Krem juha je vrlo laka za pripremu, jednostavna i što je najvažnije brza. Nije potrebno sve sastojke sitno sjeckati, posebno pržiti ili kuhati. S malim djetetom ovo je dobar način da u kratkom vremenu pripremite ukusno, zdravo jelo.
Postoje dvije izvrsne mogućnosti za pripremu krem juhe od bundeve s krutonima
Opcija 1
1. Mrkvu i luk operite, ogulite i nasjeckajte. Imajte na umu da ga ne trebate jako sitno i lijepo rezati, na kraju će se sve umutiti u blenderu.
2. Odaberite posudu u kojoj će se svi naši proizvodi kuhati. Dodajte maslac i pripremljenu mrkvu i luk, pržite 5 minuta uz miješanje.
3. U ovom trenutku radimo na našoj bundevi. Također operemo, ogulimo, izrežemo i odstranimo sjemenke. Narežite na kocke srednje veličine. Stavite u lonac, promiješajte, poklopite poklopcem i pirjajte oko 7 minuta.
4. Unaprijed prelijte prokuhanom vodom da prekrije svo povrće. Zakuhajte, vatru ostavite na srednjoj i kuhajte 10 minuta.
5. Dok se naša juha kuha, ogulite krumpire, operite ih i također dodajte u šerpu, po potrebi dolijte još kipuće vode. Sve zajedno kuhajte dok krumpir ne bude gotov, oko 20-30 minuta. Na kraju dodajte začine po ukusu.
6. Procijediti naše povrće, ali ne izlijevati juhu.
7. Prebacite povrće u blender i izmiksajte. Gledamo gustoću; ako je juha gusta, dodamo joj malo juhe i ponovno umutimo. Usput, umjesto juhe možete koristiti mlijeko - to će biti zdravije za djecu, a vrhnje je pogodno za odrasle.
8. Prije posluživanja u tanjur za posluživanje stavite nekoliko krekera, oko 10 komada. Krekere je vrlo jednostavno pripremiti: kruh narežite na kockice 1x1cm, stavite u lim za pečenje i stavite peći 20 minuta na 180 stupnjeva. Neka kockice budu manje, tako će se brže upiti i beba se neće zagrcnuti mrvicama, a kruh će biti u svakodnevnoj prehrani.
Savjet: Ovu juhu možete skuhati s mesnom juhom - piletina, puretina.
opcija 2
1. Uzmite bundevu (300 g), mrkvu (1 komad) i luk (1 mali). Sve očistimo i izrežemo.
2. Stavite lonac na laganu vatru, dodajte komadić maslaca i luk. Pazite da ne porumeni već da bude prozirno.
4. Ocijedite juhu, dodajte vrhnje (0,5 šalice) i tucite u miješalici. Posolite, popaprite i vratite na vatru. Zakuhajte i uklonite.
5. Prije posluživanja pospite krekerima.
Pire juha s bundevom i krutonima jednostavno je, ukusno i vrlo zdravo jelo. Može se klasificirati kao vegetarijanska kuhinja, kao i dijetetska i dječja hrana. Nježan, kremast, aromatičan, može diverzificirati vaš jelovnik, obogaćujući ga vitaminima i mikroelementima u zimskoj sezoni.
Za pripremu ove juhe uzet ćemo sljedeće proizvode: bundevu, mrkvu, luk, krumpir, češnjak, vrhnje, suncokretovo ulje, krekere, sol i papar.
Nasjeckajte luk, stavite ga u tavu sa suncokretovim uljem i lagano pirjajte.
Bundevu i mrkvu ogulite, operite i nasjeckajte. Bolje je uzeti bundevu koja nije jako slatka.
Krompir ogulite, operite i nasjeckajte.
U tavu stavite nasjeckanu bundevu, mrkvu, krumpir i prženi luk.
Ulijte malo vode.
Kuhajte povrće dok ne bude gotovo. Posolite i popaprite po ukusu. Dodajte nasjeckani češnjak.
U blenderu istucite bundevu, krumpir, mrkvu, luk i nasjeckani češnjak.
Na kraju ulijte vrhnje u pleh. Mojih 10% nije jako masno. Miješati.
Juha od pirea od bundeve je spremna. Prilikom posluživanja na svaki tanjur stavite krutone i po želji naribani sir.
Ukusno, brzo, zdravo.
Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno
Recept za juhu od pirea od bundeve može biti beskrajno raznolik, na primjer, možete ga kuhati. Povrće za krem juhu od bundeve najprije pirjamo na ulju ili odmah kuhamo u juhi, juhi dodamo polpete ili promijenimo povrtni dio, juhu pripremimo ljutu, s paprom i začinima ili dodamo vrhnje. Ili možete učiniti još jednostavnije - skuhajte ukusnu juhu od pirea od bundeve kao i obično, ne mijenjajući ništa u sastavu ili načinu pripreme, te dodajte naribani sir i krutone od bijelog ili raženog kruha. Okus juhe odmah će postati drugačiji - delikatniji, kremasti, s ugodnom kiselošću sira. Ponekad se umjesto običnih krutona, krem juha od bundeve poslužuje s krutonima – običnim i naribanim s češnjakom. I ne zaboravite na zelje - peršin, kopar ili zeleni luk učinit će svaku juhu aromatičnijom i ukusnijom. Predstavljamo majstorski tečaj o tome kako pripremiti pire juhu od bundeve sa sirom i krutonima.
Sastojci:
- pileća juha - 1,5 litara;
- luk - 2 kom;
- krumpir - 2 velika gomolja;
- mrkva - 1 komad;
- bundeva – 300-400 g;
- zeleni luk ili bilo koje zelje;
- nekoliko kriški bijelog kruha;
- tvrdi sir - 50-70 g;
- maslac - 50 g;
- sol - po ukusu;
- mljeveni crni papar - prstohvat (po želji).
Recept s fotografijama korak po korak:
Za juhu je preporučljivo ne nasjeckati luk, već ga narezati na krupno, na pera ili polu kolutiće. Natopit će se maslacem, ali neće izgubiti okus. 
Mrkvu narežite na kockice ili krugove. 
Stavite juhu na laganu vatru. Dok juha kuha, krumpir narežite na kockice srednje veličine. 
Bundevu ogulite od grube kore; ako ispod kore ima zelenog sloja, odrežite i njega. Izrežite vlaknasti centar sa sjemenkama. Očišćenu bundevu operite i narežite na kockice. 
Dodajte krumpir u kipuću juhu. Kuhajte dok nije gotovo (oko 10 minuta). 
Preostalo povrće morat ćete pirjati na maslacu (ili biljnom ulju - po vašem izboru). Na uzavrelo ulje prvo dodajte luk. Miješajući dinstati luk na ulju dok ne omekša i promijeni boju (luk postane skoro proziran). 
Na luk dodajte kockice mrkve. Nakon 3 minute dodajte bundevu. Povrće pokrijte poklopcem i pirjajte 3-5 minuta. Povremeno promiješajte sadržaj posude, povrće se ne smije pržiti, već samo upiti ulje. 
Sve povrće zajedno s maslacem dodajte u gotov krumpir. Neka juha prokuha. Pokrijte poklopcem, smanjite vatru i lagano pirjajte 10 minuta (dok bundeva ne omekša). 
Juha će biti jako gusta, povrće će se skoro raskuhati. Gotovu juhu procijedite kroz sito ili stavite u cjedilo (juhu sačuvajte). 
Prebacite povrće u zdjelu blendera. Samljeti do kremaste konzistencije. Vratiti pire od povrća u tavu i dodati juhu do željene gustoće. Posolite, juhu zakuhajte i odmah ugasite vatru. Kod zagrijavanja juhu je potrebno miješati da ne zagori. 
Narežite nekoliko kriški bijelog kruha na male kockice. Sušiti u suhoj tavi ili u pećnici na limu za pečenje (svijetlo smeđi). 
Gotovu juhu ulijte u zdjelice. Pospite začinskim biljem, naribanim sirom i začinite mljevenom paprikom. Pire juhu poslužite toplu, prelivenu krutonima ili krutonima. Po želji uz juhu možete poslužiti vrhnje ili vrhnje.
Ako vam je još malo bundeve ostalo, možete pripremiti ukusan desert -
Juha od bundeve s krutonima
Sastojci:
0,6 kg bundeve (pulpa)
3 srednja krumpira
1 srednji luk
3 češnja češnjaka
50g maslaca
2 žlice. žlice maslinovog ulja MIKADO
100 ml vrhnja (15-20%)
1,2-1,5 litara vode
1/3 žličice šećera
sol, crni papar
priprema:
1. Bundevu i krumpir operite, osušite, ogulite i narežite na kockice veličine otprilike 2x3 cm.
2. Luk i češnjak oguliti i sitno nasjeckati. U loncu zagrijte maslinovo ulje, dodajte luk i pržite dok ne postane proziran. Dodajte maslac i češnjak te pržite još 1-1,5 minutu.
3. Dodajte kockice bundeve i krumpira, pospite ih šećerom i pržite na laganoj vatri 6-7 minuta uz povremeno miješanje.
4. Dodajte 1,2-1,5 l vode i prokuhajte. Kuhajte na laganoj vatri dok bundeva i krumpir ne omekšaju (≈ 20-25 minuta). Zatim sve povrće umutiti mikserom i dodati vrhnje. Začinite solju i paprom po ukusu.
Uz male ražene krekere dobro ide juha od bundeve.
