Za tijesto će biti potrebno 1 veliko jaje ili 2 srednja. Treba ih pretući granuliranim šećerom.
Na kraju procesa imat ćete homogenu, laganu masu. U njemu ne smije biti zrna šećera. 
Zatim morate u zdjelu uliti jogurt (kefir) bilo koje masnoće i biljno ulje. Ponovno promiješajte. Ako se koristi mikser, mora biti uključen na malu brzinu kako smjesa ne bi prskala. 
Dopušteno je zamijeniti kefir fermentiranim pečenim mlijekom, matsonijem i klasičnim jogurtom. Ako je jogurt sladak, vodite računa o tome kada dodajete šećer u tijesto (tada dodajte malo manje). Kiselo vrhnje razrijeđeno s vodom 1:1 također će poslužiti.
Preporučljivo je da kiselo mlijeko Bilo je malo toplo, tada će soda bolje reagirati.
Sol, soda i prosijano brašno treba posebno pomiješati, a zatim postepeno dodavati u tekuću masu. Ne gasite sodu bikarbonu octom ili sok od limuna, ugasit će se zbog mliječne kiseline prisutne u kefiru. 
Možda će vam trebati malo manje ili više brašna nego što je navedeno u receptu. Trebate se voditi prema konzistenciji tijesta. Trebalo bi se malo zgusnuti i postati viskozno, poput palačinki. 
Za pečenje je bolje izabrati okruglu tepsiju promjera 25-26 cm Mora biti obložena papir za pečenje, podmazan mala količina bilo kakve masti. Stavite tijesto u kalup i zagladite ga žlicom. 
S marelica morate pažljivo ukloniti koru, iako to nije nužno. Zatim ih treba poslagati na površinu tijesta s rezovima prema dolje. Voće ne smijete pritiskati jer će tijekom pečenja samo malo uroniti u tijesto.
Ako imate orahe, nasjeckajte ih i pospite po površini deserta. Bit će ukusno ako u tijesto dodate orahe. Moji ukućani vole kad u tijesto dodam 2-3 žlice pahuljice kokosa(uzmi bijela), tada desert dobiva izvrstan okus. 
Pećnica mora biti prethodno zagrijana na 180 stupnjeva. Pitu je preporučljivo peći 40-45 minuta. Njegovu spremnost možete provjeriti drvenim štapićem i voditi prema boji koja će postati svijetlosmeđa. Ako voće počne zagorivati, vrh pite možete pokriti folijom. 
Gotov desert bolje je ohladiti na rešetki. Po želji možete posipati prije posluživanja. šećer u prahu, prelijte ga otopljenom čokoladom kako bi izgledalo estetski ljepše.
Zahvaljujući ovom receptu naučit ćete kako jednostavno, brzo i ukusno napraviti pitu od marelica na kefiru! Ovo pecivo savršeno je za obiteljska čajanka. A gosti će to apsolutno cijeniti!
Ovaj recept čini pitu vrlo jednostavnom i brzom, a možete je peći ne samo s marelicama, već i s gotovo bilo kojim drugim voćem i bobičastim voćem po vašem izboru! Stoga slobodno eksperimentirajte - i bit ćete sretni!
Broj porcija: 8-10
Jednostavan recept za pitu od marelica na kefiru domaća kuhinja korak po korak s fotografijama. Lako se priprema kod kuće za 50 minuta. Sadrži samo 200 kilokalorija.
- Vrijeme pripreme: 12 minuta
- Vrijeme kuhanja: 50 min
- Količina kalorija: 200 kilokalorija
- Broj porcija: 9 porcija
- Prigoda: Popodnevni snack
- Složenost: Jednostavan recept
- Nacionalna kuhinja: Domaća kuhinja
- Vrsta jela: Pečenje, pite
Sastojci za osam porcija
- Jaja - 2 komada
- Kefir - 2 čaše
- Šećer - 2 šalice
- Biljno ulje - 4 žlice. žlice
- Brašno - 3 šalice
- Marelice - 300-400 grama
- Soda - 1 žličica
- Sol - 1 prstohvat
- Vanilija - po ukusu
Priprema korak po korak
- Pripremite tijesto. Jaja samljeti sa šećerom, zatim dodati maslac, sodu živog vapna, vanilin i prstohvat soli, dobro promiješati, uliti kefir i opet promiješati. Sada dodajte brašno u malim obrocima, trebali biste dobiti prilično gusto tijesto (kao za palačinke). Za lakše miješanje možete koristiti pjenjaču.
- Tijesto izlijte u podmazanu tepsiju, po potrebi ga malo zagladite pa na njega poslažite marelice. Ja ih režem na komade ovisno o veličini, ako nisu veliki možete ih jednostavno podijeliti na pola.
- U pećnici zagrijanoj na 180-200 stupnjeva pecite pitu 25-35 minuta. Vrijeme pečenja uglavnom ovisi o veličini kolača, ali može varirati ovisno o karakteristikama vaše pećnice. Obavijestit će vas kada je pita gotova zlatno smeđu koricu I divna aroma pečenje s marelicama! Za posluživanje narežite na porcionirani komadi i uživajte Dobar tek!
