Ostalo je pirjanog krumpira i piletine, što da radim? Pirjani krumpir s piletinom - najbolji recepti. Kako pravilno kuhati pirjani krumpir s piletinom.

Piletina s krumpirom u tavi je jednostavno, ali vrlo ukusno jelo s kojim će se snaći i kuhari početnici. Bez obzira na svu jednostavnost, ovo jelo je jako ukusno i za mene je standard domaća hrana, pripremljen bez raznih trikova i troškova velika količina vrijeme. Pa, pripremite sve potrebne sastojke i brzo se bacite na posao kreirajući izvrsno i domaće toplo jelo.

Sastojci za kuhanje piletine s krumpirom u loncu:

Pileći batak 700-800 grama
Krompir 5-7 komada
Mrkva 4-5 komada
Osušeno zelje po ukusu
Posolite po ukusu
Mljeveni crni papar okusiti
Biljno ulje koliko je potrebno za prženje
Pročišćena voda 2 šalice (po želji)
Lovorov list 1-2 komada

Proizvodi nisu prikladni? Odaberite sličan recept od drugih!

Inventar:

Lonac s poklopcem i debelim stijenkama, kuhalo za vodu, kuhinjski nož, daska za rezanje, papirnati ručnici za jednokratnu upotrebu, drvena lopatica, nož za guljenje, četka za pranje povrća.

Kuhanje piletine s krumpirom u loncu:

Korak 1: Pripremite piletinu.

Prvi korak je odmrzavanje pileći batak. Postoji nekoliko načina za to. Piletinu možete navečer prebaciti iz zamrzivača u hladnjak i tada će se taman dok budete spremni za večeru otopiti. Pileće batake također možete staviti u sudoper bez otvaranja pakiranja i držati ih nekoliko minuta pod hladnom ili mlakom vodom.
Odmrznute pileće batake isperite i zapecite ako primijetite da su slabo očupani. Nakon pranja komade piletine stavite na papirnate ručnike za jednokratnu upotrebu i temeljito ih tapkajte kako biste uklonili višak vlage. Meso narežite na male komadiće porcionirani komadi, po želji im možete skinuti kožu, tako će jelo biti manje masno. Komade piletine popaprite i posolite po ukusu, a začine rukama utrljajte po cijeloj površini bataka. Ostavite ih da se prožmu začinima dok pripremate povrće.

Korak 2: Pripremite povrće.

Operite krumpire tople vode a povrće ogulite četkom. Ako imate vrlo mlade krumpire s tankom korom, onda ih više ne morate guliti. Ako je povrće ustajalo, tada se, naravno, kora mora ukloniti posebnim nožem, a također se trebate riješiti očiju. Čisti krumpir narežite na veće ili srednje komade kako se ne bi raskuhao tijekom procesa.
S mrkvom morate učiniti potpuno isto kao i s krumpirom. Odnosno, isperite, ogulite i izrežite veliki komadi. No, ako među vašim konzumentima ima osobitih protivnika kuhane mrkve, onda je bolje da ovaj sastojak naribate na srednje ili fino ribež, tada će mrkve biti mnogo manje uočljive u gotovom jelu.

Korak 3: Skuhajte piletinu i krumpir u loncu.

Svi sastojci su pripremljeni, pa je vrijeme da počnete kuhati jelo. U lonac s debelim stijenkama ulijte malo biljnog ulja i zagrijte ga. Zatim dodajte komade piletine u začinima i pržite dok zlatnu koricu sa svake strane. To će trajati otprilike 10-15 minuta.

Dok se komadići piletine prže, zakuhajte par čaša vode.
Kad su bedra pokrivena ukusna kora, dodajte im povrće, opet posolite i popaprite po ukusu, promiješajte. Ulijte vruću vodu u tavu prokuhanu vodu tako da praktički prekrije sve sastojke. Ulagati lovorov list i zakuhajte na jakoj vatri. Čim voda zakipi, smanjite vatru i pokrijte posudu poklopcem. Nastavite pirjati piletinu i povrće dok puna spremnost, odnosno 30-40 minuta. Dok povrće ne omekša i dok se piletina lako ne odvoji od kostiju. Ne zaboravite provjeriti na kraju gotovo jelo na količinu soli i drugih začina, kao i 5-7 minuta Dodajte sušeno bilje dok ne budete spremni.

