Burenka torta s kremom od meda i kuhanim kondenziranim mlijekom. Klasični recept za kolač od meda s kondenziranim mlijekom. Klasični medeni kolač: recept s kremom

Klasični recept s kremom od kuhanog kondenziranog mlijeka. Torta je svečana i nevjerojatno ukusna. Čak i oni koji smatraju da nisu sladokusci hvale i traže više. Ali budite spremni petljati, ovo definitivno nije opcija za brzi desert. Pa sad, prvo o svemu.

Kategorija: Pečenje / Kolači
Vrijeme kuhanja: 3 sata i 30 minuta

Tijesto za medeni kolač:

Maslac - 100 grama
Jaja - 2 komada
Šećer - 200 grama
Med - 2 žlice
Soda - 2 žličice
Brašno - 3 šalice

Pomiješajte maslac, šećer, jaja i med i pustite da prokuha uz snažno miješanje.

Dodajte 2 žličice sode, bez tobogana, promiješajte,

Tijesto će odmah postati osjetno svjetlije i izvaditi ga iz kupke.

Pustite da se malo prohladi i postepeno dodajte 3 šalice brašna, dobro umijesite.

Tijesto treba biti elastično i gusto, jer... Zatim ćete ga morati razvaljati u vrlo tanke slojeve. Možda će vam trebati još brašna, dodajte ga postepeno.

Gotovo tijesto treba podijeliti na 8 identičnih gruda.

Svaku razvaljajte na limu za pečenje (ovo je važno jer kasnije nećete moći prebaciti u pleh) što tanje. To će od vas zahtijevati fizički napor i strpljenje, ne žurite kako ne biste poderali tijesto.

Bolje je odmah uzeti tanjur na kojem ćete rezati gotove kolače tako da svi budu približno iste veličine. Naravno, neće izaći okruglo kada se razvalja. Ali to nije strašno, jer... Trebat će nam uzorci za ukrašavanje torte.

Kada su sve pogačice gotove, jednu po jednu stavljajte u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Peku se vrlo brzo, oko tri minute. Ovdje je važno ne propustiti, pripazite na njih, trebali bi potamniti i lagano smeđi, nemojte se presušiti. Izvadi ga i odmah reže prema pripremljenom obliku.

Gotove kolače stavite na stol i ostavite da se ohlade.

Krema za medenu tortu:

Kondenzirano mlijeko - 2 limenke
Maslac - 250 grama

Uvijek uzimam kondenzirano mlijeko "Rogachev", kuham ga točno dva sata, ispada savršene konzistencije, gusto i ukusno. I sami razumijete da je bolje ne štedjeti na maslacu za kremu, uzmite barem 82,5%. Maslac unaprijed izvadite da bude mekan (nemojte da se otopi!) i dobro izmiješajte mikserom sa kondenziranim mlijekom dok ne postane glatko.

Čim se kolači ohlade, svaki kolač odmah obilno namažite kremom, kao i gornji sloj.

Sada nam trebaju naši dijelovi od kolača. Propustimo ih kroz mlin za meso i prekrijemo cijelu površinu kolača. Morat ćete malo petljati sa stranama, ali ljepota, kao i obično, zahtijeva žrtvu. A onda ga ukrasite po svom ukusu, možete posaditi čokoladnu pčelicu ili natpis sa glazurom, ima razloga i za čim vam je duša. Ovaj put sam radila tortu za dječju zabavu pa sam je ukrasila čokoladnim medvjedićima.

Čokoladicu otopite u vodenoj kupelji, ulijte u silikonski kalup, ohladite i stavite u hladnjak preko noći. Ujutro ga izvadite i posjednite sve na svoja mjesta)))

Ne stavljajte kolač u hladnjak preko noći, bolje ga ostavite na hladnom mjestu kako bi se dobro natopio. Sutradan će se jednostavno topiti u ustima! A vi se zadovoljno nasmiješite i prihvatite pohvale gostiju.
Dobar tek!

Je li vaš recept za medeni kolač ukusniji? Razgovarajmo o tome u recenzijama.

Korak 1: Pripremite maslac.