Sastojci
- svježe marelice - 400 g;
- jaja - 2 kom .;
- kefir - 250 ml;
- šećer - 180 g;
- maslac - 50 g;
- brašno - 250 g;
- soda - 0,5 žličica. žlice;
- vanilin - prstohvat;
- sol - prstohvat.
Vrijeme kuhanja - 1 sat.
Prinos: 6 porcija.
Ljeti, u jeku sezone svježeg voća, možete najviše razveseliti svoju obitelj i prijatelje različite pite S voćni nadjev. Pokušajte ispeći ukusnu i jednostavnu pitu od marelica. Recept s fotografijama detaljno opisuje cijeli proces i suptilnosti njegove pripreme. Pita od marelica oduševit će vas sočnim i aromatično punjenje i mekano, umjereno slatko tijesto. Priprema takve pite nije nimalo teška i dosta je brza. Probajte i uvjerite se!
Kako kuhati jellied pitu s marelicama - recept s fotografijama korak po korak
Prvo morate unaprijed pripremiti i izvaditi iz hladnjaka sve proizvode navedene na popisu sastojaka. Kefir je pogodan za bilo koji sadržaj masti. Jaja su srednje veličine. Preporučljivo je birati ne previše sočne marelice i one kod kojih se koštica lako odvaja.
Počni kuhati brza pita s marelicama, recept s fotografijama koji je dat u nastavku, morate pripremiti punjenje. Da biste to učinili, marelice je potrebno oprati i osušiti. Prvo ih prepolovite, izvadite košticu, a zatim svaku polovicu prerežite na još 2 ili 3 dijela (ovisno o veličini ploda).
Kada je nadjev spreman, možete početi s pripremom rasuto tijesto za pitu od marelica. Jednostavan recept za pripremu takvog tijesta omogućuje nam da ga nazovemo petominutnim testom. Prije početka kuhanja stavite maslac u manju posudu za umake, otopite i ohladite dok sobna temperatura. U međuvremenu ulijte kefir (također sobne temperature). duboka posuda i umutiti jaja. Zatim uspite potrebnu količinu šećera i prelijte ohlađenim otopljenim maslacem.
Nakon toga dobro promiješajte sve tekuće sastojke dok se šećer potpuno ne otopi. To možete učiniti pjenjačom ili mikserom, kako vam više odgovara. Potrebna količina prosijati brašno, pomiješati sa sodom, soli, vanilinom i postupno ulijevati suhu smjesu u tekuću smjesu. Svaki put nakon dodavanja porcije mješavina brašna Sve dobro promiješajte da ne ostanu grudice. Dosljednost gotovo tijesto trebao bi biti sličan kiselom vrhnju 15% masti.
Vrijeme je da uključite pećnicu da se zagrije. Postavite temperaturu u njemu na 180 stupnjeva. Namastite posudu za pečenje komadom maslac. Ako koristite silikonski kalup, onda ga nema potrebe mazati. Otprilike trećinu tijesta ulijte na dno posude. Na vrh stavite trećinu marelice.
Ponovite ovo još dva puta, tj. Trebali biste dobiti 3 sloja tijesta i 3 sloja nadjeva. Ovakav raspored je neophodan kako bi komadići voća bili ravnomjerno raspoređeni u piti i kako ne bi potonuli na dno tijekom pečenja. Stavite pleh u prethodno zagrijanu pećnicu na srednju rešetku i pecite kolač 30 minuta. Zatim premjestite na višu razinu da se vrh pite dobro zapeče i ostavite još 15 minuta.
Nakon toga ugasiti vatru, malo otvoriti vrata pećnice i ostaviti da se kolač postupno hladi (15-20 minuta). Zatim ga izvadite iz pećnice, potpuno ohladite u tepsiji, a zatim ga prebacite na tanjur.
Ohlađenu pitu možete rezati na porcije i uživati u okusu i mirisu pite od marelica, jednostavan recept koji ste naučili na kefiru.
Želimo vam dobar tek!
Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno
Malo ljudi može odbiti dom mirisna pita. Štoviše, ako uključuje ljeto zreli plodovi. Danas sam ispekla pitu s marelicama na kefiru i oduševila se rezultatima koje sam vidjela. Pita je ispala ne samo pahuljasta, već i aromatična zbog marelica. U tijesto sam dodala polovice marelica. Ispekle su se, malo udubile u tijesto i pita je ispala jednostavno fenomenalna. Dok marelice ljeti sazrijevaju, ne propustite priliku skuhati od njih što god želite. Ne samo da će pita biti ukusna, nego i... Marelice su dobre jer dobro drže oblik nakon pečenja i ne teku u tijestu, tj nadjev od marelica za mene je to jednostavno savršeno. Dakle, svakako pripremite pitu s marelicama na kefiru, koristeći moj recept s fotografijama: siguran sam da će vam se sigurno svidjeti ova vrsta pečenja.
