Recept za smrznuto povrće na seoski način. Smrznute mješavine povrća: značajke kuhanja, najbolji recepti i recenzije. Jesu li smrznute mješavine povrća zdrave?

Gotovo u svakom supermarketu danas možete pronaći smrznuto povrće koje može biti prava blagodat ako vam za kuhanje ostane jako malo vremena.

Smrznuto povrće je dobro jer ne zahtijeva guljenje, prethodnu obradu ili čak odmrzavanje. Znajući kako kuhati smrznuto povrće, nikada nećete morati razbijati glavu tražeći brze recepte za ručak ili večeru.

Koristeći klasični recept za pripremu smrznutog povrća, nakon samo 15 minuta moći ćete zadovoljiti svoju obitelj ukusnim, zadovoljavajućim i nevjerojatno zdravim jelom. Predstavljene su potrebne komponente:

mješavina smrznutog povrća - 1 kg;
kiselo vrhnje - 1 žlica. žlica;
majoneza - 1 žlica. žlica;
soja umak - 3 žlice. žlice;
sol i začini po ukusu.

Dakle, stavite tavu na laganu vatru i na nju poslažite smrznuto povrće. Dok se povrće odmrzava, povremeno ga promiješajte. Kada se sadržaj tave potpuno otopi i postane mekan, možete dodati začine i sol po ukusu.

Dobro izmiksano povrće pirjajte oko 15 minuta u zatvorenoj posudi uz smanjenje vatre. Nakon navedenog vremena preporuča se povrće začiniti soja umakom, kiselim vrhnjem i majonezom, a zatim pirjati oko 3 minute. Povrće je spremno za jelo!

Domaćice najčešće koriste smrznuto povrće za prženje ili pirjanje, ne shvaćajući da ono može postati jedan od sastojaka prilično ukusne i zdrave salate, za čiju pripremu trebate koristiti:

smrznuti plodovi mora - 500 g;
smrznuto povrće - 500 g (preporuča se dati prednost meksičkim mješavinama povrća);
zelena salata - 100 g;
senf - 1 žlica. žlica;
soja umak - 2 žlice. žlice;
maslinovo ulje - 80 ml;
sok od limuna - 35 ml;
sol i mljeveni crni papar po ukusu.

Prvi korak je pripremiti plodove mora tako da ih popržite u tavi na malo maslinovog ulja. Kad su plodovi mora gotovo gotovi, treba ih posoliti, popapriti i začiniti sokom od limete.

Smrznuto povrće također prethodno pirjajte u posebnoj tavi uz dodatak malo maslinovog ulja. Kada je povrće gotovo, potrebno ga je začiniti sojinim umakom. Kuhano povrće i morske plodove treba čuvati u hladnjaku.

Ohlađeno povrće i morske plodove treba nadopuniti nasjeckanim listovima zelene salate, nakon što ih isperete pod tekućom vodom i osušite na papirnatim ručnicima. Nakon toga preostaje samo dodati preostale sastojke i dobro promiješati salatu prije posluživanja.

Tandem riže i povrća može biti izvrstan prilog mesnim jelima. Skup potrebnih sastojaka sastoji se od:

riža - 1 staklo;
smrznuto povrće, koje bi trebalo sadržavati slatku papriku, zeleni grašak i mrkvu - 300 g;
luk – 1 kom .;
maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
sol i začini po ukusu.

Prvi korak je nasjeckati i popržiti luk na tavi na maslinovom ulju. Nakon 3 minute luku dodajte mrkvu naribanu. Kada mrkva i luk počnu malo smeđiti, možete dodati smrznuto povrće koje ćete morati začiniti začinima, soli i mljevenim crnim paprom.

Povrće je potrebno pirjati oko pet minuta u zatvorenoj tavi, a zatim ga preliti rižom, nakon što ju je nekoliko puta oprala. Ne preporučuje se miješanje sadržaja. Nakon toga, potrebno je dodati vodu u posudu u dvostrukoj količini od sadržaja.

Valja napomenuti da kvaliteta svakog jela uvelike ovisi o pravilnom odabiru smrznutog povrća. Dakle, prednost treba dati proizvodima koji se odnose na "flash zamrzavanje", podaci o kojima bi trebali biti prisutni na pakiranju. Samo ova tehnologija prerade proizvoda jamči očuvanje njihovog okusa i brojnih korisnih svojstava.

Također je važno provjeriti ima li oštećenja na pakiranju zamrznutog povrća. Što se tiče povrća unutra, ne smije se sjediniti u jednu veliku ledenu grudu. U protivnom riskirate kupnju proizvoda koji je nekoliko puta odmrzavan.

Ukusan obrok i dobar tek!

Kako pripremiti smrznuto miješano povrće? Za rješavanje ovog problema postoje 3 različita toplinska tretmana: kuhanje, pirjanje i prženje. U prvom slučaju možete vrlo brzo i jednostavno pripremiti bogatu juhu, u drugom - prilog gulašu ili zasebno jelo, au trećem - pečenje uz meso ili perad.

Dakle, pogledajmo sve opcije detaljnije.

Smrznuto povrće: recept za ukusnu i bogatu juhu

Ne tako davno počeli su uživati posebnu popularnost na ruskom tržištu I to nije bez razloga. Uostalom, zahvaljujući ovakvim smjesama možete vrlo jednostavno i brzo pripremiti kompletan ručak ili večeru za sebe i svoju obitelj.

Pogledajmo kako pripremiti zamrznutu mješavinu povrća tako da na kraju dobijemo vrlo ukusnu juhu. Za ovo su nam potrebni sljedeći sastojci:

bilo koje meso na kosti - 300 g;
mješavina smrznutog povrća - 250 g;
voda za piće - 2,3-2,5 l;
gomolji krumpira (ako nisu u pakiranju s povrćem) - 1-2 kom .;
sol, začini, začini itd. - dodati po ukusu;
svježe začinsko bilje - nekoliko grančica.

Proces kuhanja

Smrznuto se vrlo brzo kuha. U tom smislu, prije nego što ga stavite u tavu, trebali biste unaprijed prokuhati sve dodatne sastojke. Da biste to učinili, morate obraditi meso na kosti, kao i oguliti i nasjeckati gomolje krumpira. Nakon što su proizvodi potpuno kuhani, dodajte im smrznuto povrće i kuhajte oko 12-14 minuta. To je dovoljno da sastojci potpuno omekšaju. Na kraju u juhu dodajte sitno nasjeckano začinsko bilje, te sol, razne začine i začine.

Kako pripremiti jelo?

Smjesa pirjanog povrća može se koristiti kao samostalno jelo, kao tjestenina, kuhana žitarica i sl. Ovaj ručak je vrlo jednostavno napraviti. Da biste to učinili, morat ćete pripremiti:

mješavina smrznutog povrća - 700 g;
bilo koji dodatni sastojci (na primjer, krumpir, kupus, svježi luk, kobasice, kobasice itd.);
pasta od rajčice - 2 velike žlice;
voda za piće - 1-1,2 čaše;
aromatični začini, sol i začini - dodajte po ukusu;
maslac ili suncokretovo ulje - oko 50 g.