Korak 4: Poslužite piletinu s krumpirom.

Piletina i povrće su gotovi, što znači da možete početi sa posluživanjem. Ovako jednostavno domaće jelo poslužiti vruće, odmah nakon što je potpuno kuhano. Nije potrebno dodatno ukrašavanje, samo rasporedite pirjana piletina s povrćem na tanjurima za posluživanje, ukras umak od rajčice ili npr. kiselo vrhnje. To je to, počnite s obrokom.
Dobar tek!

Često se ovom jelu dodaje i luk, jednostavno ga pržeći zajedno s piletinom.

Ako ovo jelo planirate pripremati u proljeće ili ranu jesen, svakako dodajte svježe povrće i začinsko bilje, značajno će poboljšati i diverzificirati okus gotovog jela.

Prilikom pripreme ovog jela možete koristiti ne samo butove, već i bilo koje druge dijelove piletine. Možete samo uzeti trup piletine cijelu i izrezati na dijelove prije kuhanja.

Ponedjeljak, utorak, srijeda... često svaka domaćica ima svoj jelovnik za sve te dane. Ima ih nekoliko svakodnevni recepti, koji se održavaju dan za danom na svakodnevni stol. A ponekad stvarno želite malo poboljšati okuse poznatih jela.

Pirjani krumpir s piletinom je tradicionalno i obično jelo, ali unatoč tome, ako stvarno želite, ovom jelu možete dati originalan okus. Razno povrće i začini poboljšat će njegov okus.

Važan zadatak svake domaćice nije samo kuhanje ukusna jela, ali i korisno. Dinstanje, a to je način kuhanja koji se koristi pri pripremi pirjanog krumpira s piletinom, nešto je između kuhanja i prženja, što vam omogućuje da zadovoljite svoje najmilije ne samo ukusnim, već i zdrava jela. Koristiti pirjani krumpir Moguće je i tijekom dijeta za one koji paze na svoju figuru ili imaju problema s probavnim sustavom.

krumpir - neizostavan proizvod, koji se aktivno dodaje toplim jelima i salatama, čak i nekim pečenim proizvodima. Popis korisne komponente Povrće koje čini sastav zadivljuje svojom raznolikošću, što najviše čini krumpir popularan proizvod u brojnim zemljama. Pileće meso, koje je bogato aminokiselinama, mineralima i vitaminima, nije inferiorno u korisnosti. Njihova prisutnost u jelu jača imunološki sustav, a korištenje tako nježnog načina kao što je "pirjanje" omogućuje vam očuvanje većine korisnih komponenti. Sadržano u korištenim sastojcima.

Priprema hrane

Za pripremu pirjanog krumpira s piletinom koriste se dva glavna sastojka - piletina i krumpir, uz njih možete dodati luk, mrkvu, češnjak, gljive, razne začine i začine. Možete koristiti cijelo pile, pileći file, batake, krilca - na svačiju volju. Ali preporučljivije je koristiti bijelo meso, prsa, jer je ovaj dio manje kaloričan i zdrav. U gotovo svim receptima meso je usitnjeno male komadiće, što daje holistički izgled jelu. Osim toga, meso se kuha dulje od krumpira. Preporuča se prvo pržiti u biljnom ulju. Da se meso ne bi zalijepilo za posudu (tavu, šerpu, šerpu) potrebno je dodati malo vode, gdje će se sve pirjati.

Recept 1. Pirjani krumpir s dimljenom piletinom.

Koristeći neke trikove, možete malo diverzificirati okus čak i najviše uobičajeno jelo. Opisani recept omogućit će vam da malo proširite granice uobičajenog i pripremite uobičajeni pirjani krumpir s piletinom, ali malo s neobičan okus. u cemu je tajna Možda u kiselom vrhnju.

Potrebni sastojci:

1 kg krumpira;

Mali luk;

1 mrkva;

Prsa - 600 g;

Kiselo vrhnje - 200 g;

Sol, papar.

