Čips je jedna od najpopularnijih grickalica, koja se inače dobro slaže s Coca-Colom, pivom i drugim pićima.
Grickalice od krumpira često se jedu dok se gleda film ili nogometna utakmica.
Proizvođači miješaju nove začine i dodatke te mijenjaju sam oblik čipsa.
Vjerojatno je to razlog zašto ljubiteljima grickalica nikad ne dosadi isti okus. Sami možete dodati "zalogaj" zalogaju tako što ćete pripremiti jedinstveni umak za čips.
Kako napraviti umak za čips, recepti
- Umak od sira
Recept za umak od krem sira jednostavan je i ne oduzima puno vremena, a sastojci za njegovu pripremu uvijek se mogu pronaći u hladnjaku.
Kečap - 1 žličica.
Krem sir - 150 g.
Paprika (u prahu) - 1 žličica.
Majoneza - 1 žlica. l.
Crvena paprika - prstohvat.
U manji dublji tanjur stavite sir (bez dodataka). Dodajte crvenu papriku i papriku. Promiješajte smjesu i stavite u mikrovalnu pećnicu na oko jednu minutu. Vruću smjesu pomiješajte s majonezom i kečapom. Neka se ohladi na sobnoj temperaturi.
- Nacho čips umak
Nedavno je kukuruzni čips postao alternativa zamjeni čipsa od krumpira. Odlikuju se gustoćom i jedinstvenim okusom pa im pristaje poseban umak.
Rajčice – 4 kom.
Luk (srednje veličine) - 2 kom.
Octena esencija (riža) - 1 žlica. l.
Crni papar, sol i ostali začini po ukusu.
Suncokretovo ulje (za prženje).
Ogulite luk i nasjeckajte ga na vrlo sitno. Stavite tavu na vatru i u njoj zagrijte ulje. Dodajte luk i pržite ga ne duže od tri minute. Rajčice nasjeckajte na sitne kockice. Dodajte rajčicu, začine ili svježe začinsko bilje i pirjajte još par minuta. Na kraju dodajte rižin ocat. Gotov umak staviti na tanjur da se ohladi.
- Umak od vrhnja i sira za čips
Ovaj univerzalni recept za umak nadopunit će ne samo čips, već i sendviče, krutone itd. Kiselo vrhnje i sir čine preljev nježnim i ugodnim za okus.
Kečap – 1 paket (200 g)
Sir (bilo koji tvrdi) - 300 g.
Češnjak – 3 glavice
Kiselo vrhnje (20% masti) - 8 žlica. l.
Začini po ukusu.
Istisnite ga iz ambalaže na tavu. Zagrijte na laganoj vatri i neprestano miješajte. Sir naribajte na krupnije ribe i dodajte u kečap. Tamo također šaljemo kiselo vrhnje i češnjak. Miješajte sastojke dok se sir potpuno ne otopi. Zatim dodajte sol i papar.
- Pikantni umak
Za ljubitelje svega ljutog, ovaj recept za ljuti umak je savršen. U pravilu se dodaju "najvatreniji" začini - curry, paprika, mljevena crna ili crvena paprika.
Paradajz pasta - 2 žlice. l.
bugarska slatka paprika - 2 kom.
Šećer u prahu - 1 žličica.
Crni papar, sol za okus.
Papriku očistimo od sjemenki i repova, isječemo na četiri dijela. Lim za pečenje obložite folijom ili papirom za pečenje i na lim stavite paprike s mesom prema dolje. Staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200° dvadesetak minuta.
Ljutu papričicu prebacite na papirnate salvete i pustite da se povrće ohladi. Nožem odrežite kožicu i nasjeckajte papriku. Pomiješajte ga sa šećerom i soli, ostatkom začina i pastom od rajčice, dobro promiješajte.
Za nachose:
- nacho čips;
- 1 luk;
- 1 slatka paprika;
- ½ šalice konzerviranog kukuruza;
- 1 rajčica;
- jalapeno papar, masline, zeleni luk, peršin - po ukusu.
Jednostavan umak za ove nachose većinom je sir, pa će se sigurno naći u bilo kojem drugom jelu na jelovniku pravog ljubitelja.
