Vrijeme kuhanja - 1 sat 30 minuta.
Maline su jedno od najukusnijih bobica. Zato se od njega često pravi domaći džem. Osim izvrsnog okusa, maline sadrže i visok sadržaj tvari korisnih za organizam. Bobica je bogata vitaminima C, PP, B1, B12.
Kako ne biste gubili puno vremena i truda, preporučamo da pekmez od malina napravite u multicookeru Redmond. Tehnologija tvrtke u tom pogledu pokazuje se jednostavno prekrasnom. Uzmimo za primjer model Redmond RMC-M60. Opremljen je fleksibilnim programom Multicook sa samopodešavajućim parametrima. Ovaj multicooker bit će izvrstan izbor za svaku domaćicu.
Sastojci za pripremu džema od malina u multicookeru Redmond
- Maline - 800 grama.
- Šećer - 800 grama.
- Voda - 250 mililitara.
Način pripreme džema od malina u multicookeru Redmond
1) Stavite sve maline u posudu Redmond multicookera. Zatim dodajte šećer i ulijte vodu. Na kraju sve pomiješajte.
2) Zatvorite poklopac uređaja, tipkom “Menu” odaberite program “Multi-cook”. Sami postavljamo osnovne parametre: vrijeme kuhanja - 1 sat i 30 minuta, temperatura - 100 stupnjeva.
3) Pritisnite tipku “Start/Heat” za početak programa.
4) Čekamo kraj programa. Sada je džem od malina spreman.
Džem od jabuka smatra se najlakšim za pripremu i jednim od najukusnijih. Koristi se kao nadjev za pite ili prste, poslužuje se uz palačinke ili jednostavno kao slatki desert uz čaj.
A priprema ukusnog džema od jabuka u laganom štednjaku neće oduzeti puno vremena. Rezultat će svakako obradovati sve ljubitelje ove guste i aromatične poslastice.
Jantarni džem od jabuka u laganom kuhalu
Ovaj džem se zove pekmez od jantarnih jabuka, odnosno džem od jabuka na kriške. Kuhanje u laganom kuhalu jednostavno je i brzo.
Vrijedno je reći da je u receptu naznačen broj jabuka koje su već izrezane na kriške bez jezgre.
Sastojci:
- Jabuke 1,5 kg.
- Šećer 1,5 kg.
Izrada džema od jabuka u laganom kuhalu:
Da biste napravili ukusan džem, trebat će vam samo dvije komponente, koje se uzimaju u jednakim omjerima, odnosno koliko jabuka ima šećera.
Jabuke dobro operite, pustite da se ocijede (ili obrišite), nasumično ih narežite, izvadite sredinu. Džem ispadne vrlo gust s komadićima voća, pogotovo ako jabuke u početku narežete na kockice ili kriške.
Ulijte jabuke u zdjelu multicookera i sipajte sav šećer na vrh. Odaberite način "gulaš" i, bez zatvaranja poklopca, kuhajte 30 minuta (smjesa treba kuhati). Ako ne prokuha, možete se prebaciti na način "pečenje" i tamo završiti kuhanje. Pekmez obavezno promiješajte da se ne zalijepi za dno uređaja.
Naš džem od jabuka u laganom kuhalu je spreman! Staklenke steriliziramo i ulijemo kuhani i zgusnuti pekmez, uvijemo i pustimo da se smjesa ohladi.
Ako odlučite pripremiti desert sa zatvorenim poklopcem, tada ćete morati dodati samo trećinu volumena kako džem ne bi pobjegao i zamrljao filter.
Nakon hlađenja potrebno ga je čuvati na tamnom i hladnom mjestu, ali obično se ovaj džem dosta brzo pojede.
Džem od jabuka s narančom u laganom kuhalu
- jabuke bez kore - 1 kg;
- 4 naranče;
- oko 1 kg šećera.
