Sjeckani kotleti od pilećeg filea sa sirom. Sjeckani pileći kotleti sa sirom

Informacije o okusu Glavna jela od peradi

Sastojci

• 1 kg pileći file,
• 200 g bilo kojeg tvrdog sira, ja sam koristila ruski,
• 1 jaje,
• 3 žlice kiselog vrhnja,
• 3 žlice majoneze,
• 4 žlice pšeničnog brašna (možete probati s heljdinim ili rižinim, također je vrlo ukusno),
• sol, papar po ukusu,
• pola vezice kopra
• 1 žlica sušenog bosiljka (možete i svježeg)
• suncokretovo ulje za prženje.

Kako kuhati sjeckane pileće kotlete sa sirom

Isperite file. Za sjeckane kotlete, pileći file izrežite na veličinu 1 cm sa 1 cm.

Stavite u zdjelu, dodajte kiselo vrhnje, majonezu i jaje. Sve pomiješajte.Posolite i popaprite.


Zelje sitno nasjeckajte. Sir narežite na kockice veličine 1 cm x 0,5 cm, ako ga naribate, u kotletima se gotovo ne osjeti, inače se komadići hvataju i samo razvlače po ustima.

Dodajte brašno, sir, začinsko bilje, začine.


Sve dobro promiješajte.


Zagrijte tavu s dodanim uljem. Pažljivo dodajte žlicu kuhanog kotlet masa na tavu. Pržite naše kotlete s obje strane na srednjoj vatri, oko 5 minuta sa svake strane.


Pripremili smo sočnu piletinu nasjeckani kotleti. Pojedite ih odmah; najbolji su okus odmah nakon kuhanja, dok je sir još otopljen.

Zdravo! Danas vam želim ispričati recept za sjeckane pileće kotlete sa sirom, koji na kraju ispadnu vrlo sočni i ukusni. Rezultat je jednostavno nevjerojatan - nježno i istovremeno sočno meso, rumena atraktivna kora i ukusna aroma!

Budući da u sastavu nema oštrih sastojaka, takvi se kotleti mogu dati čak i djetetu - na primjer, sa pire od krumpira. Što se samog procesa tiče, u njima uspijevaju i najozloglašeniji “nadobudni kuhari”, ovaj odlična opcija i za one koji tek počinju učiti kuhati. Svakako isprobajte!

Sastojci:

1. Pileći file – 400 gr.

2. Pileće jaje – 1 kom.

3. Sir durum sorte– 130 gr.

4. Pšenično brašno – 2-3 žlice.

6. Svježe začinsko bilje– po ukusu

7. Sol - po ukusu

8. Mljevena paprika i ostali začini - po želji.

Ako ga radite za djecu, bolje ga je pripremiti s kiselim vrhnjem umjesto s majonezom ili ga zamijeniti. Isto se može savjetovati i onima kojima se preporuča kemijska štednja - primjerice, kod određenih bolesti želuca i gastrointestinalnog trakta općenito.

Prvo pripremimo sve proizvode i poslažemo ih na radnu površinu kako bi nam bilo zgodnije. Meso operemo i pustimo da se malo osuši, a jaje provjerimo na prikladnost.

Način kuhanja:

1. Ulijte jaje u zdjelu i dobro ga umutite pjenjačom ili vilicom.

2. Naribati sir.

3. Zelje sitno nasjeckajte. Sve to stavite u jaje, dodajte majonezu ili kiselo vrhnje, promiješajte.

4. Dodajte pšenično brašno, papar i po želji začine, sol i sve dobro promiješajte.

5. Sada se pobrinimo za file - nasjeckajte ga na male kockice.

6. Stavite u pripremljenu smjesu, promiješajte i stavite u hladnjak na 4-5 sati. To je potrebno kako bi se piletina zasitila mješavinom jaja i sira sa začinima.

7. Ostaje samo žlicom oblikovati lijepe, uredne kotlete i pržiti ih s obje strane na suncokretovom ulju u tavi dok ne budu dobro pečeni. To je sve, dobar tek!

