Pozdrav prijatelji! 😀
Jesen je u punom jeku 🍁🍂, što znači da je sada vrijeme za kuhanje jela od bundeve! Bundeva je nevjerojatno lijepo, ukusno i, što je najvažnije, zdravo povrće koje će krasiti vaš stol čak iu najtežoj sezoni.
Pitanje je samo: kako pravilno ispeći bundevu? 🎃
Kad pečete bundevu, najviše glavna stvar je podmazati ga biljnim ili maslinovo ulje .
To je potrebno učiniti iz dva razloga:
- osigurati da bundeva ostane sočna i da se ne osuši u pećnici;
- kako bi se aktivirao beta-karoten prisutan u bundevi. Ovaj važan element za zdravlje otapa se samo u masnoći i bez nje će jednostavno napustiti vaše tijelo bez da se apsorbira. Ovo je vrlo važno zapamtiti kada radite bundevu posna jela ili, na primjer,. Ponekad ne veliki broj mast je jako dobra za nas! 🙂
1) Sastojci za slanu verziju:
- 1 bundeva srednje veličine
- 2 žlice. l. maslinovo ili biljno ulje + začini (vidi dolje)
- sol i crni papar po ukusu
Ideje za začine:
- mljeveni kumin i crni papar;
- čili papar i češnjak;
- Provansalsko bilje (bosiljak, origano, ružmarin) i češnjak.
Za kuhanje slano aromatizirano ulje, uzmite mali tanjurić ili zdjelicu. Tamo dodajte 2 žlice. l. maslinovo ili biljno ulje i začini. Dobro promiješajte. Kistom za tijesto namažite aromatizirano ulje na sve strane narezane tikve.
2) Sastojci za slatku verziju:
- 1 bundeva srednje veličine
- 2 žlice. l. maslinovo ili biljno ulje
- tlo muškatni oraščić, mljeveni cimet i prstohvat mljevenog klinčića;
- 2 žlice. l. javorov sirup ili med (možete koristiti bilo koji slatki sirup)
Za kuhanje slatko aromatično ulje, uzmite mali tanjurić ili zdjelicu. Tamo dodajte 2 žlice. l. maslinovo ili biljno ulje, začini i sirup/med. Dobro promiješajte. Kistom za tijesto nanesite ulje na sve strane narezane tikve.
Kako kuhati?
- Prije svega, dobro oprati bundevu.
- Zagrijte pećnicu na 200°C stupnjeva.
- Oštrim nožem odrežite peteljku bundeve. Zatim bundevu prerezati na dva dijela vrh prema dolje.
- Izvadite sjemenke bundeve. Bolje je ne bacati sjemenke. Mogu se sušiti, pržiti u tavi i dodavati kašastim juhama, grickalicama, muslijima ili jesti samo tako. Jako su ukusni i izuzetno zdravi!
- Svaku polovicu bundeve dodatno prerezati na 4 dijela. Na tepsiju obloženu papirom za pečenje stavite kolutove bundeve, s kožom prema dolje.
- Svaku krišku namažite aromatično ulje (vidi ideje gore).
- Zapeći u pećnici oko 30 minuta ili dok tikva ne omekša kad se probode vilicom.
- Izvadite bundevu iz pećnice i neka se ohladi. Ogulite kriške bundeve.
- Poslužite onako kako jeste ili koristite pulpu po želji.
Sunarodnjaci danas bundevu smatraju praktičnom nacionalno jelo. Zapravo, ovo nevjerojatno povrće došlo je u Rusiju iz Meksika. Bundeva je poznata već oko 5000 godina. Koristi se za pripremu najviše različita jela, čije se prednosti ne mogu osporiti. Posebno je popularna pečena bundeva. Obično se priprema u pećnici. Barem se ovaj način kuhanja smatra jednim od najboljih.
Da bi se pravilno organiziralo korištenje takvog jela, potrebno je detaljno analizirati njegove prednosti i moguće štete. Kvalitete prisutne u proizvodu uvelike su određene specifičnostima kuhanja. Ali, ako hrana u početku ne sadrži korisne komponente, to neće imati nikakvog utjecaja na zdravlje. To znači da moramo uzeti u obzir sastav bundeve. Među najvažnijim komponentama prisutnim u proizvodu su sljedeće:
- raznovrstan skup vitamina: A, B, E, T;
- mikroelementi važni za tijelo: kalij, fosfor, kalcij i drugi;
- dijetalna vlakna i pektin, koji su posebno dobri u eliminaciji toksina iz tijela.
Ali, naravno, bundevu ne biste trebali jesti sirovu. Opcija pripreme određuje koliko će proizvod biti zdrav. Pečenje u pećnici - odličan način prerada bundeve. Poanta je da vam omogućuje uštedu korisne komponente, prisutan u sastavu. Ujedno, nakon pečenja, bundeva je mnogo bolje probavljiva.
Ako uzmete u obzir ove kvalitete pečene bundeve, možete navesti mnogo razloga zašto ona mora biti prisutna u prehrani.
Prednosti bundeve
Kao što je prethodno navedeno, korisne kvalitete bundeve su između ostalog određene i mogućnošću kuhanja. Pečenom bundeva zadržava svoja pozitivna svojstva, a dobiva i neka nova. Pečena bundeva dobra je za zdravlje iz sljedećih razloga.
- Jača krvne žile i srce. To se postiže zbog prisutnosti kalija u svom sastavu. 250 grama bundeve dnevno dovoljno je da umanji negativne učinke hipertenzije i drugih kardiovaskularnih bolesti.
- Čišćenje bubrega i mjehur. Čak i u narodna medicina ukazuje na to da bundeva može biti ne samo preventivna, već i lijek od bubrežnih kamenaca, cistitisa, pijelonefritisa.
- Ublažava negativne osjećaje povezane s dijabetesom. Istovremeno jača krvne žile.
- Pozitivno djeluje na živčani sustav. Kao rezultat toga, uspavljivanje se normalizira, funkcioniranje središnjeg živčanog sustava postaje stabilnije.
- Nježna obrada prilikom pečenja u pećnici daje ovom proizvodu funkciju hepatoprotektora. Stoga jelo postaje izvrstan način za vraćanje zdravlja jetre.
- Još jedno korisno svojstvo povezano je s vanjskom upotrebom. Ako kuhanu bundevu zgnječite, dobivenu kašu možete nanijeti na stopala. Ova radnja vam omogućuje da ublažite umor i riješite se boli nakon duge šetnje.
Korisna svojstva prisutna u ovom jelu vrlo su raznolika. Ali može li uzrokovati štetu? Ovo također treba riješiti.
