Prilično oštra klima skandinavskih zemalja također je igrala ulogu kulinarske tradicije narodi koji nastanjuju poluotok - potomci starih Vikinga.
Minimum sastojaka i njihovih visok sadržaj kalorija , dajući snagu i energiju za život, u početku ne baš sjedeći, u oštroj klimi sjevernoatlantske obale.
Igrom slučaja, ta ista mjesta i dalje ostaju izvrsno stanište za losose koji se mrijeste u plitkim vodama na temperaturama blizu nule.
Plemeniti losos- grabežljivac čija je dnevna prehrana, opet, zbog hladne surovosti atlantskih voda, manja, ali vrlo hranjiva riba, što omogućuje lososu da prilično uspješno prevlada značajne udaljenosti u hladnim vodama i razmnožava se u njima prirodni uvjeti, svladavanje riječnih struja.
Nije iznenađujuće da meso lososa sadrži ukupno 22 minerala, gotovo kompletan skup vitalnih vitamina i vrijedan skup aminokiselina, uključujući Omega 3.
Takav izvor vrijednih proteina, dopuštajući izgraditi snaga mišića za duga putovanja, štiteći od mnogih bolesti i zagrijavajući na hladnoći, nisu mogli pomoći, ali privući pozornost Vikinga.
Kasnije, kada su nomadski osvajači konačno pronašli svoju zemlju i prešli na sjedilački način života, u svojim dnevni meni pojavila se mliječna hrana, s jednako bogatim skupom elemenata za vitalnost. Kombinacija mliječnih proizvoda s ribom u većoj je mjeri svojstvena kuhinji naroda Švedske, Danske, Finske i Republike Karelije.
uho - starinsko jelo , na što ukazuje prisutnost ove riječi u sanskrtu, koja seže unatrag tri i pol tisućljeća njezina postojanja. U početku je značenje riječi "uho" bila riječ "juha", bez posebnog spominjanja mesa, ribe ili povrća. I tek sredinom prošlog tisućljeća jest slavenskih naroda, koji su najviše zadržali utjecaj sanskrta u svom jeziku, riječ “ukha” počela je označavati riblju juhu - juhu. Od tada se počela razlikovati riblja juha i po vrsti glavne ribe i po načinu kuhanja, na primjer: riblja juha od štuke, juha od sterleta ili juha od crvene ribe, slatka juha od ribe.
usput, naziv "losos" također postoji samo u ruskom. Neki narodi sjevera nazivaju plemeniti losos jednostavno ribom, kao da jasno daje do znanja da je to prava riba, a ne kao neke. Iako, s obzirom na to da losos "ne sjedi mirno", putuje iu moru iu njemu svježa voda, za razliku od nekih svojih srodnika, zapravo je prava riba. Glavna stvar je pravilno kuhati.
U ruskoj tradiciji ukha je bila i ostala jelo na bazi koncentrirane riblje juhe, sa minimalni set sastojci. Ali, kako kažu, "nema računa o ukusu", a još više u kuhanju. Svaka juha ima pravo na postojanje - bila bi ukusna i imala bi koristi za tijelo.
Dakle, detaljnije o finskoj juhi od crvene ribe, s vrhnjem, i drugim receptima za najbolju riblju juhu od lososa, s vrhnjem.
Juha od lososa s vrhnjem - osnovni tehnološki principi
Osnova riblje juhe na finski način, s vrhnjem, kao i svaka riblja juha - bogata riblja juha. Iako bi juha trebala biti apsolutno prozirna za klasičnu riblju juhu, pridržavanje tehnologije neće biti suvišno. Riblja juha na finski način, s vrhnjem – blagdanska juha, a razne sitne čestice koje se ne slažu s kremastom mekoćom okusa u njemu nisu potrebne.
Tajne bistre i bogate juhe
Osnova svake riblje juhe je riblja juha. Trebao bi biti toliko bogat da se hladan može pretvoriti u želeastu masu. Da bi se postigao ovaj učinak, juha zahtijeva riblje kosti, repove i glave. Što više to bolje. Počinju kuhati u hladnoj vodi, nakon uklanjanja škrga. Morate uzeti dovoljno vode da pokrije dijelove ribe, s dovoljno vode. Juha se kuha na laganoj vatri. Važno je ne propustiti trenutak uklanjanja pjene kako juha ne bi bila mutna. Za plemenitu riblju juhu od lososa, s vrhnjem mutna juha– nije katastrofa, ali prozirnost ipak utječe na okus riblje juhe. Zajedno s pjenom uklanja se i specifičan miris ribe. Trajanje kuhanja - do četrdeset do četrdeset pet minuta - voda bi trebala biti zasićena hranjivim tvarima.
Istovremeno sa skupom kostiju kuhaju se riblje glave i repovi, korijenje i začini. Dodaju se kako bi se poboljšala aroma riblje juhe od lososa s vrhnjem, ali se pritom pazi da miris dopunskih sastojaka ne bude dominantan. Pri dodavanju začina vodi se računa o masnoći ribe - za masnu riblju juhu na finski, s vrhnjem, trebat će više začina.
Sam losos, unatoč ogromnom hranjiva vrijednost, smatra se ribom srednje masnoće, ali s obzirom na to da jelo sadrži i masnu komponentu - vrhnje, ne bi bilo loše malo povećati udio začina.
Oprano i oguljeno cijelo povrće možete koristiti izravno za kuhanje juhe, a zatim, nakon što je juha gotova, izvadite ih iz tave. Zatim se povrće nasjecka, ovisno o receptu. svježe, zeleno lišće Bolje ga je baciti u tanjur prije posluživanja.
Bitan je i izbor ribe za riblju juhu. Općenito se smatra da je riblja juha ukusnija i slađa što se više vrsta ribe koristi za kuhanje. Ovakva riblja juha naziva se nacionalnom ribljom juhom, uz obavezno navođenje glavne vrste ribe koja se koristi u njenoj pripremi.
Sigurno, najbolje uho losos, s vrhnjem - pripremljen od svježe ribe, a poželjno je da riba nije ulovljena na putu do mrijesta, a ne u umjetnom uzgoju. U slučajevima kada se juha od lososa na finski način, s vrhnjem, priprema od smrznutog lososa, filet treba uroniti u kipuću vodu bez prethodnog odmrzavanja i kuhati ga najviše dvadesetak minuta kako meso lososa ne bi postalo pretvrdo i grubo. .