Ovaj osnovna verzija pripremanje nasjeckanih pilećih kotleta sa sirom. Uvijek ga možete malo promijeniti, dopuniti ili, obrnuto, ukloniti ono što je nepotrebno. Na primjer, pokušajte mljevenom mesu dodati luk ili češnjak ako volite ljutu hranu.

Neki su ga i tamo stavljali poseban začin za piletinu, koja je danas dostupna u gotovo svakoj trgovini. Najradije sam napravim - mijesim sušeno bilje poput kopra, bosiljka, cilantra, dodam češnjak ili luk, mješavinu paprika, ponekad malo đumbira, i na kraju.

Eksperimentirajte i s majonezom – napravite je sami, vrlo je jednostavna, a rezultati su izvrsni!

Ove kotlete možete poslužiti uz bilo koji prilog - svježi ili varivo, pire krumpir. Dodatno, možete staviti zdjelicu svježeg začinskog bilja. Praktični su za ponijeti sa sobom na put, na posao ili u školu. Možete i kuhati ukusni sendviči i hamburgere kod kuće pomoću njih.

Kuhajte sa dobro raspoloženje i od kvalitetne sastojke, onda će sve biti savršeno za vas. Podijelite svoje rezultate u komentarima, recite svojim prijateljima o ovom receptu i dobijte priliku osvojiti prave novčane nagrade od Aleksandra Afanasjeva! Vidimo se opet!

Pileći kotleti sa sirom vrlo su ukusni i zdravi, pogotovo ako ih kuhate od pilećeg filea. Obavezno upotrijebite jedan od predloženih recepata.

Sjeckani pileći kotleti sa sirom

Moglo bi se reći da je ovo osnovni recept pripravak u kojem se ne koriste nikakvi aditivi. Kotleti ispadaju sočni i ukusni.

Potrebni proizvodi:

• 500 grama pilećeg filea;
• jedan luk;
• oko 150 grama sira;
• jaje;
• dvije velike žlice brašna;
• začini po vašem ukusu.

Proces kuhanja:

1. Meso je potrebno dobro oprati, odstraniti sav višak i narezati na male kockice. Luk također nasjeckajte i pomiješajte s mesom.
2. Umutiti jaje i dobro izmiješati. Dodajte začine i nasjeckani sir male komadiće.
3. Treba da dobijete tečnu masu, da bude ljepljivija dodajte brašno.
4. Iz ovoga mesno tijesto Praviti kotlete i kuhati do kraja u dobro zagrijanoj tavi.

Recept dopunjavamo gljivama

Ako standardni recept niste zainteresirani, onda to učinite pileći kotleti s gljivama. Oni će ispasti zasićeniji.

Potrebni proizvodi:

• 200 grama gljiva;
• začini po ukusu;
• oko 500 grama pilećeg filea;
• žarulja;
• 150 grama sira;
• 50 grama brašna.

Proces kuhanja:

1. Na tavi popržite nasjeckani luk. Zatim dodati šampinjone narezane na sitne komadiće i kuhati do kraja.
2. Meso pretvorimo u kvadratiće i pomiješamo s prženim povrćem.
3. U dobivenu masu zabijte jaje, komadiće sira, odabrane začine po ukusu i brašno za lijepljenje.
4. Oblikujte kotlete srednje veličine i pecite s obje strane nekoliko minuta na srednjoj vatri.

Pečeno u pećnici

Kada nemate želje ili vremena stajati za štednjakom, pomoći će vam recept za kotlete sa sirom u pećnici. Dovoljno ih je formirati i izvaditi za pripremu.

Potrebni proizvodi:

• 500 grama mljevene piletine;
• 150 grama sira;
• jedno jaje i ista količina luka;
• sol i papar po vašem ukusu.

Vrlo je lako kuhati nasjeckane pileće kotlete kod kuće: s majonezom ili škrobom, u tavi ili u pećnici.

Razlika između ovih kotleta je u tome što se pripremaju sa sitno nasjeckanim pilećim fileom, a neki ih kuhari nazivaju i "Sissies". Zašto - "Sissies"?