Oštećenje bundeve
Ljudi koji ne boluju od težih bolesti i konzumiraju pečenu bundevu u razumnim količinama ne trebaju brinuti. Takvo jelo ne može negativno utjecati na stanje tijela. Ali u posebni slučajevi Još uvijek postoji rizik od neugodnih posljedica. Potencijalna šteta slična poslastica svodi se na sljedeće.
- Povećana razina šećera u krvi. Ako pretjerate s korištenjem bundeve ili je jedete svakodnevno u velike količine, možete nenamjerno povećati razinu šećera. Za zdravi ljudi Nije previše strašno. Ali, ako govorimo o osobi koja je bolesna dijabetes melitus, posljedice možda neće biti bolje.
- Pečenje bundeve može ozbiljno opteretiti vaš probavni sustav. Čak ima i ne jako izražen, ali ipak primjetan laksativni učinak. Stoga osobe koje pate od crijevnih poremećaja trebaju biti posebno oprezne pri konzumiranju jela.
- Kao i svaki drugi proizvod s bogatim sastavom, bundeva može uzrokovati alergijska reakcija. Treba ga opreznije uvoditi u prehranu osoba sklonih alergijama.
Ako pravilno jedete bundevu, moći ćete poboljšati svoje zdravlje i zaštititi se od potencijalna šteta, koje proizvod ima. To znači da se jelo može nazvati pravim prirodnim liječnikom.
Recepti s bundevom u pećnici.
Jesen je vrijeme kada treba piti čaj, brati luk i “narančaste lubenice” u polju. Mnogi su ljudi navikli bundeve nazivati "narančaste lubenice". S obzirom koristan proizvod može postati osnova slastica, juha, srdačan drugi posuđe. Danas ćete naučiti kako ispeći bundevu dodajući joj razne sastojke.
Kako ukusno ispeći bundevu s medom u pećnici: recept
Opći princip pripreme je vrlo jednostavan: bundevu narežite na komade, dodajte dodatne sastojke i ispecite. No iako vam se pečenje bundeve može činiti jednostavnim, proces kuhanja ipak zahtijeva proučavanje sljedećih točaka koje su s nama podijelili profesionalni kuhari:
- Želite li bundevu peći bez dodavanja dodatni sastojci? Zatim u pleh dolijevati vodu da bundeva ne bude suha.
- Pokušajte birati samo slatke tikve, poput butternut tikve.
- Bundevu ispecite u keramičkoj posudi koju prije kuhanja stavite na hladno mjesto.
- Pecite tanke kriške na 180°C. Ako su ploške deblje, onda temperatura treba biti 190 °C.
Prije praznika, neka bude Nova godina ili Božića, mnoge domaćice počnu razmišljati što pripremiti svečani stol. Pokušavajući pronaći nešto neobično i ukusno, uzimaju običnu bundevu, jer je ona najbolja najbolja jela. Pripremite recept koji nudimo i vama.
Morat ćete uzeti pravu količinu:
- Pulpa bundeve - 600 g
- Cimet – 2 žličice.
- Vanilin šećer - 2 žličice.
- Cvjetni med - 2 žlice.
priprema:
- Komade bundeve posolite i stavite u lim za pečenje. Pecite 20 minuta
- Pripremiti pikantnog sastava. Pomiješajte vaniliju, med, cimet. Smjesu utrljajte preko svih dijelova
- Ponovno pecite bundevu 20 minuta
Kako ukusno ispeći bundevu sa šećerom u pećnici: recept
Bundeva s dodatkom granuliranog šećera je ukusno i zdravo jelo za tijelo. Ovim jelom možete zamijeniti doručak ili puni popodnevni međuobrok. A jelo se priprema na različite načine. Zanimljivo je da ćete morati uzeti najobičnije komponente koje se nalaze u svakom domu.
- Bundeva - 600 g
- Šećer u prahu - 100 g
- Limun – 1 kom.
priprema:
- Bundevu prvo očistite. Izrezati na komade. Posipati granulirani šećer. Limun narežite na male kriške. Dodati bundevi.
- Pomiješajte sastojke. Stavite u lim za pečenje, pokrijte poklopcem i stavite u pećnicu na 30 minuta.
- Zatim maknite poklopac i ponovno promiješajte sastojke. Pecite još 15 minuta. Nemojte pokrivati poklopcem.
- Bundeva pečena na ovaj način podsjetit će vas na marmeladu.
Kako ukusno ispeći butternut tikvicu u pećnici?
U pravilu, sva djeca vole slatko. Ali postoje i odrasli koji ne odbijaju slatkiše. A ako su ovi slatkiši još zdravi, postat će željeni i voljeni na svakom stolu. Sljedeće jelo odnosi se na takve slatkiše. Pripremite se i vi ovo jelo, uzimajući potrebnu količinu:
- Bundeve - 500 g
- Orasi – 100 g
- Med – 2 žlice.
- Granulirani šećer
- vanilije
priprema:
- Tikvu oprati, oguliti, sitno narezati. Stavite u pripremljen pleh, pospite šećerom i vanilijom.
- Ulijte malo vode u tepsiju. Stavite u pećnicu na 40 minuta. Pecite dok bundeva ne omekša.
- Ispecite orahe. Samljeti.
- Izvadite bundevu, stavite je na veliki tanjur, prelijte medom i na kraju pospite nasjeckanim orasima.
Poslužite toplo ili hladno. I dalje će biti jako ukusno.
Kako ukusno ispeći bundevu s jabukama u pećnici?
Planirate li prvi put peći bundevu? Želite se dovesti u formu, ali ne znate koji recept s bundevom odabrati? Dajte prednost sljedećem jelu. Štoviše, svidjet će se ne samo vama, već i vašoj djeci. uzeti:
- Pulpa bundeve - 500 g
- Jabuke - 4 kom.
- Filtrirana voda - 1/2 žlice
- Limun - 1/2
- Šećer
priprema:
- Ogulite jabuke i bundevu. Narežite sastojke na male komadiće
- Iscijedite sok od limuna i njime poprskajte jabuke. Bundevu možete posuti da bude mekša
- Stavite bundevu na lim za pečenje i ravnomjerno je rasporedite po površini. Na bundevu stavite jabuke
- Skuhajte sirup. U zdjeli pomiješajte šećer i vodu. Prokuhajte, malo prokuhajte sirup. Šećer se mora otopiti
- Ulijte sirup u tepsiju. Pecite jelo oko 30 minuta
Kako ukusno ispeći bundevu sa sirom u pećnici?