-
Krem juha od bundeve sa slaninom Recepti
Krem juha od bundeve sa slaninom Sastojci: Bundeva - 500-600 g Luk - 1 kom. Krema - 50-100 ml Maslinovo ulje - 2 žlice. l. Slanina - po ukusu Parmezan - po ukusu Crni papar - po ukusu Sol - po ukusu Voda - 600 ml Priprema: 1. Nasjeckajte luk. 2. U tavu ulijte maslinovo ulje (može i suncokretovo) i malo popržite luk. 3. Bundevu narežite na kockice. 4. Bundevu stavite u tavu s lukom i još malo pržite. Posoliti i popapriti po ukusu. 5. Dodajte vodu u šerpu i kuhajte bundevu dok ne omekša (dok ne omekša). 6. Gotovu bundevu izbušite mikserom, postupno dodavajući juhu u kojoj se kuhala dok juha ne dobije željenu gustoću. Juhu od bundeve već možete smatrati gotovom i poslužiti, ali ako ste ljubitelj delikatnih juha kremastog okusa, tada je potrebno u juhu dodati vrhnje i malo zagrijati na laganoj vatri. 7. Nasjeckajte slaninu, naribajte parmezan (ili drugi tvrdi sir). 8. Na suhoj tavici lagano popržite trakice slanine. 9. Juhu možete poslužiti s krutonima ili slanim mrvičastim štapićima (prhko tijesto pospite provansalskim travama i krupnom morskom soli, pecite dok blago ne porumene). 10. Gotovu juhu ulijte u zdjelice, nadjenite poprženu slaninu i naribani parmezan i odmah poslužite. Dobar tek! #juhe@bon
-
Krem juha od bundeve sa slaninom Recepti
Krem juha od bundeve sa slaninom Sastojci: Bundeva - 500-600 g Luk - 1 kom. Krema - 50-100 ml Maslinovo ulje - 2 žlice. l. Slanina - po ukusu Parmezan - po ukusu Crni papar - po ukusu Sol - po ukusu Voda - 600 ml Priprema: 1. Nasjeckajte luk. 2. U tavu ulijte maslinovo ulje (može i suncokretovo) i malo popržite luk. 3. Bundevu narežite na kockice. 4. Bundevu stavite u tavu s lukom i još malo pržite. Posoliti i popapriti po ukusu. 5. Dodajte vodu u šerpu i kuhajte bundevu dok ne omekša (dok ne omekša). 6. Gotovu bundevu izbušite mikserom, postupno dodavajući juhu u kojoj se kuhala dok juha ne dobije željenu gustoću. Juhu od bundeve već možete smatrati gotovom i poslužiti, ali ako ste ljubitelj delikatnih juha kremastog okusa, tada je potrebno u juhu dodati vrhnje i malo zagrijati na laganoj vatri. 7. Nasjeckajte slaninu, naribajte parmezan (ili drugi tvrdi sir). 8. Na suhoj tavici lagano popržite trakice slanine. 9. Uz juhu ponekad poslužim krutone ili slane mrvičaste štapiće (prhko tijesto pospite provansalskim travama i krupnom morskom soli, pecite dok blago ne porumene). 10. Gotovu juhu ulijte u zdjelice, nadjenite poprženu slaninu i naribani parmezan i odmah poslužite. Dobar tek! Pošaljite svoje recepte na predložene vijesti. Ovdje će biti objavljeno ono najzanimljivije! #juhe.apetit
-
Krem juha od lososa Recepti
Kremasta juha s lososom Sastojci: Losos (file) - 500 g Krumpir srednje veličine - 4-5 kom. Luk - 1 kom. Krema - 200 ml Mlijeko - 200 ml Brašno - 1 žlica. Limunov sok - nekoliko kapi Voda - 1 litra Priprema: 1. Krompir ogulite i narežite na sitne kockice. Također ogulite i sitno nasjeckajte luk. 2. U loncu zagrijte 1 litru vode i posolite. Tamo dodajte krumpir i luk. Kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta. 3. Ribu narežite na ne baš velike kocke. Dodajte u tavu s povrćem. Popaprite, dodajte nekoliko kapi limunovog soka. Kuhajte još 10 minuta. 4. U posebnoj posudi pomiješajte mlijeko i vrhnje. Tamo dodajte brašno, miješajte dok ne postane glatko. Smjesu ulijte u juhu, zakuhajte i kuhajte minutu. Maknite s vatre. Poslužite odmah. Ovdje je savršen sitno sjeckani kopar. Dobar tek! Pošaljite svoje recepte na predložene vijesti. Ovdje će biti objavljeno ono najzanimljivije!