Kako pravilno dodati kremu u uho
Za finsku riblju juhu s vrhnjem važnija je prisutnost vrhnja od masnoće. Činjenica je da u finskom razumijevanju ukha može biti ili s mlijekom - radnim danima, ili s vrhnjem - na praznicima. Uz dodatak svježe mlijeko U kipućoj vodi, u pravilu, nema problema. Druga stvar je krema. Bez obzira na masnoću u njima, uvijek postoji opasnost da se jelo pokvari jer se zbog temperaturne razlike mogu sklupčati. Kako se to ne bi dogodilo, prije zgušnjavanja riblje juhe na finski s vrhnjem, one se prethodno zagriju ili prokuhaju, a potom ulijevaju u kipuću riblju juhu. Možete koristiti drugu metodu: u mala količina toplu juhu razrijediti malo brašna ili škroba, dodati ovu masu u vrhnje i onda izliti u tepsiju. U drugom slučaju, juha od lososa s vrhnjem će ispasti gušća i kaloričnija.
Karelijska ili irska mliječna juha priprema se nešto drugačije. Za postizanje kremastog okusa riblje juhe, ove kuhinje koriste kombinaciju mlijeka i maslaca. Ova metoda daje gotovo isti rezultat kao i kod finske riblje juhe s vrhnjem, s jedinom razlikom navedene recepte neki se koriste dodatni sastojci.
Juha od lososa s vrhnjem ili riblja juha– naziv nije bitan za ukus. Okus ovog jela i njegove zasluge možete cijeniti samo ako ga pokušate kuhati prema bilo kojem od predloženih recepata.
Recept 1. Svečana riblja juha od lososa, s vrhnjem i prosom, na ruskom
Za pripremu ove riblje juhe može poslužiti krumpir, no žitarica će već u kombinaciji s vrhnjem stvoriti potpunu i vrlo skladna kombinacija, gdje će krumpir biti suvišan. Konačnu odluku donosi kuhar. Krenimo od recepta za riblju juhu od lososa, s vrhnjem, na tradicionalni ruski način. U pripremi takve riblje juhe, rusku pećnicu uspješno možete zamijeniti plinskom ili električnom pećnicom.
Za brudet možete uzeti dvije, tri ili više vrsta riječnog ili morska riba. Ako je riba riječna, dodajte votku na kraju kuhanja juhe kako biste uklonili miris mulja. Za morsku ribu dodavanje votke nije potrebno. Vrhunac ovog recepta je kuhanje riblje juhe u keramičkim posudama, ali prvo se riblja juha kuha u običnom loncu koji ne oksidira, bez poklopca - kao što se u principu kuha svaka riblja juha.
Sastojci:
Za riblju juhu:
Karas, smuđ, crvenperka 1,7 - 2 kg
Korijenje: pastrnjak, mrkva, peršin
Začini: lišće, lovorov list; papar u zrnu
Vodka 50 -150 ml
Za riblju juhu:
Svježi, nasjeckani kopar
Žitarice, proso 150 g
Nasjeckani luk 250 g
Losos (file) 0,8 kg
Jaja 2 kom.
Žumanjak, umućen s vodom 1 kom.
Mrkva, naribana 100 g
Vrhnje za piće 400 ml
Brašno 350 g
Nemasna kisela pavlaka (za tijesto) 125 g
Voda (za tijesto) 100 ml
Postupak pripreme:
Očišćene, bez škrga, iznutrica i krljušti, sitne ribe oprati tekućom vodom, staviti u tepsiju i poklopiti. hladna voda. Juha se kuha na vrlo laganoj vatri, neprestano uklanjajući pjenu. Kad prestane stvaranje pjene, na svaku litru vode ulijte 50 ml votke i pustite da malo prokuha. Nakon toga se u tavu stave 2-3 srednje velike glavice luka, oprane, bez gornjeg pokrovnog sloja i s odrezanim korijenskim dijelom. Mrkva i pastrnjak se također dodaju cijeli. Začinite lovorovim lišćem i nekoliko zrna pimenta i crnog papra. Kuhajte još oko 20 minuta, nakon čega se juha pažljivo filtrira. Dok se čorba kuha, zamijesite tijesto kao za okruglice od vrhnja, vode, jaja i brašna, posolite ga. U svaki lonac stavite po žlicu opranog prosa, luka i mrkve. Na to stavite komade lososa narezane na trakice ili kockice, po potrebi posolite i popaprite. Po vrhu ribe pospite svježi nasjeckani kopar. Vrhnje se zakuha i ulije u vrelu juhu - sve se opet kuha. Gotova juha od ribe i mlijeka ulije se u lonce, puneći ih do ¾ volumena. Od razvaljanog tijesta izrežite krugove malo veće od promjera lonca i probodite ih nožem kako bi para mogla slobodno izlaziti tijekom pečenja. Lonci su prekriveni ravnim kolačem od tijesta, a površina je namazana mješavinom žumanjaka i vode. Posude se stave u zagrijanu pećnicu (160°C) dok tijesto ne porumeni.
Recept 2. Finska riblja juha s vrhnjem – studentska i antikrizna verzija
Predložena verzija riblje juhe stvarno će pomoći da studentski jelovnik bude raznolik, a što je najvažnije, neće oduzeti puno vremena. Ovaj recept je autentična, ekonomična opcija. obilan ručak. Zapravo, losos je dobar, ali, uglavnom, i dalje je losos. I prirodni losos, u vlastiti sok, iz limenke - božji dar za studentski proračun. Slično finskoj ribljoj juhi, s vrhnjem će ovo jelo biti pravo kremasti okus i smrznute riblje temeljne kocke, koje se mogu pripremiti unaprijed od bilo koje sitne ribe ulovljene, recimo, na vikend odmoru na lokalnom ribnjaku.
Sastojci:
Krema, piće 250 ml
Losos prirodni (konzervirani) 2 limenke
Odmrznuta riblja juha 1,5 l
Mrkva 150 g
Rastopljeni maslac 75 g
Ulje, rafinirano 30-50 ml
Krompir 250-300 gr
Korijen ili stabljika celera 50 g
Sjeckani kopar, svježi 70 – 80 g
Luk nasjeckani 200 g
Limun, sok ½
priprema:
Juhu odmrzavamo tako da je stavimo na sito, prethodno obloženo gazom ili jednokratnim salvetama - na taj način možete dobiti maksimum bistra juha, ako prije zamrzavanja nije oguljena. Dio juhe, oko 0,5 litara, ostaviti za razrijediti brašno i vruće vrhnje. U juhu najprije brzo miješajući usipajte par žlica brašna, a zatim dodajte u vrhnje koje počinje kuhati.
