Rastopite koncentrat soka od naranče i limuna. Neće se dobro miješati kad se zamrznu, stoga ih izvadite iz zamrzivača i ostavite da se potpuno odmrznu. Proces možete ubrzati tako da staklenke pustite pod mlazom tople vode. Kada je koncentrat dovoljno vruć da ga možete izliti iz posude, prelijte ga u veliku zdjelu.
- Pokušajte upotrijebiti koncentrat limunade od višnje ili jagode kako biste promijenili okus i boju svog voćnog punča.
- Alternativno, zamijenite smrznuti koncentrat tekućim. Koristite bilo koji sok koji volite: višnje, jabuke, grožđa itd.
Zakuhajte vodu sa šećerom na štednjaku. Ulijte vodu i šećer u manji lonac i zakuhajte. Pustite da lagano kuha 3 minute dok se šećer potpuno ne otopi u vodi. Sada imate jednostavan sirup koji ćete lako pomiješati s voćnim punčem i dodati pravu količinu slatkoće. Ohladite sirup u potpunosti.
- Ako volite svoj voćni punč posebno sladak, pripremite 2 šalice (500 ml) jednostavnog sirupa.
- Možete preskočiti izradu šećernog sirupa ako ne želite dodati više šećera.
Šećerni sirup pomiješajte s rastopljenim koncentratima. Ulijte šećerni sirup u zdjelu i sve dobro promiješajte žlicom s dugom drškom dok ne postane glatko.
Dodajte običnu gaziranu vodu i sodu limun-limeta. Ulijte sodu u zdjelu i ponovno brzo promiješajte. Ne miješajte previše temeljito jer bi trebalo ostati plina za punč.
- Ako voćni punč nećete poslužiti odmah, ohladite ga i sodu dodajte neposredno prije posluživanja. To će spriječiti izlazak plina iz pića.
Poslužite punč. Obično se punč poslužuje u velikoj staklenoj zdjeli s kutlačom pomoću koje ga možete točiti u male šalice. Ako želite, punč možete održati hladnim tako da ga prelijete preko puno kockica leda. Evo još nekoliko prijedloga za posluživanje pića:
- Napravite led od voćnog punča kako svoje piće ne biste morali razrjeđivati vodom od otopljenih kockica leda. Napravite dodatnu količinu punča i zamrznite ga u posudama za led, a zatim dodajte kockice punču prije posluživanja.
- Ako pripremate punč za tematsku zabavu, budite kreativni s ledom! Pokušajte napraviti ledeni prsten (zamrznuti punč ili vodu u kalupu za tortu s rupom u sredini), ledenu ruku za Noć vještica (zamrznuti punč ili vodu s lateks rukavicom zavezanom na kraju) ili ogromnu kocku leda (zamrznuti punč ili vode u velikom četvrtastom kalupu za torte).
- Posluživanje punča uz šerbet klasičan je desert na dječjim zabavama. Dodajte nekoliko žlica sorbeta od naranče ili maline izravno u zdjelu za punč ili svaku šalicu pića poslužite s malom grudicom sorbeta.
- Ako se punč poslužuje na zabavi za odrasle, dodajte 2 šalice (500 ml) bijelog ruma ili votke kako biste ga učinili alkoholnim.
je alkoholni koktel nadaleko poznat u cijelom svijetu, koji sadrži različito voće i sokove. Ovo svestrano piće savršen je dodatak svakoj zabavi. Ovisno o receptu, može se poslužiti hladno ili toplo. Pogledat ćemo kako pripremiti voćni punč u raznim varijantama.
Recept za voćni punč
Sastojci:
- voda - 750 ml;
- rum - 350 ml;
- čaj od crnog lišća - 2 žličice;
- šećer - 3 žlice. žlice;
- limun - 1 kom .;
- voće - za ukras;
- naranča - 1 kom.
Priprema
Skuhajte čaj vrućom, ali ne kipućom vodom, ostavite 15 minuta i procijedite kroz cjedilo. Zatim ulijte rum, pošećerite i dodajte svježe iscijeđeni sok od naranče i limuna. Sve dobro izmiješajte, ulijte smjesu u lonac i zagrijte na vatri oko 15 minuta. Zatim pripremljeni vrući punč ulijte u keramičke čaše, ukrasite ploškama voća i poslužite.
