Ova salata od smaragdnog rasipanja 7. Salata s kivijem i piletinom „Smaragdno rasipanje. Salata "Malahitna narukvica" s prženom mrkvom

Žitak je slatkovodna riba iz obitelji lososa. To je komercijalni ribolov u sjevernim regijama.

U predrevolucionarnoj Rusiji uhvaćen je u tonama, ali populacija je opadala, a neke od njegovih vrsta uvrštene su u Crvenu knjigu.

Rijetko se nalazi na policama trgovina. U Europi se ova riba uzgaja umjetno. Vendace živi u hladnim sjevernim vodama na dubinama s pješčanim ili glinenim dnom. Izbjegava toplu vodu i plitku vodu.

Opis riba i ribolovnih karakteristika

U Rusiji se ova riba može vidjeti u velikim jezerima (Ladoga, Onega, Beloe itd.). Rjeđe u rijekama. Također živi u zaljevima Baltičkog mora. Može se naći i u Danskoj, Škotskoj, Bjelorusiji, Skandinaviji, Njemačkoj i Finskoj.

Riba doseže prosječno do 20 cm, ali postoje vrlo velike jedinke koje dosežu duljinu od 35 cm. Po obliku je slična haringi. Tijelo ima velike ljuske, bokovi su srebrni, leđa su sivo-plava, a trbuh bijel. Hrani se malim rakovima. Mrijest počinje u kasnu jesen ili ranu zimu. Ženke polažu do 3600 jaja. Sposobnost reprodukcije pojavljuje se u 2. godini života, kada veličina dosegne 7 cm.

Ova riba se lovi na potegače različitih dezena.. Rijetko se navuče. Ribolov zimi je zanimljiviji. Vendace iz leda može se loviti jigom, udicom i vijencem. Kimanje mora biti čvrsto. Riba se lovi u dubini, tako da u vjetrovitom vremenu na ledu ne možete bez šatora.

Korisna svojstva vendice

Žitak sadrži bjelančevine, masti, vitamine i minerale. Meso joj je bogato omega-3 kiselinama, fosforom i kalcijem te ima visok udio magnezija (175 mg na 100 g proizvoda). Ima nizak sadržaj kalorija, što ga čini pogodnim za dijetalnu prehranu.

Hranjiva svojstva ribe osiguravaju potpunu prehranu srca, mišića i moždanih stanica. Prilikom dimljenja i soljenja sve korisne tvari ostaju sačuvane.

Recepti za kuhanje

Postoji mnogo različitih načina za pripremu ove ribe. Cijeni se svjež, soljen i dimljen.

Pržena ripuljka

Kao i svaka druga riba, pečena rižak je dobra. Postoji mnogo recepata za kuhanje. Najbrži način da se ripuh ispeče u tavi je da se skuha u tijestu od jaja.

Trebat će vam:

  • 800 g ribe;
  • biljno ulje;
  • jaja;
  • sol i začini po izboru.

Prvo morate očistiti ribu od krljušti. Ne morate ga vaditi iznutrice prije prženja, bit će zgodnije izvaditi glavu i iznutrice u trenutku konzumacije. I očišćena vendica može se raspasti tijekom prženja. Zatim je potrebno umutiti jaja (ručno ili mikserom) i dodati im sol i začine. Trupove posolite i umočite u smjesu od jaja. Zatim stavite u prethodno zagrijanu tavu i pržite na srednjoj vatri dok ne bude kuhano 10 minuta. Ribarica je aromatična i ima hrskavu koricu.

Soljenje ribe

Za 400 g ribe trebat će vam ista količina soli. Kao začine možete koristiti mljeveni crni i piment papar, lovorov list i češnjak. Svježu ribu obavezno očistite i izvadite utrobu. Ako imate kavijar, bolje ga ostavite jer je posoljen vrlo ukusan.

Uzimamo posudu na čije dno sipamo ravnomjerni sloj soli, prethodno pomiješanu sa suhim začinima. Riba se stavlja u slojeve čvrsto jedan uz drugi. U razmake se stavljaju režnjevi češnjaka. Sve slojeve potrebno je posuti začinima. Posuda u takvom slanom kaputu mora se staviti pod tlak i staviti na hladno mjesto (u hladnjak) 36 sati. Nakon toga ripku je potrebno oprati od viška soli, osušiti i može se jesti.