U kipuću juhu bacite oguljen i na kockice narezan krumpir. U tavu bacite oguljeni korijen celera. Može se skuhati cijela da juha postane aromatična pa izvaditi, a može se i sitno naribati. Dodajte lovor i malo smjese mljevene paprike. Dok se povrće kuha, prodinstajte sitno nasjeckani luk i ribana mrkva. Iz tave izvadite lovor i korijen celera koji je već zamirisao juhu. Gotovu saute prebacite u lonac, odmah dodajte kuhano vrhnje i sadržaj limenke, zajedno sa sokom. Po potrebi lososu uklonite dijelove okosnice. Riblju juhu odmah nakon vrenja začinite na finski, vrhnjem, koricom pola limuna i ocijedite sok. Prije posluživanja posuti nasjeckani kopar.
Recept 3. Juha od lososa s vrhnjem - krem juha s ribljim okruglicama
Ovo jelo je malo teže pripremiti. Ali najzahtjevniji kušači bit će zadovoljni rezultatom. Najmučnije je pripremati polpete, ali one su vrhunac jela.
Sastojci:
Klasična riblja juha - 3 l
Za mesne okruglice:
0,8 kg lososa bez kosti
Luk 100-120 g
200 g riže, kuhane
Za juhu:
Sirili sir 250 g
15-20 g krumpirovo brašno
1 luk
50 ml rafinirano ulje(bolje od maslinovog)
300 ml vrhnja za piće
150 g mrkve
Postupak pripreme:
Ako pripremu jela uvjetno podijelite na tri dijela, onda će stvari ići brže.
Koncentrirana juha priprema kao i obično. Pripremljenu i procijeđenu juhu odložite neko vrijeme.
Od drugog dijela proizvoda pripremite mljeveno meso i žličicom oblikujte kuglice. Skuhajte ih u juhi i također ostavite sa strane. Prelazimo na pripremu kreme. U loncu pirjajte povrće dok ne omekša, dodajte škrob razrijeđen vodom. Zatim izmiksajte sir i vrhnje u blenderu i dodajte u smjesu potrebna količina juhu da dobijete konzistenciju umaka. Bace ga ovdje varivo. Gotovu kremastu masu prokuhajte i u nju dodajte polpete. Krem - juha je gotova i preostaje ju samo ukrasiti prije posluživanja.
Recept 4. Juha - juha od lososa, s vrhnjem i preljevom od rajčice, na norveški način
Povijest šuti o tome gdje se i kada u receptu za riblju juhu od lososa s vrhnjem kao sastojak pojavila rajčica, ali riba s preljev od rajčice ne manje ukusan. Sljedeći recept– Norveška verzija. Ovo jelo ima dva načina pripreme. U prvoj se varijanti sve povrće ubaci u kipuću vodu, bez pirjanja, a u drugoj se lagano pirja u loncu na bilo kojem ulju, biljnom ili maslacu. Pastrva se može koristiti zajedno s lososom.
Sastojci:
Vrhnje, mast (najmanje 30%) 400 ml
Rajčice, blanširane 400 g
Voda 1,9-2,0 l
Mrkva 300 - 350 g
Losos, pastrva (file) – oko 1 kg
Mješavina mljevene paprike i soli
Krompir 350 – 400 g
lovorov list
Ulje za pirjanje (po metodi br. 2)
Svježe začinsko bilje i kriške limuna (za posluživanje)
priprema:
Sve povrće za juhu je riblja juha, oprano, oguljeno i na norveški sitno nasjeckano. Zanimljivo je da za ovu riblju juhu nema potrebe dugo kuhati juhu, jer se za nju koristi samo file plemenita riba te ga najprije poparite kipućom vodom. Fileti se kuhaju par minuta, nakon čega se blanširana riba premjesti u tepsiju gdje se već kuhao krumpir. Riba se ne smije kuhati više od dvadesetak minuta, pa je krumpir potrebno izrezati tako sitno da se ima vremena kuhati u isto vrijeme u velikim komadima riba. Otprilike 7-10 minuta prije kraja kuhanja riblja se juha začini začinima i solju te se doda ostalo pripremljeno povrće. Spremna riba Izvadite iz riblje juhe šupljikavom žlicom i prebacite na tanjur. Juha se izmiksa mikserom, dodajući kuhano vrhnje, i ulije u tijesto. Riba se reže na komade male komadiće i stavite ga u juhu od juhe, ukrašenu nasjeckanim začinskim biljem i kriškama limuna.
Recept 5. Riblja juha s vrhnjem na finski način – “lohikeitto”
Što je već postalo poznato jelo Finska kuhinja ima sve više interpretacija na temu finske riblje juhe s vrhnjem. Na internetu se pojavilo mnogo načina za pripremu lohikeitta. Vjerojatno se u gotovo istoimenom gradu ova riblja juha u svakom domu priprema drugačije, kao i mnoga jela svjetske kuhinje. Bez tvrdnje o autorstvu, nudimo jednu od njegovih opcija.
Sastojci:
1 kg lososa (file)
1,2-1,5 kg dijelova crvene ribe (greben, rep, glava)
2 velika luka (1 komad za juhu)
Voda 2-2,2 l
4 krumpira
Vrhnje (33%) 0,75 l
Ulje, rafinirano (za pirjanje)
100 g nasjeckanog kopra (za posluživanje)
1 veća mrkva, naribana i 1 kom. – cijeli, za juhu
3 lista lovora, papar, sol
priprema:
Rep, glavu i greben napunite hladnom vodom i prije nego što juha prokuha skinite pjenu. Dodajte lovorov list, mješavinu pimenta i crnog papra (grašak); Ubacite cijeli luk i mrkvu. Gotovu juhu procijedite, ostavite samo bistru tekućinu za riblju juhu. U procijeđenu juhu stavite riblji file i kuhajte dok ne omekša. Izvadimo ribu i u kipuću juhu ubacimo krumpir, a nakon pet do sedam minuta - pirjani luk i mrkvu. Kuhani file narežite na kockice i stavite u lonac, a zatim i povrće. Posolite i uz povremeno miješanje u tankom mlazu ulijevajte zagrijano vrhnje. Pokrijte uho poklopcem i ostavite sa strane 15 minuta, pri posluživanju se dodaje nasjeckani kopar.
