Torte od sira za najmlađe. Palačinke od svježeg sira za djecu. Lijeni sirnici ili knedle

Ako je svježi sir premokar, treba ga staviti u vrećicu i iscijediti.

Ocijeđeni svježi sir propasirajte kroz stroj za mljevenje mesa, dodajte brašno (malo manje od žličice), žumanjak, otopinu soli, šećerni sirup i sve dobro promiješajte. Masu od skute stavite na kuhinjsku dasku posutu brašnom, podijelite na jednake dijelove, uvaljajte ih u kuglice, uvaljajte u brašno i oblikujte okrugle pogačice, pritiskajući kuglicu rukom.

Pecite sirnice u tavi (keramičkoj) na maslacu s obje strane dok ne porumene, pa ostavite 5 minuta. u pećnicu ili posudu pokrijte poklopcem i ostavite na štednjaku (na laganoj vatri) 5 minuta. Pogačice sa sirom prelijte kiselim vrhnjem (niskog udjela masti).

Svježi sir 120 g, pšenično brašno 15 g (3 žlice bez vrha), maslac 10 g, kiselo vrhnje 30 g, jaje (žumanjak) 1 kom., šećerni sirup 15 g, otopina soli 3 g.

Pogačice od sira s mrkvom

Mrkvu oprati četkicom, oguliti, naribati i pirjati na maslacu (možete zamijeniti maslacem) u loncu s poklopcem. Kada mrkva omekša dodati griz, promiješati i nastaviti dinstati još 10 minuta. na laganoj vatri.

U ohlađenu pirjanu mrkvu staviti jaje, šećerni sirup i otopinu soli, sve izmiješati, a zatim sjediniti sa svježim sirom propasiranim kroz sito ili mljevenim na stroju za mljevenje mesa. Inače sirnice pripremite na isti način kao što je opisano u prethodnom receptu.

Svježi sir 120 g, orkov 50 g, griz 5 g, pšenično brašno 15 g, kiselo vrhnje 30 g, jaje 14 kom, puter 15 g, šećerni sirup 15 g, otopina soli 3 g.

Kako pripremiti recept za kolače od sira za dijete - potpuni opis pripreme kako bi jelo ispalo vrlo ukusno i originalno.

Sirniki su ukusno i jednostavno jelo od svježeg sira koje se djeci daje za doručak ili kao međuobrok između glavnih obroka. Osim toga, ima mnoga korisna svojstva jer sadrži važne vitamine i minerale. Pogačice od sira jačaju zdravlje zuba i desni, razvijaju kostur i mišićnu masu, pozitivno utječu na stanje kože i potiču rast kose. Poboljšavaju pamćenje i koncentraciju.

Mnogi roditelji su zainteresirani za dob u kojoj se kolači od sira mogu dati njihovoj bebi. Pedijatri preporučuju da to učinite nakon 1,2-1,5 godina. No, ako beba normalno reagira na sastojke, jelo možete pripremiti i za bebu od godinu dana. U svakom slučaju, morate pravilno uvesti namirnice u prehranu vašeg djeteta. U ovom ćemo članku pogledati pravila komplementarne prehrane ovim jelom i naučiti recept kako pripremiti ukusne kolače od sira za djecu od 1 godine.

Sadržaj [Prikaži]

Za pripremu je poželjno uzeti svježi domaći sir, koji se lako može napraviti kod kuće. Recept za pripremu domaćeg sira za djecu možete pronaći ovdje;
Za prvi recept nemojte uzimati dodatne sastojke u obliku povrća, sušenog voća ili voća. Postupno dodajte nove sastojke u recept;
Preporučljivo je kuhati kolače od sira u pećnici ili u sporom štednjaku. Ako ipak poslužujete prženi proizvod, najprije uklonite zlatnu koricu;
Neka vaše dijete po prvi put proba mali kolač od skute i promatrajte bebinu reakciju. Ako beba dobro podnosi svježi sir, ne bi trebalo biti negativnih posljedica;
U početku dajte bebi kolače od sira najviše jednom dnevno, komad po komad. Zatim postupno povećajte dio na dva ili tri komada i poslužite jelo ne više od dva puta tjedno;
Ne hranite svoje dijete kolačima od sira noću i danju prije spavanja, jer je to proizvod koji je težak za probavu;

Ako primijetite simptome alergije na hranu, želučane tegobe ili druge negativne učinke, isključite kolače od sira iz bebine prehrane i posavjetujte se s liječnikom. Pokušaj uvođenja proizvoda možete ponoviti najkasnije mjesec dana kasnije i tek nakon savjetovanja sa stručnjakom;
Ako beba dobro jede kolače od sira, postupno u recept možete uključivati i druge sastojke. Prikladne su zelene jabuke i kruške, mrkva i banane, bundeva i tikvice, sušeno voće, trešnje i šljive;
Umjesto kokošjih jaja možete koristiti prepeličja jaja. Ovo je dijetetski hipoalergenski proizvod koji je mnogo zdraviji. Ako koristite prepeličja jaja, koristite dvostruko više od kokošjih jaja;
Nemojte koristiti previše tekući ili mokri svježi sir, inače će se kolačići od sira raširiti po posudi. Da bi tijesto od svježeg sira bilo gušće i elastičnije, prvo sameljite svježi sir i provucite kroz blender ili mlin za meso. U smjesu dodajte još brašna, ali nemojte pretjerivati jer ćete inače dobiti pite;
Prilikom kuhanja nemojte koristiti puno soli i šećera. Za posluživanje i preljev koristite nemasno kiselo vrhnje. Ponekad možete dati kolače od sira s prirodnim medom, džemom ili konzervama ako beba nema problema s prekomjernom težinom i želucem, alergijama ili dijatezom ili dijabetesom;
Kod pripreme ili posluživanja bolje je izbjegavati kondenzirano mlijeko i kakao, agrume i egzotično voće (osim banane) do djetetove 2,5-3 godine. Čokoladu koristite s oprezom. To su vrlo alergeni proizvodi. Osim toga, moderno tržište nudi mnoge krivotvorene i neprirodne slične proizvode s visokim sadržajem karcinogena, boja i raznih kemikalija. To može izazvati ozbiljno trovanje kod bebe!

Recepti kolača od sira za djecu

Klasičan recept

Svježi sir - 120 gr;
Brašno - 3 žlice. žlice;
Pileće jaje - 1 žumanjak;
Šećer – 1 čajna žličica. žlica;
prstohvat soli;
Maslac - 10 g (za prženje);

Ovaj recept je prikladan za prvi pokušaj kolača sa sirom. Svježi sir protisnite i propasirajte kroz stroj za mljevenje mesa ili sameljite u blenderu. Dodajte brašno, žumanjak i dobro promiješajte. Zatim dodajte sol i žlicu šećera, ponovno promiješajte. Dobiveno tijesto podijelite na približno jednake dijelove, uvaljajte u kuglice, uvaljajte u brašno i oblikujte pogačice. Komadi se prže na maslacu dok ne porumene sa svake strane, a zatim se ostave pet minuta ispod poklopca na laganoj vatri.

U pećnici

Svježi sir - 450 gr;
Pileća jaja - 2 kom .;
Brašno - 4 stol. žlice;
Šećer - 3 stol. žlice;
Prašak za pecivo - ½ žličice;
Vanilin šećer - 10 g;
Posolite po ukusu.

Jaja samljeti s običnim i vanilin šećerom, a svježi sir protisnuti kroz cjedilo. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, dodajte smjesi od jaja, dodajte svježi sir i miješajte dok ne postane glatko. Smjesa se može izliti u kalupe ili staviti u pogačice u posudi za pečenje. Pecite četrdesetak minuta na 180 stupnjeva.

U laganom kuhalu

Svježi sir - 240 g;
Pileće jaje - 1 kom .;
Brašno - 2 stol. žlice;
Šećer - 2 stol. žlice;
Vanilin šećer - ½ vrećice;
Biljno ulje - 2 žlice. žlice.

Umutiti jaje, dodati šećer i miješati pjenjačom. Svježi sir izgnječiti vilicom i uliti jaje, dodati brašno i prah vanilije, po želji posoliti. Smjesu temeljito izmiješajte dok ne postane glatka. Formirati pogačice od skute i uvaljati u brašno. U posudu multicooker ulijte biljno ulje i na dno stavite smjesu od skute. Ostavite na "Pečenje" pet minuta, zatim okrenite i pecite još pet minuta.