Mislim da se tako zovu više zato delikatan okus kotleta nego zbog njih izgled, ali ovako ili onako jelo je dostojno svakog domaćeg jelovnika.

Ima minimalnih sastojaka i neće vam trebati puno vremena, pa krenimo s pripremom nasjeckani pileći kotleti

• Pileći file - 500 g.
• Jaje - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Škrob - 1 žlica. žlica
• Kopar - 1 hrpa
• Majoneza - 100 g.
• Biljno ulje
• Začini po ukusu

Pileći file narežite na što sitnije komade da izgledaju kao mljeveno meso.

Ogulite i sitno nasjeckajte luk.

Operite i zatim nasjeckajte kopar.

Sada pomiješajte nasjeckane komade pilećeg filea s lukom i začinskim biljem, razbijte 2 jaja, dodajte majonezu i žlicu škroba. Također možete ubaciti još jedan komadić maslaca i zgnječiti režanj češnjaka.

Sve sastojke dobro izmiješajte dok ne postanu glatki.

Formiramo kotlete, ja to uvijek radim rukama.

Zagrijte tavu s normalnom količinom biljnog ulja i pržite kotlete s obje strane dok ne porumene.

Kotleti su spremni, možete početi s degustacijom. Kao prilog koristio sam kuhani krumpir i rezanje i svježi krastavci i rajčice.

Recept 2: Domaći kotleti od sjeckanih pilećih prsa

Vrlo sočno mekane kotlete od pilećih prsa. Pripremite brzo i jednostavno!

U našim se kotletima pileća prsa sjeckaju na komade nožem, a ne strojem za mljevenje mesa. A zahvaljujući jogurtu (ili kiselom vrhnju), meso je vrlo nježno i sočno. Iznenadit ćete se koliko ukusni mogu biti pileći kotleti.

Kuhanje kotleta također je pravo zadovoljstvo - gotove su za nekoliko minuta. Samo unaprijed pripremite veliki, oštar nož. Čini proces rezanja još lakšim. Djeca jako vole ove kotlete, a dobro im ide i pileće meso! I, naravno, za djevojke koje paze na svoju težinu. Što je s muškarcima? A muškarci vole sve od mesa! Pogotovo ako posebno za njih pripremite neki drugi umak ili preljev za kotlete. Dakle, pržite kotlete za cijelu obitelj!

• pileća prsa - 300
• kokošje jaje- 1 komad
• gusti nezaslađeni jogurt bez aditiva (ili kiselo vrhnje) - 2 žlice
• mljeveni crni papar - na okus
• kuhinjska sol - po ukusu
• biljno ulje- za prženje kotleta

Pripremimo pileći file. Ako ga imate spremnog, neće biti muke. Samo odmrznite (ako ste kupili smrznuto), operite hladna voda. Zatim ga osušimo, pustimo da voda sama iscuri, stavljamo meso na ručnik ili ga umočimo u suhu krpu koja ne ostavlja dlačice.

Ako morate sami kuhati file od cijelog pileta, također nema problema. Uzmite piletinu (bolje je ostaviti malo smrznutu) i velikim oštrim nožem odrežite dio prsa s jedne, pa s druge strane. Ako uzmete kost ili hrskavicu, izrežite je. Uklonite kožu. To je to! Sada oštrim nožem sitno nasjeckajte meso. Rad s grudima je zadovoljstvo. Lako se reže i ne iskače iz ruku.

Stavite meso u duboku zdjelu. Glavnina posla je obavljena. Ostaju samo sitnice.

Sada u meso odmjerite dvije žlice kiselog vrhnja ili jogurta. Još jednom naglasimo da jogurt (ako ga koristite, a ne kiselo vrhnje) treba biti gust, onakav da se jede žlicom, a ne pije.

Mljeveno meso posoliti, posuti crnim mljeveni papar ili druge začine po izboru.

Temeljito promiješajte.

Jaje operemo i razbijemo nožem u zdjelu s mesom. Pazite da ne dobijete komadiće ljuske.

I opet temeljito promiješajte.