Prvo stavite maslac ili margarin u lonac ili malu posudu i stavite posudu na srednju vatru. Uz stalno miješanje žlicom, otopite komponentu do tekućine. Zatim isključite plamenik i kremasti proizvod ostavite sa strane da se ohladi na sobnu temperaturu.

Korak 2: pripremite tijesto.

Odmah nakon što se maslac ohladi, izlijte ga iz posude u duboku zdjelu. Tamo razbijte jaja i dodajte med i šećer. Sve dobro izmiješajte žlicom, ili mikserom, ili ručnom pjenjačom dok ne dobijete jednoličnu masu.

Nakon toga dodajte žličicu sode, natopljenu octom. Pažnja: zadnju komponentu dodajte kap po kap da ne pretjerate. Sada ponovo sve dobro promiješajte raspoloživim priborom. Zatim sipati brašno u zdjelu u malim obrocima i istovremeno sve miješati pjenjačom ili miješati žlicom da se ne stvore grudice u tijestu.

Pažnja: Tijesto ne bi trebalo biti tekuće, već elastično, ali bi u isto vrijeme trebalo biti prikladno za kasniji rad. Stoga po potrebi (budući da sve ovisi o kvaliteti brašna) u tijesto dodajemo sastojak brašna, ne pridržavajući se više količine navedene u receptu. Iako, meni je uvijek dovoljno 600 grama brašna, ne računajući troškove na kuhinjskom stolu.

Nakon toga, testni sastojak prebacimo na pripremljeni kuhinjski stol, posuti brašnom. Važno: najbolje je to raditi jedan po jedan, odvajajući komade tijesta od glavnog dijela u zdjeli. Sve što možemo učiniti je 5-7 slojeva medenjak. Dakle, svaki dio razvaljajte pomoću valjka u sloj tijesta. Zatim, pomoću ravnog tanjura koji odgovara vašem promjeru, stavite posude na sloj i izrežite palačinku nožem, pridržavajući se stranica tanjura. Obrađeni kolač odložimo na pobrašnjeno mjesto i prijeđemo na sljedeći komad tijesta.

Pecite svaki kolač redom na limu za pečenje u pećnici na temp 180-200°S za 5-8 minuta. Pažnja: S vremena na vrijeme provjeravamo stupanj spremnosti kolača, određujući to pojavom zlatno-smeđe boje na površini pečenih proizvoda. Gotovu tortu drvenom lopaticom prebacujemo na slobodni ravni lim kojim izrezujemo sloj tijesta. Ali sami kolači ispadaju vrlo nježni, pa posebno pazimo na premještanje slojeva tijesta kolača s lima za pečenje na tanjur.

Korak 3: Pripremite maslac.

Sada opet trebamo otopiti maslac, ali ne za tijesto, nego za kremu. Da bismo to učinili, ponavljamo postupak od početka do kraja. Sastojak stavite u lonac i stavite na srednju vatru. Uz stalno miješanje žlicom ulje dovesti do tekućeg stanja. Nakon toga isključite plamenik i ostavite komponentu na miru da se ohladi na sobnu temperaturu.

Korak 4: pripremite kremu.

Dakle, ohlađeni maslac sipati u srednju zdjelu, te dodati kiselo vrhnje i kondenzirano mlijeko koje smo prethodno skuhali. Sve dobro izmiješajte žlicom ili tucite metlom dok ne postane glatko. Nakon toga posudu s kondenziranom kremom stavite u hladnjak 2-3 sata tako da se upije i postane gušći.

Korak 5: pripremite kolač od meda s kondenziranim mlijekom.