Recept u Uralu

Trebat će vam:

  • 4 žlice. l. pšenično brašno;
  • 1 žlica. l. curry;
  • 800 g riputka;
  • 1 žlica. l. sol i suhi kopar i paprika;
  • pola luka;
  • 1 kg krumpira.

Ribu je potrebno očistiti, oprati, osušiti i uvaljati u sol i brašno. Dalje pržiti na ulju. Krumpir narežite na velike ploške i popržite. Luk narežite na kolutove, potopite u začine. Ohlađenu ribu stavite na tanjur, pored nje stavite krumpir i luk. Jelo je spremno.

Vendace na karelskom

Ovo jelo se priprema u pećnici. Sastojci:

  • oko 800 g ribe;
  • 5 krumpira;
  • 2 luka;
  • kiselo vrhnje;
  • lovorov list;
  • soli i začina.

Ribu očistite i izvadite utrobu, operite i posolite. Dno lima za pečenje obložite listom lovora. Položite lešine u sloj, na njih stavite kolutiće luka, zatim krumpir, narezan na kriške i prelijte vrhnjem. Zatim opet riba, i tako ponavljamo slojeve. Trebali biste dobiti dva sloja od svakog sastojka.

Pleh se stavi u zagrijanu pećnicu. Kuhajte 30-40 minuta. Dobiveno jelo možete izrezati na komade i poslužiti u porcijama.

Klasično uho

Sastojci:

  • 600 g riputka;
  • 150 g luka;
  • po 200 g krumpira i mrkve;
  • sol, začinsko bilje i mljeveni papar po ukusu;
  • 2 lista lovora;
  • 10 zrna papra;
  • 50 ml votke.

Riblja juha od riblja može se kuhati na vatri ili u loncu.

Ribi ne morate vaditi utrobu, samo joj uklonite ljuske. Ima vrlo malo kostiju, a iznutra neće pokvariti okus gotovog jela. I trup se može raspasti, čineći juhu mutnom. Zatim isperite hladnom vodom, dodajte lovorov list i papar. Zakuhajte i kuhajte na srednjoj vatri 10 minuta. Nakon toga ribu je potrebno izvaditi iz juhe, a meso odvojiti od glava i kostiju. Zatim nasjeckajte luk, mrkvu na kockice i dodajte u juhu. Posolite i stavite krumpir (narezati po želji). Zatim ulijte votku, dodajte začinsko bilje i kuhajte dok mrkva i krumpir ne budu spremni. Nekoliko minuta prije kuhanja dodajte ribu.

finska pita

Njegovo drugo ime je "Kalakukko". Ovo je nacionalno jelo Finske i priprema se samo kod kuće. Vendace se koristi kao nadjev.

Trebat će vam:

  • po 4 šalice pšeničnog i raženog brašna;
  • 3 čaše vode;
  • 2 žlice. l. biljno ulje i sol.

Za nadjev:

  • 700 g ribe;
  • 150 g slanine;
  • 1 žlica. l. riža i sol.

Prvo morate zamijesiti tijesto. Ulijte vodu u zdjelu, dodajte maslac, sol i brašno. Gotovo tijesto razvaljajte, rubovi trebaju biti tanki. U sredinu kolača ulijte rižu, na vrh stavite rižuljak i pospite solju. Zatim dodajte slaninu nasjeckanu na ploške i posolite.

Slobodne prostore na torti namazati vodom, napraviti “omotnicu” (sa strane presavinuti krajeve, gore i dole). Poravnajte spojeve pomoću noža navlaženog vodom. Kolač pospite brašnom i stavite u pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Pecite 40 minuta. Gotovu pitu namažite maslacem, zamotajte u papir pa u foliju i vratite u pećnicu 4 sata da se peče na srednjoj vatri.

Meso riblja sadrži više magnezija od ostalih vrsta ribe, zbog čega je toliko cijenjeno u kulinarstvu. Magnezij se dobro slaže s histidinom kojeg također ima u ribi. Pomažu stimulirati ljudski imunološki i živčani sustav. Stoga je preporučljivo uvesti ovaj vrijedan proizvod u svoju prehranu, pogotovo jer ga nije teško pripremiti.

Nije uzalud ova neobično svijetla, lijepa i ukusna salata nazvana "Emerald Scattering", jer je sočna boja kivija smaragdna. Pravi se od slojeva piletine, svježih rajčica, sira i jaja. Čini se kao uobičajena kombinacija. Ali kivi čini njegov okus jedinstvenim.