-
Curry od bundeve s grožđicama Recepti
Curry od bundeve s grožđicama Sastojci: Bundeva - 1,5 šalice Luk - ½ kom. Svježi šampinjoni - 3 kom. Zelena čili paprika - 1 kom. Crvena čili paprika - 1 kom. Češnjak - 2,5 češnja Voda - 4 žlice. l. Kurkuma - po ukusu Kokosovo mlijeko - 7 žlica. l. Curry - po ukusu Rendani đumbir - po ukusu Biljno ulje - 2 žličice. Grožđice - 2 žlice. l. Kvinoja - po želji Način pripreme: 1. Pomiješajte sitno nasjeckanu papriku i češnjak sa začinima, vodom i kokosovim mlijekom. 2. Bundevu narežite na kockice, luk na tanke kolutiće, a gljive na ploške. 3. U velikoj dubokoj tavi zagrijte biljno ulje. 4. Bundevu, gljive i luk pržite nekoliko minuta dok luk ne postane proziran. 5. Dodajte smjesu kokosa u tavu i pustite da zavrije. 6. Smanjite vatru i nastavite kuhati na laganoj vatri, čekajući da bundeva omekša. 7. Ako tekućina ispari prije nego je bundeva gotova, dodajte pola šalice vode. 8. Tri minute prije nego bude gotov, u curry ubacite šaku grožđica. 9. Gotov curry posolite, promiješajte, maknite s vatre i, poklopite poklopcem, ostavite 3 minute. 10. Poslužite s bijelom rižom. Dobar tek! #daninacionalnekuhinje.apetit
-
Jesenska večera od bundeve: TOP 5 recepata Recepti
Jesenski ručak od bundeve: TOP 5 recepata 1. Jesensko pečenje s bundevom Sastojci: Pileći file - 400 g Krompir - 500 g Bundeva - 300 g Dunja - 300 g Luk - 1 kom. paprika - 1-2 kom. Biljno ulje - 3 žlice. l. Sol, papar - po ukusu Ružmarin - po ukusu Paprika po ukusu Priprema: Dunje, krompir, papriku i bundevu narežite na ploške, luk na pola kolutiće. Pileća prsa operite i narežite na manje komade. Posolite, popaprite, dodajte ružmarin, papriku i nekoliko žlica biljnog ulja. Povrće i piletinu stavite u lim za pečenje ili keramičku posudu i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C 40-50 minuta. 2. Pita od bundeve s medom Sastojci: Za tijesto: Brašno - 6-7 žlica. l. Maslac - 100 g Jaje - 1 kom. Sol - 1 prstohvat Voda ili mlijeko - 1-2 žlice. l. Za punjenje: Med - 2-4 žlice. l. Bundeva - 500 g Maslac - 50 g Jaja - 3 kom. Cimet - 1 prstohvat Limunova korica - 1 žličica. Vanilin - na vrhu noža Priprema: 1. Pripremite tijesto. Prosijte brašno zajedno sa soli. Dodajte maslac narezan na sitne komadiće, brašno i maslac rukama utrljajte u mrvice, dodajte jaje i zamijesite glatko tijesto. Po potrebi dodajte malo ledene vode ili mlijeka. Zamotajte tijesto u foliju i stavite u hladnjak na 30-60 minuta. 2. Pripremite kalup promjera 23 cm sa niskim stranicama razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj površini. Stavite u tepsiju da pokrije dno i stranice. Posudu s tijestom stavite u hladnjak na još 30-60 minuta. 3. Tijesto pokrijte papirom za pečenje, na njega rasporedite suhi grah i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C 15 minuta. Uklonite pergament s grahom i stavite tepsiju u pećnicu još 5 minuta. Neka se malo ohladi. 4. Pripremite nadjev. Bundevu narežite na velike ploške, zamotajte u foliju i pecite u pećnici na 220-230 °C oko 30-35 minuta. Odmotajte foliju i čajnom žličicom i vilicom izvadite pulpu bundeve iz kore. Samljeti mikserom. 5. Dodajte med (ovisno o ukusu), vrhnje
-
Krem juha od bundeve sa slaninom Recepti
Krem juha od bundeve sa špekom Uskoro dolazi “Sezona bundeva”... Postoji mnogo opcija za jela od bundeve, tim više što je bundeva vrlo zdrava i pristupačna. Sastojci: Bundeva - 500-600 g Luk - 1 kom. Krema - 50-100 ml Maslinovo ulje - 2 žlice. l. Slanina - po ukusu Parmezan - po ukusu Crni papar - po ukusu Sol - po ukusu Voda - 600 ml Priprema: 1. Nasjeckajte luk. 2. U tavu ulijte maslinovo ulje (može i suncokretovo) i malo popržite luk. 3. Bundevu narežite na kockice. 4. Bundevu stavite u tavu s lukom i još malo pržite. Posoliti i popapriti po ukusu. 5. Dodajte vodu u šerpu i kuhajte bundevu dok ne omekša (dok ne omekša). 