Na štednjak stavite tavu s biljnim uljem i zagrijte je. Kotlete ne oblikujemo unaprijed, inače će se raširiti. Čim se ulje zagrije do željene razine, žlicom izdubite mljeveno meso i pošaljite ga da se prži.

Pržite dvije-tri minute sa svake strane, tj. vrlo brzo.

Ovo ne bi trebalo da vam smeta, jer... Pileće meso, posebno nasjeckana piletina, zapravo se ne prži dugo.

Ako se kotleti iz nekog razloga raspadaju u tavi, pokušajte ih smanjiti ili dodati škroba ili brašna (samo malo).

Sve je spremno! Kotlete stavite na salvete kako biste uklonili višak ulja.

Poslužite uz omiljeni prilog!

Recept 3: nasjeckani pileći kotleti kod kuće

• Pileći file 300 gr
• Pileće jaje 2 kom
• Brašno 2 žlice
• Majoneza 2 žlice
• Kopar 1 žličica
• Sol 1 žličica.
• Piment 0,5 žličice
• Biljno ulje 3 žlice

Pileći file operite, osušite papirnatim ubrusom i narežite na manje komade.

Dodajte jaja, majonezu, brašno, sol, papar i dobro promiješajte.

Dodajte sušeni kopar ili peršin i sve ponovno promiješajte.

U zagrijanu tavu ulijte malo biljnog ulja i žlicom vadite mljeveno meso.

Pržite s obje strane nekoliko minuta dok zlatnu koricu.

Pustite da se malo ohladi i poslužite uz prilog ili povrće. Dobar tek.

Recept 4, jednostavan: nasjeckani pileći kotleti s majonezom

Ljepota sjeckanih pilećih kotleta je u tome što se vrlo brzo kuhaju i mogu se poslužiti za doručak ili večeru. Takav lijeni kotleti od pilećeg filea ne zahtijevaju mlin za meso. Iako je njihova "lijenost" relativna - rezati filete na kockice teže je nego ih provući kroz mlin za meso. Ali rezultat će vam se jako svidjeti. Kao možete poslužiti nasjeckane kotlete zasebno jelo, ili može s prilogom. Činilo bi se redovni proizvodi, i nije sramota poslužiti takvo jelo na svečanom stolu.

I još jedna značajka jela: što se mljeveno meso dulje infuzira i marinira, to će kotleti biti ukusniji i nježniji.

• file - 500 gr.
• majoneza - 3 žlice.
• krumpirov škrob - 3 žlice.
• kokošje jaje - 2 kom.
• peršin - po ukusu
• češnjak - 2 režnja
• sol, papar - po ukusu
• biljno ulje za prženje

Počet ćemo s fileom, dobro ga oprati i osušiti papirnatim ubrusom, pripremljeni file narezati na komade, a svaki komad na male kockice, što je kockica manja, to bolje. Stavite sve u posebnu zdjelu.

Uzmite dva srednja jaja i razbijte ih u zdjelu s hranom.

Umjesto peršina možete koristiti kopar, ne preporučujem upotrebu cilantra i bosiljka. Peršin sitno nasjeckati i dodati na kockice fila. Napunite sve majonezom. Treba odabrati majonezu koja nije jako masna, nasjeckana nježne kotlete ovako će im biti bolji okus. Ali ne preporučujem da ga zamijenite kiselim vrhnjem, to uopće nije isto.

Dodajte škrob i sve promiješajte. Potrebno je jako dobro izmiješati da se svi sastojci sjedine, a posebno jaja.

U ovo jelo protisnite režnjeve češnjaka kroz prešu za češnjak i sve još jednom dobro izmiješajte. Ne zaboravite dodati sol i crni papar. Mljeveno meso je gotovo, ali kotlete ne možete odmah pržiti, jer... mora inzistirati. Preporučljivo je držati u hladnjaku najmanje 1,5 sat. Što se meso duže infuzira, to će okus kotleta biti bogatiji. Ako pokrijete mljeveno meso prozirna folija, onda ga možete držati u hladnjaku tri dana, okus od toga neće stradati, čak će biti i bolji.

