Salata od jaja krastavac sir. Salata od krastavaca i jaja: recepti i značajke kuhanja. Pikantna salata s krastavcima, jajima i lukom

Salata s krastavcima i jajima - opći principi pripreme

Salata s krastavcima i jajima je svježe, lagano i vrlo ukusno predjelo koje se priprema na razne načine. Uz dva glavna sastojka, u salatu se dodaje i drugo povrće, razno zelje, ponekad ribani sir i narezana šunka. Obično se svježi krastavci koriste za salatu od krastavaca i jaja. Bolje je uzeti povrće srednje veličine i bez velikog broja sjemenki. Idealni su mladi krastavci izravno iz vrta, ali ako nije sezona, slobodno možete koristiti kupovne. Jaja i krastavci sami po sebi daju dobru kombinaciju okusa i probavljivosti u organizmu, no salata s krastavcima i jajima bit će još ukusnija ako u nju narežete svježe rotkvice ili rajčice. Također možete dodati malo zelenog graška ili kukuruza iz konzerve.

Predjelo je savršeno za doručak, može se koristiti kao prilog uz glavno jelo (npr. glavno jelo od piletine) ili kao lagana večera. Salata s krastavcima i jajima može se jesti u bilo kojoj količini bez brige o vašoj figuri. Krastavci su dijetetski i niskokalorični proizvod, a jaja će vam pomoći da ne osjećate glad ili će vaš međuobrok učiniti zasitnim i hranjivim jelom. Ova salata je dobra za dane posta.

Većina recepata za salatu od krastavaca i jaja zahtijeva da se svi sastojci nasjeckaju i pomiješaju s preljevom. Proizvodi se mogu rezati na trake, kockice, tanke kriške ili ribati. Ponekad su komponente položene u slojevima, tada dobivate svečaniju verziju jela. Za preljev najčešće koriste majonezu ili kiselo vrhnje, mješavinu tih proizvoda u jednakim omjerima ili biljno ulje s limunovim sokom.

Salata s krastavcima i jajima - priprema hrane i jela

Prvi korak je kuhati jaja dok se ne ohlade - ostatak proizvoda možete pripremiti. Krastavce oprati i iseći po receptu za salatu sa krastavcima i jajima. Koža se može oguliti ili ne - sve ovisi o preferencijama ukusa. Oguljeni krastavci učinit će salatu nježnijom i "mekom". Sve ostalo povrće i začinsko bilje (ako se koristi u salati) potrebno je dobro oprati, osušiti i nasjeckati.

Za pripremu salate trebat će vam zdjela ili zdjela za salatu, daska za rezanje, oštar nož, ribež i mala posuda za kuhanje jaja i drugih proizvoda. Salata se poslužuje na običnim tanjurima, možete provesti malo vremena i rasporediti predjelo u prozirnim čašama.

Recepti za salatu od krastavaca i jaja:

Recept 1: Salata od krastavaca i jaja

Za pripremu salate potrebno je samo 10-15 minuta. Predjelo je dobro za doručak ili večeru, kao i za ručak u kombinaciji s glavnim jelom. Posebno je ugodno pripremati i jesti salatu na vrućini, kada vam se ne jede teška i masna hrana.

Potrebni sastojci:

2 svježa krastavca srednje veličine;
2 kokošja jaja;
Peršin;
Nekoliko listova zelene salate;
Sol - po ukusu;
1 žlica. l. majoneza i kiselo vrhnje.

Način kuhanja:

Krastavce operite, obrišite i narežite na tanke polukrugove. Jaja tvrdo skuhajte i prelijte hladnom vodom. Listove zelene salate temeljito isperite kako biste uklonili čestice zemlje i pijeska, osušite ih i narežite na tanke vrpce. Peršin operite i nasjeckajte ne presitno. Jaja narežite na male kockice. U zdjelu stavite krastavce, jaja i začinsko bilje, posolite i začinite majonezom i kiselim vrhnjem. Salata s krastavcima i jajima je spremna!

Recept 2: Salata s krastavcima i jajima i zelenim graškom

Ova opcija snacka razlikuje se od glavne po tome što sadrži konzervirani zeleni grašak. Ali upravo ovaj sastojak daje posebnu mekoću i delikatan okus, a čini jelo i zadovoljnijim.

Potrebni sastojci:

2 svježa krastavca;
Pileća jaja - 2 kom .;
Pola limenke konzerviranog zelenog graška;
Peršin;
Nekoliko zelenog luka;
Majoneza;
Sol.

Način kuhanja:

Krastavce, luk i peršin dobro operite pod mlazom vode i osušite. Luk narežite na sitne kolutiće, peršin nasjeckajte, krastavce narežite na sitne kockice ili trakice. Jaja tvrdo skuhati, ohladiti i nasjeckati ne previše sitno. Procijedite tekućinu iz konzerviranog graška. Sve sastojke salate s krastavcima i jajima stavite u manju zdjelu, posolite, začinite majonezom i dobro promiješajte.

Recept 3: Salata od šunke s krastavcima i jajima

Ova ukusna salata može se pripremiti za najviše pola sata od dostupnih sastojaka. Možete ga kuhati svaki dan ili poslužiti za blagdansku gozbu.

Potrebni sastojci:

Nemasna pileća šunka - 100 g;
1 svježi krastavac srednje veličine;
3 kokošja jaja;
Tvrdi sir - 100-110 g;
Pola velike paprike (crvene);
Peršin - 1 hrpa;
3 žlice. l. kiselo vrhnje;
2 žlice. l. majoneza;
Prstohvat soli
Pola žličice gorušice u zrnu.