6. Gotovu bundevu izbušite mikserom, postupno dodavajući juhu u kojoj se kuhala dok juha ne dobije željenu gustoću. Juhu od bundeve već možete smatrati gotovom i poslužiti, ali ako ste ljubitelj delikatnih juha kremastog okusa, tada je potrebno u juhu dodati vrhnje i malo zagrijati na laganoj vatri. 7. Nasjeckajte slaninu, naribajte parmezan (ili drugi tvrdi sir). 8. Na suhoj tavici lagano popržite trakice slanine. 9. Uz juhu ponekad poslužim krutone ili slane mrvičaste štapiće (prhko tijesto pospite provansalskim travama i krupnom morskom soli, pecite dok blago ne porumene). 10. Gotovu juhu ulijte u zdjelice, nadjenite poprženu slaninu i naribani parmezan i odmah poslužite. Dobar tek! #juhe.apetit
-
Juha od bundeve Recepti
Juha od bundeve Sastojci: Bundeva - 1,3 kg Jedna veća mrkva Jedna glavica luka Dvije stabljike celera Tri češnja češnjaka Maslinovo ulje - 30 ml Mješavina papra u zrnu - 1/2 žlice. Osušena zrna cilantra - 1/2 žlice. Suhi pastrnjak - 1/2 žlice. Mljeveni korijander - 1 žličica. Curry - 1/2 žlice. Morska sol - 1 žlica. Priprema: 1. Povrće operite i narežite na srednje komade. 2. Tavu stavite na vatru, prelijte maslinovim uljem da jedva prekrije dno. 3. Kad se ulje zagrije, u tavu dodajte luk, češnjak, mrkvu i celer. Pržiti par minuta na jakoj vatri pa ubaciti bundevu i pirjati još par minuta. 4. Sve začine zdrobite u mužaru, dodajte povrću, promiješajte i zalijte kipućom vodom da jedva prekrije povrće. Kuhajte 10-15 minuta na srednjoj vatri (svo povrće treba omekšati). 5. Gotovu juhu sameljite mikserom dok ne postane glatka. 6. Poslužite obično, ili možete dodati kap maslinovog ulja/špeka/sira sira/raženih krušnih mrvica. Autor recepta - @annatimoshkina #juhe.apetit
-
Juha od bundeve Recepti
Juha od bundeve Sastojci: Bundeva (muškatni oraščić) - 500 g Krumpir - 300 g Luk - 1 kom. Maslac - 30 g Morska sol - po ukusu Crni papar (svježe mljeveni) - po ukusu Muškatni oraščić - po ukusu Krutoni (ili krutoni) - 4–6 kom. Biljno ulje (ili bučino ulje) - po ukusu Priprema: 1. Ogulite bundevu od kore i sjemenki, isperite hladnom vodom i narežite na kockice sa stranicom od 2 cm. Ogulite krumpir, narežite na kockice iste veličine. Bundevu i krompir prelijte hladnom vodom i stavite na štednjak. 2. Luk sitno nasjeckajte. Otopite maslac u loncu ili tavi s debelim dnom. Pirjajte luk dok ne postane proziran pa ga dodajte bundevi i krumpiru. Kuhajte oko 20 minuta na srednjoj vatri s otvorenim poklopcem. 3. Nakon 20 minuta mikserom ispasirajte povrće. Vratiti na štednjak, posoliti, popapriti i kuhati 5-7 minuta. 4. Za posluživanje juha ili mini juha se moraju zagrijati, tako će juha duže ostati topla. Možete ga zagrijati u posebnom ormariću ili samo u mikrovalnoj pećnici. Dok se čaša zagrijava, na maslacu u tavi popržite krutone (ili male krutone). Juhu poslužite s krutonima u tijestu (ja sam poslužila u mini tijestu). Popapriti, poprskati bučinim uljem, mješavinom sjemenki (lanene sjemenke, suncokretove sjemenke, sezamove sjemenke). Možete koristiti i sjemenke bundeve. Dobar tek! #juhe.apetit
- Recepti
Krem juha od sira s gljivama Sastojci: Biljno ulje - 1 žlica. l. Šampinjoni - 100 g Luk (veliki ili poriluk) - 1 kom. Mrkva - 1 kom. Krumpir - 3 kom. Meki sir (kremasti Milkana, 2 pakovanja) - 250 g Crni biber - po ukusu Sol - po ukusu Voda - 1 l Priprema: 1. Pripremite hranu, operite i ogulite povrće. Gljive narežite na tanke ploške. 2. Krompir i mrkvu narezati na sitne kockice. 3. Luk sitno nasjeckajte. 4. Zakuhajte 1 litru vode u loncu, dodajte povrće i kuhajte dok ne omekša 15 minuta. 5. Dok se povrće kuha, pržite gljive i luk u biljnom ulju, miješajući, 10 minuta. 6. Sir narežite na kockice. 7. Istucite pripremljeno povrće zajedno s juhom u blenderu dok ne postane glatko. 8. Pire vratiti u šerpu, dodati sir i miješati dok se ne otopi. 9. U juhu stavite gljive i luk, posolite i popaprite po ukusu, juhu zakuhajte i odmah maknite s vatre. #juhe.apetit
-
tortilja
---
