svojih jela, dodajte im malo orašastih plodova; iako su masni, sadrže puno proteina i vitamina.

Konačno, potražite biljne izvore kalcija, željeza i vitamina. Susam je vrlo dobar kao dodatak salatama i povrću. Sadrži mnogo kalcija.

Plodovi mora. U korizmi se može loviti samo dva puta, 7. travnja na Blagovijest i na Cvjetnicu, 24. travnja. Ali drugim danima možete jesti plodove mora. Najčešće ih se preporuča jesti samo vikendom, ali formalno uopće nisu zabranjeni i mogu se konzumirati bilo kojim danima osim onih u kojima je potrebno jesti samo sirovu hranu.

Izvrsno za mršavljenje dijeta će poslužiti tijekom posta, što uključuje obroke s ograničenim jelovnikom mesa i životinjskih proizvoda. Trajanje dijete određuje osoba sama – možete postiti svih sedam tjedana korizme, a možete i samo djelomično. Takvo odbijanje mesa, ribe, mlijeka i jaja ima svoje kontraindikacije. Prije nego što se odlučite na bezmesnu dijetu, posavjetujte se s liječnikom i nutricionistom.

Što je posna dijeta

Vegetarijanska je prehrana tijekom posta koju mnogi doživljavaju kao savjet za mršavljenje. Obroci u tom razdoblju su nisko-masni i niskokalorični, stoga zajamčeno smanjuju težinu. Povrće, voće, žitarice su biljne namirnice tijekom posta koje obnavljaju organizam, uspostavljaju optimalnu probavu i ubrzavaju metabolizam. Oni koji poste ne boluju od bolesti srca i krvnih žila i nemaju problema s kolesterolom. U tjedan dana gubi se 2-7 kilograma viška. Post kao dijeta daje trajni učinak; višak kilograma se ne vraća.

Što možete jesti dok postite?

Postna dijeta uključuje ograničenja u hrani koju jedete. Preporučeni uključuju:

žitarice;
povrće, voće, bobice;
gljive;
orasi, sušeno voće, kandirano voće;
med, džem, kompoti;
kiseli krastavci, ukiseljeno povrće;
začini, začini, bilje;
mahunarke;
biljno ulje.

Dijeta na postu omogućuje vam da jedete ribu tri puta i kavijar zadnji dan za cijelo razdoblje obdržavanja. U ostatku perioda preporuča se sljedeći jelovnik:

ponedjeljkom, srijedom i petkom – dijetalna hladna jela bez ulja;
Utorak, četvrtak - posna topla hrana bez dodavanja ulja;
Subota, nedjelja – hrana s maslacem, možete popiti malo vina;
nekoliko dana vani crkveni kalendar trebate postiti i jesti navečer; padaju tijekom prvog i posljednjeg tjedna.

Koju hranu ne smijete jesti tijekom posta?

Za pravilno mršavljenje Vrijedno je znati da tijekom posta ne možete jesti proizvode životinjskog podrijetla - meso, ribu, jaja, životinjsku mast i mlijeko. Zabranjeni su i nemasni mliječni proizvodi, piletina i plodovi mora. Postna dijeta ne preporuča jesti previše kruha i krumpira - to će dovesti do prekomjernog debljanja. Vino je dopušteno uzimati samo na praznike prema kalendaru, uz to postoji iznimka za uzimanje ribe i kavijara.

Kako se zdravo hraniti dok postite

Jednostavan i ispravan za mršavljenje uključuje voće i jela od povrća, o kojem ne trebate razmišljati o tome kako kuhati. Idealno za kisele krastavce, kisele krastavce, pripravci od gljiva. Može se kuhati variva, koristite roštilj, dvostruki kotao, multicooker. Postna dijeta po danu uključuje kratko toplinska obrada proizvodi za očuvanje vitamina i korisne tvari.

Ono najvažnije Posno jelo smatra kaša - kuhati ga u vodi, bez maslac. Da biste poboljšali okus, žitaricama dodajte nemasne aditive - prženi luk s gljivama za slano jelo a orahe i grožđice za nešto slatko. Ako se teško odreći životinjskih bjelančevina gotovo dva mjeseca, kupite „sojino meso“ ili tofu - nasjeckajte ga, pirjajte u umaku i začinima. Jelo će vrijednošću i okusom zamijeniti mesne prerađevine, a bit će jednostavno za pripremu.

Dijeta za korizmu

Nutricionisti tvrde da korizma i pravilna prehrana tijekom nje vam pomažu u mršavljenju. Kako biste osigurali da vaša dijeta tijekom posta svaki dan donosi pozitivne rezultate, slijedite pravila metode:

Uključiti u hranu proizvodi od soje, mahunarke, orašasti plodovi, sjemenke, žitarice, proizvodi od oštro brašno.
Tjesteninu i krumpir treba jesti rjeđe od ostalih namirnica.
Svaki dan pojedite barem pola kilograma povrća i voća.
Korisne opcije su smeđa riža, proso, heljda, soja, leća, datulje, banane, kikiriki.
Kako biste zadovoljili potrebe organizma za vitaminom B12 i željezom, uzimajte kompleksne dodatke prehrani.
Čista voda morate piti najmanje 1,5 litara svaki dan.
Med i ukusno sušeno voće može se jesti umjesto slatkiša, šećera.
Jedite 4-5 puta dnevno, pratite svoju prehranu, temeljito žvačite hranu.
Pažljivo napustite dijetu - nemojte se prejedati mesom ili prženom hranom. Postupno povećavajte kalorijski sadržaj unosa hrane za 200 kcal dnevno.

Jelovnik za vrijeme posta

Kako bismo vam olakšali pretragu prave recepte pogledajte jelovnik nemasna prehrana za mršavljenje tjedan dana. Uključuje tri puna obroka dnevno. Ne uključuje popodnevni snack i porcije su male. po danima prikazan je u tablici i izgleda ovako:

Dan/Obrok
ponedjeljak	Rižina kaša na vodi, bobice, biljni čaj	Pire juha od povrća sa celerom	Varivo od povrća kuhano na pari, voćna salata
	Kruh sa kavijar od patlidžana, sušeno voće, piće od cikorije	Salata od svježih slatkih paprika, krastavaca, paradajza, malo juha od povrća	Pečena bundeva ili repa
	Palačinke od tikvica, sok od rajčice	Punjene sarme s rižom i mrkvom, biljni čaj	Zobena kaša na vodi ili pečeni krumpir s limunovim sokom
	Palačinke na žlicu biljno ulje, koji se može puniti pekmezom	Tjestenina, umak od rajčice, kompot