Pa naši kolači su se ohladili, a krema se već skuhala i postala gusta. Dakle, sada možemo prijeći na najvažniju i posljednju fazu pripreme jela. Dakle, stavite tortu na posudu za posluživanje. Pažnja: ako se rubovi kolača pokažu vrlo tvrdi i gusti, tada ih se može pažljivo odrezati nožem. U tom slučaju posuda bi trebala biti dublja, jer koliko god krema bila gusta, ona će i dalje teći niz kolače direktno u zdjelu. Stoga je po ovom pitanju najbolje igrati na sigurno! A sada, koristeći žlicu, velikodušno namažite bazu kolača kondenziranom kremom, ne zaboravljajući rubove pečenih proizvoda. Isti postupak radimo s preostalim kolačima, postavljajući ih jedan za drugim jedan na drugi. I na kraju, tako da je naše slatko jelo natopljeno vrhnjem i infuzirano, stavljamo ga u hladnjak 6-8 sati. U tom slučaju najbolje je tortu pripremiti u kasnim poslijepodnevnim satima, pa je onda ostaviti da odstoji preko noći u hladnjaku.

Korak 6: poslužite kolač od meda s kondenziranim mlijekom.

Nakon dodijeljenog vremena za namakanje kolača, imat ćemo nezaboravno ukusno jelo s najdelikatnijim slojevima kolača i aromatičnom kremom. Vjerujte mi, ovaj medeni kolač s kondenziranim mlijekom jednostavno se topi u ustima. Pa, jednostavno je nemoguće odoljeti. Takvo pecivo možete odmah izrezati nožem na male komadiće i poslužiti na stolu uz šalicu vrućeg čaja ili kave.

Dobar tek!

- – Za pripremu kolača od tijesta može se koristiti nekoliko opcija. Naravno, najviše volim prvu koju sam opisala u samom receptu. Što se tiče ostatka? Možete i razvaljati 2-3 pogačice na kuhinjskom stolu, a nakon pečenja svaku pažljivo uzdužno prerezati nožem na tanje. Tako će kolači bolje upiti kremu. Ili možete podijeliti tijesto na još više dijelova - 8-9 komada i svaki vrlo pažljivo razvaljati na stolu, pomažući rukama da oblikuju oblik palačinke. U ovoj verziji nam ne treba tanjur, ali odmah želim napomenuti da kolači neće biti potpuno ravnomjerni oko ruba.

- – Medenu tortu sa kondenziranim mlijekom možete ukrasiti otopljenom čokoladom ili mrvicama od orašastih plodova, a preostale komade torte također izmrviti ili ispeći ostatke tijesta i također izmrviti na tortu. U kremu možete dodati kakao prah i nakon što sve dobro izmiješate žlicom ili pjenjačom obilato premazati zadnji gornji sloj kreme.

- – Pažnja: da biste dobili dosta gustu kremu kondenzirano mlijeko trebate dugo kuhati. Stoga je potrebno pažljivo razmotriti ovaj proces i kuhati proizvod najmanje 2 sata u kipućoj vodi u dubokoj posudi.

- – Za pripremu kolača, kao i bilo kojeg drugog peciva, morate uzeti samo brašno najvišeg stupnja i samo provjerenih marki. Uostalom, ako se kolači ne peku, samo jelo neće ispasti.

Recepti za izradu kolača kod kuće sa fotografijama

medena torta s receptom za kondenzirano mlijeko s fotografijom

1 sat i 30 minuta

5 /5 (2 )

370 kcal

Recept za klasičnu tortu "Honey Cake" s kondenziranim mlijekom definirao bih kao vrlo jednostavan za pripremu. Čak i neiskusni kuhar može se nositi s tim. Kako bi torta ispala nezaboravna, morat ćete dušu uložiti u pripremu dvije stvari: korova i kreme. A onda samo sastavite tortu i uživajte. Idemo kuhati.

Sastojci i priprema

Kuhinjski aparati i posuđe:

šerpa za dinstanje;
zdjela;
mikser (metlica);
drvena lopatica;
oklagija;

daska za rezanje;
prianjati film;
pergamentni papir;
limovi za pečenje;

pećnica;
miješalica;
drvena žlica;
tanjur za posluživanje.