S grožđicama

Svježi sir - 250 gr;
Grožđice - 30 gr;
Pileće jaje - 1 kom .;
Brašno - ½ šalice;
Šećer - 1 stol. žlica;
Vanilin - 1 žličica. žlica;
Biljno ulje - 2 žlice. žlice;
Prašak za pecivo – 1 čajna žličica. žlica.

Grožđice ostavite u kipućoj vodi desetak minuta. Posebno umutiti jaje, pomiješati sa vanilijom i šećerom. Brašno prosijati sa praškom za pecivo i sjediniti sa jajetom, promiješati. Dodajte svježi sir i grožđice, ponovno promiješajte. Podijelite smjesu na jednake komade, oblikujte plosnate kolače i pržite u biljnom ulju sa svake strane dok ne porumene. Umjesto grožđica možete uzeti suhe marelice, također prethodno namočene u kipućoj vodi i nasjeckane.

Proteinski sirnici s grizom

Svježi sir - 240 g;
Pileće jaje - 2 bjelanjka;
Griz – 3 žličice. žlice;
Biljno ulje - 30 ml (za prženje);
Kiselo vrhnje niske masnoće – 50 g (za preljev).

Bjelanjke ulijte u pasirani svježi sir, dodajte griz i promiješajte. Po želji možete dodati malo soli i šećera. Masu oblikujte u pogačice i pržite pet minuta sa svake strane, a zatim ostavite još pet minuta na laganoj vatri ispod poklopca.

Pogačice sa sirom od mrkve

Svježi sir - 120 gr;
Mrkva - 50 gr;
Brašno – 2 žličice. žlice;
Krupica – 1 žličica. žlica;
Jaja – 1 kom.;
Šećer - 15 g;
prstohvat soli;
Maslac ili biljno ulje za prženje;
Kiselo vrhnje niske masnoće – 30 g (za preljev).

Mrkvu oguliti, naribati i dinstati na ulju dok ne omekša. U mrkvu dodajte griz i promiješajte, dinstajte još desetak minuta. Kad se mrkva ohladi, dodajte šećer i sol, jaje, dobro promiješajte. Zatim dodajte svježi sir i ponovno miješajte dok smjesa ne postane glatka. Podijelite tijesto od skute na komade, oblikujte plosnate kolače i pržite sa svake strane pet minuta, a zatim ostavite pod zatvorenim poklopcem i na laganoj vatri još pet minuta. Ostale zdrave i ukusne recepte za dijete od 1-2 godine pronaći ćete na poveznici

Pretplatite se na našu grupu

Pozdrav, dragi čitatelji. Danas ćemo razgovarati o tome što su kolači od sira za dijete i recept. Naučit ćete korisne preporuke i upoznati se s mogućnostima korištenja pećnice i multicookera. Također ćete postati svjesni recepta bez upotrebe brašna i jaja, koji je prikladan ako ste alergični na ove proizvode.

Za pripremu dječje hrane koristite samo svježe sastojke.
Kada prvi put pripremate palačinke od svježeg sira za djecu, nemojte koristiti voće ili grožđice. Neka se vaša beba najprije upozna s klasičnim okusom.
Ovo jelo ne smijete davati bebi neposredno prije spavanja ili navečer.
Kokošja jaja možete zamijeniti prepeličjim, potrebno ih je dvostruko više.
Izbjegavajte mokru i tekuću skutu. Pogačice od sira od njega će se raširiti i neće moći zadržati oblik.
Za dječju hranu trebali biste koristiti vrlo malo šećera i soli. Kiselo vrhnje s niskim udjelom masti.
Nije potrebno raditi debele ili jako velike kolače. Jelo možda nije spremno. Unutrašnjost će ostati sirova s vidljivom spremnošću izvana.

Budući da su kolači od sira u biti prženo jelo, nisam ih dala svom sinu kao vrlo malom. Nikita je jako volio lonac od svježeg sira, a sa sirnicima se upoznao s pet godina, iako na njega nisu ostavili veliki dojam.

Klasična verzija

Prema receptu potrebno je imati:

120 grama svježeg sira;
tri žlice (žlice) brašna;
žumanjak pilećeg jajeta;
žličica šećera;
malo soli.

Pogačice sa sirom od mrkve

Trebat će vam ovi sastojci:

120 g svježeg sira;
mrkva - 50 grama;
dvije žličice brašna;
žličica griz;
stolni šećer;
jaje;
malo soli.

Mrkvu oguliti, naribati i malo prokuhati u kotlu.
U mrkvu dodajte griz i nastavite pirjati još desetak minuta.
Kad se pirjano povrće ohladi, dodajte sol, jaje, šećer i sve dobro promiješajte.
Dodajte svježi sir i smjesu izmiješajte dok ne bude glatka.
Dobiveno tijesto podijelite na komade i oblikujte pogačice.
Sirnice se prže na ulju prvo s jedne pa s druge strane pet minuta.

Na kefiru

Prema receptu morate imati:

tri stotine grama svježeg sira;
pola čaše kefira;
četiri žlice. žlice brašna;
dvije žlice. žlice šećera;
jaje;
prstohvat vanilin šećera;
po pola žličice sode bikarbone i soli.

Svježi sir samljeti, dodati mu šećer, jaje i vanilin šećer. Sve je pomiješano.
Kefir se ulije u masu skute, doda se soda (prethodno gašena octom). Sve dobro promiješajte.
U dobivenu masu dodaju se brašno i sol. Ostavite da se kuha 15 minuta.
Ukrasimo somune i ispečemo sirnice.

Pogačice od sira s grožđicama

Prema receptu potrebno je imati:

dvije žlice. žlice šećera;
dva jaja;
pola kilograma svježeg sira;
pet žlica. žlice krupice;
dodir soli;
hrpa grožđica.

Svježi sir se samelje sa jajima, doda se sol i šećer, te doda griz.
Sve pomiješajte dok ne postane homogeno. Ostavite da nabubri dvadesetak minuta.
Grožđice oprati i namočiti u vrućoj vodi. Dodajte ga svježem siru i ostalim sastojcima. Sve dobro promiješajte.
Oblikujte pogačice i ispecite pogačice sa sirom u tavi.

Opcija dijete

Za pripremu vam je potrebno:

tri stotine grama svježeg sira;
dvije žlice. žlice šećera;
prstohvat vanilin šećera;
tri žlice. žlice krupice;
sol - prstohvat.

Jelo iz pećnice

Ova se metoda smatra korisnijom za malo dijete. Zahvaljujući pečenju čuvaju se vrijedne kvalitete svježeg sira. Osim toga, pržena hrana općenito se smatra štetnom za dječju hranu.

Za kolače od sira u pećnici za djecu bit će potrebni sljedeći sastojci:

pola kilograma svježeg sira;
dva jaja;
četiri žlice. žlice brašna;
šećer - tri žlice. žlice;
pola žličice praška za pecivo;
10 grama pakiranja vanilin šećera;
sol.

Kuhanje u laganom kuhalu

U pripremi koristite:

kokošje jaje - jedno;
šećer - dvije žlice. žlice;
brašno - isto;
svježi sir - 240 grama;
vanilin šećer (pola vrećice).

Pjenjačom umutiti jaja sa dodatkom šećera.
Umijesiti svježi sir i dodati mu jaje.
U masu od skute sipati brašno, po potrebi dodati vanilin šećer.
Sve temeljito promiješajte dok se ne dobije homogeno stanje.
Oblikovati pogačice, posuti ih brašnom i staviti na dno posude.
Postavite multicooker na "pečenje" i ostavite pet minuta. Kad su gotovi, sirnice je potrebno okrenuti i ostaviti još pet minuta.

Steam

Trebat će vam:

pet posto svježeg sira - 325 grama;
dvije žlice. žlice šećera;
ista količina krupice;
jaje;
vanilin.

Sada znate koje kolače od sira možete pripremiti za djecu od 1 godine. Ne morate odmah navikavati svog mališana na prženu verziju, bolje se snaći s pečenim jelom ili kuhanim na pari. Odlučite koji ćete recept koristiti uzimajući u obzir preferencije okusa vaše bebe.