(Broj sastojaka je za 5 porcija)

Način kuhanja:

Salatu s krastavcima i jajima trebali biste početi pripremati s preljevom, jer će trebati malo vremena da se ulije. Za to jaja tvrdo skuhajte i prelijte hladnom vodom dok se ne ohlade. U posebnoj posudi pomiješajte majonezu, kiselo vrhnje, senf i umućeni žumanjak od jednog jajeta, malo posolite po ukusu. Preljev treba odstajati 20 minuta, ovo vrijeme je dovoljno za pripremu same salate. Papriku i krastavac operite, paprici izvadite sjemenke. Šunku narežite na tanke ploške, pola paprike i krastavac na tanke trakice, preostala jaja, bjelanjke i sir naribajte na krupnije ribež. Salata se priprema u porcijama u obliku 5 malih salata. Dakle, sve sastojke potrebno je podijeliti na 5 jednakih dijelova i staviti 5 slajdova na veliku ravnu posudu. Slajdovi se sastoje od sljedećih slojeva: šunka, malo mrežice od majoneze, krastavac, jaja, papar i sir. Svaki brežuljak pospite sitno nasjeckanim peršinom i na vrh stavite žlicu protopljenog umaka. Za posluživanje salate trebat će vam praktična ravna lopatica.

Recept 4: Salata s krastavcima i jajima sa sjemenkama

Neobična verzija salate s krastavcima i jajima. Sjemenke suncokreta zanimljivo "razigravaju" okus drugih proizvoda, čineći zalogaj vrlo ukusnim i pikantnim.

Potrebni sastojci:

Svježi krastavci - 1 kg;
4 kokošja jaja;
Biljno ulje - 2 žlice. l.;
Sol, mljeveni crni papar;
Kopar - 1 hrpa;
Kiselo vrhnje 10% masti - 200 g;
Oljuštene sjemenke suncokreta - 2 žlice. l.

Način kuhanja:

Krastavce operite i ogulite. Prerežite svaku po dužini na pola, ostružite pulpu i sjemenke. Stavite u sito i skupite sok. Polovice krastavaca narežite na dugačke trakice debljine oko 1 cm, u tavi zagrijte biljno ulje, dodajte krastavce i pirjajte na laganoj vatri 5 minuta, posolite i popaprite. Ulijte sok od krastavaca, pirjajte pod poklopcem još 15 minuta, jaja tvrdo skuhajte, ohladite i narežite na 4 kriške. Pirjane krastavce ohladite i ocijedite od viška tekućine. Stavite krastavce i jaja u zdjelu za salatu. Kopar operite i sitno nasjeckajte. Pripremite umak: pomiješajte kiselo vrhnje, kopar, malo soka od krastavaca, sol i papar. Umak prelijte preko salate s krastavcima i jajetom. Pržite sjemenke u tavi dok se ne pojavi ugodna aroma. Ohladite i pospite ih po gotovom jelu. Ukrasite salatu grančicama kopra.

Recept 5: Salata od sira i češnjaka s krastavcima i jajima

Jako ukusna, pikantna i zasitna salata. Bolje mu je dodati tvrde sireve.

Potrebni sastojci:

5 kokošjih jaja;
2 svježa krastavca;
Nizozemski sir - 300 g;
Po četvrtinu šalice kiselog vrhnja i majoneze;
3 režnja češnjaka;
Kopar i peršin;
Sol, papar - po ukusu.

Način kuhanja:

Krastavce operite, ogulite i narežite na manje polukrugove. Jaja tvrdo skuhati, ohladiti i sitno nasjeckati. Češnjak ogulite i provucite kroz prešu. Sir naribajte na krupnije ribež. Pomiješajte sve sastojke u dubokoj zdjeli ili zdjeli za salatu. Začinite umakom od kiselog vrhnja, majoneze, papra i soli. Gotovu salatu ukrasite peršinom i koprom.

Salata s krastavcima i jajima - tajne i korisni savjeti najboljih kuhara

Salata s krastavcima i jajima može biti još zdravija ako običnu sol zamijenite morskom soli ili jodiranom soli, te koristite nemasno kiselo vrhnje i majonezu. Također, umjesto njih, salata se može začiniti prirodnim nezaslađenim jogurtom. Još jedan trik: ako naiđete na gorke krastavce, potrebno je odrezati rub i trljati po rezu dok se ne pojavi bijela pjena. Nakon toga gorčina nestaje.

Salata sa šunkom, krastavcima, jajima i sirom (foto: frauklara.ru)

Želite jesti zdravo i ukusno ne samo radnim danom, već i praznicima. I za to morate učiniti sve što je moguće, počevši od pronalaženja odgovarajućih recepata. Preporučamo da posebnu pozornost obratite na salate. Jednostavna, ali vrlo ukusna salata sa šunkom, sirom i krastavcima ukrasit će svaki blagdanski stol i uštedjeti domaćici puno vremena. Posebno impresivno izgleda kada se poslužuje u porcijama, u malim košaricama ili tartletima. To ne čini recept kompliciranijim, a salata ispada jednako svijetla i šarena kao na fotografiji. Ako imate vrlo malo vremena, možete sve narezati dan ranije, a prije posluživanja dodajte majonezu i stavite salatu u tartlete. Ukrasite začinskim biljem, kriškama paprike ili brusnicama - i svečano predjelo je spremno.

Dobra stvar kod ovako jednostavnih salata je što se vrlo brzo pripremaju i ako nešto nedostaje, lako je pronaći zamjenu za ovaj sastojak. Primjerice, umjesto šunke uzmite kobasicu ili kuhanu piletinu, svježi krastavac zamijenite ukiseljenim ili ukiseljenim krastavcem, a u nedostatku tvrdog sira u salatu dodajte topljeni sir. Pa, ako je sve što vam treba dostupno, počnimo kuhati.

Najjednostavnija salata od šunke sa sirom, krastavcima i kuhanim jajima

Recept s chopoel.ru

Sastojci:

kuhana šunka - 200 grama;
tvrdi sir oštrih sorti - 100 grama;
tvrdo kuhana jaja - 3 komada;
svježi krastavci - 2-3 komada ili 1 veliki;
majoneza - po ukusu;
sol - po ukusu;
mljeveni crni papar - 2-3 prstohvata (po želji);
vafle košare ili tartlets;
kopar ili bilo koje zelje po vašem izboru;
brusnice, brusnice ili crvene paprike, rajčice - za ukras.