Dakle, ako želite malo ugoditi svojim voljenima u večernjim satima, počnimo pripremati ukusno i nježno jelo.

Pripremamo proizvode.

Luk narežite na pola kolutiće, mrkvu naribajte na krupno rende. Stavljamo povrće odn maslinovo ulje na vatri, gdje dodamo kosani luk i mrkvu. Možete početi s mesom, bolje ga je narezati na male kockice i postupno staviti u lonac, gdje se luk i mrkva dinstaju na laganoj vatri. Čvrsto zatvorite poklopac i ostavite meso da se kuha dok ne porumeni. U zasebnu posudu, u kojoj planiramo dalje dinstati krumpir i meso, stavimo pripremljeno kiselo vrhnje koje smo razrijedili solju, paprom, lovorovim listom i ostalim začinima. U dobiveni umak pažljivo stavite kuhano meso i povrće. Cijelu masu prelijte vodom, otprilike čašom, i ostavite da se kuha. Nakon 1 - 1,5 sati možete poslagati krumpir narezan na kockice. Dodajte još malo vode i pirjajte još oko 40 minuta. Pirjajte dok ne zakuha, a zatim jelo ukrasite aromatičnim biljem.

Recept 2. Pirjani krumpir s piletinom u laganom kuhalu.

S pojavom multicookera u kući, žena ima više slobodnog vremena, koje može potrošiti na komunikaciju i opuštanje s voljenima. Srećom, ovaj uređaj ima izbor načina rada koji vam omogućuje kuhanje jela različite složenosti. Razmotrite recept za pripremu pirjanog krumpira u laganom kuhalu.

Potrebni sastojci:

1 kg krumpira;

Rajčice - 2 kom;.

Luk - 1 - 2 kom .;

Mrkva - 1 kom;.

3 žlice kiselog vrhnja;

2 žlice brašna;

Sol, začinsko bilje.

1. Stavite nasjeckanu piletinu u zdjelu multicookera, ulijte vodu i postavite način rada "Kuhanje" 1 sat.

2. Zatim dodajte nasjeckani krumpir i rajčicu, način "pirjanje" - 30 minuta.

3. U međuvremenu, dok se naši proizvodi pirjaju, možete početi pripremati prženje. U zagrijanoj tavi popržite luk i naribanu mrkvu.

4. Vrijeme je da počnete raditi na brašnu. U suhoj, vrućoj tavi popržite brašno dok ne porumeni. Zatim dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte. Nakon 3-4 minute isključite vatru.

5. Oba pečenja stavite u sporo kuhalo, posolite i dodajte začinsko bilje.

Rajčica daje krumpiru malo kiselosti, a jelo ispada izvrsno i zadovoljavajuće.

Recept 3. Pirjani krumpir s piletinom u pećnici.

Ako niste raspoloženi stajati ispred štednjaka i kuhati večeru, lako možete pripremiti pirjani krumpir s piletinom u pećnici. Brzo i ukusno.

Potrebni sastojci:

Krumpir - 1 kg;

Prsa - 500 g;

luk;

Mrkva;

Sol, začini.

Mrkvu, luk i krumpir ogulite i narežite na kockice. Preporuča se i sitno rezanje krumpira, što pomaže brzo kuhanje. Meso također narežemo na kockice.

Vrijeme je da krenemo s ukrašavanjem. Za pripremu pirjanog krumpira u pećnici morate koristiti posebne posude otporne na toplinu, na primjer, staklena posuda. U stakleni kalup dodajte sve sastojke, posolite, popaprite i dobro promiješajte. Ako želite dobiti nježan i aromatičan okus, možete dodati 2 žlice majoneze. Pomiješajte sve sastojke i stavite u pećnicu na 1 - 1,5 sat.

Recept 4. Pirjani krumpir s piletinom i gljivama.

Gljive vam omogućuju da date egzotičan okus pirjani krumpir. Možete malo eksperimentirati i dodati malo majoneze u recept. Ne zaboravite na zelje, ono također može radikalno promijeniti okus krumpira.

Potrebni sastojci:

Piletina - 500 g;

Gljive - 200 g;

Krumpir - 500 g;

Luk, mrkva;

Maslac.