Zdrav doručak za djecu - sirnice! Odaberite recept za svoje dijete - kolače od svježeg sira, bobica, jabuka ili sira s mrkvom.

Recept 1, korak po korak: jednostavni dječji kolači od sira

Torte od sira za djecu jelo je svima poznato od djetinjstva, a to su plosnati kolači od svježeg sira. Vrlo su jednostavni za pripremu, a pomoći će vam i dijete. Važno je slijediti tehnologiju kuhanja i pravilno kombinirati sve sastojke. Sirnice ne smiju biti previše brasnate, svježi sir se treba osjetiti, a ne curiti ispod hrskave korice. Stoga je obavezan sastojak ovog jela brašno, koje se, međutim, može uspješno zamijeniti grizom.

svježi sir - 200 gr.
jaja - 1 kom.
šećer - 1 žlica. l.
brašno - 2-3 žlice. l.

Svježi sir stavite u posudu i izgnječite ga vilicom da u njemu ne ostanu velike grudice. Ako svježi sir nije jednoličan, možete ga protrljati kroz sito. Preporučljivo je ne koristiti svježi sir koji je previše mokar ili previše suh, jer se kolačići od sira od njega mogu raspasti tijekom procesa kuhanja.

U posebnoj zdjeli umutiti jaja, dodajući malo šećera.

Dobivenu smjesu jaja ulijte u posudu s masom od skute.

Tamo dodajte dvije ili tri žlice brašna i dobro promiješajte. Dodate li više brašna, sirnice će biti gušće. Ako se snađete s minimalnom količinom brašna, sirnice će biti mekše.

Kao rezultat, dobit ćete homogenu masu od koje biste trebali napraviti palačinke od svježeg sira za djecu. Stavite malo brašna na tanjur. Od skute napravite pogačice i stavite ih na tanjur. Preporučljivo je odjednom napraviti onoliko sirnica koliko stane u tavu. Sve somune jednu po jednu uvaljajte u brašno i dajte im željeni uredan oblik. Torte od sira ne smiju biti vrlo tanke - obratite pozornost na to. Zatim u prethodno zagrijanu tavu ulijte malu količinu biljnog ulja i počnite pržiti kolačiće sa sirom - prvo s jedne strane 1-2 minute, zatim isto s druge dok ne porumene.

Pripremljene sirnice stavite na tanjur, po želji možete dodati džem ili med, ali idealno je jelo poslužiti s kiselim vrhnjem. Možete ga piti s bilo kojim kompotom ili čajem. Dobar tek!

Recept 2: kolači od sira kao u vrtiću prema GOST-u

Predstavljam vam kolače od sira kao u vrtiću prema receptu GOST-a, takvi kolači od sira najčešće se pripremaju u vrtićima, školama i javnim ugostiteljskim mjestima, okus im je nježan i dolazi iz djetinjstva. Umak za kolače od sira pripremamo s mlijekom i kiselim vrhnjem kao u vrtiću; u ovom foto receptu ćemo ga i mi pripremiti. Dobro nadopunjuje okus svježeg sira i daje mu dodatnu slatkoću.

U ovom receptu kolačići od sira prvo se malo prže, a zatim peku u pećnici, ali ako želite pripremiti jelo za malu djecu ili one kojima je kontraindicirana pržena hrana, koristite samo jedan način kuhanja - pečenje u pećnici. A ako odlučite kuhati kolače od sira kao u vrtiću u pećnici, recept s fotografijama će vam reći korak po korak kako to učiniti jednostavno i brzo.

Domaći svježi sir ili 9% – 300 grama
Šećer - 3 stol. žlice
Brašno - ½ šalice
Sol - ¼ žličice. žlice
Jaje – 1 komad
Kiselo vrhnje - 1 stol. žlica
Mlijeko – 100 ml
Vanilija - na vrhu noža

Pripremiti sve sastojke. Za kuhanje koristite suhi, a ne mokri, prirodni svježi sir; prosijati brašno kroz sito.

Svježi sir stavite u široku zdjelu. Zgnječite ga vilicom dok ne postane glatko. Ako je svježi sir suh i grudast, upotrijebite blender ili ga procijedite kroz sito. U svježi sir dodajte jaje, 2 žlice. žlice šećera, prosijane kroz sito 2 žlice. kašike brašna, so, vaniliju i sve sastojke sjediniti u jednoličnu masu. To se također može učiniti ili vilicom ili u multipraktiku.

Formirajte sirnice. Svježi sir stavite na pobrašnjenu površinu i oblikujte u čvrstu “kobasicu”. Nožem izrežite pogačice debljine 2 cm, uvaljajte u brašno i nožem oblikujte kolač od sira pravilnog okruglog oblika.

Pržite sirnice s obje strane dvije minute sa svake strane na mješavini maslaca i biljnog ulja. Ja to radim kako bi cheesecake zadržao svoj lijepi oblik i kako se ne bi raširio u pećnici, ali vi možete preskočiti ovaj korak i peći odmah. Pržene sirnice prvo stavite na papirnati ubrus, on će upiti višak masnoće.

Sve napola gotove sirnice stavite u lim obložen papirom za pečenje. Lim za pečenje stavite u pećnicu na 180 stupnjeva 5-7 minuta.

Pripremite umak. Zakuhajte 100 ml mlijeka na laganoj vatri, ulijte 1 žličicu brašna otopljenu u 2 žlice. žlice tople vode i dodajte 1 žlica. žlica šećera. Miješajte dok se ne zgusne, 3-5 minuta. Maknite s vatre, ohladite, dodajte kiselo vrhnje i promiješajte. Ovako se dobije umak za sirnice kao u vrtiću.

Poslužite kolače od sira s umakom od mliječno-kiselog vrhnja, kiselog vrhnja ili kondenziranog mlijeka. I sljedeći put kada vas beba zamoli da pripremite kolače od sira kao u vrtiću, recept s fotografijama korak po korak na našoj web stranici lako će vam pomoći u tome.

Recept 3: kolači od sira od mladog sira (korak po korak)

obični svježi sir 200 gr
meki dječji voćni svježi sir 100 g
soda 0,5 žličice
šećera 30 g
brašno 80 g
kokošje jaje 1 kom

Ovo su obični sirnici, malo drugačiji u omjeru svježeg sira i brašna. Ispadaju vrlo mekani i prozračni, jer je njihova glavna masa svježi sir. Glavni svježi sir će biti običan, iz pakiranja, 9% ili 5% nije toliko važno. Stavili smo ga u posudu prikladnu za miješenje tijesta.

Ovom svježem siru dodamo 100 gr. bilo koja beba, mekana, voćna skuta, kokošje jaje i šećer. Sve dobro promiješajte. Nakon kuhanja sirnice će imati voćni okus, ovisno o okusu svježeg sira.

Zatim u dobivenu masu dodajte samo malo brašna (ne više od 80 grama) i sode, zamijesite tijesto. Tijesto umijesim potpuno ručno. Ispada prilično ljepljivo, ali ako je potrebno, možete namazati ruku biljnim uljem.

Zagrijte tavu s biljnim uljem. Od tijesta oblikujemo sirnice i šaljemo ih da se prže. Pržite na srednjoj vatri s obje strane, kao obične sirnice, uvijek poklopljene 15 minuta. I naši pahuljasti kolačići od sira su spremni. Možete poslužiti s kiselim vrhnjem, pekmezom ili kondenziranim mlijekom - kako god vam odgovara. Dobar tek.

Recept 4: kolačići od sira s trešnjama u pećnici

Želite kolače sa sirom, ali nemate vremena stajati nad tavom? Pripremite sirnice pečene u pećnici.

Svježi sir - 500 g
Pileće jaje - 3 kom.
Krupica - 3 žlice.
Vanilija - 1 čips.
Prašak za pecivo za tijesto - 10 g
Sol - 0,5 žličice.
Šećer - 2 žlice.
Višnje bez koštica - 100-150 g
Šećer u prahu - po želji
Biljno ulje - 1 tbsp.

Sve što vam je potrebno za kuhanje kolača od sira s grizom u pećnici.

Kako kuhati kolače od sira u pećnici: zgnječite svježi sir.

Dodajte jaja. Miješati.

Dodajte griz.