Recept 6. Slatka riblja juha od lososa, s vrhnjem i rižom, na kozački način
Ovu riblju juhu od lososa s vrhnjem, kao i svaku slatku riblju juhu, karakterizira značajan udio mrkve narezane na kockice. Nije tajna da ovo korjenasto povrće sadrži znatnu količinu šećera, što stvarno dodaje ne samo slatkoću jelima, već i lijepa boja.
Sastojci:
Kit male ribe za juhu (ruff, smuđ) - 2 kg
Filet lososa - 0,7 kg
Voda 3,0 l
Krumpir, sjeckani 0,5 kg
Vrhnje, nemasno 1,0 l
Riža 120-150 g
Vodka 200 ml
Luk, 200 g
Mrkva 450-500 g
Korijenje - celer i peršin
Svježi, nasjeckani peršin
Sol, lovorov list, papar u zrnu
priprema:
Riža se opere i namače najmanje pola sata. Povrće se izreže na kockice, uključujući i mrkvu, ali sitnije. Riba za brodet se opere i odstrani nepotrebne dijelove. Smuđ se, ako je cijeli, reže na filete i sekundarne dijelove. U gotova juha uliti votku. File smuđa kuha se zajedno s lososom nakon što su kosti ocijeđene iz juhe. Za juhu također uzimaju dio luka i mrkve da ih kuhaju s cijelim korijenom peršina i celera. Nakon procjeđivanja skuhajte file u juhu, izvadite ga i pustite da se krumpir kuha dok ne omekša. Krumpir se hvata rešetkastom žlicom i zgnječi, pa se vrati u tavu zajedno s mrkvom, rižom i lukom. Nasjeckani file se dodaje zadnji i pusti da prokuha. Na kraju kuhanja ulijte vruće vrhnje u uho i ostavite da se ulije 8-10 minuta, pokriveno poklopcem. Gotova riblja juha se pospe začinskim biljem i posluži.
Recept 7. Krem juha od jantarnog lososa, s vrhnjem
Jantarna riblja juha od lososa radi se od šafrana koji se odlično slaže ne samo s okusom crvene ribe, već i s mliječnim sastojcima.
Sastav proizvoda:
Riblji set za brodet 2 kg
Masno vrhnje 0,4 l
Losos 500-600 g
Krompir 700 g
Korijenje: mrkva, luk, peršin, komorač
Začini: set bibera u zrnu, šafran, lovorov list
Voda 1,8 l
priprema:
Čorba za riblju juhu i riblji file kuha se na gore opisani način. Sve povrće kuhajte u pripremljenoj i procijeđenoj juhi dok potpuno ne omekša. U zakuhanu kremu dodaje se šafran. Povrće se usitnjava blenderom, uz postupno dodavanje vrućeg vrhnja i malo ohlađene riblje juhe. Juha se dovede do kremaste konzistencije, nakon čega se mora pustiti da prokuha. Lagano kuhati uz stalno miješanje da ne “pobjegne” i zagori. U gotovu krem juhu dodaju se komadići ribljeg filea i začinsko bilje.
Recept 8. Juha od lososa, s vrhnjem, na irski način
Postoje recepti za riblju juhu s šampanjcem. Irska riblja juha sa škampima i dagnjama nije ništa manje ukusna.
Sastojci:
Dimljena prsa ili slanina – 100 g
Losos (file) 400 g
Velike mrkve 150-200 g.
Otopljeni maslac 50 gr
Bijeli luk 150 g
Krompir 300 g
Ne teška krema 15% 400 ml
Škampi i dagnje, bez ljuski 0,5 kg
Suho vino, bijela 250 ml
Sol, kajenski i crni papar
priprema:
Pržene ploške slanine stavite na ubrus. Sve povrće i plodove mora pripremimo - očistimo, isperemo i narežemo. sitno nasjeckan bijeli luk, mrkvu i krumpir popržite na otopljenom maslacu. Oguljene škampe i dagnje prelijte vinom; kuhati još pet minuta. Procijedite dobivenu juhu, a plodove mora ostavite sa strane. U juhu dolijte 300-400 ml vode, au tavu dodajte komadiće slanine, povrće i ½ dijela vrhnja. Kuhajte do kraja. Zatim ubacujemo file lososa narezan na kockice i plodove mora. Ponovno kuhajte dok riba ne bude kuhana i zalijte ostatkom vrhnja. Gotovo varivo treba se zgusnuti. Začinite začinima, a pri posluživanju svježim koprom.
Davati nevjerojatan okus juha od lososa, s vrhnjem, pripremite juhu s velikom upotrebom riblje glave, ljuto korijenje. Istodobno, poduzmite mjere opreza kako biste sačuvali okus i aromu ribe.
Kada povrće dodajete za pripremu riblje juhe, nije ga potrebno sitno nasjeckati.
Prije čišćenja luka, dobro ga operite. Velike kriške luka zasititi će vaše uho sokom, a njegova kora će mu dati ukusnu boju.
Za dobivanje bogate, koncentrirane, prozirne juhe, bez izražene riblje arome, kuhajte riblju juhu u otvorenoj posudi, izbjegavajući brzo vrenje.
Ukusna i zadovoljavajuća finska riblja juha priprema se na bazi crvene ribe: prikladni su losos, ružičasti losos, pastrva ili losos. Bolje je koristiti gusto vrhnje (najmanje 20% masti), tada će juha biti bogatija.
Klasična finska juha s vrhnjem
- Vrijeme: 1 sat.
- Broj porcija: 8.
- Kalorični sadržaj jela: 64 kcal na 100 g.
- Namjena: prva.
- Kuhinja: finska.
- Težina: srednja.
Finsko uho ima minimum komponenti i začina: glavni sastojci koji se međusobno savršeno nadopunjuju zaslužni su za uravnotežen okus. Prilikom posluživanja možete dodati limun i masline.
Sastojci:
- crvena riba - 1 mali trup;
- poriluk - 1 stabljika;
- luk – 1 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkva - 3 kom .;
- lovorov list;
- crni papar u zrnu;
- maslac - 25 g;
- krema - 250 ml;
- voda - 2,5 l;
- sol, papar, začinsko bilje.
Način kuhanja:
- Ribu razrezati, file odvojiti. Stavite leđa, glavu i kosti u posudu za juhu.