Korak po korak recept za salatu "Smaragdno rasipanje"

Sastojci

  • pileći file - 300-350 g;
  • kivi - 4 kom .;
  • jaja - 5 kom .;
  • tvrdi sir - 300 g;
  • rajčice (srednje veličine) - 3 kom .;
  • bijeli luk za salatu (srednje veličine) - 1 kom .;
  • majoneza - 100 g;
  • crni papar - na okus;
  • sol - po ukusu.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta;

broj porcija: 8;

kuhinja: ruska.

Kako napraviti salatu s kivijem i piletinom

1. Posebno skuhajte pileća prsa i 5 jaja.

2. Ohlađena pileća prsa sitno nasjeckajte. Stavite posudu sa salatom na ravnu posudu. Ako nema plijesni, koristite bilo koju zdjelu za salatu. Tanjur ili zdjelu za salatu namažite vrlo tankim slojem majoneze kako bi piletina ostala sočna.

3. Polovicu nasjeckanog pilećeg filea stavite na posudu i pospite crnim paprom. Druga polovica svih sastojaka (osim luka) koristit će se za ponovljene slojeve. Ne solimo, jer u majonezi već ima svega dovoljno: začina i soli.

Prvo sam sve radila u 1 sloju. Došli smo do zaključka da okus postaje zanimljiviji ako se slojevi ponavljaju.

4. Luk za salatu ogulite i sitno nasjeckajte. Podijeliti na 4 dijela. Pospite prvi sloj piletine i začinite majonezom.

Ako nemate slatkog bijelog luka, uzmite obični luk, ali uvijek nasjeckan, te ga prelijte kipućom vodom da ukloni gorčinu ili ga marinirajte u vodi (100 g), octu, soli i šećeru (sve po 1 žličica) 10-ak minuta. 15 minuta.

5. Sir naribati na krupno ili sitno. Potonji će ispasti nježniji. Polovicu rasporedite u drugi sloj. Malo majoneze neće škoditi.

6. Rajčice narežite na sitne kockice, ocijedite od njih višak soka. Podijelite u 2 obroka. Položimo prvi dio, posipamo drugim dijelom luka i ne zaboravimo ga namazati s malo majoneze.

7. Kuhana ohlađena jaja (5 kom) sitno nasjeckajte i pola stavite na rajčice. Ne zaboravite da svaki sloj lagano namažemo majonezom.

8. Kivi oguliti, 1 kom. narezati na kocke i staviti na sloj jaja, 3 kom. Još uvijek na zalihama za gornji sloj.

9. Zatim ponovite slojeve istim redom: piletina, luk, sir, rajčice, luk, jaja. Posljednji sloj napravimo od narezanog kivija. Ne podmazujemo ga majonezom, ali preostali slojevi su potrebni. Pustite da odstoji 20 minuta i poslužite.

Slojevita salata "Emerald scattering" kombinira neobičnu kombinaciju povrća, piletine i kivija. Jelo će ukrasiti vaš stol i, usput, savršeno se čuva u hladnjaku. Samo ga trebate prekriti prozirnom folijom kako se ne bi osušio.

Pozdrav dragi čitatelji. Bliže nam se praznici i vrijeme je da razmislimo o novogodišnjem meniju. Danas vam nudim recept za salatu s kivijem i piletinom koja će dostojno ukrasiti svaki blagdanski stol. Izgleda svijetlo, lijepo, novogodišnje zeleno i vrlo ukusno na stolu. Sviđaju se djeci i odraslima. Komadići kivija nalikuju rasipanju smaragda, zbog čega jelo izgleda elegantno i svečano. Sastojci za salatu Emerald Scattering trebaju biti jednostavni i pristupačni.

Probajte, uvjeravam vas, svidjet će vam se i okus i izgled salate. Zauzet će svoje mjesto na vašem blagdanskom stolu.

Ovo jelo sam prvi put probala kod prijatelja za Božić, svidjelo mi se izgledom i okusom. Slažem se, izgleda stvarno lijepo i svijetlo. Kivi je poput rasute smaragda. I ime je lijepo, ne samo pogled.

Nudim recept s fotografijama korak po korak, sve fotografije su velike i lijepe.