1. Piletinu sitno nasjeckajte.

2. Na zagrijanoj tavi na ulju popržite luk, mrkvu i meso.

3. Popržene sastojke prebaciti u tavu, dodati krumpir (narezan na sitne komade) i ukiseljene gljive.

4. Dodajte vodu u tavu - 1 - 1,5 šalicu.

5. Pirjati dok ne bude gotovo.

Tajne i korisni savjeti

Ne bojte se kombinirati! Čak i ovo obično jelo kako vas pirjani krumpir s piletinom može iznenaditi neobičnim i izvorni okus. Dobar tek

Univerzalno jelo koje se može poslužiti i kao prvo i kao drugo jelo i za koje vam je potreban samo minimum namirnica za pripremu. Za ljubitelje ove kombinacije proizvoda, možete ponuditi i recept! Eksperimentirajte u svojoj kuhinji kako biste uvijek mogli stvoriti kulinarska remek-djela od najjednostavnijih sastojaka.

Ima toliko toga na stranici ukusni recepti, da bih vam želio ponuditi još nekoliko jednostavnih i dostupne recepte na ovu temu:

Ovaj recept prikazuje postupak pripreme gulaša od piletine i krumpira.

Sastojci:

piletina – 1 kg (bilo koji dijelovi)
krumpir - 1 kg (10-12 kom.)
— 1 komad (180 g)
mrkva - 1 komad (120 g)
slatka paprika u tri boje - po 1/2 komada (200 g)
pasta od rajčice - 2 žlice.
biljno ulje - 2 žlice.
zelje - hrpa*
začini - po ukusu
sol - po ukusu

*U receptu je korišten poriluk.

Kako pirjati krumpir i piletinu u laganom kuhalu

Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Ulijte u sporo kuhalo biljno ulje, zagrijte u načinu rada "Pečenje" 3 minute i dodajte luk.

Pržite luk sa zatvorenim poklopcem dok zlatne boje. To je oko 10 minuta.

Dok se luk prži nasjeckajte mrkvu. Dodajte ga u sporo kuhalo, promiješajte i pirjajte sa zatvorenim poklopcem 4-5 minuta.

Piletinu temeljito operite, narežite na komade porcionirani komadi i stavite u sporo kuhalo, kao na fotografiji.

Krumpir narežite na velike komade i također stavite u sporo kuhalo.

Općenito, možete ga rezati isključivo po svom ukusu, ali ja više volim velike kako bi mekani krumpir savršeno zadržao svoj oblik u gotovom jelu.

Papriku narežite na kockice i stavite u sporo kuhalo. Dodajte začine, sol.

Papar se može koristiti u istoj boji, nije bitno. Ali što više šareno povrće, to će vaš pirjani krumpir ispasti svjetliji.

Otopite pastu od rajčice u vodi i ulijte u krumpir.

Dodati nasjeckano začinsko bilje. Zalijte tek toliko vode da ne dođe do razine povrća za cca 1 cm tekuće jelo, dodajte još vode.

Zatvorite poklopac i kuhajte u načinu rada "Gulanje" 1 sat. Okusom provjerite spremnost povrća. Možda će vam trebati drugačije vrijeme kuhanja.

Možete poslužiti gotov pirjani krumpir s piletinom. Tradicionalno se ovo jelo poslužuje vruće s kiselim vrhnjem, teška krema, hrpa nasjeckanog bilja, češnjak i raženi kruh.

Dobar tek!

Ponedjeljak, utorak, srijeda, često svaka domaćica ima svoj jelovnik za sve te dane. Postoji nekoliko običnih recepata koji se svakodnevno nalaze na svakodnevnom stolu. A ponekad stvarno želite malo poboljšati okuse poznatih jela.

Pirjani krumpir s piletinom je tradicionalno i obično jelo, ali unatoč tome, ako stvarno želite, ovom jelu možete dati originalan okus. Razno povrće i začini poboljšat će njegov okus.

Važan zadatak svake domaćice nije samo pripremanje ukusnih jela, već i zdravih. Kuhanje, a ovaj poseban način kuhanja koristi se pri pripremi pirjanog krumpira s piletinom, nešto je između kuhanja i prženja, što vam omogućuje da zadovoljite svoje najmilije ne samo ukusnim, već i zdravim jelima. Pirjani krumpir može se konzumirati i tijekom dijeta za one koji paze na svoju figuru ili imaju problema s probavnim sustavom.