U tavu sipati malo ulja (mljeveno meso ga dobro upije) i žlicom dodavati malo mljevenog mesa i praviti ovalne pogačice. Ne brinite da će se mljeveno meso raširiti, to se neće dogoditi. Trebate pržiti na srednjoj vatri kako kotleti ne bi izgorjeli. Pržite kotlete od pilećeg filea sa svake strane oko 5 minuta; kotleti će biti spremni kada dobiju zlatnosmeđu koricu.

Stavite ih na ručnik da papir upije višak masnoće. Spreman! Pileće lijene kotlete možete poslužiti s bilo kojim prilogom, toplim ili hladnim. Dobar tek!

Recept 5: nasjeckani pileći kotleti sa škrobom (sa fotografijom)

Ispada nevjerojatno jelo od mesa, u kojem će pileća prsa biti sočna i vrlo mekana. Sjeckani pileći kotleti nazivaju se sjeckani jer se pileći file ne uvija u mljeveno meso, već se reže (sjecka) na male kockice. Zbog ovog postupka u gotovim pilećim kotletima se osjete komadići mesa, a oni su sočni i nimalo suhi.

U receptu ću napomenuti da dajem osnovu za izradu sjeckanih pilećih kotleta od pilećih prsa. U mljeveno meso možete dodati i nasjeckani sir. slatka paprika, konzervirani kukuruz i druge sastojke koje volite.

• pileća prsa - 500 gr
• kokošja jaja - 2 kom
• kiselo vrhnje - 2 žlice.
• krumpirov škrob - 1 žlica.
• sol - 0,5 žličice.
• mljeveni crni papar - 1 prstohvat
• biljno ulje - 80 ml

Jelo je vrlo jednostavno i pripremit ćemo ga vrlo brzo. Prije svega, brzo isperite ohlađenu vodu pod hladnom tekućom vodom. pileća prsa(zamrznutu neka se potpuno otopi) i temeljito je osušite. Zatim meso narežite na male kockice – po mogućnosti ne veće od 1 centimetra. Stavite komade prsa u zdjelu za miješanje prikladnu za miješanje.

Zatim jednostavno dodajte preostale sastojke prema popisu: krumpir ili kukuruzni škrob(ako ga nemate, upotrijebite pšenično brašno) za prianjanje, par kokošjih jaja, kiselo vrhnje bilo koje masti. Sol i papar po ukusu - što god želite.

Ostaje samo da sve dobro izmiješate kako biste dobili ovakvo mljeveno meso, poput tijesta za palačinke. Rukom ili žlicom - svejedno je. Probajte sol i dodajte još ako je potrebno.

Zagrijte tavu s rafiniranim biljnim uljem (ja koristim suncokretovo) i dodajte žlicom pripremljeno mljeveno meso. Debljinu pilećih kotleta prilagodite sami. Pržite ih na srednjoj vatri dok donja strana ne porumene.

Zatim okrenite nasjeckani pileći kotleti i dovedite ih do spremnosti (ako je moguće ispod poklopca) s druge strane. Neće vam trebati više od 8-10 minuta da sve napravite u jednoj tavi. Na isti način pripremite i ostale kotlete. Od navedene količine sastojaka dobila sam 13 kotleta srednje veličine.

Poslužite ih vruće uz prilog po želji, svježe povrće i začinsko bilje. Usput, ovi nasjeckani pileći kotleti su ukusni ne samo topli, već i hladni. Možete ga skinuti i napraviti sendviče.

Sigurna sam da je tako jednostavno za pripremiti, a ukusno i... sočno jelo svidjet će vam se od pilećih prsa. Štoviše, priprema se doslovno za pola sata.

Recept 6: nasjeckani pileći kotleti sa sirom u pećnici

Ukusni, sočni, nježni kotleti od pilećeg filea sa sirom, pečeni u pećnici. Sjeckana pileća prsa u kombinaciji sa kremasti okus sir čini ovo jelo nevjerojatno ukusnim!