Džem s jabukama i narančama ispada ukusan i neobičan. Duet jabuka-naranča donijet će nove okusne senzacije. A dobrobiti sastojaka su ogromne za cijelo tijelo.
Agrumi dodani pekmezu pojačavaju aromu i okus, dajući svijetle sunčane nijanse. Naranče skladno nadopunjuju jabuke.
Uzmite zrele jabuke. Očistimo ih od kore i jezgre. Narezati na kocke. Naranče trebaju biti narančaste bez nedostataka. Odrezali smo koru. Svaku krišku prerezati na 2-3 dijela.
Stavite pripremljene sastojke u zdjelu multicookera. Pospite ih granuliranim šećerom. Ostavite sat vremena da voće pusti sok.
Postavite multicooker na način rada "Jam" na 45 minuta. Ako ne postoji takav način rada, koristite program "Pečenje" za kuhanje, a zatim "Gurenje". Dok se pekmez kuha potrebno ga je povremeno promiješati.
Staklenke steriliziramo. U njih stavljamo vruć pekmez. Ukupno vrijeme kuhanja bit će oko jedan sat. Gotov slatkiš čuvajte na hladnom mjestu. Džem će biti svijetle boje s bogatim notama okusa.
Džem od jabuka u laganom kuhalu sa začinima
Za pripremu pekmeza uzimamo sljedeće sastojke:
- jabuke bez kore - 1 kg;
- oko 1 kg šećera (ovisi o ukusu)
- voda - pola litre
- začini: cimet, vanilin šećer - trećina žličice, 3 pupoljka klinčića, komadić korice citrusa.
Zrele jabuke treba odabrati od tvrdih sorti. U svakom slučaju, jabuke treba pripremiti. Naime, pranjem čistimo od mjesta truljenja, sjemenki i srži. Hoćete li oguliti jabuku ili ne, opet je stvar osobne preference. Možete pokušati kuhati na oba načina. Ostavljajući koru, dobivamo pektin, koji će doprinijeti gušćoj konzistenciji budućeg džema. Kriške nastojimo rezati na tanko.
Pripremite šećerni sirup: stavite šećer i vodu u zdjelu multicookera, postavite način "pirjanje" na 60 minuta.
Nakon 20 minuta, kada se šećer već otopi, dodajte jabuke i začine; pažljivo promiješajte i zatvorite poklopac. Kuhanje dok ne istekne vrijeme.
Ovo je zanimljivo!
Prikladno je pripremiti džem u načinu rada "džem" (45 minuta). Ako ovaj način nije dostupan, koristite program "pečenje" za kuhanje, a zatim "dinstajte" jedan sat. Dok se džem priprema potrebno ga je nekoliko puta promiješati.
Ovaj džem možete spremiti za zimu:
Operimo i sterilizirajmo staklenke. Preko njih namažemo vruć pekmez. Treba ga čuvati na hladnom mjestu. Dobiveni džem će poprimiti bogatu jantarnu boju.
Multicookers znatno olakšavaju život modernim domaćicama i nije uzalud njihova popularnost sve veća. Lakše je kuhati džem u laganom kuhalu - ne morate stajati iznad vruće bobičaste mase koja ključa u zdjeli. Istina, bit će nešto drugačiji od onog kuhanog uobičajenom metodom na štednjaku.
Proces izrade džema ograničen je na pripremu bobica, njihovo stavljanje u zdjelu multicookera i odabir željenog načina rada. Pekmez ili čak džem možete napraviti u jednoj sesiji, iako će trajati nekoliko sati, ali za sve to vrijeme bit će dovoljno samo nekoliko puta otići do multicookera kako biste izmiješali masu i skinuli pjenu.
Kažu da su ove godine najpopularniji uređaji Redmond, što je i razumljivo s obzirom na kvalitetu, svestranost i cijenu. Usput, model RMC-M90 izgledom je vrlo sličan Polarisu 0517, funkcije su također gotovo iste. Ali za pekmez je bitan volumen posude i njena pokrivenost. Najpopularniji modeli imaju zapreminu ne veću od 5 litara, što znači da se odjednom ne može preraditi više od 1,5 kg bobica, jer se spremnik može napuniti samo do ⅓.