Glavni proizvodi:

Za kolače:

Za kremu:

Odabir sastojaka

Da bi kolač bio stvarno ukusan, morate odabrati pravo, pravo kondenzirano mlijeko. Ili ga napravite sami u svojoj kuhinji. Da biste to učinili, trebat će vam mlijeko, šećer, soda i 4 sata vremena. Krivotvorina može sadržavati, u najboljem slučaju, pastu za zube i palmino ulje, au najgorem, ljepilo za tapete. Stoga pažljivo proučite etiketu kada kupujete kondenzirano mlijeko. Pravo kondenzirano mlijeko se zove “Punasto kondenzirano mlijeko sa šećerom” i nikako drugačije. Treba sadržavati: punomasno kravlje mlijeko i šećer i bez boja, stabilizatora ili bilo čega drugog.

Za kremu će vam trebati i kiselo vrhnje.. Vrlo je poželjno da to također bude prirodni proizvod, koji uključuje vrhnje i kiselo tijesto. Trebat će vam kiselo vrhnje s najmanje 25% udjela masti. Dobro se miješa sa šećerom, a krema ispadne gusta i ukusna.

Korak po korak recept za tortu "Medovik" s kuhanim kondenziranim mlijekom i kremom od kiselog vrhnja

Kolači

Zagrijte pećnicu na 200°C. Pomiješajte maslac, med i šećer u loncu. Stavite na laganu vatru.
U posebnoj zdjeli umutite jaja. Kada se smjesa maslac-med-šećer ugrije, dodajte razmućena jaja. Zagrijte smjesu i miješajte kuhačom dok se maslac i šećer ne otope. Držite lonac na vatri još 5 minuta dok se ne pojavi bijela pjena. Nastaje od zagrijavanja. Smjesu ni u kojem slučaju ne treba kuhati. Dodajte sodu bikarbonu, pričekajte minutu da se “otvori” i maknite lonac s vatre.
Ulijte tekućinu od jaja u zdjelu miksera i dodajte brašno. Srednjom brzinom mijesite tijesto dok ne postane glatko. Tijesto oblikujte u kuglu, pospite ga brašnom i ostavite 5 minuta.
Dobiveno tijesto podijelite nožem na 8 dijelova; Oblikujte 8 malih loptica od tijesta i prekrijte ih prozirnom folijom.
Dasku za rezanje pobrašnite i svaku kiflicu razvaljajte valjkom za tijesto u palačinku promjera nešto više od 24 cm. Probodite vilicom po cijeloj ravnini.
Stavite koru na podmazan pek papir. Svaki kolač pecite 2 minute na 200°C. Dok pečete jednu tortu, ostale prekrijte folijom da se ne osuše.
Čim prvi kolač izvadite iz pećnice, ostavite ga nekoliko minuta da se ohladi i iz njega izrežite krug promjera 24 cm. Za to je zgodno koristiti posudu za pečenje promjer. Maknite dno tepsije, stranice tepsije stavite preko kore i istisnite krug.
Tako napravite 8 urednih, identičnih, okruglih torti i složite ih jednu na drugu.
Sve ostatke izvan posude stavite na lim za pečenje i stavite u pećnicu na još 5 minuta. Trebali bi potamniti do jantarno smeđe boje.
Pomoću blendera sameljite ostatke jantara u mrvice.

Krema

Sastavljanje torte

Pročitajte i kako pravilno pripremiti kolač od meda s kiselim vrhnjem.

Video recept za kolač "Medovik" s kondenziranim mlijekom

U ovom videu pogledajte dobar, jednostavan recept za domaću medenu tortu s orasima, kondenziranim mlijekom, ukrašenu laticama badema.

Medenjak. (Jako ukusno))

Za tijesto:
75 g maslaca.
1 žličica sode.
1 čaša šećera.
2 jaja.
3 šalice brašna.
1,5 žlica meda.
Krema:
380 g kuhanog kondenziranog mlijeka.
380 grama kondenziranog mlijeka.
Opcija kreme 2:
500 grama kiselog vrhnja.
1 čaša šećera.