• File od pilećih prsa - 500 g
• Brynza sir (ili drugi sir po izboru) – 60 g
• slatka crvena paprika - 150 g
• Luk - 50 g
• Jaje – 1 kom.
• Maslac - 40 g
• Sol, mljeveni crni papar - po ukusu
• Za podmazivanje kalupa:
• Biljno ulje - 1 tbsp. žlica

Paprike stavite na rešetku pećnice zagrijanu do maksimuma. Pecite dok ne pocrni, okrećući, 10 minuta.

Preuredite ljuta papričica u zapečaćenom plastična vrećica, zatvorite i ostavite 10 minuta.

Sir narežite na vrlo male kockice.

Nasjeckajte luk.

Gotovoj papriki uklonite kožicu i jezgru. Narežite pulpu na male kockice.

File pilećih prsa operite i osušite.

Filete sitno nasjeckajte, a zatim teškim nožem ili sjekirom nasjeckajte na grubo mljeveno meso.

Pomiješajte mljeveno meso, slatku papriku, luk i sir. Dodati omekšalo maslac, sirovo jaje, sol, papar i miješajte dok ne postane glatko.

Namočite ruke u vodu i od mljevenog mesa oblikujte male duguljaste kotlete. Kotlete stavite u podmazan pleh.

Lim za pečenje stavite u pećnicu, zagrijanu na 190 stupnjeva. Pecite 20 minuta.

Kotlete možete poslužiti uz bilo koji prilog ili salatu. Dobar tek.

Recept 7, korak po korak: sjeckani kotleti od pilećih prsa

Svaka dobra domaćica ima više od jednog recepta za ukusne domaće kotlete. Popularnost ovog jela je razumljiva - ovdje nema teško dostupnih proizvoda, a kotleti se pripremaju prilično brzo i uvijek ispadnu iznenađujuće ukusni i zadovoljavajući. Danas ćemo tradicionalno svinjsko/juneće mljeveno meso za ovo jelo zamijeniti drugim lagano meso peradi i pripremite jednostavne, ali iznenađujuće ukusne kotlete od sjeckanih pilećih prsa sa začinskim biljem. Probajte i vi! Možda baš ovaj recept postane Vaš “najdraži”!

• pileća prsa - 500 g;
• luk - 1 kom .;
• češnjak (po izboru) - 1-2 kom .;
• jaja - 2 kom .;
• kiselo vrhnje (ili majoneza) - 4 žlice. žlice;
• brašno - 4 žlice. žlice;
• kopar - mala hrpa;
• biljno ulje - 2-3 žlice. žlice;
• sol, papar - po ukusu.

Pileća prsa oprati, odstraniti višak vlage - osušiti na papirnatim ručnicima/salvetama, zatim odstraniti kožu i kosti. File peradi narežite na sitne kockice i stavite u duboku posudu.

Pospite solju, paprom i dodajte sirova jaja, kiselo vrhnje (ili majoneza). Lila ili obična bijela luka Nakon uklanjanja ljuske, narežite na male kockice ili sameljite u blenderu, a zatim stavite u posudu s pilećim mesom. Po želji dodajte režnjeve češnjaka propuštene kroz prešu za bogatu aromu. Očišćen i suh kopar sitno nasjeckan također dodati mesu.

Mesnu masu izmiješajte, a zatim dodajte brašno kako bi kotleti zadržali oblik i ne raširili se tijekom prženja (dozu brašna možete zamijeniti s 2 žlice škroba). Pileće meso ponovo izmiksati i ostaviti tako 20-30 minuta.

Nakon navedenog vremena zagrabite žlicom smjesa za piletinu i stavljati ih u obliku kotleta na vruću, nauljenu površinu tave.

Pržite komade na srednjoj vatri oko 3-5 minuta sa svake strane. Zatim smanjite vatru i, pokrivši tavu poklopcem, kuhajte pileće meso puna spremnost unutar 10-15 minuta.

Kotleti od sjeckanih pilećih prsa izdašno su i ukusno glavno jelo, posluženo uz bilo koji prilog, rezanje povrća ili kiseli krastavci, kao i začinsko bilje.