Kako biste izbjegli ogrebanje neprianjajućeg ili keramičkog sloja, za miješanje koristite silikonsku, plastičnu ili drvenu lopaticu umjesto metalne. Vrlo kvalitetni i voljeni od mnogih Panasonic multicookers uglavnom imaju malu zdjelu s volumenom od 2,5 litre.
Pekmez možete pripremiti u načinima rada "Gulaš" ili "Juha", ali morate ukloniti ventil za paru kako biste olakšali isparavanje tekućine.
Gotovo jelo će ispasti tečnije u usporedbi s kipućim sirupom u otvorenom bazenu, upravo zbog sporijeg isparavanja.
Multicooker dobro kuha džem - bobice se ravnomjerno kuhaju, rezultat je uvijek ukusan i ugodan za gledanje. Ali ova metoda je dobra kada želite kuhati nekoliko staklenki različitih džemova, a ne kada trebate preraditi desetke kilograma žetve.
Postoje recepti koji isključuju šećer, odnosno bobice se mogu sigurno sačuvati za zimu kuhanjem u vlastitom soku, a one će se ravnomjerno kuhati i dobiti željenu gustoću.
Video "Džem od marelica u laganom kuhalu"
Iz ovog videa naučit ćete kako napraviti ukusan džem od marelica u laganom kuhalu.
Popularni recepti
Multicooker ne samo da olakšava sam proces kuhanja, smanjuje mogućnost opeklina, štedi vrijeme, već čak i povećava korisnost gotovog jela. Obično se tijekom toplinske obrade gube mnoge korisne tvari, barem vitamini isparavaju ili se uništavaju, a način rada "Pirenje" omogućuje vam održavanje temperature na optimalnoj razini tijekom cijelog vremena kuhanja, čime se povećavaju prednosti za 30%.
Jabuka
- Džem od jabuka jedan je od najčešćih, jede se s krutonima i peku se s njima pite. Njegova boja ovisi o stupnju vrenja, zrelosti jabuka i njihovoj sorti. Voće pripremite na sljedeći način:
- odaberite malo nezrele;
- temeljito oprati (preporučuje se sodom);
- ogulite, uklonite sjemenke i tvrde kore sjemenskih mahuna;
narežite na male komadiće (koristite rezač povrća).
Za 1 kg jabuka uzmite 2 šalice šećera, sok od 1 limuna, 2 šalice vode. Jabuke ne morate sitno rezati, ali ih ostavite na četvrtine ako ih planirate zgnječiti i skuhati u pekmez. Prvo se stave u zdjelu, ulije se otprilike 1 čaša vode i uključi se način "Pečenje" na pola sata. Za to vrijeme trebaju postati mekani, a kore se mogu staviti u lonac, preliti čašom vode i kuhati dok ne omekšaju.
Nakon pola sata, omekšale jabuke treba zgnječiti u pire, dodati šećer, uliti sok od limuna (možete i bez njega, ali tada će okus biti dosadan) i procijeđeni izvarak od kore, uključite " Dinstajte” način rada 1 sat.
Za to vrijeme morat ćete nekoliko puta provjeriti pekmez i promiješati ga. Gotovu smjesu prebacite u steriliziranu staklenku i dobro zatvorite.
Džem od crnog ribiza je spas od prehlade, jer sadrži mnogo vitamina, što znači da će lagano kuhanje ispod poklopca postati još korisnije.
Da biste to učinili, uzmite 1 kg bobica, razvrstajte ih, operite i pustite da voda iscuri. Zatim stavite ribizle u zdjelu, ulijte 1-1,5 kg šećera, zatvorite i uključite način "Gulanje" 1,5 sata. Za to vrijeme morate nekoliko puta provjeriti, promiješati i ukloniti pjenu. To je sve o čemu trebaš brinuti. Nakon 90 minuta možete sipati u staklenke i zavrnuti poklopce.