- Dodajte oguljeni luk, isječen na dva dijela, jednu mrkvu, crni papar. Napunite vodom.
- Zakuhajte, skinite pjenu koja se stvara.
- Procijedite juhu kroz sito ili cjedilo; trebala bi biti savršeno prozirna. Posoliti.
- Bijeli dio poriluka sitno nasjeckajte i propirjajte maslac.
- Riblju juhu ulijte u čistu šerpu, dodajte krumpir narezan na kockice, preostalu mrkvu nasjeckanu na bilo koji način, poriluk, lovor, kuhajte 10 minuta dok krumpir ne omekša.
- Dodajte na kockice narezan file crvene ribe i riblju juhu kuhajte još 10 minuta.
- Lagano umutite vrhnje, pažljivo ga dodajte u juhu, miješajte dok ne postane glatko.
- Posolite i popaprite te poslužite finsku riblju juhu s omiljenim začinskim biljem.
S rajčicama
- Vrijeme: 1 sat.
- Broj porcija: 8.
- Kalorični sadržaj jela: 101 kcal na 100 g.
- Namjena: prva.
- Kuhinja: finska.
- Težina: srednja.
Tajna uspjeha ukusne finske riblje juhe s rajčicama leži u odgovarajuću pripremu rajčice. Kako bi kremasta juha bila mekša, rajčice je potrebno blanširati.
Sastojci:
- filet lososa - 600 g;
- rajčice - 4 kom .;
- krumpir - 4 kom .;
- mrkva - 2 kom .;
- poriluk - 1 stabljika;
- biljno ulje - 100 ml;
- vrhnje - 1 l;
- voda - 1,5 l;
- sol, papar, lovorov list.
Način kuhanja:
- Mrkvu i luk ogulite, nasjeckajte na trakice, popržite biljno ulje izravno u posudu za riblju juhu.
- Dodati krumpir narezan na kockice, povrće napola kuhati i sve podliti vodom.
- U kipuću juhu stavite file lososa narezan na kockice i prokuhajte.
- Rajčice ogulite i izvadite sjemenke, pulpu narežite na kockice i dodajte u juhu.
- Ulijte vrhnje i kuhajte riblju juhu na laganoj vatri dok riba ne bude gotova.
- Finsku krem riblju juhu poslužite vruću uz narezak raženi kruh S maslacem.
Sa sirom
- Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
- Broj porcija: 6.
- Kalorični sadržaj jela: 57 kcal na 100 g.
- Namjena: prva.
- Kuhinja: finska.
- Težina: srednja.
Ovaj recept za finsku riblju juhu razlikuje se od klasične temešto se koristi umjesto kreme topljeni sir ok: jeftinije je klasična verzija.
Sastojci:
- krumpir - 4 kom .;
- pastrva - 1 kom .;
- mrkva – 1 kom .;
- luk – 1 kom .;
- babura paprika– 1 komad;
- topljeni sir - 1 kom .;
- češnjak – 1 češanj;
- voda - 2 l;
- sol, lovorov list.
Način kuhanja:
- Opranu glavu, rep i kosti pastrve stavite u lonac, zalijte vodom i kuhajte na laganoj vatri pola sata.
- Ribu izvadite iz juhe, dodajte naribanu mrkvu, nasjeckani krumpir, luk i papriku.
- Prokuhajte 10 minuta. Posolite, dodajte lovorov list i nasjeckani češnjak, pa dodajte file pastrve narezan na kockice.
- Topljeni sir odvojeno otopiti u maloj količini juhe ili vode, zatim staviti u uho i kuhati još 20 minuta. Ako stavite cijeli komad dodavanjem sira u finsku riblju juhu, trebat će mu više vremena da se otopi.
Sa škampima
- Vrijeme: 1 sat i 15 minuta.
- Broj porcija: 8.
- Kalorični sadržaj jela: 53 kcal na 100 g.
- Namjena: prva.
- Kuhinja: finska.
- Težina: srednja.
Ojačati okus mora a okus finske riblje juhe može se postići korištenjem škampa. Važno je ne prekuhati plodove mora, inače će škampi postati gumeni.
Sastojci:
- filet lososa - 500 g;
- škampi - 500 g;
- krumpir - 5 kom .;
- luk – 1 kom .;
- mrkva – 1 kom .;
- krema - 250 ml;
- voda - 3 l;
- sol, crni papar u zrnu, lovorov list.
Način kuhanja:
- U lonac ili kotao za riblju juhu stavite okrajke lososa s kostima, mrkvom, lukom, lovorom i paprom u zrnu.
- Napunite posudu vodom i stavite je na vatru.
- Zakuhajte, povremeno skinite pjenu i kuhajte 20-30 minuta. Nekoliko minuta prije kraja kuhanja dodajte škampe.
- Izvadite sve sastojke iz tave pomoću šupljikave žlice.
- U juhu dodajte krumpir narezan na kockice.
- Ohlađene škampe ogulite.
- Kad je krumpir skoro gotov, u tavu dodajte nasjeckani file lososa i posolite ga po ukusu.
- Finsku riblju juhu zakuhajte, smanjite vatru na srednju, ulijte vrhnje i dodajte oguljene škampe.
- Pokrijte tavu poklopcem, zakuhajte, a zatim maknite s vatre.
Video
Ako imate povoljan stav prema ribljim jelima, riblja juha na finskom će postati najbolja opcija vruće poslužiti za ručak na riblji dan. Bogatstvo, odličan okus i nutritivna svojstva jela učinili su ga jednim od najpopularnijih među sastavima ove vrste.
Kako kuhati riblju juhu na finskom?
Finska riblja juha, kao i svaka druga, ima puno varijacija, od kojih se svaka priprema uzimajući u obzir određene zahtjeve. Bez promatranja nijansi, jelo gubi svoj karakterističan okus i gubi pravo da se smatra varijacijom izvornog recepta.
- Finska riblja juha priprema se isključivo od crvene ribe: lososa, pastrve, roze lososa, lososa itd.
- Neophodan, stalni sastojak juhe je vrhnje koje juhi daje mekanu, kremastu, blago baršunastu strukturu.
- U juhu možete dodati razno povrće, začinsko bilje, trave i začine po želji.
- Komponente povrća pirjaju se na maslacu.
- Poslužite vruće s kriškom limuna i svježim začinskim biljem.
