Recept za tortu Dukan užitak. Proslavimo početak dijete! Čokoladna torta po Dukanu. Proces nastajanja torte po Dukanovoj recepturi

Pitate se čime se počastiti u Ataki? Nudim divnu sočnu Dukan tortu za Attack! Tortu sam nazvao "Snjeguljica" jer je vrlo nježna - delikatni biskvit i krema od skute! I izgleda snježnobijelo. Probajte!

Sastojci

Za biskvit:

4 žlice zobene mekinje

samljeti u brašno

2 žlice. pšenične mekinje

nemoj mljeti

3 žlice. proteinski izolat

200 ml. nemasnog kefira

prstohvat soli

2 žličice prašak za pecivo

šećeri

Za kremu:

400 g mekog nemasnog svježeg sira

5 žlica nemasnog kefira

ili bilo koje aromatično po vašem izboru

šećeri

Za impregnaciju:

slatka kava

ili sok od limuna + šećer

Nutritivna vrijednost na 100 g:

102,8 kcal

9.2 Proteini

5 Masti

6.7 Ugljikohidrati

Dukan torta

Priprema

Počnimo kuhati Dukan torta od keksa.

Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Pomiješajte zobene i pšenične mekinje. Pomiješajte sve suhe sastojke sa žumanjcima. Ulijte kefir u tijesto. Sve dobro izmiješajte ili istucite.

Bjelanjke s prstohvatom soli istucite u čvrsti snijeg. U bjelanjcima treba biti žlica - do ovog stanja morate tući bjelanjke. Bjelanjke nježno umiješajte u tijesto da ne padnu.

Zagrijte pećnicu na 180 C. Tijesto izlijte u veliki kalup, ili ispecite dva kolača naizmjenično. Imam dva identična pleha, pečem dva kora u isto vrijeme. Pecite dok se ne osuši 30-35 minuta. Ohladite u ugašenoj pećnici.

Potpuno ohlađene kolače prerežite po dužini na pola. Ukupno biste trebali dobiti 4 identična kolača.

Za kremu istucite sve sastojke dok ne postane pjenasto.

Sve je spremno, vrijeme je za sklapanje torte. Prvi sloj kolača natapamo impregnacijom. Dobro namazati kremom. I tako dalje - namakati i mazati. Gornji kolač još ne podmazujemo ničim.

Sada provjerimo je li torta ujednačena. Stavite dasku za rezanje na vrh presavijene torte i lagano pritisnite 5-10 minuta. Za to vrijeme svi će se kolači zalijepiti.

Uklonite pritisak i namažite vrh i stranice torte preostalom kremom.

Ostavite tortu da se upije u hladnjaku. Bolje je ostaviti preko noći.

Kao rezultat toga, dobivamo sočne i vrlo ukusne Dukan torta!

Probajte ovaj Ataki kolač!

DOBAR APET!

I da brzo napravite galeriju svojih remek-djela za ovaj recept:
PRISTUPITE FOTOGRAFIJI U KOMENTARU!
Ja sam na VKontakteu https://vk.com/tatoshkina_k
Ja sam na Instagramu http://instagram.com/tatoshkina_k

Isprobajte još neke slatke recepte za Attack

Kolut limuna i hrustiki kolačići

Budite prvi koji će saznati za Dukan dijetu

Govorim o dozvoljenim namirnicama, promjenama u fazama prehrane, novim receptima za glavna jela i slastice, dijelim svoje iskustvo mršavljenja i odgovaram na pitanja. Tu su i bilteni o popustima na moje torte.

Sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: rgba(255, 255, 255, 0); padding: 15px; width: 470px; max-width: 100%; border- radijus: 0px; -webkit-border-radius: "Helvetica Neue", bez ponavljanja; veličina pozadine: auto;). ( display: inline-block; neprozirnost: 1; vidljivost: visible;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margina: 0 auto; width: 440px ;).sp-form .sp-form-control ( pozadina: #ccccc; širina obruba: 15 piksela; padding-desno: 0px; -moz-border-radius: 0px; height: 35px;).sp-form .sp-field label (boja: #444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp -form .sp-button ( border-radius: 3px; -moz-border-radius: 3px; - webkit-border-radius: 3px; background-color: #88c841; width: 100%; težina fonta: 700; stil fonta: normalan; obitelj fontova: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif; box-shadow: nijedan; -moz-box-shadow: nema; -webkit-box-shadow: ništa;).sp-form .sp-button-container ( text-align: center; width: auto;)

Nježni biskvit, krema od skute i čokoladna glazura. Vrlo bogat i svijetao okus! Cijenit ćete ovu kombinaciju i čokoladni okus ove Dukan torte. Najzanimljivija upotreba čokoladnog pudinga!
Probajte!