Obrada proizvoda

Već znate kako pripremiti mješavinu povrća (smrznuto), trebali biste unaprijed pripremiti sve dodatne sastojke. Uostalom, trebat će im duže pirjanje. Dakle, potrebno je oguliti gomolje krumpira, oprati kupus, luk i nasjeckati kobasicu (kobasicu). Nakon toga možete sa sigurnošću početi pirjati sve navedene sastojke.

Toplinska obrada jela

Kako brzo i ukusno pripremiti zamrznutu mješavinu povrća? Da biste to učinili, morate uzeti lonac (po mogućnosti najdublji), staviti u njega kupus, luk i krumpir, zatim uliti čašu vode i čvrsto zatvoriti poklopac. Nakon što prokuha, povrće je poželjno pirjati oko 20 minuta. Nakon tog vremena gotovo gotovim sastojcima treba dodati smrznutu smjesu, kobasice i sve omiljene začine, uključujući sol. Također se preporučuje dodatno dodati mali komad maslaca i nekoliko žlica paste od rajčice u tavu. Posudu nakon ponovnog zatvaranja potrebno je držati na srednjoj vatri oko 10-13 minuta. Zatim jelo treba dobro promiješati i poslužiti vruće.

Kuhanje pečenja u laganom kuhalu

Priprema mješavine povrća u laganom štednjaku nije ništa teža nego na plinskom štednjaku. Ali za takvo jelo morat ćete kupiti i dodatne sastojke:

svježa pileća prsa - oko 600 g;
mješavina povrća - oko 600 g;
suncokretovo ulje - 60 ml;
češnjak - nekoliko režnja;
aromatični začini, sol i razni začini - dodajte po ukusu;
krumpir, cvjetača - dodajte ako ih nema u gotovoj smjesi.

Kako kuhati smrznuto miješano povrće u laganom kuhalu?

Prije stavljanja smrznutog povrća u zdjelu uređaja potrebno je dobro ispeći pileća prsa. Da biste to učinili, bijelo meso peradi je potrebno dobro oprati, a zatim nasjeckati na male kockice. Isto treba učiniti s gomoljima krumpira. Što se cvjetače tiče, nju treba isprati u toploj vodi, a zatim razdvojiti na manje cvjetove.

Toplinska obrada

Nakon što su svi glavni sastojci pripremljeni, morate ih odmah početi pržiti. Za to je potrebno u posudu kuhinjskog uređaja staviti pileća prsa, krumpir i cvjetaču. Sve navedene sastojke potrebno je začiniti suncokretovim uljem, a zatim zatvoriti i postaviti na način pečenja ili prženja na uređaju. Preporučuje se svakih 10 minuta promiješati jelo kako bi ravnomjerno porumenilo. Nakon pola sata mesu i ostalim proizvodima dodajte mješavinu povrća, te sol, aromatično bilje i začine. Nakon što su komponente temeljito izmiješane, potrebno ih je pržiti na isti način, ali samo četvrt sata.

Završna faza u kuhanju pečenja

Nakon što su povrće i pileće meso u laganom kuhalu potpuno pripremljeni, dodajte im sitno naribani češnjak i sve dobro promiješajte. U ovom sastavu, preporučljivo je držati posudu zagrijanu oko 5-7 minuta. Za to vrijeme proizvodi će upiti arome češnjaka i postati ukusniji.

Pravilno posluživanje hrane za stolom

Sada znate kako pripremiti mješavinu povrća (smrznuto). Recepti za predstavljena jela mogu se koristiti svaki dan za pripremu obiteljskog ručka ili večere. Gotovu juhu, pirjani prilog ili pečenje preporučljivo je poslužiti uz meso samo vruće. Kao dodatak takvim jelima možete poslužiti kiselo vrhnje, umak od rajčice, kao i zelenu salatu, svježe povrće i začinsko bilje. Dobar tek!

Za pripremu gore opisanih jela možete kupiti i smrznuto sortirano povrće i pojedinačno pakirano povrće. Posebno treba istaknuti da su takve smjese relativno jeftine, ali ispadnu jednako ukusne kao i svježe.
Kada kupujete smrznuto povrće, obratite pažnju na rok trajanja koji je napisan na pakiranju. Usput, preporučljivo je kupiti takav set u prozirnom pakiranju. Uostalom, jedino tako možete utvrditi je li određeni proizvod kvalitetan ili vam proizvođač umjesto toga pokušava prodati loš ili oštećen proizvod.
Preporučljivo je kuhati, pirjati i miješati ne duže od 10-15 minuta. Ako zanemarite ovaj savjet, vaše jelo neće ispasti ukusno i lijepo koliko biste željeli.

Moderne trgovine nude veliki izbor smrznutog povrća - odvojeno po vrstama, kao iu raznim mješavinama. I gotovo svaka domaćica ima barem jedno pakiranje ovog proizvoda u zamrzivaču svog hladnjaka. Hajde da shvatimo gdje i kako možete koristiti smrznuto povrće.

Inovativne tehnologije, posebice u preradi hrane, uvelike su olakšale život modernim ženama. Uostalom, malo ih se sada bavi samo kućanskim poslovima - velika većina ženske populacije aktivno radi. Ali ova okolnost uopće ne oslobađa mnoge ljude od rješavanja tako hitnog pitanja kao što je "što kuhati danas?"

A smrznuto povrće ponekad postaje nezamjenjiv pomagač u rješavanju ovog problema. Uostalom, ovaj proizvod ne treba čistiti, ne treba dodatnu obradu, čak ne zahtijeva ni odmrzavanje. Brzo se priprema.

I još jedna nedvojbena prednost mješavina je da su u mogućnosti opskrbljivati potrebne vitamine za naš stol tijekom cijele godine. A ako se na vrhuncu ljeta više preferira svježe povrće, onda je u ostalim godišnjim dobima, osobito zimi i rano proljeće, smrznuto povrće jednostavno nezamjenjivo.

Doista, tijekom procesa zamrzavanja, gotovo sva njihova korisna svojstva su sačuvana.

Pravi pristup odabiru

Mnogi supermarketi nude smrznuto povrće, pakirano i rasuto. I ako se one rasute mogu pažljivo pregledati i uočiti svako veće odstupanje, onda pakiranje pouzdano skriva proizvod od naših očiju.

Što trebate učiniti da biste kupili kvalitetan proizvod?

Značajke pripreme smrznutog povrća

Dakle, smjesa je kupljena, preostaje samo smisliti kako je pripremiti i uz što poslužiti. Vrijedno je zapamtiti neke nijanse prije nego počnete kuhati:

Vrijeme potrebno za kuhanje smrznutog povrća približno je pola vremena potrebnog za standardno kuhanje sirovog povrća. Ne zaboravite na to kada spremate proizvode. U juhu, primjerice, takve namirnice treba dodati gotovo pri kraju kuhanja;
Ovo povrće ne morate nužno kuhati; jestivo je sirovo. Ali u ovom slučaju zahtijevaju odmrzavanje. Najbolje je odmrzavati bez otvaranja pakiranja, stavljajući zatvorenu vrećicu u zdjelu. Posuđe ne smije biti metalno, imati poklopac ili prekriveno folijom. Odmrzavanje se ne provodi na toplom, već na hladnom mjestu. Najbolje mjesto za to je polica na dnu vašeg hladnjaka.