Finska riblja juha s vrhnjem - recept
Klasično uho Finska s vrhnjem razlikuje se u tehnologiji pripreme od tradicionalne riblje juhe. U u ovom slučaju Riblju juhu ne morate prethodno kuhati. Vi samo trebate kupiti svježi file crvenu ribu narežite na kocke srednje veličine i pripremite sve potrebne sastojke od povrća.
Sastojci:
- file crvene ribe - 350 g;
- krumpir - 3 kom .;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- maslac - 30 g;
- krema - 1 staklo;
- zelje kopra - 1 hrpa;
- voda - 1 l;
- sol, papar, začini.
Priprema
- Krompir oguliti, narezati na kockice, dodati vode i kuhati 5-7 minuta.
- Dodati pirjani luk i mrkvu nasjeckanu riblji file, začinite juhu po ukusu, kuhajte 10 minuta, ulijte vrhnje i pustite da ponovno zavrije.
- Nakon otprilike 10 minuta, finska kremasta juha će se prokuhati i biti gotova. Ostaje ga još samo začiniti koprom i poslužiti.
Finska juha od pastrve
Finska juha od pastrve s vrhnjem priprema se prema klasična tehnologija uz manje izmjene. Ako imate na zalihi riblji odresci ili cijeli trup, ne budite lijeni i odvojite file od kostiju. Tako će se jelo brže skuhati i bit će spektakularno izgled i postat će praktičniji za korištenje.
Sastojci:
- pastrva - 600 g;
- krumpir - 4 kom .;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- maslac - 30 g;
- krema - 1 staklo;
- kopar - 1 hrpa;
- voda - 1,5 l;
- lovorov list - 1-2 kom .;
- korijander, timijan, bosiljak - svaki prstohvat;
- sol, bijeli papar.
Priprema
- Kockice krumpira se kuhaju u vodi.
- Dodajte pripremljenu pastrvu i kuhajte još 5 minuta.
- Dodati poprženi luk i mrkvu, posoliti, dodati lovor, papar, začinsko bilje, zaliti vrhnjem, pustiti da prokuha i maknuti s vatre.
- Ostavite vruće jelo da se kuha ispod poklopca 10 minuta i poslužite s koprom.
Finska juha s mlijekom
Ako u pravo vrijeme nema dostupne kreme, možete kuhati finski. Glavno je da mliječni proizvod bio s visokim postotkom masnoće, a onda nitko ne bi primijetio zamjenu. Korijen peršina dat će posebnu pikantnost toplom jelu, a prstohvat čili u prahu pružit će oštrinu koja nedostaje.
Sastojci:
- pastrva ili losos - 500 g;
- krumpir - 4 kom .;
- luk – 1 kom.;
- korijen peršina - ½ komada;
- mlijeko - 1 staklo;
- kopar - 1 hrpa;
- voda - 1 l;
- lovor - 1-2 kom .;
- mljeveni čili - prstohvat;
- sol, papar, ulje.
Priprema
- Riblje kosti prelijte vodom, dodajte nasjeckani luk, kuhajte 15 minuta, procijedite.
- Dodajte kockice krumpira i naribani korijen peršina te kuhajte 15 minuta.
- Zalijte mlijekom, dodajte nasjeckane filete ribe, lovor, nasjeckani kopar i kuhajte 5 minuta.
- Nakon još 10 minuta, finska riblja juha s mlijekom će se uliti i biti spremna.
Juha od lososa na finski način
Druga varijanta juhe je finska, koja se može pripremiti prema dolje navedenim preporukama. Ako je moguće prvo skuhati juhu od ribljih otpadaka: glave, repa, peraja i kostiju, svakako je upotrijebite. Dobivena juha bit će odlična osnova za ukrašavanje toplih jela.
Sastojci:
- losos - 600 g;
- krumpir - 4 kom .;
- luk – 1 kom.;
- mrkva – 1 kom .;
- korijen celera - 50-70 g;
- zeleni luk - 1 hrpa;
- maslac - 30 g;
- krema - 1 staklo;
- kopar - 1 hrpa;
- voda ili juha - 1 l;
- lovor - 1-2 kom .;
- sol, papar
Priprema
- Kuhajte krumpir u vodi ili juhi dok ne omekša.
- Dodajte pirjano povrće, nasjeckane filete ribe, vrhnje, začine, zagrijte do vrenja, dodajte kopar i zeleni luk.
- Nakon 10 minuta infuzije ispod poklopca, uho u finskom stilu bit će spremno za posluživanje.
Finska juha od lososa
Finski s vrhnjem bit će još ukusniji ako ga skuhate s dodatkom tajlandskog ribljeg umaka. Ovo posljednje obogaćuje paleta okusa bujon i čini ga izražajnijim. Da biste pripremili četiri porcije ukusnog, mirisnog toplog jela za ručak, morate posvetiti četrdeset minuta svog vremena.
Sastojci:
- losos - 500 g;
- krumpir - 4-5 kom .;
- luk – 1 kom.;
- mrkva – 1 kom .;
- tajlandski riblji umak– 2 žlice. žlice;
- maslac - 30 g;
- krema - 1 staklo;
- kopar - 1 hrpa;
- juha – 1-1,2 l;
- lovor - 2 kom .;
- sol, papar
Priprema
- Iz riblji ostaci pripremite juhu, filtrirajte i u njoj kuhajte kocke krumpira.
- Dodajte pirjano povrće, nasjeckani file lososa, začinsko bilje i začine, prokuhajte 5 minuta, zalijte vrhnjem i pustite da prokuha.
- Ubacite nasjeckani kopar, prelijte ribljim umakom i pustite da se vruća smjesa kuha 10 minuta.
Finska juha s porilukom
Finska se često priprema s porilukom koji jelu daje karakterističan okus i miris. Ova varijanta toplog jela u pravilu se priprema bez pirjanja luka i mrkve, a poriluk narezan na kolutove stavlja se u tavu uz oguljeni i na kockice narezani krumpir.
Sastojci:
- losos - 500 g;
- krumpir - 4-5 kom .;
- poriluk – 2 kom.;
- vrhnje - 1 l;
- kopar - 1 hrpa;
- lovor - 2 kom .;
- sol, papar
Priprema
- Krumpir s nasjeckanim porilukom prelije se vodom tako da prekrije sadržaj za 1 cm i kuha se 10 minuta.
- Dodajte nasjeckanu ribu, dodajte lovorov list, papar, sol i ostavite da kuha 5 minuta.