Izvorni recept uvijek je popularan i voljen od strane domaćica. Pogotovo kada je jelo jednostavno za pripremu. Pokušajte ispeći bundevu dodajući sir. Uzmite potrebnu količinu:
- Bundeve - 800 g
- Tvrdi sir - 120 g
- Pinjoli - 60 g
- Začini
priprema:
- Bundevu narežite na komade, izvadite sjemenke i vlakna
- Naribajte sir. Mora biti čvrsta
- Po bundevi pospite začine. Stavite ga na lim za pečenje
- Pecite 25 minuta
- Izvadite bundevu. Po vrhu pospite sir i orahe
- Pecite još 20 minuta
Kako ukusno ispeći bundevu s vrhnjem u pećnici?
Prije smo svi bundevu pekli samo sa šećerom ili medom. Ali danas je kuhanje postalo toliko raznoliko da vam omogućuje da odaberete jelo za bilo koji praznik, čak i bundevu. Sljedeće jelo možete pripremiti za doručak ili počastiti svoju obitelj večerom. Za pečenje uzmite:
- Bundeva - 500 g
- Maslac - 25 g
- Krema - 1 žlica
- Šećer u prahu - 1 žličica
- Vanilin šećer
priprema:
- Očistite bundevu. Uklonite koru, sjemenke
- Bundevu narežite na ploške, pospite kristalnim šećerom i vanilijom
- Ostavite sa strane neko vrijeme da se proizvod upije
- Bundevu složiti čvršće u nauljene posude
- Napunite lončiće kremom; treba prekriti bundevu.
- Stavite posudu sa sadržajem u pećnicu. Pecite 60 minuta
- Kad je bundeva pečena izvadite posude da se ohlade.
Kako ukusno ispeći bundevu s lukom u pećnici?
Pečena bundeva - ukusna i zdrava hrana. Nisu uzalud naše bake pravile najukusniju bundevu raznovrsnost jela: bundevu su stavljali u pite, u pite, kuhali je s povrćem... Ali najviše ukusna bundeva ispada ako ga kuhate kao samostalno jelo.
Bundeva pečena s lukom – izvrsno jelo. Možete ga pripremiti za ručak, kada stignu gosti ili samo da se počastite nečim ukusnim u dosadnu subotnju večer.
Za pripremu uzmite:
- Pulpa bundeve - 600 g
- Luk – 1 kom.
- Senf - 2 žlice
- Začini
priprema:
- Bundevu narežite na kriške, kuhajte 7 minuta. u slanoj vodi na laganoj vatri.
- Ocijedite bundevu.
- Luk narezati na kolutiće i malo popržiti.
- Pleh namazati uljem, poslagati bundevu, zatim prženi luk, gore namazati senfom.
- Pecite 25 minuta.
Kako ukusno ispeći bundevu s mesom u pećnici?
Za pripremu uzmite najzreliju bundevu od 2 kg, ne više. Birajte bundevu koja je stabilna da se ne ljulja u kalupu. Isperite povrće, odrežite gornji "poklopac". Uklonite pulpu i sjemenke. Nakon toga, napunite ga.
Meso stavite sirovo, ali ga je poželjno prethodno popržiti ili marinirati. Žitarice, gljive, sir ili drugo povrće savršeni su za meso. Mljeveno meso začinite začinima i dodajte umak po vlastitom nahođenju. Napunite bundevu, poklopite poklopcem i pecite.
Sada pogledajmo jednu od opcija za pečenje bundeve mljeveno meso. Jelo ispada vrlo aromatično i sočno. Ako vam je meso masno, koristite ga kao umak poslužit će i nemasni kiselo vrhnje. Ako je meso nemasno, bolje je koristiti 20% kiselo vrhnje.
Za pečenje uzmite:
- bundeva
- Meso - 750 g
- Luk – 2 kom.
- Kiselo vrhnje - 250 ml
- Začini
priprema:
- Meso oprati, narezati na komade, staviti u tavu i dinstati
- Nasjeckajte luk, dodajte ga mesu, pržite 2 minute
- Dodajte kiselo vrhnje i začinite. Dodajte malo zelenila
- Tikvu oprati, pripremiti i puniti nadjevom od mesa
- Pokrijte poklopcem i pecite oko 90 minuta.
Kako ukusno ispeći bundevu u loncu u pećnici?
Za ovo jelo idealno je keramičko posuđe. Plus uzmite zrelu bundevu i vrhnje. Ako želite, dodajte orašaste plodove ili sušeno voće. Dakle, trebate uzeti sljedeću količinu proizvoda:
- Pulpa bundeve - 500 g
- Krema - 500 ml
- Grožđice - 120 g
- Maslac – 50 g
- Šećer u prahu - 25 g
- Vanilin šećer - 1 vrećica
priprema:
- Pripremite sastojke
- Bundevi skinite koru i očistite unutrašnjost. Izrežite pulpu na male kriške
- Bundevi dodajte šećer i vaniliju
- Dodajte grožđice. Sve promiješajte i ostavite na neko vrijeme
- Namastite lonce
- U njih stavite smjesu od bundeve
- Ulijte vrhnje. Ne smiju u potpunosti prekriti kockice bundeve.
- Poklopite posude i pecite 60 minuta.
Kako ukusno ispeći bundevu u foliji u pećnici?
Suština ovog preparata je li to željenu temperaturu se podupire točno na mjestu gdje se nalazi samo punjenje. Osim toga, tijekom kuhanja bundeva će pustiti dosta soka, a folija će je zadržati da se ne raširi. Ovako će vaša bundeva biti sočna i nećete morati prati kalup.
Za pripremu uzmite:
- Bundeva težine 2 kg – 1 komad
- Kruška - 5 kom.
- Grožđice - 60 g
- Med - 3 žlice.
priprema:
- Pripremite bundevu. Odrežite vrh i uklonite unutrašnjost. Unutrašnje stijenke premažite medom
- Kruške ogulite i narežite na ploške. Grožđice isperite. Stavite sastojke u bundevu
- Zamotajte u foliju i oblikujte zdjelu. Poklopiti bundevu
- Bundevu pecite 140 minuta
- Prelijte slatkim umakom
Kako ukusno ispeći cijelu bundevu u pećnici?
Već smo opisali recepte za pečenje cijele bundeve. Nudimo vam još jednu dobar recept. Pripremite ga u subotu navečer, pozovite obitelj i prijatelje, provedite vikend večer s najdražima. A za kuhanje trebate uzeti potreban broj ovih proizvoda:
- Mala bundeva
- Krema - 500 ml
- Sir - 400 g
- Muškatni oraščić
- maslac
- Začini
priprema:
- Bundevu operite i osušite. Uklonite vrh i unutrašnjost. Pulpu bundeve narežite na ploške
- Naribajte sir. Dodajte vrhnje
- Dodajte začine i muškatni oraščić
- Dodajte ulje. Pokrijte bundevu poklopcem
- Pecite oko 90 minuta dok meso ne omekša
Kako ukusno ispeći bundevu s komadićima i kriškama u pećnici?