- 2 mala kokošja jaja,
- 1,5 šalica kefira,
- 1 čaša šećera (200 grama),
- 40 grama biljnog ulja,
- 3 šalice brašna,
- 300-400 grama kajsije,
- 1 čaj. soda bikarbona,
- 1 prstohvat soli,
- 1 prstohvat vanilina.
Recept s fotografijama korak po korak:
Dovezi se kokošja jaja Do granulirani šećer. Smjesu izmiješajte i lagano umutite pjenjačom. 
Ulijte biljno ulje kako biste tijestu dali elastičnost. 
Dodajte sodu. Soda u kombinaciji s kefirom podići će kolač i učiniti ga rahlim. 
Ulijte kefir i miješajte dok soda ne uđe kemijska reakcija s kefirom. Tijesto lagano će se pjeniti na površini. 
Dodajte brašno da zamijesite tijesto. Ne zaboravite na vanilin i prstohvat soli. 
Dobit ćete viskozno, žilavo tijesto. Bit će slično običnom tijestu za palačinke. 
Marelice sortirajte, isperite i izvadite im koštice. Marelice narežite na velike ploške. Prevelike marelice se možda neće ispeći u pećnici i pita će ostati vlažna, a na mjestu gdje je bila veliki komad kajsije. 
Ulijte tijesto u kalup i na njega stavite deblji sloj marelica. Po želji se sloj marelica može lagano posuti šećerom. 
Ispeći pitu u pećnici. Ovaj proces će vam oduzeti 45 minuta. Kolač ohladiti i izvaditi iz kalupa. 
Poslužite uz kuhanje čaja ili kave. Dobar tek!
Pogledajte naše druge
Mama me podsjetila na recept za ovu pitu. Nezaobilazan je ako pravite puno pekmeza i uvijek vam ostane koja staklenka od prošle godine. Najviše volim pekmez od marelica, ali bit će ukusan i sa pekmezom od malina i šljiva. Ova će se pita posebno svidjeti onima koji imaju djecu u obitelji jer se priprema brzo, sastojci su najčešći, a uvijek dobro ispadne.
Za pola litre kefira uzimam 3 jaja. Možete učiniti 2, sve će uspjeti)
Pošto moj pekmez nije preslađen, dodam još malo šećera. Ali ako imate slatki džem, nemojte dodavati šećer!
Ja zauzimam pola kata litarsku teglu džem od marelica. Moje dijete je dosta strogo što se tiče svega što je voćno, pa sam dodatno zgnječila marmeladu u blenderu (da ne primijeti :))
Džem umiješam u prethodno razmućena jaja sa šećerom i kefirom. Umjesto kefira, možete sigurno koristiti matsoni, jogurt ili kiselo mlijeko.
Na kraju - prosijano brašno s 1 žličicom. soda Probam 1 čašu, ako nešto dodam još. Sve ovisi o konzistenciji mliječni proizvod i pekmez.
U zamješeno tijesto dodajte malo otopljenog maslaca (trebalo bi biti gusto kao za palačinke). S njim je puno bolji okus. Možete staviti žlicu vrhnja, domaće kiselo vrhnje. Općenito, nešto masno.
Vanilin šećer za dodatnu aromu. Možete dodati malo cimeta (na vrhu noža), odn narančina korica(dobro ide uz džem od marelica), smrvljen orasi. Općenito, po želji koristimo svoju maštu i zalihe iz hladnjaka.
Peći na plehu, malo namašćenom suncokretovo ulje. Može se peći u okruglog oblika i u obična tava. Onda će uspjeti bujna pita. Trenutno sam odlučio učiniti tanka kora. Ima taman dovoljno tijesta za veliki list.
Pečena pita se može podijeliti na pola i dodatno natopiti džemom, kondenziranim mlijekom, kiselim vrhnjem i šećerom.
Ovo je potpuno i vrlo ukusna torta za tortu.
Ili ga možete jesti samo tako :)
Vrijeme pečenja u pećnici na plehu je oko 30-40 minuta na 180-200 stupnjeva. U tavi (u kalupu) - 40-50 minuta. Provjerite štapićem. Glavna stvar je ne presušiti. Tada kolač ispada prozračan, ali previše suh.
Što se tiče sadržaja kalorija, neću ni dati tablicu. Naravno, to su čvrsti ugljikohidrati. Ali kako je ukusno!
Savjetujem vam da pobliže pogledate ovaj vrlo jednostavan i proračunski recept, testiran od strane vremena i mnogih domaćica.
Živi dobro, Zoya :)
p.s. Navedena cijena je za cijelu pitu koja može nahraniti desetak djece ili za svaki komad na matineji u dječji vrtić.
Bez džema - do 30 grivna (oko 75 rubalja).
Vrijeme ne računajući pečenje.
Vrijeme kuhanja: PT00H15M 15 min.
Približna cijena po porciji: 75 rub.
Učitavanje...