Kako kuhati:

Pustite da se jaja kuhaju prelivajući ih s puno hladne vode. Čekamo dok ne počne kuhati, postavimo timer na 10 minuta i počnemo sjeckati ostale proizvode. Šunku smo izrezali na male kockice, krastavci su malo veći - u ovom obliku neće dati puno soka i ostat će hrskavi. Sir izrežemo sitno kao i šunku. Jaja su se za to vrijeme skuhala. Stavite ih u zdjelu s ledenom vodom i ocijedite kipuću vodu. Kad se ohlade, sitno ih nasjeckajte rezačem za jaja ili nasjeckajte nožem. Sve pomiješajte, začinite majonezom po ukusu. Dodajte koliko god želite, ali imajte na umu da tartlete s vaflima mogu postati mokre od previše umaka. Može se staviti na stol u posebnoj posudi za umak tako da gosti mogu dodati koliko god žele. Salatu od šunke, sira i krastavaca začinite solju i mljevenom paprikom. Opet po ukusu, s obzirom da su šunka, sir i majoneza već slani. Gotova salata može se neko vrijeme ostaviti u hladnjaku i staviti u tartlete prije posluživanja. Najprije operite i osušite zelje, narežite crvenu papriku, rajčicu na komade ili odmrznite brusnice i brusnice. Napunite tartlete salatom, stavljajući je u hrpu. Pospite svijetlim komadićima papra ili ukrasite bobicama i grančicama začinskog bilja. Ovdje možete smisliti različite opcije za tematski ukras za nadolazeći praznik. Salatu sa šunkom, sirom i svježim krastavcem poslužite malo ohlađenu na velikom pladnju ili tacni. Za zabavu ili proslavu Nove godine najbolje je rješenje posluživanje u porcijama. Originalni, ukusni i mali dijelovi neće vam dopustiti da dugo sjedite za stolom.

Uzimajući osnovni recept kao osnovu, možete ga diverzificirati dodavanjem drugih sastojaka. Odlučili smo napraviti zdravu selekciju salata od šunke sa sirom i krastavcima u raznim varijantama, jer u našoj tradiciji postoji mnogo i raznoliko kuhanje za blagdane. Pogledajte, možda ćete u njemu pronaći odgovarajuće opcije i iznenaditi svoje goste novim receptima.

Slojevita salata sa šunkom, krastavcima, jajima i krumpirom

Recept s iamcook.ru

Sastojci:

krumpir - 2 komada;
mrkva - 2 komada;
kuhana jaja - 2 komada;
šunka - 100 grama;
zeleni luk - 4-5 komada;
tvrdi sir - 80 grama;
majoneza - po ukusu;
sol - po ukusu.

Kako kuhati:

Nudim jednu od opcija za slojevitu salatu sa šunkom i sirom, koja se pokazala prilično zadovoljavajućom, jer osim glavnih sastojaka uključuje jaja, krumpir i mrkvu. Salata se može pripremati u dubljoj zdjeli za salatu ili na ravnom tanjuru pomoću ploče za kuhanje. Ako koristite prsten, jako se lijepo vide svi slojevi. Skuhajte i ohladite krumpir, naribajte ga. Stavite prsten na tanjur, a na dno stavite krompir, premažite majonezom. Zatim sve slojeve namažite majonezom. Nasjeckajte mladi luk i njime prekrijte krumpir. Sljedeći sloj su kuhana jaja, naribana. Šunku narežite na kockice i stavite u sljedeći sloj. Kuhanu mrkvu naribajte i stavite na šunku. Pažljivo uklonite kalup i slojevitu salatu ukrasite šunkom i sirom po vlastitom nahođenju. Tanjur se može posuti zelenim lukom. Gostima će se zasigurno svidjeti izgled i okus salate. Recept je prikladan za Novu godinu.

Ukusna salata sa šunkom, sirom, kiselim krastavcima i jajetom

Recept s chopoel.ru

Sastojci:

kuhana šunka - 100 grama;
kiseli krastavac - 2 komada;
tvrdi sir - 70 grama;
tvrdo kuhana jaja - 3 komada;
peršin ili kopar, zeleni luk - mala hrpa;
kiselo vrhnje + majoneza (ili samo majoneza) - 4 žlice;
sol - po potrebi (po ukusu).

Kako kuhati:

Šunku i krastavce narežite na kratke trakice. Imajte na umu da je samo fino rezanje na kocke prikladno za porcijsko posluživanje. Jaja sitno nasjeckajte, jedan žutanjak ostavite za ukras. Zelenje nasjeckajte što sitnije, samo listove. Za porcioniranu salatu naribajte sir na ribež s velikim rupama. U pravilnom obliku, sitno izrezati na kocke. Pomiješajte sve sastojke, lagano promiješajte. Posolite i začinite mljevenom paprikom. Pripremite preljev od kiselog vrhnja s majonezom ili samo od majoneze. Za pikantnost možete dodati malo ruske senfa ili po potrebi naribati češnjak. Dodajte preljev u salatu, promiješajte. Stavite na desertne tanjure pomoću kulinarskog prstena ili u zdjelu za salatu u hrpi. Po vrhu pospite žumanjkom i ukrasite začinskim biljem.

Salata od šunke, krastavaca, jaja i sira “Nježnost”

Recept s iamcook.ru

Sastojci:

šunka - 300 grama;
svježi krastavac - 1 komad;
kuhano jaje - 2 komada;
tvrdi sir - 100 grama;
majoneza - 2-3 žlice;
sol - po ukusu;
Bilo koje zelenilo poslužit će za ukras.

Kako kuhati:

Predlažem da pripremite izdašnu i hranjivu salatu "Nježnost" sa šunkom i krastavcima, koja je dobra za osvježenje u hladnoj sezoni. Salata se priprema brzo i jednostavno. Umjesto majoneze, za začin salate možete koristiti kefir. Ova salata može se poslužiti i na svečanom stolu i radnim danima. Šunku narežite na tanke trakice (ostavite 2 tanke ploške šunke za ukrašavanje salate). Svježi krastavac sam također narezala na tanke trakice. Svježi krastavac također narežemo na tanke trakice. Kuhana jaja ogulimo i naribamo na krupni ribež (ostavimo nekoliko ploškica ili kriški jajeta za ukras). U zdjeli pomiješajte šunku, krastavac, sir, jaja, a salatu posolite po ukusu. Sastojke pomiješajte i stavite u zdjelu u kojoj ćete poslužiti salatu. U sredini salate napravite malo udubljenje. Prekrijte salatu mrežicom od majoneze. Od tankih ploški šunke smotamo ružicu i stavimo je u udubljenje na salati. Ukrasite salatu kriškama jaja i začinskim biljem.