Krumpir je nezamjenjiv proizvod koji se aktivno dodaje toplim jelima i salatama, čak i nekim pekarskim proizvodima. Popis korisnih komponenti koje čine povrće nevjerojatno je raznolik, što krumpir čini najpopularnijim proizvodom u mnogim zemljama. Pileće meso, koje je bogato aminokiselinama, mineralima i vitaminima, nije inferiorno u korisnosti. Njihova prisutnost u jelu jača imunološki sustav, a korištenje tako nježnog režima kao što je pirjanje omogućuje vam očuvanje većine korisnih komponenti. Sadržano u korištenim sastojcima.

Priprema hrane

Za pripremu pirjanog krumpira s piletinom koriste se dva glavna sastojka: piletina i krumpir, osim njih, možete dodati luk, mrkvu, češnjak, gljive, razne začine i začine. Možete koristiti cijelo pile, pileći file, butove, krilca po vlastitom nahođenju. Ali preporučljivije je koristiti bijelo meso, prsa, jer je ovaj dio manje kaloričan i zdrav. U gotovo svim receptima meso je sjeckano na sitne komadiće, što jelu daje holistički izgled. Osim toga, meso se kuha dulje od krumpira. Preporuča se prvo pržiti u biljnom ulju. Da se meso ne bi zalijepilo za posudu (tavu, šerpu, šerpu) potrebno je dodati malo vode, gdje će se sve pirjati.

Recepti za pirjani krumpir s piletinom

Recept 1. Pirjani krumpir s dimljenom piletinom.

Koristeći neke trikove, možete malo diverzificirati okus čak i najpoznatijeg jela. Opisani recept omogućit će vam da malo proširite granice uobičajenog i pripremite uobičajeni pirjani krumpir s piletinom, ali pomalo neobičnog okusa. u cemu je tajna Možda u kiselom vrhnju.

- 1 kg krumpira;

- mali luk;

— prsa 600 g;

- kiselo vrhnje 200 g;

- sol, papar.

Dakle, ako želite malo ugoditi svojim voljenima u večernjim satima, počnimo pripremati ukusno i nježno jelo.

Luk narežite na pola kolutiće, mrkvu naribajte na krupno rende. Stavite biljno ili maslinovo ulje na vatru, gdje smo dodali nasjeckani luk i mrkvu. Možete početi s mesom, bolje ga je narezati na male kockice i postupno staviti u lonac, gdje se luk i mrkva dinstaju na laganoj vatri. Čvrsto zatvorite poklopac i ostavite meso da se kuha dok ne porumeni. U zasebnu posudu, u kojoj planiramo dalje dinstati krumpir i meso, stavimo pripremljeno kiselo vrhnje koje smo razrijedili solju, paprom, lovorovim listom i ostalim začinima. U dobiveni umak pažljivo stavite kuhano meso i povrće. Cijelu masu prelijte vodom, otprilike čašom, i ostavite da se kuha. Nakon 1-1,5 sat možete dodati krumpir narezan na kockice. Dodajte još malo vode i pirjajte još oko 40 minuta. Pirjajte dok ne zakuha, a zatim jelo ukrasite aromatičnim biljem.

Recept 2. Pirjani krumpir s piletinom u laganom štednjaku.

- 1 kg krumpira;

— rajčice 2 kom.;

— luk 1 2 kom.;

— mrkva 1 kom.;

- 3 žlice kiselog vrhnja;

- 2 žlice brašna;

- sol, začinsko bilje.

1. Stavite nasjeckanu piletinu u zdjelu multicookera, ulijte vodu i postavite način kuhanja na 1 sat.

2. Zatim dodajte nasjeckani krumpir i rajčicu, način pirjanja - 30 minuta.

3. U međuvremenu, dok se naši proizvodi pirjaju, možete početi pripremati prženje. U zagrijanoj tavi popržite luk i naribanu mrkvu.