Jedan od naj ukusne kombinacije – ljuti češnjak I nježna bundeva. Ovo pečeno jelo poslužite samostalno ili kao prilog mesu. Samo trebate uzeti:
- Bundeva - 1 komad srednje veličine
- Maslinovo ulje
- Češnjak – 2 režnja
priprema:
- Zagrijte pećnicu
- Sada pripremite bundevu: operite je, prerežite na pola. Izvadite jezgru, povrće narežite na kriške ili komade
- Stavite bundevu u kalup. Na vrh stavite oguljene režnjeve češnjaka
- Pecite otprilike 20 minuta. Zatim okrenite bundevu. Pecite još 20 minuta
Dobar tek!
Video: Bundeva pečena s medom i orasima
Sada je sezona kuhanja bundeve. S bundevom možete kuhati bilo koje jelo. Ne možete ni zamisliti koliko ukusnih stvari možete skuhati od bundeve. Ovdje nema granica vašoj mašti. Možete pripremiti drugo jelo, desert, pa čak i juhu. Vrlo ukusan pekmez, kašice i naravno sok. Koliko korisna svojstva ima ovo povrće. Bundeva je skladište vitamina i mikroelemenata.
Bundeva je "došla" iz južnog Meksika. U Rusiji se prvi put pojavio u 16. stoljeću, čak i prije krumpira. U Europi nešto kasnije, u 19.st. Sadrži vitamine B skupine, vitamin C, askorbinsku kiselinu i veliki broj antioksidansa. Bundeva je niskokalorična, sadržaj pektina veći je nego u jabukama. Vrlo velika količina kalija, a za trudnice i dojilje jednostavno je nezamjenjiv. Dakle, morate jesti bundevu, pogotovo jer je sada vrijeme. Pogledajmo nekoliko recepata za kuhanje bundeve u pećnici.
Kad sam za vrijeme jesenskih praznika dolazila u posjet baki, uvijek me je častila tikvicom kuhanom na pari. Čini se da nema ništa ukusnije od slatke, mirisne, žute bundeve poput jesenskog lišća. A sada ću rado kuhati bundevu. Samo što neće biti baš kao kod moje bake, već vrlo slično. Uostalom, imala je rusku peć, a za mene će je zamijeniti obična pećnica.
Sastojci
- Bundeva
- Šećer
- Biljno ulje
To je to minimalni set koji proizvodi će nam trebati. Ali uvjeravam vas da je ovo više nego dovoljno da konačno jelo bude zapanjujuće. Sada to možete i sami vidjeti.
Kao što vidite, bundevu sam očistila i izvadila sjemenke. Koru je lako ukloniti nožem, a sjemenke običnom žlicom.
Rezati na komade stranice otprilike 3-4 cm. Ne bojte se ako komadići nisu ujednačeni, to nikako neće utjecati na okus.
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem.
Posložite komade bundeve i pospite ih šećerom.
Ravnomjerno pospite šećer tako da svaki komad bude zasićen slatkim slatkim okusom.
Prije nego stavite bundevu da se peče, potrebno je zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva. Okvirno vrijeme pečenja je 40 minuta, osjetit ćete sami. Kad bude gotova bit će lijepe karamel boje.
Jedva čekam probati našu bundevu. 40 minuta je trajalo kao da je prošlo 2 sata. I ovo je ono što smo dobili.
Mirisno, ukusno i slatka bundeva spreman. Ponovno provjerimo spremnost. Uzmite vilicu ili nož i probodite komad, trebao bi biti mekan.
Obavijest koju smo dobili ukusno jelo jedan od naj jednostavni proizvodi, ali zamislite što se još može pripremiti od ovog sastojka.
Dobar tek.
Bundeva s mesom u pećnici
A bundeva s mesom je samo bajka. Nikad prije nisam jela takvo jelo, ali nekako mi je ovaj recept zapeo za oko. Odlučio sam eksperimentirati. Jednostavno je prava poslastica, bundeva daje meso izvorni okus. A nježna tekstura bundeve vrlo je ugodna za okus. Probajte, svidjet će vam se. A ovim receptom ćete ugodno iznenaditi svoje najdraže. Što će vam trebati za recept:
- Bundeva - srednja
- Meso - 350 gr.
- Mrkva - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Rajčica - 1 kom.
- Češnjak - 3 režnja
- paprika - 2 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- lovorov list
- Sol, papar - po ukusu
Ovo nije baš jednostavan recept za pečenje bundeve u pećnici i ne trebaju vam 2 ili 3 sastojka, ali ne samo da ćete biti zadovoljni rezultatom, već ćete ga htjeti ponoviti.
Za recept je potrebno uzeti bundevu koja nije dosta velika, da stane u pećnicu. Pokušajte odabrati ravan, okrugli oblik.
Sada ga morate osloboditi iznutra. Učinite to na bilo koji način koji vam odgovara. Osobno, ja to radim. Povlačim se 2 cm od ruba zida i nožem zarežem po obodu. Zatim sve ostružem nožem. Trebao bi to moći učiniti kao i ja.
Napravili smo posudu za pečenje, krećemo s pripremom povrća.
Sve povrće je potrebno narezati na kriške. Usredotočite se na veličinu od otprilike 1-1,5 cm sa strane i 2-2,5 cm sa strane mesa. S ovim ne bi trebalo biti nikakvih problema. Koje meso odabrati, odlučite sami, uzmite svoje omiljeno. Ja kuham sa svinjskim vratom.
Sada zagrijte biljno ulje u tavi i prvo pržite meso dok nije napola kuhano. Zatim dodajte ostatak povrća.
Da ne gubim vrijeme dok se meso prži, povrće ću ispeći u posebnoj tavi. Prvo šaljem luk i mrkvu. Pržiti dok zlatne boje i dodajte babura paprika, rajčica i češnjak.
Češnjak se može protisnuti kroz prešu za češnjak, ili nasjeckati na sitno ili ne baš sitno. Ja dodam cijele klinčiće. Ovdje, kako vam se više sviđa, možete čak i povećati količinu češnjaka.
Kada su svi proizvodi polupripremljeni, možete ih spojiti u jednu tavu. A sada možete posoliti i popapriti po ukusu i dodati lovorov list.
Promiješajte i pričekajte još 2 minute.
E sad ono najzanimljivije i najljepše u ovom receptu je to što ćemo bundevu puniti nadjevom od mesa i povrća.
Kako bundeva ne bi izgorjela izvana prilikom pečenja u pećnici, namažite zidove biljnim uljem.