Salata sa šunkom, krastavcima, sirom i kukuruzom

Recept s iamcook.ru

Sastojci:

šunka - 100 grama;
kukuruz - 80 grama;
tvrdi sir - 100 grama;
svježi krastavac - 150 grama;
češnjak - 2 režnja;
kuhano jaje za ukras - po želji;
majoneza - po ukusu.

Kako kuhati:

Salate sa šunkom vrlo su popularne. A recepata ima ogroman broj. Predlažem da napravite salatu od šunke i kukuruza. Ispada prilično zasitna, zahvaljujući šunki i siru, s daškom svježine koju daje krastavac. Ovu salatu možete jesti za ručak ili večeru, a dugo ćete ostati gladni. Pripremimo jednostavan set proizvoda. Šunku i krastavac narežite na trakice. Naribajte sir. Stavite šunku, krastavac i sir u zdjelu. Dodajte kukuruz i promiješajte. Dodajte sitno naribani češnjak i majonezu. Pažljivo promiješajte. Salata od šunke i kukuruza je gotova, za ljepotu je možete posuti naribanim kuhanim jajetom ili na vrh samo staviti grančicu peršina. Za ljepotu, stavite ukusnu hranu na posudu pomoću ploče za kuhanje. Nadam se da su vam se svidjeli recepti za salatu sa šunkom, krastavcima, sirom i jajima.

Zalogaji od jaja i zrelog povrća vrlo su popularni tijekom proljetne i ljetne sezone. Takve poslastice su zdrave, ukusne i uvijek prikladne za stolom. Lagana, svježa i nježna salata s krastavcima i jajima, koja se brzo i jednostavno može pripremiti kod kuće, pomoći će u raznolikosti vašeg svakodnevnog jelovnika.

Izvrsna opcija za večernji obrok je ukusna, sočna i niskokalorična salata od jaja, hrskavih krastavaca i začinskog bilja.

Ovi su proizvodi vrlo svestrani jer nemaju izražen okus pa se dobro slažu s drugim sastojcima.

Za jelo morate odabrati mlado povrće, a dodatak prepeličjih jaja dat će mu ljepotu i sofisticiranost.

Potrebne komponente:

dva pileća jaja;
tri svježa krastavca;
zeleni luk - 4 pera;
prepeličja jaja - 5 kom .;
kiselo vrhnje (20%) - 50 grama;
dva lista salate;
četiri grančice peršina;
mljeveni papar, morska sol - po vašem ukusu.

Kuhanje:

Sva jaja bacite u hladnu vodu i tvrdo skuhajte. Zatim ohladite i uklonite ljusku.
Kokošja jaja narežite na kvadrate, a prepeličja jaja podijelite na dva dijela.
Krastavce operite i nasjeckajte na male ploške.
Listove zelene salate operite pod mlazom vode i narežite na tanke trakice.
U dublju zdjelu sjediniti sve pripremljene proizvode, posoliti, pobiberiti, začiniti kiselim vrhnjem i izmiješati.

Salata s jajima i krastavcima je gotova, preostaje je samo ukrasiti grančicama peršina i staviti na stol. Predjelo poslužite ohlađeno uz prženo meso ili pirjanu perad.

S dodatkom rotkvica

Kao ugodan međuobrok možete ponuditi domaću aromatičnu salatu s rotkvicama, krastavcima i jajima. Ovo nevjerojatno jelo oduševit će vas neobično svježim, proljetnim okusom, popraviti raspoloženje i opskrbiti zdravim vitaminima.

Potrebne komponente:

rotkvice - 0,3 kg;
četiri mljevena krastavca;
tri jaja;
umak od majoneze - 100 grama;
poriluk - 40 grama;
prstohvat krupne soli.

Kuhanje:

Jaja prelijte ledenom vodom, stavite na štednjak i kuhajte osam minuta. Zatim ih ohladite, ogulite i narežite na sitne kockice.
Zeleni luk očistite od prljavštine, operite, pa nasjeckajte na kolutiće.
Krastavce nasjeckajte na kockice, rotkvice operite i narežite na ploške.
Sve sastojke stavite u odgovarajuću posudu, posolite, a zatim pomiješajte s majonezom.

Preporuča se jesti salatu s rotkvicama, krastavcima i jajima odmah nakon pripreme. Poslastica će biti hranjivija i blažeg okusa ako joj dodate zeleni grašak.

Svečano predjelo s lignjama

Salate od plodova mora s povrćem imaju atraktivan izgled i bogatu aromu. Stoga će ukusno predjelo od lignji s krastavcima i jajima svakako zadovoljiti sve goste pozvane na gala banket.

Potrebne komponente:

jaja - 4 kom .;
pileće meso (kuhano) – 0,28 kg;
ljubičasta žarulja;
lignje – 0,35 kg;
krastavci - 0,3 kg;
crvena paprika (ukiseljena) - 3 kom .;
kopar, cilantro - 40 grama;
mala limenka konzerviranih šparoga.

Kuhanje:

Lignje ogulite, operite, stavite u kipuću slanu vodu i kuhajte oko pet minuta. Ostavite gotove plodove mora da se ohlade, a zatim ih narežite na duge komade.
Kuhanu perad narežite na sitne kockice.
Skuhajte jaja, pa ih nasjeckajte na kocke.
Uklonite koru s luka i nasjeckajte ga na pola prstena.
Krastavce dobro operite, a zatim narežite na trakice.
Ukiseljene paprike izvadite iz staklenke i podijelite na uske pravokutnike.
Sve sastojke stavite u zdjelu za salatu, dodajte šparoge, posolite (po potrebi) i začinite majonezom.
Jelo dobro promiješajte i po vrhu pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.

Salatu od lignji s krastavcima i jajetom ohladite i nakon dva do tri sata ponudite svima ukućanima na probanje. Ovo predjelo odlično ide uz vrući prilog od pire krumpira ili žitarica.

Salata: štapići od rakova, kukuruz, jaja i krastavac

Prilično zadovoljavajuća i vrlo ugodna poslastica koja može postati punopravno drugo jelo za ručak. Štapići od rakova savršeno naglašavaju okus svih proizvoda uključenih u salatu, čineći je pikantnom i zanimljivom.