Marelica
Za džem od marelica trebat će vam 1 kg voća, 0,5 kg šećera. Da bi okus bio zanimljiviji, možete dodati sok od pola limuna ili neke začine. Marelice dobro operite, ostavite da se malo osuše, izvadite koštice i oguljene polovice i stavite ih u zdjelu multicookera. Ako kuhate džem, onda u ovoj fazi pripreme polovice treba zdrobiti.
Polovice marelica su prekrivene šećerom, poškropljene sokom od limuna, zatvorene i uključen je način "pirjanje" 1 sat.
Obavezno nakon 20-30 minuta provjerite kako se kuha, promiješajte, skinite pjenu. Vrući pekmez nakon isključivanja ulijte u čiste, dezinficirane staklenke i zarolajte poklopcima.
Malina
Stavite 1 kg bobica u zdjelu, sipajte 1 kg šećera na vrh i uključite način "pirjanje" 1-1,2 sata. Nakon 30 minuta obavezno promiješati ili barem provjeriti stanje pekmeza. Gotovu slasticu nakon isključivanja složimo u sterilizirane staklenke, poklopimo poklopcima, preokrenemo i umotamo da se polako hlade.
Breskva
Za 1 kg breskvi uzmite 800-900 g šećera, 4 naranče, ½ čaše vode. Breskve i naranče ogulite (breskve se za to mogu preliti kipućom vodom) i koštice, narežite na odgovarajuće komade i stavite u zdjelu. Odozgo se nalije voda i doda šećer. Multicooker je postavljen na "pirjanje" 1,5 sata.
Gotov džem će svojom konzistencijom podsjećati na džem. Ako trebate sačuvati komadiće, možete i bez vode, voće pospite šećerom i pričekajte da pusti sok prije nego što ga uključite. Kuhajte 1,2 sata, staklenke preokrenite i umotajte dok se potpuno ne ohlade.
Od kivija
Najneobičniji džem pravi se od kivija. Ali ovo je poslastica - pa zašto bi bila poznata? Zeleni, s crnim točkicama, slatko-kiseli, pomalo ljepljivi džem savršen je za čaj i kavu.
Za 1 kg voća trebat će vam 700-800 g šećera. Voće ogulimo, narežemo, pošećerimo i kuhamo 1 sat. Ako vam je potrebna potpuno homogena masa, protrljajte je kroz sito, a zatim ponovno uključite način "Gulanje" na 20 minuta.
Pekmez nije samo jelo prekrasnog okusa, već i odlična priprema za zimnicu. U teglama se može dugo čuvati i bit će pravo otkriće za hladnih večeri. Može se koristiti i za pripremu raznih peciva i pita. Istodobno, s razvojem kuhinjskih aparata, postavljaju se mnoga pitanja o pripremi ovog proizvoda. Najvažniji od njih postavlja pitanje kako napraviti džem u laganom kuhalu.
Odabir načina rada
Činjenica je da vam ovaj uređaj omogućuje smanjenje procesa kuhanja za gotovo pola ili čak tri. Istovremeno, u jelu su sačuvane sve hranjive tvari i korisni vitamini. Međutim, valja napomenuti da morate odlučiti o načinu prije nego što počnete pripremati džem u laganom kuhalu. Recepti za ove uređaje obično zahtijevaju poseban način rada pod nazivom "Jam". Ako ga nema, tada je prikladan program za pirjanje ili kuhanje.
Pripremni proces
Ova faza zahtijeva pravilnu pripremu voća i određivanje potrebne količine šećera. Ako se priprema džem, proizvodi moraju biti ribani ili u blenderu. Količina šećera na četiri čaše ovog mljevenja je jednaka 200 g. Također, za izradu pekmeza trebat će vam škrob koji se dodaje u količini potrebnoj za postizanje određene konzistencije. Kako bi se osiguralo da džem u Redmond multicookeru nije jako gust, ali još uvijek ima ugodnu strukturu želea, količina škroba se mjeri na 3-6 žlica. l.