Kako pravilno kuhati smrznuto povrće

Ako planirate prilog od kuhanog smrznutog povrća, onda ga trebate pripremiti neposredno prije posluživanja. Nemojte se bojati zakasniti i odgoditi obrok - takve se smjese kuhaju vrlo brzo. Osim toga, ne morate ih odmrzavati. Jednostavno otvorite paket i stavite ga u kipuću vodu.

Da biste skuhali standardni paket mješavine povrća od četiri stotine grama, u tavu ćete morati uliti oko litru i pol vode.

Zatim se posuda stavi na vatru i voda zavrije. Tijekom procesa dodajte sol i potrebne začine u vodu.

Nakon što voda zavrije, u nju uspite povrće, promiješajte, pričekajte da voda ponovno zakipi, malo poklopite posudu i kuhajte smjesu desetak minuta.

Nakon toga se povrće stavlja u cjedilo da se ocijedi tekućina. Zatim se povrće stavi u zdjelu i začini po ukusu povrćem ili maslacem, octom, vrhnjem ili nekim umakom po želji.

Kako ukusno kuhati smrznuto povrće bez trošenja puno vremena i truda

Recept za brzu večeru

Smrznuto povrće je spas, pogotovo kada morate nešto skuhati, a imate jako malo vremena. Umjesto instant poluproizvoda koji nisu uvijek zdravi, bolje je upotrijebiti pakiranje smrznute smjese, od koje ćete dobiti ukusno, zdravo i jednostavno jelo. Što nam treba:

Prije svega narežite luk na sitne komade. Zatim dodajte biljno ulje u tavu i stavite luk u tavu.

Kad luk porumeni dodajte povrće i dobro promiješajte. Zatim dodajte sol i začine, ponovno promiješajte, dodajte vodu.

Pirjajte sa zatvorenim poklopcem dvadeset do dvadeset pet minuta. Nakon čega je ukusna i zdrava večera spremna.

Smrznuto povrće u tavi

Ovo je još jedan način za brzo kuhanje hrane. Cijeli proces ne oduzima puno vremena. I ne zahtijeva nikakav napor s vaše strane - sve što trebate učiniti je otvoriti pakiranje i staviti smjesu u tavu. Ali ovaj lagani zadatak ima svoje nijanse.

Dakle, tava se stavlja na vatru, au nju se stavlja povrće. Započinje proces prženja.

Vatra bi trebala biti jaka dvije do tri minute, ne pokrivajte posudu poklopcem, jer je potrebno ukloniti vlagu koja će nastati kada se smjesa odledi tijekom procesa kuhanja.

Kada voda potpuno ispari dodajte biljno ulje, sol i začine.

Promiješajte smjesu, pokrijte tavu poklopcem i pržite dok ne bude gotovo.

Takvo jelo može biti samostalno ili može djelovati kao prilog za krumpir, žitarice ili ribu.

Povrće kuhano na pari u laganom kuhalu

Kao što je poznato, para, od svih vrsta toplinske obrade, najbolje čuva korisna svojstva proizvoda. I svi multicookers opremljeni su programom za kuhanje jela na pari. Sve što nam treba za kuhanje:

Voda - nekoliko čaša za multicooker;
Smrznuto povrće - 1 paket.

U glavnu posudu multicookera ulijte vodu i na vrh stavite posudu za kuhanje jela na pari. U nju ulijte povrće. Zatvorite poklopac multicookera i postavite program "Steam", namjestivši vrijeme na 8-12 minuta.

Točno vrijeme možete saznati iz tablice u uputama za vaš multicooker, tamo je sve detaljno navedeno. Nakon isteka vremena, pripremljeno povrće prebacite u posudu, posolite i začinite po želji.

Također, možete kuhati dva jela odjednom tako da u glavnu posudu stavite neku vrstu žitarice, npr. rižu, au gornju posudu stavite mješavinu povrća kao prilog. Ukupno vrijeme kuhanja ovisit će o vremenskom načinu odabranom za kuhanje žitarica.

Također možete kuhati sve vrste jela u laganom kuhalu uz dodatak smrznutog povrća.

Brz i zdrav doručak

Za pripremu omleta sa zelenim grahom trebat će vam:

Smrznuti zeleni grah - sto grama;
Jaja - 2-3 komada;
Češnjak - 1 češanj, ili prstohvat granulata;
Malo mlijeka;
Sol po ukusu;
Biljno ulje.

Mahune graha ulijte u tavu i pričekajte da tekućina ispari. Za to vrijeme u posudi pjenjačom umutite jaja s mlijekom, dodajte češnjak i sol.

Kad voda potpuno ispari iz posude, dodajte biljno ulje i promiješajte povrće. Zatim ulijte smjesu od jaja i sve ponovno promiješajte. Pokrijte tavu poklopcem i kuhajte omlet dok ne bude gotov.

Heljda s povrćem

Za pripremu ovog jela trebat će vam sljedeći sastojci:

Heljda - 1 šalica;
Voda - 2 čaše;
Smrznuta smjesa - 1 pakiranje;
Biljno ulje.

Opranu heljdu stavite u šerpu s vodom i posolite. Kuhajte žitarice dok ne omekšaju. Zatim u tavu ulijte ulje i u njega izlijte mješavinu povrća, promiješajte i posolite.

Povrće kuhajte desetak minuta pa u tavu ulijte heljdinu kašu. Sve pomiješajte i ostavite na laganoj vatri još pet minuta sa zatvorenim poklopcem. Nakon toga možete poslužiti jelo na stolu.

Kako sami zamrznuti povrće

Skladištem vitamina možete se opskrbiti kod kuće zamrzavanjem vlastitog povrća. Što za to treba učiniti?

Tako ste se upoznali s raznim načinima pripreme tako zdravog proizvoda kao što je smrznuto povrće. Sada znate kako ih pržiti, kuhati, kuhati na pari s rižom itd., a da ne trošite puno vremena na kuhanje.

A ako nađete vremena da sami zamrznete povrće, zimi ćete uvijek pri ruci imati proizvod u čiju kvalitetu možete biti sigurni.

Tajne kuhanja smrznutog povrća. Najjednostavniji i najukusniji recepti za pripremu smrznutog povrća s drugim proizvodima.

Zimi, kada se svježe povrće može naći samo u supermarketima, i to po ludim cijenama, imate priliku iskoristiti jeftiniju, ali ništa manje zdravu opciju - kupnju smrznutog povrća. Takve mješavine povrća u pravilu uključuju najpopularnije i najukusnije kulture.

Ali kako pravilno postupati sa smrznutim povrćem? Što se od njih može pripremiti tako neobično i ukusno? Pokušajmo sve shvatiti i proučiti ukusne i jednostavne kulinarske recepte sa smrznutim povrćem.

Kako pravilno kuhati smrznuto povrće? Koliko je vremena potrebno za kuhanje smrznutog povrća?