Potrebne komponente:

šest kokošjih jaja;
jedan veliki krastavac;
dvije jabuke;
štapići od rakova - dva paketa;
"Ruski" sir - 180 grama;
luk (bijeli) - 2 kom .;
jodirana sol - po ukusu;
konzerva slatkog kukuruza;
umak od majoneze - 95 grama;
zelje (bilo koje) - 7 - 8 grančica.

Kuhanje:

Jaja skuhajte, ogulite i nasjeckajte oštrim nožem.
Jabuke ogulite i izvadite im jezgru. Zatim ih naribajte na ribež s velikim rupama.
Sir nasjeckajte na male kvadrate.
Otvorite konzervu kukuruza i ocijedite višak tekućine.
Izvadite štapiće od rakova iz pakiranja i narežite na pravokutne komade.
Luk nasjeckati na kolutiće, a zelje sitno nasjeckati.
Pomiješajte proizvode, dodajte sol, zatim namočite u umak od majoneze i stavite na prekrasan tanjur.

Jelo od rakovih štapića, kukuruza, jaja i krastavaca preporučuje se ukrasiti začinskim biljem i poslužiti.

Međuobrok će biti manje kaloričan, a zdraviji ako ga začinite nemasnim prirodnim jogurtom.

Neobična opcija s divljim češnjakom

Salata s krastavcima, jajima i divljim češnjakom jarke je arome i jedinstvenog okusa koji će oduševiti ljubitelje originalnih jela. Ovdje je važno koristiti samo svježe i čvrste krastavce, jer će ukiseljeno povrće narušiti harmoniju ostalih sastojaka.

Potrebne komponente:

divlji češnjak - 130 grama;
dva jaja;
krastavci - 2 kom .;
zeleni luk - 5 pera;
piment - 3 grama;
kiselo vrhnje (15%) – onoliko koliko je potrebno;
kopar - 45 grama;
sol (fina) - 4 grama.

Kuhanje:

Divlji češnjak očistite od slojeva na dnu stabljike i temeljito operite pod mlazom vode. Zatim sitno nasjeckajte i ulijte u duboku posudu.
Jaja skuhajte, ohladite, ogulite i naribajte na srednje velike ribeže.
Krastavce nasjeckajte na kockice, mladi luk i kopar što sitnije.
Nasjeckane proizvode stavite u zdjelu s divljim češnjakom, posolite, dodajte nasjeckani kopar i malo popaprite.
Salatu prelijte kiselim vrhnjem i promiješajte.

Ovo vitaminsko predjelo od divljeg češnjaka s jajima i krastavcima svidjet će se odraslima i djeci. Po želji, kiselo vrhnje može se zamijeniti maslinovim ili biljnim uljem.

Kuhanje s tunom

Vitaminska salata s tunom je hranjiva, ukusna i izgleda vrlo impresivno i elegantno.

Ovo jelo je pogodno za pristaše pravilne prehrane, jer sadrži samo zdravu hranu.

Potrebne komponente:

veliki krastavac;
lišće zelene salate - 3 kom .;
tuna (konzervirana) - 320 grama;
dva jaja;
pola limuna;
maslinovo ulje - 20 ml;
svježa čili paprika - 10 grama;
začini, morska sol - po potrebi.

Kuhanje:

Prvo je potrebno skuhati jaja, zatim ih ohladiti.
Listove zelene salate isperite vodom, obrišite ubrusom i natrgajte na veće komade.
Krastavac operite i narežite na tanke ploške
Uzmite duboki tanjur i pokrijte mu dno listovima zelene salate. Zatim na njih rasporedite nasjeckani krastavac.
Uklonite ljusku s jaja i narežite ih na pet kriški. Zatim dodajte u zdjelu s povrćem.
Otvorite konzervu tune, izvadite je i razdijelite na male komadiće. Zatim rasporedite meso po salati.
Ljutu papričicu nasjeckati i posuti po hrani u tanjuru.
Sada još samo preostaje predjelo lagano posoliti, preliti limunovim sokom i začiniti maslinovim uljem.

Pripremljenu salatu stavite na stol i poslužite sve prisutne. Može se jesti kao zasebno jelo ili poslužiti uz omiljeni prilog.

Sa kiselim krastavcima i jajima

Elegantno predjelo s ukiseljenim krastavcima, povrćem, mesom i jajima ima izvrstan okus, primamljiv izgled i pomoći će u adekvatnom ukrašavanju stola na obiteljskom odmoru. Proizvodi u ovoj salati trebaju biti raspoređeni u slojevima i natopljeni kiselim vrhnjem ili majonezom.

Potrebne komponente:

kuhana teletina (ili govedina) - 250 grama;
mrkva;
četiri jaja;
žarulja;
slani kornišoni - 6 kom .;
riža - 40 grama;
umak od majoneze - 150 grama;
pet grančica peršina ili kopra.

Kuhanje:

Kuhano meso narežite na sitne kockice.
Rižu stavite u vruću posoljenu vodu i kuhajte dok tekućina potpuno ne ispari.
Luk ogulite i narežite na sitne kockice. Narežite krastavce na trakice. Mrkvu skuhajte, pa je narendajte na ribež s velikim rupicama.
Jaja tvrdo skuhati, odstraniti im ljuske, zatim žumanjke odvojiti od bijele mase i posebno ih samljeti.
Na dno velike posude stavite prozirni papir i na njega stavite sloj riže. Zatim dodajte kockice mesa i prelijte ih majonezom.
Sada ravnomjerno rasporedite luk, zatim dodajte nasjeckane kornišone i premažite ih umakom.
U sljedeći sloj ulijte polovicu naribanog žumanjka, napravite mrežicu od majoneze i dodajte mrkvu koju također začinite umakom.
Nakon toga ulijte nasjeckani protein i malo ga natopite majonezom.
Preokrenite salatu na ravni tanjur i uklonite papir. Pospite ga preostalim žumanjčanim mrvicama i po rubovima napravite obrub od grančica zelenila.

Stavite poslasticu u hladnjak na tri sata kako bi se dobro natopila i postala još ukusnija, a zatim poslužite. Dobar tek!