Ako koristite nemasno meso, bundevu možete uliti s malo vode, tako će biti više soka i okus će postati svjetliji.
To je to, pokrijte kapom i stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, 1 sat i 20 minuta.
Spremnost jela možete pratiti gledajući vanjsku stijenku bundeve. Kad omekša, jelo je gotovo.
Pogledajte kako je lijepa, koliko je boja i koliko košta. Siguran sam da će vam ovaj recept postati najdraži i da ćete ga kuhati više puta.
Bundeva s medom u pećnici
Ovaj recept s bundevom savršen je za desert. Vrlo je teško iznenaditi našu djecu. Danas se u trgovinama prodaje toliko “ne baš zdravih” poslastica da se jednostavno vrti u glavi. Ovaj recept nije samo zdrav, već je i vrlo ukusan. Ovdje je najvažnije pronaći prikladna sorta. Treba vam bundeva slatkog okusa. Ovaj recept će se svidjeti ne samo vama, već i vašoj djeci.
Sastojci
- Bundeva - 500 grama
- Med - 1 žlica.
- Šećer - 1 žlica.
- Naranča - 1 kom.
- Cimet
Ovaj recept podrazumijeva pečenje bundeve u pećnici, pa dok pripremamo jelo, uključimo pećnicu i pustimo da se zagrije na 180 stupnjeva.
U međuvremenu ćemo se pobrinuti za bundevu. Narežemo ga na porcije.
Tepsiju u kojoj ćemo peći bundevu namastiti. mala količina biljno ulje.
Stavite naše komade bundeve u nju i pomiješajte s 1 žlicom. l. Sahara.
Pećnica je prethodno zagrijana na 180 stupnjeva, postavljena da se peče 20 minuta.
Za to vrijeme koricu naranče naribajte na sitno ribež. Treba nam samo narančasti dio!!! Ako iz nekog razloga ne volite naranču, slobodno je zamijenite limunom.
I iscijedite sok iz jedne naranče.
Nakon 20 minuta bundevu izvadite iz pećnice, pospite je koricom, cimetom, medom i prelijte sokom od naranče. Dobro promiješajte da se svaki komad natopi.
Ako vam med nije tečan, onda posudu s medom držite u vrućoj vodi, on će se otopiti i bit će vam zgodno da njime prelijete komadiće bundeve.
Vratite u pećnicu na 20 minuta.
ukusno slatki desert spreman!
Rasporedite prema lijepi oblici i počastite svoje prijatelje. A ako ostavite komade jedan dan, već sljedeći dan ćete imati ukusne kriške marmelade.
Cijela bundeva pečena u pećnici
Nakon berbe i pripreme zimnice ostali su mi mali plodovi bundeve. Mogu se koristiti kao lonac. Samo ovaj lonac se može jesti. Danas ću pozvati prijatelje u posjet. Nadam se da ću ih ugodno iznenaditi.
Za nadjev možete uzeti što vam srce poželi. Praktički možete iskoristiti sve što imate u hladnjaku, meso, žitarice, voće, ne možete sve ni nabrojati. Dakle, za svaki ukus, čak i najsofisticiraniji, možete smisliti izvrstan ručak, večeru ili desert uz čaj. Danas ću koristiti jabuku i orahe.
Sastojci
- Bundeva
- Jabuka - 2 kom.
- orasi
- Šećer - 2 žlice. l.
- Žutika
- Cimet - 1 žličica.
- Klinčići 2-3 kom.
- Krema - 250 ml.
Odaberite bundevu koja je okruglog oblika i, budući da ćemo je peći cijelu, male veličine. Pažljivo odrežite kapicu i uklonite unutrašnjost običnom žlicom.
Jabuke narežite na sitne komadiće i ubacite duboka posuda, gdje ćemo pomiješati sve sastojke. Za recept birajte kiselkaste sorte jabuka.
U jabuke dodajte cimet, šećer, žutiku, klinčiće i puno orasi. Orase možete zamijeniti onim omiljenim. Dobro promiješajte.
Puniti bundevu nadjevom. U sredinu zabodite grančicu cimeta.
Zatvorite čepom i stavite peći u zagrijanu pećnicu (200 stupnjeva) 40 minuta. Ali vrijeme se može povećati ako, na primjer, imate veliku bundevu. Dakle, vodite se prema površini bundeve; čim postane mekana, bundeva je spremna.
Gotovo, bundevo punjene jabukama a začine već možete jesti.
Ali nećemo tu stati. Sav sadržaj, uključujući i dio stjenke bundeve, stavite u blender. Dodajte vrhnje i tucite dok ne postane glatko.
Vrlo je važno da ne oštetite posudu s bundevom kada vadite sadržaj!!!
Sav naš koktel od bundeve ulijemo natrag u bundevu. A sada ga sigurno možete jesti žlicom, vilicom, kriškama jabuke itd.
Složite se da je ovo nevjerojatno!!! Kakve će vam oči imati gosti kada ga ovako poslužite? Predstavljeno? Ja znam. Zato pokušajte, ovdje nema ništa komplicirano, sigurno ćete uspjeti.
Kako ukusno kuhati bundevu u pećnici s piletinom
Želio bih vam ponuditi još jedan vrlo zanimljiv recept. Ako još niste probali, svakako skuhajte piletinu s bundevom pečenu u pećnici. U jeku smo sezone bundeva, a piletinu nije tako teško pronaći, pa priprema ovog recepta neće oduzeti puno vremena i truda. Pulpa bundeve, natopljena mirisna piletina i aromatični začini neće vas ostaviti ravnodušnima. Ako barem jednom probate ovo jelo po ovom receptu, zauzet će prve retke u vašoj kuharici.
Sastojci
- Piletina - 1 kg.
- Bundeva - 1 kg.
- Češnjak – 5 češnja
- Senf - 1 žlica. l.
- Maslac - 50 gr.
- Biljno ulje
- Sol, crna mljeveni papar
- zelena
Prvo mariniramo piletinu, odnosno pileći batak i potkoljenice. Ali možete koristiti bilo koji dio piletine.
Da biste to učinili, samo ih posolite, popaprite i premažite senfom. Ostavite na sobna temperatura 30 minuta.
Bundevu narežite na kockice srednje veličine, stavite u posudu za pečenje, posolite, popaprite i poprskajte biljnim uljem.
Stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, 20 minuta.
Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite piletinu s obje strane dok ne zlatnu koricu.
Nakon 20 minuta prebacite piletinu na bundevu. Odozgo pospite nasjeckani češnjak, a dolje zalijte s malo vode. Vratite u pećnicu na još 20 minuta. Ovo vrijeme će biti dovoljno za potpuno kuhanje.