Dodajte sol, šećer, vaniliju, prašak za pecivo i sve dobro izmiješajte.

Dodajte voće i lagano ga umiješajte u tijesto.

Smjesu od skute žlicom namočenom u vodu stavljajte u kalupe za muffine i poravnajte. Ako vam kalupi nisu silikonski namažite ih uljem. Ne ispunjavajte obrasce do kraja, jer... Sirnice će se tijekom pečenja malo dignuti.

Pecite sirnice u pećnici zagrijanoj na 170 stupnjeva 30 minuta dok ne porumene.

Torte od sira možete poslužiti s kondenziranim mlijekom ili kiselim vrhnjem.

Po želji se mogu posuti šećerom u prahu. Dobar tek!

Recept 5: Pogačice od sira od griza u pećnici za djecu

Pogačice od sira mogu se pripremati na različite načine: s grožđicama, makom ili jednostavno sa svježim sirom. Također ih možete ne samo pržiti u tavi, već i peći u pećnici. Ovaj recept će se fokusirati upravo na ove kolače od sira. Ispadnu manje masni i poput kolačića.

Svježi sir - 200 gr.
Pileće jaje - 1 kom.
Šećer - 2 žlice. l.
Krupica - 1 žlica.
Brašno - 3 žlice. l.
Kiselo vrhnje - 1 žlica. l

U svježi svježi sir dodajte šećer, griz i jaje.

Promiješajte i ostavite stajati 15-20 minuta. Za to vrijeme griz će malo nabubriti.

Prosijte brašno.

Umijesiti tijesto. Ne smije biti jako gusto, ali ni mazivo.

Vlažnim rukama valjajte tijesto u kuglice i umačite ih u brašno. Stavite na protivnika i prstima pritisnite loptice kako biste formirali male pogačice - sirnice.

Podmažite kolače od sira kiselim vrhnjem. Dodat će malo masnoće sirnicama i korica će se bolje zapeći. Ali ako ga nemate, možete peći i bez njega.

Pecite sirnice u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 15-20 minuta.

Gotove kolače od sira poslužite djetetu uz bilo koje omiljeno piće, kiselo vrhnje ili džem. Dobar tek!

Recept 6: kolači od sira za djecu (fotografije korak po korak)

U ovom receptu nećete naći jaja ni griz. Predstavljam vam vrlo zdravo i nevjerojatno ukusno jelo. Poslužite se!

Svježi sir (uzimam 9% masti) - 1 kg
Šećer - 4 žlice. l.
Vanilin šećer - 1 paket.
Rižino brašno - 2 žlice. l.
Pšenično brašno / Brašno (za jaružanje) - 1 šalica.
Maslac (za podmazivanje posude) - 30 g

Svježi sir utrljajte sa šećerom, soli, vanilin šećerom. Zatim dodajte rižino brašno. (svježi sir sam prvo stavila na sito preko noći da se višak tekućine ocijedi iz njega).

Od skute oblikujte kuglice i pravite kolačiće uvaljajući ih u pšenično brašno.

Tavu namazati tankim slojem maslaca i poslagati sirnice na razmak jedne od drugih. Kuhajte na laganoj vatri do željene boje korice.

Izvadite sirnice iz kalupa i ostavite da se malo ohlade i stegne.

Recept 7: kolačići od sira od mrkve za djecu od 1 godine

Dječji sirnici su hranjiv i zdrav doručak za bebu. Svježi sir koji se nalazi u njemu sadrži puno vitamina i kalcija koji su toliko potrebni za rast i razvoj djeteta. Torte od sira ispadaju nježne i zadovoljavajuće. Ovaj doručak je prikladan za djecu od 1 godine i stariju. Svakako isprobajte ovaj jednostavan i ukusan recept.

Svježi sir - 250 g
Mrkva – 1 kom.
Krupica – 3 žlice.
Brašno - 0,5 žlice.
Jaje – 1 kom.
Šećer – 3 žlice.

Svježi sir malo istucite u blenderu. To je potrebno kako bi se dobila masa skute jednolike konzistencije.

Pripremljenu opranu i oguljenu mrkvu naribajte na sitno ribež.

Sve sastojke sjediniti i promiješati.

U zagrijanu tavu ulijte biljno ulje (ili stavite komad maslaca).

Dobivenu masu žlicom rasporediti po tavi.

Pržite s obje strane oko 4 minute na srednjoj vatri.

A sada su dječji kolači od sira za djecu od 1 godine spremni. Pogačice od svježeg sira i mrkve poslužite s kiselim vrhnjem.

Recept 8: palačinke od svježeg sira za djecu od 2 godine

Nudim vam novi recept za ukusne torte sa sirom. Recept za kolače od sira s jabukama i mrkvom odlična je opcija za večeru ili popodnevni snack.

Recept za kolače od sira za djecu koji su se svidjeli svima. Upravo zahvaljujući mrkvi i jabuci ne možete uopće dodavati šećer ili ga dodajete minimalno, a kolači od sira za djecu nisu suhi, okus skute je jako izražen, kada se peče u pećnici korica je mekana, a istovremeno malo hrskavo, a u sredini je skuta. Ne treba dodavati više mrkve, inače će biti izražen okus mrkve, jabuka je također u točno tom omjeru, ako treba dodati još brašna, meni je lošije. Također, ovi sirnici su vrlo ukusni, kuhani na pari, slični lijenim okruglicama. Mogu se nazvati kolačima od sira za jednogodišnje dijete. Djeci bi se trebao svidjeti. Od druge godine možete peći palačinke od svježeg sira u pećnici, a možete ih i kuhati na pari. Odrasli također ne trebaju pržiti; pećnica daje izvrsne dijetalne kolače od sira. Nema potrebe stajati i gledati tavu da nešto ne zagori, niti je prevrtati. A rezultat nije ništa lošiji. Dakle, kako napraviti palačinke od svježeg sira za djecu.

400 g svježeg sira (do 5% masti);
1 jaje;
3 žlice brašna;
1 srednja mrkva;
1 srednja jabuka;
1 žlica šećera (po želji)

U zdjelu stavite svježi sir, dodajte jaje i šećer. Sve promiješajte. Ako kuhate samo za svoje dijete i malo za sebe, lako je podijeliti sastojke na pola. A umjesto pola kokošjeg jaja, zgodno je uzeti 2 prepeličja jaja. Dobit ćete 8 sirnica.

Tri jabuke i mrkve na finom ribežu.

Dodajte ih u masu od skute i promiješajte.

Ostaje samo dodati brašno i ponovno promiješati.

Sada shvatimo kako pripremiti kolače od sira za djecu. Već godinu dana pripremamo kolače od sira na pari u parnom kotlu. Bliže dva, već možete pripremiti kolače od sira za djecu u pećnici. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Žlicom grabiti masu i mokrim rukama praviti okrugle pogačice, malo pritisnuti odozgo, pogledajte palačinke sa skutom na slikama.

Stavite peći u dobro zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva, na gornji i donji način, 25 - 30 minuta Pogačice sa sirom s jabukama i mrkvom su gotove.

Da bi kolači od sira bili još viši, morate napraviti okrugle kolače i ne drobiti ih. Ovaj put sam napravila pola porcije.

Ako ih odmah izvadite iz pećnice, mogu malo pasti, bolje ih je držati u ugašenoj pećnici 10-20 minuta. Ali to ne utječe na okus.

Sada preostaje samo lijepo poslužiti naše kolače od sira s mrkvom i jabukama za djecu. Za izradu ovog ukrasa potrebna je minuta. Do godine i pol poslužujemo kolače od sira kuhane na pari s jogurtom. A onda možete poslužiti uz kiselo vrhnje, po mogućnosti također domaće.

Na tanjur stavite nekoliko žlica kiselog vrhnja (jogurta). U običnu špricu bez igle uzmemo malo domaćeg pekmeza bez sjemenki i plodova (na koje dijete nije alergično). I napravimo kovrču na kiselom vrhnju (jogurtu), kao na fotografiji. Ne nužno vrlo glatko i jednolično.

Sirnice za djecu prebacimo na rub tanjura i poslužimo djetetu. Dobar tek!

Recept 9: slatki dječji kolači od sira u tavi

Što bi moglo biti bolje ujutro od mirisnih, nježnih, toplih kolača sa sirom za doručak. Djeca jednostavno obožavaju ovo jelo. Ništa nije brže za pripremu, ukusnije i zdravije.