Za naš recept ključno je koristiti sir koji se lako topi. Proizvod jednostavno narežite na kockice, dodajte mlijeko i stavite na laganu vatru, pa uz stalno miješanje kuhajte dok ne nastane homogeni umak. Drugi način kuhanja: možete naribati sir i u dijelovima ga dodati u mlijeko koje stoji na vatri.
Gotov umak trebao bi biti gust i viskozan.
U isto vrijeme, dok se sir topi na vatri, nasjeckajte luk i papriku i pirjajte povrće na malo biljnog ulja oko 3-4 minute.
Time su svi pripremni postupci završeni i možete nastaviti sa sastavljanjem jela. Na dno tave ili manje posude za pečenje stavite prvi sloj čipsa i prelijte ga trećinom umaka. Dodajte povrće i ponovite slojeve još jednom, rasporedite preostali umak.
Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 5-7 minuta, a zatim odmah poslužite posuto ploškama svježe rajčice, jalapeno paprikom, začinskim biljem i nasjeckanim maslinama. Dodatno, jelo možete preliti kiselim vrhnjem ili ljutim umakom.
Jedan od razloga zašto idem u kino navečer je taj što mrzim slušati nekoga kako hrska. Ali ja ne!
Ali volim gledati TV serije u društvu paketa meksičkog čipsa.
Dugo i jako volim nachose s pikantnim umakom od sira. I kad sam prvi put probala ovaj tandem, otišla sam na internet tražiti recept za nacho čips, baš kao u kinu. Ali sve što se nudilo podsjetilo me na sir prijateljstva zgnječen s češnjakom. Bue.
A onda sam naišao na remek-djelo umaka za nachose - pikantni sir Delicados Queso. Ovo nije isti umak iz filmova, ali ga sasvim dobro zamjenjuje.
U 3 godine kupio sam ga milijun puta, pa ću navesti gdje sam na njega naišao.
Dakle, gdje kupiti nacho umak:
- Delikatesna online trgovina. Ovo je prvo mjesto gdje je umak pronađen i kupljen. Nanio sam nepopravljivu štetu psihi svojih prijatelja kada sam, umjesto malog pakiranja umaka kao u filmovima, izvadio cijelu staklenku.
- Internet trgovina Platypus
- Magnolija
- Raskrižje
- Metro
Cijena 300 rubalja
Težina
Staklenka je teška.
Ali ni to nije spriječilo jednu nepoznatu djevojku da uživa u nachosima, umačući ih u umak sjedeći na konjiću za ljuljanje. Slika se zove: "Gdje te zhor našao!"
Nije se čak ni bojala da će joj kosa koju raznosi vjetar pasti u staklenku s umakom. Što još jednom potvrđuje izreku: “Imidž je ništa, umak je sve!”
Paket
Umak je pakiran u staklenu posudu s crvenim poklopcem . Krug na poklopcu ne daje naslutiti ekstravagantnu metodu otvaranja pritiskom.
Ovo je provjera svježine. Na bočnoj strani poklopca nalaze se strelice koje pokazuju u kojem smjeru treba okrenuti.
Savjetujem vam da se opskrbite otvaračem za boce!
Jednog dana imali smo želju jesti nachose na mjestu koje uopće nije predviđeno za tu svrhu. Poklopac se nije dao pomaknuti. Morao sam zamoliti stranca za pomoć, ali on je skoro umro od napora. Udario ga je nožem i udario o stol. S otvaračem bi naš problem bio riješen u par sekundi.
Boja
Umak je tamnožut sa zelenim i crvenim točkicama.
Konzistencija i okus
U umaku su komadići povrća i jalopeno paprike. Spreman sam jesti jalopino od jutra do večeri, a da ništa ne grickam. Ne mogu reći da je jako ljuto. Više je pikantan začin.
Uz ovaj umak od sira možete ne samo jesti nachose, već i napraviti burrito. Djeluje jednako dobro kao umak za burrito kao i za čips.
Sigurno ću ga opet kupiti kad padnem u depresiju i pogledam sve epizode Sailor Moona, ali za sada sam na dijeti.