Salata Emerald scattering s receptom za kivi i piletinu s fotografijama korak po korak

Salatu ću pripremiti u slojevima. Možete slagati slojeve pomoću prstena, ali ja ću slagati u dijapozitivu.

Sastojci:

  • 200 grama kuhanog pilećeg mesa (ja imam 230 grama pilećih prsa)
  • 4 kuhana jaja
  • 100 grama tvrdog sira (ja imam ruski)
  • 1 veća rajčica (ili 2 srednje veličine)
  • 2 kivija
  • Majoneza (imam 67%, doslovno 3-4 žlice)

Kako pripremiti smaragdnu salatu

Za ovu salatu koristim pileća prsa. Kuhala sam ga u slanoj vodi dok ne omekša. Možete skuhati batake ili batake. Bit će ukusna i s dimljenom piletinom (koristite prsa ili but).

Ponekad, za salate, pečem. Meso ispada nježnije, sočnije i ukusnije. Ali danas sam odlučila skuhati meso. Kuhano meso treba ohladiti i isjeći na kockice.

Uzela sam tanjur, dno premazala majonezom i poslagala pileća prsa narezana na kockice. Ja ga namažem majonezom. Možete nanijeti "mrežicu majoneze".

Ako ne želite koristiti majonezu, onda pripremite umak od kiselog vrhnja ili jogurta uz dodatak senfa i začina (po želji u umak možete dodati sok od limuna i malo češnjaka).

Kupio sam rajčice na tržnici. Jasno je da više nije sezona svježih rajčica, prodaju se one iz plastenika. Ako ne možete kupiti rajčicu ili ne želite dodati svježu rajčicu u salatu Emerald Scattering, predlažem da je zamijenite ukiseljenim lukom.

Ukiselite luk unaprijed, nedavno sam podijelio. Crveni luk možete pokiseliti kako biste jelu dali boju.

Sviđa mi se ovaj recept sa svježim rajčicama, po meni je bolji ukus. Rajčice sam narezala na kockice. Ako je rajčica sočna, preporučam da je stavite u sito kako biste uklonili višak soka.

Na pileća prsa sam stavila sloj rajčice i namazala majonezom. Ali ovaj sloj nije potrebno premazivati ​​da jelo ne bude masno.

Također preporučam da rajčice malo posolite.

Jaja kuham 10 minuta (od trenutka kad prokuhaju), ocijedim vodu, ohladim, ogulim i naribam. Ja sam namazala trećim slojem.

Salata izgleda kao tobogan. Podmažite jaja majonezom. Dajte salati izgled tobogana, ispada ljepša.

Salatu Emerald Scatter s piletinom i kivijem možete pripremiti u slojevima pomoću razdjelnog prstena.

Naribam tvrdi sir. Salatu ću posuti sirom. Korištenje ruskog tvrdog sira. Može se zamijeniti topljenim sirom. Zadnji sloj ne mažem majonezom.

Tvrdi sir rasporedim po cijeloj površini salate. To je to, ovo je zadnji završni sloj. Ako mislite da je potrebno dodajte još tvrdog sira.

Ja ću ukrasiti kivijem. Kupio sam 4 kivija, ali sam koristio samo 2 komada. Jedan kivi sam narezala na kockice, a drugi na ploške. Prvo očistim kivi.

Na vrh stavim kivi. Učinite to prema svom ukusu i želji. Djeca vole ukrašavati salate, rade to sa zadovoljstvom, pa ih možete uključiti u ovaj jednostavan zadatak.

Pogledajte kako lijepo ispadne, kako prekrasno izgleda na stolu. Kupila sam ukras za božićno drvce sa slikom svinje i figuricom.

Već smo krenuli s aktivnom prodajom novogodišnjih rekvizita u našim trgovinama. 2019. je godina svinje, puno igračaka za božićno drvce i figurica sa simbolom nadolazeće godine.

Razgovarajmo o okusu salate. Mislim da je mnogo ljudi zainteresirano. Sviđa mi se kombinacija sastojaka u jelu. Kivi dodaje malo pikantnosti i poleta. Piletina s rajčicom, jajetom i sirom odlično paše i ispadne ukusna.

Ovo jelo ću sigurno napraviti za praznike. Ukusno je, lijepo, originalno. Skuhajte, probajte, siguran sam da ćete cijeniti salatu. Dobar tek!

I predlažem da gledate degustaciju salate s receptom iz fotografija korak po korak.