Ako trebate napraviti male komadiće u sirupu, onda izrežite voće na kockice. Količina šećera u takvim slučajevima može se malo povećati. U ovom slučaju škrob treba potpuno napustiti. Ovom jelu možete dodati i razne začine kako biste dobili pikantan i profinjen okus.
Priprema
Kada Redmond, svakako pokrijte posudu s poklopcem. Mora se imati na umu da jelo zahtijeva sustavno miješanje, jer, za razliku od pekača kruha, ovaj proces u ovom uređaju nije automatiziran. Također je potrebno pravilno postaviti vremenske parametre. Ako pravite džem u Radmond multicookeru, tada samo odaberite ispravan način rada i mjerač vremena će odbrojavati postavljeno vrijeme. Međutim, ako koristite program namijenjen pirjanju, bit će dovoljno 90 minuta. Znak da je dobar džem spreman bit će proziran izgled komadića voća. Džem se može isključiti kada postigne homogenu konzistenciju, kada izgledom podsjeća na konačni proizvod.
Uvaljati u staklenke
Obično se džem u multicookeru Redmond priprema u malim obrocima. To je zbog ograničenog volumena spremnika, ali ova tehnologija omogućuje pripremu potrebnog broja limenki za valjanje. Steriliziraju se i zatim pune gotovim pekmezom. Zatim se staklenke preokrenu i ostave da se ohlade u ovom obliku. Ovako se priprema pekmez Nakon što se staklenke ohlade, premještaju se na tamno hladno mjesto gdje mogu stajati dosta dugo.
Sporo kuhalo je, naravno, izvanredna stvar. Zamjenjuje gotovo sve kuhinjske aparate od tava do pećnica. U njemu možete kuhati gotovo sve, od juhe i kaše do složenaca i pečenja kruha. Ali kada je u pitanju priprema pekmeza, nije sve tako jasno. Uostalom, pekmez radimo na lavore, kilograme i desetke litara, a u najvećem crtiću posuda može stati najviše 6 litara. Stoga se džem u laganom štednjaku priprema više za užitak ispijanja čaja nego za pripreme za zimu. Iako, ako je obitelj mala, a 2-3 staklenke su dovoljne za zimu, pekmez možete napraviti u maloj pomoćnici. 
Neće se svi svidjeti kuhanju džema u laganom kuhalu, makar samo zato što džem pripremljen na tako moderan način još uvijek nije sasvim autentičan. Princip pravljenja džema je iskuhavanje vlage iz bobica ili voća. Kada se kuha u posudi bez poklopca, ovaj proces ide brzo, džem se zgušnjava, postaje viskozan. U multicookeru vlaga nema vremena ispariti, iako su bobice ili komadi voća već spremni na kraju načina rada. Ali ako vam izgled i konzistencija džema nisu toliko važni, možete ga pokušati skuhati u laganom kuhalu.
Rukovanje multicookerom zahtijeva određeni oprez. Za pripremu pekmeza ne smijete sipati neotopljeni šećer u posudu jer miješanjem može oštetiti premaz posude. Prilikom ulijevanja pekmeza koristite silikonske ili plastične kutlače. Posuda multicookera ne smije biti napunjena više od ⅓, i 
¼ je bolje jer tijekom kuhanja džem ima tendenciju istjecati iz multicookera kroz poklopac ventila na stol. Bolje je kuhati džem u načinu rada "Gulaš" ili "Juha" (različiti proizvođači nazivaju ovaj način drugačije), odnosno koristite način kuhanja. U ovom načinu rada džem ne gori, bobice se ne kuhaju, iako džem nije previše gust. Najbolje je odmah ukloniti parni ventil - to će omogućiti da više vlage ispari iz pekmeza. Nema potrebe dodavati vodu kao kod kuhanja na štednjaku. Istina, multicooker vas ne oslobađa obveze uklanjanja pjene.