Domaći svježi sir (možete koristiti skutnu masu) – 300 g.
Pileća jaja - 2 kom. (koriste se žumanjci).
Šećer u prahu - 1/3 žlice.
Brašno – 4 žlice. žlice.
Biljno ulje.

Po ukusu možete dodati vanilin ili vanilin šećer, sušeno voće, čokoladu ili orahe.

Žumanjke 2 jaja dodajte u zdjelu sa svježim sirom (odvojite bjelanjke od žumanjaka, jer u protivnom dobivena masa može ispasti tekuća).

Zatim dodajte šećer i prosijte potrebnu količinu brašna.

Dodane sastojke potrebno je dobro izmiješati sa svježim sirom i dobro izgnječiti vilicom da ne bude grudica.

Formirajte male loptice, pritisnite ih rukom da napravite nešto slično palačinkama ili lijenim okruglicama, pospite brašnom. Nakon toga, stavite formirane kolače od sira u vruću tavu s malo biljnog ulja i pržite na laganoj vatri s obje strane dok potpuno ne budu pečeni.

Gotovi kolači od sira “Mamino sunce” su pred vama.

Za pripremu jela potrebno je maksimalno 15 minuta. Ovo je idealna opcija za doručak.

Pripremljene kolače od sira možete poslužiti s kiselim vrhnjem, medom, omiljenim džemom, kondenziranim mlijekom itd.

Razmazite sebe i svoje mališane ovim provjerenim receptom koji će vas, unatoč svojoj jednostavnosti, oduševiti svojim finim okusom. Pogačice sa sirom su ukusan i što je najvažnije zdrav doručak.

Nisu svi mališani ljubitelji tako zdravog proizvoda kao što je svježi sir. Kako njime hraniti bebu? Odgovor je jednostavan - pripremite prozračne, aromatične kolače od sira. Recepti za ovo jelo su različiti. Primjerice, sirnice za djecu prilagođene su rastućem organizmu. A glavni sastojci su svježi sir, brašno, griz.

Somuni od svježeg sira poslužuju se za doručak, popodnevni snack i večeru. Glavno pravilo je najmanje brašna i najviše svježeg sira, kako bi sirnice bile zdrave za djetetov organizam. Punjenja za deliciju su vrlo različita: mrkva, banane, med, ali pod uvjetom da dijete nije alergično na njih. Osim toga, ukusne kolače od sira možete dati djetetu u vrtiću.

Utjecaj na organizam u razvoju

Glavna prednost ove delicije leži u svježem siru - osnovnom sastojku jela. Za kolače od sira preporučljivo je koristiti proizvod u čiju kvalitetu ste potpuno sigurni. Može se kupiti u supermarketu od poznate tvrtke ili od prijatelja drozda.

Za djecu stariju od godinu dana vrlo je važna prisutnost fermentiranih mliječnih proizvoda u prehrani, jer se razvija koštano i mišićno tkivo. Svježi sir ima sljedeća korisna svojstva:

poboljšava metaboličke procese;
stimulira rad živčanog sustava;
je neophodan proizvod za bolesti bubrega i jetre.

Osim toga, fermentirani mliječni proizvod sadrži kalcij i fosfor koji jačaju kosti i potiču rast. Mliječne masti i bjelančevine, kojima je svježi sir bogat, smatraju se alternativom životinjskim proizvodima.

Nakon toplinske obrade kolači od sira sadrže dovoljnu količinu mikroelemenata i vitamina korisnih za dječji organizam.

Kuhanje prema pravilima

Jela za najmlađe treba pripremati prema posebnim receptima koji isključuju alergene namirnice i začine.

U početku izbjegavajte voćne dodatke i punila dok se dijete ne navikne na novu hranu.

Odabir sastojaka

Osnovna komponenta jela od fermentiranog mlijeka je svježi sir, umjereno masan i kiseo. Idealna opcija za dječje kolače od sira je proizvod s udjelom masti od 5%. Smatra se dijetalnim i zdravim. Pedijatri savjetuju da ne koristite domaći svježi sir za kuhanje, jer ima visok postotak masti.

Tradicionalno, sirnice sadrže brašno ili griz. Sadržaj ovih proizvoda u receptu trebao bi biti minimalan. Preporuča se korištenje vrhunskog brašna, jer proizvođači jamče njegovu kvalitetu.

Što su kolači od sira bez jaja! Žumanjak jajeta služi kao izvrstan spoj za rasute komponente. Idealno je ako koristite domaća jaja čija je dobrobit neupitna.

Ovo su glavni sastojci od kojih se pripremaju kolači od sira za djecu od 1 godine. Dodatno dodajte šećer i med u recept za okus.

Pripremite tortilje za svoje dijete u sporom kuhalu, mikrovalnoj ili pećnici. Ova metoda će izbjeći pojavu masne zlatne kore, koja je štetna za bebin želudac.

Nemojte koristiti razno sušeno voće za prve kolače od sira, jer beba može biti sklona alergijama. Ako želite razmaziti svoje dijete, kolačima od skute dodajte naribanu jabuku.

Uz što poslužiti

Odrasli ne mogu zamisliti prozračne kolače od sira bez kiselog vrhnja ili džema. Ali ova opcija je isključena receptom za djecu s oslabljenim tijelom. Za mališane s posebnim imunitetom napravite somune bez aditiva, vrhnja i preljeva.

Recept za kolače od sira za djecu od 2 godine više ne isključuje džem. Za stariju djecu, pod uvjetom da nema alergija, prikladna je poslastica s čokoladom, džemom ili kakaom.

Uvesti u prehranu

Svaki roditelj postavlja pitanje: kada se kolači od sira mogu uvesti u djetetovu prehranu, hoće li štetiti tijelu?

Dječji liječnici preporučuju uključivanje kolača od svježeg sira u dječji jelovnik od dobi od 10 mjeseci ili kasnije. Dr. Komarovsky savjetuje razrjeđivanje prehrane svježim sirom nakon navršene 1 godine. To se objašnjava nepodnošljivim opterećenjem životinjskih bjelančevina na bebinim bubrezima i jetri.

Savjeti za uvođenje u prehranu:

Prilikom prvog hranjenja bebi dajte mali komad somuna i promatrajte reakciju tijela. Ako se pojavi osip ili povraćanje, odmah isperite želudac malog djeteta.
Dajte kolače od sira ne više od 2 puta tjedno i jedan komad dnevno. Postupno povećavajte porciju.
Pokušajte jelo ukrasiti na zanimljiv način kako bi se mališanu svidjelo.
Ne hranite bebu tortiljama noću. Teška hrana će se dugo probavljati, što će uzrokovati nemiran san.

Posljedice ranog uvođenja fermentiranih mliječnih proizvoda su zatvor, nadutost, proljev, kolike, alergije.

Kutija s receptima

Recept za kolače od sira za djecu praktički se ne razlikuje od jela za odrasle. Jedina razlika je količina brašna i svježeg sira u receptu.

Na internetu postoji mnogo videozapisa s postupnom pripremom.

Klasičan recept

Ove kolače od sira možete dati jednogodišnjem djetetu i ne bojati se neugodnih posljedica. Osnova klasičnog jednostavnog recepta je svježi sir, brašno i jaje.

Sastojci:

150 g svježeg sira;
3 žlice. l. brašno;
1 jaje;
1 žličica granulirani šećer;
sol, maslac.

priprema:

Počnimo sa svježim sirom. Propasirati ga ili samljeti u stroju za mljevenje mesa.
U smjesu dodajte sve ostale sastojke i dobro promiješajte.
Od tijesta vadite pogačice iste veličine, pospite ih brašnom i stavite u tavu.
Pržite sirnice dok ne porumene.

Lijepa prezentacija kolača od skute osigurat će vam odobravanje malog gurmana.

Recept za multicooker

Zdrave i ukusne palačinke od skute rade se u parnom kotlu. Praktičnost pripreme delicija čini ovu metodu jednom od omiljenih među majkama.

Komponente:

2 žlice. l. brašno;
1 jaje;
2 žlice. l. Sahara;
200 g svježeg sira;
½ paketa vanilina;
biljno ulje.