To je to, možete ga izvaditi i pojesti.
Bundeva s rižom i suhim voćem u pećnici
Čak i ako dosad niste jeli bundevu, probajte ovo nevjerojatno jelo, na njega nećete ostati ravnodušni. Ovo se jelo s pouzdanjem može nazvati dijetalno jelo za sve članove kućanstva. Ovo jelo se vrlo često priprema u Armeniji. Savršena je za doručak. Za one koji paze na svoju figuru ili poste ovaj recept pristajat će baš kako treba.
Sastojci
- Bundeva
- Riža - 200 gr.
- Suhe šljive - 100 gr.
- Suhe marelice - 100 gr.
- Grožđice - 100 gr.
- Orasi
- Med - 3-4 žlice. l.
- Maslac
- Cimet
Počinjemo tako da bundevu dobro operemo i odstranimo sve unutrašnjosti.
Suho voće prelijte kipućom vodom i ostavite da se natopi. Bit će dovoljno pet minuta. Zatim ćete ih morati nasjeckati nožem.
Rižu operite i skuhajte u slanoj vodi do pola. Možete koristiti bilo koju rižu okruglog ili dugog zrna.
U posebnoj posudi pomiješajte nasjeckano sušeno voće, orašaste plodove, cimet i med. Idemo miješati.
Medom namažemo i unutarnje stijenke bundeve.
Sada bundevu punimo u slojevima: nadjev od suhog voća, komadić maslaca, riža i tako do vrha. Možete imati 4 ili 5 slojeva, ovisno o volumenu bundeve.
Ostaje da se peče u pećnici (180 stupnjeva) oko 1 sat.
Bundevu narežemo na porcije, kao kolač i jedemo sa nadjevom. Vjerujte mi, jako je ukusno!
Bundeva sušena u pećnici sa šećerom
Ako želite pripremiti ukusno i zdravo jelo za zimnicu, onda je ovaj recept za vas. Od svih na razne načine pripravaka, to vam omogućuje smanjenje svih vitamina i mikroelemenata ovog ukusnog i zdravo povrće. Zimi se sušeni komadići bundeve mogu jesti kao slatki desert, a mogu se koristiti i za kuhanje razna jela. U zimsko razdoblje vrlo je važno uzimati vitamine, sušena bundeva da ti pomognem.
Sastojci
- Bundeva
- Šećer
Odmah da vam kažem da će vam trebati duboke posude. U njega trebate staviti srednje komade bundeve. Dodajte 1 čašu šećera i promiješajte. Ostaviti na sobnoj temperaturi preko noći, treba nam bundeva da pusti sok.
Sutradan nastavljamo kuhati.
U tepsiju uliti 350 ml. vode i dodajte 1 šalicu šećera. Zakuhajte uz stalno miješanje. Sav šećer treba da se otopi.
Stavite komade bundeve zajedno sa sokom u posudu za pečenje.
Zagrijte pećnicu na 85 stupnjeva.
Sirup je prokuhao, šećer se otopio, njime preliti bundevu. Stavite u pećnicu na 10 minuta. Zatim izvadite i ocijedite sirup kroz cjedilo, a bundevu stavite na poseban lim za pečenje. Vratili smo u pećnicu, ali na 60 minuta.
Prošlo je oko 3 sata i moja bundeva se osušila. Sada ga možete jesti, ali ja ću ga ostaviti još par dana na sobnoj temperaturi.
Svakako probajte ovu ukusnu deliciju.
Recept za lonac od bundeve sa svježim sirom
Kako biste diverzificirali svoju prehranu, ne treba vam puno mašte. Želim razmaziti svoje voljene s vrlo ukusnim i vrlo zdravo jelo. Banalna tepsija će se pretvoriti u kulinarsko remek djelo, ako mu dodate bundevu. Takav zdravi sastojci poput svježeg sira i bundeve u jednoj posudi - to je jednostavno čudo. Lonac ispada nježan i prozračan. Možete ga jesti za doručak ili večeru. Ni nakon što se ohladi neće izgubiti okus.
Sastojci
- Bundeva - 350 gr.
- Svježi sir - 500 gr
- Mlijeko - 100 ml.
- Krupica - 3 žlice.
- Šećer - 1 žlica.
- Jaje - 3 kom.
- Prašak za pecivo - 1 žličica.
- Cimet - 1 žličica.
Prvo što trebate učiniti je utrljati ga fino ribež bundeva
Miješajte mikserom dok ne postane glatko.
U naribanu bundevu dodajte žličicu cimeta. Zatim dodajte 1/2 volumena smjese skute i dobro promiješajte.
Uzmite posudu za pečenje i namažite je maslacem. Do tepsija od bundeve Nije bilo samo ukusno, već i lijepo, izmjenjivat ćemo slojeve. Potrudite se da vrh tepsije bude ravan!!!
Sada ostaje najduže vrijeme)))). Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 50 minuta. Pa, budite strpljivi, isplati se čekati.
Ukusan desert je spreman. Dobio se kolač, ali ne onaj uobičajeni kakav smo navikli jesti, već onaj od bundeve.
Bundeva ili "narančasta lubenica" je povrće koje izaziva različite reakcije. Ili vole i sa zadovoljstvom jedu bundevu u svim oblicima ili je nikako ne podnose. Postoji i treća kategorija građana koji shvaćaju da je bundeva užasno zdrava (što je, generalno gledano, istina!), i jedu je isključivo zbog njezine korisnosti. Za one koji mrze bundevu i one koji je iskreno pokušavaju zavoljeti, izdvojili smo nekoliko različitih recepata za pečenu bundevu, od salate do... ukusne slastice. Pečena bundeva je najbolji način kuhanja bundeve.
Salata od pečene bundeve na grčki način
Sastojci:
300 g pulpe bundeve,
80 g maslina,
80 g feta sira,
3 žlice. nasjeckani listovi origana,
maslinovo ulje, balzamični ocat, sol, mljeveni crni papar - po ukusu.
priprema:
Bundevu narežite na kockice, stavite u jedan sloj na lim za pečenje, pokapajte maslinovim uljem i pospite crnim paprom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180ºC 30 minuta. Masline narezati na ploške, sir na kockice, sjediniti sve sastojke i začiniti balsamico ocat i soli.
Pečena bundeva sa jajetom
Sastojci:
600-700 g bundeve,
4 jaja,
50 g maslaca,
sol.
priprema:
Na maslacu popržite bundevu narezanu na kockice, pospite solju. Razmutite jaja vilicom, prelijte preko bundeve i stavite vruća pećnica. Pecite dok jaja nisu spremna. Kao zdraviju opciju za pripremu ovog jela preporučamo da bundevu ne pržite već pohate u mlijeku. Prilikom posluživanja pospite kiselim vrhnjem.