Multicooker je idealan za pripremu bobičastog voća bez šećera. Samo stavite bobice u zdjelu multicookera, postavite način rada "Gulanje" i povremeno promiješajte, skidajući pjenu. Vrijeme kuhanja ovisi o broju bobica, ali u svakom slučaju bobice kuhajte bez šećera najmanje sat vremena. Bobičasto voće stavite u sterilizirane staklenke i odmah zatvorite. Prije motanja kapke možete poškropiti malo votke za zajamčeni rezultat. Zarolane limenke odmah okrenite naopačke i umotajte u deku.
Omjer šećera i bobičastog voća za džem u laganom kuhalu često je isti kao kod kuhanja na štednjaku. Količina šećera se može smanjiti, ali staklenke uvijek morate zatvoriti i čuvati na hladnom mjestu.
jagoda
Sastojci:
1 kg jagoda,
1 kg šećera.
priprema:
Ulijte šećer i bobičasto voće u zdjelu multicookera, lagano promiješajte i postavite način rada "Gurenje" na 1 sat. Ulijte u sterilizirane staklenke i zatvorite.
Džem od jabuka u laganom kuhalu
Jabuke ogulite, narežite i stavite u zdjelu multicookera. Stavite jabuke u pola multicooker zdjele od 2,7 litara i uzmite 500 g šećera. Postavite način "pirjanje" na 2,5 sata i kuhajte, povremeno miješajući. Vrući džem stavite u sterilizirane staklenke i zarolajte.
Sastojci:
staklenka od 1 litre ribiza,
Tegla od 1 litre šećera.
priprema:
Bobičasto voće operite i osušite, pošećerite i ostavite preko noći. Prebacite u zdjelu multicookera, zatvorite poklopac i postavite način "Gulanje" na 1 sat. Gotov džem ulijte u sterilizirane staklenke i zarolajte.
Sastojci:
2 kg crvenog ribiza,
1,5 kg šećera.
priprema:
Razvrstajte bobice, isperite i osušite na ručniku. Stavite u zdjelu multicookera, postavite način rada "Gulanje" i pričekajte da pusti sok. Kuhajte bez dodavanja šećera 20 minuta. Dodajte šećer, promiješajte i ostavite u načinu "Održavanje topline". Za to vrijeme pripremite staklenke, ulijte pekmez i zatvorite.
Sastojci:
700-800 g ogrozda,
3 hrpe Sahara.
priprema:
Razvrstajte bobice, odrežite suhe repove i uklonite grane. Stavite ogrozd u zdjelu, dodajte šećer i zatvorite poklopac. Postavite način rada "Gašenje" na 1,5 sata. Povremeno otvorite poklopac da vidite kako stvari stoje. Kad se sav šećer otopi, promiješajte bobičasto voće. Zgnječite bobice lopaticom i kuhajte pekmez ispod poklopca. Sipati u staklenke i zarolati.
Sastojci:
1 kg pripremljenih trešanja ili višanja,
1,5 kg šećera,
1-2 g limunske kiseline.
priprema:
Bobičasto voće pospite šećerom i ostavite preko noći da pusti sok. Sljedećeg jutra promiješajte, prebacite u zdjelu multicookera, zatvorite poklopac i postavite način "Gulanje" na 1 sat. Pri kraju kuhanja dodajte limunsku kiselinu. Gotov džem stavite u sterilizirane staklenke i zatvorite.