Sastojci za tortilju: Krumpir - 280 g Pileća jaja - 5 kom. Luk - 140 g Rajčica - 1 kom. Zeleni grašak - 1 šalica Maslinovo ulje - 3 žlice. l. Sol i papar - po ukusu Priprema: 1. Krumpir ogulite, prerežite na polovice i narežite na vrlo tanke ploške. Pospite solju. 2. Luk ogulite, prerežite na pola i sitno nasjeckajte. Oštrim nožem narežite rajčice. Ulijte 2 žlice. maslinovo ulje u tavu. Zagrijte na srednje jakoj vatri. 3. Dodajte krumpire i pržite ih 5 minuta uz stalno miješanje. Dodajte luk i dobro promiješajte. Pokrijte tavu poklopcem i smanjite toplinu. Povremeno promiješajte. 4. Jaja razbiti u veću zdjelu i tući vilicom dok se žumanjci i bjelanjci ne sjedine. Posoliti i popapriti. 5. Kada su krumpir i luk gotovi, dodajte ih u zdjelu s jajima. Dodajte rajčice i grašak. Dodajte preostalu žlicu maslinovog ulja u tavu i zagrijte na srednjoj vatri, oko 1 minutu. 6. Ulijte smjesu jaja i povrća u tavu. Smanjite toplinu. Kuhajte na najslabijoj vatri 15 minuta. 7. Kad skoro sva tekućina s površine omleta ispari, okrenite ga na drugu stranu i pecite još 5 minuta. Poslužite vruće. #recepti za grickalice
-
Krem juha od bundeve sa slaninom Recepti
Krem juha od bundeve sa slaninom Stigla je jesen, “vrijeme bundeve”... Postoji mnogo opcija za jela od bundeve, tim više što je bundeva vrlo zdrava i pristupačna. Sastojci: bundeva - 500-600 g luk - kom. mliječno vrhnje - 50 - 100 ml maslinovo ulje - 2 žlice. slanina - po ukusu parmezan - po ukusu crni papar - po ukusu sol - po ukusu voda - 600 ml Priprema: 1. Nasjeckajte luk. 2. U tavu ulijte maslinovo ulje (može i suncokretovo) i malo popržite luk. 3. Bundevu narežite na kockice. 4. Bundevu stavite u tavu s lukom i još malo pržite. Posoliti i popapriti po ukusu. 5. Dodajte vodu u šerpu i kuhajte bundevu dok ne omekša (dok ne omekša). 6. Gotovu bundevu izbušite mikserom, postupno dodavajući juhu u kojoj se kuhala dok juha ne dobije željenu gustoću. Juhu od bundeve već možete smatrati gotovom i poslužiti, ali ako ste ljubitelj delikatnih juha kremastog okusa, tada je potrebno u juhu dodati vrhnje i malo zagrijati na laganoj vatri. 7. Nasjeckajte slaninu, naribajte parmezan (ili drugi tvrdi sir). 8. Na suhoj tavici lagano popržite trakice slanine. 9. Uz juhu ponekad poslužim krutone ili slane mrvičaste štapiće (prhko tijesto pospite provansalskim travama i krupnom morskom soli, pecite dok blago ne porumene). 10. Gotovu juhu ulijte u zdjelice, nadjenite poprženu slaninu i naribani parmezan i odmah poslužite. Dobar tek! #juherecepti
-
Pečeno povrće i puretina Recepti
Pečeno povrće i puretina Sastojci: - Puretina 0,5 kg; - Krompir 700 gr; - luk 2 kom; - paprika 2 kom; - Češnjak 3 režnja; - Biljno ulje 2 žlice. l.; - Maslac 2 žlice. l.; - paprika 0,5 žličice; - timijan 0,5 žličice; - mljeveni crni papar 0,25 tsp; - sol 1 žličica; - peršin 3 žlice. l.; Priprema: Pureći file operite i osušite papirnatim ubrusom. Narežite na male komadiće. Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi, dodajte maslac. Dodajte meso i pržite na srednjoj vatri dok ne porumeni. Začinite po ukusu solju i paprom. U tavu s puretinom stavite krumpir narezan na kockice. Nakon 10 minuta dodajte nasjeckani luk i crvenu papriku. Začinite po ukusu solju i paprom. Sve zajedno pržiti još 10 minuta. 5 minuta prije kraja kuhanja dodajte nasjeckani češnjak, sušeni timijan, sol, papriku i mljeveni crni papar. Jelo promiješajte, po potrebi još posolite. Začinite nasjeckanim peršinom i maknite s vatre. #hotrecepti
-
Krem juha od krumpira s češnjakom Recepti