Bezalkoholni voćni punč
Sastojci:
- voda - 2 žlice;
- šećer - 2 žlice;
- sok od naranče - 3 žlice;
- sok od jabuke - 2 žlice;
- sok od ananasa - 3 žlice;
- krem soda - 2 l;
- bezalkoholno pivo od đumbira – 1 l;
- kriške voća - 2 žlice.
Priprema
Šećer u prahu otopiti u vodi, sirup zagrijati i kad provrije pojačati vatru i kuhati još 10 minuta. Voće operite i narežite na ploške. U velikoj prozirnoj zdjeli pomiješajte sve sokove, sirup i komadiće voća. Ostavite smjesu da odstoji oko 1 sat. Neposredno prije posluživanja u zdjelu ulijte krem soda i bezalkoholno pivo od đumbira kako bi piće dobilo izuzetnu pjenušavost.
Recepti za voćni punč imaju jednu zajedničku stvar - uključivanje određenog voća u sastojke. Primjeri recepata:
Ohlađeni punč
Ohlađeni punč s ananasom i agrumima - u emajliranu posudu iscijediti sok od jednog limuna, dodati nasjeckane kriške dvije naranče i čašu kockica svježeg ili konzerviranog ananasa. Plodovi su prekriveni šećerom (0,5 kg) i ohlađeni u hladnjaku pola sata. U hladnjaku se također hlade boca suhog bijelog vina od 0,75 litara i poluslatkog šampanjca od 0,5 litara. Ohlađena vina pomiješaju se s ohlađenim voćem i toče u deblje čaše.
Topli toddy s ananasom, jagode i agrumi - u emajliranu posudu iscijediti sok od četiri limuna, dodati kriške tri naranče, 2 šalice kockica ananasa i pola šalice jagoda, voće posuti šećerom (pola šalice), smjesa se zagrije na 800C, makne s vatre, ulije litra suhog crnog vina i boca šampanjca, zagrije i ulije u 8 porcija u čaše debelih stijenki.
Indijsko ohlađeno bezalkoholni voćni punč - pomiješajte 2 čaše svježe iscijeđenog soka ili pirea od ananasa, jabuke, naranče i manga, čašu kokosovog mlijeka, dodajte kockice leda i začine (muškatni oraščić, klinčić, kardamom) po ukusu, ulijte u čaše s ledom kocke.
Bezalkoholno mekdovo-voće ohlađeni punč - mikserom pomiješajte 2 šalice koncentriranog soka od naranče s komadićima pet banana dok ne postane glatko, ulijte smjesu u emajliranu zdjelu, dodajte 1,3 litre soka od ananasa, trećinu čaše limunade, 2 šalice ohlađenog punča. kuhana voda, pola čaše šećera i 250 g meda. Smjesu snažno miješajte dok se med i šećer potpuno ne otope i ulijte u 2 posude s poklopcem koje stavite u zamrzivač na 1 sat. Iz svake posude ohlađenu smjesu ulijte u veliki glineni vrč, u oba vrča dodajte 2 litre gazirane vode sa sirupom od limuna i odmah prelijte u porcije.
Punč od trešanja- iscijedite sok od 6 limuna, naribajte žlicu đumbira, pripremite pola čaše šećernog sirupa, sve te sastojke pomiješajte u zagrijanoj porculanskoj šalici. Smjesu ulijte u emajliranu šerpu od 3 litre, ulijte bocu ruma od 0,5 litre, bocu od pola litre konjaka i likera od višanja, litru prethodno zagrijane vode, zagrijte punč na 70 °C, ulijte u 12 -15 čaša ili porculanskih šalica, ukrasite ih muškatnim oraščićem.
Narančasti punč- iscijediti 300 ml soka od naranče, skuhati i ohladiti pola litre čaja, pripremiti pola čaše šećernog sirupa. Na dno staklene zdjele za punč stavite kockice leda, ulijte pripremljene sastojke, poklopite i ostavite u hladnjaku 10 minuta, ulijte u 6 čaša, ukrasite kriškama naranče.
Voćni punč najbolje je poslužiti ohlađen, impresivnije izgleda u posebnim posudama za punč, a ljepše u onim od prozirnog stakla. Ja nemam takav uređaj, pa je pripremljeno i servirano u običnoj prozirnoj posudi.