Video smaragdnog mjesta

Salate s dodatkom kivija uvijek izgledaju lijepo i originalno na stolu. Osim toga, slatko-kiseli okus kivija daje salatama svježinu i sočnost. Salata "Emerald Placer" s kivijem i lososom ima vrlo uravnotežen sastav; Ova svijetla i lijepa salata ukrasit će svečani ili novogodišnji stol.

Informacije o okusu Blagdanske salate / Riblje salate

Sastojci

  • lagano slani losos 220 g;
  • krumpir 210 g;
  • slatki luk (crveni) po ukusu;
  • kuhana jaja 2-3 kom .;
  • slatka i kisela jabuka 1 kom .;
  • kivi 1-2 kom .;
  • majoneza po ukusu;
  • prstohvat mljevenog papra i soli.


Kako pripremiti salatu "Emerald scattering" s kivijem i lososom

Za pripremu ove salate potrebno je uzeti lagano slani losos. Za to možete kupiti gotov komad slane ribe ili ga pripremiti sami. U ovom receptu nudim proračunsku verziju lagano slanog lososa. Dan ranije kupite smrznute komade lososa; obično se prodaju u komadima u briketima. Operite odmrznuti losos i stavite ga u posudu za hranu. Ribi dodajte žlicu soli i prstohvat šećera, grančicu kopra (na 500 g). Već sljedećeg dana losos će se usoliti i moći će se koristiti za salate i predjela.


Kuhani krumpir u koru ogulite i narežite na sitne kockice.


Sada odlučite kako ćete poslužiti salatu. Alternativno, možete koristiti porcijsko hranjenje pomoću plastičnog prstena. Za to će vam trebati bilo koja prazna plastična boca. Sastojci u receptu predviđeni su za dvije porcije, pa ih vizualno odvojite i krenite slagati salatu. Krumpir stavite u kolut kao prvi sloj, dodajte prstohvat papra i soli. Zatim vilicom ili žlicom utisnite krumpir u kolut.


Komade slabo posoljenog lososa sitno nasjeckajte i dodajte u salatu, svaki sloj premažite majonezom. Za pikantnost možete pomiješati kiselo vrhnje, majonezu i kečap za umak. Između krumpira i lososa možete dodati naribanu jabuku poškropljenu limunovim sokom.


Lososu dodajte nasjeckani slatki crveni luk. Ako koristite obični luk, prvo ga marinirajte u octu.

Mesnatu rajčicu narežite na kockice i stavite na kolutove. Ako imate sočne rajčice, onda je bolje izrezati sjemenski dio kako salata ne bi curila.


Pažljivo dodajte sitno naribana jaja u salatu, slojeve zbijete vilicom i namažite majonezom.


Sada još samo preostaje oguljeni kivi narezati na kockice i posložiti u završni sloj salate.


Smaragdna salata je spremna, možete pažljivo ukloniti prstenove. Salatu ukrasite grančicom kopra, po potrebi obrišite rubove tanjura.

Teaser mreža


Salata "Smaragdno rasipanje" s kivijem i piletinom

Pokušajte pripremiti salatu "Emerald Scattering" s kivijem i piletinom za sljedeću obiteljsku proslavu. Vrlo je zasitan zbog mesa, sira i jaja, a pikantnost i svježinu daju mu svježe rajčice i kivi. Gosti će biti ugodno iznenađeni i zadovoljni.

U ovoj salati, kuhana piletina može se zamijeniti dimljenom piletinom, okus jela će se malo promijeniti i postati još originalniji.

Sastojci

  • kivi - 2 kom .;
  • pileće meso - 350-400 g;
  • svježe rajčice - 2 kom .;
  • luk – 1 kom .;
  • kokošja jaja - 4 kom .;
  • tvrdi sir - 100-120 g;
  • majoneza - 5-6 žlica. l.;
  • mljeveni crni papar i sol - po vašem ukusu.

Priprema


Originalna salata od kivija Malahit narukvica izvrsna je ideja za nadolazeće proslave. Naravno, kivi je voće izuzetne kulinarske vrijednosti. Potpuno voćne ili mesne salate s dodatkom kivija ispadaju nevjerojatno ukusne i sočne. Postoji mnogo salata od kivija, neke su jednostavne, dok druge vrste salata zahtijevaju vještinu i malo strpljenja za izradu.