Kako kuhati:

U jaje dodajte šećer i tucite smjesu dok ne postane glatka.
Skutu zgnječite vilicom da ne bude grudica. Smjesu sjediniti sa jajetom u posudi, promiješati.
Oblikujte jednake kuglice, uvaljajte ih u brašno i malo spljoštite.
Podmažite zdjelu multicookera uljem i stavite kolače na pripremljeno dno. Uključite način rada "Pečenje" na zaslonu i postavite mjerač vremena na 5 minuta.

Da biste zainteresirali svoje dijete, kolače od sira možete ukrasiti džemom ili kiselim vrhnjem.

Pogačice sa sirom iz pećnice

Kolači iz pećnice smatraju se korisnima za bebu, jer nakon toplinske obrade gotovo svi korisni elementi ostaju u njima. Palačinke sa sirom također nemaju tvrdu zlatnu koricu koju ima prženo jelo.

1 jaje;
½ žličice prašak za pecivo ili ½ žličice. soda;
2 žlice. l. Sahara;
350 g svježeg sira;
4 žlice. l. brašno;
paketić vanilina.

priprema:

Svježi sir pripremite na već poznati način.
U dublju zdjelu samljeti jaje sa vanilijom i šećerom.
U posebnu zdjelu stavite prašak za pecivo s brašnom i dodajte smjesu jaja i šećera.
Za pečenje će vam trebati posebni silikonski kalupi. Namažite ih iznutra uljem i rasporedite tijesto. Posude stavite u pećnicu 40 minuta.

Dodamo griz

Krupica je izvrsna alternativa brašnu. Pogačice sa sirom imaju prozračniji okus i izgledaju pahuljastije. Recept s grizom popularan je među majkama.

Komponente:

200 g svježeg sira;
2 bjelanjka;
3 žličice griz;
biljno ulje.

Dijagram kuhanja:

Svježi sir pripremite na već poznat način.
Ulijte protein u smjesu i dobro promiješajte.
Dodajte griz, šećer i promiješajte.
Od dobivenog tijesta oblikujte pogačice, pospite ih brašnom i stavite u tavu, paru ili kalupe za pečenje. Pecite sirnice dok ne porumene.

S mrkvom

Postoji mnogo recepata za palačinke od svježeg sira za djecu. Jedan od najkorisnijih je sastav s dodatkom mrkve, koju je potrebno naribati.

Komponente:

150 g svježeg sira;
1 jaje;
srednja mrkva;
2 žličice brašno;
1 žličica griz;
ulje, sol.

priprema:

Mrkvu ogulite, pa je naribajte na srednje velike ribeže.
Stavite sirovinu u tavu, ulijte malo vode i pirjajte dok ne omekša. U to dodajte griz, sve zajedno pirjajte oko 10 minuta.
Pričekajte da se mrkva ohladi, posolite je i dodajte jaje. Sve promiješajte.
Dodajte naribani svježi sir u tijesto, dovedite do homogene konzistencije.
Tijesto podijelite na pogačice, uvaljajte ih u brašno, malo spljoštite i stavite u pleh. Pržite skutu sa svake strane dok ne porumeni.

Mrkva sadrži najviše korisnih elemenata za dječji organizam, au kombinaciji sa svježim sirom kolači od sira postat će jedno od nezamjenjivih jela.

Recept s grožđicama

Jeste li ikada pomislili da su grožđice potrebne ne samo za ukrašavanje, već i za kuhanje? Kombinacija svježeg sira i grožđica vrlo je ukusna i zdrava, jer sušeno voće nije alergen i sadrži korisne tvari.

200 g svježeg sira;
½ žlice brašno;
1 žličica vanilin;
1 jaje;
šaka grožđica;
1 žlica. l. Sahara;
1 žličica prašak za pecivo.

Kako kuhati:

Grožđice poparite u kipućoj vodi.
Pretvorite jaje u pahuljastu pjenu, dodajte mu šećer i vanilin.
Pomiješajte šećerno-jajnu smjesu sa svježim sirom i brašnom, promiješajte.
Od tijesta oblikujte pogačice, uvaljajte u brašno i stavite u tavu.

Možete koristiti vlastiti recept za kolače od sira za djecu. Opskrbite se zobenim pahuljicama, suhim marelicama i naribanim jabukama.

Da bi kolači od sira bili mirisni, dodajte vanilin u recept. Nutricionisti preporučuju pripremu jela za malu djecu u pećnici ili sporom kuhalu.

Pogačice sa sirom možete dati jednogodišnjem djetetu za doručak ili popodnevnu užinu ili kao međuobrok. Pokušajte lijepo prezentirati jelo tako da ga beba zainteresira za jelo. Kao ukras upotrijebite par kapi džema, komadiće voća ili bobičastog voća. Za stariju djecu pripremite sirnice s medom i vrhnjem.

Pahuljaste mliječne palačinke bez kvasca recept

Ako imate ukusan domaći sir, nikada se neće postaviti pitanje: što kuhati od njega, jer je odgovor očigledan - kolači od sira!

Ovo je neobično ukusno jelo od svježeg sira, a ako smatrate da vam priprema neće oduzeti više od 15-20 minuta, možemo reći da palačinke od svježeg sira- odličan doručak za cijelu obitelj! Pogotovo za djecu - jednostavno ih obožavaju!

Za pripremu palačinki sa svježim sirom trebat će vam:

Svježi sir - 500 gr;

Jaje - 1 komad;

Šećer - 0,5 šalice;

Sol - 0,5 žličice;

Vanilin - na vrhu noža;

Brašno - 100 gr;

Suncokretovo ulje - za prženje.

Recept za pravljenje palačinki od svježeg sira:

1. Svježi sir sameljite mikserom.

Ako nemate blender, ne očajavajte, svježi sir možete protrljati kroz sito ili zgnječiti vilicom.

2. U svježi sir dodajte jaje, sol, šećer i vanilin.

3. Dobro promiješajte i dodajte 4 pune žlice brašna. Ostatak brašna ostaviti za premazivanje sirnica.

Bit će vrlo ukusno ako u tijesto dodate poparene suhe marelice ili sitno nasjeckane banane ili jabuke. Moja kći više voli sirnice bez nadjeva.

Usput, ako ovom tijestu dodate još brašna, ispast će.

4. Oblikovati sirnice i uvaljati ih u brašno. Da biste to jednostavno učinili, potrebna vam je žlica i voda: žlicu namočite u vodu, žlicom zagrabite malo tijesta, stavite ga na brašno i oblikujte kolač od sira.

5. Pržite kolače od sira u suncokretovom ulju s jedne strane sa zatvorenim poklopcem.

6. Okrenuti na drugu stranu, ne zatvarajte poklopac. Pržite dok ne porumene.

7. Sirnice stavljati na ubrus tako da se višak masnoće upije. Tako ćemo se spasiti od nepotrebnih kalorija.

Ovo jelo savršeno je za dječju hranu jer je bogato proteinima i kalcijem - svime što je potrebno rastućem dječjem tijelu. Možete ga kuhati sa svojim djetetom. Djeca jako vole raditi kolače od sira.

Torte od sira možete poslužiti na stolu s bilo kojim džemom ili kiselim vrhnjem - ovisno o tome tko vam se sviđa.

Evo još nekoliko recepata što se može napraviti od svježeg sira:

A evo još jedne delicije od skute koju voli cijela moja obitelj -

Utjecaj na organizam u razvoju

Za djecu stariju od godinu dana vrlo je važna prisutnost fermentiranih mliječnih proizvoda u prehrani, jer se razvija koštano i mišićno tkivo. Svježi sir ima sljedeća korisna svojstva:

poboljšava metaboličke procese;
stimulira rad živčanog sustava;
je neophodan proizvod za bolesti bubrega i jetre.

Nakon toplinske obrade kolači od sira sadrže dovoljnu količinu mikroelemenata i vitamina korisnih za dječji organizam.

Kuhanje prema pravilima

Jela za najmlađe treba pripremati prema posebnim receptima koji isključuju alergene namirnice i začine.

U početku izbjegavajte voćne dodatke i punila dok se dijete ne navikne na novu hranu.