Prije kuhanja smrznutog povrća, vrijedi saznati kako funkcionira postupak zamrzavanja.
Neposredno prije zamrzavanja povrće se blanšira (prelije kipućom vodom) i odmah potapa u hladnu vodu kako se ne bi potpuno skuhalo.
Stoga se pri stvaranju kulinarskih remek-djela to mora uzeti u obzir, jer takvi proizvodi zahtijevaju manje vremena za pripremu od svježih.
Svako pakiranje smrznutog povrća sadrži upute za njegovu pripremu. Preporučljivo je pridržavati se toga, inače postoji opasnost od uništenja jela

A evo i procesa kuhanja povrća:

Uzmite odgovarajuću posudu i ulijte vodu u nju. Omjeri vode i povrća su jedan prema pet. Nekim usjevima (kukuruz, grašak i grah) trebat će dvostruko više vode.
U fazi vrenja posolite vodu po ukusu
Smrznuto povrće stavite u kipuću vodu
Ako se povrće slijepilo i drži zajedno u već kipućoj vodi u jednu čvrstu grudu, pažljivo ga odvojite lopaticom ili žlicom. Činjenica je da će tijekom kuhanja povrće unutar grude još uvijek biti vlažno, ali će ono izvana biti spremno
Budući da je voda prestala ključati nakon dodavanja povrća, čekamo dok ne prokuha, dodamo svoje omiljene začine i začine u tavu i pokrijemo je poklopcem. Istovremeno smanjite vatru na najslabiju razinu. Pokrijte poklopcem kako voda ne bi brzo isparila. Osim toga, na ovaj način će se povrće kuhati na pari, što je vrlo korisno
Kada je povrće kuhano, isključite plin i ocijedite vodu iz njega. Ako ne ocijedite vodu, povrće se može prekuhati.

Kao što je gore spomenuto, na svakom pakiranju smrznutog povrća navedeno je vrijeme kuhanja. Ako takvi podaci nedostaju ili pakiranje nije pri ruci, evo približnog vremena kuhanja povrća:

Sav kupus (cvjetača, kineski kupus, brokula), tikvice i mrkva kuhaju se najviše sedam minuta.
Vrijeme kuhanja graha i kukuruza nije duže od pet minuta
Sve zelje i lisnato povrće kuhaju se najviše dvije minute.

Kako ukusno kuhati smrznuto povrće u tavi?

Najjednostavniji i najmanje problematičan način pripreme smrznutog povrća je prženje u tavi. Da biste to učinili, stavite čistu tavu na jaku vatru i na nju stavite povrće.
Bolje je ne smanjivati plin nekoliko minuta - tako će višak vlage brže izaći iz povrća. Kada voda ispari, preporučljivo je smanjiti plin i dodati nekoliko žlica biljnog ulja.
Zatim pokrijte tavu poklopcem i pustite da se povrće kuha dok se potpuno ne skuha.
Na ovaj način prženo smrznuto povrće savršeno će poslužiti kao samostalno jelo ili može poslužiti kao umak za bilo koji prilog.

Kuhanje smrznutog povrća u sporom kuhalu također se smatra prilično jednostavnim. U ovom slučaju, najbolje je slijediti obje upute - za multicooker i za povrće.

Svaka domaćica ima svoje recepte i metode za pripremu smrznutog povrća. No, svi se slažu da je bolje ne odmrzavati povrće prije upotrebe.

Evo približnog algoritma za kuhanje povrća u laganom kuhalu:

Ulijte povrće u posebno izrađenu mrežicu
Ulijte vodu do razine naznačene u multicookeru
Povrće posolite i popaprite, dodajte omiljene začine i začine
Uključite multicooker u način rada "kuhanje na pari".
Postavite tajmer na pola sata

Treba napomenuti da kuhanje povrća u dvostrukom kotlu i multicookeru omogućuje očuvanje svih korisnih tvari i vitamina u njima što je više moguće.

Kako kuhati smrznuto povrće u pećnici?

Kada pečete smrznuto povrće u pećnici, preporučuje se da ga prvo popržite u tavi ili loncu. Tada će sav višak vlage ispariti, a jelo u obliku neće se širiti
Kako biste uklonili višak vode iz smrznutog povrća, možete ga prvo odmrznuti.
Nakon uklanjanja viška vlage, povrće morate staviti na lim za pečenje ili u posebnu posudu za pečenje, namazanu suncokretovim ili maslinovim uljem. Povrće je bolje posoliti i posuti začinima na kraju kuhanja, jer sol može potaknuti dodatnu proizvodnju sokova i njihovo prerano isparavanje. Kao rezultat toga, jelo može ispasti malo suho.
Bolje je peći povrće u pećnici na temperaturi od 180-190 stupnjeva ne više od pola sata. Desetak minuta prije nego što je tava u potpunosti pečena, potrebno je izvaditi lim za pečenje, posoliti i popapriti povrće i dodati potrebne začine. Bit će vrlo ukusno ako na vrh jela naribate tvrdi ili topljeni sir. Kombinacija povrća i sira klasik je žanra.
Zatim se pleh mora vratiti u pećnicu na preostalih desetak minuta. Nakon tog vremena povrće se može poslužiti. Jela s pečenim povrćem dobra su i topla i hladna

Kako napraviti pire juhu od smrznutog povrća?

U principu, gotovo sve pire juhe od smrznutog povrća pripremaju se prema istoj shemi. Mijenjaju se samo dodatni sastojci.

Glavne faze rada:

Kuhajte povrće u slanoj vodi dok ne omekša (prema gornjim uputama). Prilikom soljenja vode vrijedi uzeti u obzir koncentraciju soli u drugim proizvodima koji će se dodati jelu
Kada je povrće spremno, nemojte ispuštati vodu iz njega. Preostale sastojke juhe ulijte izravno u povrtnu juhu (tvrdi sir, topljeni sir, pržene ili kuhane gljive, meso)
Ulijte sve sastojke zajedno s juhom u zdjelu blendera i izmiksajte ih

Dobivenu pire juhu možete ukrasiti začinskim biljem, dodati joj krutone ili kiselo vrhnje.

Ova vrsta juhe danas je postala vrlo popularna. Dijetalne su i vrlo lagane. Izum ovakvih juha posebno veseli majke djece. Potonji, s velikim zadovoljstvom, gutaju svoju nevoljenu hranu u slomljenom obliku, a nisu ni svjesni njihove prisutnosti u jelu.

Varivo od smrznutog povrća, recepti

Postoji dosta različitih recepata za pripremu variva od smrznutog povrća. Evo nekoliko najjednostavnijih i najukusnijih.