Sastojci

Za biskvit:

Dr Oetker puding

prašak za pecivo

šećeri

prstohvat soli

Za kremu:

400-500 g mekog nemasnog svježeg sira

šećeri

vanilije po ukusu

malo obranog mlijeka ili prirodnog jogurta

Za glazuru:

1 žličica kakao s malo masnoće

1 žlica. COM

1 žlica. meki svježi sir

šećeri

Nutritivna vrijednost na 100 g:

148,2 kcal

9.6 Proteini

7.6 Masti

9.0 Ugljikohidrati

Dukan torta

Priprema

Počnimo s našim Dukan torta od pravljenja čokoladnih kolača.
Dva kora ćemo peći odvojeno, pa je bolje tijesto za kolače pripremati odvojeno.
Za jednu tortu trebamo 2 žlice. pudinga, 3 jaja, 2 č. prašak za pecivo, šećer, prstohvat soli.
Odvojite žumanjke od bjelanjaka i pomiješajte ih s ostalim sastojcima dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Miksajte smjesu žumanjaka dok ne postane glatka. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg s prstohvatom soli.
Trebali biste dobiti VRLO jake vrhove - žlica treba stajati.
Bjelanjke pažljivo umiješajte u smjesu žumanjaka da ne padnu. Izliti u odgovarajući kalup (moj je promjera 18 cm) i peći na 180 C dok se ne osuši.

Izvadite iz pećnice i ohladite na rešetki.
Također pripremimo tijesto za drugi koru i ispečemo ga.
Ohlađene kolače prerežite oštrim nožem po dužini na pola. Dobijemo 4 kolača.

Za kremu umutiti sve sastojke. Ako vam je svježi sir bio gust dodajte mlijeko ili jogurt dok smjesa ne postane gustine kreme.
Sastavljamo našu tortu, podmazujući svaki sloj kremom. Nemojte namazati vrh torte kremom.

Priprema glazure. Da biste to učinili, sve sastojke dobro izmiješajte tako da ne ostanu grudice. Pokrijte gornji dio torte.

I staviti u hladnjak da se prožme i stegne!

Čokolada-čokolada Dukan torta oduševit će vas svojim bogatim okusom!

DOBAR APET!

I da brzo napravite galeriju svojih remek-djela za ovaj recept:
PRISTUPITE FOTOGRAFIJI U KOMENTARU!
Ja sam na VKontakteu https://vk.com/tatoshkina_k
Ja sam na Instagramu http://instagram.com/tatoshkina_k

Budite prvi koji će saznati za Dukan dijetu

Govorim o dozvoljenim namirnicama, promjenama u fazama prehrane, novim receptima za glavna jela i slastice, dijelim svoje iskustvo mršavljenja i odgovaram na pitanja. Tu su i bilteni o popustima na moje torte.

Sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: rgba(255, 255, 255, 0); padding: 15px; width: 470px; max-width: 100%; border- radijus: 0px; -webkit-border-radius: "Helvetica Neue", bez ponavljanja; veličina pozadine: auto;). ( display: inline-block; neprozirnost: 1; vidljivost: visible;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margina: 0 auto; width: 440px ;).sp-form .sp-form-control ( pozadina: #ccccc; širina obruba: 15 piksela; padding-desno: 0px; -moz-border-radius: 0px; height: 35px;).sp-form .sp-field label (boja: #444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp -form .sp-button ( border-radius: 3px; -moz-border-radius: 3px; - webkit-border-radius: 3px; background-color: #88c841; width: 100%; težina fonta: 700; stil fonta: normalan; obitelj fontova: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif; box-shadow: nijedan; -moz-box-shadow: nema; -webkit-box-shadow: ništa;).sp-form .sp-button-container ( text-align: center; width: auto;)

Oni koji imaju prekomjernu tjelesnu težinu i žele izgubiti težinu uz pomoć "nije gladan" - pročitajte članak. Ovdje ćete pronaći mnogo ukusnih recepata za sve četiri faze Pierre Dukan dijete.