Recept 8: pileći kotleti od prsa (fotografije korak po korak)

Od pilećeg filea ili prsa možete pripremiti vrlo ukusno i jednostavno drugo jelo - sjeckane kotlete. Ovaj recept posebno će se svidjeti onima koji kod kuće nemaju stroj za mljevenje mesa.

• 3 kom. pileći file (oko 700 g);
• 2 srednja jaja;
• 1 srednji luk;
• 4 žlice. krumpirov ili kukuruzni škrob;
• 4 žlice. kiselo vrhnje;
• sol i papar po ukusu.

Pileći file ili prsa operite, očistite od kostiju i narežite na male kockice (oko 1 cm).

Ogulite i nasjeckajte luk.

U zdjelu stavite nasjeckani pileći file. Dodati nasjeckani luk, razbiti 3 jaja. Sve promiješajte.

Ulijte škrob, sol i papar. Miješati.

Dodajte 4 žlice. kiselo vrhnje, pomiješajte.

U zagrijanu tavu ulijte 3-4 žlice. l. biljno ulje. Žlicom grabiti pripremljeno mljeveno meso od nasjeckanog pileće meso i stavite u zagrijano biljno ulje. Koristeći istu žlicu, kotletima dajemo oblik - malo ih spljoštimo na vrhu i poravnamo sa strane. Pržite na srednjoj vatri dok ne porumene (oko 2 minute) sa svake strane.

Potom kotlete poklopiti, smanjiti vatru i ostaviti kotlete da se dižu na najslabijoj vatri još 5-10 minuta. Glavna stvar je spriječiti ih da izgore.

Ukusni nasjeckani pileći kotleti su spremni! Dobar tek!

Jednostavno, brzo i vrlo ukusno - radi se o kotletima od nasjeckanih pilećih prsa sa sirom, recept s fotografijama koje smo danas pripremili za vas. Točno nasjeckani kotleti Ispadnu višestruko ukusniji nego inače, jer se meso reže na sitne komadiće, zatim se mora marinirati i tek onda se kotleti prže ili peku u pećnici. Sjeckane pileće kotlete možete poslužiti uz apsolutno sve; samo narežite salatu svježe povrće i dodati par kotleta - odličan ručak ili je večera gotova. Sjeckani kotleti mogu poslužiti i za sendviče. Danas predlažemo da piletini dodate malo sira, mora se složiti, kombinacija je uvijek vrlo uspješna.

- 300 g pilećih prsa;
- 1 veliki luk;
- 1 češanj češnjaka;
- 1 kokošje jaje;
- 2 žlice. kiselo vrhnje;
- sol, papar;
- biljno ulje;
- 100 g sira;
- zelje - po ukusu.

Recept s fotografijama korak po korak:

Prvo što treba učiniti je pripremiti pileća prsa - dobro ih isprati i osušiti kuhinjskim ručnicima. Zatim prsa narežite na male komadiće i uklonite masnoću. Nasjeckano meso stavite u duboku zdjelu.




Luk ogulite i sitno nasjeckajte, isto učinite i sa češnjem češnjaka. Dodajte luk i češnjak piletini. Po želji, luk se može prethodno popržiti na povrću ili maslacu.




Naribati na srednje ribež tvrdi sir, prebacite strugotine na piletinu i luk.




Sada u mljeveno meso dodajte jedno kokošje jaje, dodajte kiselo vrhnje, posolite i popaprite po svom ukusu.






Sastojke dobro izmiješajte i ostavite u hladnjaku nekoliko sati, ili još bolje, preko noći. Po želji možete dodati i omiljene začine - to je stvar vašeg osobnog ukusa.




Nakon nekog vremena zagrijte tavu i ulijte u nju biljno ulje, žlicom vadite mljeveno meso i pržite kotlete s obje strane 4-5 minuta, održavajući nisku vatru. Višak ulja uklonite papirnatim kuhinjskim ručnicima. Nakon kotleta poslužite.




Dobar tek!
Kada savladate ovo jelo, savjetujemo vam da prijeđete na složenije, ali ovo ukusna opcija Kako