4. Vrijeme je da počnete raditi na brašnu. U suhoj, vrućoj tavi popržite brašno dok ne porumeni. Zatim dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte. Nakon 3-4 minute isključite vatru.

5. Oba pečenja stavite u sporo kuhalo, posolite i dodajte začinsko bilje.

Rajčica daje krumpiru malo kiselosti, a jelo ispada izvrsno i zadovoljavajuće.

Recept 3. Pirjani krumpir s piletinom u pećnici.

Ako niste raspoloženi stajati ispred štednjaka i kuhati večeru, lako možete pripremiti pirjani krumpir s piletinom u pećnici. Brzo i ukusno.

- krumpir 1 kg;

— prsa 500 g;

- luk;

- sol, začini.

Mrkvu, luk i krumpir ogulite i narežite na kockice. Također je preporučljivo izrezati krumpir na male komadiće, što olakšava brzo kuhanje. Meso također narežemo na kockice.

Vrijeme je da krenemo s ukrašavanjem. Za pripremu pirjanog krumpira u pećnici morate koristiti posebne posude otporne na toplinu, na primjer, staklenu posudu. Sve sastojke stavite u staklenu posudu, posolite, popaprite i dobro promiješajte. Ako želite dobiti nježan i aromatičan okus, možete dodati 2 žlice majoneze. Pomiješajte sve sastojke i stavite u pećnicu na 1 1,5 sat.

Recept 4. Pirjani krumpir s piletinom i gljivama.

Egzotičan okus pirjanom krumpiru mogu dati gljive. Možete malo eksperimentirati i dodati malo majoneze u recept. Ne zaboravite na zelje, ono također može radikalno promijeniti okus krumpira.

- piletina 500 g;

- gljive 200 g;

- krumpir 500 g;

- luk, mrkva;

- maslac.

1. Piletinu sitno nasjeckajte.

2. Na zagrijanoj tavi na ulju popržite luk, mrkvu i meso.

3. Popržene sastojke prebaciti u tavu, dodati krumpir (narezan na sitne komade) i ukiseljene gljive.

4. Dodajte 1 1,5 šalicu vode u tavu.

5. Pirjati dok ne bude gotovo.

Ne bojte se kombinirati! Čak i tako obično jelo poput pirjanog krumpira s piletinom može vas iznenaditi svojim neobičnim i originalnim okusom. Dobar tek!

Pirjani krumpir s piletinom u tavi ispada nevjerojatno sočan i mrvičast. I veliki i mali ovo jelo jedu s užitkom, čak traže još! Možete ga pripremiti ili od mladi krumpir, a od kasnijeg, uzimajući u obzir samo razliku u količini vremena za kuhanje.

Da bi jelo bilo još ukusnije, možete mu dodati povrće: rajčice, babura paprika, mrkva i luk. Po želji krumpir i piletinu možete dinstati u loncu i bez njih – po želji. Ako kuhate krumpir kao ja - s pilećim fileom, tada u juhu dodajte malo biljnog ulja kako bi ga krumpir upio i ne bi bio suh. Ako koristite perad, tada nema potrebe dodavati ulje - ono će otpustiti potrebna količina mast

Operite pileći file ili dijelove piletine, narežite na srednje kocke, odrežite im filmove i žilice. Stavite u lonac i dodajte lovorov list.

Mrkvu i luk ogulite, isperite, narežite na velike komade - četvrtine ili krugove. Dodajte u tavu.

Krompir oguliti i narezati na velike kocke, reznice sipati u tepsiju. Ulijte tople vode ili juhe, posolite. Posudu stavite na štednjak i zakuhajte sadržaj te kuhajte oko 10-15 minuta.

Za to vrijeme narežite opranu rajčicu na velike kriške, oguljenu i opranu papriku na srednje komade i dodajte u posudu. Pokrijte poklopcem i pirjajte dok krumpir ne bude gotov. U ovoj fazi ulijte biljno ulje ako od njega pripremate jelo pileći file. Po želji možete dodati malo svježeg začinskog bilja.

Pirjani krumpir i piletinu iz tave rasporedite u zdjelice, duboke tanjure i poslužite vruće s kruhom i umacima, kiselim vrhnjem i gustim jogurtom.

ugodan dan!