Juha od krumpira s češnjakom Sastojci: Krumpir 800 g Luk 800 g Češnjak 10 češnjaka Rafinirano suncokretovo ulje 2 žlice. l. Maslac 10 g Vrhnje 200 ml Mljeveni crni papar 1 prstohvat Sol 2 prstohvata Svježi peršin 0,25 vezica Priprema: Za pripremu juhe uzmite krumpir, luk, srednju glavicu češnjaka, začinsko bilje po ukusu, začine, biljno ulje i vrhnje s udjelom masti od 10-20%. Luk ogulite i narežite na pola kolutića. Krompir ogulite i narežite na velike kocke. U loncu od najmanje 2 litre zagrijte 2 žlice. l. biljno ulje i pržite luk dok ne postane proziran. Zatim dodajte krumpir i 700-800 ml hladne prokuhane vode. Sve zakuhajte i kuhajte dok krumpir ne bude spreman 20-25 minuta. Češnjak oljuštite, veće češnje narežite na 2-3 dijela. U tavi zagrijte maslac i popržite češnjak dok ne porumeni. U tavu s pripremljenim krumpirom dodajte preprženi češnjak i sve zajedno kuhajte 1-2 minute. Krumpir s lukom i češnjakom sameljite u blenderu u dijelovima, dolijevajući juhu od krumpira, zatim sve izlijte u lonac, dodajte vrhnje, posolite i popaprite po ukusu i prokuhajte. Maknite s vatre, malo ohladite, poslužite s krutonima od bijelog ili crnog kruha, uz dodatak začinskog bilja. #juherecepti
-
Krem juha od sira s gljivama Recepti
Krem juha od sira s gljivama Sastojci: Biljno ulje - 1 žlica. l. Šampinjoni - 100 g. Luk (veliki ili poriluk) - 1 kom.. Krompir - 3 komada. 1 l Priprema: Pripremite hranu, operite i ogulite povrće. Gljive narežite na tanke ploške. Krompir i mrkvu narežite na sitne kockice. Luk sitno nasjeckajte. Zakuhajte 1 litru vode u loncu, dodajte povrće i kuhajte dok ne omekša 15 minuta. Dok se povrće kuha, pržite gljive i luk na biljnom ulju, miješajući, 10 minuta. Sir narežite na kockice. Pripremljeno povrće zajedno s temeljcem izmiksajte u blenderu dok ne postane glatko. Pire vratite u šerpu, dodajte sir i miješajte dok se ne otopi. U juhu stavite gljive i luk, posolite i popaprite po ukusu, juhu zakuhajte i odmah maknite s vatre.
-
Juha od bundeve i gljiva s fusilima
Recepti / Prva jela
Juha od bundeve i gljiva s fusilima Sastojci: 1,5-2 litre vode 200 g mesa (teletine ili nemasne svinjetine) 4-5 srednjih krumpira 150 g oguljene bundeve 150 g šampinjona 1 srednja mrkva 1 srednja glavica luka 50 g tjestenine s fusilima Začinsko ulje Maslinovo ulje Sol, papar - do okus Priprema: 1. Meso i cijelu glavicu luka stavite u vodu i pustite da se juha kuha. 2. Krompir ogulite, narežite na sitne komade i dodajte u juhu. Nakon što zavrije, kuhajte 20 minuta na srednjoj vatri. 3. Bundevu narežite na kockice. 4. Gljive i mrkvu ogulite, nasjeckajte i pržite na maslinovom ulju 5-7 minuta. Na kraju dodajte 10-15g maslaca. 5. Kad je krumpir kuhan, u tavu dodati zapršku od bundeve i gljiva. Nakon što prokuha kuhajte dok bundeva nije potpuno kuhana. Zatim - uzmite meso. Dok se hladi, trebate pobijediti cijeli sadržaj tave mikserom do stanja poput pirea pri maloj brzini. Posolite i popaprite. 6. Meso narežite na male komadiće i lagano popržite na maslacu. Nakon toga u juhu dodajte meso. Fužele dodajte u juhu istovremeno s mesom. Sve zajedno kuhajte još 7-10 minuta. Na kraju - dodajte zelje. Poslužite odmah nakon kuhanja.
- Kraljevska juha Recepti / Prva jela
-
Tortilja (španjolski omlet) Jaja
Tortilja (španjolski omlet) Sastojci: Krumpir - 280 g Jaja - 5 komada Luk - 140 g Rajčica - 1 komad Zeleni grašak - 1 šalica Maslinovo ulje - 3 žlice Sol i papar - po ukusu Priprema: 1. Ogulite krumpire, narežite na polovice i narežite vrlo tanko. Pospite solju. 2. Luk ogulite, prerežite na pola i sitno nasjeckajte. Oštrim nožem narežite rajčice. Ulijte 2 žlice. maslinovo ulje u tavu. Zagrijte na srednje jakoj vatri. 3. Dodajte krumpire i pržite ih 5 minuta uz stalno miješanje. Dodajte luk i dobro promiješajte. Pokrijte tavu poklopcem i smanjite toplinu. Povremeno promiješajte. 4. Jaja razbiti u veću zdjelu i tući vilicom dok se žumanjci i bjelanjci ne sjedine. Posoliti i popapriti. 5. Kada su krumpir i luk gotovi, dodajte ih u zdjelu s jajima. Dodajte rajčice i grašak. Dodajte preostalu žlicu maslinovog ulja u tavu i zagrijte na srednjoj vatri, oko 1 minutu. 6. Ulijte smjesu jaja i povrća u tavu. Smanjite toplinu. Kuhajte na najslabijoj vatri 15 minuta. 7. Kad skoro sva tekućina s površine omleta ispari, okrenite ga na drugu stranu i pecite još 5 minuta. Poslužite vruće.