Jednostavan gulaš od smrznutog povrća

Sastojci:

Razno smrznuto povrće (mrkva, cvjetača i prokulica, zeleni grašak i poriluk) - 400 g
Smrznuta brokula - 400 g
Luk - 2 kom.
Biljno ulje (suncokretovo ili maslinovo) - 4 žlice.
Voda - 50 ml
Crni papar

Koraci kuhanja:

Uzmite tavu s debelim dnom
Ulijte ulje u njega
Luk sitno nasjeckati i dodati na ulje
Kada se luk poprži dodajte mu povrće.
Pomiješajte mješavinu povrća i ulijte svu vodu.
Varivo popaprite i posolite te ostavite da lagano kuha dvadesetak minuta

Varivo od krumpira sa smrznutim povrćem

Sastojci:

Krumpir - 6 kom.
Smrznuto povrće - pakiranje
Luk - 2 kom.
Češnjak - tri režnja
Zeleni - kopar, peršin
lovorov list
Začini i bilje po ukusu
Biljno ulje

Koraci kuhanja:

Krumpir ogulite i narežite na komade veličine komada povrća
Lagano popržite krumpir u tavi na biljnom ulju
Luk sitno nasjeckajte i popržite u drugoj tavi
U treću tavu stavite povrće, pustite da tekućina ispari, dodajte ulje i lagano popržite
Povrću dodajte luk i krumpir, dodajte sve ostale sastojke i pirjajte na laganoj vatri dok ne omekšaju.

Omlet sa smrznutim povrćem, recepti

Omlet sa smrznutim povrćem u tavi

Sastojci:

Pileća jaja - 4 kom
Smrznuto povrće - 200 g
Biljno ulje

Koraci kuhanja:

Stavite smrznuto povrće u tavu za prženje
Kad sva voda ispari dodajte biljno ulje i popržite povrće
Za to vrijeme umutite jaja
Pečeno povrće prelijte umućenim jajima
Posolite i popaprite jelo po ukusu. Možete dodati začinsko bilje ili začine
Pokrijte omlet poklopcem i ostavite da se kuha do sedam minuta.

Omlet sa smrznutim povrćem u pećnici

Sastojci:

Smrznuto povrće - 500 g
Maslinovo ulje - 1 žlica.
Pileća jaja - 6 kom
Mlijeko - 125 ml

Koraci kuhanja:

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva
Uzmite četvrtastu posudu za pečenje stranice 20 cm
Podmažite ga
Dno i stranice tepsije prekrijte papirom za pečenje, tako da papir još malo visi preko stranica.
U tavu ulijte ulje i stavite povrće
Pustite da se povrće peče tri minute
Pečeno povrće stavite u tavu
Jaja i mlijeko dobro umutiti
Smjesu jaja i mlijeka posolite i popaprite te prelijte preko povrća.
Stavite tepsiju u pećnicu na pola sata

Kako kuhati smrznuto povrće u kiselom vrhnju?

Postoji bezbroj recepata za kuhanje smrznutog povrća u kiselom vrhnju. Pripremaju se kako u tavi, tako i u pećnici i štednjaku. U takvo jelo možete dodati hrpu različitih sastojaka - meso, ribu, plodove mora itd. U ovom slučaju povrće se može dinstati u kiselom vrhnju ili ga možete dodati u posljednjoj fazi.

Evo najjednostavnijeg i najjeftinijeg recepta za povrće u vrhnju.

Sastojci:

Smrznuto povrće - 1 kg
Kiselo vrhnje - 2 žlice.
Soja umak - 3 žlice.
Papar
Začini

Koraci kuhanja:

Smrznuto povrće sipajte u vruću tavu
Čekamo da voda koju su pustili prokuha.
Dodajte začine u kipuću vodu i smanjite plin na srednju razinu
Smjesu povrća poklopite poklopcem i pirjajte oko petnaest minuta.
Nakon deset minuta u to dodajte pola čaše vode
Nakon petnaest minuta isključite plin
U pripremljeno povrće dodajte kiselo vrhnje, soja umak i sve promiješajte
Dobivenu smjesu kušajte i po potrebi posolite i popaprite.

Recept za ukusnu heljdinu kašu sa smrznutim povrćem

Heljda s povrćem može se kuhati u laganom štednjaku ili u tavi. Evo dva prilično jednostavna, ali vrlo ukusna recepta za njegovu pripremu:

Heljda s povrćem u tavi

Sastojci:

Heljda - 1,5 tbsp.
Voda - 3 žlice.
Smrznuto povrće - 400 g
Biljno ulje

Koraci kuhanja:

Pažljivo izdvojimo heljdu i operemo je
U tavu ulijte vodu, dodajte žitarice i malo posolite
Kuhamo prilično cool kašu
U vruću tavu ulijte biljno ulje
Povrće sipati u ulje i malo posoliti
Pržite povrće na srednjoj vatri desetak minuta
Po isteku tog vremena u povrće dodajte heljdinu kašu.
Dobiveno jelo pržite na laganoj vatri pet minuta.

Heljda s povrćem u laganom kuhalu

Sastojci:

Heljda - 2 višestruke šalice
Voda – 3 višestruke čaše
Smrznuto povrće - 300 g
Maslinovo ulje - 2 žlice.
Umak od soje
zelena

Koraci kuhanja:

Heljdu sortirajte i operite
Stavite nezamrznuto povrće u sporo kuhalo
Kuhajte ih u načinu "pečenje" oko deset minuta
U povrće dodajte vodu i heljdu
Postavite način rada "heljda" i pričekajte signal da je jelo spremno

Dok se heljda i povrće kuhaju, možete napraviti umak za njih. Da biste to učinili, morate pomiješati maslinovo ulje, sojin umak i nasjeckano bilje (peršin ili cilantro). Umak će biti potrebno uliti u heljdu i tek tada, ako je potrebno, posoliti jelo.

Kako kuhati meso sa smrznutim povrćem?

Meso sa smrznutim povrćem u tavi

Sastojci:

Svinjetina - 0,5 kg
Smrznuto povrće - pakiranje
Biljno ulje
Papar
Začini

Faze rada:

U duboku tavu ulijte malo vode i pustite da prokuha
Meso operite, osušite i narežite na manje komade
Stavite meso u tavu, posolite, popaprite i pospite omiljenim začinima
Pirjajte na srednjoj vatri dvadesetak minuta
Nakon što je voda prokuhala dodajte biljno ulje.
Meso popržiti na ulju par minuta
Mesu dodajte smrznuto povrće
Kad povrće pusti svu vodu, dodajte još soli i začina.
Postupno miješajući meso s povrćem, dovedite ga do spremnosti

Meso s povrćem u laganom kuhalu

Sastojci:

Govedina - 500 g
Smrznuto povrće - pakiranje
Voda – 1 višestruka čaša
Sol, papar, začini po ukusu

Koraci kuhanja:

Junetinu operite, osušite i narežite na sitne komade
Stavite meso u spori štednjak i kuhajte na "pečenju" pola sata
Dodajte smrznuto povrće, posolite, popaprite i pospite začinima
Ulijte vodu
U istom načinu kuhajte asortiman još četrdeset minuta.

Kada kuhate smrznuto povrće, vrijedi uzeti u obzir činjenicu da se kuha dvostruko brže. To je zbog njihove prethodne toplinske obrade prije zamrzavanja. Stoga, u zajedničko jelo sa svježim povrćem, smrznuto povrće treba dodati u završnoj fazi.

Koliko god domaćice željele oprati smrznuto povrće, nema potrebe za tim. Za ovim jednostavno nema potrebe. Prvo, tijekom procesa pranja, dio povrća može ispasti iz cjedila, a drugo, osim smrznute vode, povrće će biti dodatno otežano tekućom vodom.