Sastojci:
Tegla od 1 litre pripremljenog bobičastog voća,
1 hrpa šećer za kuhanje + šećer po ukusu,
2 žlice. instant želatinu.
priprema:
Bobičasto voće pospite šećerom i ostavite da odstoji dok ne pusti sok. Promiješajte, prebacite u zdjelu multicookera, postavite način "Stew" na 1 sat i zatvorite poklopac. Posebno otopite želatinu u soku od bobičastog voća i ulijte u multicooker zdjelu oko 30 minuta nakon početka kuhanja. Nakon signala za kraj dodajte još šećera u zdjelu multicookera po ukusu (1-2 šalice, ovisno o kiselosti bobičastog voća) i miješajte silikonskom lopaticom dok se potpuno ne otopi. Gotov džem prebacite u sterilizirane vruće staklenke i odmah zatvorite.
Sastojci:
700-800 g jabuka,
300-400 g šećera,
3-5 g limunske kiseline.
priprema:
Jabuke ogulite i narežite na kriške. Umiješajte šećer i limunsku kiselinu. Stavite hranu u zdjelu multicookera, postavite način rada "Pečenje" i pustite da prokuha s otvorenim poklopcem. Jabuke sameljite u mikseru (pazite, ako je „noga“ blendera metalna, može oštetiti premaz posude!), zatvorite poklopac i postavite program „Gulanje“ na 1 sat.
Sastojci:
600 g marelica,
300 g šećera,
½ limuna (sok).
priprema:
Opranim marelicama izvadite koštice i stavite voće u multicooker zdjelu. Dodajte šećer, dodajte sok od limuna i postavite način "Pečenje" na 60 minuta. Obavezno pripazite na džem, povremeno ga promiješajte jer inače može zagorjeti. Džem se može pripremiti i u režimu "pirjanje", ali će biti tekući. U svaku steriliziranu staklenku stavite 3-4 koštice marelice, napunite džemom i zarolajte.
Sastojci:
1 kg jabuka,
500 g šećera.
priprema:
Jabuke operite, temeljito obrišite, uklonite im jezgru i narežite na kriške. Polovicu pripremljenih jabuka stavite u multicooker zdjelu, pošećerite, na to stavite preostale jabuke i dobro ih zbijete. Zatvorite poklopac i postavite način rada "Gašenje" na 90 minuta. 45 minuta nakon početka načina rada uklonite parni ventil. Zdjela multicookera u ovom receptu može se napuniti do kraja, pekmez neće pobjeći.
Džem od krušaka
Sastojci:
500 g krušaka,
500 g šećera,
1 žličica limunska kiselina,
½ šalice voda.
priprema:
Kruške ogulite i narežite na ploške, stavite u multicooker zdjelu, pošećerite i dodajte limunsku kiselinu i vodu. Zatvorite poklopac, postavite način rada "Pečenje" na 20 minuta, a zatim način rada "Pečenje" 1 sat. Gotov pekmez stavite u staklenke i zarolajte.
Sastojci:
500 g krušaka,
500 g naranče,
1 kg šećera.
priprema:
Kruške narežite na kriške, naranče s korom na polukrugove. Stavite u zdjelu multicookera, dodajte šećer i postavite način "Stew" na 90 minuta. Uklonite parni ventil.
Sastojci:
2 kg krušaka,
2 više šalica šećera,
5 g limunske kiseline,
⅓ više šalica mljevenih narančinih kora.
priprema:
Oguljene kruške sitno nasjeckajte i stavite u sporo kuhalo zajedno s korama naranče. Dodajte šećer, dodajte limunsku kiselinu, zatvorite poklopac i postavite način "pirjanje" na 2 sata. Nekoliko puta promiješajte. Gotov pekmez prebacite u staklenke i zarolajte.
Sastojci:
400 g tikvica,
1 hrpa Sahara,
1 naranča,
1 limun.
priprema:
Mlade tikvice narendati na ribež za korejsku salatu i lagano stisnuti. Limun i naranču poparite kipućom vodom i provucite kroz mlin za meso. Stavite proizvode u zdjelu multicookera, dodajte šećer i postavite način rada "Pečenje" na 20 minuta s otvorenim poklopcem. Zatim postavite način rada "Gašenje" na 2 sata. Gotov pekmez prebacite u staklenke i zarolajte.