💛 Na mom kanalu ima još mnogo zanimljivih recepata!
💜 POGLEDAJTE I DRUGE VIDEOZAPASE!
Za one koji mogu podržati razvoj kanala
qiwi +77471828129
Kolače i kolače, kuhamo sa zadovoljstvom za čaj
Jednostavni za pripremu i jako ukusni kolači
https://www.youtube.com/playlist?list…
Kiflice i ostala peciva su za umrijeti.
https://www.youtube.com/playlist?list…
Glavna jela, jednostavna i vrlo ukusna
https://www.youtube.com/playlist?list…
Ne slatka peciva, pite i pite. Savjetujem vam da probate.
https://www.youtube.com/playlist?list…
Prvo jelo, juhe za svaki dan
https://www.youtube.com/playlist?list…
Salate radnim danom i za blagdanski stol
https://www.youtube.com/playlist?list…

Kolač možete preliti bijelom ili čokoladnom glazurom, ukrasiti bobicama ili voćem. Druga opcija: ribana čokolada i orasi. Sve ovisi o vašem raspoloženju i poletu mašte.

Mogućnosti pripreme kolača

Postoji mnogo recepata za "Medenu tortu": "Čudo", "Medeni Winnie the Pooh", "Inspiracija", "Pčela". Razlikuju se uglavnom po sastavu kreme i prisutnosti orašastih plodova, kakaa, čokolade ili suhog voća u kolaču. Umjesto kondenziranog mlijeka, kiselo vrhnje koristi se iu kolačima s medom (dobiva se s kiselim vrhnjem), ili kremom, vrhnjem i vrhnjem ili karamelom. Možete dodati orašaste plodove, sušeno voće i namočiti kolače u konjak. Također, zajedno s naribanim mrvicama Honey cake-a, pospite čokoladnim ili bademovim mrvicama.

Možete napraviti ne 8 tankih kolača, već 4 deblja i onda gotove kolače prerezati na pola. Samo ih trebate peći dvostruko dulje od tankih. Uvijek postoji mogućnost kupnje gotovih medenih kolača kako biste uštedjeli vrijeme. Ali, kao što ste primijetili, sami napraviti kolače nije nimalo teško, a ako vam vrijeme dopušta, bolje ih je ispeći u svojoj kuhinji. Sam blaženi miris mednog pečenja je vrijedan toga!

Pišite nam da li vam se dopala Medena torta sa kondenzovanim mlekom po mom receptu. Možda imate svoj prepoznatljivi recept za ovu tortu, podijelite ga s nama. Bit će nam drago primiti vaša pisma s komentarima, zapažanjima, dodacima i novim receptima. Kuhajte s ljubavlju.

Dobro, dobro, uvjerili smo vas. Napisat ću Medeni kolač. Štoviše, torta zaista zaslužuje posebnu pažnju!

Postoji toliko varijanti medene torte da je teško reći koji je recept za ovu tortu klasičan. U pravilu, kolač od meda, poznat i kao Ryzhik, priprema se s kremom od kreme, kiselog vrhnja ili maslaca s kondenziranim mlijekom. U našoj obitelji posebno se štuje kuhano kondenzirano mlijeko, pa je izbor pao, zapravo, na Medeni kolač s kuhanim kondenziranim mlijekom.

Sastojci:

Za kolače:

šećer - 220 gr.
maslac - 100 gr.
med - 100 gr.
jaja - 2 kom.
soda - 1 žličica.
brašno - 500 gr. (± 50 gr.)

Za kremu:

maslac, omekšao - 250 gr.
kuhano kondenzirano mlijeko - 1 limenka

priprema:

