Izvor proteina, zdravih vlakana, vitamina i jednostavno ukusan doručak - sve je to jelo od jaja, gljiva i kupusa.
Ovaj dijetalni omlet je vrlo nježan i sa sigurnošću možemo reći da je idealan doručak za one koji žele smršaviti, ali ne mogu odbiti ukusnu hranu. S tim se u potpunosti slažu čak i nutricionisti.
Nakon takvog doručka osjetit ćete val energije i dobro raspoloženje, a osjećaj sitosti će dugo trajati.
Omlet sa kupusom, recept
Recept za zdravi omlet je sljedeći (za 1 veliku porciju):
- 2 kokošja jaja;
- 50 ml mlijeka;
- 100 g bijelog kupusa;
- 2 velika šampinjona;
- ¼ luka (možete uzeti hrpu zelenog luka;
- mljevena pimenta;
- biljno ulje;
— 50 g tvrdog sira ili sulugunija;
- zelje.
Jelo se priprema prema sljedećem algoritmu:
1. Popržiti luk narezan na sitne komade. U to se dodaju nasjeckane gljive. Ako se koristi mladi luk, prvo se prže gljive, a zatim se dodaje luk.
2. U pripravak od luka i šampinjona dodaje se nasjeckani kupus. Treba ga malo pirjati na vatri da malo omekša.
3. Posolite i dodajte omiljene začine.
4. U posebnoj zdjeli običnom vilicom istucite jaja.
5. Dodajte mlijeko, sir narezan na kockice i začinite solju po ukusu.
6. Kupus sa šampinjonima rasporedite u tavu i napunite smjesom od jaja. Sve skupa treba zatvoriti poklopcem i držati na laganoj vatri pet minuta.
7. Omlet poslužite s kupusom narezanim na porcije.
Lagana salata s kupusom, štapićima od rakova i kukuruzom bit će prekrasan ukras za blagdanski stol. A sad nije ni bitno...
Omlet je dopušteno uključiti u prehranu beba od 10 mjeseci. I to s dobrim razlogom. Uostalom, ovo je jelo vrlo hranjivo, au isto vrijeme...
Što učiniti s ostacima krumpira nakon večere? Naravno, pravi španjolski tortilja omlet. Ovo jelo savršeno je za doručak, pa…
Da, da, dobro ste čuli! Danas predlažemo da pripremite vrlo ukusno dijetalno jelo od krumpira. Čak i od ovog kaloričnog povrća...
Obična riža kao prilog je dosadna i bljutava. A kako kuhinja poziva na razne eksperimente, odlučili smo kuhati...
Desert od skute je neobično ukusna poslastica koja se može konzumirati čak i na dijeti. Ljeti se može konzumirati sa svježim…
Vinaigrette je jedna od najzdravijih salata koju možete jesti bez brige za svoju figuru. A danas nudimo zanimljivu...
Od pernate krupice može se napraviti ne samo ljigava kaša koja se inače poslužuje u bolničkim menzama, već i vrlo ukusna i...
Mislite li da je nemoguće pripremiti ukusan i zdrav doručak u 3-4 minute? Vrlo je moguće, naravno, ako imate...
Kupus sitno nasjeckati, malo posoliti i zgnječiti rukama. Papriku očistiti od sjemenki, pa narezati na tanke komade i dodati u kupus.
Smjesu jaja ulijte u kupus s paprikom i promiješajte. Dodajte oguljeni i sitno nasjeckani luk, sol, mješavinu mljevene paprike, dodajte soja sos, ponovno promiješajte.
Smjesu od kupusa dobro izmiješajte i stavite u tavu zagrijanu na biljno ulje i poravnajte.
Raspodijelite ga po cijelom vrhu omleta sa kupusom, odmah rasporedite kobasicu narezanu na kockice.
Ponovno pokrijte posudu poklopcem i kuhajte na laganoj vatri još 3-4 minute (dok se jaje na vrhu ne uvije). Nakon toga omlet s bijelim kupusom oprezno lopaticom (ili tanjurom) prevrnuti i pržiti stranu s kobasicom bez poklopca oko 2-3 minute.
Također, jelo pažljivo preokrenite na tanjur i pospite nasjeckanim začinskim biljem.
Dobar tek!
Ako već imate pirjani kupus, zadatak je pojednostavljen, a vrijeme kuhanja smanjeno na minimum. Umjesto kiselog vrhnja možete koristiti vodu, mlijeko ili kefir.
priprema:
- Potrebnu količinu kupusa sitno nasjeckajte.
- U tavi popržite kupus, posolite ga i popaprite.
- Umutiti kiselo vrhnje i jaja.
- Kopar sitno nasjeckajte.
- Pomiješajte kopar sa smjesom jaja-pavlaka, dodajući prstohvat soli.
- Smjesu od jaja ulijte u prženi kupus.
- Topljeni sir naribajte ili nasjeckajte i stavite na malo spruženi omlet.
Pokrijte poklopcem i kuhajte dok se sir ne otopi. Poslužite vruće.
Recept za omlet u pećnici s cvjetačom
Ovo se jelo s pravom smatra dijetalnim. Zdrav je, zasitan, ali niskokaloričan.
Sastojci:
- jaje - 2 kom .;
- cvjetača - 150 g;
- mlijeko - 70 ml;
- sol i papar.
Kupus se može uzeti svjež ili zamrznut.
priprema:
- Kupus razdijelite na cvjetove i skuhajte u kipućoj vodi. Nakon 5 min. maknuti da se ne raskuha i premeka. Ocijedite vodu. Ohladite, narežite na manje komade. Stavite u cjedilo da uklonite preostalu tekućinu.
- Umutiti jaja s mlijekom, posoliti i popapriti. Kako bi omlet bio nježniji, u ovoj fazi možete dodati 2 žličice. kiselo vrhnje ili kefir. Neobičniji okus možete postići ako smjesi od jaja dodate malo naribanog sira.
- Kupus stavite u kalup. Ulijte smjesu od jaja.
Pecite ¼ sata na 180°C. Ovaj omlet možete kuhati u parnom kotlu, ali će trajati dvostruko duže. Poslužite toplo, narezano na kriške.
Omlet s brokulom u tavi
Ovaj omlet se najbrže kuha u tavi.
Sastojci:
- brokula - 200 g;
- jaja - 5 kom .;
- češnjak - 2 režnja;
- sir - 100 g;
- soli i začina.
priprema:
- Pržite cvjetove u biljnom ulju 3 minute.
- Dodajte malo vode, smanjite vatru i pirjajte kupus dok tekućina ne ispari. Ovdje je bitno ne prekuhati brokulu, već je samo malo blanširati.
- Jaja izmiješajte vilicom, dodajte sol, začine i nasjeckani češnjak.
- Smjesu od jaja prelijte preko brokule i kuhajte na laganoj vatri.
- Naribajte sir.
Omlet od brokule pospite naribanim sirom. Poslužite s krutonima i zelenilom.
Učitavanje...