Sastojci:
1 kg brusnica,
1 žlica. med,
600 g šećera,
½ limuna
3-4 pupoljka klinčića.
priprema:
Oprane i osušene brusnice stavite u zdjelu multivarke, dodajte šećer, med i limun, samljeven ili samljeven blenderom zajedno s korom. Zatvorite poklopac, postavite način rada "Gašenje" na 1 sat. Nakon signala o kraju načina rada, ostavite džem u načinu rada "Zagrijavanje" 2 sata. Sipati u staklenke i zatvoriti.
Sastojci:
700 g jabuka,
2 više šalica šećera,
3 g limunske kiseline,
1 naranča.
priprema:
Jabuke ogulite i narežite na sitne kockice, naranču poparite i propasirajte kroz mlin za meso. Stavite u zdjelu multicooker, dodajte šećer, dodajte limunsku kiselinu i postavite način rada "Steam". Pustite džem da prokuha, prebacite na način "pirjanje" na 1 sat i kuhajte dok se ne pojavi signal.
Sastojci:
1 kg šljiva,
3 više šalica šećera,
2 g limunske kiseline,
5 g želatine.
priprema:
Šljive poparite kipućom vodom, ogulite im koštice i usitnite ih blenderom. Stavite u zdjelu multicookera, dodajte šećer i limunsku kiselinu i prokuhajte u načinu rada "Pečenje". Zatim prebacite način rada na "Gašenje" na 1 sat. Po završetku kuhanja dodajte otopljenu u 2 žlice. vodu želatinu, izmiješati i sipati u staklenke. U svaku staklenku možete staviti 2-3 zrna badema.
Džem od šljiva sa kivijem
Sastojci:
1 kg šljiva,
5-6 kivija,
1 kg šećera.
priprema:
Šljivama izvadite koštice, stavite ih u posudu multicookera i pošećerite. Postavite način rada "Pečenje" i prokuhajte. Dodajte kivi narezan na ploške, promiješajte i kuhajte još 5 minuta. Sipati u staklenke i zarolati.
Sastojci:
1 jabuka,
1 kruška,
5 marelica,
2 više šalica šećera,
1 žličica sok od limuna.
priprema:
Voće narežite na ploške, marelicama izvadite koštice. Stavite u zdjelu multicooker, dodajte šećer, dodajte limunsku kiselinu i postavite način "Stew" na 1 sat.
Sastojci:
Tegla borovnica od 1 litre,
1 jabuka,
3 više šalica šećera.
priprema:
Jabuku narežite na kockice, a borovnice operite i osušite na ručniku. Stavite bobičasto voće i kriške jabuke u zdjelu multicookera, dodajte šećer i kuhajte džem na načinu "Gulanje" sat vremena.
Sastojci:
1 kg bundeve,
900 g šećera,
2 limuna (sok),
3-4 pupoljka klinčića,
½ žličice cimet,
¼ žličice kardamom,
1 paketić vanilin šećera.
priprema:
Tikvu ogulite i narežite na sitne kockice. Stavite u zdjelu multicookera, dodajte šećer, sok od limuna i začine i postavite način "Gulanje" na 1 sat. Nakon završetka načina rada, postavite način rada "Pečenje" na 20 minuta i pazite da džem ne izgori. Nakon završetka režima, mikserom ispasirajte sadržaj zdjele, izvadite klinčiće i prebacite u staklenke.
Sastojci:
1,5 kg dinje,
1 kg šećera,
1 limun,
prstohvat đumbira.
priprema:
Skinite koricu s limuna. Oguljenu dinju narežite na kockice. U zdjelu multicookera ulijte šećer, dodajte limunov sok i koricu i kuhajte na "Pari" dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte kockice dinje i kuhajte na istom stupnju dok ne zavrije. Postavite način "pirjanje" na 1 sat i ulijte u staklenke.
Sretne pripreme!
Larisa Shuftaykina
Učitavanje...