Pileća salata s krastavcima i jajima izvrsna je opcija jela za svakodnevni jelovnik. Sastojci za njega su obični i dobro se slažu. Tako je nježno, lagano suho pileće meso nadopunjeno svježim krastavcima koji se sastoje od 90% tekućine. Mekano kuhano jaje povezuje proizvode.

U ovu vrstu salate uobičajeno je dodati kuhani krumpir, zeleni grašak i kuhanu mrkvu. Tako su se pojavili recepti za salatu Olivier i "kapital", tako slični izgledom, ali malo drugačiji okusom. Slična jela poslužuju se u svim snack barovima i restoranima. Istodobno, nema ni naznake društvenog statusa osobe koja ga kuša, jer obične, jeftine salate s piletinom, krastavcima i drugim proizvodima vole gotovo svi i pripremaju se za svaku priliku.

Savjet kuhara: Pileća pulpa za međuobrok kuha se na različite načine prije rezanja. Meso se dimi ili kupuje već dimljeno. Kuha se ili prži. Bez obzira na to kako je ptica obrađena, salata je uvijek siguran izbor za ukusan ručak ili slavlje uz čašu vina.

Kako napraviti salatu od piletine s krastavcima i jajima - 15 varijanti

Tradicionalno, za pripremu Oliviera morate koristiti kuhanu kobasicu. Naš recept pomiče granice, otvarajući vrata kulinarskoj kreativnosti. Sada se Olivier može kuhati s pilećim mesom. Pokušajmo!

Sastojci:

220 g kuhanih prsa.
160 g kuhanog krumpira.
420 g zelenog graška.
150 g kuhanih jaja.
120 g kiselih krastavaca.
250 g majoneze.

priprema:

Sve sastojke sameljite kroz mrežicu za kuhanje u kocke, samo prsa zarežite nožem. Pomiješajte sve sastojke u zdjelu za salatu i dodajte grašak. Promiješajte, malo posolite i pomiješajte s majonezom.

Ovo predjelo od piletine, krastavaca i jaja zadovoljit će sve ukućane. Hranljiv, ukusan i zdrav postat će nezaobilazno jelo u svakoj prilici.

Sastojci:

120 g kuhanih jaja.
60 g svježih krastavaca.
420 g kukuruza iz konzerve.
200 g dimljenog pilećeg mesa.
30 g luka.
80 ml octa.
Majoneza, zelje.

priprema:

Luk sitno nasjeckajte i dodajte ocat. Ostavite da se marinira nekoliko minuta. U međuvremenu narežite jaja, dimljena prsa i krastavce na kockice. Ove proizvode pomiješamo s kukuruzom i nasjeckanim perjem luka. Također je potrebno dodati luk opran vodom. Salatu posolite, začinite majonezom i promiješajte.

U ovom receptu naš bijeli sunarodnjak može zamijeniti kineski kupus. Jelo će ispasti ništa manje sočno i zdravo.

Sastojci:

160 g kineskog kupusa.
210 g dimljene pileće pulpe.
90 g kuhanih jaja.
Jedem krekere.
100 g svježih krastavaca.
110 g majoneze.

priprema:

Kelj nasjeckajte na sitno ali umjereno. Pileću pulpu i krastavce nasjeckajte na kockice. Provucite jaja kroz mrežicu. Pomiješajte proizvode u dubokoj posudi, dodajte krekere i začinite majonezom i solju. Salatu promiješajte i odmah poslužite.

Jelo ispada nevjerojatno sočno i svijetlo u okusu. Pikantan okus salati daje slatko-kiseli kiseli krastavac, koji služi kao jedna od glavnih komponenti.

Sastojci:

300 g kuhanih pilećih prsa.
420 g zelenog graška.
120 g kiselih krastavaca.
120 g kuhanih jaja.
4 žlice. Nasjeckao sam perje luka.
120 g majoneze.

priprema:

Prema klasicima žanra, u ovoj salati svi su proizvodi nasjeckani i pomiješani s majonezom. Za to skuhajte prsa ili ih pržite do kraja. Možete uzeti dimljeno meso.

Jaja, piletinu, krastavce i mladi luk sitno nasjeckajte i stavite u posebnu zdjelu. Ovdje stavljamo i grašak. Sve pomiješajte s umakom i poslužite salatu!

Salata će biti savršena za blagdanski stol. Odlična ideja za snack ne samo da će zadovoljiti vaše goste, već će vam pružiti i dobro raspoloženje za cijelu svečanu večer.

Sastojci:

420 g kukuruza.
200 g kuhanih pilećih prsa.
90 g kuhanih jaja.
120 g topljenog sira.
100 g kuhane riže.
60 g svježih krastavaca.
200 g majoneze.

priprema:

Rižu prethodno skuhajte i dobro isperite. Prsa, krastavce, jaja sameljite na kockice, a sir naribajte. U zdjeli pomiješajte ove proizvode zajedno s kuhanim žitaricama i kukuruzom. Začinite jelo majonezom i ukrasite zelenim bobicama.

Ova salata je zaista ukusna i zasitna. Njime ćete svakako moći dopuniti popis jela za blagdane i slavlja.

Sastojci:

300 g kuhanog pilećeg filea.
150 g kuhanih jaja.
100 g krastavaca.
Hrpa kopra i peršina.
Staklenka nasjeckanih šampinjona.
250 g majoneze.

priprema:

Prsa rastavljamo na vlakna. Jaja, dva svježa krastavca, šampinjone iz konzerve narezati na kockice. Nasjeckamo zelje. Pripremljene proizvode pomiješajte u zdjelu za salatu, dodajte malo soli i pomiješajte s majonezom.

Ova salata pomalo podsjeća na Caesar, ali se ta dva jela razlikuju po načinu posluživanja i preljevu. Više o ovome kasnije.

Sastojci:

200 g prsa.
60 g rajčice.
60 krastavaca.
60 g kuhanih jaja.
Vilice kineskog kupusa.
100 g tvrdog sira.
Majoneza, biljno ulje.

priprema:

Operite i osušite pileća prsa. Izrežite na male kockice, zagrijte tavu, ulijte suncokretovo ulje u nju. Pileća prsa popržite, na pola kuhanja ih malo posolite. Povremeno promiješajte da dobije zlatnu koricu sa svih strana.

