Pržena pileća jetrica je vrlo nježno i ukusno jelo koje se može brzo i jednostavno pripremiti kod kuće, pa ćemo u ovom članku pokušati otkriti koliko dugo i kako pravilno pržiti pileću jetru u tavi tako da ispadne sočna, mekan i sa zlatnom koricom.
Koliko dugo se peku pileća jetrica u tavi?
Vrijeme prženja pileće jetrice nije dugo jer ako je prepečete postaje suha i manje ukusna. Pogledajmo pobliže koliko dugo pržiti pileću jetru u tavi:
- Koliko dugo pržiti pileću jetricu u tavi? Pileća jetrica treba pržiti u prosjeku 6-8 minuta na srednjoj vatri (okrećući ih svake 2-3 minute kako bi se obje strane ravnomjerno ispekle).
Nakon što smo saznali koliko minuta treba pržiti pileću jetru, sada ćemo razmotriti glavne značajke njezine pripreme kako bismo znali kako je pravilno pržiti.
- Sastojci: pileća jetra - 0,5 kg, sol - 1-2 prstohvata, brašno - 100 g, suncokretovo ulje - 1-2 žlice.
- Ukupno vrijeme kuhanja: 10 minuta vrijeme pripreme: 3 minute, vrijeme prženja: 7 minuta.
- Sadržaj kalorija: 172 kalorija (na 100 grama proizvoda).
- Kuhinja: europska. Vrsta jela: mesno jelo. Broj porcija: 2.
Među najpopularnijim receptima za prženu pileću jetricu možete pronaći jetricu s lukom, s vrhnjem i u tijestu, no pileća jetrica pržena u tavi bez nepotrebnih dodataka također je vrlo ukusna. Da biste ukusno ispekli pileću jetricu, slijedite ove korake:
- Najprije pripremimo jetricu za prženje (najbolje je koristiti svježu jetricu za prženje, koja nije bila zamrznuta u zamrzivaču): jetrica dobro isperite u hladnoj vodi, nakon čega ih je potrebno osušiti raširenim na papirnati ručnik. Ako naiđete na velike komade jetre, možete ih prerezati na 2-3 dijela.
- U tanjur sipati glatko brašno i svaki komad pileće jetrice prije prženja uvaljati u njega.
- U tavu ulijte suncokretovo ulje i zagrijte ga na srednje jakoj vatri pa u tavu poslažite pripremljenu pileću jetricu u jednom sloju.
- Jetricu pržite 2-3 minute, zatim je okrenite na drugu stranu (ovaj postupak ponavljamo nekoliko puta, općenito jetrica se ne smiju pržiti više od 8-10 minuta da ne postanu suha i žilava) . Po želji, nakon prvog okretanja jetrica, u tavu možete dodati nasjeckani luk za pripremu pileće jetrice i luka.
- Na kraju prženja jetru provjeravamo na način da prerežemo bilo koji komad na pola; ako je iznutra mekana i iz nje ne izlazi krv (samo bijeli sok), onda je gotova. Posolite, popaprite, dobro promiješajte i prebacite na tanjur. To je to! Ukusna pržena pileća jetra - spremna!
U zaključku članka, može se napomenuti da znajući kako i koliko pržiti pileću jetru u tavi, možete je brzo pripremiti za bilo koji prilog ili kao dodatak receptu za salatu. Ostavljamo svoje recenzije i korisne savjete o tome kako pržiti pileću jetricu tako da bude mekana i sočna u komentarima na članak i podijelite ih na društvenim mrežama ako vam je bilo korisno.
prije 1 godinu
Možda se svaka domaćica barem jednom u životu suočila s problemom nedostatka vremena. U takvim situacijama treba brzo djelovati i brzo nešto skuhati. U pomoć priskače pileća jetrica. Rezultat će biti ne samo ukusno i zadovoljavajuće, već i vrlo zdravo jelo. U današnjem članku raspravljamo o tome koliko dugo pržiti pileću jetru.
Pileća jetrica je jedinstveni nusproizvod čije je vrijeme prženja u prosjeku 8 minuta. Naravno, proces njegove pripreme ima svoje nijanse, o kojima ćemo danas razgovarati.
Za kuhanje je poželjno odabrati ohlađenu pileću jetru. Nije prethodno natopljeno, već se jednostavno temeljito opere tekućom vodom.
Bilješka! Ako vam je ostalo par sati, onda pileće iznutrice namočite u mlijeko. Nevjerojatan okus pilećim jetricama dat će vam marinada od soja umaka, vinskog octa i vode.
Mnoge domaćice radije prže pileću jetru s lukom. Koliko dugo pržiti pileću jetru s lukom? Vrijeme će varirati od 10 do 15 minuta. Možete prvo propirjati luk pa dodati komadiće pileće jetrice. Mnogi kuhari radije prže ove komponente odvojeno, a zatim ih sjedine i pirjaju na srednjoj vatri još 2-3 minute.
Jetra pirjana u umaku od kiselog vrhnja bit će nevjerojatno ukusna i nježna. Koliko dugo pržiti pileću jetru u kiselom vrhnju? Nakon što smo iznutrice pržili 8 minuta, dodajte kiselo vrhnje i juhu te jelo pirjajte oko 10 minuta.
Ovo ih uopće neće razmaziti.