Na primjer, salata od kivija "Malahitna narukvica" se oblikuje u slojevima; mnoge domaćice kreativno pristupaju konačnom dizajnu. Ovo voće je toliko svestrano da možete eksperimentirati s njim, kombinirajući ga sa svojim omiljenim sastojcima po vlastitom nahođenju, u ovom slučaju gotovo je nemoguće ne pogoditi kompatibilnost proizvoda.

Svi recepti za salatu od kivija nadopunjeni su izvrsnim preljevom.

Kao umak možete koristiti uobičajenu majonezu, ali puno je zanimljiviji okus kivija začinjen kupovnim kiselim vrhnjem ili laganim jogurtom s dodatkom začina, raznih začina, malo octa i iscijeđenog soka od citrusa.

Salata s dodatkom kivija razlikuje se ne samo po skladnom okusu i zdravlju, već i po kreativnom dizajnu, u kojem slučaju jelo može postati vrhunac svake gozbe. Salata od kuhane piletine s kivijem vrijedi istaknuti kao dostojno blagdansko predjelo. Ima različita imena: smaragd, smaragdno raspršivanje, narukvica od malahita. Možete odabrati najjednostavniju i najpovoljniju opciju za pripremu, ali uvijek s kivijem, koji neće biti samo pikantan dodatak salati, već i efektan ukras.

Tradicionalna salata "Malahitna narukvica"

Kivi kao glavna komponenta daje jelu jedinstvenu pikantnost, zbog čega je danas vrlo popularan i voljen od strane modernih domaćica.

Za ovo će vam trebati:

  • pileći file - 1 kom .;
  • kokošja jaja - 4 kom .;
  • zelena jabuka - 1 kom .;
  • kivi - 4 kom .;
  • mrkva - 1 kom .;
  • svježi češnjak - 1 češanj;

Prvo skuhajte pileći file, mrkvu i jaja. Pileći file i 2 kivija narezati na kockice. Na potpuno ravan tanjur u sredinu stavimo fasetiranu čašu oko koje potom poslažemo pileći file, pa kivi. U majonezu protisnite malo češnjaka i pažljivo ga nanesite na vrh kivija. Jaja pažljivo podijelite na bjelanjke i žumanjke te ih posebno naribajte. Na kivi stavite sloj naribanog bjelanca, pa opet premažite majonezom. Sljedeći sloj je kuhana mrkva, naribana na srednje ribež. Ne zaboravite premazati ovaj sloj majonezom. Sljedeći sloj je jabuka izrezana na srednje kocke, oguljena, poprskana malom količinom limunovog soka. Jabuke također premažemo majonezom. Salatu po vrhu pospite naribanim žumanjcima i ukrasite preostalim kivijem. Gotovu salatu možete odmah poslužiti. Ovu ljepotu možete vidjeti svojim očima ovdje:

Slatka salata "Malahit narukvica" s kivijem i orasima

Odabrani sastojci daju jelu pikantan slatko-kiseli okus.

Za ovo će vam trebati:

  • svježa mrkva - 1 kom .;
  • grožđice - 50 gr.;
  • oguljeni orasi - 100 gr.;
  • majoneza;
  • jaja - 3 kom .;
  • kivi - 2-3 kom .;
  • češnjak - 3 režnja;
  • tvrdi sir - 250 gr.

Skuhajte mrkvu i jaja dok ne omekšaju. Ohlađene narežite na srednje kocke, a malo mrkve ostavite za završni ukras. Ovu salatu nije potrebno slagati u slojeve, što ju čini jednostavnom za pripremu. Povrću u zdjeli za salatu dodajte protisnuti češnjak i naribani sir.

Grožđice dobro operite i poparite kipućom vodom 10-15 minuta. Ocijedite vodu i dodajte grožđice glavnim sastojcima salate. Orahe sitno nasjeckati nožem i malo popržiti u tavi bez dodavanja ulja. Sve sastojke za salatu dobro izmiješajte, dodajte sol i začine po ukusu, začinite majonezom ili nemasnim kiselim vrhnjem. Kivi pažljivo narežite na ploške i njima i kuhanom mrkvom ukrasite površinu salate.

Pikantna salata "Malahitna narukvica" sa sirom

Ova veličanstvena blagdanska salata pružit će divno raspoloženje gostima i članovima obitelji koji se okupljaju na proslavi.