Dok se prsa prže, operite kineski kupus i osušite ga na papirnatom ubrusu. Kelj nasjeckajte i stavite u duboku zdjelu.

Paradajz, krastavce, jaja nasjeckajte na kockice. Sve dodati kineskom kupusu i prsima. Salatu začinite paprom i solju. Dodajte majonezu i promiješajte. Salatu stavimo na prekrasan tanjur i na vrh naribamo sir.

Zahvaljujući neobičnom dizajnu, salata izgledom doista podsjeća na ptičje gnijezdo. Jelo ispada lijepo, ukusno i ukusno!

Sastojci:

6 kuhanih jaja.
5 sirovih krumpira.
2 svježa krastavca.
300 g kuhanog pilećeg mesa.
200 g majoneze.
Biljno ulje za prženje.
3 žlice nasjeckanog zelenila.

priprema:

Dva svježa krastavca narežite na kockice. Pileće meso nasjeckajte na kockice. Jaja razdvojimo na bjelanjke i žumanjke. Bjelanjke utrljajte ribežom. Sirovi krumpir narežite na trakice i pržite u biljnom ulju dok ne omekša. Luk sitno nasjeckajte.

U zdjelu za salatu pomiješati krastavce, pileće meso, bjelanjke, 1/3 prženih krumpira i luk. Posolite i popaprite proizvode, prelijte ih majonezom i promiješajte.

Prekrijte dno zdjele prozirnom folijom i rasporedite cijeli sadržaj zdjele za salatu. Dobro ga zbijamo i vrh čvrsto pokrivamo filmom.

Preostale žumanjke usitnite vilicom i pomiješajte sa žličicom nasjeckanog začinskog bilja. Smjesu izmiksajte i oblikujte uredne kuglice. Salatu u zdjeli pažljivo izvadite na ravni tanjur, po vrhu pospite začinskim biljem i ostatkom prženih krumpirića. Na vrh stavimo naša "jaja" napravljena od žumanjaka.

Prekrasna salata nije samo ukusna, već i lijepa. Polaže u slojevima. Može poslužiti kao svakodnevno i blagdansko jelo.

Sastojci:

250 g pilećih prsa.
120 g jaja.
80 g krastavaca.
120 g tvrdog sira.
200 g majoneze.

priprema:

Pileća prsa narežite na male kockice. Jaja tvrdo skuhati i ohladiti. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Tri jaja: žumanjke - na sitno, bjelanjke - na grubo. Krastavce nasjeckajte na kockice. Sir naribajte na krupnije ribež. Stavite sve sastojke u slojeve, svaki premažite majonezom. Redoslijed formiranja salate: meso, žumanjci, krastavci, sir, proteini. Gotovu salatu ukrasite po želji. Naša "Ryaba" je spremna!

Salata je vrlo zasitna i svidjet će se predstavnicima jače polovice čovječanstva. Obradujte svog voljenog muškarca ukusnom poslasticom i slobodno prihvatite komplimente!

Sastojci:

Nekoliko listova zelene salate.
Vilice kineskog kupusa.
Hrpa špinata.
Hrastova salata, cilantro, kopar.
200 g tvrdog sira.
180 g kuhane svinjetine.
190 g kuhanih prsa.
80 g krastavaca.
Par kuhanih jaja.
5 cherry rajčica.
Punjenje goriva:
Majoneza - 4 žlice.
Orasi - šaka.
Češnjak - par češnja.
Posolite i popaprite po ukusu.

priprema:

Uzmemo ogromnu staklenu ili drvenu zdjelu, stavimo u nju sve odabrane listove zelene salate koje treba natrgati na male komadiće. Sitno nasjeckajte cilantro, kopar i zeleni luk. Svinjetinu i prsa prethodno skuhajte u slanoj vodi. Ohlađeno meso narežite na kockice. Krastavce nasjeckati na kockice, sir tri, a cherry rajčice raspoloviti. Sve delove dobro izmešati i napuniti dresingom.

Slatke suhe šljive daju posebnu pikantnost ionako ukusnoj salati. Sastojci jela su jeftini i obični. Recept je ispod.

Sastojci:

300 g pilećeg mesa.
po 1 komad luk i mrkva.
3 kuhana jaja.
420 g zelenog graška.
200 g kiselih krastavaca.
100 g suhih šljiva.
200 g majoneze.
Marinada od luka:
10 g šećera.
5 g soli.
40 ml octa, voda.

priprema:

Najprije marinirajte sitno nasjeckani luk. Da biste to učinili, pomiješajte sol, šećer, ocat i 2 žlice vode. Povrće prelijte marinadom i ostavite nekoliko minuta.

Pileće meso skuhajte i narežite na kockice. Isto radimo i s krastavcima. Jaja, tri kuhane mrkve. Prethodno namočene suhe šljive sameljite na male ploške.

Položite salatu u slojeve sljedećim redoslijedom: pileće meso, kiseli krastavci, luk očišćen od marinade, jaja, mrkva, zeleni grašak, suhe šljive. Premažite sve slojeve majonezom. Ukrasite salatu zelenilom na vrhu.

Ova predivna lagana salata dat će vam energiju i odlično raspoloženje. Dobar tek!

Sastojci:

120 g kiselih šampinjona.
100 g paprike.
100 g prsa.
60 g kuhanih jaja.
Po jedan paradajz i jedan krastavac.
60 g jabuka.
150 g majoneze.

priprema:

Šampinjone narežite na ploške, paprike i krastavce narežite na trakice, jabuku ogulite i naribajte. Stavite sve u zdjelu za salatu. Paradajz, jaja, prsa narežite na kockice i sjedinite sa ostalim proizvodima. Začinite salatu majonezom i promiješajte.

Predlažem da probate salatu s prilično neobičnom i ukusnom kombinacijom češnjaka i ananasa! Glavne komponente ostaju iste.