- Ulijte vrhnje, dodajte kopar i zagrijte sadržaj do vrenja.
Finska juha sa sirom
Riblja juha sa sirom na finski način karakteristike okusa nije niži od vrućeg kuhanog prema klasični recept. Češnjak daje posebnu pikantnost u ovom slučaju, i bugarski slatka paprika obogaćuje okus i nutritivna svojstva te hranu čini svjetlijom i izgledom privlačnijom.
Sastojci:
- losos - 500 g;
- krumpir - 4 kom .;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- prerađeni sir - 200 g;
- paprika - 1 kom .;
- češnjak – 1 češanj;
- kopar - 1 hrpa;
- lovor - 2 kom .;
- sol, papar, ulje.
Priprema
- Skuhajte krumpir u vodi ili juhi.
- Dodajte luk i mrkvu pirjane na ulju, papriku, ribu, češnjak, začine, dodajte topljeni sir, kuhajte 5 minuta, dodajte kopar.
- Nakon još 10 minuta, finska riblja juha s topljenim sirom bit će prožeta i spremna za posluživanje.
Finska juha s rajčicama
Finska riblja juha s vrhnjem i rajčicama je originalna i ukusna. Potonji osvježavaju paletu okusa, dajući joj pikantnu kiselost i karakterističnu svježinu. Plodove rajčice prije upotrebe potrebno je naizmjence potapati u kipuću vodu par minuta, a zatim u hladna voda i skinite kožice.
Sastojci:
- losos - 500 g;
- krumpir - 4 kom .;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- krema - 500 ml;
- rajčice - 300 g;
- zeleni luk - po ukusu;
- kopar - 1 hrpa;
- lovor - 2 kom .;
- sol, papar, ulje.
Priprema
- Kockice krumpira prelijte vodom i kuhajte dok ne omekšaju.
- Dodajte luk popržen na ulju s mrkvom i rajčicom, začinite jelo po želji, dodajte ribu i kuhajte 5 minuta.
- U tavu ulijte vrhnje, zagrijte ga do vrenja, ubacite začinsko bilje i pustite da se kuha.
Finska juha u laganom kuhalu
Sljedeći recept za finsku riblju juhu uključuje kuhanje vruće u multivarku. Prednost ove metode je njezina jednostavna tehnologija, prema kojoj se komponente jednostavno stavljaju u zdjelu uređaja, a pametni gadget sam kontrolira sve ostalo, štedeći vlasnika od nepotrebne gnjavaže.
Finci znaju puno o pravljenju riblje juhe - većina zemlje je oprana morem, tako da im ne nedostaje morskih plodova. Od njih možete naučiti kako napraviti nevjerojatno ukusne i nježno uho na finskom.
Priprema se samo od crvene ribe uz obavezan dodatak vrhnja - to mu daje meku konzistenciju.
U juhu se ne koriste glave, repovi i hrptovi, već se u juhu stavlja samo filet ribe prethodno očišćen od kože i kostiju.
Postoji nekoliko varijanti pripreme finske riblje juhe s vrhnjem, a svaka je ukusna na svoj način. Čak i ako se ne smatrate ljubiteljem riblje juhe, ovo jelo ipak vrijedi probati!
Finska juha s porilukom
Poriluk prilikom prženja upija manje ulja pa je pogodan za one koji žele napraviti niže kaloričnu juhu.
Sastojci:
- 300 gr. filet lososa;
- čaša vrhnja;
- stabljika poriluka;
- 3 krumpira;
- 1 mrkva;
- sol, papar;
- maslinovo ulje za prženje.
priprema:
- Ribu narežite na male komadiće. Pokušajte što više ukloniti sjemenke iz njega.
- Krompir ogulite i narežite na kockice.
- Ulijte vodu u lonac i zakuhajte. Baci krumpire. Kuhajte 5 minuta.
- Dodati komadi ribe. Kuhajte još 5 minuta.
- Za to vrijeme poriluk narežite na pola kolutiće, mrkvu naribajte fino ribež. Popržite ih na maslinovom ulju i dodajte u riblju juhu. Dodajte malo soli.
- Ulijte vrhnje. Promiješajte i pustite da se kuha 3 minute.
Finska juha od pastrve
Ako ribu prije dodavanja u juhu poškropite limunom, riješit ćete se mirisa ribe, a sami komadići će biti mekši.
Sastojci:
- 300 gr. file pastrva;
- 4 krumpira;
- čaša vrhnja;
- maslac ili maslinovo ulje za prženje;
- 1 luk;
- 1 mrkva;
- zeleni luk;
- crni papar, sol.
priprema:
- Svježu ribu narežite na komade.
- Krumpir narežite na kockice i stavite u kipuću vodu – neka se kuha 5-6 minuta.
- Luk narežite na kockice, mrkvu naribajte na sitno ribež. Pržite na ulju popaprite i posolite.
- Nakon vremena krumpiru dodajte ribu. Kuhajte 5 minuta.
- Dodajte pečenje i kuhajte 3 minute.
- Ulijte vrhnje.
- Riblju juhu ulijte u zdjelice i pospite sitno nasjeckanim mladim lukom.
Finska juha od lososa sa začinima
Pravi začini mogu značajno poboljšati okus juhe. Treba ih dodavati umjereno, jedina iznimka je crni papar - možete ga posipati dosta, neće nimalo pokvariti okus riblje juhe.
Sastojci:
- 300 gr. filet lososa;
- 3 krumpira;
- 1 poriluk ili stabljika;
- 1 mrkva;
- čaša vrhnja;
- sol;
- crni papar;
- zmijina trava;
- šafran;
- ½ limuna;
- maslac za prženje.
priprema:
- Ribu narežite na komade, izvadite sve kosti. Stavite ga u zasebnu posudu. Posipati sok od limuna, dodajte samo malo šafrana i estragona. Ostavite ribu da se marinira 20-30 minuta.
- U međuvremenu možete pripremiti povrće. Luk narezati na kockice. Naribajte mrkvu. Krompir nasjeckajte na kockice ili trakice.
- Na maslacu popržite mrkvu i luk.
- Zakuhajte vodu u loncu.
- Spustite krumpir; treba kuhati 5-7 minuta.
- Dodajte ribu. Kuhajte 5 minuta.
- Dodajte pirjano povrće. Juha treba kuhati još 3 minute.
- Posolite pa ulijte vrhnje.