Francuz Pierre Dukan poznat je u cijelom svijetu po tome što je osmislio učinkovitu dijetu za mršavljenje. Dijeta ove nutricionistice pomogla je više nego jednoj osobi da smršavi. Temelji se na konzumiranju proteinske hrane. A potrošnja ugljikohidrata svedena je na minimum.

Sustav prehrane uključuje četiri važne faze (napad, alternacija, konsolidacija, stabilizacija). Rezultat se pojavljuje nakon tjedan dana korištenja takve dijete. Prva faza (napad) je najteža u ovom razdoblju možete jesti samo hranu koja sadrži proteine ​​i zobene mekinje. Zatim ćemo pogledati recepte za pripremu raznih jela po Dukanu.

Kruh – Dukan

Kruh od mekinja

Sastojci:

  • Zobene mekinje - 2 velike žlice
  • Pšenične mekinje - 1 velika žlica
  • Jaje - 1 komad
  • Suhi pekarski kvasac - 10 grama
  • Mlijeko (malomasno) - 3 velike žlice

priprema:

  • Zagrijte mlijeko, dodajte jaje, malo soli i kvasac
  • Pustite da odstoji oko 10-15 minuta, a zatim dodajte mekinje
  • Gotovo tijesto staviti u posudu za pečenje, staviti na toplo mjesto sat vremena dok se tijesto ne digne.
  • Pecite kruh u pećnici na 180º (40-45 minuta)

Domaći kruh po receptu Pierre Dukana

Dukan kruh bez kvasca

Sastojci:

  • Mlijeko u prahu niske masnoće - 30 grama
  • Nemasni, meki svježi sir - 50 grama
  • Jaje, sol
  • Prašak za pecivo - 6 grama

priprema:

  • Pomiješajte dvije komponente: svježi sir i jaje, posolite
  • Pomiješajte mlijeko u prahu sa škrobom, praškom za pecivo, dobro promiješajte, dodajte svježem siru
  • Ponovno promiješajte smjesu i ostavite 10-15 minuta.
  • U međuvremenu pripremite posudu za pečenje tako da u nju stavite papir za pečenje.
  • Kruh oblikujte u somune
  • Pecite na laganoj vatri (180º) u pećnici, otprilike: 20-25 minuta

Dukan - mekinje

Na Dukan dijeti, uz unos proteinske hrane, potrebno je unositi i zobene mekinje. Oni bi trebali biti u svakodnevnoj prehrani. Zobene mekinje pozitivno utječu na tjelesne sustave, točnije: pomažu normalizirati šećer u krvi i uravnotežiti razinu kolesterola.

Kada mekinje prodru u želudac, on nabubri, a kao rezultat toga osoba gubi osjećaj gladi. A zbog glutena, mekinje sa sobom nose mali dio hranjivih tvari, što rezultira gubitkom suvišnih kilokalorija.

VAŽNO: Ovaj proizvod se može jesti, bilo kao dio pečenja, ili jednostavno dodati nemasnom kefiru i jogurtu. Osim toga, mekinje se koriste u pripremi Dukan kotleta, mesnih okruglica, au njima se paniraju pileća prsa.

Dukan torta

Ljubitelji slatkiša neće se morati odreći ove poslastice na dijeti Pierrea Dukana. Za ljubitelje slatkog postoji ogroman broj dijetalnih recepata za kolače, neke od njih pogledajte u nastavku.

Dukan čokoladna torta

Sastojci za donji sloj:

  • Mekinje - 100 grama
  • Pet jaja
  • Kakao s niskim udjelom masti - 30 grama
  • Prašak za pecivo - jedna mala žličica
  • Zaslađivač – 10 tableta
  • Kava - 100 mililitara

Za gornji sloj:

  • Dvije šalice mlijeka s niskim udjelom masnoće
  • Kakao s niskim udjelom masti - 15 grama
  • Škrob (kukuruz) - 30 grama
  • Dva žumanjka
  • Želatina - 15 grama
  • Zaslađivač - 6-8 tableta (po ukusu)

priprema:

  • Počnite pripremati donji sloj torte, za ovo: umutite žumanjke dok ne postanu pjenasti.
  • Pomiješajte ih s mekinjama, praškom za pecivo, zaslađivačem, kakaom. Na kraju ulijte 60 mililitara kave.
  • Dobivenu masu staviti prvo u kalup sa papirom za pečenje, a zatim u pećnicu.
  • Kada je kolač pečen preliti ga preostalom kavom
  • Zatim pripremite gornji sloj torte
  • Ulijte mlijeko u metalnu posudu, dodajte kakao, škrob, zamjenu za šećer, jaja (žumanjke)
  • Stavite sadržaj na laganu vatru, promiješajte
  • Namočite želatinu u malo vode. Također zagrijte, ali nemojte kuhati
  • Kad se prva smjesa počne zgušnjavati ulijte otopljenu želatinu.
  • Sada stavite donji sloj u poseban oblik, a na njega izlijte gornji sloj
  • Sadržaj kalupa stavite u hladnjak dok se gornji sloj ne stvrdne.