Koristeći smrznuto povrće, svako jelo možete obogatiti vitaminima i hranjivim tvarima. Osim toga, s njima nema gnjavaže. Pripremaju se vrlo jednostavno i brzo.

Video: Kuhanje smrznutog povrća

Smrznuto povrće božji je dar za one kojima jako nedostaje vremena za kuhanje. U ovom članku ćemo vam reći o ukusnim i jednostavnim jelima od smrznutog povrća.

Je li smrznuto povrće zdravo?

Zahvaljujući suvremenim kućanskim aparatima, postalo je moguće kvalitetno zamrzavanje povrća i voća bez značajnog gubitka sadržaja vitamina. Kada se hrana zamrzne, zadržava se 80% njenih hranjivih sastojaka, što znači da nisu puno inferiornije od svježeg povrća. Današnja stvarnost je takva da je korištenje smrznutog povrća u kuhanju tijekom zimsko-proljetnog razdoblja puno zdravije od kupnje proizvoda iz staklenika. Osim toga, rizik od trovanja smrznutim mješavinama povrća znatno je manji nego svježim povrćem, budući da je u takvim prehrambenim proizvodima količina mikroelemenata koji mogu uzrokovati trovanje znatno manja nego u svježim. Stoga smrznuto povrće ima bezuvjetne koristi za ljudsko tijelo.

Kalorični sadržaj smrznutog povrća

Sadržaj kalorija u 100 g duboko smrznutog povrća je 50 kcal.

Recept za složenac od smrznutog povrća

jednostavna tepsija

Za pripremu jednostavne tepsije trebat će vam:

miješano povrće - 800 g;
kiselo vrhnje - 4 žlice;
jaja - 3 kom;
tvrdi sir - 200 g;
suncokretovo ulje - 1 žlica;
sol i papar po ukusu.

1. Pržite mješavinu povrća u suncokretovom ulju do pola kuhane, papra i soli. Povrće nije potrebno prethodno odmrzavati.

2. U zdjeli pomiješajte jaja, naribani sir i kiselo vrhnje. Sastojke dobro promiješajte.

3. Pečeno povrće staviti u vatrostalnu posudu i napuniti nadjevom od sira.

4. Pecite 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°.

krepka tepsija

pileći file - 1 kg;
mješavina povrća - 650 g;
smrznuta brokula - 450 g;
sol i začini po vlastitom nahođenju.

Nakon što se povrće malo odmrzne, bacite ga u kipuću vodu i kuhajte 15 minuta. U međuvremenu, pržite pileći file dok ne bude kuhan, dodajući svoje omiljene začine i sol. U kalup prvo stavite piletinu, na to kuhano i ocijeđeno povrće i pospite naribanim sirom. Peći na 180° 15 minuta.

Prsa sa smrznutim povrćem

opcija 1

Sastojci:

1 pileća prsa;
žlica kiselog vrhnja;
300 g smrznutog povrća;
1 režanj češnjaka;
2 kriške limuna;
zelje po ukusu;
25 g maslaca;
2 žlice suncokretovog ulja.

Prsa operite, narežite na komade i marinirajte u sitno nasjeckanom češnjaku, kiselom vrhnju, limunu i začinskom bilju. Posoliti i ostaviti sat vremena.

Otopite maslac, pomiješajte sa suncokretovim uljem i ispecite piletinu u tavi.

Mesu dodajte povrće i poklopljeno pirjajte 15 minuta.

opcija 2

Nasjeckajte pileća prsa, svježi luk, 2 češnja češnjaka, svježu rajčicu, tikvicu i papriku. Skuhajte 200 g svježih šampinjona. Na maslacu propirjajte luk, dodajte mu 1 file prsa, pržite 7 minuta. U istu tavu dodajte nasjeckane svježe sastojke i pirjajte 8 minuta.

Smanjite vatru i u tavu dodajte 200 g smrznutog povrća, začinite origanom i kardamomom, ulijte 1 žlicu soja umaka. Pirjajte u tavi 10 minuta.

Kako dinstati smrznuto povrće, recept:

u loncu

Ulijte malo suncokretovog ulja na dno posude s debelim stijenkama. Luk narežite na tanke ploške i pržite ga izravno u tavi dok ne porumeni. Smrznutu smjesu dodajte luku, začinite omiljenim začinima i solju. Sastojke dobro promiješajte i ulijte u čašu vode. Pirjajte 20 minuta. Ovo jelo se poslužuje samostalno ili kao prilog.

u tavi

Dodajte zamrznutu mješavinu povrća u tavu i stavite na jaku vatru. Čim vlaga prokuha, posolite, pospite kardamomom, ulijte 3 žlice. balzamičnog octa i sojinog umaka, kuhajte 18-20 minuta.

u pećnici

Prije nego što povrće pošaljete u pećnicu, prvo ga morate nekoliko minuta pržiti u tavi kako biste uklonili višak vlage. To je potrebno tako da tijekom procesa pripreme smjese u pećnici juha ne ispadne.

Za to vrijeme zagrijte pećnicu na 180°, namažite lim za pečenje ili kalup uljem. Dodajte povrće, pecite 20 minuta (ovisi o pećnici). Pred sam kraj pečenja posolite, začinite, pospite mozzarellom.

Juha od smrznutog pirea od brokule, recept korak po korak s fotografijama

Sastojci za 3 porcije:

pola kilograma brokule;
1 luk;
čaša 10% vrhnja;
2 čaše vode ili mesne juhe;
krutoni od bijelog kruha.

U tavu ulijte vodu ili juhu i zakuhajte tekućinu. Nakon što prokuha dodajte brokulu i kuhajte dok ne omekša.

Istovremeno se prži sitno nasjeckani luk dok ne porumeni.

Pomiješajte brokulu i luk, ispasirajte mikserom.

U tavu vratiti brokulu i luk, dodati vrhnje, sol i začine. Bez vrenja zagrijte pire juhu. Maknite s vatre i poslužite s krekerima.

Juha od povrća od smrznutog povrća, recept

opcija 1

Sastojci:

mješavina povrća - 400 g;
krumpir - 2 kom;
smrznute gljive - 100 g;
mesna juha ili voda - 1 l.

Omjeri juhe dizajnirani su za 3 obroka.

Izrežite krumpir. Prokuhajte vodu ili juhu. U kipuću vodu stavite krumpir, gljive i povrće. Pred kraj kuhanja dodajte sol, papar i lovor. Kuhajte dok krumpir ne bude gotov.

opcija 2

Sastojci:

mljevena piletina - 200 g;
krumpir - 2 kom;
mrkva - 1 komad;
luk - 1 komad;
smrznuta mješavina povrća - 400 g.

U lonac od tri litre ulijte 2,5 litara vode, uronite krumpire i stavite na laganu vatru. Kad voda prokuha, smanjite plin i u krumpir dodajte pirjani luk i mrkvu, te 400 g mješavine povrća. Paziti da juha ne prokuha. Od mljevene piletine oblikujte polpete i dodajte ih jednu po jednu u juhu. Kuhajte dok krumpir ne bude gotov.