Finska juha s mlijekom
Vrhnje možete zamijeniti mlijekom ili poboljšati okus kombiniranjem oba ova mliječna proizvoda u jednom jelu. Brašno juhi daje gustoću i gustoću.
Sastojci:
- 300 gr. riblji file lososa;
- 1 luk;
- 3 krumpira;
- 350 ml mlijeka;
- 200 ml vrhnja;
- 3 žlice brašna;
- sol, crni papar.
priprema:
- Ribu narežite na komade.
- Krompir oguliti i nasjeckati na kockice.
- Zakuhajte vodu u loncu, dodajte krumpir. Vode treba biti malo - toliko da se krumpir skuha.
- Luk narežite na kockice, mrkvu naribajte i popržite na tavi.
- Pomiješajte mlijeko s vrhnjem, razrijedite brašno. Miješajte dok ne ostanu grudice.
- Mliječnu smjesu ulijte u krumpir i pustite da prokuha. Dodajte ribu, pa pržite. Posolite i popaprite. Kuhajte 5 minuta.
- Može se poslužiti s krekerima i svježim začinskim biljem.
Finska juha s rajčicama
Rajčice će dodati malo pikantnosti juhi i dodati sočnost jelu. Bosiljak dobro ide u riblju juhu s rajčicama.
Sastojci:
- 300 g ribljeg fileta lososa;
- 1 luk;
- 3 krumpira;
- 200 ml vrhnja;
- 1 mrkva;
- 2 rajčice;
- mljeveni korijander, sušeni bosiljak;
- sol;
- ulje za prženje.
priprema:
- Ribu narežite na komade. Skuhajte ih u vodi zajedno sa začinima - korijanderom, bosiljkom i soli.
- Na ulju popržite nasjeckani luk, rajčicu i naribanu mrkvu.
- Krompir narezati na kockice. Dodajte ribljoj juhi. Tamo stavite i pečenje.
- Nakon vrenja kuhajte 10 minuta.
- Ulijte vrhnje. Ostavite uho da se kuha 10-15 minuta.
Tradicionalno finsko jelo može se pojaviti na vašem stolu ako pripremite riblju juhu prema jednom od predloženih recepata.
Zdravo! Danas ću vam reći recept za finsku riblju juhu od ružičastog lososa i vrhnja. Kako bih vam olakšao snalaženje, dizajnirao sam ga kao upute korak po korak s fotografijom - tako ćete brzo i jednostavno pripremiti aromatičnu i vruću riblju juhu.
Ružičasti losos, kao i svaka druga crvena riba, vrlo je koristan za tijelo. Sadrži višestruko nezasićene masne kiseline koje snižavaju razinu “lošeg” kolesterola, vitamine C, A, B, kao i fosfor, kalcij i dr. važni elementi. Njena jela su drugačija izvrsnog okusa i atraktivnog izgleda.
Sastojci:
1. File roze lososa – 150 gr.
2. Riblja juha – 800 ml.
3. Vrhnje 10% (bolje je ne štedjeti na sadržaju masti, bit će ukusnije) - 100 ml.
4. Crveni luk (možete uzeti obični, ali ovaj će biti ljepši i ukusniji) – 1 kom.
5. Krompir – 150 gr.
6. Mrkva – 60 gr.
7. Limun – 1/3.
8. Hrpa kopra – 1 kom.
9. Češnjak – 2 režnja.
10. Lovorov list – 1 kom.
Počnimo kuhati:
1. Prvo morate pripremiti sve sastojke i rasporediti ih tako da ih je zgodno uzeti i da ne smetaju.
2.Sada narežite luk na sitne, uredne kockice, ja obično mrkvu narežem na kolutiće, a krumpir također na kockice, ali krupnije. Usput, da vas oči ne peku, savjetujem vam da nož isperete pod hladnom vodom.
Filete crvene ribe pravim na kockice visine oko 1,5 cm - tako se ne raskuha u kašu, a istovremeno postaje mekan i mekan.
3. Sada zakuhajte juhu i, ne smanjujući intenzitet topline, stavite krumpir i po ukusu dodajte sol i mljeveni papar te ostavite da kuha oko 15 minuta. Povremeno promiješajte.
4. Bacimo se sad na aromatično prženje - već nasjeckani luk i sitno nasjeckani češnjak pomiješamo i ulijemo u tavu na vruću maslinovo ulje. Možete, naravno, koristiti suncokretovo ulje, ali tada će patiti okus i dobrobiti.
Dodamo im list lovora i sve zajedno pirjamo oko 3 minute. Jako je važno stalno miješati kako luk ne bi zagorio!
5. Vrijeme je za glavni sastojak našeg klasika domaća juha- riba. Stavite u tavu s povrćem i nastavite kuhati 2-3 minute.
6. Sada pažljivo ulijte vrhnje i zakuhajte riblju juhu. Nastavite miješati!
Kad je kuhano, maknem s vatre i dodam začinsko bilje sa mljevenim limunom. Nije potrebno koristiti kopar, možete koristiti peršin, zeleni luk, cilantro ili čak bosiljak. Jedna moja prijateljica uvijek doda malo sušenog origana iz svog vrta - ispadne jednostavno fantastično!
Kao što vidite, pripremanje riblje juhe kod kuće korak po korak nije tako teško! Dobar tek!
Nema potrebe pokušavati uštedjeti novac i kuhati od pokvarenih proizvoda, odrezati trulež i očistiti plijesan nožem. Sastojci kojima je istekao rok također nisu prikladni. Ukusno i zdravo jelo neće uspjeti jasno, u najbolji mogući scenarij bit će uznemiren želudac.
Zelje možete uzgajati i kod kuće, u kutiji na prozorskoj dasci, neće vam trebati puno truda ni novca, ali ćete ga uvijek imati na stolu svježe začinsko bilje, što je tako dobro za zdravlje.
Ova juha se može pripremiti i na otvorenom, na vatri. U tom slučaju morate odmah napraviti više nego što biste trebali pojesti - u svakom slučaju, uskoro ćete opet morati napraviti dodatak. Ovo uho, iako jest europsko jelo, ništa manje ukusna od naše izvorne ruske kuhinje i čak joj donekle slična.
Ako imate neki dodatak receptu ili ste već pripremali riblju juhu, napišite to u recenziji! To je sve za danas, vidimo se opet! Pretplatite se na moj blog kako biste uvijek bili ažurirani. Bio bih jako zahvalan ako podijelite ovaj recept sa svojim prijateljima!
Učitavanje...