Napoleon prema Dukanu

Sastojci za tijesto:

  • Jaja - tri komada
  • Kukuruzni škrob - 30 grama
  • 5 grama zamjene za šećer
  • Vanilin

Za kremu:

  • Šalica nemasnog mlijeka
  • 8-10 tableta zamjene za šećer
  • Obrano mlijeko (u prahu) - 50 grama
  • Kukuruzni škrob - 20 grama
  • Vanilin

Počnite pripremati deliciju pripremom slojeva torte.

  • Da biste to učinili, tucite jaja sa zamjenom za šećer, škrobom, vanilinom
  • Dobivenu smjesu pecite u tavi kao palačinke
  • Dok se kolačići hlade, krenite s pripremom aromatične kreme
  • Uzmite neprijanjajuću posudu i stavite je na štednjak
  • Ulijte mlijeko u njega, dodajte mlijeko u prahu, zaslađivač, škrob, vanilin
  • Dobro promiješajte i kuhajte dok se ne zgusne
  • Stavite jedan kolač na vrh praha; jednostavno ga izmrvite
  • Ostatak premazati ohlađenom kremom.
  • Po vrhu pospite posipom
  • Zatim tortu stavite na hladno mjesto da se upije

Pita po Dukanu

Ako odlučite izgubiti težinu pomoću Dukanove dijete, možete jesti čak i pite, slatke i neslatke. U ovom slučaju nećete dobiti ni malo.

Pita sa svježim sirom

Sastojci za tijesto

  • Tri jaja, malo soli
  • Prokuhana voda - 75 mililitara
  • Mekinje (zobene) - 40 grama
  • Pšenični rezovi - jedna velika žlica
  • Izolat sirutke - jedna žlica
  • Zamjena za šećer - dodajte po ukusu
  • Prašak za pecivo - mala žličica
  • Vanilin

Za nadjev:

  • Nemasni svježi sir - 370 grama
  • Kefir (niskomasni) ili jogurt - 100 mililitara
  • Izolat – 1 žličica
  • Jedan žumanjak, dva bjelanjka

priprema:

  • Pomiješajte sve rasute proizvode, sameljite u mlinu za kavu u brašno
  • Zatim tucite jaja mikserom, polako dodajte kipuću vodu
  • Dodajte zamjenu za šećer, tucite smjesu dok se volumen ne udvostruči i ne stvori bijela pjena.
  • Tek tada dodajte suhe, rasute proizvode
  • Lagano miješajte smjesu žlicom, u smjeru kazaljke na satu
  • Napravite pokrete prema gore, podižući bjelanjke na površinu. Kolač staviti u kalup pa u pećnicu (t=180, 15-20 minuta)
  • Dok se pita peče pripremite nadjev.
  • Pomiješajte kefir, svježi sir, izolirajte u blenderu
  • I, opet, posebno umutiti jaja sa soli u čvrstu, bijelu pjenu
  • Umiješajte u smjesu sa svježim sirom na isti način kao i tijesto.
  • Izvadite pitu iz pećnice, dodajte nadjev i pecite još 25 minuta.

Dukan riblja pita

Sastojci za tijesto:

  • Mekinje – 4 velike žlice
  • Jaja - 2 komada
  • Kefir - 75 mililitara
  • Mlijeko u prahu s niskim udjelom masti - 6 žlica
  • Soda - pola žličice
  • Dva kuhana jaja
  • Ružičasti losos (konzervirani) u vlastitom soku - 200 grama
  • Zeleni luk

priprema:

  • Sve sastojke za tijesto pomiješajte u posebnoj posudi.
  • Zatim ostavite tijesto pola sata, pustite da nabubri
  • Za to vrijeme pripremite nadjev
  • Ogulite jaja, nasjeckajte ih vilicom s ružičastim lososom
  • Luk sitno nasjeckajte i dodajte u nadjev
  • Pripremite obrazac. Zatim u to staviti pola tijesta
  • Sljedeći sloj je nadjev, a gornji opet tijesto.
  • Stavite u pećnicu na 25 minuta. Jedite toplo

Tepsija – Dukan

Konzumiranje slatke ili neslatke tepsije prema receptima Pierrea Dukana neće utjecati na vašu figuru. Naprotiv, ovo jelo je vrlo zdravo.