Odabir sastojaka

Tradicionalno, sirnice sadrže brašno ili griz. Sadržaj ovih proizvoda u receptu trebao bi biti minimalan. Preporuča se korištenje vrhunskog brašna, jer proizvođači jamče njegovu kvalitetu.

Što su kolači od sira bez jaja! Žumanjak jajeta služi kao izvrstan spoj za rasute komponente. Idealno je ako koristite domaća jaja u čiju dobrobit nema sumnje.

Ovo su glavni sastojci od kojih se pripremaju kolači od sira za djecu od 1 godine. Dodatno dodajte šećer i med u recept za okus.

Pripremite tortilje za svoje dijete u sporom kuhalu, mikrovalnoj ili pećnici. Ova metoda će izbjeći pojavu masne zlatne kore, koja je štetna za bebin želudac.

Nemojte koristiti razno sušeno voće za prve kolače od sira, jer beba može biti sklona alergijama. Ako želite razmaziti svoje dijete, kolačima od skute dodajte naribanu jabuku.

Uz što poslužiti

Recept za kolače od sira za djecu od 2 godine više ne isključuje džem. Za stariju djecu, pod uvjetom da nema alergija, prikladna je poslastica s čokoladom, džemom ili kakaom.

Uvesti u prehranu

Svaki roditelj postavlja pitanje: kada se kolači od sira mogu uvesti u djetetovu prehranu, hoće li štetiti tijelu?

Savjeti za uvođenje u prehranu:

Prilikom prvog hranjenja bebi dajte mali komad somuna i promatrajte reakciju tijela. Ako se pojavi osip ili povraćanje, odmah isperite želudac malog djeteta.
Dajte kolače od sira ne više od 2 puta tjedno i jedan komad dnevno. Postupno povećavajte porciju.
Pokušajte jelo ukrasiti na zanimljiv način kako bi se mališanu svidjelo.
Ne hranite bebu tortiljama noću. Teška hrana će se dugo probavljati, što će uzrokovati nemiran san.

Posljedice ranog uvođenja fermentiranih mliječnih proizvoda su zatvor, nadutost, proljev, kolike, alergije.

Kutija s receptima

Recept za kolače od sira za djecu praktički se ne razlikuje od jela za odrasle. Jedina razlika je količina brašna i svježeg sira u receptu.

Na internetu postoji mnogo videozapisa s postupnom pripremom.

Klasičan recept

Ove kolače od sira možete dati jednogodišnjem djetetu i ne bojati se neugodnih posljedica. Osnova klasičnog jednostavnog recepta je svježi sir, brašno i jaje.

Sastojci:

150 g svježeg sira;
3 žlice. l. brašno;
1 jaje;
1 žličica granulirani šećer;
sol, maslac.

priprema:

Počnimo sa svježim sirom. Propasirati ga ili samljeti u stroju za mljevenje mesa.
U smjesu dodajte sve ostale sastojke i dobro promiješajte.
Od tijesta vadite pogačice iste veličine, pospite ih brašnom i stavite u tavu.
Pržite sirnice dok ne porumene.

Lijepa prezentacija kolača od skute osigurat će vam odobravanje malog gurmana.

Recept za multicooker

Zdrave i ukusne palačinke od skute rade se u parnom kotlu. Praktičnost pripreme delicija čini ovu metodu jednom od omiljenih među majkama.

Komponente:

2 žlice. l. brašno;
1 jaje;
2 žlice. l. Sahara;
200 g svježeg sira;
½ paketa vanilina;
biljno ulje.

Kako kuhati:

U jaje dodajte šećer i tucite smjesu dok ne postane glatka.
Skutu zgnječite vilicom da ne bude grudica. Smjesu sjediniti sa jajetom u posudi, promiješati.
Oblikujte jednake kuglice, uvaljajte ih u brašno i malo spljoštite.
Podmažite zdjelu multicookera uljem i stavite kolače na pripremljeno dno. Uključite način rada "Pečenje" na zaslonu i postavite mjerač vremena na 5 minuta.

Da biste zainteresirali svoje dijete, kolače od sira možete ukrasiti džemom ili kiselim vrhnjem.

Pogačice sa sirom iz pećnice

Recept:

1 jaje;
½ žličice prašak za pecivo ili ½ žličice. soda;
2 žlice. l. Sahara;
350 g svježeg sira;
4 žlice. l. brašno;
paketić vanilina.

priprema:

Svježi sir pripremite na već poznati način.
U dublju zdjelu samljeti jaje sa vanilijom i šećerom.
U posebnu zdjelu stavite prašak za pecivo s brašnom i dodajte smjesu jaja i šećera.
Za pečenje će vam trebati posebni silikonski kalupi. Namažite ih iznutra uljem i rasporedite tijesto. Posude stavite u pećnicu 40 minuta.

Dodamo griz

Krupica je izvrsna alternativa brašnu. Pogačice sa sirom imaju prozračniji okus i izgledaju pahuljastije. Recept s grizom popularan je među majkama.

Komponente:

200 g svježeg sira;
2 bjelanjka;
3 žličice griz;
biljno ulje.

Dijagram kuhanja:

Svježi sir pripremite na već poznat način.
Ulijte protein u smjesu i dobro promiješajte.
Dodajte griz, šećer i promiješajte.
Od dobivenog tijesta oblikujte pogačice, pospite ih brašnom i stavite u tavu, paru ili kalupe za pečenje. Pecite sirnice dok ne porumene.

S mrkvom

Postoji mnogo recepata za palačinke od svježeg sira za djecu. Jedan od najkorisnijih je sastav s dodatkom mrkve, koju je potrebno naribati.

Komponente:

150 g svježeg sira;
1 jaje;
srednja mrkva;
2 žličice brašno;
1 žličica griz;
ulje, sol.

priprema:

Mrkvu ogulite, pa je naribajte na srednje velike ribeže.
Stavite sirovinu u tavu, ulijte malo vode i pirjajte dok ne omekša. U to dodajte griz, sve zajedno pirjajte oko 10 minuta.
Pričekajte da se mrkva ohladi, posolite je i dodajte jaje. Sve promiješajte.
Dodajte naribani svježi sir u tijesto, dovedite do homogene konzistencije.
Tijesto podijelite na pogačice, uvaljajte ih u brašno, malo spljoštite i stavite u pleh. Pržite skutu sa svake strane dok ne porumeni.

Mrkva sadrži najviše korisnih elemenata za dječji organizam, au kombinaciji sa svježim sirom kolači od sira postat će jedno od nezamjenjivih jela.

Recept s grožđicama

Recept:

200 g svježeg sira;
½ žlice brašno;
1 žličica vanilin;
1 jaje;
šaka grožđica;
1 žlica. l. Sahara;
1 žličica prašak za pecivo.

Kako kuhati:

Grožđice poparite u kipućoj vodi.
Pretvorite jaje u pahuljastu pjenu, dodajte mu šećer i vanilin.
Pomiješajte šećerno-jajnu smjesu sa svježim sirom i brašnom, promiješajte.
Od tijesta oblikujte pogačice, uvaljajte u brašno i stavite u tavu.

Možete koristiti vlastiti recept za kolače od sira za djecu. Opskrbite se zobenim pahuljicama, suhim marelicama i naribanim jabukama.

Da bi kolači od sira bili mirisni, dodajte vanilin u recept. Nutricionisti preporučuju pripremu jela za malu djecu u pećnici ili sporom kuhalu.

Jela od svježeg sira najkorisnija su za rastući organizam djeteta. Potrebna mu je ogromna količina kalcija i proteina, a svježi sir je sasvim sposoban to osigurati. Osim toga, od njega možete napraviti fantastično ukusne slastice koje možete ponuditi za doručak i popodnevni čaj čak i najhirovitijem mališanu. Je li moguće napraviti kolače od sira za djecu od 1 godine? Ovaj desert, koji vole mnoga djeca, sasvim je prikladan za najmlađe, glavna stvar je da ga pravilno pripremite.

Zašto su kolači od sira zdravi?

Ovo je omiljena poslastica većine djece i odraslih. Ali protein sadržan u njemu najbolje se apsorbira nakon toplinske obrade. Kalcij i vitamin D, tako važni za puni razvoj, čuvaju se u procesu pripreme aromatičnih i ukusnih sirnica. Ostali korisni vitamini i minerali također zadržavaju svoja svojstva. Sve to osigurava stvaranje koštanog tkiva kod djece i poboljšava rad živčanog sustava.