-
Tortilja (španjolski omlet)
Grickalice i sendviči / Jaja
Tortilja (španjolski omlet) Sastojci: Krumpir - 280 g Jaja - 5 komada Luk - 140 g Rajčica - 1 komad Zeleni grašak - 1 šalica Maslinovo ulje - 3 žlice Sol i papar - po ukusu Priprema: - Ogulite krumpire, narežite na polovice i izrezati vrlo tanko. Pospite solju. - Luk ogulite, prerežite na pola i sitno nasjeckajte. - Oštrim nožem narežite rajčice. - Ulijte 2 žlice. maslinovo ulje u tavu. Zagrijte na srednje jakoj vatri. - Dodajte krumpir i pržite ga 5 minuta uz stalno miješanje. - Dodajte luk i dobro promiješajte. Pokrijte tavu poklopcem i smanjite toplinu. Povremeno promiješajte. - Jaja razbijte u veću zdjelu i tucite vilicom dok se žumanjci i bjelanjci ne sjedine. - Dodajte sol i papar. - Kada su krumpir i luk gotovi, dodajte ih u zdjelu s jajima. - Dodajte rajčice i grašak. - Dodajte preostalu žlicu maslinovog ulja u tavu i zagrijte na srednjoj vatri, oko 1 minutu. - Smjesu jaja i povrća ulijte u tavu. Smanjite toplinu. Kuhajte na najslabijoj vatri 15 minuta. - Kad skoro sva tekućina s površine omleta ispari, okrenite ga na drugu stranu i pecite još 5 minuta. Poslužite vruće.
-
Kraljevska juha Prva jela
Kraljevska juha Sastojci: 500 g svježeg lososa ili pastrve 500 g krumpira 500 g rajčice poriluka ili luka (1 glavica luka) 200 g mrkve 500 ml vrhnja 11% biljnog ulja sol, papar za posudu od 4,5 l Priprema: 1. Luk, mrkvu narezati, krumpir oguliti, izrezati na kocke. 2. Rajčice ogulite (napravite križne rezove i stavite rajčice u kipuću vodu na 2 minute), narežite na kockice. 3. U loncu pržite luk i mrkvu na biljnom ulju, zatim dodajte rajčice, pirjajte 5 minuta. Ulijte vodu (2 litre) i prokuhajte. 4. Kada voda zakipi dodajte krumpir i kuhajte 8 minuta. Zatim dodajte losos i zalijte vrhnjem. Kuhajte još 5 minuta. Uravnotežite okus, posolite i popaprite te poslužite.
-
Tortilja (španjolski omlet)
Kolači i kolači
Tortilja (španjolski omlet) Sastojci: Krumpir - 280 g Jaja - 5 komada Luk - 140 g Rajčica - 1 komad Zeleni grašak - 1 šalica Maslinovo ulje - 3 žlice Sol i papar - po ukusu Priprema: 1. Ogulite krumpire, narežite na polovice i narežite vrlo tanko. Pospite solju. 2. Luk ogulite, prerežite na pola i sitno nasjeckajte. Oštrim nožem narežite rajčice. Ulijte 2 žlice. maslinovo ulje u tavu. Zagrijte na srednje jakoj vatri. 3. Dodajte krumpire i pržite ih 5 minuta uz stalno miješanje. Dodajte luk i dobro promiješajte. Pokrijte tavu poklopcem i smanjite toplinu. Povremeno promiješajte. 4. Jaja razbiti u veću zdjelu i tući vilicom dok se žumanjci i bjelanjci ne sjedine. Posoliti i popapriti. 5. Kada su krumpir i luk gotovi, dodajte ih u zdjelu s jajima. Dodajte rajčice i grašak. Dodajte preostalu žlicu maslinovog ulja u tavu i zagrijte na srednjoj vatri, oko 1 minutu. 6. Ulijte smjesu jaja i povrća u tavu. Smanjite toplinu. Kuhajte na najslabijoj vatri 15 minuta. 7. Kad skoro sva tekućina s površine omleta ispari, okrenite ga na drugu stranu i pecite još 5 minuta. Poslužite vruće.
Učitavanje...