Bundevu narežite na ploške, stavite u lim za pečenje, 
pržite s biljnim uljem i pospite začinima po ukusu. Stavite u vruću pećnicu i pecite dok ne porumene. Poslužite uz kiselo vrhnje ili svježi umak.
Pečena bundeva, ljuto
Sastojci:
800 g bundeve,
50-70 g grožđica,
1 limun,
1 žličica zrna pimenta,
1 žličica zrna ružičastog papra,
2 žlice. tekući med,
sol, cimet.
priprema:
Narežite bundevu u velikim komadima i pecite u pećnici zagrijanoj na 200ºC 30-35 minuta. U međuvremenu namočite grožđice tople vode. Samljeti piment i ružičasti papar zajedno s cimetom i soli. Gotovu bundevu narežite na kockice i pomiješajte sa začinima. Iz limuna iscijedite sok, pomiješajte s medom, dobivenom smjesom prelijte bundevu i stavite peći još 30 minuta.
Sastojci:
1 manja bundeva
500 g tvrdog sira,
1 l vrhnja 35%,
50 g maslaca,
sol, mljeveni muškatni oraščić, mljeveni crni papar - po ukusu.
priprema:
Bundevi odrežite kapicu i žlicom izvadite sjemenke. Sir naribati na krupnije ribež i uliti u bundevu. Ulijte vrhnje tako da ostane cca 3-5 cm do vrha, inače će se sadržaj bundeve razliti po limu prilikom pečenja. Posolite, popaprite, dodajte komadić maslaca i poklopite odrezanim poklopcem. Stavite bundevu u pećnicu, zagrijanu na 180ºC, sat vremena ili malo više. Poslužite tako da izvadite pulpu bundeve zajedno s umak od vrhnja, u dubokim tanjurima.
Bundeva zapečena s prosenom kašom. Uzmite malu bundevu ne veću od 2 kg. Odrežite kapicu i ostružite pulpu. Zavariti prosena kaša. Stavite ga u bundevu maslac, secer, pa proso, gore staviti maslac i secer i poklopiti poklopcem. Tikvu malo ispod poklopca probušite iglom za pletenje na 4-6 mjesta u krug i stavite u mikrovalnu ili vruću pećnicu i pecite do kraja (dovoljno je 20 minuta u mikrovalnoj). Žlicom pomiješajte kašu sa pulpa bundeve i poslužiti.
Sastojci:
500 g bundeve,
2-3 češnja češnjaka,
2 žlice. maslinovo ulje,
1 limun,
1 vezica peršina,
1 žličica sjemenke korijandera,
½ žličice crni mljeveni papar,
sol.
priprema:
Oguljenu bundevu krupnije narežite, a zelje nasjeckajte. Iscijedite sok od pola limuna, pomiješajte s maslinovim uljem, dodajte sol, papar, korijander, nasjeckani peršin i češnjak propasiran kroz prešu. Dobivenu marinadu utrljajte preko komadića bundeve. Dublju tavu obložite folijom i na nju poslažite bundevu. Bundevu prekrijte folijom, oblikujte džepić, dobro zamotajte foliju i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200ºC 30 minuta. Zatim otvorite džepić folije i ostavite ga u pećnici još 15-20 minuta dok ne porumeni.
Meksička pečena bundeva sa svinjetinom 
Sastojci:
1 srednja bundeva
1 kg svinjetine,
200 g kukuruza iz konzerve,
400 g bijelog graha u vlastitom soku,
500 ml tamnog piva,
1 luk,
½ stabljike poriluka,
4 kisela krastavca,
2 male crvene čili papričice,
100 g paste od rajčice,
1-2 žlice. biljno ulje.
priprema:
Samljeti luka, izrežite poriluk na pola kolutića. Krastavce narežite na ploške, čili papričicu nasjeckajte, očistite je od sjemenki. Meso narežite na tanke trakice. U zagrijanoj tavi na ulju pržite luk, poriluk i čili 5 minuta, zatim dodajte meso i kuhajte uz miješanje oko 5-6 minuta. Dodajte grah i kukuruz zajedno s tekućinom, pirjajte 3 minute, zatim dodajte krastavce i 1-2 žlice. kiseli krastavac, promiješajte i ostavite da se pirja ispod poklopca na laganoj vatri. Pomiješajte u posebnoj posudi pasta od rajčice i pivo, prokuhati i uliti u tavu s mesom. Promiješajte i poklopljeno kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. Dodajte malo soli. Bundevi odrežite poklopac, izvadite sjemenke i u nju stavite meso, povrće i umak. Stavite bundevu na lim za pečenje, pokrijte poklopcem i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180ºC 45-50 minuta.
Sastojci:
1 srednja bundeva
500 g krumpira,
500 g rajčice,
250 g crvene leće,
200 g suhih marelica,
2 slatke crvene paprike,
2 klipa mladog kukuruza,
2 luka,
5 čena češnjaka,
3 žlice. biljno ulje,
3 žlice. maslac,
1 vezica cilantra,
1,5 žlice. sjemenke kima,
1 žlica. sjemenke korijandera,
sol.
priprema:
Odrežite kapicu s bundeve i uklonite sjemenke i vlakna. Cijelu unutrašnjost bundeve i prerezano mjesto namažite maslacem, poslažite bundeve u lim i pecite u pećnici zagrijanoj na 180ºC oko 1 sat. Luk narežite na kolutiće, krumpir na krupnije komade, češnjak nasjeckajte nožem, papriku narežite na pola kolutića. Rajčice opariti, očistiti od kore i narezati na kockice. Klipove kukuruza narežite na 5-7 komada. Zeleni cilantro razdvojite na listiće. U suhoj, vrućoj tavi popržite sjemenke kumina i korijandera 30 sekundi i izlijte u tanjur, ohladite i u mužaru sameljite u prah. U istoj tavi zagrijte biljno ulje, pržite luk, češnjak i papriku 5 minuta. Dodajte krumpir, rajčicu, leću i suhe marelice, zalijte s 1,5 l vode i prokuhajte. Dodajte začine, promiješajte, smanjite vatru i kuhajte 25 minuta. Posolite, popaprite, dodajte kukuruz, pirjajte 5 minuta i maknite s vatre. Stavite cilantro, ulijte gulaš u bundevu, pokrijte poklopcem i stavite u vruću pećnicu još 5-10 minuta. Poslužite s pulpom bundeve.