  • kuhani pileći file - 1 kom .;
  • kuhana kokošja jaja - 4 kom .;
  • suhe šljive - 200 gr.;
  • kivi - 4 kom .;
  • kuhana mrkva - 2 kom .;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • domaća majoneza ili kiselo vrhnje niske masnoće - 200 gr .;
  • zeleni luk - 4 kom.

Pileći file i kuhanu mrkvu narežite na srednje kockice. Isto radimo i sa 2 oguljena kivija. Kuhana jaja također narežemo na srednje kocke, ne odvajajući ih od žumanjaka. Suhe šljive stavite u kipuću vodu, pa ih također nasjeckajte. Nasjeckajte zeleni luk. Na sredinu ravne posude stavimo čašu, salatu složimo u slojevima: prvi sloj nasjeckana jaja, zatim mladi luk, pa piletina, nakon toga stavimo suhe šljive, narezani kivi, pa kockice mrkve. Svaki sloj pažljivo premažite majonezom, poravnajte vilicom. Poravnajte vrh lopaticom da poravnate tortu, ne zaboravite poravnati stranice. Cijeli vrh i strane pospite sirom, naribanim na srednje ribež. Preostali kivi tanko narežite na krugove. Stranice naše salate ukrašavamo u obliku torte od kivija. Ovu ljepotu možete vidjeti svojim očima ovdje:

Nevjerojatna lisnata salata od rakova sa svježim komadićima kivija

Ova će salata ugodno iznenaditi goste i zauzeti svoje pravo mjesto na blagdanskom stolu.

  • štapići od rakova - 1 pakiranje;
  • jaja - 4 kom .;
  • kivi - 2-3 kom .;
  • majoneza - po ukusu;
  • konzervirani kukuruz - 1 limenka.

Ova salata se može raditi u slojevima, a možete i pomiješati sve sastojke. Meso rakova i jaja narežite na kockice. Luk narežite na tanke polu kolutiće i marinirajte u mješavini octa i šećera 15 minuta. Pomiješajte sve navedene sastojke i začinite jelo majonezom. Tu dodati kukuruz, formirati salatu, po vrhu posuti naribanim žumanjkom koji treba ostaviti za ukrašavanje. Salatu ukrasite kivijem narezanim na trokute.

Prekrasna salata "Malahitna narukvica" s kivijem i grožđicama

Ova će salata biti pravi vrhunac svakog blagdanskog stola.

Da biste to učinili, trebat će vam sljedeće komponente:

  • kivi - 2 kom .;
  • grožđice - 1 šaka;
  • jaja - 2 kom .;
  • tvrdi sir - 150 g;
  • mrkva - 1 kom .;
  • češnjak - 1 češanj;
  • orasi - 1 šaka;
  • majoneza - po ukusu.

Prvo oprane grožđice poparite u kipućoj vodi 5 minuta. Ocijedite vodu i osušite bobice ručnikom. Skuhajte jaja i mrkvu. Jaja narežite na kockice, a mrkvu naribajte. Tu su i tri sira na ribež. Kivi ogulite i narežite na ploške. Pomiješajte sve sastojke osim kivija, začinite majonezom. Salatu u kolutu također poslažemo na ravnu posudu. Na vrh stavite nasjeckani kivi.

Jedinstvena salata od kivija - "Smaragdna narukvica"

Ova salata odlikuje se gotovo savršenom kombinacijom sastojaka i skladnim okusom.

Za ovo nam je potrebno:

  • kuhani pileći file - 250 g;
  • svježi kivi - 3 kom .;
  • svježi krastavac - 2 kom .;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • masline bez koštica - 15 kom .;
  • oljušteni orasi - 100 gr.;
  • majoneza.

Pileći file prvo narežite na male kockice. Odmah počinjemo oblikovati salatu; na ravnu posudu stavimo čašu oko koje ćemo oblikovati salatu. Prvi sloj je kuhana piletina, premažite je majonezom, pa dodajte masline narezane na kolutove. Nakon maslina dolaze krastavci narezani na trakice. Naribajte tvrdi sir direktno na posudu sa salatom na sloj majoneze. Kivi narežemo na tanke ploške i stavimo ga na gornji sloj kao ukras. Oguljene orahe usitnite nožem i posipajte po vrhu. Rubove u blizini čaše ukrašavamo cijelim jezgrama oraha. Izvorna salata je spremna ukrasiti vaš stol! Ovu ljepotu možete vidjeti svojim očima ovdje:

Neobična salata "Malahitna narukvica" s kivijem, piletinom i gljivama

Neke vješte domaćice odlučile su tradicionalnu salatu nadopuniti dodavanjem zelenog graška i šampinjona iz konzerve i bile su u pravu - rezultat je bila nevjerojatna salata.