Tepsija sa svježim sirom

Sastojci:

  • Kukuruzni škrob - jedna žlica
  • Kakao s niskim udjelom masti - jedna žlica
  • Nemasni svježi sir - 200 grama
  • Dva bjelanjka
  • Zaslađivač - po ukusu
  • Sol - po ukusu
  • Vanilin

priprema:

  • Ohlađene bjelanjke umutiti s malo soli
  • Dodajte zaslađivač, prašak za pecivo, kakao, škrob, svježi sir
  • Pomiješajte sastojke
  • Zatim smjesu stavite u pleh obložen papirom za pečenje.
  • Stavite tavu u mikrovalnu pećnicu na postavku konvekcije.
  • Pustite da se peče 25-30 minuta dok ne bude gotovo.

Dukan puding

Napraviti ukusne Dukan pudinge vrlo je brzo i nije teško.

Puding od vanilije

Sastojci:

  • Mlijeko s niskim udjelom masti - dvije šalice
  • Tekući zaslađivač - 4 velike žlice
  • Kukuruzni škrob - dvije velike žlice
  • Jaja - 3 komada
  • Vanilin

Zakuhajte mlijeko na laganoj vatri, ulijte u njega sladilo i škrob. Umutiti jaja, dodati u mlijeko, a na kraju dodati vaniliju. Pomiješajte sve sastojke. Dobivenu masu sipati u zdjelice i ohladiti.

Dukan somun

Zobeni kolači

Sastojci:

  • Nemasni svježi sir - 200 grama
  • Zobene mekinje - pet žlica
  • Jaje - 1 kom.
  • Prašak za pecivo - 0,5 žličice
  • Zaslađivač, sol, po ukusu
  • Vanilin

priprema:

  • Zobene mekinje sameljite u mlincu za kavu, pa ih uspite u svježi sir
  • U smjesu umutiti jaje, dodati sve ostalo, promiješati
  • Pripremite lim za pečenje i oblikujte pogačice
  • Stavite ih u pećnicu na 20 minuta. zatim pustite da se ohladi i počnite jesti

Cupcakes – Dukan

Prozračni cupcake

Sastojci:

  • Jaja - 4 komada
  • Sladilo u prahu - tri žlice
  • Korica jednog limuna za aromu
  • Kukuruzni škrob - 40 grama
  • Prašak za pecivo - pola žličice

priprema:

  • Bjelanjke istucite sa zaslađivačem
  • Pomiješajte žumanjke s preostalim sastojcima, polako ulijte u smjesu proteina
  • Temeljito ih promiješajte
  • Pripremite kalupe, stavite papir za pečenje i tijesto
  • Zatim ih stavite u pećnicu i ostavite da se peku 20-30 minuta dok ne budu gotovi.

Cupcakes - dijeta Pierrea Dukana

Palačinke – Dukan

Palačinke s gljivama

Sastojci za tijesto:

  • Jaja - dva
  • Mljevena teletina - 100 grama
  • Mlijeko - jedna velika žlica
  • Sol, papar
  • Šampinjoni - pet komada
  • Kiseli krastavac - 1 kom.
  • Kefir - jedna žlica
  • Nemasni sir - 35 grama
  • Senf - na vrhu male žličice
  • Češnjak - 1 češanj
  • Zeleni, maslinovo ulje - jedna žličica

priprema:

  • Pomijesati sve sastojke za tijesto
  • Pržite u tavi kao obične palačinke
  • Zatim posebno pripremiti nadjev
  • Izrežite gljive, sir, češnjak, začinsko bilje, krastavac
  • U tavi popržite gljive
  • Pomiješajte s ostalim sastojcima
  • Nadjev zamotajte u palačinke i poslužite za ručak

Palačinke sa Dukan nadjevom

Ova jela mogu ukrasiti vaš stol čak i na praznicima. Bit ćete siti iu odličnoj formi. Međutim, ne zaboravite se baviti sportskim treninzima. Uostalom, opsežne mjere uvijek su važne za mršavljenje.

Video: Pierre Dukan o svojoj dijeti



Učitavanje...Učitavanje...