Prošlo je dosta vremena otkako su meksički nachosi zapalili cijeli svijet. Unatoč tome što mnogi pišu i govore o opasnostima čipsa, mi smo ga kupovali, kupujemo i kupovat ćemo ga u trgovinama.
Ako ste veliki ljubitelj ovog jela ili imate veselu grupu ljudi, možete ih napraviti sami, pa ću vam danas reći kako napraviti nachose kod kuće.
Prvo, puno je ekonomičnije od kupnje u paketima, a drugo, takva hrana će puno manje naškoditi vama i svima koji je hrskaju.
Recept za domaće nachose
Kuhinjski aparati i posuđe: prikladno posuđe za miješenje tijesta, lonac, tava, pećnica, lim za pečenje.
Sastojci
Korak po korak recept
Kuhanje nachosa
Recept za nacho umak od sira
- Često se nachosi rade samo od kukuruznog brašna, ali tada se tortilje jako teško razvaljaju. U ovom receptu dodali smo i pšenično brašno za ljepljivost, ali možete smanjiti količinu na minimum kako bi se osjetio okus kukuruza u gotovom proizvodu.
- Možete dodati malo češnjaka i papra izravno u tijesto kako bi spriječili da čips bude previše bljutav.
- Za prvi put možete se držati gornjeg recepta i sami smisliti kako napraviti nachose da od njih dobijete upravo onakav okus kakav volite.
- Nakon što zamijesite tijesto, obavezno ga ostavite da odstoji barem pola sata, tada će postati elastičnije i podatnije.
- Tijesto razvaljajte što tanje kako biste dobili savršeni kukuruzni čips.
- Za umak je bolje koristiti cheddar sir, ali možete koristiti i bilo koji drugi sir.
- Kušajte umak tijekom kuhanja i dodajte mu omiljene začine.
- Umak može biti vrlo gust i još će se više zgusnuti dok se hladi. pa mu dodajte još mlijeka. Vruće neka bude tečnije nego što želite. Kada se ohladi, dobit ćete željenu konzistenciju.
Video recept
Proces izrade nacho kukuruznog čipsa je prilično jednostavan, no ako vam korak po korak recept s fotografijama nije bio sasvim jasan, možete pogledati kratki video u kojem je cijeli proces vrlo detaljno opisan. Vidjet ćete kako tijesto ispadne, kako ga razvaljati i što će se dogoditi kada bude potpuno pripremljeno. Shvatit ćete i kako pravilno pripremiti umak.
Pitao sam se: s čime jedete nachose? Uostalom, imaju prilično bljutav okus, mogu se poslužiti čak i kao prvo jelo umjesto kruha. Zapravo, to je istina, jer se ovaj pečeni somun u Meksiku zove tortilja i poslužuje se uz apsolutno svako jelo, a može biti i osnova za razna peciva. Tek su se kasnije Meksikanci dosjetili od tortilje napraviti trokute i poslužiti ih s umakom.
- Za ovaj čips možete koristiti razne umake, zahvaljujući čemu ćemo promijeniti okus gotovog proizvoda. Volim eksperimentirati pa sam za naša večernja druženja pripremila kantu nachosa i dvije vrste umaka: sir i guacamole.
- Sviđa mi se reakcija mojih prijatelja na naziv drugog umaka: izgledaju tako oduševljeno, kao da će jesti rajske jabuke. Ovaj umak zapravo je vrlo jednostavan za pripremu.
- Mi volimo ljuto pa sam ga tako pripremila. Umak možete kombinirati s raznim začinima po želji. Glavna stvar je okusiti ga tijekom kuhanja kako ne biste pretjerali sa začinima.
Domaći guacamole umak
Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
Broj porcija: 350-400 g
Kalorije: 188 kcal na 100 g proizvoda.
Kuhinjski aparati i posuđe: blender, daska za rezanje, nož.
Sastojci
Korak po korak recept
Video recept
Sada odvojite nekoliko minuta vremena i pogledajte cijeli proces stvaranja ukusnog umaka koji će pristajati ne samo čipsu, već i svakoj drugoj hrani.