Ali postoji mali problem. Djeca, u pravilu, odbijaju svježi sir, bez obzira u kojem obliku se poslužuje. Stoga su kolači od sira za djecu od 1 godine najbolji način da ih nahranite zdravim proizvodom.

Kada dati

Pedijatri preporučuju da ne žurite s uvođenjem ovog jela u svoju prehranu. Počevši od 6-7 mjeseci, možete dati kalcinirani svježi sir, pripremljen samostalno, koristeći svježe mlijeko i 10% otopinu kalcijevog klorida. Za litru mlijeka trebat će vam 3 žlice otopine, koja se može kupiti u svakoj ljekarni.

Ovo ograničenje povezano je s činjenicom da su probavni procesi još uvijek nesavršeni, a aparat za žvakanje nije u potpunosti formiran. Ali kako godina odmiče, svoju prehranu morate postupno proširivati, čineći je sve raznolikijom. To vam omogućuje da pripremite tijelo za opću prehranu.

Torte od sira za djecu od 1 godine vrlo su zdrave, pa ih od 1,3-1,5 godina morate uključiti u prehranu zajedno s složencima. U ovom slučaju potrebno je uzeti u obzir dobne karakteristike. Postoje velike razlike između somuna sa zlatnosmeđom koricom pripremljenih za odrasle i delikatnog jela za djecu.

Na što obratiti pozornost

Prvo na što morate obratiti pozornost je kontrola kvalitete svih sastojaka. Palačinke od sira za djecu od 1 godine trebaju biti pripremljene od najboljih sastojaka. Ako ste u prilici kupiti domaći svježi sir, ovo je najbolja osnova za pahuljaste kolače od sira. Nije industrijski obrađeno i zadržava više korisnih minerala i vitamina. No dobavljače treba birati vrlo pažljivo, a najbolje je svježi sir pripremiti sami. Najbolje je praviti sirnice od skute kad beba malo poraste.

Odabir sastojaka

Recepti za kolače od sira za djecu od 1 godine zahtijevaju posebnu, nježnu obradu proizvoda. Ne mogu se pržiti u tavi. Najbolje je odabrati mogućnosti kuhanja u sporom kuhalu ili dvostrukom kotlu. Kako bi se vašem djetetu više svidjela ponuđena poslastica, probajte pripremljeni svježi sir staviti u silikonske kalupe, ukrasiti suhim voćem i napraviti sirnice u pećnici.

Druga točka je da ne biste trebali koristiti veliki broj sastojaka odjednom. Po prvi put preporuča se pripremiti jelo bez jaja, šećera i sode, bez upotrebe brašna. Svaki put ih možete dodati jednu po jednu, stalno prateći stanje bebe.

Opća pravila

Budući da svaka majka može pripremiti kolače od sira za jednogodišnje dijete, ovo jelo može postati redovno jelo. Ali za sada ga ne biste trebali davati svojoj bebi prečesto. Jednom ili dva puta tjedno je sasvim dovoljno. Najbolje je dati bebi kolače od sira u prvoj polovici dana. To će vam omogućiti praćenje vaše reakcije na mogući alergen tijekom dana. Ovo se pravilo mora pridržavati tijekom cijelog razdoblja prilagodbe novom proizvodu.

Djetetu biste trebali dati samo mali komad, postupno povećavajući porcije. Ako primijetite alergijsku reakciju u obliku crvenila kože, obratite se svom pedijatru.

Dodaci za okus

Palačinke od skute za jednogodišnje dijete trebaju biti što neutralnije kako ne bi preopteretile probavni sustav bebe. Tri dana nakon prvog uzorka, možete dati drugi komad, lagano povećavajući dio. Za dva tjedna bit će moguće povećati na 70-120 g, odnosno na punu porciju. Ako nakon takvog doručka nema alergijske reakcije, možete dodati nove komponente. To može biti sušeno voće i limunova korica, kokosove pahuljice.

Budite oprezni

Čak su i kolači od sira u pećnici za jednogodišnje dijete prilično teško jelo, pa se ne preporučuje davati ih više od dva puta tjedno. Kao umak ne smiju se nuditi masno kiselo vrhnje ili med, tekuća čokolada ili javorov sirup, karamela ili džem. Šećer se može zamijeniti jabukom ili bananom. Mnoge majke više vole zamijeniti brašno grizom.

Također je bolje isključiti jaja iz dječje prehrane. Za pripremu poslastica od svježeg sira možete odabrati recepte bez jaja ili ih zamijeniti onima od prepelica. Puno su lakši i zdraviji za bebin organizam.

Recept u laganom kuhalu

S ovim kuhinjskim pomagalom možete pripremiti kolače od sira za dijete od 1 godine. Jedna maksimalna porcija za dijete može uključivati sljedeće sastojke: 120 g svježeg sira, 50 g zobenih pahuljica i pola zrele banane. Sve sastojke treba usitniti i pomiješati. Od dobivene mase napravite pogačice, uvaljajte ih u zobene pahuljice i stavite na dno posude multicookera. Koristite način rada "Pečenje". Svaka strana treba držati u ovom načinu rada 10 minuta. Malo ohladite i spremni ste za posluživanje.

Pogačice od sira s jabukama

Dijete od 1 godine može napraviti različite kolače od sira od svježeg sira, to će učiniti prehranu još zanimljivijom i raznolikijom. Ovi kolačići od sira savršeni su za prvi pokušaj. Trebat će vam 250 g svježeg sira, 2 prepeličja jaja i 50 g pirea od jabuka, 2 žlice griza i 30 g šećera. Kad se beba malo navikne na ovo jelo možete dodati 50 g brašna.

Postupno miješajući sve sastojke, umijesite tijesto, stavite ga na rešetku multicookera i kuhajte u načinu rada "Steam" oko 30 minuta. Pareni sirnici za djecu od 1 godine najzdravije su jelo.

Kuhanje kolača od sira u pećnici

Ako nemate sporo kuhalo ili dupli kotao, onda to nije razlog da odbijete takvo jelo. Možete koristiti pećnicu, rezultat neće biti lošiji. Morat ćete uzeti 250 g svježeg sira, 2 prepeličja jaja, 100 g brašna i dvije žlice šećera. Dodajte sodu bikarbonu vrhom noža i žličicu praška za pecivo.

Pomiješajte sve sastojke, oblikujte pogačice i stavite ih u podmazan pleh. Vrh se može namazati žumanjkom. Peći na 180 stupnjeva 30-35 minuta. Ovo jelo je za klince koji su već savladali jela sa svježim sirom. Kada beba malo poraste, može se naviknuti na druge kulinarske užitke, na primjer, puding, peciva, palačinke.

Pogačice sa sirom od bobičastog voća

Sada možete malo više diverzificirati bebinu prehranu. Za ovaj recept potrebno je 100 g bilo kojeg bobičastog voća. To mogu biti maline, jagode, trešnje. Glavna stvar je da ih već isprobate zasebno i uvjerite se da nema alergijske reakcije.

Uzmite 0,5 kg nemasnog svježeg sira, pomiješajte s nasjeckanim bobičastim voćem, dodajte prstohvat soli i dodajte 2 jaja, 3 žlice šećera, 4 žlice brašna. Tijesto ne smije biti previše tekuće, stoga gustoću prilagodite sami pomoću brašna. Sada smjesom napunite kalupe za muffine i pecite na 180 stupnjeva oko 35 minuta. Gotove kolače od sira treba malo ohladiti. Možete ukrasiti bobičastim voćem i lagano posuti šećerom u prahu.

Umjesto zaključka

Bilo koji od ovih recepata omogućuje vam da svježim sirom nahranite čak i najizbirljiviju bebu. U svojoj kuhinji možete nastaviti eksperimentirati, svaki put isprobavajući jedan novi sastojak. Ne zaboravite se držati svoje uobičajene prehrane nekoliko dana nakon toga kako biste pratili bebinu reakciju. Redovita konzumacija svježeg sira omogućuje bebi da raste zdravo i snažno. Važnu ulogu igra i prezentacija jela. Ukrasite kolač od sira listićima mente, listićima kokosa, prelijte sirupom od meda (ako niste alergični) ili skuhajte mliječni umak.