Za ovo nam je potrebno:

  • zeleni grašak 1 limenka
  • nasjeckani šampinjoni 1 staklenka
  • luk - 150 g.
  • pileće noge - 0,5 kg;
  • kokošja jaja - 3 kom .;
  • orasi - 50 g;
  • kivi - 200 g;
  • majoneza;
  • sol po ukusu;
  • biljno ulje.

Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Zatim ga treba pržiti s malom količinom biljnog ulja dok ne porumeni. Na prženi luk dodati šampinjone. Pržite pod dobro pokrivenim poklopcem, povremeno miješajući. Pileće batake skuhajte dok ne omekšaju, ostavite da se ohlade. Pileće meso odvojite od kosti i narežite na sitne kockice.

Ohlađena jaja naribajte na krupnije ribe. Samljeti orahe.

Počinjemo slagati salatu, stavljajući čašu u sredinu ravne posude. Oko njega stavite zeleni grašak i premažite prvi sloj majonezom. Slijedi piletina, zatim pržene gljive i luk, sve te slojeve premažite majonezom, ali poželjno je jaja pomiješati s majonezom u posebnoj posudi, pa ih staviti na lisnatu površinu. Pospite jaja nasjeckanim orasima. Kivi narežemo na tanke ploške i kivijem ravnomjerno ukrasimo cijelu površinu lisnate salate.

Salata "Emerald" s kivijem i šunkom - originalnost okusa

Ovo je još jedna vrsta salate od kivija koja će zadiviti goste svojim neobičnim okusom.

  • šunka - 300 gr.;
  • kokošja jaja - 4 kom .;
  • zelena jabuka - 1 kom .;
  • kivi - 4 kom .;
  • mrkva - 1 kom .;
  • svježi češnjak - 1 češanj;
  • svježi sok od limuna - 1 žlica. l.;
  • domaća majoneza ili kiselo vrhnje - po ukusu.

Skuhajte mrkvu i jaja. 2 kivija narežite na tanke ploške, a drugi kivi na male kockice. Šunku narežite na male kockice. Jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke te ih posebno naribajte.

Počinjemo slagati salatu u slojevima oko salate na posudu: prvi sloj je šunka, zatim kivi, zatim naribana mrkva, zatim jaja, pa jabuka narezana na kockice, malo poškropljena sokom od limuna. Salatu po vrhu pospite ribanim žumanjcima i ukrasite kivijem. Sve slojeve premažite majonezom, u sloj sa nasjeckanim kivijem dodajte malo protisnutog češnjaka.

Veličanstvena salata s kivijem i piletinom - "Prste ćete polizati"

Za ovo će vam trebati:

  • kuhana pileća prsa - 1 kom .;
  • kuhana jaja - 2 kom .;
  • kivi - 3 kom .;
  • zelene jabuke - 2 kom .;
  • kuhana mrkva - 2 kom .;

Piletinu narežite na male komadiće. Nasjeckana prsa stavite u zdjelu za salatu. Odozgo premažite slojem majoneze.

Za pikantniji okus možete pomiješati kiselo vrhnje s majonezom i suhim začinskim biljem ili upotrijebiti jogurt sa senfom.

Sljedeći sloj je kivi, isto ga rezati, ne premazivati. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke narezati na kvadrate. Stavite protein u sljedeći sloj nakon kivija, premažite majonezom na vrhu. Sljedeći sloj je kuhana mrkva, izrezana na kvadrate. Premažite ovaj sloj majonezom. Oguljene jabuke narežite na kvadrate i stavite u sljedeći sloj. Još jednom sve premažite majonezom i pažljivo poravnajte. Odozgo sitno naribati jaja i posuti po salati. Ukrasite kivijem narezanim na kockice. Korak po korak pripreme možete vidjeti ovdje:

Božanstvena salata s kivijem “Emerald luxury”

Ova salata ima prekrasan estetski izgled i bogat okus.



Učitavanje...Učitavanje...