Sastojci:

300 g pileće pulpe.
100 g kuhanih jaja.
60 g krastavaca.
Jedna paprika.
200 g ananasa iz staklenke.
100 g ribanog sira.
3 češnja češnjaka.
Mala tuba majoneze.

priprema:

Kuhana jaja narežite na kockice, pileću pulpu s krastavcima na trakice. Čisto opranu i očišćenu papriku narežite na kockice. Ananas iz konzerve stavite u sito da se ocijedi višak tekućine. Sir naribajte na krupnije, a češnjak na sitno.

U većoj zdjeli pomiješajte sve sastojke i začinite kiselim vrhnjem ili majonezom po ukusu (možete probati začiniti mješavinom kiselog vrhnja i majoneze). Pustite da malo odstoji, stavite u zdjelu za salatu i poslužite!

Svakako pokušajte napraviti ovu laganu salatu koja će vam postati jedna od omiljenih!

Sastojci:

Marinirani rezani šampinjoni - 400 g.
Luk - 2 kom.
Jedna kuhana prsa.
Svježi krastavac - 200 g.
Češnjak - 3 zuba.
Sir - 150 g.
Kuhana jaja - 3 kom.
Majoneza - 200 g.

priprema:

Salata se slaže u slojevima. Da bi bila ukusna, odaberite zdjelu za salatu srednje dubine i ravnomjerno rasporedite svaki novi sloj po površini.

Luk sitno nasjeckajte, pržite na suncokretovom ulju do ugodne zlatne boje. Ocijedite slanu otopinu iz staklenke s nasjeckanim šampinjonima, pržite gljive odvojeno od luka doslovno 5 minuta. Možete dodati malo soli ako je konzerva beskvasna. Pomiješajte naše gljive s lukom, stavite ih u zdjelu za salatu u ravnomjernom, prvom sloju, a vrh temeljito premažite majonezom.

Prethodno skuhana i ohlađena pileća prsa narežite na sitne kockice. Postavite sljedeći sloj. Podmažite majonezom, nemojte požaliti da ne ispadne suho.

Tri krastavca na srednje ribež ili onaj koji je malo manji od srednjeg. Ali češnjak je već na vrlo, vrlo sitnom ribežu. Dodajte majonezu, sve sjedinite i stavite u zdjelu za salatu kao treći sloj.

Sir naribajte na srednje velike ribeže i ravnomjerno rasporedite po površini salate. Neposredno prije posluživanja razbijte tri jaja na sitno i pospite po vrhu.

Ovu salatu možete dodatno ukrasiti figuricama krastavaca i rajčice, svježim začinskim biljem, zelenim graškom ili na bilo koji način koji vaša mašta predloži.

Ovo jelo izvrsna je opcija za blagdanski stol i čestu konzumaciju. Brzo i jednostavno se priprema.

Sastojci:

300 g kuhanog pilećeg filea
300 g kiselih krastavaca.
180 g majoneze.
Tri kuhana jaja.
420 g zelenog graška.
300 g kuhanog krumpira.

priprema:

Sve kuhane sastojke propasirajte kroz mrežicu ili narežite na kockice. Prebacite u zdjelu za salatu, dodajte grašak, trakice kiselih krastavaca i majonezu. Sve pomiješajte i stavite u hladnjak da se ulije.

Nastavimo temu salate i pripremimo ukusnu salatu od piletine, jaja, sira i krastavaca. Ova salata može ukrasiti ne samo vašu svakodnevnu prehranu, već i diverzificirati vaš blagdanski stol.
Sadržaj recepta:

Pileća salata jelo je prvenstveno namijenjeno blagdanskom stolu. Ali može i običnu večeru učiniti prekrasnom. Za ovu salatu uglavnom se koristi kuhani pileći file koji se pomiješa sa ostalim sastojcima. Na primjer, krastavci, jaja, gljive, sir itd. Ali po želji možete napraviti salatu od pečenih ili dimljenih prsa.

Drugi najpopularniji i najtraženiji proizvod nakon piletine, po mom mišljenju, je sir. Desetljećima ovaj proizvod zadovoljava ukuse sofisticiranih gurmana. Može se koristiti za bilo koju salatu: prerađenu, durum, adyghe, mozzarella itd. Jaja se također često pojavljuju u mnogim receptima za salate. Obično se koriste od piletine, ali po želji i financijskim mogućnostima možete koristiti prepelice.

Ova salata je začinjena majonezom. Ali da biste smanjili kalorije, možete koristiti kiselo vrhnje, nemasni jogurt, kefir, biljno ulje sa sojinim umakom itd. Ovisno o tome kakav dresing dodate salati, ovisit će i konačni okus jela. A samo odabirom pravih sastojaka možete doista otkriti cijeli spektar okusa jela.

Sadržaj kalorija na 100 g - 79 kcal.
Broj porcija - 4
Vrijeme kuhanja: 20 minuta za sjeckanje, plus vrijeme za kuhanje i hlađenje piletine i jaja

Sastojci:

Pileći file - 2 kom.
Tvrdi sir - 150 g
Jaja - 4 kom.
Ukiseljeni krastavci - 2 kom.
Majoneza - za preljev
Sol - 1 žličica. ili po ukusu

Korak po korak recept za pripremu salate od piletine, jaja, sira i krastavaca:

1. Pileći file operite, odrežite foliju i stavite u posudu za pečenje. Napunite vodom za piće. Za više okusa i mirisa dodala sam lovor i papar u zrnu.

2. Kuhajte juhu pola sata dok file ne omekša. 10 minuta prije nego što bude gotovo, po želji začinite solju i mljevenom paprikom. Tako neće samo meso biti ukusnije, već i juha. Naravno, neće vam trebati za salatu, ali možete ga koristiti za kuhanje juhe, variva i sl.

3. Pileće meso izvadite iz juhe i ohladite. Zatim natrgajte uzduž vlakana ili izrežite nožem na komade.

4. Jaja kuhajte na tvrdo oko 8 minuta, zatim ih ohladite u ledenoj vodi, ogulite i narežite na kockice.

5. Krastavce izvadite iz salamure, osušite papirnatim ubrusom da salata ne bude vodenasta i narežite na komade.

6. Sir narežite na kockice srednje veličine, dodajte majonezu i posolite. Ali nemojte pretjerivati, jer... već ukiseljeni krastavci, sir i piletina. Bolje ga je dodati kasnije ako nije dovoljno.