Svinjetina sa smrznutim povrćem, recept

Operite 550 g svinjskog mesa, narežite na sitne komade. Meso stavite u tavu i pržite do pola, dodajte začine i sol po svom ukusu. Zatim u meso dodajte smrznuto povrće (bez prethodnog odmrzavanja) i pirjajte pod zatvorenim poklopcem dok se meso ne skuha.

Sastojci:

svinjetina - 200 g;
smrznuto povrće - 220 g;
kiselo vrhnje - 1 žlica;
kuhani rezanci - 150 g;
brašno - 1 žlica;
začini (korijander, češnjak u prahu, muškatni oraščić, crvena paprika) po ukusu.

1. U maloj posudi pomiješajte začine sa žlicom brašna.

2. Svinjetinu izrezanu na velike komade uvaljati u začine.

3. Meso popržiti na jakoj vatri pa dodati kiselo vrhnje i čašu vode. Pokrijte poklopcem i kuhajte 15-18 minuta.

4. U meso dodajte preostalo brašno i začine. Promiješati. Tamo također pošaljite povrće. Pokrijte poklopcem i pirjajte 5-7 minuta.

5. Dodati prethodno skuhane rezance, promiješati. Poslužite sa zelenilom.

Salata od smrznutog povrća, recept

Za pripremu izdašne salate trebat će vam:

smrznuto razno povrće - 1 kg;
kiseli krastavac - 3 kom;
jabuka - 1-2 kom;
luk - 1 komad;
kuhani krumpir - 3 kom;
senf - 1 žličica;
majoneza 67% - 3 žlice.

Razno povrće skuhajte u slanoj vodi dok ne omekša, ocijedite u cjedilu. Kuhani krumpir, jabuke, luk i krastavce narežite na kockice. U zdjeli pomiješajte sve sastojke: sortirano povrće, povrće narezano na kockice, senf, majonez, sol.

Za pripremu salate trebat će vam 200 g junetine, 500 g raznog povrća, soja umak i maslinovo ulje. U jednoj tavi na maslinovom ulju popržite meso pa dodajte sojin umak i pirjajte 8-10 minuta. U drugu tavu izlijte zbirku, također dodajte malo ulja i pirjajte 5-7 minuta pod zatvorenim poklopcem. U posudi pomiješajte ohlađeno meso i povrće, začinite još maslinovim uljem.

Povrtni gulaš od smrznutog povrća, recept

nježni gulaš

Sastojci:

smrznuto sortirano povrće;
krumpir 4 kom;
luk 1 komad;
maslac 50 g;

1. Odmrznite povrće, pa ga zajedno s nasjeckanim lukom popržite u tavi na maslacu.

2. Krompir oguliti, narezati na kockice, dodati smjesi od povrća. Ulijte čašu kipuće vode i dodajte sol. Pokrijte poklopcem i pirjajte dok krumpir ne bude spreman.

varivo s mesom

Sastojci:

meso (bilo koje) - 500 g;
razno smrznuto povrće - 1 kg;
luk - 2 kom;
suncokretovo ulje - 2 žlice;
zelje, papar, sol po ukusu.

U tavi za guske ili tavi s debelim stijenkama pržite nasjeckano meso na suncokretovom ulju dok ne porumeni. Dodajte čašu kipuće vode i kuhajte 25 minuta (dok se meso ne skuha). Zatim u meso dodajte nezamrznuto povrće i nasumično nasjeckani luk. Pirjajte 20 minuta. Pazite da u tavi ima tekućine jer će u protivnom gulaš zagorjeti. Po potrebi dodajte još jednu čašu vode.

Riža za pilav od povrća sa smrznutim povrćem

U tavi popržite 400 g mesa do pola.
U posudi u kojoj obično pečete pilav, na suncokretovom ulju popržite nasjeckani luk i naribanu srednju mrkvu.
Dodajte meso mrkvi i luku, prelijte čašom kipuće vode, kuhajte 25 minuta.
Nakon 400 g raznog povrća pošaljite na meso bez prethodnog odmrzavanja.
Pospite 1,5 šalicu riže u ravnomjernom sloju preko povrća.
Zalijte s 3 čaše vode i 2 žlice soka od rajčice, posolite.
Kuhajte poklopljeno 20-25 minuta.

Isperite čašu kuhane riže. Prokuhajte dok ne bude gotovo.
U vruću tavu ulijte biljno ulje i u tavu dodajte 450 g povrća. Kuhajte 10 minuta.
U povrće dodajte prethodno skuhanu rižu i 4 žlice. umak od soje. Posolite i promiješajte. Jelo je spremno.

Puretina sa smrznutim povrćem

opcija 1

U tavu stavite nasjeckano pureće meso (150 g) i pržite ga na maslinovom ulju dok ne porumeni. Kad je perad gotova, dodajte 225 g smrznute smjese. Pokrijte poklopcem i kuhajte na laganoj vatri 7 minuta. Posolite i dodajte začine po vlastitom nahođenju.

opcija 2

Sastojci:

pureće meso - 550 g;
smrznuta smjesa - 350 g;
krumpir - 2 kom;
luk - 2 kom;
suncokretovo ulje - 50 ml;
majoneza - 2 žlice;
kečap, sol i začini po ukusu.

Jedan luk narežite na kolutiće, pržite u tavi zajedno s povrćem 7-10 minuta. Pleh premažite uljem i na njega stavite krumpir narezan na tanke kolutove. Na krumpir stavite drugu glavicu luka narezanu na kolutiće i puretinu koju ste prethodno narezali na trakice. Pureći sloj pospite majonezom, posolite i dodajte omiljene začine. Na vrh stavite prženu mješavinu povrća. Po želji sloj premazati kečapom. Pecite 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 170°.

Kako ispeći smrznuto povrće u pećnici

Ogulite 2 krumpira i 1 mrkvu, narežite na kockice, luk narežite na pola kolutića. Na dno kalupa stavite krumpir, mrkvu i 450 g mješavine povrća. Na vrh stavite luk. Začinite paprom, solju i talijanskim biljem.

U zasebnoj posudi umutite 3 žlice. kiselog vrhnja, 2 jaja te papar i sol. Pripremljeni nadjev prelijte preko povrća i pokrijte vrh tepsije folijom. Peći na 180° 30 minuta.

Nakon isteka vremena uklonite foliju i obilato pospite povrće tvrdim sirom. Povrće i sir vratite u pećnicu na 10 minuta.

Smrznuti asortiman odmrznite i stavite u cjedilo. Čim se voda ocijedi, u posudi pomiješajte povrće i maslinovo ulje, dodajte sol, origano ili druge začine po ukusu. Ugrijte pećnicu na 180°. Stavite povrće na foliju, pokrijte drugim listom i pecite 25 minuta.

Smrznuti pire od povrća

Kuhajte 200 g sladoleda od raznih vrsta povrća u 200 ml vode dok ne omekša. Povrću bez ispuštanja vode dodajte naribani tvrdi sir i posolite. Pasirajte sir i povrće u blenderu. Poslužite sa zelenilom.