Sastojci:
1 srednja bundeva
1 kg piletine,
200 g suhih marelica,
100 g maslaca,
1 poriluk (bijeli dio)
½ šalice riža,
biljno ulje za prženje.
priprema:
Odrežite vrh bundeve i izvadite sjemenke. Rižu skuhati do pola, ocijediti od vode i staviti u zdjelu. Poriluk narežite na pola kolutiće i popržite biljno ulje unutar 1 minute. Suhe marelice narežite na velike trakice. Pomiješajte rižu, suhe marelice i poriluk. Narežite piletinu na porcionirani komadi i pržite na pola maslaca dok ne porumene. Unutrašnju površinu bundeve namazati preostalim maslacem, poslagati rižu, preko toga staviti komade piletine, sve preliti uljem iz tave u kojoj se pržila piletina. Pokrijte poklopcem i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180ºC 2 sata.
Sastojci:
1 srednja bundeva
1 kg svinjetine,
1 limenka konzerviranog ananasa,
500 g slatke paprike,
100 g riže,
2 velike mrkve,
2 žlice. maslac.
priprema:
Bundevi odrežite kapicu i izvadite sjemenke. Namočite rižu u vodi 30 minuta. Meso narežite na trakice i popržite na ulju. Naribajte mrkvu na korejske mrkve i pirjajte na ulju u posebnoj tavi. Sjediniti meso i mrkvu, dodati slatka paprika, narezan na trakice, te komadiće ananasa, posoliti i popapriti, dodati malo vode i pirjati do pola kuhano. Pomiješajte s rižom. Prebacite nadjev u bundevu i stavite je hladna pećnica i uključite vatru na 200ºS. Nakon 2 sata provjerite spremnost iglom za pletenje - trebala bi slobodno probušiti meso bundeve.
Sastojci:
1 kg bundeve,
500 g teletine,
2-3 jabuke,
150 g sira,
250 g kiselog vrhnja,
2 luka,
sol, papar - po ukusu.
priprema:
Meso narežite na komade, pržite dok zlatno smeđu koricu u maslac i stavite u posudu za pečenje. Luk narežite na kockice i pirjajte dok ne porumeni pa ga stavite na meso. Jabuke ogulite, narežite na kockice i poslažite na luk. Oguljenu bundevu narežite na kockice, panirajte u brašnu i soli i popržite na maslacu dok ne porumeni. Bundevu stavite u kalup, premažite kiselim vrhnjem i pospite naribanim sirom. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200ºC 15-20 minuta.
Bundeva zapečena sa svježim sirom
Sastojci:
450 g bundeve,
250 g mladog sira,
150 g mlijeka,
3 jaja
120 g kiselog vrhnja,
50 g maslaca,
sol.
priprema:
Oguljenu bundevu narežite na komade i pirjajte u mlijeku dok ne omekša. Izgnječiti vilicom, dodati svježi sir, dodati jaja, posoliti i promiješati. Stavite u podmazanu tepsiju, poravnajte, premažite jajetom i pecite do kraja u vrućoj pećnici.
Evo ih različite recepte. A kakve sve slastice od bundeve nastaju u pećnici!
Sastojci:
500 g bundeve,
500 g kiselog vrhnja,
3-4 žlice. Sahara,
1-2 jabuke,
½ šalice grožđice,
3-4 bjelanjka
1 hrpa Sahara,
cimet, nasjeckani orasi - po ukusu.
priprema:
Očišćenu bundevu narežite na kockice, stavite u kalup i napunite kiselim vrhnjem. Stavite na vatru i zagrijavajte dok sva vlaga ne ispari. Potom na bundevu poslažite tanke ploške jabuke, pospite cimetom, po vrhu pospite grožđicama i prekrijte umućenim bjelanjcima i šećerom, pospite orasima i stavite u pećnicu.
Bundeve "slatkiši". Bundevu s korom narežite na komade veličine 3x3 cm, stavite koru prema dolje i pospite šećerom. Stavite lim za pečenje u vruću pećnicu i gledajte – čim se šećer rastopi dodajte još. Ponovite to nekoliko puta dok komadići bundeve ne postanu prozirni. Cool.
Sastojci:
500 g bundeve,
2 jabuke,
2 banane
cimet, krušne mrvice, šećer, kiselo vrhnje, maslac.
priprema:
Obrubljeni pleh ili posudu za pečenje namažite maslacem i pospite krušnim mrvicama. Jabuke ogulite i očistite od sjemenki, narežite na ploške, oguljenu bundevu također narežite na ploške, banane na ploške. Stavite u lim za pečenje (kalup), pospite cimetom i šećerom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 130ºC 20-25 minuta. Prilikom posluživanja pospite kiselim vrhnjem.
Sastojci:
500 g bundeve,
1 kg jabuka,
¾ hrpe. griz,
2 hrpe krema,
100 g maslaca.
priprema:
Na maslacu popržite bundevu oguljenu i narezanu na kockice. Bundevu i jabuke narezane na ploške poslažite u slojevima u lonce, posipajte šećerom po ukusu, prelijte vrelim vrhnjem i stavite u vruću pećnicu. Pred kraj kuhanja dodati griz u tankom mlazu, promiješati i ostaviti još 5 minuta.
Sastojci:
800 g bundeve,
75 g suhih šljiva,
1 limun,
2 žlice. med,
1 žličica mljeveni piment,
cimet, sol.
priprema:
Ogulite i narežite bundevu na komade, stavite na lim za pečenje i pecite dok ne omekša, oko 35 minuta. Suhe šljive namočiti 20 minuta i narezati na komade. Piment i pomiješajte malo cimeta s limunovim sokom, medom i soli. Dobivenim preljevom prelijte bundevu, pospite suhim šljivama i poslužite.
Sastojci:
1 velika bundeva,
3 hrpe riža,
100 g maslaca,
200 g grožđica,
200 g suhih šljiva,
200 g suhih marelica,
1 žlica. Sahara,
2 jabuke,
2 žlice biljno ulje.
priprema:
Odrežite kapu bundeve, uklonite sjemenke i često zarežite pulpu iznutra. Bundevu prelijte kipućom vodom i ostavite dok se voda potpuno ne ohladi. Za to vrijeme oguljene jabuke narežite na ploške, a suho voće namočite u vodi, operite i osušite. Pomiješajte jabuke i suho voće, dodajte šećer i promiješajte. Rižu podijelite na tri dijela. Na dno bundeve stavite jedan komad riže, zatim pola voća, drugi komad riže, još voća i na vrh stavite preostalu rižu. Otopite maslac i ulijte smjesu riže i voća u bundevu. Dodati tople vode tako da prekrije gornji sloj riže. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180ºC 1 sat i 30 minuta.
Svakako pogledajte naše recepte za povrće. A pogledajte i savjete što skuhati s bundevom. Dobar tek!
Larisa Shuftaykina
Učitavanje...