Voće i likeri za hladni punč mogu biti različiti - po vašem ukusu, jer praktički ne postoji jednoznačan, pa čak ni klasičan recept. Likere, svježe i konzervirano voće poželjno je birati tako da se međusobno dobro slažu. Na primjer, ako se izaberu konzervirane breskve, onda je liker od breskve, ako su višnje iz konzerve, onda je liker od višnje. Svježi citrusi dobro se slažu s gotovo svim vrstama voća i bobica.
Za hladni voćni punč pripremite sastojke.
Moj suprug kupuje alkohol ne samo u trgovini, već iu drugoj trgovačkoj kući Kuban, tako da naši likeri i drugi alkohol nisu u prekrasnim staklenim bocama... Ponekad su u plastičnim bocama, ponekad u kutijama))
Breskve iz konzerve, bile cijele ili prepolovljene, narezati na manje komade. Ulijte sirup od breskvi u kojem su bile u posudu s njima.
Svježu naranču narežite na tanke ploške ili kriške zajedno s korom i pošaljite breskvama.
Ulijte gotovo kipuću vodu i ostavite da se ohladi. U principu možete uliti vodu željene temperature, ali će biti bogatije ako naranče lagano prokuhate. Okus dotjerajte šećerom, medom ili šećernim sirupom. Liker je bolje dodati kada se masa ohladi na 60-70 stupnjeva ili kada je hladna - prije posluživanja.
Voćni punč je spreman. Ova opcija se poslužuje hladna.
Zgodno ga je sipati kutlačom na jednostavan način, poput kompota)
Imajte lijepo raspoloženje!
Postala je velika raznolikost: ono što im je zajedničko je voćni sok koji se nalazi u napitku. Bušiti Ponekad se poslužuju ohlađeni ili čak rade bezalkoholni koktel od raznih voćnih sokova, svježeg i konzerviranog bobičastog i voća, koji se naziva i punč. Danas na našoj web stranici recept za voćni punč.
Hladni voćni punč
5 od 1 recenzija
Hladni voćni punč
Punč je skupni naziv za koktele, prvenstveno alkoholne, koji najčešće sadrže voće ili voćni sok.
Vrsta jela: Piće
Kuhinja: ruska
Sastojci
- sok od ananasa - 100 ml,
- sok od limuna - 100 ml,
- sok od naranče - 100 ml,
- šećer - 3 žlice,
- trešnja - 10 -15 bobica,
- naranča - 1 kom. ,
- banane - 5 kom. ,
- rum ili konjak - 150 ml.
Priprema
- U jednoj posudi pomiješajte sve voćne sokove i konjak, dodajte šećer.
- Voće ogulite i narežite na ploške (višnjama obavezno uklonite koštice).
- U sok s konjakom dodajte voće.
- Gotov voćni punč ulijte u čaše; možete i trebate ga ohladiti dodavanjem malih kockica leda.
Bilješke
Prilikom izrade vlastitog jedinstvenog recepta, “Ya Povaryonok” savjetuje da ne zaboravite glavno pravilo - punč se ne smije zagrijavati iznad 70 °C, jer se na višim temperaturama njegova alkoholna baza raspada, pogoršavajući okus.
Punch je u Njemačkoj piće koje se pravi od mješavine raznih voćnih sokova sa začinima, često uz dodatak vina ili likera.
Cool voćni punčTijekom vremena pojavilo se mnogo različitih mogućnosti za pripremu punča: ono što im je zajedničko je voćni sok uključen u piće. Punč se ponekad poslužuje hladan ili se čak pravi bezalkoholni koktel od raznih voćnih sokova, svježeg i konzerviranog bobičastog i voća, koji se još naziva i punč. Danas je na našoj stranici recept za voćni punč. Hladni voćni punč 5 od 1 recenzije Hladni voćni punč Ispis Punč je skupni naziv za koktele, prvenstveno alkoholne, koji najčešće sadrže voće ili voćni sok. Autor: Kuhar Vrsta jela: Piće Kuhinja: Ruska Sastojci Sok od ananasa – 100 ml, sok od limuna – 100 ml, sok od naranče – 100 ml, šećer –…
Učitavanje...