Za pripremu slojeva kolača Najprije moramo otopiti šećer, maslac i med u parnoj kupelji dok masa ne postane homogena, uz povremeno miješanje.
U posebnoj zdjeli vilicom lagano umutiti jaja i dodati ih u zdjelu s otopljenim maslacem i šećerom. Promiješajte i nastavite zagrijavati u parnoj kupelji dok se šećer potpuno ne otopi.
Zatim dodajte sodu i kuhajte uz miješanje nekoliko minuta dok smjesa ne prestane pjeniti pod utjecajem sode.
Maknite zdjelu s vatre i odmah u malim obrocima dodajte prosijano brašno, miješajući žlicom.
Kad se tijesto zgusne prebaciti ga na radnu površinu i dalje dodavati brašno mijeseći tijesto rukama. (Tijesto će biti prilično tvrdo ali ljepljivo)
Tijesto oblikujemo u kobasicu, zamotamo u prozirnu foliju i stavimo u hladnjak na najmanje 1 sat (može i preko noći).
Zagrijte pećnicu na 160-170º. Tijesto podijelite na 8 jednakih dijelova i od svakog oblikujte pogaču. Somune stavite u hladnjak, a jedan somun ostavite na radnom stolu.
Na listu pergamenta razvaljajte tijesto u vrlo tanki sloj, prekrivši ga prozirnom folijom. Tanjurom izrežite okrugli kolač promjera oko 26 cm, probodite ga vilicom na nekoliko mjesta i pecite zajedno s ostacima do svijetlosmeđe boje (važno je da se ne prepeče!) oko 5 minuta. Dok se kolač peče razvaljajte sljedeći i isto učinite sa svim kolačima.
Za kremu dobro umutiti maslac sobne temperature dok ne nastane pjenasta bijela masa. Nastavljajući tući, dodajte 1 limenku kuhanog kondenziranog mlijeka, dodajući 1 žlicu.
Kremu u jednakim omjerima rasporedite po ohlađenim kolačima (malo kreme ostavite za stranice torte). Kremom premažite sve kolače i stranice.
Samljeti komade torte u blenderu i posuti po vrhu i sa strane torte, lagano pritisnuti rukama i poslati medenu tortu da se namače u hladnjaku najmanje 6 sati. Bolje za noć.

Po želji u obreze torte možete pomiješati šaku oraha i njima ukrasiti.

Kada pomislim da napravim tortu, prvo što mi padne na pamet je medena torta sa kondenziranim mlijekom. Uostalom, ništa se ne može usporediti s ovim delikatnim kolačima od meda i nevjerojatno ukusnom i jednostavnom kremom od kondenziranog mlijeka.

Upravo takav kolač peče moja baka kad joj dođem u posjet, a ovo malo remek djelo me svaki put vrati u djetinjstvo.

Medeni kolač s kremom od kuhanog kondenziranog mlijeka

Kuhinjska oprema: lonac za umake ili mali lonac; umutiti ili mikser; 3-4 duboke zdjele; nož; kuhinjska daska; pećnica; pleh za pečenje; pergamentni papir; žlice; valjak za razvlačenje tijesta.

Sastojci

Kako odabrati prave sastojke

Brašno igra važnu ulogu u pripremi ovog jela, pa ga svakako uzmite samo vrhunsko brašno i pouzdanih marki.
Kremu za medenu tortu s kondenziranim mlijekom možete napraviti od gotovog kuhanog kondenziranog mlijeka ili možete uzeti obično mlijeko i skuhati ga na starinski način, čime ćete kolač učiniti samo boljim.
Prilikom odabira meda za kolače pripazite je li svjež ili ne. Med je proizvod koji nema rok trajanja, ali ima tendenciju da se zašećeri i stvrdne. Eto zašto Što je vaš med svježiji, to ćete ga bolje i lakše kuhati.

Priprema kolača

Razbijte jaje u zdjelu i tamo dodajte šećer. Samljeti dok ne posvijetli.
Zatim stavite malu posudu ili lonac na štednjak na laganu vatru. Tu stavite 60 g maslaca i otopite. Dodajte med i sodu. Zahvaljujući njemu, naša masa će se značajno povećati u volumenu.
Neprestano miješajte i kuhajte dok naša smjesa ne dobije karamel boju.
Maknite lonac sa štednjaka i pričekajte da se malo ohladi. Zatim dodajte smjesu od jaja i vanilin šećer, dobro izmiješajte pjenjačom.
Dodajte brašno i zamijesite tijesto, ne smije biti prevlažno, i ostavite 1 sat na toplom mjestu.
Uključite pećnicu na 200 stupnjeva.
Nakon isteka vremena, cijelo tijesto podijelite na 5-6 jednakih dijelova.
Svaki dio razvaljajte u tanki sloj promjera do 20 centimetara, ne zaboravite posuti brašnom.
Stavite papir za pečenje na lim za pečenje i slažite naše kolače jedan po jedan. Ako vaša pećnica dopušta postavljanje nekoliko limova za pečenje odjednom, tada možete peći nekoliko kolača odjednom. Stavite naše kolače u zagrijanu pećnicu i pecite svaki 4-5 minuta.
Kada su kolačići gotovi, ostavite ih da se ohlade i uklonite pergament.