Mogućnosti posluživanja
- Obično se umak s umakom stavlja u sredinu velikog, ravnog tanjura, a pomfrit ili bilo koja druga hrana po rubovima.
- Ako vam je na zabavi puno ljudi, umak poslužite svima, a čips možete staviti na nekoliko zajedničkih tanjura.
- Nachose možete poslužiti i sa sirom i slaninom, a predjelo upotpuniti laganom salatom od svježeg povrća.
Mogućnosti kuhanja
Ovako se kod kuće radi poznati nacho čips. Naravno, lakše je i češće kupiti slične proizvode u trgovini u svijetlom pakiranju, ali ako se snađete, možete ih skuhati kod kuće u vrlo kratkom vremenu i dobiti isti proizvod, još ukusniji i zdraviji od prodavača može ponuditi. I stoga ću vam ostaviti još nekoliko recepata za takvu poslasticu, koja će vam malo uštedjeti proračun i pružiti vam nezaboravan užitak.
- Kad želite nešto hrskati, sjetite se tankog armenskog lavaša i pripremite ga. Budžetnijeg jela jednostavno nema, a za njega možete raditi bilo koje umake, npr. ove koje sam vam ostavila gore.
- Nastavljajući ovu temu, želim vam ostaviti recept. Čak i ako imate druženje s prijateljima, ljudi će ogladnjeti, a na stolu bi trebala biti nekakva hrana. Ovi sendviči s raznim nadjevima bit će taman ne samo za prijatelje, već i za grickalice tijekom dana.
- Vrlo ste dobrodošli u našu kuću. Mogu se napraviti od apsolutno bilo kojeg kruha, a možete im dodati i različite začine, glavno je da vam se sviđa gotov proizvod.
- Ali odgovor Talijana na naše uobičajene sendviče je, recept za koji ću vam ostaviti ovdje. Sada svakom sendviču možete dodati malo više okusa tako što ćete ga napraviti prema preporuci u ovim receptima.
Dragi čitatelji, želim vjerovati da vam je sve uspjelo i da već uživate u okusu čipsa s umakom. Ako imate prijedloge ili komentare tijekom kuhanja, možete ih ostaviti u komentarima, svakako ću pogledati. A sada vam želim uspjeh i dobar tek!
Sjećate li se onog sjajnog kukuruznog čipsa koji je bio tako dobar?
umakati u umak od sira u kinu? Danas ćemo vas naučiti kako kuhati
čak 3 različite benzinske postaje za njih. Ostaje samo otići do supermarketa
sa samim čipsom i pozvati prijatelje na čašu piva.
Prvi recept. Nacho umak od sira
Ovo je umak koji se najčešće poslužuje uz nachose. Trebat će vam puno sira. Vrlo. Ne
oslonite se na onaj osušeni komad u hladnjaku, idite u trgovinu.
Naribati sir i dodati sjeckane orahe
i protisnuti češnjak. Dodati
biljno ulje i bosiljak, tukli u mikseru.
Ako je umak pregust, kao gruda, dodajte još
biljno ulje. A sada - u sos i na stol.
Drugi recept. Začinjena salsa od rajčice za nachose
Salsu možete ne samo plesati, već je i jesti. Usput, u prijevodu "salsa" znači "začinjeno".
Kao što ste možda pogodili, trebat će nam čili papričica.
Osnova klasičnog recepta je rajčica. Izrežite pet komada
mali, mali komadići. Dodaj ovo
sitno narezan luk, češnjak i još papra
čili - koliko god možete izdržati. Poškropite sokom limete (može i bez
obični limun).
Ako umak ostavite u hladnjaku oko jedan dan,
okus će biti još intenzivniji, jer će svi sastojci biti zasićeni ljutinom
Čile.
Recept tri. Guacamole s limunovim sokom
Vjerojatno omiljeno jelo Maja. Šteta što nemaju
znali što su nachosi (iako su vjerojatno stavljali guacamole na kukuruz
somuni). Recept je skoro isti kao salsa, samo kao baza.
Učitavanje...