Pileća prsa skuhajte u 1 litru vode. 20 minuta prije nego što su prsa gotova, dodajte smrznuti dio, bundevu narezanu na male kvadrate, sol i papar. Istucite mikserom i poslužite s krutonima.

Tjestenina sa smrznutim povrćem

U tavi popržite 1 mali luk na pola kolutića, naribani korijen 1 đumbira, 2 češnja češnjaka. Zatim u tavu dodajte 450g smrznute mješavine povrća. Pirjati 10 minuta. Posebno skuhajte 500 g omiljene tjestenine. Pomiješajte pripremljeno povrće i tjesteninu. Poslužite jelo vruće uz meso ili ribu.

U prethodno zagrijanoj tavi ispecite 1 pileći file do pola. Zatim u file dodajte 200 g smrznutog povrća i 4 žlice soja umaka. Pirjati 10 minuta. Skuhajte tjesteninu. Dekantirajte vodu i dodajte tjesteninu povrću. Temeljito miješajući, pržite 5 minuta. poslužite s listovima zelene salate.

Heljda sa smrznutim povrćem

opcija 1

Kuhajte čašu heljde dok ne omekša. Za to vrijeme na tavi popržite 400 g smrznutog asortimana. Nakon što je heljda spremna, sipajte povrće izravno u tavu, promiješajte i ostavite da odstoji 15 minuta.

U tavi popržite 350 g povrća, u loncu skuhajte čašu heljde. Na dno posude otporne na toplinu stavite povrće, zatim dodajte heljdu i sol. Ulijte 2 šalice mesne juhe ili vruće vode. Tepsiju prekrijte folijom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180° 45 minuta.

Piletina sa smrznutim povrćem u sporom kuhalu

Opcija 1

Koristeći način prženja, pržite pileći file dok ne porumeni. Zatim u zdjelu ubacite 650 g mješavine povrća, dodajte omiljeno bilje i sol. Uključite način rada "Gašenje". Poklopiti posudu i kuhati 1 sat.

opcija 2

U načinu rada "Prženje" pržite 450 g pilećeg mesa 15 minuta. Nakon 10 minuta piletini dodajte mješavinu talijanskog bilja, sol, papar, 3 žlice. soja umak, režanj nasjeckanog češnjaka. Zatim ulijte čašu vode u piletinu. Na multicooker postavljamo postolje za kuhanje hrane na pari. Stavite smrznuto povrće (brokulu, cvjetaču, šparoge) na rešetku. Uključite način rada "Gašenje" i postavite vrijeme na 15 minuta. Poslužite povrće uz piletinu.

Smrznuto povrće s ribom

povrće s lososom

Na ulju popržite kilogram povrća dok ne omekša. Zatim dodajte sol, papar i začinsko bilje. U tavu stavite 500 g potrbušina lososa. Pirjajte losos s povrćem u tavi 15 minuta.

povrće s pollockom

Sastojci:

1 kg polloka;
400 g smrznute mješavine povrća;
100 g krupice;
mrkva 1 kom;
biljno ulje;
sol.

Pollock posolite, uvaljajte u griz i pržite 3 minute sa svake strane. Ribu stavite u tavu, prelijte čašom vode i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. Na tavi popržiti svježu mrkvu (ako nije u mješavini miješanog povrća) 5 minuta, mrkvi dodati mješavinu povrća, pržiti još 10 minuta. Uz kuhanu ribu poslužite povrće.

Krumpir sa smrznutim povrćem

Narežite 7 krumpira na male kockice. Pržite u biljnom ulju 15 minuta. Potom krumpiru dodajte 200 g smrznutog povrća, dodajte čašu vode, češanj ribanog češnjaka i posolite. Kuhajte sa zatvorenim poklopcem 5 minuta.

U dubljoj tavi popržiti luk nasjeckan po želji da postane proziran. Zatim dodajte 2 žlice. tijesto od rajčice, pržite još 3 minute. Zatim u tavu ulijte čašu vode, dodajte 100 g mješavine povrća i 4 krumpira narezana na kockice. Dodajte malo soli. Kuhajte poklopljeno dok krumpir ne bude gotov.

Smrznuto povrće u rukavu

Marinirajte 8 pilećih bataka u 2 žlice soja umaka i isto toliko majoneze. Ostavite pola sata.
Izrežite 4 krumpira na tanke kriške, pospite začinskim biljem i poprskajte biljnim uljem.
U tuljac stavite krumpir, piletinu i 400 g smrznute smjese.
Zavežite tuljac i stavite u pećnicu zagrijanu na 200° sat vremena.

Smrznuto povrće sa sirom

U posudu za pečenje stavite kilogram odmrznutog povrća, dodajte sol, začinsko bilje i 2 žlice biljnog ulja. Prekriti folijom. Stavite peći 20 minuta na 180°. 10 minuta prije spremnosti uklonite foliju i pospite omiljenom vrstom sira. Ukrasite zelenilom.

Smrznuto povrće sa šampinjonima

Pržite 200 g bilo kojeg mesa u tavi dok ne bude kuhano, dodajte mu 1 luk, narezan na pola prstena i 1 mrkvu, narezanu na kriške, pržite još 4 minute. U istu tavu dodajte 400 g neodmrznute mješavine povrća i 300 g gljiva narezanih na ploške. Promiješati. Pokrijte poklopcem. Kuhajte 18-20 minuta.

Smrznuto povrće u kiselom vrhnju

Kuhajte 400 g povrća dok ne omekša, ocijedite.
Pripremimo umak od kiselog vrhnja. Za to pomiješajte 350 g kiselog vrhnja, 1 jaje, 150 g tvrdog sira i žlicu brašna. Posolite, dodajte provansalsko bilje, pomiješajte.
Povrće stavite u kalup, prelijte umakom od kiselog vrhnja i stavite peći 30 minuta na 170°.
Izvadite pleh i obilato pospite povrće mozzarellom. Ostavite u pećnici još 10 minuta.

Kotleti od smrznutog povrća

1 kg miješanog povrća kuhajte 7 minuta. U posudi pomiješajte pasirano povrće, 1 jaje, 3 žlice. brašno, sol, češanj češnjaka i papar. Zagrijte tavu, žlicom vadite mješavinu povrća, oblikujte kotlete, pržite u suncokretovom ulju dok ne porumene. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Kako kuhati smrznuto povrće u mikrovalnoj pećnici

Odmrznite 330 g povrća, pospite mješavinom začina, dodajte 1 žlicu biljnog ulja, sol. Promiješajte i ulijte sastojke u zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu. Postavite najveću snagu i vrijeme kuhanja na 10 minuta.

Je li moguće da bebe imaju smrznuto povrće?

Smrznuto povrće može se uvesti u dohranu dojenčadi već od 9. mjeseca života. Obično se od takvih proizvoda pravi pire od povrća. Naravno, od svježeg povrća bit će više koristi, ali teško je pronaći kvalitetne primjerke izvan sezone, a uvozni proizvodi nisu uvijek odgovarajuće kvalitete. Samim zamrzavanjem povrća roditelji će svoje dijete moći hraniti zdravim povrćem bogatim vitaminima tijekom cijele godine.