Priprema kreme

Oblikovanje torte

Medena torta s kondenziranim mlijekom ispada prilično slatka i ne sviđa se svima. Ali to nije razlog da odbijete tako divno jelo. Samo zamijenite vrhnje i učinite ga manje slatkim, ali ništa manje ukusnim, odnosno šik i jednostavnim.

Video recept

Pozivam vas da pogledate video recept za pravljenje kolača od meda s kuhanim kondenziranim mlijekom.

Medeni kolač s kondenziranim mlijekom i kiselim vrhnjem

Vrijeme kuhanja: 85-95 minuta.
Broj porcija: 6-7.
Kuhinjski pribor: lonac za umake ili mali lonac; 3-4 duboke zdjele; nož; kuhinjska daska; pećnica; pleh za pečenje; pergamentni papir; žlice; valjak za razvlačenje tijesta.

Redoslijed kuhanja

Priprema kolača

U jednu šerpu staviti 120 g maslaca, med, šećer i staviti na sporu vatru.
Dok se maslac topi razbijte 3 jaja u zdjelu i lagano ih umutite pjenjačom.
Kad se maslac otopi, počinjemo postupno ulijevati jaja u njega, ali ne zaboravimo stalno miješati kako se ne bi zgrušala. Cijelu smjesu kuhajte na laganoj vatri 5-7 minuta dok se ne stvori bijela pjena.
Zatim dodajte sodu i ostavite još minutu. Naša će smjesa zahvaljujući sodi povećati volumen.
Maknite smjesu s vatre i dodajte joj brašno. Zamijesite tijesto, podijelite ga na osam jednakih dijelova i ostavite da odstoji 15 minuta.
U međuvremenu zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva
Zatim uzmemo naše tijesto i razvaljamo osam jednakih slojeva torte. Možete ih ujednačiti tako da odrežete sav višak pomoću poklopca posude i noža.
Zatim obložite lim za pečenje papirom za pečenje i na njega slažite kolačiće jedan po jedan. Svaki kolač pecite 3-4 minute. Izvadite i ostavite da se ohladi.

Priprema kreme

Oblikovanje torte

Kolač ostaviti preko noći da se natopi.

Kako poslužiti: Našu tortu možemo servirati zasebno na tanjure, prethodno je narežući na komade. Ili na velikom lijepom pladnju.

Video recept

Uz pomoć videa bit će lakše pripremiti kolač od meda s kondenziranim mlijekom i kiselim vrhnjem.

Kako ukrasiti

Pitanje dekoracije uvijek nam se nameće već u procesu kuhanja. I svaki put razbijamo glavu kako to učiniti ljepšim kako bi naši najdraži i prijatelji cijenili naš trud i umijeće kako treba.

Zapravo je jednostavno, ako imamo orahe, zdrobimo ih i posipamo po našem divnom kolaču. Ako imate čokoladu, otopite je u vodenoj kupelji i prelijte preko medenog kolača. Ili, najjednostavnije, uzmemo ostatke korova torte, izmrvimo ih i tim mrvicama pospemo tortu. Ali ako ste kulinarski čarobnjak, onda napravite kremu od maslaca i uz pomoć slastičarske vrećice posadite razno cvijeće po rubovima torte.

Vašoj mašti možda tu nije kraj, dajte joj na volju i ukrasite svoje remek-djelo kako vam srce želi.

Važno je da ako sami kuhate kondenzirano mlijeko, morat ćete odvojiti dovoljno vremena da dobijete željenu gustoću kreme. Limenku kondenziranog mlijeka trebate staviti u duboku posudu s vodom i kuhati najmanje dva sata.

Danas sam s vama podijelio klasičan recept za kolač od meda s kondenziranim mlijekom. Oduševite svoje najdraže i prijatelje ukusnim poslasticama, a svoje dojmove i recepte podijelite u komentarima. Dobar tek!